脂肪轻，肌肉重，实际上能差多少？古代人们如何测量体脂肪率？

关于测量体脂肪率，除了健身房等地方的专业设备外，还有家庭用的人体脂肪秤，轻松便捷。但是你知道300年前的人们是如何测量体脂肪率的么？同样重量的脂肪和肌肉，在外形上能差多少？

本文就来讨论一下肌肉和脂肪的问题。

在健身房的游泳池里，大家有没有注意过，有的人明明不会游泳，但是就是浮得起来。后来仔细想想，除去泳技不说，跟人的体质（密度）有关。

脂肪率高的人，容易浮。脂肪少，肌肉结实的人，容易沉。同样的体重，脂肪体积大，肌肉体积小，根据阿基米德原理F浮=ρ液V排g，体积越大浮力也越大。

现代我们都知道用电子秤，利用电流来测量体脂肪率。但是在18世纪的文献中就记载了古人测量人体成分的方法。

原理很简单，脂肪组织的密度比水低会浮，脂肪之外的组织密度比水高会沉。体脂肪率越高的人体密度越低，体脂肪率低的人体密度越高。

需要测试对象，尽量把气吐完，全身埋入水中，测量在水中的重量差，利用水的密度，计算出人体的体积，再计算出人体的密度。从而求出体脂肪率。就是被测量的人很辛苦，需要憋气。

注意：一定要尽量把肺里的气吐完，否则体积不对，计算误差太大。

这是一道物理题目，还好我也是初中毕业的人。在重新复习了一下密度公式之后，苦思冥想好多好多分钟。终于解出来了。

已知：一个人在水外的体重，水中的体重，并知道脂肪的密度，肌肉的密度。求：他的脂肪率。

具体计算方法如下：

（1）F浮=正常体重 – 水中体重

（2）F浮=ρ水V排g

（3）人体的体积 = F浮÷ρ水g = (正常体重 – 水中体重) ÷ρ水g

（4）人体密度 = M/V = 人体质量÷人体的体积

（5）已知脂肪的密度是09kg/m³，肌肉的密度是11kg/m³

（6）设体脂肪率为x，那么除脂肪率为1-x，

（7）设体重为m，则体脂肪重=mx，除脂肪组织重=m(1-x)

（8）体脂肪的体积 + 除脂肪组织的体积 = 人体的体积

（9）体脂肪的体积 = 体脂肪重÷脂肪的密度 = mx/09

（10）除脂肪组织的体积 =除脂肪组织的重÷除脂肪的密度 = m(1-x)/11

（11）人体的体积 = m/ρ人

（12）把9，10，11代入8，可以得到，mx/09 + m(1-x)/11 = m/ρ人

（13）由12可以解出：x = 02(099/ρ人-09)

后来又有了Brozek改良公式

身体脂肪%=（4570÷身体密度－4142）×100

脂肪组织的密度是09007g/cm3，

除脂肪组织（≒肌肉和骨骼）的密度是11g/cm3

如果1立方厘米大小的话，肌肉要重02g。

如果5瓶500ml那么大的块头的话，肌肉要重1kg。

按照100g来计算的话

脂肪　：100g÷09007g/cm3＝111cm3

除脂肪：100g÷1100/cm3＝91cm3　

⇒两者的体积比例，　脂肪：除脂肪　≒　1：08

平面的差异：

立体的差异图

人体模型的差异图

希望大家看到上面3个比较图之后，得到适当的刺激。

懂得同样的重量，脂肪的体型要庞大，下定决心来运动起来，

假以时日，苗条诱人的身材自然是水到渠成。

1 很多人通过运动变瘦了,但体重并没有下降多少,身体结实了,,是不是脂肪转变后再通过饮食和有氧运动减掉,"这不是说明是让肌肉转变成脂肪了,可是我觉得脂肪和肌肉的成分是不同的吧,,吃肉和蛋长肌肉,因为肌肉都由蛋白质组成的,那脂肪也是由蛋白质的吗这个问题郁闷了很长时间,我腿很结实很粗壮的那种,,蛋白质的摄入过少后会明显降低人体消耗热量的能力，而且人体在燃料脂肪时也需要均衡营养的配合，如是一味的少吃，减掉的大多会是肌肉，并不是脂肪。蛋白质摄入不足的人，人体内的蛋白质是不充足的，而蛋白质摄入不足会造成体内肌肉不健康，包括我们的心肌、胃肠道的平滑肌，肌肉的不健康又会影响人体的代谢率，因为肌肉是消耗热量的主要器官，您的肌肉质量下降或减少，自然人体也就更容易堆积脂肪了，所以有很多人经过节食减肥后反而会长得更胖，而且长期蛋白质摄入不足随着年龄的增长，还会导致心脏不够强健而患上一些心脏疾病，所以蛋白质对人体是非常重要的。我们平时摄入蛋白质的主要来源是瘦肉、水产品、蛋、牛奶，素菜中的豆制品和真菌类也含有丰富的植物蛋白。以前摄入蛋白质过少的人刚开始摄入足量优质蛋白质，人体内会拼命吸收蛋白质（蛋白质摄入不足的人，体内的蛋白质需求呈饥饿状态的），这时人体一边在减脂肪，一边又在补充蛋白质，可脂肪的比重比蛋白质轻得多，所以刚开始体重会下降很少甚至不下降，但是蛋白质补充充足能让人体内的肌肉更健康（也就是在增加消耗热量的能力），对长期持续的减肥和有效的维持减肥成果是非常重要的。

健美训练自我测量方法

(一)体重

体重是身体发育状况的基本指标。测量时，被测量者需穿背心和短裤，平稳地站在体重计上。测量误差不得超过0．5公斤。超过指标有两种情况：一是肌肉丰腆的健美者，因为肌肉的比重较脂肪大；二是脂肪过多的人。因此，要参考脂肪厚度。

(二)脂肪厚度

测量时，被测者直立，两臂自然下垂，测量者将其肩胛骨下角5厘米处皮肤和皮下脂肪与脊柱成45度角捏起，用卡尺量得的数值即为脂肪厚度。一般正常人的脂肪厚度为0．5—0．8厘米。对同样体重的人，通过检测脂肪厚度，可确定体型是肌肉型、肥胖型，还是消瘦型。当你采取自我健美训练措施后，若测得脂肪厚度逐渐趋于或稍低于正常水平，则说明了自我健美训练的效果良好。

(三)胸围

直立，两臂自然下垂于体侧。皮尺前面放在乳头上缘(女子放在乳房上)，皮尺后面置于肩胛骨下角处，测出“安静时的胸围”。然后尽量吸气，量出“吸气时胸围”。再尽量呼气，量出“呼气时的胸围”。注意，吸气时不要耸肩，呼气时不要弯腰。

(四)腰围

站立，身体自然伸直，腹部保持正常姿势，暂停呼吸，在肚脐上方测量最细部位。

(五)上臂围(左右臂)

直立，手臂伸直下垂于体侧，皮尺沿上臂最粗的部位绕一周，量出放松时的上臂围。然后，手臂平举，手掌向上用力握拳 屈肘，使肱二头肌尽量收缩，用皮尺在肪二头肌最突出处绕一周，量出收缩时的上臂围。

(六)前臂围(左右臂)

直臂、握拳，腕关节伸直，测量最粗部位。

(七)腕围(左右腕)

手指伸直与前臂呈直线，测量点在腕关节和手之间。

(八)臀围

直立，两腿并拢，皮尺绕小腹下缘，在臀大肌最突出部位量出臀围。

(九)大腿围(左右腿)

两脚分开自然站立，间距约15米，测量点在臀部下方，用皮尺量出大腿肌肉群放松时和极力收缩绷紧时最粗部位的围度。

(十)膝围(左右膝)

直膝站立，大腿肌肉放松，体重平均分布在两腿上，皮尺经骸骨中间进行测量。

(十一)小腿围(左右腿)

直立，体重均匀分布在两腿上，用皮尺量出小腿腓肠肌最粗处的围度。

(十二)踩围(左右踩)

直立，体重均匀分布在两腿上，皮尺在内跟上方约5厘米处测最细部位。

中国网

楼主你好：

伟大人物的共同特征是具有创造性。乔丹如果仅凭英俊的容貌和天生的身体素质，或许可成为一个一流球星，但绝不会成为“天皇”巨星，成为—个伟大的可以象征人类一种极致的人物。

　　乔丹能征服人心的是他那出神入化、令人叹为观止的球技。NBA当初有一种说法：“地板属于魔术师约翰逊，空中属于迈克尔·乔丹。”

　　我们必须知道的是，乔丹身高1．98米在巨人如林的NBA，这顶多是个中等身材。但乔丹的身体素质会令生理学家叹为奇迹。他身体肌肉中的脂肪比重只占3％，通常脂肪占5％就被誉为运动天才。经过测验，乔丹的百米速度是10秒7，跳远成绩为7．5米以上，立定可跳起120厘米、助跑则在150厘米以上。凭这些成绩，所有的田径教练都会动员他搞田径，但乔丹自己开玩笑说：“美国多了一个卡尔·刘易斯没什么，少了一个乔丹可就没意思了。”

　　乔丹认为篮球是一项要求人具有全面能力的运动，特别是想象力和创造性。

　　说实话，我们几乎无法用语言来形容他球技的神出鬼没。当他需要显示弹跳和力量的时候，他可以跳到2米以上的巨人的肩膀上，并隔着两个人大力灌篮；当他需要显示飞行的时候，他可以从罚球线起跳。把球塞入篮环——历史上只有三个人能进行这种表演，但唯有他轻松而舒展。当他想娱乐观众的时候，他可以在空中跨步、转体，在空中览尽风光之后用各种花样扣篮。美国人喜欢看扣篮，而乔丹在1987年、1988年连夺两次花球扣篮大赛的冠军。他空中的姿态无与伦比！

　　不过乔丹最得意的还是他的空中躲闪和滞留技巧。“魔术师”约翰逊说：“乔丹跟你一块跳起来，他会把球放在腹下，等你落地了，他再投篮。”这是他的一个绝活。更绝的是，他可以在空中任意改变方向，把防守者引诱到这边来封阻，而他却突然把球转到那一边上篮，“就像在林子里飞翔的小鸟，他跟你捉迷藏，把你耍够了之后，他再心满意足地上篮得分”。

　　乔丹在空中的灵感无穷无尽。达到随心所欲、无所不能的境界。 NBA最知名的教练之一查克·戴利对球员的评价一向苛刻，他对乔丹的评价可以说明在一个篮球行家的眼里乔丹的地位：“NBA是世界顶尖的联盟、乔丹比联盟中的所有球员都高出一大截。上帝有时候就是不够公平。”

　　乔丹球技的另一个体现是全面。开始的时候他偏爱篮下进攻，而他中投一向准确也是出名的。居来针对他的防守(通常是两个人)越来越强悍，乔丹有意识地训炼了自己的远投，使其三分线外命中率达到30％(手顺的时候更高)。这令防守者对他的防守防不胜防，离远了他便就地投篮，补近了他转身就过人，一旦起动就无可阻挡。

　　不过，当初因为这一点，人们忽视了他在助攻、篮板和防守中的阻截、断球能力。有一个事实可以证明一切：乔丹进入 NBA的第一年，成为历史上第二位在4项主要统计都居全队之冠的队员：得分2313分，篮板534个，助攻481次，断球196次。芝加哥公牛队从乔丹加盟的第一天开始，就成为他一个人的球队。

　　现在，使乔丹满意的是，他靠自己的实际行动证明了他是NBA最杰出的防守大师之一。但在1988年以前，人们却似乎只承认他的进攻能力。

　　特别是1986年，这位表现如日中天、攻防全面的NBA王子，竟然令人难以置信地未能人选NBA最佳防守阵容。尽管他在该季以236次抢断、125次盖帽创NBA防守纪录。谈到这一点，乔丹举了个例子来证明自己的能力。他说。他最满意的是3月份在底特律对话塞队得61分的那次比赛。为什么“因为我们胜了那场比赛。”他说，“那场比赛的最后几分钟，我盯了亚德里安·丹特利(Adrian Dantley)，三次将他的球断掉，使他根本无法投篮。整场比赛我的防守都非常成功。”

　　确实，乔丹对自己的防守能力十分清楚。“迈克尔·库拍( Mic17aCl Coopcr，湖人队著名后卫，1986一1987赛季 NBA最佳防守奖获得者)控球能力很强。”乔丹说，“但看看他其他方面的表现(抢断78次，封阻43次)，你就知道，他获得NBA最佳防守奖不过是徒有其表罢了。他们这样做只不过是想把我排斥下去而已。”

曾为公牛队著名后卫、后来担任了犹他爵士队教练的杰里·斯隆(JeHy Sloan)说：“迈克尔·乔丹竟然未能人选NBA最佳阵容，这实在令人难以置信。就算他不能在防守中置对手于地，他的防守才能也不容抹煞。事实上，他的防守本领比任何人都强。”

　　谈到乔丹全面的的篮球天才时，萨克拉门托国王队的助理教练杰里·雷诺兹(Jerry Reynolds)说：“每次你一见他，总会发现他的一些新的东西。事情就是这样，如果你见到了多米尼克·威尔金斯，你可能会认为，他已经是十分了不起的优秀运动员了。然而，如果你这时又见到乔丹，那么你就会想，或许我的看法不大对……如果在比赛的整个晚上，都只有一个人来防守他(乔丹)的话，他一定会得60分以上。其他运动员固然不错，但乔丹却已将水平发挥到了更高—级。如果他集中精力只进行防守的话，他一定会是—名优秀的防守运动员，足以与NBA任何优秀后卫媲美。如果他每场只得十五六分，全力防守的话，那他的防守将无任何人可及。”

　　果然，19S8年，乔丹无可争议地获得NBA最佳防守队员称号。对乔月来讲，这—荣誉不亚于他蝉联七个赛季的得分王称号。

　　乔丹喜欢听人这样说他：“在空中他是一个飞人，在地板上他又是一个巨人。”

　　人们将乔丹的成功秘诀归为十点：

　　一、好胜心。为争取胜利而不借付出任何努力的好胜心。这是一种极为宝贵的优秀品质，它能使你在遇到任何均难和挫折时，勇往直前，不懈努力，直至成功。

　　现代心理学的多次实验表明，普通人在各项基本素质方面并无明显差别，导致一个人成功与否，在很大程度上是非智力因素，诸如性格等起了决定作用。由此可见强烈的好胜心激起的竞争欲望是乔丹成功的首要法宝。

　　在1996年版的《旷世飞人》一书中，乔丹对自已这种好胜心理有一段精彩的描述“当我站在球场上，我就一心一意地准备比赛、如果你要同我做对的话，那么最好全力以赴，要不然准会倒霉。假设你不想同我竞争，那么我就会控制你。双方轮流轻易得分的比赛不是真正的篮球，只是类似全明星赛的个人表演。如果是这样的话，我宁愿不参加比赛。”

　　二、职业态度。作为一名职业篮球选手，乔丹的敬业态度的确是无以伦比的。为了比赛的胜利，他可以放弃娱乐和休息，拼命苦练。长期艰苦的技巧和体能训练是乔丹获得成功的根本保证。乔丹在他的自述中提到了成功的“秘诀”：“为什么当我需要在赛场上最大程度发挥潜能时，我能够做到呢因为我以前曾经做过，它是我准备工作的一部分。我到达过那种水平，我知道它在什么地方一一如何获得用以对付比赛的突发情况。”

　　三、无与伦比的身体控制能力。乔丹无与伦比的身体控制能力，好像魔术—般，能够变幻出备式各样的过人、控球、投篮技巧。这其中，他的控球姿式被认为是最棒的。优秀的篮球教练彼特·纽威尔说：“我认为乔丹最杰出的一面是总能在较低的位置运球。他的双膝都要弯着，每个动作都是如此。他加速和停球的本事比其他任何人都强，比我曾见过的任何人都强!他的姿势总是如在弦之箭，一触即发!"

　　四、和谐的力量。从表面来看，乔丹的力量似乎并不充裕。他身高1．98米，体重90公斤，在巨人林立的NBA中并不出众。他没有“大鲨鱼”奥尼尔那种一把砸烂篮板的能力，也没有“大虫”罗德曼拼命夺篮板球的强力。乔丹所具有的是一种和谐的力量，好像东方技击中讲究的“以巧破千斤”。

　　NBA官员部的前任部长斯托姆说：“乔丹善于使用整个身体的力量。当乔丹带球穿过对方队时，他靠自己的力量在巨人丛中钻来钻去。我认为他在使用力量方面与其他人做到一样好。”

　　五、惊人的速度。在体育运动的五项基本素质里，速度是排在第一位的。自古以来，人们就对速度渴望。田径比赛中的男子100米比赛，往往被视作“重头戏”，它的获胜者由此被认为是“飞人”。同样的，篮球场上的飞人乔丹也具有惊人的速度。

　　这首先体现在绝对速度上，乔丹的百米成绩是10秒7。其次在相对速度上，乔丹的动作往往比对手领先一步乃至几步，搞得他们手足无措。

　　六、弹跳能力。犹它爵士队老板弗兰克·雷登说：“人们谈论最多的无疑是乔丹的弹跳能力。在NBA中许多小伙子具有这种能力，但乔丹的垂直跳跃和水平跳跃能力是一流的。他的的确确是名符其实的空中飞人，当他离地5英尺时还可以在空中向前跃进!”当乔丹率领美国“梦之—队”参加巴塞罗那奥运会时，巧遇了前苏联著名撑杆跳高选手谢尔盖·布勃卡。布勃卡曾经数十次打破世界纪录，被誉为世界体坛的“飞人”。英雄与英雄，飞人对飞人：一家非常聪明的电视公司，抓住机会拍摄了一部广告片。镜头上，在蔚蓝的星空下，乔丹手持洁白的跳杆，跃跃欲试；布勃卡则手托篮球，傲视星空，真不知道如果乔丹改行练撑杆跳，布勃卡还能“独孤求败”否人们坚信，无论是什么障碍，都无法阻挡乔丹的飞翔。

　　七、持久的耐力。谁笑到最后，谁就是最后的胜利者。 NBA联赛一般长达八个月、并且跨年作战。球员们不停地在大城市间飞来飞去，因此保证长期的优良状态无疑是获胜法宝!长年高质量的训练，保证了乔丹具有长期稳定的高水平。也许他不是本周的MVP，也不是这个月的得分王，但乔丹肯定是最终的MVP和得分王。

　　八、过人的意识。其实这一点无需多言，当我们看到乔丹与皮蓬精妙绝伦的配合时，当我们感觉到乔丹与杰克逊的“尽在不言中”的沟通时，当我们体会到乔丹与队友的心有灵犀时，就已经完全明白了篮球的真谛。

　　九、卓越的得分能力。对于常人而言，一场比赛得30分以上是非常困难的，但对于乔丹来说只是小菜一碟。当他刚进入NBA的第一赛季，他的平均得分就已高达28．2分。1995到1996赛季，乔丹更是以乎均每场得30．37分荣获得分王殊荣。谈及得分时，乔丹说：“得分就是得分，这非常简单。得32分，仅仅就是得两个8分，再得两个8分，如此而已。因为我对我的球技和球队充满信心!”

　　十、超常的心理素质。乔丹的心理素质，无论场上、场下都极其出色。赛前，他总是极为放松。在运动员休息室里，人们最常见的一个场面就是乔丹头戴耳机，惬意地躺在长椅上，欣赏音乐。要不就是纹丝不动坐定，平静内心的起伏，争取把精神状态高度集中。在比赛中间，乔丹显得十分冷静，因为他知道只有冷静才能最太限度地观察情况，发挥水平。最大的爆发来自最深沉的冷静。正是这“十大 秘诀”，造就了一位篮球场上的“天皇”巨星！

脂肪含量可以通过测量获得数据，一个正常人的脂肪含量：

1、男性正常脂肪含量的范围为12%—18%。

2、女性正常脂肪含量的范围为18%—25%。

下面是几个国际上使用的脂肪含量的测定：

1水下称重测量法 Hydrodensitometry Weighing (Underwater Weighing)

是一种利用测定人体的排水量、人体瘦体重的密度和脂肪组织的密度来计算出体内脂肪重量，进而计算出体内脂肪含量百分比的方法。这种方法误差小、精度高，但是需要专门的测试空间和工具，且操作步骤较多，只适合试验室测试，不适合大众自我测试。水下称重法的原理也十分简单：人体脂肪的比重大约是08公斤/升，脂肪外其他组织的平均比重大约是10公斤/升。称量人体在空气中的重量、在水中吸饱气时的重量、在水中尽力呼完气后的重量就可以通过简单的计算求出人体脂肪的总重量了。

2皮脂钳测量法 Calipers (Anthropometry- Skinfold Measurements)

是一种利用测定人体多点皮下脂肪厚度来计算体内脂肪含量百分比的方法。这种方法与计算过程所使用的人体模型十分有关，欧美人体模型的数据不能在亚洲使用，日本人的模型也不能很好地计算中国人的数据。由于这一方法操作简便，对空间场所几乎没有要求，所以近几十年很多国家曾普遍采用过。

3 双能 X 线吸收测量法 DEXA (Dual Energy X-ray Absorptiometry)

是一种利用身体不同组织（矿物质、瘦身体、脂肪）对x光吸收率不同的原理来测量体内脂肪含量的方法。测试中采用小步距对两个低辐射源同步检测。这种方法是相对较新的方法，精度较高，但测试费用昂贵，测试时间长（每人10—20分钟），只能供高级实验室使用，无法在实验外进行。

4近红外线测量法 NIR (Near Infrared Interactance)

是一种利用近红外线对人体不同组织穿透反射程度不同的原理来测量体内脂肪含量的方法。测试多采用测量人体肱二头肌做为主要测试部位，将测试数据代入含有身高、体重、体形、活动量水平的方程就可计算出受试者体内脂肪含量的百分比。这一方法已经较为普遍地在实验室外得到应用，原因是此法所需仪器便宜，测度步骤简单。但由于每次探头对身体组织的压迫力不同，对同一受试者所测量出的数据往往也不一样，因此这种方法的测试精度较差。

5核磁共振成像 Magnetic Resonance Imaging (MRI)

是一种基于X光，利用人体组织细胞在磁场作用下被“激发”程度不同这一特性来测量体内脂肪含量的方法。一次测量大约需要30分钟，测量设备昂贵，虽然测试精度高，此法只适合在高级实验室使用。

6瘦体导电测量法 Total Body Electrical Conductivity (TOBEC)

是一种基于人体（非脂肪）瘦体是良好电流导体的原理来测定身体瘦体重的方法。尽管此法精度较高，测试时间只需10秒，但由于测试仪器昂贵，应用范围限于高级实验室。

7 计算机控制〔X线〕断层扫描术 Computed Tomography

CT中的X射线管产生的一束环绕人体的x射线被探头所接受产生身体断面信息，计算机运用复杂的算法构建出人体内的组织影像。此法设备昂贵，人体又处于辐射中，因此此法只限于实验室应用。

8排空气测量法 BOD POD (Air Displacement)

此法测量原理与水下称重法类同，是一种利用人体排出空气的体积来计算身体密度，进而计算出脂肪含量和比率的方法。在测试所需的20秒内，测试者坐在一个密封仓内，所排出空气的体积由连于计算机的传感器测出。此法所需设备昂贵，不便于在实验室外进行。

9生物电阻测量法 BIA (Bioelectrical Impedance)

是一种利用人体瘦组织是良导体而脂肪是绝缘体的特性，通过不同的电极向人体发放电流，进而测量人体电阻，在将测试结果代入含有身高、体重、性别、年龄的方程来计算人体脂肪含量和比率的方法。