汉寿县的名优特产

汉寿甲鱼

汉寿县在上世纪70年代后期率先全国开展甲鱼人工繁养获得成功，并成立了全国第一家特种水产研究所。1995年3月被命名为“中国甲鱼之乡”。 21世纪初期，汉寿甲鱼产业化建设进入全面提升期，“汉寿甲鱼”先后获得国家农业部授予的《无公害农产品证书》、湖南农业厅《无公害农产品产地认定证书》，以及《国际标准认证证书》、《质量管理体系认证证书》等。“仙湖”牌生态鳖获《中国生态养殖行业最具创新力十大著名畅销品牌》和《全国质量、服务、信誉AAA级企业》称号。2010年11月，“汉寿甲鱼”获得国家地理标志保护产品。目前，汉寿县是“国家级”甲鱼生态养殖标准化示范区，湖南省唯一的“甲鱼标准化养殖试点县”。全县拥有甲鱼养殖基地7万亩，存塘亲鳖1200吨，2014年，生产商品鳖5600吨，繁育稚鳖6000万只，产业产值达62亿元。

汉寿珍珠

汉寿淡水珍珠养殖起源于上世纪60年代后期，上世纪高中语文课文《珍珠赋》(著名作家谢璞) 一文中曾有描述。2005年11月被国家命名为“中国珍珠之乡”。汉寿珍珠三年成熟，珠粒浑圆，晶莹剔透，光彩照人，不仅是首饰精品，而且还是名贵药材，具有美容、保健、治病等多种功效。年加工珍珠首饰50多吨，湖南向八佬珍珠有限公司、湖南洞庭珍珠有限公司、中南珍珠首饰厂生产的珍珠项链、领带、戒指、珍珠粉等系列产品，远销东南亚和港澳地区。目前全县珍珠养殖面积稳定在45万亩左右，存塘珍珠蚌2700万只，年起水珍珠80吨以上，汉寿珍珠产业步入规范化发展。

汉寿黑杨

1977年，汉寿县从南京林产工业学院引进原产于美国密西西比河流域和意大利波河流域的I-63、I-69、I-72、214、45、加龙杨等欧美黑杨无性系，在县林科所进行繁育、试栽获得成功。在中国林业科学院的帮助下，选育成功中汉17、中汉578、中汉592、中汉22等四个中国南方型黑杨派无性系新品种，在汉寿及洞庭湖周边地区试种，表现出速生、丰产、耐水湿、材质优良等明显特性，汉寿全县兴起了大力栽植黑杨热潮。经过20多年努力，这里成为了我国最大的黑杨生产基地。1998年3月，中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会批准命名汉寿县为“中国黑杨之乡”。

黑杨速生丰产，材质优良，具有十分广泛的利用价值和良好的经济效益，是理想的轻工造纸和人造板原料。经过多年发展，全县现有黑杨面积近40万亩，活立木蓄积160万立方米，杨木加工企业170余家，年创产值稳定在亿元以上，形成了初具规模的产业体系。

汉寿玉臂藕

汉寿从古至今一直是优质莲藕的主产区，产于西竺山乡大西湖村的玉臂藕是历朝贡品，2012年12月，“汉寿玉臂藕”获得国家地理标志保护产品。

“玉臂藕”洁白、脆嫩、鲜美、清甜、被称为“泥水深处的鲜水果”。“玉臂藕”名称的具体来历已无从考证，民间传说是明朝有位皇帝在食用产自汉寿大西湖的莲藕后，见其色白如玉，状如臂，脆香甜，十分喜爱，便御赐为“玉臂藕”。 玉臂藕无渣、无丝、多水、脆嫩甜香，适宜生食。吃起来芳透齿颊，满口生津。经检测，玉臂藕淀粉含量达92—1216g/100g,可溶性糖含量达271—296 g/100g，粗蛋白含量达196—214g/100g，维生素水分含量高达855%。其可溶性糖和粗蛋白含量在全国主要莲藕品种中居上等水平。

目前，汉寿玉臂藕种植面积在26万亩左右，主要分布在县境内沅水流域两岸的龙阳镇、酉港、文蔚、大南湖等18个乡镇，年产鲜藕约4万吨，年产值达16亿元，产品出口新加坡、马来西亚、日本、韩国、泰国、美国等国家和地区。

一、养殖水域的选择

（一）场址的选择

1、池塘 养殖面积因地制宜，小的池塘为3～5亩，大的池塘从十几亩到几十亩都有，水深15～2米，水质一般都较肥，饵料生物丰富。池塘中可混养草鱼、鳊鱼、鳙、鲫鱼，放养密度为100～200尾/亩，不宜放养或极少量放养竞食性鱼类如链鱼等，切勿放养肉食性鱼类如青鱼、乌鳢等。

2、河流 无污染的河流，氧气充足，水质清新，水体呈流动状态，物质交换充分，适合三角帆蚌的生长。

3、大水面 如湖泊、水库等，水域面积较大，选择岸边或汊弯处水体较浅的水域进行珍珠养殖，水体流动性较大，水质清瘦，溶氧丰富。环境因子复杂，管理操作不太方便。

（二）生态环境

1、水质条件 水深15～25米较为适宜。一定速度的流水，对育珠蚌的生长及珍珠培育极其重要。保持育珠水域的pH值在中性略偏碱的范围，以7～8为宜。pH值偏低的酸性水体不利于育珠蚌的生长和珍珠的形成，可以通过在育珠水体中泼洒生石灰水的方法进行调节。pH值偏高又抑制了育珠蚌的生长，可以通过施加有机肥的方法进行控制。

2、营养盐类 钙盐是育珠蚌最需要的盐类。蚌壳的主要成分是碳酸钙，育珠蚌的生长及珍珠的合成依赖于钙的吸收，保持水体中Ca2+含量为15毫克/升以上，可通过施加钙肥来补充钙源。镁、硅、锰、铁等不仅是育珠蚌生长所需元素，而且也是其饵料生物生长所必需的，通过施加有机肥、无机肥来补充这些营养元素。稀土能促进育珠蚌分泌珍珠质，加快珍珠的形成。在稀土营养源中，以硝酸型稀土效果为最佳，珍珠增长速度最快。在育珠蚌生长旺季每月施加稀土营养源一次，使池水呈01毫克/升的浓度。

3、饵料生物 三角帆蚌最适的饵料生物为硅藻、金藻、绿藻、裸藻等，其次是小型浮游动物和细菌等有机碎屑。所以培养丰富的饵料生物对珍珠养殖至关重要。水体的肥瘦、饵料生物的丰欠可通过水色来反应，水体颜色以黄绿色为好，透明度以30厘米左右为宜，并且保持育珠水体“肥、活、爽、嫩”的状态。

二、育珠蚌的选择

（一）调查手术蚌的来源

如果手术蚌的繁育场或邻近的珍珠养殖曾发生过病害，再便宜的蚌也不能购，以杜绝病原体的传播。繁殖用的种蚌最好是采自自然水域中的野生蚌，雌、雄蚌最好选自不同的水域，以保证种质的质量，提高后代的育珠性能。

（二）运输及运输后的暂养工作

1、干法运输 适合气温为1～10℃的低温运输，温度高于25℃，易引起蚌体缺氧化死亡，温度低于0℃，易冻死。运输的时间越短越好，不能超过3天。操作时应注意以下几点：①运输前让手术蚌吸足新鲜水分后装进箩筐、草包或散装。②蚌体平放，保持其体内的蓄水不致流失。③装运时，手术蚌堆积的高度低于20厘米。④途中经常喷洒新鲜水，保持蚌体湿润。必须保证用水的安全性。

2、湿法运输 适宜于远距离运输。①利用活水船运，可运输大批量的蚌体，运输过程中应避免污水和缺氧。②另一种是利用封闭箱低温运输，箱内装水并用袋装碎冰保持较低水温，以降低手术蚌的新陈代谢，同时进行充氧，以保证运输过程中手术蚌的成活率。

经长途运输的手术蚌，体质较虚弱，必须进行暂养处理，复壮后才能进行手术。受损伤的蚌单独吊养处理，复原后再用于手术。冬季运输的蚌，暂养时间为1星期左右；春夏运输的蚌，暂养时间为1个月以上；秋季运输的蚌，暂养时间为20～30天左右。

三、育珠手术中的注意事项

育珠手术是珍珠生产的关键，必须认真做好每一个环节，以提高手术蚌的成活率，避免病害，增加优质珍珠的比例。

（一）育珠手术的季节

育珠手术以3～5月和9～10月进行较为适宜，此时水温为15～25℃，育珠蚌的新陈代谢旺盛，细胞小片的存活率高，育珠蚌手术伤口愈合快，珍珠囊的形成迅速，珍珠质分泌快，珍珠质量好。当水温超过30℃，尽管手术伤口愈合快，珍珠囊形成迅速，但细胞小片存活时间较短，成活率低，且伤口易溃烂而感染疾病，引起育珠蚌的死亡。如果在高温季节进行育珠手术，必须选择阴凉通风遮阳处进行，且施手术者必须有熟练的技术，在极短的时间内完成整个手术过程。当水温低于5℃，三角帆蚌进入冬眠状态，此时进行手术，尽管减少了感染疾病的机会，但伤口不易愈合，细胞小片容易冻死。

（二）手术蚌的选择

选择健康、无病害、无损伤的三角帆蚌。生长线宽大明显，斧足肥壮饱满，外套膜呈微**。

（三）手术过程中的注意事项

1、手术过程中，所有工具都应严格进行消毒、清洁，避免带菌操作。用70％的酒精浸泡或擦洗所有操作工具。有条件的可以在无菌状态下进行手术。操作人员也不能带菌操作，作业前清洁双手。

2、制片操作应在遮阳无风的环境中进行，以免风力引起小片干死，避免细胞小片因受紫外线直接照射而降低活力。

3、使用混合营养液处理细胞小片，可以提高小片的成活率和抗病力，提高珍珠的产量和质量。几种混合营养液的配方：①聚乙烯吡咯烷酮（PVP）营养液配方：在1升04％的盐水中加入15％的PVP05毫升。②卵磷脂营养液配方：在1升浓度为04％的盐水中加入卵磷脂05克，氯化钾（KCL）002克，碳酸氢钠（NaHCO3）002克。③氯化钴营养液配方：在1升浓度为04％的盐水中加入氯化钴（CoCL）15克。④金霉素营养液配方：在1升浓度为04％的盐水中加入金霉素1克。

4、开壳宽度绝不能超过08厘米，以免拉伤或拉断闭壳肌，引起手术蚌手术后的死亡。

5、插核植片的伤口面积不能超过外套膜总面积的5％，以免引起手术蚌组织器官严重积水而死亡。

6、尽量避免在内脏团插核，以免损伤消化道导致手术蚌心脏糜烂而死亡。

7、操作人员的技术必须熟练，动作迅速，手术时间越短越好，整个手术过程最好不超过8分钟，以保证细胞小片的成活率和育珠蚌的成活率。

( 来源：中国兴农网 )

珍珠蚌的养殖技术

发布日期：(2006-10-12 15:12:00) 浏览人数：150

一、珍珠是如何形成的

答：珍珠是华贵的装饰品，又是名贵的中药材，经济价值高，养珠业常有“金库”之称，因此发展养珠业大有前景。珍珠是利用蚌类的培育而成的。蚌类属软体动物门，瓣鳃纲，种类繁多，资源丰富、养珠业常选用帆蚌、褶纹冠蚌和珍珠蚌等品种养殖。

蚌壳内，有2片包住蚌的软体，称为外套膜，受到刺激时，就会快速地分裂增殖，逐渐包围刺激源，形成完整的珍珠囊，并以刺激源为中心，一层复一层地分泌珍珠质，最后形成珍珠。天然的珍珠是由小砂粒，虫卵等异物偶然侵入壳内，外套膜的表皮细胞裂殖形成珍珠囊，包围异物，分泌珍珠质而形成有核珍珠。

二、养珠殖入手术以什么季节为好

答：春末或初秋是育珠手术的最佳时机。因盛夏气温高，蚌离水后脱水快，伤口易发炎溃烂，冬季则蚌体几乎进入休眠状态，手术伤口不易愈合，易发生吐片、烂片。

育珠的蚌一般从野外水域捕获。其出水后堆放时间不宜过长，如因运输或其他原因不能马上手术，应放入小水域中暂养起来。如有条件，可建立暂养池，将采集的河蚌养肥后再进行手术，以提高手术的成功率。

三、如何选择手术蚌

答：手术蚌分为制片蚌和插片蚌。用来制作小片的即制片蚌，用于培育珍珠的蚌即插片蚌。术前，将制片和插片蚌按1：1的比例选出放入盛水的盆内，制片蚌以3年龄为好，插片蚌以4年龄为好。蚌龄小则珍珠质分泌机能强，珍珠形成的速度快，珍珠质量好，蚌龄大则反之。

四、请介绍一下插片的制作方法。

答：插片的制作分剖蚌、剥分外套膜、取下外表皮和整形切片4个步骤。用剖蚌刀先后插入蚌前后端以切断前后闭壳肌，再切断两外套膜与内脏连接处，注意不损伤外套膜，此为剖蚌；然后用镊子将边缘膜沿痕向内轻轻翻转，在其前端或后端边缘撕一小口，用一把小镊子夹住内表皮，另一把镊子从小口处伸入内外表皮之间，由前向后分开内表皮，此为剥分外套膜；接着用刀片或剪刀沿外套痕将边缘膜外表皮剪下，贴壳的一面即正面朝上，摊放于玻璃板上，此为取下外表皮；最后用切片刀切除有色边缘，修齐两边，切成边长0．5厘米的正方形小块。在小片上滴一点浓度为0．1％的金霉素溶液，此为修整切片。要注意的是修整后的小片不宜存放，以免影响细胞活力。

五、怎样将插片进行插送

答：先用开口器轻轻插片蚌的两壳之间，使壳撑开，用塞子固定，其开口不超过1．1--1．4厘米，并用海绵蘸水洗净中央膜内表皮和内脏上的污物；然后从距鳃基部1厘米处的鳃线到外套膜之间插片3--4行，行距0．8cm，间距1--1．5cm，插片要排列均匀，可呈梅花状，插片为40片左右为宜；再将送片针倾斜，针头放于小片正面中心点，用钩针将小片匀称地裹在送片针的针头上，用钩针刺开外套膜的内表皮，将小片从开口外一次送入内外表皮之间的结缔组织内，一般深度为0．6cm左右；再用钩针在外套膜外面压住已送入的小片，再拔出送片针，将小片留在里面；小片送入后，再用钩针在外套膜的内表皮将小片整理成鼓状突起，再做蚌的另一侧手术。手术完成后，在蚌壳上刻上手术日期，送入水域育珠。

六、怎样进行育蚌的养殖

答：以单吊法养殖为好。即在蚌冠部用钻子钻一小孔，每只蚌穿上一尼龙绳或塑料绳悬吊固定在竹架或活支竹架上，行距1m左右，间距3cm左右，每亩吊养1000只左右。蚌的水域的环境要求向阳通风，周围无高大建筑和树木遮荫，水深1m以上，无水生植物，有微弱流水，水质中性，要防止有毒污水进入养珠场。

蚌无捕食器官，仅靠鳃纤毛活动所形成的水流来摄取食物，故应把蚌养在食物最丰富的水层，春秋季节水温10--30℃时，蚌吊在离水面20--30cm处，盛夏和严冬吊在离水面70厘米左右为好。养殖水域冬季不必施肥，春、秋季应施以无机肥和有机肥，以培肥水质，促进浮游生物生长，给蚌提供丰富的食物，夏季气温高，应施无机肥料，施肥应少量多次。

七、如何进行珍珠的采收

答：育珠蚌养殖2--3年即可采收。采珠可在水温低于20℃时进行，因这时珠质细腻光泽好。采珠时，用刀切割前后闭壳肌，用手指提出外套膜上的珍珠，放于清水轻轻洗净，再用绒布吸干水分，用白绸布打光，即可分级出售，蚌肉既可鲜食，亦可晒制成干贝肉。蚌壳的外中层可作为畜禽用的贝壳粉，内层可作为珍珠粉，珍珠粉是化妆用品、药品和食品的重要原料。

珍珠的寓意和象征如下：

1、珍惜珍贵

珍珠有着珍惜珍贵的寓意。珍珠中的珍，有着珍贵、高贵、珍惜的含义，珠则可以理解为宝珠，二者结合则代表着珍贵的宝珠，可以将珍珠饰品送给喜欢的女孩子，告诉对方在你心中，她是珍贵的，你会珍惜她。

2、坚韧顽强

珍珠有着坚韧顽强的寓意。珍珠产自珍珠蚌，是珍珠蚌中进入异物后，不断打磨而成的物质，珍珠蚌的肉十分的柔软，但却能包裹着坚硬的异物，并将其制作成美丽的珍珠，体现出一种坚韧顽强的精神。

3、尊敬敬爱

珍珠有着尊敬敬爱的寓意。珍珠的颜色多为白色、粉色、紫色，具有凸显气质的作用，佩戴珍珠首饰可以衬托一个人的高贵高雅，如果将珍珠送给女性长辈、母亲，则可以表达对她高贵气质的赞美以及敬爱之情。

具体种类：

珍珠是一种古老的有机宝石，主要产于珍珠贝类和珠母贝类软体动物体内。珍珠为贝类内分泌作用而生成的含碳酸钙的矿物珠粒，由大量微小的文石晶体集合而成的。种类丰富，形状各异，色彩斑斓。根据地质学和考古学的研究证明，在两亿年前，地球上就已经有了珍珠。

在国际宝石界还将珍珠列为六月生辰的幸运石，结婚十三周年和三十周年的纪念石。具有瑰丽色彩和高雅气质的珍珠，象征着健康、纯洁、富有和幸福，自古以来为人们所喜爱。珍珠还分为淡水珍珠和海水珍珠两种。

杀蚌取珍珠，珍珠真的确实是真的，只不过珍珠的品质和大小不均，基本上没有所谓上层珍珠出现。

我曾在青岛海边生活了几年，对“杀蚌取珠”见得过了，多少也有一些了解。我见到的大多数从商家手里买活蚌杀后取珍珠的，大多数都是来青岛 旅游 的游客，当地人是几乎不会买这种蚌取珍珠的。而游客们买来这种活蚌，有的打开后没有珍珠，有的则是打开后有十多颗珍珠，只不过这些珍珠品相不是很好，大小不匀，游客们有兴趣的就做成手链送给小孩子，没兴趣的就当花钱买个开心，毕竟这些蚌的价格并不贵。

但是这些蚌里的珍珠确实都是真的，只不过不同于过去天然生成的珍珠，这些都是人工饲养蚌，在蚌成长过程中，人们为了更快更多的得到珍珠，往往会在蚌里面放入异物，进而认为催生珍珠的生长。

过去珍珠非常昂贵，为什么呢，因为过去的珍珠都是天然生成，一个天然生长的蚌体内往往只有一颗珍珠，这样的珍珠品相完美，个头大，因为稀少所以很贵。但是现在人们掌握了饲养蚌和生产珍珠的技巧，便生产出了大量珍珠，大大降低了珍珠的成本，因此除了少量的天然珍珠，现在的珍珠只会越来越便宜。

而人们在大街上买来得活蚌，往往也是商家经过一系列的筛选之后，留下来的品相不好或珍珠数量不好的蚌，进而以便宜的价格在大街上供人们“杀蚌取珠”。

以前在青岛黄岛的一个朋友家见到过，他们饲养的蚌有没有产出好的珍珠，养殖户是可以通过经验观察识别的，个别识别不出来的，在大街上也许会被人们捡漏，但很少。而有品相好的珍珠和大珍珠的蚌，会被出售给珠宝商，获得更多利润。所以我们在大街上买到的活蚌，其实都是珍珠品质不好的蚌。

这些大街上售卖的蚌里面珍珠不好在那些方面呢？

比如珍珠个头偏小，不足以做成手链等饰品；比如珍珠上有螺纹不够光滑，或者珍珠上有瑕疵，做成饰品后买不上好价钱，往往一颗珍珠也就三四块钱。所以我在青岛见到的购买活蚌取珍珠的都是游客，当地人几乎不会去凑这个热闹。

而真正好的珍珠，又往往长在蚌的肌肉组织里，外面覆盖着一层薄膜，很难取出，价钱自然也低不了。所以这下你应该理解为什么大街上杀活蚌取珍珠，取出来的是真的，却售价很便宜了吧。如果真的喜欢珍珠，还是建议去正规商家购买，不要贪便宜在大街上买这种活蚌取出来的珍珠。

（文/阿冰）

说到现开的活蚌取珍珠，就想到去年去一个景点游玩时看到有很多活蚌取珍珠的商贩，每个商贩周围都围着一群游客，我也凑热闹围上去看了看，蚌是自己选择，一个蚌20块钱，开出来的珍珠都是游客的，如果想用珍珠做首饰的话交点手工就可以做，那么这现开出来的珍珠都是真的吗？

其实这活蚌取珍珠类似赌玉，因为外表看不到里面有没有东西，全靠运气，有的蚌里面会有很多珍珠，有的蚌里面只有一两个珍珠。其实这些开出来的珍珠虽然是真的，但是并不值钱。珍珠其实是蚌的内部出现了异物后蚌才会分泌物质形成珍珠，现在市面上的蚌基本都是人工养殖的，人们为了让蚌里产生珍珠，会特意在养殖的时候往水里添加异物，所以养殖的蚌里会出现多多少少的珍珠。这些养殖出来的珍珠也并不值钱，所以很多人看准消费者对珍珠的不了解后便在景点或者是大集上现开蚌取珍珠，就是抓住人们对新鲜事物的好奇心理。

这些开蚌取珍珠的商贩除了会卖蚌以外，还会将开出来的珍珠做成手链等首饰。我曾经看到过一个妇女一次开出了十几个珍珠，在商贩的鼓动下花了四五十块钱的手工费做成了一串手链，所以这些开蚌的商贩除了会卖蚌挣钱以外，还会加工珍珠来挣手工费。

现在农村大街上开蚌取珍珠的商贩越来越多，很多人都是一时好奇买一个蚌看看能开出几个珍珠，虽然珍珠是真的，但是品质其实是很差的，有大有小还很不规则，所以没必要为了自己的好奇心来买单，你们觉得呢

那些在大街上杀活蚌取珍珠的，取出来的珍珠是真的吗？

春节就要结束了，农村集镇上也开始热闹起来了。在农夫老家这边的集镇，每年过了初六就开市了，有不少人就会来集市上售卖商品了。而在正月份最热闹的就要属元宵节这天了，附近村庄里的人都会来赶集，非常的热闹。其中就会有一些商贩来售卖活蚌现杀取珍珠的。那这样取出来的珍珠是真的吗？

可以肯定的告诉大家，这些现杀活蚌所取出来的珍珠，是货真价实的珍珠，但是其品质并不高。农夫曾经也因为好奇，花了几十块钱开了几个活蚌，然后把取出来的珍珠给女儿串了个手链。估计不少人也曾买过，这些现杀的活蚌取珍珠加工并不贵，一个活蚌才30元，其中会有好些珍珠，数量也是在10粒以内，多的有十多颗。虽然数量多，但是却颗粒并不大。所以如果是做手链，只需要购买几个就差不多了，而且购买的越多，价格就越便宜。

在很多人的印象中，珍珠是非常昂贵的，怎么这些珍珠却这么便宜呢？而且一个活蚌里面有这么多粒珍珠，那其是真的吗？对于珍珠形成的原因，估计很多人都是十分清楚的，当蚌蛤在进食的时候如果把小石子也吃进去了，正常情况下蚌蛤会把它排出体外，可是有一些小石子却无法被排出体外，这个时候蚌蛤就会因为感受到了异物的刺激，从而分泌一些珍珠质来把异物包裹住，使其变得圆滑，随着时间的不断推移，就逐渐形成珍珠囊而后形成珍珠。在过去珍珠都是天然的为主，也是因为天然的珍珠数量稀少，所以价格昂贵。 而现在市面上所销售的珍珠，多数都是人工养殖的珍珠，通过做手术把一些异物放入到蚌蛤体内，然后在进行养殖。由于人工养殖的珍珠数量多了，所以这些珍珠的价格也不贵。而在市面上现杀蚌蛤中所取出来的珍珠，就都是人工养殖的，其养殖的周期短，再加上是规模化养殖，成本也低，所以这些珍珠虽然是真的，但是因为珍珠颗粒不大，并且品质不高，价格也就不贵。这个就和农村的土鸡、养殖场的饲料鸡一样的道理，虽然都是鸡，却因为养殖方式不同，肉的品质不同，加工也相差悬殊。

您好，科学兴农为您解答。

珍珠是很多女性朋友都非常喜欢的珠宝，还有的女性会用珍珠粉来美容。珍珠在很多朋友的眼中属于比较名贵的，但是我们却能够经常在景区、大街上见到有人售卖活蚌的。

第一次见到这种街边售卖活蚌的是在一次 旅游 的过程中，当时还是在北方内陆地区的一个 旅游 景点附近见到的，当时还想这绝对是骗人的，当地根本就没有适合蚌类生长的环境啊，而且价格还挺便宜的。当时买的人还不少，就凑上去看了看，发现居然真的能够开出来珍珠，而且老板还能够将珍珠加工成首饰，不少女性朋友都很喜欢。当时觉得居然有些像赌石一样。后来发现原来这种活蚌取珍珠的情况还是挺多的，就连网上也都有售卖活蚌的，而且是保障里面一定能够开出来珍珠。这些活蚌一般都能够开出来五粒以上的珍珠，有时候还能够开出来颜色比较独特的珍珠。

相信不少朋友也会像我一样好奇这些珍珠是真的吗？为何价格会如此的便宜呢？其实这和珍珠的养殖情况有关。这些活蚌开出来的珍珠可以说绝大多数都是真的，只不过是珍珠的品质上会比价格昂贵的要差上许多。

珍珠的种类很多，有淡水珍珠、海水珍珠、天然珍珠、人工养殖珍珠等，不同的珍珠根据品质的不同，价位方面也会不同，目前市场上的珍珠绝多数都属于人工养殖的珍珠。价格昂贵的珍珠一般都要在色泽、大小、圆润度、颜色等方面都非常的出色才行，而这样的高品质珍珠一般都是需要精挑细选出来的。而且目前人工养殖珍珠的技术已经相当的成熟，并且珍珠蚌的产珠量大，产珠时间短等特点，使得人工饲养珍珠蚌的成本降低，并且珍珠的价位也较低。一些品质不好的珍珠自然价位会更加的便宜。

我们在街边买的活蚌一般都是被剔除的不好的蚌，有些甚至是被不良商家开过后，将优质珍珠取出来后放进去的残次珍珠，由于这些活蚌开珍珠的商家多是在景区，这里可是“宰客”的好地点，没有利润商家可不会做这门生意的。所以说想要通过活蚌开出来品质佳的上等珍珠还是一件非常不容易的事情的。（三）

问：有人在街上现杀活蚌取珍珠，取出来的珍珠是真的还是假的？

从这个提问中，刺楸明显能感到有人对珍珠错误的认知。

一提到珍珠，好些人就以为是稀世珍宝一般特别昂贵，刺楸也是如此，这大抵上是受到了古装剧里的影响，古装剧里的打开装金银珠宝的箱子就会看到和黄金白银混装的珍珠。

而当知道街上有现杀活蚌取珍珠的，觉得很不可思议，以为必定是流动商贩所耍的街头把戏，这种珍珠是真的还是假的呢？

一、街上现杀的活蚌是人工养殖的

在以前，珍珠一般是深海野生的蚌所产，是纯天然的，其获得过程较困难，量少而珍贵。

而现在人工养殖的都是淡水珍珠，通过把模型放进蚌里，蚌受到模型的刺激而产生珍珠质，模型表面就会裹上一层珍珠膜，养得久点的三年出产，而短的一年就出货，所以不值钱。

二、高品质的珍珠稀有，本就是万里挑一

品质高的珍珠本就不多，所以才会珍贵。如果街上商贩卖的珍珠珍贵，根本就不可能在大街上卖，这点毋庸置疑。

而普通人希望花几十块钱买个河蚌就可得到价值几百甚至几千一颗的珍珠，无异于异想天开，即便运气好，商贩也可能反悔而不卖。

其实珍珠的好坏并不在于是人工养殖的还是野生的，在于其表面的纹理和伤痕少且光滑、色泽光亮、珍层要厚且亮、形状正且圆等多方面的品相。

三、商贩在街上现卖，只是一个噱头

如果商贩直接在街上卖珍珠，人们很可能不太相信其真伪，而采取现杀现卖的方式，让人们观看到其取珍珠的整个过程，无人会怀疑亲眼看到的事实，疑虑便由此而打消了。

刺楸很是佩服商贩聪明的头脑，通过这种模式，其生意应该非常好。但这也就一时管用，久而久之，当人们的好奇心减弱，新鲜感降低，买的人也就不多了。

在以前农村集市上见过现场在河蚌体内取珍珠，这些珍珠都是真的。那时河蚌论只卖，一只河蚌15元，如果河蚌体内没有珍珠退还15元，如果有珍珠，河蚌体内的珍珠都是你的。

那时有很多人买河蚌，现场取珍珠，现场加工珍珠项链，加工费五元。其实最开心地是开河蚌，有些河蚌体内有十多颗珍珠，有些只有五六颗珍珠，就看谁运气好了。那时有个人开了五六个河蚌只有30颗珍珠，花了90块钱，最后老板没有再收他的珍珠加工费。另外一个人运气特别好，开了2个河蚌就有28颗珍珠，而且珍珠大小、样式非常漂亮。

珍珠的形成是，河蚌体内有异物才形成的。珍珠也被称为河蚌的“眼泪”。现在有些人人工饲养河蚌，人为给河蚌填充沙粒等异物使其产生珍珠。野生的河蚌很少有珍珠，所以被认为比较稀有，也被认为珍珠价格比较贵。其实珍珠价格还是比较便宜，论粒卖，质量不一样，价格也不一样。农村集市上的现场取珍珠，东西是真的，只是质量参差不齐，所以价格便宜。

现在通过人工养殖河蚌，珍珠都不是稀罕物了，一般的珍珠的价格还是比较实惠的，也没有必要在现场取河蚌珍珠时弄虚作假。你见过现场取珍珠吗？说说你的看法。

那些在大街上杀活蚌取珍珠的，取出来的珍珠是真的吗？

小时候曾经有个梦想，梦想长大了能够拥有一颗珍珠，对于珍珠的喜爱源于看**看电视，以及看书，从里面的古代人对珍珠的价值认定而单纯的认为珍珠就是珠宝的一种，是价值连城的宝贝。

后来在一次 旅游 时买了一挂珍珠项链，价格在几十块钱，买到珍珠项链的我并没有认为改变对珍珠向往崇拜的信念，只是单纯的认为自己买了假冒伪劣。

直到后来在大街上看到别人用刀子直接开蚌取珠，才明白了珍珠在当今 社会 已经不值一提了，是几块钱就可以买到的便宜物件。

心中格外不服气，于是带着疑惑去了解珍珠的形成和价值，想要知道为什么明明身价很高的珍珠会沦为普通不值钱的东西。

珍珠的形成就如同人的眼睛里进入一粒沙子，只是人会把沙子想方设法弄出来，而蚌在没办法把沙子完整的排出体外，有些细小的沙子只好留在体内，这样的情况下，蚌自身会分泌一种物质来包裹沙子，一次一次的分泌，一层一层的包裹，包裹起来的沙子就是蚌身体里的珍珠，因为那些分泌物具有不错的营养和药用价值，所以珍珠又经常被中医拿来当药引子，这样生成的珍珠年限越多它的个头越大，价格也就越高。

不得不说，人是非常聪明的动物，有人看准了珍珠非凡的价值，就想方设法进行养殖，竟然尝试着往蚌身体里里移植异物，人为的促使蚌生产珍珠，有人为了让蚌早点生成珍珠，会把准备植入蚌身体里的东西制作成珍珠的样子，等植入以后半年时间里，蚌分泌的物质就会把植入的珍珠包裹起来，也就是挂了一层浆而已，但这时候的蚌是可以开了的。

也就是说满大街开蚌取珍珠，这样的珍珠只能说是半真半假，因为它外面裹着的那层浆是真的，而里面的核是假的，是养殖户们植入的东西。

不赞成大家买大街上杀活蚌取出来的珍珠，因为什么价值都没有，最好的珍珠是海水里野生蚌身体中天然形成的珍珠，无论色泽还是形状，以及它的营养价值依旧有着不可替代的价值。

现在这样的活蚌取珍珠的事例还是很常见的，所以需要这样的事情需要一分为二的看待，大多数都是真的，也不排除一些造假。

现在的技术特别发达，珍珠也不在是以野生的为主，野生的珍珠特别少，珍珠都是人工养殖的，现在的技术把蚌折磨得不成样子，一个蚌有无数的珍珠。每一颗珍珠的成长蚌都要付出巨大的代价，疼痛和不断的折磨自己。

这样的变态蚌养出来的众多珍珠，说到底都是养殖的人人工所为，这样的珍珠实际价值也是不高的，所以买了也没啥意思。现在的珍珠多如牛毛就是技术的进步，加速了珍珠的生长，质量也就出现了很多问题。

就像现在的鸡肉，都是鸡但是三个月就可以出笼吃肉，和以前养一两年的鸡是没有办法可以比的。珍珠不也是如此吗？短时间长出来居多的珍珠。

总之，现在只要能卖钱的什么事都能做得出来，看到这样的珍珠心里也是很麻乱的，珍珠的形成本就需要蚌痛不欲生。一个蚌长出几十颗珍珠还现取这不是很残忍吗？

一般情况，这些珍珠蚌都是养殖来的，通过人工的手法植入杂物，刺激蚌类短期内不断分泌珍珠质包裹上去，周期短规模大，产量高了，成本也就低，筛选了一些品质好的走首饰类的高端售后，剩下的品相和品质不好的，卖不上好价的，被商家小贩拿到市场上，以活蚌的形式现杀取珠，也是一种价值升值的体现，所以没必要造假。

大前年，母亲从南方 旅游 回来，带回几串珍珠手链，买蚌花了60元，但做成手链的工料费就花了300多，珍珠的品相和颗度也不好，和首饰店的同等价位的，简直没法相比，几个孩子一人送了一条，戴在手上。也是纪念意义大于价值本身的。

后来向人打听了一下，原来，在一些靠近盛产养殖珍珠的热门 旅游 地方，比如厦门或青岛，街上很多商家都明码标价，30~50元就可开一只蚌，当地的知情人是不会买这些现开蚌类珍珠的，因为品质和数量全凭运气，加上本来是人家上游挑选后的次货，开出来的珍珠，大多数时候是价值上大打折扣，失望要多于希望，将这个视为纯 娱乐 买个一只两只的尚可，要是买首饰的话，不如还是选择去正规的首饰商行的要好。

小时候我有串珍珠项链，每次别人问我是真的假的，我都咬碎一个证明是真的，久而久之，成了手链了

珍珠来源于软体动物，在几种软体动物中，由于在套膜里面或下面层层真珠质围绕不附着于外壳的外来粒子聚合而形成的稠密凝结物，具有各种形状，但最典型的是圆形和梨形呈现各种颜色，但通常是白色或浅色，且有不同程度的光泽，可做装饰或入药。

常见产珠贝类如下：

1、马氏珍珠贝/软体动物

马氏珍珠贝一种动物可入药，贝壳呈斜方形，壳质薄而脆。栖息于风浪较为平静的内湾；分布于中国南海。

贝壳呈斜方形，壳质薄而脆。壳顶位于前方，两侧有耳，前耳小，后耳大。背缘平直，腹缘圆。壳面同心生长线细密，呈片状，薄而脆，极易脱落，边缘的排列极密，延伸成小舌状，末端翘起。

2、三角帆蚌

三角帆蚌俗称河蚌、珍珠蚌、淡水珍珠蚌、三角蚌，学名Hyriopsis cumingii。淡水双壳类软体动物，属双壳纲、蚌科、帆蚌属。广泛分布于湖南、湖北、安徽、江苏、浙江、江西等省，尤以我国洞庭湖以及中型湖泊分布较多。

壳大而扁平，壳面黑色或棕褐色，厚而坚硬。

扩展资料

根据地质学和考古学的研究证明，在两亿年前，地球上就已经有了珍珠，在国际宝石界还将珍珠列为六月生辰的幸运石，结婚十三周年和三十周年的纪念石。具有瑰丽色彩和高雅气质的珍珠，象征着健康、纯洁、富有和幸福。

中国南海海水养殖珍珠大规模进入国际市场是20世纪80年代，产量已接近日本海水珍珠的水平。中国海水养殖珍珠主要来自广西的合浦和北海、广东的雷州半岛以及海南的三亚等地。

——珍珠

——马氏珍珠贝

——三角帆蚌

　小伙伴们都知道珍珠吧尤其是小姑娘们更是对珍珠情有独钟吧!那你们可知道世界上最大珍珠蚌是怎样的我们一起去看看吧!

　 世界上最大珍珠蚌——珍珠之母

　最近，英国渔民在英国索伦特海峡南部海岸用拖网打捞到一个有145亿年历史的牡蛎化石。专家认为它可能含有“珍珠之母”。他们用医学磁共振扫描技术分析了这块珍贵化石，以便确认里面是否有一颗罕见的珍珠。结果表明，它里面确实含有一个和高尔夫球一般大的神秘光滑物体。

　如果把它从这个巨大牡蛎中取出，并确认是颗珍珠的话，它肯定会价值连城。但这样做必然会破坏这块稀有的化石，所以专家不会深究这个神秘物体的真面目。迄今记录在案的世界上最大珍珠只有这个尺寸的一半。

　为保护这珍贵的化石，珍珠蚌里面的实体我们是没有福气看到了，那我们来看看这世界上最大的珍珠吧!

世界上最大的珍珠——老子珍珠

　世界上最大的珍珠叫做”老子之珠”，这颗珍珠长241mm，宽139mm，珠重达6350g，是一颗具瓷质表面的无光珠，发现于菲律宾巴拉旺海湾，也叫“巴拉旺珠”，后被命名为“真主之珠”，这颗珍珠也是迄今为止已发现的世界上最大的珍珠。这个珍珠现存美国旧金山银行保险柜中的一颗，它重达6350克，直径为28厘米，，跟人的脑袋一般大，价值408万美元。但这颗珍珠的获得，却经历了不寻常的遭遇。

　 老子珍珠的不平凡发现

　1943年，有一天菲律宾某部族酋长的儿子和伙伴一道去海湾游泳，突然听到酋长的儿子惨叫一声，便迅速沉入海底。当人们在海底找到他的死尸时，发现他的右手被一只巨蚌紧紧夹住了。打捞人员费了很大的气力，才设法把巨蚌弄到岸上，当用铁棍把蚌壳敲开后，竟发现了这颗轰动世界的珍珠王。

　 珍珠的形成

　蚌壳内，有2片包住蚌的软体，称为 外套膜，受到刺激时，就会快速地分裂增殖，逐渐包围刺激源，形成完整的珍珠囊，并以刺激源为中心，一层复一层地分泌 珍珠质，最后形成珍珠。天然的珍珠是由小砂粒，虫卵等异物偶然侵入壳内， 外套膜的 表皮细胞裂殖形成珍珠囊，包围异物，分泌 珍珠质而形成有核珍珠。