印度老山檀与其他檀香如何鉴别？

印度的老山檀香木，有红肉、黄肉二种，味道甘甜、清香久远，大部分是印度国营，品质较稳定，但于1980年，印度政府明令禁止檀香原木出口，只许每块小于50公克的檀香木及碎片才能出口。真品香味浓郁持久，带点淡淡的甜味。

印尼普通檀香木，称为印度檀香木。主要产于帝汶岛及爪哇岛，台湾称之为雪梨檀香木。品种源于印度，但因气候、土质不同，味道略逊印度老山檀香木。另一产地在澳洲西半部，以西部产地品质较佳，北部生产的檀香木外层白肉多、油脂少，价格亦较便宜。台湾称之为新山檀香木，咸甘带辛。另外一种产区在南太平洋的东加王国、索罗门群岛、斐济、巴布亚纽几内亚，因产量少且品质不稳定，并非主流檀香木。

经常接触香品的小伙伴们都知道，老山檀是一种以香韵著称的木材，很多小伙伴说那是一种甘甜芬芳的味道，香味比较浓郁。其实，檀香的产地不同，其香味也是有区别的，那么正宗的老山檀，到底是什么味道的呢？今天小编就带你们认识老山檀香。

产地印度的老山檀：印度是老山檀的一个重要产区，其生产的老山檀在众多的檀香之中，属于最上乘的木质。印度老山檀的特点是颜色偏黄，油脂比较丰富，它散发的香味相比别的香品来说比较持久。

产地澳大利亚、印尼的檀香：像澳大利亚以及印尼等地生产的檀香，它的质地、色泽和香度与印度产的檀香有很大的差别，所以我们习惯将印度产的檀香称为老山檀，其他地区产的檀香称为新山檀。

老山檀的等级划分：对于老山檀的等级，业内一直存在很多的说法，一般都是按照老山檀的树龄进行分级。树龄越高的老山檀，颜色会越深，会将它分为白肉、黄肉、红肉与黑肉，其中白肉料质最差，黑肉则是极少的，红肉就已经是好料了。

老山檀的老料会有一种比较淡的奶香味，这种味道就如同牛奶一样，非常滑、柔、稠，还有一种甜味，其中东加檀香和老山檀的气味非常接近，也是一种奶香味，不同的是它其中夹杂着酸味，而且味道比较凌厉。

相信说了这么多小伙伴们对于老山檀已经有所了解了，喜欢的小伙伴可以选一款感受一下香韵。

通常都可以持续数年甚至数十年时间。

为了让其香味保持更久，一定要避免热水或者其他温度高会导致老山檀油脂被溶解的环境，外类似洗涤用品、酒精这类的化学物质都对油脂有着极大的破坏性，更加是一点都不能沾到的，如果在平时不佩戴的时候将手链放到密封袋或者密封罐中，对其保养更加有益。

老山檀由来

产自印度的“老山檀”是檀香中的上乘之品。印度檀香木的特点是其色白偏黄，油质大，散发的香味恒久。而澳大利亚、印尼等地所产檀香其质地、色泽、香度均有所逊色。所以人们习惯上把印度产的檀香称为“老山檀”，而把其他地方产的称为“新山檀”。

一般来说有老山檀木与新山檀木之分，这个由来，传说是很久以前的香料进口商，因为印度的檀香很难出口，就从其他的地方开发。进口以后，消费者发现和以前的不太一样，进口商就说：“以前是比较深山地区的，年代比较久，叫老山，已经砍伐完了。这一种是比较浅山的，是新的。

所以就叫新山。”后来所谓的“老山”就指印度所生产的檀木，新山是新开发的其他地区所生产的。