有木有好点的低脂牛奶推荐下

据表明，全脂牛奶不但营养齐全，还会让我们产生饱腹感，减少食欲，达到少吃多餐的效果。如果你以为脱脂牛奶可以减少脂肪的摄入而疯狂摄入，反而会因为摄入能量过多而增重。其实牛奶中的脂肪不会直接转化为人体的脂肪，而是用来消耗的，它们还有利于脂溶性维生素的吸收。

Gut——[23059]

① 给西式饮食小鼠补充低聚果糖，可增加盲肠和门静脉中的次级胆汁酸含量（主要是6α-羟基胆汁酸，如ωMCA、HCA和HDCA），改善糖代谢、减少增重；② 这与肠道菌群组成的改变有关，低聚果糖富集了产生6α-羟基胆汁酸的肠菌，增强菌群将初级胆汁酸βMCA转化为6α-羟基胆汁酸的能力；③ 低聚果糖通过TGR5-GLP-1轴发挥改善代谢的作用，HDCA（猪去氧胆酸，被低聚果糖增高）可在体外和小鼠体内激活TGR5，提高GLP-1水平，改善糖代谢。

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Gut Microbes——[10245]

① 短肠综合征（SBS）患者需要长期肠外营养，SBS患者对膳食纤维不耐受可能与肠道菌群中拟杆菌属和肠杆菌科的丰度有关；② 在人类和动物模型的饮食干预研究中发现，膳食纤维通过小肠中的细菌糖苷水解酶调节胆盐水解酶的活性；③ 非结合胆汁酸与小肠细菌过度生长症状密切相关，可作为标志物识别在正常饮食下易发生吸收障碍的SBS患者；④ 3种胆汁酸模式（部分去结合、完全去结合和去结合/去羟基化）与临床指标相关，有助于SBS患者的精准营养预测

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Hypertension——[1019]

① 纳入69位受试者，收集血压、饮食问卷、粪便等信息，研究肠道菌群及其代谢物与血压变异性（BPV）的关系；② Alistipes finegoldii和乳杆菌属存在于正常BPV、血压晨峰（MBPS）和”杓型”血压受试者中；③ 普雷沃氏菌属和梭菌属则存在于“超杓型”以及BPV和MBPS最高四分位数的受试者中；④ MBPS与菌群α多样性和短链脂肪酸（尤其乙酸）呈负相关；⑤ 本研究在样本量（性别、年龄、BMI、血压分型）、睡眠障碍评估及纵向队列数据等方面仍存在局限性。

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Hypertension——[1019]

① 胆囊收缩素B受体（CCKBR）蛋白在人和小鼠肠道中表达，CCKBR肠道特异性敲除加剧了小鼠高盐饮食引起的血压和尿钠升高；② 口服胃泌素-二氧化硅微球，可通过特异性刺激小肠CCKBR，抑制钠氢交换因子3（NHE3）在小肠刷状缘膜的表达和活性，来减少钠吸收，增加粪便钠排泄而不引起腹泻，从而缓解高盐饮食诱导的高血压和尿钠浓度增加；③ 胃泌素作用于CCKBR后，可能通过PKC途径，来抑制NHERF1和NHERF2介导的NHE3向刷状缘膜运输。

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EMBO Journal——[11598]

① 进食抑制肝脏自噬水平，但促进肠自噬水平，其对肠自噬的激活依赖于SHP和FGF15；② SHP参与激活自噬、脂代谢和心节律基因表达，抑制脂质合成吸收，膜转运和胆汁酸回收相关基因表达；③ SHP和FGF15 敲除小鼠餐后肠道甘油三酯（TG）和APO48B上调，而FGF19促进HT29细胞脂自噬，下调TG和Apo48B水平；④ 机制上，进食激活FGF15/19通路，通过PKC介导磷酸化促进SHP与TFEB核定位，SHP与TFEB协同激活ulk1和atgl表达，促进肠道脂自噬，下调TG和Apo48B。

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BMC Medicine——[8775]

① 纳入中国 健康 与营养调查前瞻性队列中的3096人，研究植物性饮食指数（PDI）、肠道菌群和心血管代谢标志物的关联；② 短期的 健康 PDI与菌群α多样性相关，长期和短期PDI都与菌群整体结构相关（长期PDI的解释力更强）；③ 长期和短期PDI与菌群组成的关联存在差异，只有与长期PDI相关的微生物与未来的心血管代谢标志物相关；④ 较高的长期PDI与较低的消化链球菌属水平相关，该菌属前瞻性地与炎症标志物CRP正相关、与HDL胆固醇负相关。

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Ecotoxicology and Environmental Safety——[6291]

① 一项随机双盲交叉试验，纳入58名 健康 年轻成人，分2组，补充1周维生素C（2000mg/d）或安慰剂，间隔2周洗脱期；② 期间，空气污染颗粒物PM25和PM10的平均浓度为16491和32705 μg/m^3；③ 补充维生素C与血液中的炎症标志物IL-6、TNF-α和CRP降低1947%、1730%和3401%相关，还与收缩压和脉压降低337%和603%相关；④ 补充维生素C还与抗氧化酶GSH-Px水平升高715%相关；⑤ 维生素C对血液标志物的影响存在性别差异。

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Frontiers in Nutrition——[6576]

① 纳入7项横断面研究及1项前瞻性队列研究的数据，总结膳食BCAA摄入与2型糖尿病风险之间的关联；② 从1997-2015年，中国成人的BCAA摄入量显著下降（除80岁以上老年人的亮氨酸摄入），40岁以后的BCAA摄入量逐渐降低；③ 当每天的BCAA摄入量超过1852g时，2型糖尿病风险显著升高（HR=226）；④ 男性或45岁以上者的BCAA摄入量与2型糖尿病风险呈显著正相关，女性或45岁者则无显著关联；⑤ 与膳食BCAA呈强正相关性的是红肉、家禽、鱼类和海产品。

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American Journal of Clinical Nutrition——[7045]

① 纳入CARDIA研究的3001名受试者，分析25年间的快餐摄入情况与腹部皮下脂肪组织（SAT）、内脏脂肪组织（VAT）和肌间脂肪组织（IMAT）以及第25年时患有代谢相关性脂肪肝（MAFLD）的关系；② 较高的平均快餐摄入量与VAT和肝脏脂肪含量呈单调上升关系，当快餐摄入量 2次/周的时候，IMAT和SAT水平也较高；③ 与快餐摄入量 1次/月相比，快餐摄入量 3次/周的人在25年时患MAFLD的风险是前者的518倍。

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感谢本期日报的创作者：mildbreeze，DMG-Quasimodo，往、昔 ，Akkk，芥末，Rustypotatis

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只要健康，其实瘦点也没什么。你体重在正常范围内。如果实在想长点肉的话，建议你多吃夜宵，然后平时注意锻炼锻炼。多吃高蛋白的食物。增肥方法： ■瘦弱测试 一个人是胖是瘦不是凭眼睛看就能测算的，可以根据以下公式算出自己是否瘦弱了点：用身高的厘米数减去100后乘以09，得出的答案就是本人标准体重。如个人身高180厘米，标准体重就是（180-100）×09=72公斤，低于或高于标准体重10%都属于正常现象。如果你的实际体重低于标准体重10%以上，就要考虑自己是否偏瘦了。 ■特别提醒 一般情况下，体重过轻与遗传因素有关系，同时，一些情绪容易亢奋的人，由于内分泌的影响就可以加速热量的消耗。有些人容易紧张，结果可能是漏掉一餐或者食欲不振，一次损失上千卡热量自然不在话下，这样肯定不会胖。 如果发现自己的体重过轻，身体过瘦，首先要查一下是不是疾病的潜在影响。如甲状腺、糖尿病、肾上腺、消化系统疾病等，都容易造成体重过轻。排除了疾病的情况，才可以实施增肥计划。 ■身心愉快 瘦弱男女在饮食方面，有不少都存在挑食和偏食现象。因此，应改掉这些不良习惯，增加膳食的摄入量，膳食应丰富多样。多吃碳水化合物，面食最管用，此外，高蛋白食品、蔬菜和水果一样都不能少，平日里更要口不离那些健康的零食，如花生、奶糖等，喝完啤酒再喝点果汁也是不错的主意。 在摄入足够蛋白质的情况下，宜多进食一些含脂肪、碳水化合物（即淀粉、糖类等）较丰富的食物。这样，多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下，使瘦弱者体态健壮起来。胃肠功能较弱的瘦子，可选择鸡、鸭、鱼、羊的肝脏来食用，除此，鱼类也易消化和吸收。 ■饮食多样 要想增肥，首先应当做到科学增肥，为健康增肥。平衡饮食外，还应保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比较充足，胃口就比较好，而且也有利于对食物的消化和吸收。不少瘦人喜欢过夜生活，动不动就玩个通宵，第二天又要强打精神去上班，严重影响了睡眠的质量，这样下去不瘦才怪。 还要注意的是个人心理健康。工作中的紧张和压力、生活中一些小事的想不开、超出人体负荷的“疯狂”学习或工作等，都会使人愈加消瘦。相反，愉快的心理状态、和谐的人际关系则有助于增肥。 ■适当运动 对于那些长期坐办公室的瘦人来说，每天应抽出一定的时间来锻炼，这不仅有利于改善食欲，也能使肌肉强壮、体魄健美。人体的肌肉是“用进废退”，如果长期得不到锻炼，肌肉纤维就会相对萎缩，变得薄弱无力，人也就显得瘦弱。 在运动方式上，慢跑是个不错的选择，因为人在慢跑的时候肠胃蠕动次数明显增多，这样可以消耗人体能量，在进餐时胃口就好。一般来说，大运动量运动、短时间运动和快速爆发力运动都能起到增肥效果，也是欲减肥的人最应忌讳的。