喝乳清蛋白粉真的能增肌吗？

乳清蛋白不是药，而是生产奶酪的副产品

酸奶上面析出的那层淡**液体就是乳清，放的时间越久，析出的乳清越多，那乳清蛋白又是什么呢？

乳清蛋白是牛奶中的一种蛋白质，在牛奶里，87%是水，13%是乳固体，牛奶中的主要固体成分是蛋白质、脂肪和乳糖，而乳固体中有27%是乳蛋白，乳蛋白中只有20%是乳清蛋白，80%是酪蛋白，所以乳清蛋白在牛奶里的含量只有07%，当然，乳清蛋白粉并不是用酸奶里析出的那点液体做出来的，而是利用生产奶酪过程中产生的大量乳清。

牛奶里的酪蛋白和被酪蛋白包裹的脂肪变成了固体的奶酪，剩下的液体就变成了乳清，其中90%都是水，乳糖含量5%左右，剩下的脂肪不到05%，蛋白不足1%，此外还有一些矿物质成分和其他物质。

经过现代科技的处理，丢掉水分乳糖，它就变成了乳清蛋白粉，乳清蛋白就是牛奶制作完奶酪后的副产品，所以乳清蛋白粉不是药，只是蛋白质补剂，乳清蛋白是牛奶制作完奶酪后的副产品，乳清蛋白粉当然不能代替牛奶，乳清蛋白是单纯的蛋白质，而牛奶营养成分更全面。

多么简单粗暴的道理啊，那开始抢答下一个问题，用不用吃，为啥要吃？

长得像石灰的乳清蛋白粉有什么好吃的？

△就长这样

乳清蛋白到底是不是好蛋白？

评价蛋白质营养价值的指标有很多，PDCAAS（即蛋白质消化率校正氨基酸记分，得到联合国粮农组织和世界卫生组织专家委员会的正式公布和推荐）是其中的一个指标，PDCAAS值包括了消化吸收率的因素，得到满分就表示该蛋白质是优质蛋白质，基本上能被人体全部吸收和利用，牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白都是满分1（即100%），乳清蛋白本身确实是好蛋白。

你可别急着买买买，先问问自己到底需不需要。

牛奶里的蛋白质，乳清蛋白是吸收率最快最有效的，而酪蛋白在体内消化吸收的速度比较慢，虽然没有乳清蛋白那么快可以被身体利用，但是可以长时间在体内保证肌肉生长的环境。乳清蛋白消化吸收比较快，一般在摄入体内1-2小时内就能很快被分解成氨基酸进入血液，3-4小时则基本消化完毕，健身和训练后补充吸收更快，能够帮身体迅速开启复原状，能很快合成在训练后受损的肌肉纤维组织，达到增肌的效果。所以健身爱好者或者是运动员对乳清蛋白的需求量比较大。

另外，在奶粉里也会格外注意乳清蛋白的比例，中国国标中就要求一段配方奶粉中，乳清蛋白与酪蛋白比例不得低于60:40，最大程度接近母乳成熟乳（母乳初乳的乳清蛋白与酪蛋白比例接近70:30，成熟乳比例为60:40）。还有一些羊奶粉里还会加入牛乳清蛋白粉来忽悠消费者，想买羊奶粉，一定要先看好乳清蛋白来源。

离开剂量谈毒性都是耍流氓，离开剂量谈营养也是耍流氓，离开价格谈性价比更是耍流氓，如果你真的只是日常补充蛋白质，不如听一句劝，鸡蛋白、牛奶和大豆都是很好的蛋白质，他们的PDCAAS也都拿了满分，还有比乳清蛋白粉最有魅力的地方：划算！

初学者喝superevo的乳清蛋白并不一定能够增肌。

如果只是进行轻度锻炼，例如跑步来刷脂肪，则可能不需要很多东西，但是如果想通过肌肉训练来增加肌肉，则需要吃足够的蛋白质即可。应该尝试使用轻型杠铃进行肌肉训练，但是如果目标是肌肉肥大，则必须破坏原本的肌肉。

蛋白质是人体必需的营养素，占人体总重量的17%左右，组成体内细胞、各种组织的材料，离开蛋白质，生命是没有办法存在的。人体化学反应需要的酶、维持机体免疫力的抗体、调节体内各组织之间关系的激素等等。

扩展资料：

乳清蛋白的使用介绍如下：

蛋白粉增强免疫力。想要提高免疫力，单靠蛋白粉是远远不够的，还要注意营养摄入的合理和完整，如不好好吃饭，只是依赖蛋白粉，免疫力反而会降低。

蛋白粉帮孩子长个儿、长智力。孩子的身高和智力发育受多种因素影响，蛋白质只是其中一部分，不能替代其他营养素。过量的蛋白粉，可能对孩子稚嫩的肾脏和肝脏造成严重负担。因此，儿童和青少年只要能够正常进食，建议以自然膳食为主，不需补充蛋白粉。

人民网-长期吃增肌蛋白粉或不利于健康

乳清蛋白是蛋白质含量较高的一种蛋白质补充剂，通常每100克中含有60克以上的蛋白质，但是不同品牌和不同产品之间的蛋白质含量可能会有所不同。

对于增肌效果而言，蛋白质的摄入量是一个重要的因素。根据健身营养学家的建议，一个增肌期的健身者每天需要摄入16克/公斤的蛋白质才能够支持肌肉的生长和修复。因此，如果你的乳清蛋白每100克只含有20克的蛋白质，那么你需要摄入更多的量才能够满足你的需求。

此外，增肌效果不仅仅取决于蛋白质的摄入量，还与训练强度、频率、肌肉的恢复情况等因素有关。如果你能够结合科学的训练计划和合理的饮食，那么即使蛋白质含量较低的乳清蛋白也可以对你的增肌产生一定的帮助。

最后，需要注意的是，过量的蛋白质摄入也会对身体造成负担，因此需要根据自己的具体情况适量摄入。如果你有任何疑问或者需要更详细的建议，建议咨询专业的健身营养师或者医生。

在选蛋白粉的时候人们更多的是关注训练后的肌肉恢复速度，增肌粉在这点上会比普通乳清蛋白粉效率更高，事实上增肌粉在人体蛋白质补充吸收效率上比蛋白粉高的多，而且在经济效率选择上增肌粉更要高于普通蛋白粉。

选择增肌粉和蛋白粉

增肌粉和蛋白粉的热量不同，如果可以在食物中摄取足够的热量和蛋白质自然是好的，但是如果是增肌的困难户，可以选择用增肌粉，这可能给你带来更好的效果，如果是吸收比较好的锻炼者，身体本身不错，用蛋白粉就可以了。

饮食方面对增肌者的一些建议

学会计算热量，提前了解自己吃了多少，增加一日三餐的数量，这样是为了降低对胃的负担，一天的六餐能让氨基酸更好补充，合理的饮食结构同样重要，一般来说每餐碳水化合物应该占50%，脂肪20%，蛋白质30%。

增肌应该提前了解自己的体脂率，不建议吃过多油脂食物，保持健康的饮食习惯能让你的身体保持健康。

要注意的是补剂虽然可以提升增肌的效率，但并不是万能的，增肌永远都是在训练锻炼后补充才能得到理想的效果，所以对健身新人来说还是先养成好的健身习惯合理饮食锻炼休息，这样增肌的效果会更好。

tips:在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

小明听人家说，乳清蛋白可以帮助长肌肉、增加肌肉的力量，因此跟人一起团购了不少，喝了几星期感觉体重真的有下降，但几个月后却出现肾脏问题，而且肌肉量几乎没有增加。

乳清蛋白是什么

人体组织在修复的时候，会需要大量的蛋白质，所以才会有「高蛋白长肌肉」的说法，而乳清蛋白正是从牛奶中萃取的高蛋白食物，只要加水就可以食用，非常方便，所以很受健身族喜爱。

乳清蛋白是指牛奶在制成乳酪时，会有一层浮在上面的液状蛋白，这就是所谓的「乳清蛋白」，经过加工之后就成了市面上常见的乳清蛋白粉；因为是从食物中萃取， 所以正常来说并不会对身体有太大的负担，除非摄取过量，但毕竟蛋白质来源太单一，所以还是建议同时补充其他的天然食物。

蛋白质真的可以帮助长肌肉吗？

根据2017年营养学期刊指出，成人每天摄取08克、13克蛋白质／每公斤体重，几乎不会有增加肌肉质量的效果，但如果配合每周3次的阻力性运动，就有明显改变。这是因为肌肉纤维在阻力性运动中会断裂，在修复过程中补充蛋白质，就能让肌肉组织更大、更有力量来预防下一次的伤害。

一般而言， 没有做阻力性运动的人一天所需是1~12克蛋白质／每公斤体重，有在做阻力性运动的人，则需要吃到12~15克蛋白质／每公斤体重 ，不过可以依照自身的身体状况、运动份量微调；但摄取超过，或是只吃高蛋白代餐，还是会有肾脏无法代谢的风险，而且热量来源也会不足。

乳清蛋白怎么吃才会长肌肉？

如果想依靠乳清蛋白长肌肉、又想维持身体健康，第一件事情是了解「身体的热量从脂肪、碳水化合物来」，只吃高蛋白代餐来增肌减肥是不行的，身体缺乏碳水化合物，会感到非常疲累、没有精神，而只透过分解脂肪来维持热量，可能造成酮酸中毒，造成致命危险。

而想要长肌肉，必须先做阻力性运动，运动时会大量消耗身体热量， 所以在半小时内要补充足够的碳水化合物，这时再吃下蛋白质，才会全部拿去修复肌肉、增强肌肉质量，最好的比例是碳水化合物与蛋白质3比1。

乳清蛋白是高蛋白， 不适合用高于摄氏36度的水冲泡，会形成蛋白凝固 ，另外，有些人的肠胃可能无法一次分解太多蛋白质，所以会有胀气的现象，可以分次慢慢喝，不要一次灌一杯； 或是可以选择水解乳清蛋白，因为分子比较小，能让肠胃较好消化。

蛋白质粉能增加肌肉吗像乳清蛋白粉这样的蛋白质粉末，如果及时合理地使用，实际上可以帮助更好地锻炼肌肉。

今天的大多数人过度食用乳清，因此看不到最佳的效果。

乳清是一种快速吸收的蛋白质，它能使你的氨基酸在一小时内激增，然后从血液中消失。因此，这是一个理想的蛋白质来源的选择锻炼时，你需要最大的氨基酸峰值。当你这样做时，肌肉恢复得更快，更容易获得超补偿。

但是如果你想在其他地方把它当做一顿饭，一小时内这些氨基酸就会被消耗掉，而且没有稳定的氨基酸供应，氮平衡就会开始下降。但是，以鸡肉为例，它在接下来的6个小时里稳定地提供氨基酸，使它更适合于膳食。

所以把你的乳清时间花在锻炼上，以获得最大的肌肉锻炼效果。

不。蛋白质粉、能量棒和饮料都不能增强肌肉。它们主要是方便的蛋白质来源(更不用说它们中的大多数并不比加了香料的牛奶和巧克力棒更好)。

增加肌肉的方法是通过挑战身体的渐进式重量训练。这将在肌肉中产生微撕裂，然后身体修复。正是这个过程使肌肉更强壮，并可能导致体积增大。你必须以平衡的饮食来支持这个过程，包括足够的蛋白质。没有证据表明，过量的蛋白质会导致更大的肌肉生长。蛋白粉也可以作为饮食的一部分，但其他来源的蛋白粉也一样好，如果不是更好的话。

说实话，我不知道有任何研究客观地证明一种或多种粉末直接有助于肌肉蛋白的合成。这并不意味着这些研究不存在。

我所见过的相关研究表明，营养蛋白的摄入与耐力运动结合起来确实能增加肌肉质量。

有几种氨基酸是已知的专门激活细胞途径增加蛋白质合成。这些过程通过训练后的氨基酸和胰岛素水平得到补充，也就是说，蛋白质和碳水化合物的混合是理想的，这一点早在研究支持之前，运动员和健美运动员就已经知道/应用了。

乳清粉是一种高度可消化食品的蒸馏物，具有很高的生物利用度，因此应该被认为有助于肌肉的塑造。然而，他们必须与波普尔训练相结合。

把它们想成一种食物更实际。快速消化的蛋白质。也就是说，在依赖乳清之前，我更倾向于用更完整的食物来满足我的蛋白质目标。在我看来，吃牛排配红薯比喝乳清奶昔更好。这是有争议的，但如果你需要一个更快的选择，乳清将工作。