关于沉香的香味，天然沉味道有几种

了解更多沉香香韵知识

沉香有许多种味道，其中不同产地、不同方式结香、甚至是不同结香部位形成的沉香味道都不同。沉香中最受人喜欢的香味主要是花香味、清凉味、果仁味、甜味和乳香味这几种。除了这几种沉香的味道，有些沉香当中还含有一些不太讨喜的味道，比如酸味、霉味等等。

花香

沉香的花香味是一种融合了沉香的“凉味”和“甜味”的气味，因香气像花朵散发出的清新香味而得名，有时又类似于青草香气。有的朋友说从沉香上感受到“花草香”其实就是这种花香。西马沉香带有较明显的花香味，产自我国香港地区的沉香多有这种独特香味。

清凉

很多沉香会带有凉味，这种凉味一般伴随甜味一起发挥，类似薄荷散发出的清凉香气。细细品味，会感受到香气进入鼻腔后在舌根部，喉上部等位置产生丝丝清新的凉意，令人有通鼻省神之感。

甜，凉两味相互交融，凉味隐于甜味之后，清幽舒爽，淡淡体现，给人以品香的愉悦感。

果仁味

一般好香，在品香的尾香期会表现出浓郁的果仁气味，这种香气凝聚在鼻中久而不散，令人有食欲大振的感觉。一般沉香不上炉加热很难闻到其果仁味，但也有例外者，如惠安东区所产之棋楠在常温下也可闻到果仁味，其中隐隐带有药味，所以也称为“人参味”。

甜味

甜味是沉香最具有普遍性的感官表现。不同的沉香所具有的甜香有所不同，甜味偏清者会在发甜味的同时产生一种清幽之感，如果细细去感受香气的走向，会感到香流从鼻腔进入后幽幽直上，有种甜感冲上头顶的感觉，令人闻后立刻有精神为之一振的愉悦。

甜味偏浊者则更具蜜感，令人感受到香味沉稳踏实，甜感醇厚，入鼻后香流并不上行，转而凝聚于鼻腔后部，具有令人口中生津，心神宁静的作用。通常惠安系的沉香甜味感觉更为明显。

乳香

沉香一般都具有不同程度的乳香味，常与甜味相伴。

产自印尼的沉香奶味比较浓郁厚重，佩戴在身闻起来非常柔和；而国内沉香和越南沉香奶味相对较淡，且奶味中常带有熟坚果的醇香。

惠安甜味较明显，而奶味是被压在甜味之下的，每次品味初香基本上都是甜味，几次深呼吸下来，才渐渐感受到奶香味，且奶香悠悠扬扬。更多沉香香韵知识，搜索每天懂点香学。而文莱则不同，文莱的奶香和甜香是缠在一起的。

沉香几种常见的味道如下：

1甜味

沉香既然被称为“蜜香”，甜味自然首当其冲，甜味可谓沉香最重要的感官享受。不同的沉香所具有的甜味也有所不同：甜味偏清者会在发甜味的同时产生一种清幽之感，如果细细去感受香气的走向，会感到香流从鼻腔进入后幽幽直上，有种甜感冲上头顶直达百汇的感觉，令人闻后立刻有精神为之一振的愉悦感受；甜味偏重者则更具蜜感，令人感受到香味沉稳踏实，甜感醇厚，入鼻后香流并不上行，转而凝聚于鼻腔后部，具有令人口中生津，心神宁静的作用。

2乳香味

沉香一般都具有不同程度的乳香味，常与甜味相伴。乳香味也称沉香的“奶味”，是一种柔和浓郁的油脂香气。一般而言，产自印尼的沉香奶味比较浓郁厚重；而国内沉香和越南沉香奶味相对较淡，且奶味中常带有熟坚果的醇香。

3清凉味

很多沉香会带凉味，这种凉味一般伴随甜味一起发挥，类似薄荷散发出的清凉香气。细细品味，会感受到香气进入鼻腔后在舌根部，喉上部等位置产生丝丝清新的凉意，令人有通鼻省神之感。甜，凉两味相互交融，凉味隐于甜味之后，清幽舒爽，淡淡体现，给人以品香的愉悦感。

4果仁味

一般好香，在品香的尾香期会表现出浓郁的果仁气味，这种香气凝聚在鼻中久而不散，令人有食欲大振的感觉。一般沉香不上炉加热很难闻到其果仁味，但也有例外者，如惠安东区所产之棋楠在常温下也可闻到果仁味，其中隐隐带有药味，所以也称为“人参味”。

5花香味

沉香的花香味是一种融合了沉香的“凉味”和“甜味”的气味，因香气像花朵散发出的清新香味而得名，有时又类似于青草香气。产自我国香港地区的沉香多有这种独特香味。

6辛麻感

沉香香气中的辛麻感一般出现在品质较高的沉香或者棋楠中。辛麻感严格来说并不是一种嗅觉感受，它更接近触觉感受。咀嚼好沉香时口腔会有一种麻辣的感觉不断扩散，棋楠更甚。好沉香尤其是棋楠在加热后会散发出一种带有丝丝辛麻感的特殊气味，这种气味往往被香友们称为“棋韵”。这种辛麻感也是辨别好沉香和棋楠的重要标志，其中海南所产的沉香以其强烈的辛麻感而闻名。

首赞

+1

平台声明

蜜香味：初闻有一股清幽的甘甜味，顺着鼻腔幽幽上升，随后一阵沉稳厚重的蜜感凝聚在鼻腔后部，令人口舌生津，心神安宁。清凉味：沉香能够提神醒脑，细细品味会感受到香气顺着鼻腔延至舌根部，喉上部产生丝丝清新的凉意，令人有神采奕然之感。果仁味：好香通常在品香的尾香期会表现出浓郁的果仁气味，这种香气凝聚在鼻中久而不散。

1、蜜香味：初闻有一股清幽的甘甜味，顺着鼻腔幽幽上升，随后一阵沉稳厚重的蜜感凝聚在鼻腔后部，令人口舌生津，心神安宁。

2、清凉味：沉香能够提神醒脑，细细品味会感受到香气顺着鼻腔延至舌根部，喉上部产生丝丝清新的凉意，令人有神采奕然之感。

3、果仁味：好香通常在品香的尾香期会表现出浓郁的果仁气味，这种香气凝聚在鼻中久而不散。

4、花香味：沉香的花香味是一种融合沉香的“凉味”和“甜味”的气味，因香气像花朵散发出的清新香味而得名，有时又类似于青草香气。

5、乳香味：乳香味也称沉香的“奶味”，沉香通常都具有不同程度的乳香味，常与甜味相伴。产自印尼的沉香奶味比较浓郁厚重，而国内沉香和越南沉香奶味相对较淡。

第一，看香灰燃烧后的触感。

将刚燃完的线香香灰，弹落在手背上，如有强烈的刺痛感，说明其中有化学助燃剂，在燃烧过程中不能完全燃烧，把温度保留了下来，通常使用胶水粘合的线香较容易产生这种现象；如能感到有余温，但无强烈的刺痛感，说明其中可能存有石灰石等增量材料；如果感觉很轻也没有余温，说明制作线香的材料沉香粉和粘合剂都是天然的。

第二，看燃烧后香灰的颜色。

从香灰的颜色来说，一般而言，等级高的沉香线香由于油脂含量高，香灰颜色一般是黑色的，但是并非所有黑色的香灰就代表沉香等级高，有些假沉香在线香中加入其他东西也会导致香灰是黑色的，而且，有些真沉香线香在制作过程中加入少许的炭，会让香灰变成白色，因此香灰黑色，并不能确定沉香品质就一定是好的，而香灰白也不是绝对的等级就不好。

第三，看香灰燃烧后的形态。

线香燃烧后的香灰有些会断，有些不会断，呈直立不倒或打卷形态。从形态很难判断沉香线香品质的高低，因为这是多重因素导致的，沉香线香燃烧时的环境影响，空气中的湿度、温度都会影响线香是否会打卷，线香制作时射出的挤压密度，会对最后的燃烧形态产生一定的影响，线香材料的产地以及结油度也会影响到香灰断与不断。

比如惠安系的线香在燃烧过程中不容易断，越南红土和芽庄的土沉，因为含有土质颗粒燃烧后会有陶化效果，香灰会变硬，直立不倒，在空气潮湿的春夏会变弯打卷。而星洲系以及海南系的线香通常为即烧即断的。若原材料的结油度高，线香也容易打卷。

总而言之，线香香灰并不能完全说明线香的品质，但是可以给你购买线香时提供一定的判断好坏的依据。

用燃烧的方法来鉴定沉香真伪是最简单，也最可靠的手段。首先，沉香的价值就是来自于它内部的油脂，真沉香在燃烧的时候，表面会有黑色的油脂在沸腾，同时还会产生一缕非常凝炼的香云，这是假货不具备的。沉香燃烧的香味是纯粹的清香味，尽管在燃烧过程中浓淡会有丰富的变化，但香味却是始终如一的，而假沉香因为是用化学香精来以假乱真的，所以味道就会很刺鼻，同时还混杂有木头燃烧的烟火气，和真沉香的味道比起来简直让人皱眉。最后，燃烧结束之后，真沉香只会留下很细的灰白色灰烬，而假沉香因为添加有化学物质，所以燃烧起来不可能如此充分，除了木灰以外，还会留下一些散发着刺鼻气味的硬块。

首先，真正的沉香手串的香味一定是醇厚的，闻上去可能是甜凉、也可能是带有薄荷香、还可能是带有果香味、但是总而言之，沉香闻上去一定是韵味绵长、悠然醇厚、但并没有刺激感的，更不会闻上去发腻。

与此同时，假沉香闻上去一定是带有刺激性气味的一种成品，因为假沉香一般是由人工香料或者化学添加剂浸泡而成的，所以有时候假沉香闻上去还会有一种呛人的味道。

并且判断真假沉香还有一个十分重要的标准，就是真沉香会随着周围环境、温度的变化而变化，真正的好沉香有“一香多味、晨昏有变”之称，这是造假沉香所无法模仿的。

真正的好沉香，散发出来的香味并不是完全一样的，有时候闻上去香味比较重，但有时候闻上去香味又会比较淡；并且有时候甜味比较重，有时候凉味又比较重；如果有香友手中的沉香有这些特点，那么小编恭喜你确实入手到了真沉香，气息变化不定、难以掌控，确实是真沉香的一个重要特点。

好沉香的气味独特、多变又难以捉摸，但是假沉香的香味却十分容易辨识，但凡香味十分浓烈、刺鼻、香味单一、且闻上去会有刺鼻感，给人带来不好的嗅觉体验的，基本都是假沉香。