下面介绍一下超市的相关情况,希望对你有所帮助。
一、产品如何进入超市
1、看你想进哪类超市,超市分很多种类,如生活超市,大卖场,商务超市,批发超市等,很多。比如家乐福超市属于大卖场,万客隆属于批发超市,麦德龙属于会员批发超市,华润超市属于生活超市,还有什么京克隆,美廉美等等。
如果你想进入超市,那要看超市是门店集权制度还是总部集权制度举例,比如华润超市就是总部集权制,那就要跟总部的采购沟通,确定相关费用,以及想进的门店。但门店执行的好与不好就是另外的事情了。
正常的来讲,走超市的东西都是赚钱的,尤其是食品。但门店内总是想方设法的压榨供货商,小的厂家就是目标,因此有些会被他们搜刮后变成亏损。
门店集权制度就是超市进货是门店说的算,你就得找采购、店长或者招商经理,具体到店内打听最好。如果没做过超市的生意,建议你到超市多走动看看,了解的会更多
2、超市商场的运作
第一,进场,特别是大的卖场,会需要交进场费,不同的超市,要求的进场费不一样,这个是不退还的。而且,如果是新超市,一定要和卖场管理搞好关系,争取好的位置。
各种费用:进场费、条码费,端架费,店庆费,节庆费,DM广告费,堆头费(如果需要)、促销费(规定次数)……具体费用不清楚,需要和采购部门谈判协调。
第二,自己聘请导购员,或者请已有的导购员兼职推销和整理货架。
第三,和招商部经理谈扣点问题。一般情况,超市是不会和你经销的。这时候,就只剩下联营和租凭两种方式了。至于选取何种方式,这由你们的产品作决定。联营的话,扣点是可以谈的,如果你认为太高了,自己承受不了,就要坚持谈判降下来,不要别人说多少就多少。还要谨防超市来个不低于市场任何商场的售价政策,你想提价也提不起来了,亏的是你自己。
第四,对于超市现场的管理费,还有水电费分摊,等等要弄清楚,充分评估自己在这个商场能否真的赚到钱。一般这是强行收取的,给你结算的时候,会把明细打给您。
第五、了解到他们的结款方式,是一月一结,还是拖很久才结。
了解超市的相关管理,有的商场会因为你的货物摆放不整齐,导购员的站姿,还有空柜等问题开罚单,然后从你的货款中直接扣除。
第六、进场铺货。
二、下面是超市的采购程序(采购作业的具体流程)
1.供应商准入制度
供应商准入制度的核心是对供应商资格的要求,包括供应商资金实力、技术条件、资信状况、生产能力等,这些基本资料要求供应商详细提供并通过相关资信评估机构的确认。
经审核,供应商资格达到标准后,超市公司采购人员应将本方对具体供货要求的要点向供应商提出,初步询问供应商是否接受。具体要点包括:商品的质量和包装要求;商品的送货、配货和退货要求;商品的付款要求等等。
2.供应商接待制度
为了规范采购行为,超市公司有与供应商的接待制度,以保证顺畅的沟通渠道,接待地点在公司采购业务部供应商接待室,双方洽谈内容紧紧围绕采购计划、促销计划来进行。采购计划包括各类别商品的总量目标及比例结构、周转率、进货标准、退换货条件,以及背后服务保证等;促销计划包括确认厂商是否参加促销活动、时间安排、促销方式、优惠幅度等。这些谈判内容再加上违约责任、合同变更与解除条件,以及其他合同中必须具备的内容,即形成采购合同。
3.签订采购合同
采购合同中有八个方面是必备的条款:
(1)每个品种的单位交易量。其中包括全公司一次的交易量,一年中每一次的交易量,每一年有何增长率等。
(2)整体交易额。包括每一次、一个月、一个季度、一年的总交易额情况,每年有何增长率等。
(3)货款支付方式。包括银行转账及期票或运期支票方式选择,结算截止日和结算支付日,代销、委托销售需附的特殊条件等。
(4)运输方法。包括运输费和包装费由谁承担,运输距离,送货频率,指定的交易时间,货品包装及包装单位,运输时所选的车种等质量管理程度,卸货时的方式和数量等。
(5)交货期限。
(6)给公司回扣的支付条件。
(7)退货的正当条件。
(8)促销服务事项。
4.下订单
订单这项工作由采购部的货架管理员与里手共同履行,订单量的大小取决于铺贷方式。对于一项新商品,如果采取单店铺货方式,则可以最大范围地规避风险,但是促销影响力很小,市场对该商品的接受过程将会很长;如果采取多店铺货的方式,则促销影响面广,有可能短期内成为超市的主力商品,但是也存在很大经营风险。
因此,订单量的确定需要在周密的市场预测的基础上进行,不可随意行动,以免为超市经营带来不必要的损失。
5.商品质量监控
对进货商品进行质量监控是超市一项重要性工作,质量监控通过验收工作来实现, 由于验收是超市经营的关键一环,其人员的选任除了需要良好的忠诚度外,还要对商 品的特性、品质及相关法规等有充分认识才能胜任。验收的权责如下:
·商品数量的检查事项;
·商品质量、规格的检查事项;
·商品内容、成分的检查事项;
·商品制造商、进口商、地址及电话的检查事项;
·进货厂商送货车辆的温度、卫生情况的检查事项;
·进货厂商发票与送货内容的检查事项;
·退换货的检查事项;
·送货人员的检查事项;
·其他有关验收业务的处理事项。
6.付款
大致有以下几种:
1 找商品区域代理
联系品牌代理商采购日用百货、食品饮料等超市快消商品,是较为常用的渠道。
通过代理商拿货对单次进货的数量没有要求,是最方便、最容易的进货方式。
2 直接联系生产厂家
选择直接与商品厂家联系,可以拿到价格更低的商品。
告知他们采购的意向并想与其长期合作,争取让厂家以厂价的价格给你供货。但有些厂家会拒绝为采购数量不多的超市供货,还需要多去争取。
3 去本地市场批发
这种渠道的优势在于,种类齐全且可以货比三家,在进货数量上也不受限制,运输费用也比较少,还可以通过谈判得到更优惠的价格和送货上门的服务。
4 参加零售业相关展会
经营者们可以直接在展会上订货,收集厂家和代理商的****,与同业者交流超市经营的经验。
例如日用百货商品交易会、全国糖酒交易会、广交会等。
5 从网络渠道采购
如今网上可以找到各种商品的货源,通过正规的电子商务网站或品牌官网,瞅准促销时机订货,也是一种不错的选择。
正规的网站有阿里巴巴、京东超市、天猫超市、亚马逊等。
扩展资料
超市
超市即超级市场,一般是指商品开放陈列、顾客自我选购、排队收银结算,以经营生鲜食品、日杂用品为主的商店。一种消费者自助选购、统一收银结算的零售企业。在中国,超级市场被引入于1978年,当时称作自选商场。
超级市场一般经销食品和日用品为主,其特点主要是:
1 薄利多销,基本上下设售货员经营中低档商品。
2 商品采用小包装、标明分量、规格和价格。
3 备有小车或货筐、顾客自选商品。
4 出门一次结算付款。
参考资料
-超市
1、首先你要有店,这一点很重要。店面开张了,不到一周,就会有各种业务员上门找你推销,常见的有啤酒、饮料、纸巾、洗涤用品的业务员,如果你开是超市不是很偏的地方的话。这时候你就可以和这些业务员谈价格和付款方式了,啤酒、饮料等,如果你进货量大,他们还可以借冰柜给你,这也给你省钱了。2、各城市都有批发市场,这些就是你的进货渠道。有的地方农贸市场也是你的货源地之一。比如大米,你到农贸市场拿就比你在大米批发市场拿更方便,而且更省事。3、加盟是下策,小超市完全不必搞什么加盟,浪费钱,你就当你开的是一小日杂店,用这种心态服务好社区更好。4、一些不容易坏的日用品,可以网上批货,现在某宝有针对2元店的货源,而且还99元包邮,别小看这些小日用品,你到批发市场拿一点点人家还不待见你,直接网上进货就是了。先说这些,祝你事业有成,服务好社区。
在农村开超市,从一开始你就要想到,必须买辆车,这辆车不一定是进货用,有可能是送货用。
如果没有车,你只能从当地乡镇代理商拿货,没有其他办法。如果自己有车,离县城近<如果你家离县城比市区进的话>,开车去县城<市区>进货,一般来说,都是买的2手面包车,或者2手小货车,很便宜,也就2W左右。在进货的同时,必须跟老板讲清楚,你是在乡下开店,万一有质量问题的货,或者将要过期的货物,我要拿到你店里退换。这种情况,代理商是会同意你的。
不建议你从网上拿货,因为网上拿货价格到底是便宜还是贵先不说,碰到质量问题怎么办?食品过期怎么退换?万一你进来的食品,有人吃的过敏了,找你麻烦,你该去找谁?这些问题,都只有在当地批发商拿货,才能解决。
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