山核桃拐杖制作方法

食材清单：

山核桃：1000克

冰糖：20克

麦芽糖：20克

柠檬：1个

食用盐：适量

制作步骤：

1 山核桃：选择颗粒饱满、无病虫害、无霉变的核桃。将其放入烤箱，以150℃烤15分钟，烤至微**，散发香气即可。

2 冰糖：将冰糖敲碎成粉末，备用。

3 麦芽糖：加入少量清水，加热至熔化，备用。

4 柠檬：挤出柠檬汁，备用。

5 食用盐：适量备用。

制作过程：

1 将烤好的山核桃放入搅拌机，搅拌成小颗粒。

2 将搅拌好的山核桃放入炒锅中，以中火炒至颜色变深，口感香脆。

3 将炒好的山核桃放入搅拌机，再次搅拌，使其更加细腻。

4 将麦芽糖和柠檬汁倒入炒锅，以小火搅拌，直到糖浆变得粘稠且透明。

5 加入适量的食用盐，根据个人口味调整。

6 将山核桃颗粒倒入糖浆中，快速搅拌，使每一个核桃都裹上糖浆。

7 将制作好的山核桃糖放入烤盘中，以150℃再烤15分钟。

8 取出烤好的山核桃糖，待其冷却后即可使用。

制作出来的山核桃拐杖甜香可口，营养丰富，既可以作为小食，也可以用来制作糖果和糕点。

1防开裂：不管什么品种的核桃，它都是木质结构的。既然是木质的，那他就和所有其它木材有相同的特性，那就是快速失水会开裂。

因此，在新核桃买回来上手盘玩，前半个月或者更长的时间内不要拿到室外玩，也不要在室内对着空调或者电扇吹着玩，以免核桃因迅速失水而开裂。在不盘玩的时候，放在塑料密封袋里并封口保存。每天盘玩的时间最好长一点，以让核桃尽快包浆并使其缩水稳定。

2要多刷：如果想要玩出一对既红润又透亮的核桃，多刷是必需要做的一道程序，否则是不会盘出效果的，除非你盘玩的目的只是想给闲的发痒的双手找点事干或者活动一下手指。只有付出努力，经常多刷刷，效果自然在不经意间就会显现出来。

3贵坚持：大家都想在很短的时间里达到十年八年的效果，这是不可能的。毕竟核桃是木质结构的有机物质，它的变化其实是个化学反应的过程。

有机物的反应相较于无机物的反应通常要缓慢的多，因此经常盘玩产生的手汗油脂与核桃进行的反应，是需要长时间慢慢来让木质发生变化的，再着急也没有用。只要大家能长期坚持盘玩下去，总会达到你想要的效果的。

扩展资料：

核桃是六分搓揉、三分刷，剩余一分给它安好家，不管是用搓，是用揉，只能搓揉核桃的表面。核桃的凹陷处是搓揉不到的，在揉新核桃时最好准备3把毛刷，一把擦，二把刷、三把脏东西掸出家。

第一把最好用刷子毛比较硬的，用点力擦，第二把刷子毛稍硬的要全刷到，第三把用刷毛稍长、稍软的轻点掸，这样做会使核桃表皮更光亮。

要想揉出一对色泽光亮红润的好核桃，打好底子是关健，要想打好底子，收拾核桃的初期最重要，初期对核桃要用心搓、揉、用力刷，真证做到 六分揉，三分刷，剩下一分是要很好的保护，给核桃安好家。

就是当不准备搓揉时，把核桃用小布代装好，或用手帕包好，用塑封袋也行，总之不要把核桃暴露在 外，暴露在外核桃上会落尘土，影响核桃的光亮。。

还要注意搓揉核 桃同时刷核桃的毛刷也要经常清洗保持刷子清洁，包装核桃的物品也要保持清洁、干净，只有 上心才能搓揉出品像好的核桃，搓揉、刷、保管要成为一体。

参考资料：

-文玩核桃

1、刷：核桃是六分搓揉、三分刷，剩余一分给它安好家，不管是用搓，是用揉，只能搓揉核桃的表面。核桃的凹陷处是搓揉不到的，在揉新核桃时最好准备3把毛 刷，一把擦，二把刷、三把脏东西掸出家。

第一把最好用刷子毛比较硬的，用点力擦，第二把刷子毛稍硬的要全刷到，第三把用刷毛稍长、稍软的轻点掸，这样做会 使核桃表皮更光亮，要想揉出一对色泽光亮红润的好核桃，打好底子是关健，要想打好底子，收拾核桃的初期最重要。

初期对核桃要用心搓、揉、用力刷，真证做到 六分揉，三分刷，剩下一分是要很好的保护，给核桃安好家，就是当不准备搓揉时，把核桃用小布代装好，或用手帕包好，用塑封袋也行，总之不要把核桃暴露在 外，暴露在外核桃上会落尘土，影响核桃的光亮。

还要注意搓揉核 桃同时刷核桃的毛刷也要经常清洗保持刷子清洁，包装核桃的物品也要保持清洁、干净，只有 上心才能搓揉出品像好的核桃，搓揉、刷、保管要成为一体。

2、揉搓：要边把玩边清理早年间讲究，核桃在3年之内，不能让别人上手。手不同，化学成分不同，也就是老话讲的“人气”不同，对核桃的影响不同。会直接影响到 核桃的上色。核桃的纹路里会很脏，藏污纳垢。

3、清理：把玩过程中，需要经常清理核桃，否则也会影响核桃的上色。核桃揉过一段时间会有一定的泥污窝藏在核桃表皮的沟壑的缝隙里，清洗是很必要 的，否则终日与两个污染源――两个泥球打交道，会影响身体健康的。

问题是如何清洗不伤核桃的质材。有人简单把核桃泡在温水里，抓一把, 洗衣粉泡一泡，然 后刷掉其缝隙里的泥污。这样做简单到是简单了，问题是浸水的核桃一会变软，二如果干燥不及时会造成内部的霉烂。

可用毛刷蘸洗涤灵刷 洗和用棉签蘸清洗剂刷洗都可以，然后可用清水冲一下，之后及时擦干核桃上的水份。擦干，万万不可用吹风机吹干或烤干。在通风的地方再放两三天即可。夏季可以三五天清洗一回，冬天可以一星期左右清洗一次，或者依核桃的卫生状况而定更好。

扩展资料：

文玩核桃的分类：

1、老款狮子

老款狮子头核桃是文玩核桃里历史最悠久的一款核桃。外型端庄厚重，侧面看，核桃肚饱满，桩象端正，桩矮厚边，尖小而钝。纹路深而舒展，底部硕大厚实，底部平整，皮质上手易红，盘玩出来的颜色漂亮，量稀价高。

2、闷尖狮子头

闷尖狮子头是一款以核桃外型命名的狮子头，该核桃外型庄重，厚边钝尖，尖相当的小，几乎没有。故名闷，肚大底平，底部纹路呈放射状，小青眼，皮质密度大，分量坠手，纹路深刻规整，皮质超好，盘出来皮色亮丽，数量稀少，价格高。

3、苹果园狮子头

苹果园狮子头也是一款以核桃外型命名的狮子头核桃，原产地在门头沟，外型酷似苹果，底座为苹果底，因其青皮很薄，市场上又叫和它“薄皮大陷”，外型端庄厚边平底肚大脐小其青眼长得相当有特点圆尾圆气门纹路舒展。皮质不错上手易红现苹果圆嫁接成功，但个大尖大了。数量不多，价格较高。

4、马蹄狮子头

马蹄狮子头也是一款已核桃外型命名的狮子头。外型稳重肚凸底平厚边钝尖大凹底侧面看，酷似马蹄的形状皮质不错量打手该品种已经嫁接，数量中等价格中档。

5、磨盘狮子头

磨盘狮子头也是已核桃外型命名的狮子头，外型酷似农家的石头磨盘外型庄重矮桩厚边,闷尖平底,肚子饱满,底部纹路呈放射状！纹路略浅,皮质不错上手易红数量不多价格较高。

6、平谷四座楼狮子头

平谷四座楼狮子头是以产地命名的一款狮子头！其形老款闷尖狮子！产于平谷四座楼附近的一个深沟里，故得名四座楼狮子头。外型庄重大气纹路规整舒展矮桩大肚平底厚边皮质密度好也是最火的一个品种老树已毁，看到是嫁接的，数量相当稀少价格高。

7、马老四狮子头

马老四狮子头是一款以树主人名命名的狮子头，产于天津蓟县，该核桃外型端庄稳重纹路大气舒厚边平底皮质密度不错分量打手近两年该核桃外型较高市场俗称大驴脸儿数量不多价格高。

8、南疆石狮子头

南将石狮子也是一款已产地命名的品种，产于河北涿鹿南将石村，厚边疙瘩纹，攒尖大凹底，皮质密度大，有野生和嫁接之分。

9、元宝狮子头

元宝狮子头是以外型命名的一款狮子，外型稳重，边小肚大，侧面看,外型象古代的元宝，因而得名平底小顿尖,上手易红，嫁接较多，价格适中。

10、灯笼狮子头

灯笼狮子头也是已核桃外型命名的核桃，外型似灯笼，桩高尖大，肚子饱满，纹路粗犷，平底，皮质不错，价格适中。

11、白狮子头

白狮子头产于河北涞水，其名称是由当年核农嫁接后，剥皮后发现核桃皮质发白，故名白狮子。白狮子属于嫁接较成功的狮子。其外形端庄稳重，边厚尖小（小攒尖），肚子饱满，底座大而端正，纹路较秀气，皮质超好，上手易红，美中不足是其核桃黄尖黄边较多。数量较少。

12、红狮子头

红狮子头也是按其皮色命名的核桃，产自河北。由于这种嫁接核桃皮质发红，上手也易变红，故而核农取名为红狮子。其特点是桩高尖大、平底、纹路粗犷、外型显得较高大、分量较重价格中等。

参考资料：

-文玩核桃

玩文玩核桃,主要就是三分盘,七分刷但前题是必须挑选个好皮质的核桃,我引用人家的一段经验,你学习一下!

 

 把玩核桃讲究4个字“质、形、色、个”。“质”好的核桃质地细腻坚硬，碰撞起来新核桃声音

瓷实，手感沉。老核桃揉起来如羊脂玉一般细润，碰撞如同金石。“形”指的是把玩核桃的纹路和

配对，两个核桃越接近越珍贵；纹路的疏密、分布，边的宽度和厚度，是衡量把玩核桃的一个重要

因素。“色”是说不同时期的核桃呈现出来的不同颜色，年代久远的核桃会呈现红玉般透明的颜色。

 

文玩核桃要怎么把玩？

 

清洗

    清洗是必要的，问题是如何清洗不伤核桃的质材。有人简单把核桃泡在温水里，抓一把洗衣粉泡

一泡，然后刷掉其缝隙里的泥污。这样做简单是简单了，问题是浸水的核桃一会变软，二如果干燥

不及时会造成内部的霉烂，三还可能开裂。现介绍一两个较好的方法。用毛刷蘸洗涤灵刷洗和用棉

签蘸清洗剂刷洗都可以，然后可用清水冲一下，之后及时擦干核桃上的水份。擦干，万万不可用吹

风机吹干或烤干。在通风的地方再放两三天即可。夏季可以三五天清洗一回，冬天可以一星期左右

清洗一次，或者依核桃的卫生状况而定更好。清洗后不及时干燥一下，核桃上会产生黑色的霉斑。

说到清洗核桃，有人永不清洗，有的人洗得很勤。有的玩主习惯把核桃尾部气门抠干净，这样对核

桃反而容易造成内胆漏气，清洗之时极其容易进水，造成内部腐烂变质。假如买的是老核桃，被人

盘过很多年，也许原主人已不在人世了，要水洗一下。清洗的方法是：先用温水浸泡5-10分钟，

而后用超市购买的硬毛刷，刷掉核桃上的附着物。上面的黑泥、还有一些没有处理干净的阴皮，

都能刷掉。再用牙刷沾上沐浴液或洗发水，刷洗一遍，用清水冲干净。有的老核桃下边没有脐了，

水洗可能进水，可以用蜡烛油将脐封住再刷洗。刷洗完用毛巾擦干，先在手里盘，直到凹处看不

到水。  上油

  使用核桃油等来养护核桃是大多数玩家的选择，对于收藏的人来说，也有很多人如此保护核桃。

因为他们不可能把所有的藏品都揉出来。揉出来的核桃会有一层包浆来保护核桃，而没揉的核桃

基本就是核桃的木质直接与空气对话了。尤其是北方气候干燥，没有保护层的核桃在高温高湿的

状况下，容易开裂，上油则可以完全避免或有效的避免核桃由于季节、气温和气候问题受到损害。

很多品种的油，都可以保护、改善核桃。核桃油是最好的了。橄榄油对核桃颜色基本没有影响，

可以防止核桃干裂。香油可以使核桃颜色加深，也可以用来追色。辣椒油可以解决局部颜色偏浅

问题。一位老玩家说：“上了油的核桃，揉出来明亮如漆；没上油的核桃，揉出来清亮如玉！

上油的恶果往往十几年甚至几十年后才能察觉出来。”但很多卖核桃的朋友说：“如果不上油的

话，很爱开裂不说，还卖不上价钱去。”有的朋友也讲过这样的上油方法：用绸料的眼镜布裹上

生核桃仁包好后在核桃上擦拭，然后再盘就可以了。上不上油、怎样上油，说法不一，但总是

不能太频繁，因为容易黑底子。  存放

  存放简单，超市卖的保鲜盒体积小、密封好，是存放核桃最理想的容器，但是将裹核桃仁的布包

一并放在一起效果更好，核桃油自然挥发，七八天打开时会发现，这些核桃是被自然的核桃油熏得

很均匀，上手变色也很快。对于新核桃的保养，要注意不要过冷过热，否则很容易开裂。不要马上

用水刷，更不能放在暖气上，因为新核桃上来正好赶上冬天。夏天潮，时间放久了易出蛀虫，放了

精态粉就没事了，放一点就能管五六年。当然，如果保管条件好，或经常动的话，就不会出现如此

之类问题了。  伤痕

 核桃伤了尖了，怎么办？继续揉就是了，保持自然是最好的处理方式。很多细小或轻微的伤尖，

通过揉是可以减轻伤痕的，甚至到一点也看不出来的地步。当然，如果想转手出售的话，则会产

生很不利的影响。绝对不能用工具将尖部锉平，那样伤害更大。

人体手上的穴位：

　　感觉今年的夏天特别闷热，稍微一动就是一身汗，之前说过我是一个汗手，在这个天气手就没有干过。湿漉漉的手真的没有勇气拿着核桃盘玩，有些玩友说出汗多不是正好有利于盘玩核桃的么？但是也要分清楚情况，下面详细说说。

　文玩核桃上色包浆都是靠手去盘玩，而其中核桃的上色速度跟人手出汗程度有着密切关系。虽然影响文玩核桃上色包浆的因素有很多，但手的因素就是其中重要一条。人们普遍认知的是相同品种的核桃，出汗多的手盘玩核桃上色较快。但这个道理只讲对了一半，并不是所有汗手都是人们说的“文玩之手”

　我们常把出汗多的手叫做“汗手”，汗液分泌适中的称作“中性手”，不爱出汗的归为“干手”。我们追求的“文玩之手”是汗手中汗液当中水分较少，油脂分泌较大这样的手。可惜我并不是这类手，之前一串让我盘黑的凤眼就是最好的证明。那我们这种纯汗手怎么盘玩核桃呢？有两种解决方法

　其一我们可以在核桃品种上做选择，像南疆石、麦穗虎头等皮质结构紧密的核桃品种都是干手玩友的噩梦，但却适合汗手盘玩，汗液带着油脂能渗透到核桃内部让这类核桃容易上色。除了选择品种我们能做的就是在夏季少盘多刷，还是拿我做例子，现在我一天盘核桃也就半小时，如果手痒痒我也只是光刷，不会再上手。夏季汗手盘核桃一定要给核桃一个“醒”的时间，如果不醒不勤刷核桃就会被汗沤成黑色。

　不管您是什么手在夏季尤其要注意勤洗手，干净的手才能盘出干净的文玩核桃。

盘核桃的方法 01

手法一：揉

揉核桃虽然是盘玩文玩核桃的基本手法，但是也不是那么简单的， 首先，揉核桃之前要净手，并且保持手部的干燥，然后，将文玩核桃置于手掌之中，让两只文玩核桃在掌中来回旋转，并且不能用力过大，两只核桃在手中，不能相互碰撞，讲究揉而无声，这就是最基本的揉核桃的手法，并且，揉核桃可以把文玩核桃健身的效果达到最佳化，可以无限的刺激手部的穴位，达到血液循环，保健身体的作用。

02

手法二：捻

捻核桃多用于手串的盘玩，但是文玩核桃也需要配合着捻的动作，才能让文玩核桃的每个部位都得到盘玩，所以，捻也是非常有必要的，捻的动作大家都清楚，将文玩核桃一只置于掌心，另一只置于虎口处，然后用拇指，对核桃做捻的动作，边捻连转动文玩核桃，达到盘玩均匀的效果，捻动几个周天之后，换于掌心处，而另一只换于虎口处，继续用捻的手法盘玩，这样来回往复，可以让两只文玩核桃都可以得到均匀的盘玩。

03

手法三：刷

刷对于文玩核桃来说，同样的重要，只会盘，不会刷，文玩核桃无法达到全身通透的效果，特别是文玩核桃的纹理都比较深，如果不刷，纹理中有杂质不能清除，时间久了，会氧化发黑，所以，刷尤为重要，而刷还可以起到加快挂瓷的作用，一般文玩核桃用猪鬃刷，配合着平刷，点刷和弹刷三种手法，使文玩核桃周身都得到刷子的清洁和抛光。

04

手法四：撸

撸这种手法也是比较常见于文玩手串的108款式中，捏住一端，向另一端拉动的过程，但是文玩核桃的撸与手串的撸有些许不同，需双手配合动作，将两只文玩核桃置于掌心，用力捏住文玩核桃，将掌心的文玩核桃从虎口处挤出，用另一只手取下来，从下部放回掌心，另一只同样用力从虎口处挤出，再从下方放回掌心，这样可以接触文玩核桃与手部的接触面积，达到快速包浆的效果。

05

手法五：搓

搓分成两种，一种是手搓，一种是工具搓，工具搓就是用文玩袋或搓澡巾，对文玩核桃做搓的动作，目的是让文玩核桃更快挂瓷，但是这种手法被玩家们认为是最不靠谱的一种手法，因为根本搓不到文玩核桃的根部，所以，早已经被弃用，而别一种搓，就是将双掌合十，将文玩核桃置于两掌之中，做来回搓动的动作，这样可以让手部的汗液均匀的泌入文玩核桃的纹理深处，达到包浆的目的。

06

手法六：盘

盘可以说是文玩核桃最值得研究的手法，分成文盘，武盘，这两种盘法，需要不同的时机，文盘一般在文玩核桃刚上手的时候，表面没有包浆，没有保护层， 这个时候的文玩核桃比较脆弱，如果受到磕碰，很容易掉尖，掉肉，所以， 要用文玩，比较温柔的方式，而武盘是在文玩核桃盘玩了一段时间，质地稳定了，表面有包浆层的保护了，可以武盘了，两只文玩核桃之间相互摩擦，也是可以起到加快包浆的作用。

现在有很多的新手玩文玩的时候，都会先选择文玩核桃，话说这核桃到底是怎么发现可以做成文玩的，现在就带领大家一起来看看！

这文玩核桃和可食用的核桃最大的区别就是，一个能吃，一个不能吃！开个玩笑，他们最大的区别就在于，文玩核桃要经过挑选、上油、把玩、收藏、交易这几个环节，比可食用的核桃麻烦多了！

所谓文玩核桃是对核桃进行特型、特色的选择和加工后形成的有收藏价值的核桃。玩核桃的人最初的目的是强身健体。现代科学证明，揉核桃能延缓机体衰老，对预防心血管疾病、避免中风有很大作用。

特别是一些长期从事案头工作的人群，把玩核桃更能起到舒筋活血、预防职业病的功效。最后，有人发现，通过把玩，一对普通的核桃年深日久变得晶莹剔透，成了一件不错的艺术品。

把玩核桃多取自于野生山核桃，从2005年起随着收藏把玩核桃人群的增加，一部分人工嫁接的山核桃也出现在了市面上，但其质地和品相相对较差。把玩核桃的产地和种类各异，大致分为麻核桃、楸子核桃、铁核桃三大类。麻核桃中包括狮子头、虎头、罗汉头、鸡心、公子帽、官帽等，在把玩核桃中麻核桃属于高档次种类。

一般市价在100元至4000元之间。楸子核桃相对平民化，虽然价钱便宜，但也不乏一些好的品种。文玩核桃中除食用核桃外，还有大约100多种大小悬殊，皮厚，个大，皱褶多，造型奇特和纹路优美的核桃，这类核桃既可做“手疗核桃”，又可做雕刻核桃，既能供人们观赏，又可作为收藏，因此备受人们青睐。

这就是文玩核桃的发现，感觉上写随便，没事的时候把玩一下文玩核桃确实对自己的身体有益，还能活动一下筋骨，预防老化，这就是很多老人喜欢把玩核桃的原因！

一，打底阶段

首先新的白茬核桃到手，我们要进行深度的清理，核桃表面的果肉残留等杂质。之后也就到了我们盘玩的第一个阶段，打底。在以前的文章中提到过打底的意义，干刷打底就是为了刷掉文玩核桃上的白霜，让表面油质慢慢析出，形成浅浅的包浆。为日后的盘玩奠定基础，同时核桃会有初步的上色，这个时候核桃所呈现出的颜色就是本身皮质的颜色，偏黄。

二，挂瓷阶段

度过了核桃的打底阶段就到了第二个阶段，就是挂瓷，变亮的阶段。文玩核桃在手中不断地盘玩，不断地刷，核桃表面整体的光亮程度就会不断地提升，这时就是所谓的挂瓷阶段，为包浆的形成做好初期的准备，这个阶段是核桃提色变亮的阶段，挂瓷足够均匀后期的包浆才会好看，包浆的形成其实就是不断地刷，理想的工具我推荐纳米刷，根据纹路选择软硬，刷表面纹路可以选硬点的纳米刷，纹路深的地方则采用软一些的纳米刷即可。

三，包浆上色

这里我们把包浆上色归纳为一个阶段，因为核桃的包浆和上色是同时进行的，所谓七分刷，三分盘说的就是我们文玩核桃的包浆上色阶段。核桃在不断地盘玩中，经过手盘、吸收汗液、油脂加上刷子不断地刷，核桃变得愈发润泽光滑，这个阶段会让核桃慢慢由黄转棕再转红，这就是核桃的走色。走色是否亮红，和核桃的皮质，个人的体质，还有盘玩的方法都有关系，想要走色呈现亮红那就要遵循刷不离手的原则。

四，玉化阶段

一对核桃，三冬两夏，方可玉化，当我们手中的核桃度过了漫长的包浆上色的过程，正式来到更加使得无数文玩爱好者向往的玉化阶段，核桃玉化的直观变化就是红润的同时又非常的透亮，温婉如玉，核桃会很透，为什么，核桃吸收汗液后，经过氧化形成氧化层，让核桃看起来晶莹通透，质感也非常的滑润，打灯或者阳光下有一种玉石的质感，非常通透，这个阶段的核桃就算是真正的修成正果啦。