怎么辨别真假牛肉

在这里简单向大家介绍牛肉的真假识别方法：

1、如何识别新鲜牛肉：新鲜牛肉质地坚实有弹性，肉色呈鲜红色，肌纤维较细。嫩牛肉脂肪呈白色，反之肉色深红，触摸肉皮粗糙者多为老牛肉， 不要购买。

2、怎么辨别注水牛肉：牛肉注水后，肉纤维更显粗糙，暴露纤维明显；因为注水，使牛肉有鲜嫩感，但仔细观察肉面，常有水分渗出；用手摸肉，不粘手，湿感重；用干纸巾在牛肉表面，纸很快即被湿透。而正常牛肉手摸不粘手，纸贴不透湿。

挑选牛肉需要“看、摸、闻”：

1、观察颜色。正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色，均匀、有光泽、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗，无光泽，脂肪呈现黄绿色；

2、摸手感。新鲜的牛肉富有弹性，指压后凹陷可立即恢复，新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕；

3、闻气味。新鲜肉具有鲜肉味儿。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。如今食品安全令人担忧，各种造假无处不在，牛肉也没能幸免。

　　真的牛板筋颜色米**，有轻微牛肉的腥味，比较软嫩。如图所示：

　　牛板筋：牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在餐桌上。板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡东三省。牛板筋主要为蛋白质，少量氨基酸；所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富；其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。

　　凉拌牛板筋

　　原料：牛板筋、辣椒粉、大蒜、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻。

　　做法：

　　1、牛板筋入锅煮至酥烂；

　　2、将牛板筋撕成小条；

　　3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、酱油、糖、盐、香菜、麻油及黑白芝麻，拌匀后就可以食用了。

　　辣炒牛板筋

　　材料：牛板筋葱 芝麻

　　做法：

　　1、将洗净的牛板筋，放入高压锅里，同时放入葱蒜姜，煮一个小时捞出。

　　2、晾凉后切片，放入辣椒酱、胡椒粉、孜然粉少许生抽，盐、鸡粉调味，然后淋少许油，放冰箱腌制2个小时。使其充分入味。

　　3、准备葱花、和芝麻。

　　4、锅中放少许油，然后放入腌制好的牛板筋翻炒均匀，加入葱花。出锅后撒上芝麻。

　　5、怀念着学生时代，然后开嚼、准备葱花、和芝麻。

　　

肌酸市场是鱼龙混杂,优质产品即便在美国市场上也是价格不匪,所以要谨记以下几点

优质的肌酸产品多以"克"为单位,通常是200-300克,很少有超过500克,除非是表明经济型的大包装 优质的产品由于其先进的市场工艺和苛刻的技术要求,售价大都在40美金以上,除非是打折优惠的产品 如果你所买的肌酸是1公斤或2公斤,才二,三百人民币,那一定是值得怀疑的因为如果去掉包括进口关税,运费,广告费,所剩无几,那么质量一定不能保证

导读：肌肉科技是美国的一个保健品品牌，它的增肌产品是非常出名的，下面一起来看看肌肉科技增肌粉有用吗？保质期多久？肌肉科技增肌粉真假辨别。

肌肉科技增肌粉有用吗

肌肉科技增肌粉有一定的增肌效果的，能提高身体所需的氨基酸，促进身体肌肉的合成。

肌肉增肌粉里面含有一定量的氨基酸，一般来说，这种物质就是能够增强肌肉的合成代谢，把身体内的蛋白质全部都用来补充肌肉，在加上适当的锻炼，肌肉会快速变得发达起来，效果还是可以的。很多人说蛋白粉也有类似的作用，但是蛋白粉只是能给身体提供蛋白质，却没有氨基酸，因此体内的蛋白质就不会全部被肌肉吸收，也可能会被其他的身体器官吸收。

肌肉科技增肌粉保质期多久

肌肉科技增肌粉保质期一般是1095天，具体有效期要看瓶身的标注日期。

美国产品的有效期习惯上标注最佳使用日期，也就是到期日，例如 书写方式 EXP 19/AUG/2016 其中exp=Expirydate=到期日，AUG是英文八月的缩写，就是2016年8月19日之前使用最佳。其他特殊书写格式另行说明。

肌肉科技（muscletech）是美国最知名的运动营养品牌之一，品牌代言人包括了乔卡特，菲尔·希斯，德克斯特·杰克逊等历届奥林匹亚大赛冠军。在美国健身市场，肌肉科技代表最高品质的象征。肌肉科技旗下有高性能系列，黑金浓缩系列，特纯系列等，肌肉科技的减脂产品精英脂肪杀手系列（hydroxycut）和正氮蛋白（nitrotech）都多年在美国荣获该类别销量第一的称号。

肌肉科技增肌粉真假辨别

观察成色

观察产品的颜色是辨别肌肉科技的一种方法，对于真品来说，这种产品的颜色呈天然的乳**，而市场上销售的一些假冒伪劣产品一般情况下颜色都稍微偏白一些，而且仔细来看这些颜色还带有一定的光泽或者是一些其他的颜色，所以，我们就可以从产品的颜色上来断定这种产品是否是真。

闻味道

从味道上也可以辨别肌肉科技产品是否是真，而对于真品来说，打开包装之后扑鼻而来的是一股牛奶特有的乳香的味道，而对于以假乱真的产品来说，打开包装之后，没有这种乳香的味道，或者是味道不太浓厚，闻气味的时候最好从第一感觉来断定，闻的越多越会出现混乱现象。

品尝

可以品尝一些产品来断定这种肌肉科技是否属于真产品，因为对于真品来说，放进嘴里面进行品尝的时候会感觉到这种产品细腻而且有一种粘粘的感觉，吃的时候会粘住牙齿，但是很快就会溶解掉，而对于市场上所销售的假产品来说，一般情况下不会有一种黏住的感觉，而且味道不会太浓厚，入口即化是假产品的特征之一。

肌肉科技增肌粉慎用人羣

1肝脏疾病患者由于肝脏对蛋白质的加工、利用出现障碍，应适当增加蛋白质的摄入量。但对于肝昏迷、肝硬化晚期患者，供给过多蛋白质会增加肝脏负担，加剧病情，应限制动物蛋白。又因其在体内代谢会产生较多的氨，可以诱发或加重肝昏迷，所以这类患者可以选择某些富含支链氨基酸的植物蛋白，特别是大豆蛋白。因为支链氨基酸主要在肌肉中代谢，对肝功能有保护作用。

2新生儿不宜食用蛋白质粉，他们应选择蛋白质含量在10%～20%的奶粉。

3痛风病人要谨慎选择食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。因为大豆中的嘌呤，可以造成体内尿酸增高，促成或加重痛风。但也有些品牌的大豆蛋白粉经过了特殊的处理，比如葆苾康的大豆蛋白粉就不含嘌呤。