运动前中后期应该如何科学补水和补充营养？

运动补水应该从三个时间段来考虑，即运动前补水、运动中补水和运动后补水。

　　1、 运动前补水：运动前2小时补充500毫升的水，这样可以使体内细胞达到最佳的水合状态，迎接运动，并且有足够的时间将体内多余的水分通过尿液排出体外，轻装上阵。

　　2、 运动中补水：运动中大量出汗时，应该采取系统补水的方法。即每10到30分钟补一次水，每次补充200毫升到250毫升的水。

　　3、 运动后补水：记录运动前后的体重，可以得知运动过程中丢失的汗量。但应该强调运动后的补水不是丢多少就补多少，而是应该补水大于丢水，才能使机体恢复水平衡。

　运动大体可以分为三个阶段，运动前的准备期，运动中及运动后的恢复期。不同阶段的营养补充有讲究：

　　运动前

胃的排空通常需要2-4小时，所以运动前两小时不要吃正餐。运动中肌肉需要消耗大量的葡萄糖，血液中的葡萄糖在运动中消耗很快，所以需要肌糖元和肝糖原的补充，摄入足够的主食可以帮助储存更多的糖原以备运动时的消耗。摄入适当的优质蛋白质可以帮助运动中肌肉的损伤及时修复。同时，充足的维生素和矿物质等营养元素的摄入可以保证身体处于一个最佳的状态。

　　运动中：

　　最关键的补充就是水分，但应少量多次，通常每十五分钟就需要补充水。运动超过一个半小时身体就开始动用蛋白质作为能量物质。所以补充糖类可以减缓蛋白质的消耗，而适量蛋白质补充也可以缓解疲劳，同时需要补充B族维生素等，迅速恢复体力，提高运动成绩，同时补充在汗液中大量损失的电解质，防止肌肉抽经。

　　运动后：

　　运动后的恢复对于锻炼效果的产生至关重要，在这一时期应注意全面均衡的营养补充，尤其是碳水化合物、蛋白质，维生素和矿物质的补充。此外，提高免疫力和抗氧化的营养物质也应充分补充

你的自我感觉错误。

谁定义你的减肥方法不正确？

哪个神仙告诉你肌肉蛋白质和水分不够？

不就是减肥快了一点，皮肤有点松弛而已，减肥效果好自然就是会这样。只要有耐心，自然会变紧的。

你现在的做法很对呀，积极锻炼，但是不大吃特吃——因为你的身体已经适应了你的节食减肥的摄入，自身机体已经把你当成一个瘦子在对付了。你通过增加肌肉量，也能促进皮肤早日变得紧凑。

你有个很重要的内容没有说明——你早饭吃饱了吗？早饭必须要吃饱，很饱！因为早饭不仅要提供大半天的能量，还能每天及早进入胰岛分泌的高峰，对身体健康和维持减肥有重要意义。

你不需要进行调整，需要的是耐心，维持这个生活和锻炼的方法不要改变，一切都会变得更好的！

增加肌肉含量的方法，有要多进行蛋白质饮食进行充足运动锻炼以及饮食控制。饮食要以蛋白质为主体内的肌肉大部分是由蛋白质组成，在饮食中多吃一些蛋白质类物质增加体内蛋白质含量。充分的锻炼身体锻炼是减肥的基础同样能增加人体的肌肉含量。严格控制每天每餐脂肪的摄入量，避免在运动的同时增脂，控制糖分。做低盐低糖的饮食。在短期内就能增加人体的肌肉含量。希望对你有帮助。

运动后的一餐应避免摄入较难消化的蛋白质食物，如鸡肉、牛肉、牛排等，而应选择牛奶、鸡蛋、高蛋白等容易消化的食物。此时食用的目的是输送充足的氨基酸给肌肉，为肌肉生长提供原料。

能长期储存在人体内，所以我们人类要经常不断地通过食物来补充人体所需的蛋白质及氨基酸。此外，人在运动过程中，肌肉的负载能力增大，因此对蛋白质的需要量也会随之增加。

以下是每千克体重在不同运动状态下所需蛋白质的数量：

非体育运动人员。每千克体重需08克蛋白质。

参加一般型体育运动的人员。每千克体重需15克蛋白质。

参加力量型体育运动的锻炼者和参加竞技运动的锻炼者，每千克体重需18～25克蛋白质。

如果人体从外部摄取的蛋白质和能量不足，它就开始消耗自身的能量和蛋白质。这就会意味着运动成绩下降，肌肉乏力。因此，对于健美锻炼者而言，每天摄入大量的蛋白质尤其重要。一位体重为90千克的健美锻炼者，每天需摄入225克蛋白质才能满足其需要。这相当于他要食用掉11千克牛肉。这11千克的牛肉无疑会增加锻炼者的身体负担，况且牛肉中还含有脂肪、卡路里、胆固醇、嘌呤等。因而蛋白质的浓缩品就成了理想的运动食品。它们能给锻炼者提供高度浓缩的蛋白质、维生素和矿物质。

最佳的蛋白质形式：

大约20种氨基酸参予食物蛋白的合成，同时也参予人体蛋白的合成。食物在被消化的过程中，其中的蛋白质被分解成单个的组成形式，也就是被分解为氨基酸，然后被人体吸收。那么要想构成某一体蛋白，即人体肌肉蛋白，就必须在人体需要时供给它所需数量的某些氨基酸。只要某一种氨基酸在蛋白质的合成中不到位，其他氨基酸的数量再丰富，蛋白质的合成也会受到影响。

这里的八种氨基酸是非常重要的氨基酸。它们是：亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、苯(基)丙氨酸。这八种氨基酸人体需通过食物才能获取。它们还是衡量食物生物价值的标准。另有12种次要的氨基酸，它们对人体也十分重要。但它们靠人体自身生成，所以称它们为次要的氨基酸。

蛋白质的价质最重要八种重要的氨基酸按正确的比例合成的蛋白质正是构成人体所需的蛋白质，从生物学角度讲这是最优质高价蛋白质。蛋白质的生物价质越高，它的功效也就越高。那么人们只需将少量的高价质的这类蛋白质随同食物一起摄入就能满足人体的需要。

生物价值高的蛋白质来源包括牛奶蛋白、乳清蛋白和鸡蛋蛋白。将它们通过巧妙的结合，就能获得生物价值很高的蛋白质。如将牛奶蛋白质与鸡蛋蛋白质相结合，就能获得生物价质高达135%的优质蛋白质。我们日常食物中的蛋白质来源主要是肉、鱼和奶制品。它们虽然能供给高价质的蛋白质，但它们同时也供给人体一些不需要的附属品。如脂肪、嘌呤、胆固醇等。因此生物价质高达135%的蛋白质浓缩品就是人们，尤其是锻炼者的最好选择。它们既不含脂肪，又不含嘌呤，而且绝对只含有很的低胆固醇。用蛋白质合成肌肉采用氨基酸合成肌肉，神速之至！

在训练前补充足够的碳水化合物（大白话就是糖分），例如：香蕉、燕麦，或者索性白馒头白开水，这些都很便宜也很好搞到。在训练后（最好是半小时到一小时之内），补充一定的水分，少量碳水化合物（如一片面包）和大量蛋白质。好，楼主关心的问题来了，什么能替代蛋白粉呢？水煮鸡蛋蛋白,蛋黄不要吃太多。这东西口味可以，吃多不嫌腻，油脂少，又便宜，又方便！吸收性也算较高的了。其他的话，任何肉类鱼类都行！如果嫌荤，那就用米饭+豆类/豆制品替代，效果一样（但单吃米饭或单吃豆类就效果差，必须和在一起吃，要知道，很多蛋白质粉的原料，除了乳清，就是谷物+豆类的提纯物质，能够完美地进行氨基酸互补，吸收率非常高）。当然，你要说和蛋白质粉相比，肯定效果略差。最大的就是你吃半斤荤菜，其中蛋白质含量不超过一两，而蛋白质粉的主要成分就是纯蛋白质。对肠胃负担肯定是蛋白质粉更低咯。而且不含脂肪。不过用食物也有好处，那就是美味，便宜，还能顺带补充其他蛋白质粉没有的营养，例如维生素矿物质这类。