每晚喝一瓶牛奶会增加体重吗？

如果你每天都有喝一瓶牛奶的好习惯，而其他饮食不变的话，这一瓶牛奶在早上喝还是在晚上喝都不会增加体重。晚上喝牛奶，热量低又有饱腹感，有效缓解睡前饥饿。

晚上喝牛奶还有一个理由是：传说牛奶可以助睡眠。牛奶中确实含有一些有利于睡眠的营养素，如色氨酸、维生素B6、钙等。色氨酸是一种帮助人体产生血清素的氨基酸，确实有一定的安神作用。

但是，色氨酸是需要达到一定的摄入量，才会对睡眠起作用，而一杯牛奶中的色氨酸含量实在有限，并不能起到助睡眠的作用。你要是养成了睡前喝杯奶的习惯，继续就好，不必纠结。

牛奶是传递爱的食物，营养丰富，不但提供丰富的优质蛋白质、钙、维生素B1、B2、维生素D、乳糖等，而且钙磷比例适当，非常有利于钙吸收，是膳食钙的最好的来源之一,每天一瓶牛奶（300毫升）大约能提供300毫克的钙。

如果你体重超重或者肥胖，就不要喝全脂牛奶了，建议选择低脂或脱脂牛奶。

如果喝牛奶后肚子胀不舒服，或者腹泻等，那是因为体内消化乳糖的酶少或者不活跃，而导致乳糖不耐受，可以选择少量多次饮用牛奶，或者选择喝酸奶。最好睡觉前提前一个小时饮用，喝完记得刷牙哟。

每天喝一瓶牛奶的习惯非常好，不管是早上喝中午喝还是晚上喝都可以，《中国居民膳食指南2016》建议每人每天饮奶300毫升。

作者：秦玉静

国家二级公共营养师

大连营养师俱乐部讲师

现在生活条件提高了，很多人喜欢每天喝牛奶，牛奶营养成分很高，牛奶中富含蛋白质，多种矿物质，除了我们熟知的钙以外还含有（磷，铁，铜，锰等），牛奶是人体钙的最佳来源。

每晚喝一瓶牛奶（纯牛奶）不会增加体重。

牛奶不属于高热量食物，牛奶富含蛋白质和钙，钙有利于脂肪的分解和散热功能，有利于正常体重的维持。（每晚喝牛奶要控制晚餐能量的摄入）。

每晚喝一瓶牛奶会增加体重吗？在回答这个问题之前，我想先问问：你是否了解牛奶的营养特点？牛奶的能量高吗？牛奶的能量到底是多少呢？了解了这些，增重或者减重就变得非常简单了。

一盒250ml的纯牛奶

大家先来看一下，这是某一款纯牛奶它的营养成分表，每100毫升中所含的能量是309KJ，一盒是250毫升，它的能量= 7725KJ =1846kcal （备注1kcal=4184KJ） ，一个正常成年人一天所需要的能量是2000千卡，喝一盒牛奶的能量相当于一天能量的92%。也就是说，喝一盒牛奶还不到你一天需要能量的十分之一，能量高吗？

营养成分表中标出了能量值

如果你喝的是脱脂牛奶，它的能量会更低，100毫升脱脂牛奶，它的能量是148KJ，一瓶250毫升的能量=370KJ=884kcal，相当于一天所需能量的44%，是不是特别低？

这是脱脂牛奶的营养成分表

接下来我再比较一下某营养饮料，一瓶的能量到底是多少呢？看一下营养成分表，每100克中所含的能量是190KJ，一瓶是500g，一瓶的能量=950千焦=227千卡，相当于一天能量的114%，许多人觉得喝饮料就像喝水一样，实际上不是这样的，和大家想象的不一样吧！比较了以后，你还觉得牛奶中所含的能量高吗？

这是某饮料的营养成分表

了解了牛奶中所含能量的多少，接下来说一下晚上喝牛奶的问题：

首先来说一下哪些人群晚上加餐适合喝牛奶？

对于正在生长发育的儿童青少年来说，生长发育需要能量的供应还是比较多的，比如10岁的男孩一天需要的能量和成年女性轻体力劳动者一天需要的能量是一样的，还有就是年龄越小，因为他的胃容量比较小，每次吃饭的量不能过多，所以最好有加餐，牛奶中的优质蛋白质和钙对生长发育有重要的促进作用，并且能量也不高，因此晚上喝上一瓶或一盒牛奶是非常好的选择！不容易长胖。

另外说一下糖尿病人群，对于糖尿病人来说，少食多餐是非常重要的一个饮食原则，特别是对于注射胰岛素和容易低血糖的人群，晚上加餐是非常重要的，并且喝上一杯牛奶也是一个非常好的选择，对于需要控制体重的糖尿病人群来说，最好选择脱脂牛奶会更好。

脱脂牛奶

对于一般人来说，晚上想喝牛奶，还不想体重增加，最简单有效的方法就是：吃晚饭时少吃50g大米（也就是一两大米）的主食，晚上喝一瓶250ml的牛奶，体重也不会增加，因为它们的能量是几乎相等的；另外250ml牛奶的体积还大的多，饱腹感更强，不容易饿；喝牛奶不仅不会增加体重，牛奶的某些方面的营养价值还更高些，一举两得，何乐而不为呢？如果你想减体重，换成250ml的脱脂牛奶，体重还会下降，方法是不是特别简单？

让人增肥的并不是某一种或者某一类食物，而是长期的能量消耗小于能量摄入。

说白了，肥肉就是我们的定期存款，而摄入的热量就是我们手里多余的零花钱，多余的零花钱总是闲置，要不就被我们投资，要不就储蓄起来了。

平常的能量摄入多于能量消耗，那么多的热量就被身体储存起来了。

也就是说，如果晚上喝的牛奶是每天平衡膳食的组成部分，那么喝也无妨。

如果你一天需要1800大卡，而一日三餐加零食加饮料已经吃够了，那么额外摄入的牛奶就会增加体重。

毕竟牛奶也是有能量的，按照我们平常的240毫升纯牛奶来算，也有134千卡左右的能量，一天多摄入134千卡，一个月就4020千卡，也就意味着一个月快要涨1斤肉，日积月累，一年也要涨12斤。

那如果晚上就是想喝牛奶怎么办？

那就喝吧。

不过我们可以这样设计一下。

1、

一个成年人一日的奶类摄入最好每天可以达到300g，那可以早上或者加餐喝一杯酸奶，把剩余的量安排给晚上的牛奶。

2、

一天的早餐或者加餐已经吃够300g，晚上还想喝，那么就要适当减少主食或者其他食物的量啦。

突然发现，不只是工作，生活，还是未来的规划，都需要宏观的把握，短期、中期、长期，这样可以做到心中有数。

而减肥，看似是管理一日三餐，其实也是对饮食的宏观把握、生活习惯的安排、体重以及方方面面的管理。

所以，从一杯牛奶开始，到一日三餐，日积月累，我们一起来减肥，遇见未知的自己吧。

不会呀！，我就是坚持每天晚上喝一杯热牛奶的好习惯，不但不会长胖，还有利于促进良好的睡眠，改善了我便秘的坏毛病，我一般会选择低脂高钙牛奶，既保证了营养，又增加了钙的吸收，有效地预防骨质疏松，特别是我们女同志，大都是室内工作，长期缺乏太阳光的照射，体内钙合成不足，补充钙是很有必要的，坚持每晚喝一杯低脂高钙牛奶，真是有百利而无一害，呼吁美女们把牛奶喝起来吧，相信我们的身体会越来越好！！

睡前喝牛奶不会胖

　1、牛奶中不于高热量食物：

100g低脂牛奶的热量在属50-80大卡，而100g米饭的热量在110-150之间，因此牛奶热量不高。相反，牛奶的营养却很丰富、很全面，它可以为我们带来优质的蛋白质、钙质，及其他重要的微量元素。因此奶制品是很好的减肥食物。

　2、牛奶脂肪含量很少：

　低脂奶或半脱脂奶含脂肪10%-15%，全脱脂奶含脂肪05%。因此，把全脂牛奶换成低脂牛奶也就是减少375-50克脂肪，即便是全脱脂奶，也只能减少625克。相比之下，做菜时少放油、不吃煎炸食品、少吃猪肉、少去餐馆才是减少脂肪的大计。

　3、牛奶有饱腹感：

　牛奶具有极好的饱腹感。在餐前喝一杯牛奶，可以有效地缓解饥饿，降低食欲，可以帮助人们正餐时不吃得那么急那么多。如果用两杯牛奶加凉拌蔬菜代替晚餐，甚至还可以帮助人体减肥。需要注意的是，如果有晚上睡前喝牛奶的习惯，就要相应减少晚餐的食量，以避免额外摄入热量而发胖

医生是建议我孩子睡之前喝一杯，不仅补钙，补充营养，睡眠质量也好了，还有助于长个，应该不会增加体重。

喝牛奶增加 健康 ，也是一种增加体能，对于身体 健康 。保养身体，也是非常好的，对于每天晚上喝一瓶牛奶，也是对于提高自己的生活 健康 饮食，有自己独特的东西。也是非常好的。

牛奶中含有钙物质，也是非常好的，补充体内的因素，对于矿物质的补充，也是非常好的，补充物质，提高自己的营养水平，对于身体 健康 ，也是不错的选择。

补充身体矿物质也是对于提高自己的 健康 水平，有自己的认识，或许就是补充营养成分的一个因素，这或许就是最好的身体调理方式，补充营养也是必须考虑的。

身体 健康 ，也是需要我们全面把握，这或许就是需要我们全面认识，提高自己，这或许就是最好的方式，身体营养平衡，也是对于提高身体 健康 ，也是很有意义，提高自己的 健康 生活，对于提高自己的生活状态，也是对于提高自己的生活，有自己的指导意义，牛奶每天也是需要补充营养的物质，含有钙物质也是非常好的，对于提高自己的身体 健康 ，合理饮食，也是一个重要选择，每天晚上一瓶牛奶，不大会增加体重，只要我们自己合理饮食，增加锻炼，也是非常好的。

我个人认为，如果你晚上不饱口干或者很累的话，可以喝杯牛奶缓解一下自己。但如果你很饱的话，晚上就不要再喝牛奶了，反而会增加胃负担。有句话是:“每天晚上一杯奶”，我认为那可不一定好，你碰巧那天很饱就不要勉强自己喝了，要是你说要补充营养的话，不一定要勉强自己，太饱喝了也没什么作用。

每晚喝一瓶牛奶会不会增加体重取决于以下几点？

1、你一天的总摄入量是多少？

如果你白天吃的东西已经很多，已经达到了你的基础代谢和身体活动所需的热量摄入，那么在晚上再喝一瓶牛奶（一瓶250-300ml牛奶，热量大约在170多大卡），多出来的这部分热量没有进行消耗，那是自然会长胖的。

2、你是晚上什么时间喝的牛奶？

如果你是睡前喝牛奶，那么摄入的这170多大卡的热量，并不会通过身体活动去消耗，极易囤积成脂肪。如果你是超重或者肥胖人群，不建议在睡前喝牛奶哦。一般建议睡前2小时左右就不再吃除水以外的食物了（易水肿人群，饮水也尽可能不安排在睡前）。

3、你喝的是哪种牛奶？

这里并不是要你区分全脂与脱脂或是牛奶品牌，而是要分清楚你喝的是纯牛奶还是含乳饮料。如果你喝的是乳酸菌、酸酸乳等标明了“含乳饮料”字样的乳饮料，那么大概率你是会长胖的，因为这类饮料中的含糖量是比较高的，摄入过多的添加糖当然会胖啦！

《中国居民膳食指南2016》中建议我国居民每人每天乳制品的摄入量要达到300g左右。牛奶中不仅含钙丰富，且钙磷比例适宜，是人体补钙的最佳来源。另外，牛奶还能提供人体所需的优质蛋白、维生素A、维生素B2等。

每天喝杯牛奶是个好习惯，但尽量不要安排在晚上哦！

根据脂肪含量的不同，可以将牛奶分为全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶。其中，全脂牛奶的脂肪含量为3%左右，低脂牛奶的脂肪含量为05%~2%，脱脂牛奶中脂肪含量低于05%。

一、全脂牛奶与脱脂牛奶的营养成分

1全脂牛奶与脱脂牛奶的蛋白质、乳糖、矿物质、水溶性维生素这几种营养素含量差异较小。

2全脂牛奶与脱脂牛奶相比，热量较高。

3全脂牛奶的胆固醇含量多，胆固醇属于脂类物质，脱脂牛奶里脂肪含量少，所以胆固醇含量也低。

4全脂牛奶中脂溶性维生素含量多，脱脂牛奶的脂溶性维生素A、、D、E等含量很少或者没有，

二、口感

全脂牛奶的口感喝起来很浓郁、稠稠的，而脱脂牛奶在脱脂的工艺过程中去掉了脂肪,没有了脂肪的香味，喝起来比较淡，全脂牛奶的口感更好。

三、适合人群

那么牛奶究竟是全脂的好还是脱脂的好呢？我们可以根据自己的需要选择适合自己的牛奶。

1对于一般体重正常的人群，完全可以按自己的喜好选择口感更佳、味道香浓全脂牛奶，价格相对比脱脂牛奶较低，全脂牛奶中含有的营养素成分更全面。

2对于正在生长发育中的婴幼儿，可以选择营养素含量丰富全面的全脂牛奶，比较符合婴幼儿的营养需求。

3老年人、高脂血症及肥胖者人群比较推荐脱脂牛奶，不仅可以补充蛋白质和钙，还可以减少胆固醇和脂肪的摄入。减肥的人想要控制体重，脱脂牛奶是很好的选择，热量比全脂牛奶低很多，但是个人建议对于减肥的人更应注重的是总热量的控制及合理体育锻炼。

4根据《中国居民膳食指南》，奶类及奶制品的每日推荐量为300g，如果平时奶类或奶制品摄入非常少，那么选择全脂牛奶或者脱脂牛奶都可以。

5当然，也有最新的证据指出，脱脂牛奶对于高血压的预防以及某些肿瘤的预防有帮助，而全脂牛奶没有这种作用，所以我个人建议成年人可以考虑饮用脱脂牛奶。

喝牛奶容易增肥：错

　　牛奶是增肥食品，当然不。这是个绝对错误的观念!如果你的饮食一直遵循着 " 低卡、低脂 " 的原则，那在餐单上加点儿牛奶反而更能防止体重增加，因为牛奶中的蛋白质可以减轻饥饿感，让 " 少吃点儿 " 变得更加容易。

　　如果想控制体重，不妨在下午 4 点左右喝一杯低脂牛奶，晚餐的进食量很容易就会缩减掉 1/3。

睡前喝牛奶不会不利于减肥。睡前喝牛奶是一种很好的饮食习惯。适量的奶及奶制品是我们身体需要的食物，并不会给我们的身体带来多余的热量负担，而只会补充身体需要的营养元素。同时，睡前喝牛奶也会促进钙的吸收。　　100g低脂牛奶的热量在50~80大卡，而100g米饭的热量在110~150之间，您可以发现其实牛奶不属于高热量食物。相反，牛奶的营养却很丰富、很全面，它可以为我们带来优质的蛋白质、钙质，及其他重要的微量元素。因此奶制品是很好的减肥食物。　　

3而睡前喝牛奶，不仅可以促进钙的吸收(夜间是钙消化吸收的最好时机)、促进睡眠(钙有安定情绪的作用)，而且牛奶的主要成分——蛋白质，并不是那么快就消化吸收的，它主要是在小肠中进行消化，这也就使得睡前喝牛奶不会给夜间的能量消耗带来负担，而且还会让第二天早上起床后不会感到很饥饿。

注意事项

所以，睡前喝牛奶不影响减肥，特别是选择脱脂或低脂的牛奶。当然，如果您是水肿体质的话，建议您在睡前1。5~2小时喝，睡前1小时内不要吃/喝任何液体食物/饮料。这样对减肥更好。　　晚上睡前喝牛奶不会不利于减肥，反而有利睡眠，对身体有好处。当然，不要多喝，晚睡前喝上一杯就可以了!要知道，任何事物吃多了都会发胖的!

喝牛奶的好处：

牛奶的最大好处是含有超多的钙，对于孕妇来说可以保证胎儿的钙含量；对于儿童来说可以增进骨骼发育成长；对于老年人来说(特别是骨质疏松的老年人)喝牛奶对于骨头更好。

多喝牛奶对于高血压患者益处重大，因为牛奶中含有钾，有效保持血压的稳定。

牛奶中含有碘、锌，可以提升大脑的思维能力及判断力，对于儿童来说更有益。

牛奶可以帮助睡眠，很多人睡前都会喝杯牛奶，也许就是这原因。

牛奶有助于缓解身体疲劳和眼部疲劳。

对于爱美的女性来说，牛奶中的铁、铜和维生素A可以让皮肤更细腻光滑。

注意事项：牛奶好处虽多，但一定要定量，切记最好不要空腹。牛奶的好处很多很多，一定要适量

　脱脂牛奶是牛奶种类中的一种，跟全脂牛奶是有区别的，而区别就在于脱脂牛奶的脂肪量会更低一些。但是仍然有很多减肥的男性或者女性，在饮食的时候饮用脱脂牛奶都会担心因此而发胖。那么，脱脂牛奶会发胖吗？

脱脂牛奶会发胖吗

　只要适量，脱脂牛奶是不会发胖的。脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到05%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶，是相对于全脂奶而言的，介于两者之间的还有低脂牛奶。

　脱脂奶是把一种把正常牛奶的脂肪去掉百一些的，使脂肪含量降到05%以下的奶制品，脱脂度奶的脂肪含量还不到普通牛奶脂量的七分之一。脱脂奶适合肥胖人、老年人使用，它在营养价值方面会丢失一知些脂溶性的维生素。主要是维生素A和维生素D，会对钙质的吸收产生影响。并且口感差一些。

　脱脂牛奶既不含脂肪的牛奶，所含热量很小，因此是不会长胖的。但是这只是说脱脂牛奶不会引起发胖，不代表喝了脱脂牛奶就不会胖。

　通过喝低脂奶来减少膳食脂肪，并不是一种非常有效的方法。”目前市场上可看到的牛奶，按照脂妨的含量分类，主要有低脂牛奶、脱脂牛奶和普通牛奶。普通牛奶中约含38%的脂肪，低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜普通牛奶的一半左右，脱脂牛奶所含的脂肪在1%以下。

糖尿病人能喝牛奶吗

　牛奶，最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”， 只要是非牛奶过敏原的人群基本上都适合喝牛奶，不过对糖尿病人来说，因为他们的饮食量需要控制，所以在喝牛奶的时候要多多注意。牛奶中含有3%-5%的脂肪，比其它动物脂肪的消化吸收率要高。老年糖尿病患者对脂肪摄入不宜过多，而且要有足量的不饱和脂肪酸，多喝牛奶可以获得如亚麻酸、花生四烯酸等人体必需的不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸可以降低血胆固醇和甘油三脂，对防止动脉硬化和血压都有好处。

　对于糖尿病患者我们平时应该给予特殊的照顾，除了坚持药物的治疗外，同时也要通过饮食治疗相辅，如果饮食控制不好，血糖就会快速升高，很多人都会认为牛奶里面含有大量的糖，特别的不适合糖尿病患者食用，但事实这种说法是错误的。

　其实，牛奶仅含糖35%左右，含量并不是很高，只相当于某些蔬菜如圆白菜、菜花等的含糖量，而低于任何水果，对患者血糖影响不大，乳类中的碳水化合物主要是乳糖和半乳糖，有促进钙吸收的作用，这对于糖尿病病人是非常重要的，所以，患者喝牛奶不用担心影响病情。