如何解决肉鸡生长缓慢问题

什么情况下表现肉鸡生长是缓慢呢？6周末体重达不到25公斤者，则为生长缓慢。正常生长情况下：1—6周体重分别应达到：200克、500克、950克、1500克、2050克和2650克。每周体重能达到上述标准时即为达标。6周末体重超50克以上即为良好鸡群。

肉鸡快速增重的良好做法—刺激食欲，增加肉鸡单日内的采食量。这是解决肉鸡生长缓慢的良好做法。现将日常管理中增进采食量的几项措施阐述如下：

1、做好前十个小时的高密度开食工作，保证雏鸡随时吃料，半米内喝水，前十个小时半小时洒料一次。

2、平时给料：1—4天要每一个小时洒料一次，并使用拌湿料饲喂。5—7天：要每两个小时洒料一次，使用干料，慢慢过渡。8日龄后就可以每天加料三次，匀料二次，晃动料桶五次以上。加料办法是：把前一天料量分两次加入，第一次（统计料量后）也就是前一天下午6点左右，加才统计过的一天料量三分之二。然后到早上吃饭后（8点左右）加入料量三分之一。当天中午11点左右匀入当天能吃完的料量，下午开始匀料确保5点左右吃完当天料量即可。

3、平时要注意晃动料桶，刺激肉鸡食欲，使其多多采食饲料。要保证两个小时晃动料桶一次。

4、8—22日龄每天下午干净料桶1—2个小时。这只是为了让肉鸡增加肺活量，以减少后期死淘率。23日龄后每天让肉鸡吃净一次料桶内饲料即可。

5、3—10日龄是雏鸡骨骼发育最快的时候，要使用液体维生素AD3E，以保证雏鸡有足够的活动能力，尽而减少后期猝死症、腹水症、心胞积液的发病机率。

6、两周内尽量减少使用抗菌素的机会，因为此阶段各个器官和系统没有完全发育，过渡用药可能会加重肝肾负担，影响到肝肾的正常发育。一周内绝对不能在饲料或饮水中使用灭蝇药品，以防止灭蝇药品对早期的消化吸收系统带来影响，若用量不合理后果会很严重的。可以适量添加胆汁酸以促进各个器官和系统的发育，减少肝脏负担。

7、每天料量一定要准确，这样能尽早发现鸡群的潜在问题，因为肉鸡的任何不良反应首先会表现在吃料上，就如哪些不懂事的孩子，只要他们吃饭玩耍，就是说明他们很健康，若他们不想吃饭，坐下老实不想动了，哪就是病的前兆。细心的家长会发现孩子的问题的。我们饲养人员就要做那些细心的“家长”才能把鸡饲养好。

8、减少舍内温差也是刺激食欲的一个良好做法，给鸡群创造一个良好环境，让肉鸡舒服生活，就能增尽食欲，采食量就会上升。温度偏高影响到食欲，这点大家都知道，温度偏低风量偏大的情况下，鸡群感觉不舒服时，不愿意活动，也会严重影响到肉鸡的食欲的。

9、育雏面积多大适宜，应以雏鸡活动量为准。前十个小时：70－80只/平方米，1－4天：35－40只/平方米，5－9天：17－20只/平方，10－13天：15只/平方米，15或22天：开始扩到全栋，扩群分栏只能提前不能推后。扩群必须在上午十点前进行，提前做好扩栏分群的准备工作，以保证准时扩栏。扩栏要做到饲养面积增加，密度减小，但栏内鸡数不变为原则。

10、鸡舍内昼夜或两端温差越大，所分栏要越小，以防止栏内鸡只向温度舒适的地方移动，造成部分饲养区密度过大而影响到鸡只的采食。

现代肉鸡饲养专家研究发现，在相同的饲养条件下，肉鸡7日龄体重每相差1g，会导致肉鸡42日龄出栏体重相差67g。优秀的肉鸡7日龄体重意味着肉鸡在育雏阶段生长发育良好，预示着今后肉鸡会有较高的成活率、饲料转化率和均匀度。因此，提高肉鸡7日龄体重对肉鸡饲养者能否获得更高的经济效益显得非常重要！

我多年的肉鸡饲养实践认为，提高雏鸡质量、尽早给雏鸡开食、增大雏鸡采食面积和满足充足的水位要求、保证雏鸡饲料质量、鸡舍环境要求、光照控制和生物安全等方面的工作将有利于提高肉鸡7日龄体重。

一 雏鸡质量

健康的雏鸡是肉鸡良好饲养的开始。为了追求更高质量的鸡苗，怎么强调肉鸡育种公司的质量控制体系的重要性都不过分。

1 保证父母代肉种鸡的健康

父母代肉种鸡如果感染大肠杆菌、支原体、沙门氏菌和病毒性疾病（如禽流感、鸡新城疫、鸡传染性支气管炎等疾病），其后代鸡苗很容易发生卵黄囊感染或者脐带炎，将导致肉鸡育雏期死淘率升高和体重增长减慢。

2 种鸡饲喂营养均衡的全价配合饲料

种鸡如果饲喂过多由棉籽饼、棉籽油配制的饲料、含铬皮革粉配制的饲料或霉变、酸败的饲料，其后代鸡苗的质量将难以保障。

3 做好种蛋孵化工作

在种蛋孵化过程中，如果孵化温度过高或过低、湿度过大或过小、通风不足、出雏时间长都会导致雏鸡质量低下，进而影响肉鸡7日龄体重的获得。

4 做好鸡苗工艺处理工作

目前，绝大部分孵化厅都会给出壳雏鸡进行颈皮注射或喷雾免疫工作。如果这些操作不当，很容易导致雏鸡出现细菌感染或过度的免疫反应。也有一些孵化厅为了提高雏鸡羽毛的金**，在出雏过程中存在使用福尔马林气体熏蒸羽毛的工艺方法。由于福尔马林气体熏蒸剂量过大或时间过长将会导致雏鸡活力降低或呼吸道反应。因此，孵化管理人员认真落实鸡苗工艺处理流程对保证鸡苗质量非常重要。

5 做好鸡苗的存储工作

鸡苗存储大厅如果空间窄小或没有安装自动环境控制系统，将会导致鸡苗存储大厅局部温度过高或过低、通风不良，使鸡苗遭受高/低温、睨水或缺氧等应激，从而影响雏鸡质量。

6 鸡苗运输

经过精挑细选的肉鸡苗到达鸡场后如果出现雏鸡脱水或弱小现象，那么就应该由雏鸡供应公司来调查雏鸡孵化过程和运输到场区过程中的每一个环节。雏鸡供应公司应该详细记录孵化器和出雏器的参数设置，以及雏鸡装车和列达鸡场之间所发生的全部事情。因为雏鸡脱水和弱小这些问题产生的可能原因与雏鸡运输过程不当有关。

我认为，为了保证鸡苗运输质量，一方面要求雏鸡盒加垫瓦楞纸来减小运输过程中雏鸡腿病问题的发生，另一方面要求雏鸡运输车辆安装自动环境控制系统来保证鸡苗运输过程的环境要求。

二 尽早给雏鸡开食

雏鸡出壳后，尽早给雏鸡开食有利于刺激雏鸡消化道发育和培育雏鸡产生好的食欲。2009年，美国科宝公司的肉鸡饲养专家针对相同来源的孵化后7小时的雏鸡进行开食时间的实验，设立接鸡后立即开食、接鸡后12小时开食和接鸡后24小时开食3个实验组。测量这3个实验组5日龄雏鸡体重和雏鸡肠道体重后的结果显示，接鸡后立即开食组比接鸡后12小时开食组、接鸡后24小时开食组的5日龄体重分别高358g和447g，其肠道体重也分别高126g和192g，这充分表明雏鸡尽早开食的重要！这就要求在雏鸡出壳后要尽可能缩短鸡苗在孵化厅的存放时间，迅速运送鸡苗到达鸡场，并在鸡苗到达后立即给雏鸡喂水和喂料。

三 增大雏鸡采食面积

在实际肉鸡饲养过程中发现，如果在育雏第1周就按照育雏饲养设备的说明书来配备育雏开食盘，将很难保证雏鸡同时开食，会导致雏鸡开食4小时后的嗉囊饱食度和7日龄雏鸡的均匀度低下。因此，为了提高雏鸡的采食量和减少雏鸡之间的竞争压力，需要给雏鸡增大采食面积。

增大雏鸡采食面积的一个简单办法是在育雏前3天，除每80～100只雏鸡使用一个料盘喂料外，还要在料线下方或水线的两侧铺设垫纸。垫纸面积占饲养面积的1/3～1/2，撒大约每只雏鸡60～65g的料量到垫纸上让雏鸡自由采食。这种方法能极大地增加采食面积，让雏鸡尽可能地同时吃料和多吃料，对提高雏鸡的7日龄体重和均匀度有非常好的帮助。

四 充足的水位

水是肉鸡生长发育的重要物质。在肉鸡的日常管理工作中，水的管理十分重要。在育雏第一周，如果水管理不当，很容易导致肉鸡死淘率增加、均匀度差和7日龄体重低下。

为了确保雏鸡从1日龄就能喝到水，我们要保证雏鸡在1m范围内就能找到水源。为此要求考虑在肉鸡育雏第一周，在使用自动化水线的同时，还要求每80～100只雏鸡额外补加1个水球或其它辅助饮水设施。

五 雏鸡饲料质量

众所周知要使肉鸡生长速度快、饲料转化率高的品种特性得到发挥，需要给肉鸡饲喂高能量高蛋白的全价饲料。

由于肉鸡饲料占到肉鸡60%以上的生产成本和最近几年高昂的原料价格，有些饲料公司出于眼前利益的考虑，使用劣质原材料或人为地降低饲料的能量和蛋白水平。很显然，这种所谓“性价比高”的饲料将导致肉鸡增重速度慢、延长出栏日龄、增加养殖风险和降低鸡舍周转率，最终结果是肉鸡生产、生能低下和增加养鸡成本。

考虑到肉鸡7日龄体重对提高肉鸡综合生产效益的重要性，笔者呼吁肉鸡饲料配方师要使用优质原料来设计育雏料，并建议育雏料粗蛋白达到21%～22%、代谢能达到3 035 kc a1/kg及在雏鸡1～10日龄期间使用育雏料来饲喂雏鸡。

六 鸡舍环境要求

1 温度

雏鸡入舍后的育雏垫料温度要达到32～34℃，只有达到这个温度才能让雏鸡更加活泼和吃料增多，才能更加有利于雏鸡的卵黄吸收和生长发育。为了保证进鸡后有合适的环境温度，要根据当地气候条件及季节变换情况在进鸡前2～4天进行预温工作。

通常1日龄雏鸡的环境温度控制在33～34℃。到雏鸡7日龄时，鸡舍环境温度逐渐降低到30～31℃。

2 湿度

鸡舍适宜的湿度能使舍内温度更加均匀，防止鸡只脱水，预防育雏第一周因为鸡舍湿度过低而导致均匀度差及生产性能低下，并在一定程度上防止呼吸道疾病、球虫病和脚垫的发生。

事实上，随着肉鸡的生长速度不断加快，湿度对鸡群的健康显得越来越重要。对1周龄内的雏鸡而言，鸡舍内的相对湿度应该控制在60%～65%之间。鸡舍湿度低于45%会使鸡的呼吸系统受到刺激和不适，而湿度超过75%会引起呼吸困难和削弱心血管系统传递氧气的能力。

3 通风

现代肉鸡快速的生长速度和旺盛的代谢使得肉鸡需要至少05~06cfm/kg的通风量。肉鸡正常的生长发育除了对空气量的要求外，更重要的是对空气质量的要求。合格的肉鸡舍内空气质量标准为鸡舍内空气中的氧气含量大于196%、二氧化碳浓度低于03%、氨气和一氧化碳浓度低于10ppm、粉尘小于34mg/m3。

很显然，如果没有做好鸡舍的通风工作，二氧化碳和氨气等有害气体浓度过高，将导致鸡群的饲料转化率、体重增长和鸡群健康都会受到负面影响。

安装全自动环境控制系统的现代化肉鸡舍能够容易地实现肉鸡舍的温湿度和通风要求，从而为肉鸡健康快速的生长发育提供更好的保障。

七 光照控制

刚刚出壳的雏鸡胆子小、体质弱，需要充足的光照才能增大采食量。在雏鸡进入鸡舍的头两天，实，施24小时的光照时间、601ux的光照强度能更好地保证雏鸡多活动和多采食。

雏鸡3日龄以后，开始逐渐降低光照时间和光照强度。当肉鸡体重达到1日龄体重的4倍以后，实施严格的限光措施，以避免肉鸡生长速度过快导致的猝死症和腹水症等肉鸡特有疾病的发生。

八 生物安全

肉鸡场良好的生物安全措施必须包括肉鸡生产者所有涉及到卫生防疫操作的实施过程。肉鸡饲养者需要从饲料生产、鸡场运作、一般维护和员工管理等方面来制定综合生物安全措施，预防引入和传播疾病或污染环境。

要做好病源隔离、鸡舍冲洗准备工作、物品与车辆的消毒、人员进出管理、鸡群免疫计划的实施、药物防治与健康监测等方面的工作来保证鸡苗的健康，以最大程度地提高肉鸡生产性能。

1、可以在鸡的饮用水里或饲料里拌入微生态益生菌给鸡吃，微生态饲料添加剂是活菌制剂，通过维持动物肠道内微生态平衡而发挥作用，具有促进鸡生长发育，提高鸡机体免疫力，改善提高肉蛋品质等多种功能，且无污染、无残留、无耐药性和对环境无害等，是一类新型绿色环保饲料添加剂。

2、虫子、蚯蚓。虫子是喂鸡的好饲料，虫子含有丰富的营养，鸡吃了长的快。用虫子喂出来的鸡，肉质鲜美，而且抗病能力强。养殖户用蝇蛆、黄粉虫、蚯蚓喂鸡能补充鸡体内所需要的营养成分，促进鸡多长肉、多产蛋。

3、肉鸡饲料中咋加沙，在配合饲料中加入沙子，能使肉鸡增重，原因是，用这样的饲料喂鸡，可增加鸡胃中的沙料储量，提高饲料利用率。

近年来，为提高肉鸡饲养经济效益，各地饲养户因地制宜、积极探索，积累了不少行之有效、具有明显特色的肉鸡快速育肥饲喂方法，现归纳如下，供参考。

中药催肥法　夏季用甘草、姜粉、五加皮各23克，干辣椒12克，八角7克及硫酸亚铁12克；冬季用姜粉24克、肉桂50克、胆草9克、八角8克和硫酸亚铁9克。以上均研为细末。在肉鸡催肥阶段，拌匀在日粮中，平均每只鸡每天添加量为0．5克~1克，两天投喂一次。

添喂中药和微量元素　配方为：穿心莲、昆布(海带)各2克，蒲公英、麦芽、苍术各1克，黄柏5克，绿豆3克，硫酸锰12克，硫酸锌8．8克，硫酸亚铁13．5克，硫酸铜1克，碘化钾0．09克，氯化钴0．05克，亚硒酸钠0．0225克，硫酸钠0．25克，硼酸0．25克，石粉209克，麦麸15克，鱼粉25克。以上混合共研为末拌匀，每天喂0．5克，可提高雏鸡成活率。

添喂硫酸钠　从10日龄起，在日粮中添加配合饲料总重0．3％的硫酸钠，长期饲喂，有促长效果。

添喂盐酸氯丙嗪　此剂对肉鸡有镇静、促进增重作用。每只鸡每日添喂3毫克~5毫克，连喂15天，可提高增重15%~20％。

添喂肥鸡粉　配方：肉桂50％、干姜粉20％、甘草粉9％、茴香粉7％、熟黄豆粉6％、硫酸亚铁8％，每只鸡每次喂此剂0．5克~1克，拌料喂给，两天投喂一次。半个月后每只鸡日平均增重可达25克~50克。

添喂多酶片　雏鸡开食后第3天，在饲粮中加入0．04％的多酶片(研细、拌匀)，连喂2周，可使雏鸡日增重提高8%~10％，饲料转化率提高4％以上。

添喂蛋氨酸　据测定，每5公斤饲粮中加入蛋氨酸4克和少量多种维生素，连喂6周，可使肉鸡体重达1．5公斤。

添喂肉末　将猪头切碎煮熟，晒凉后拌入饲粮喂鸡。每100只鸡用肉量15公斤，可供投喂3天。开始先用肉汤拌料，以后逐渐增加肉末。

添喂豆油　肉鸡出栏前1周，在饲粮中添加少许豆油，并按饲料总量的万分之二加入升华硫磺粉，可使肉鸡膘满肉嫩。

添喂油脂饲料以玉米、小麦为主的饲粮中，加入2%~8％的动物油脂，肉鸡增重显著。

填喂熟玉米　每只鸡每天喂煮熟的玉米200克，分三餐人工填喂，适当补饲青菜，可使出栏前的肉鸡迅速增重。

添喂无菌蝇蛆　以酒糟为诱饵生产无菌蝇蛆，每添喂500克鲜蛆，可使肉鸡多产肉0．9公斤~1公斤。

添喂蚯蚓　蚯蚓干品含粗蛋白质70％，加工成粉末或鲜喂，按7．5％拌入日粮即可。

添喂蛇粉　将各种蛇的苦胆取出后，其余部分经干燥加工为蛇粉。在育肥期间，每只肉鸡每天添喂蛇粉12克，效果最佳，可比用蚕蛹粉喂的鸡提高增重16％，比添喂豆粉的鸡提高增重60％。

添喂艾粉　艾叶富含粗蛋白质、维生素、必需氨基酸、矿物质及生长素，在鸡日粮中添喂2％的艾粉，可使日增重提高10%~20％，饲料消耗下降7%~12％。

1、肉鸡肉鸡跟农村土鸡不同，肉鸡最快可以在一个月到两个月出栏，而且肉鸡增重比较快，然后肉鸡个体较大，产肉量要高很多，是主要的商品鸡。肉鸡品种有很多，可以选择快大白的肉鸡类型。养殖肉鸡一般是全进全出，管理比较方便，染病可能性小，比如AA肉鸡，饲料转化率较高，耐粗饲料，在农村饲料资源丰富，很适合养殖。

2、养兔兔子养殖是近年来在农村的新兴养殖项目，过去农村有人养兔子玩，没想到养兔子也有收益。兔子个头较小，可以食用、产毛、产皮毛。兔子生长期不是很长，产毛可以多次收割，养兔子直接笼养管理很方便。并且，养殖成本不高，养殖房屋直接使用农村闲置房屋就可以，购置兔种钱比其他的要少很多。兔子繁殖比较快，这样回报率更高更快。

3、小龙虾深受人们喜爱，基本上各个城市都有许多的小龙虾餐馆，基本上是有产出就不愁销售。农村常常看到许多野生的小农村，对它也有所了解，所以养殖起来更容易一些。小龙虾的价格居高不下，生长期比较短，大概30到45天就可以上市，是见效益快的养殖项目。还有就是适应性强好养殖，只要注意防治病害就可以。

4、泥鳅是高蛋白，营养极好的，很受人们青睐，但是野生种的一已经越来越少，市面上有的基本都是人工养殖的，泥鳅生长周期短，繁殖能力强，农村养殖环境好的话产量更高。一般可以直接捕捞野生种培育，或是购买苗种。直接在稻田养殖就可以，可以说投入就是苗种钱，成本比较低。

1、选择品种。选好品种是养好肉鸡的关键。现在市场上的科宝、罗斯等肉鸡品种较好，它们的生长速度快，抗病毒能力较强，饲料报酬也较高。非常适合大规模养殖。

2、温度控制。雏鸡进入鸡舍时，一般要求舍内温度达到33-35℃，以后每周降2℃，一直降到20℃左右为宜，同时应处理好鸡舍保温与通风的矛盾关系，防止鸡群因慢性缺氧而引发腹水症等疾病。

3、适宜密度。肉鸡群不宜过大，一般根据季节进行强、弱、大、小分群，饲养密度一般以每平方米10-15只较为合适。密度过大，会造成采食、饮水不均，弱雏因抢不上食、水而生长更弱，致使鸡群生长不平衡。

4、饲料选择。肉鸡饲养经济效益的好坏，在很大程度上取决于饲料的选择和饲喂，饲料成本一般占到养鸡成本的80%左右。要根据肉仔鸡的各阶段生长发育需要，适时更换饲料，饲喂优质全价配合颗粒饲料，增加其采食量，保证肉鸡生长发育的营养需要。

5、光照控制。肉鸡饲养应采用23小时光照、1小时黑暗制度。以每平方米鸡舍安装2 3瓦灯泡为宜。常用的方法是每20平方米用25瓦灯泡，错落排置即可。

6、适时出栏。一是要了解行情。肉鸡出栏时的市场价格对肉鸡饲养的经济效益影响很大，饲养户要经常了解、掌握肉鸡市场信息，根据饲养量、肉鸡的市场需求量及气候季节、传统节假日来决定进雏时间、数量；二是要适时出栏。一般肉鸡的饲养时间是46-52天。超期饲养，肉鸡的采食量增加而增重率降低，料肉比下降，增加饲养成本。

抗应激剂是指具有缓解、防治由应激源引起的应激综合征的饲料添加剂。目前，在畜禽生产中常用的抗应激添加剂包括矿物质、脂肪、糖类、维生素和有机酸类、抗生素等。

（1）矿物质类。

①碳酸氢钠（小苏打）。碳酸氢钠是一种最常见的电解质添加剂和酸碱调节剂。日粮中添加碳酸氢钠有助于保证机体有强的缓冲力，提高血液pH及碱贮，从而有助于内分泌系统在遭受强的应激时能正常工作运转。据报道（Teeter等，1987）给肉鸡饲喂含05%碳酸氢钠的日粮，能显著提高热应激条件下肉鸡的增重和采食量。蛋鸡日粮中补充碳酸氢钠能提高产蛋率和蛋壳厚度。周礼顺等（1994）研究认为在兔饮水中添加01%～02%碳酸氢钠，能够缓解热应激。有研究报道，在奶牛日粮中添加50～75克/头、日碳酸氢钠，可提高牛乳脂率和总固形物量，使产奶量提高。

②氯化钾。热应激时，血液醛固酮含量增加，机体保钠排钾作用加强，出现低血钾，破坏了血液无机离子平衡。在饲料或饮水中添加氢化钾，则可补充K+，维持血钾浓度，防止低血钾症。据报道（Seimn，1987），热应激可使肉鸡钾排泄增加633%，5～8周龄的肉鸡每天必须采食18～23克钾，相当于饮水中含024%～030%氯化钾，才能使热应激肉鸡达到最快的生长速度。黄昌澎等试验证明，在炎热夏季，日粮中添加60～80克氯化钾，使泌乳母牛直肠温度下降，呼吸频率增快，饮水量增加，排尿增多，从而改善热平衡，使产奶量提高72%～173%。也有报道认为，奶牛每头日添加80克氯化钾最好。

③氯化铵。氯化铵能降低家禽热应激时血液pH，减轻呼吸性碱中毒造成的危害。据报道（Teeter，1985），肉仔鸡日粮中补充03%或10%氯化铵，血液pH下降到7194，而日增重分别提高95%和250%。夏东等人研究发现，氯化铵应用于急性热应激有很好的效果，但在慢性热应激下却不适用。

④铬。铬是近年来研究较多的一种微量元素添加剂。铬与烟酸、甘氨酸、谷氨酸、半胱氨酸等一起组成葡萄糖耐受因子（GTF），GTF是一种类似胰岛素生物特性的有机螯和物，它对调节三大营养物质代谢有重要作用。深入研究发现，铬可通过改变皮质激素的分泌量和加强葡萄糖利用而影响动物对应激的反应，起到减缓应激的作用。给受运输、上市应激的犊牛补铬，降低了血清皮质醇水平，提高了犊牛的日增重、饲料转化率，增强了犊牛的免疫机能、降低了发病率。给受妊娠、生乳、能量负平衡等生理应激的围产期乳牛补充有机铬，改善了乳牛的免疫机能。呙于明等（1998）发现，在日粮中添加04毫克/千克酵母铬可以在一定程度上提高肉鸡的生产性能并加强免疫力。研究表明饲喂有机铬比无机铬的效果好。常用的有机铬有烟酸铬、吡啶羧酸铬、酵母铬、氨基酸铬和蛋白质铬等，其中吡啶羧酸铬和酵母铬的使用效果较好。⑤其他矿物质。也有报道认为，补充硒、镁、锌等可以缓解应激。据彼德（Beede）和舍利（Shearer，1991）推荐，热天时饲喂15%～16%的钾，045%～060%的钠和025%的氯及035%～040%的镁。国外研究了添加锌对应激待肥育犊牛健康、生产性能和免疫功能的影响。对购买的阉牛经36小时运输，体重损失07%，在每千克含43毫克锌的日粮中，添加氧化锌350毫克/头日，可提高干物质采食量，使患病牛日增重提高，对健康牛无影响。建议对应激待肥育犊牛采用如下微量元素水平（毫克/千克日粮干物质）：硫酸铜41～61，硫酸亚铁505～1010，硫酸镁210～315，硫酸锌222～311，氯化钴04～08。还有研究发现，添加有机砷可以缓解家禽的热应激。但砷制剂具有毒性，添加时应注意。

（2）脂肪类。热应激时添加脂肪可以补充由于食欲减退所至的能量损失。据报道，热应激时，给乳牛日粮中添加103%全棉籽或添加26%过瘤胃脂肪或52%全棉籽加13%过瘤胃脂肪，均可缓解热应激对牛的影响，使干物质采食量和产奶量增加，但以添加103%全棉籽效益最高。

（3）维生素类。维生素缓解热应激是近年来的研究热点。畜禽处于应激状态时，机体丧失合成维生素的能力或不能充分代谢由日粮摄入的维生素，添加维生素有利于缓解应激反应。禽类应激时，特别容易引起维生素不足，故关于维生素缓解应激的研究多集中在禽类。

①维生素C。维生素C是国内外研究报道最多的抗应激剂。家禽应激时，维生素C合成量降低432%，由于维生素C是合成皮质激素的原料，应激时皮质激素分泌增加，更加剧了维生素C的不足（文杰，1997）。皮质激素分泌增加还会抑制免疫机能。添加维生素C可以保证皮质激素的稳定分泌，为散热提供足够的能量（夏东等，1999）。增加机体免疫机能，提高抗应激能力；直接参与细胞和机体免疫应答；能有效清除应激条件下产生的大量活性自由基，保护体内生物膜免受损害；维生素C还能增加骨钙的动员，加强肠道对钙的吸收利用，提高血钙浓度。王彩玲等在夏季自然高温条件下于日粮中添加400毫克/千克维生素C能有效促进肉鸭增重，提高商品鸭成活率。但有研究认为维生素C的抗应激作用是有条件的，当环境温度超过34℃时，补充维生素C没有作用。使用维生素C的剂量各报道不一致，大部分认为使用100～400毫克/千克比较合适。

②维生素E。维生素E是一种细胞内抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用。其抗应激作用主要表现在：具有保护细胞膜，抗自由基引起的脂质过氧化作用，使更多的细胞在热应激时维持正常功能；热应激期间高水平维生素E可降低细胞膜的渗透性，减少细胞内干扰正常代谢的过多钙离子的流入（Whitehead等，1994）；维生素E能够促进免疫球蛋白合成，提高机体抗病能力；添加维生素E可以降低血清中皮质醇（酮）含量，皮质醇（酮）是一种免疫抑制剂；补充维生素E还可减少肌酸激酶（CK）的含量。李小林等（1995）研究表明，日粮中添加维生素E能增加肉鸡热应激期间T淋巴细胞的活性，并且显著提高血浆中T3、T4浓度以及降低皮质酮的浓度。一般认为，在日粮中添加100～300毫克/千克的维生素E均能改善家禽热应激的临床症状。

③其他维生素。应激时，补充维生素A、维生素D、维生素K、烟酸、叶酸等可以克服应激产生的不良影响。国外研究报道，羔羊断奶前3天到断奶连续4天，可使用以下复合维生素预混料（毫克/千克）：维生素B1和维生素B2O75～10，维生素PP30～40，维生素C100～150，维生素A80～120，维生素D40～60，维生素E04～05，维生素F009～0125。可预防绵羊断奶产生的应激反应。一般认为复合维生素抗应激效果比单一维生素明显。

（4）有机酸类。

①延胡索酸。延胡索酸是一种酸化剂，可调节酸碱平衡，防止热应激导致的血液pH升高。延胡索酸还有镇静作用，能抑制中枢神经，减少机体活动，从而减少产热。钱元值在肉鸡日粮中添加01%延胡索酸，在高温下，肉鸡表现安静，骚动少，热喘息次数下降，而对照组则极度不安，骚动多，热喘息严重，且中暑死亡多。

②柠檬酸。柠檬酸是一种良好的饲料酸味剂和畜禽促生长剂。它用于抗应激也有良好效果。这是由于柠檬酸在畜禽体内被氧化成二氧化碳和碳酸氢盐，可以作为血液中的缓冲剂，有助于维持血液中的pH稳定。据报道，高温情况下，在肉仔鸡日粮中添加025%柠檬酸可使日增重提高842%。孙小琴等发现，添加柠檬酸可以减缓蛋鸡热应激，提高产蛋率和饲料报酬率。③琥珀酸盐。琥珀酸盐是一种很好的应激缓冲剂，可用细麦麸配成055%～065%的添加剂。在肉鸡热应激期间于饲料中添加1%～3%的琥珀酸盐有很好的抗应激效果，若同时补充100毫克/千克维生素C，则效果更好。

（5）糖类。

①葡萄糖。热应激会增加血液黏度，降低血液渗透压，使畜禽体内热的散发受到影响。而在饮水中添加葡萄糖则可缓解热应激对血液性状的影响，改善散热，并能减少血液中有毒代谢物。Iwasaki等（1997）报道，高温环境中饮用葡萄糖水的肉鸡肛温都要低于自由饮水的肉鸡，并且显著降低死亡率，提高增重。目前应用一般以4%的葡萄糖水为宜。

②低聚糖。低聚糖是目前研究较多的一类绿色添加剂。能够促进动物生长，清除有害菌，增强免疫力，保证动物健康，是一种免疫增强剂，深入研究发现，低聚糖对于改善热应激情况下畜禽的健康状况和生产水平有一定作用。目前，常见的低聚糖有果寡糖（FOS）、甘露寡糖（MOS）、α-寡葡萄糖（GOS）、寡乳糖（GAS）等。

（6）抗生素类。

①杆菌肽锌。属多肽类抗生素，是应用最广的抗生素饲料添加剂。对缓解家禽热应激具有较好的应用效果。作用机理在于它能抑制病原菌细胞壁的形成，影响致病菌蛋白质合成，并影响某些细胞膜的功能，最终抑制或杀死病菌；能改善肠壁结构，使肠壁变薄，增加养分的吸收；还能增加一些酶的活性，调节机体代谢；抗高温效果很明显。据国外研究报道，杆菌肽锌能使家禽将能量大部分用于增重、产蛋而使体内产热减少。姚浪群（2000）试验表明，在肉鸡日粮中添加50～150毫克/千克杆菌肽锌均可提高热应激肉鸡的生产性能，缓解热应激的不良影响，并以50毫克/千克剂量添加作用效果最好。

②黄霉素。黄霉素也是一种具有良好抗应激作用的添加剂。其作用机理与杆菌肽锌类似。高温时，饲料中添加黄霉素可以提高饲料转化率，增加营养物质的吸收，从而使由于高温导致畜禽采食量下降的不利影响减少，防止免疫机能下降，增强对抗应激的抵抗力。据报道，高温时肉仔鸡日粮中添加5毫克/千克黄霉素，成活率提高了325%，42日龄均重提高13%。

③氯丙嗪。氯丙嗪是一种常见的镇静剂，对大脑皮质的机能活动有抑制作用，同时能使基础代谢降低，体温下降，各器官活动减少，使动物处于“人工冬眠”状态，从而减少休克和应激反应的强度，减少应激损失。一般在长途运输中，为防止骚动、咬伤，在畜禽每千克日粮中添加200毫克。

④其他。除氯丙嗪外，溴化钠和利血平（蛇根草碱）、吩噻嗪等也具有镇静作用，也能缓解热应激反应。抗生素药物一般都有毒性，添加时应注意添加剂量不能超过安全量。

（7）中草药类。中草药也具有缓解热应激的作用，例如，柴胡、石膏、黄莲、紫草、菊花、青蒿等可调节体温中枢；蜈蚣、地松等有抗惊厥的作用；朱砂、刺五加、无畏子等有镇静催眠的作用；管马兜玲、马鞭草、车前草等具有祛热解暑降温作用。袁福汉（1993）用霍香、金银花、板蓝根、苍术和龙胆草等制成中药清暑散，按1%比例添加于蛋鸡饲料中，可使高温季节蛋鸡产蛋率提高937%～1129%，饲料报酬率提高545%～1320%。

（8）其他。有报道表明，真菌提取物可以缓解奶牛热应激（Huber等，1994）。也有报道注射生长激素、饲喂甜菜碱缓解应激反应的。国外研究发现，14～21日龄的肉鸡在热应激并受到球虫攻击情况下饲喂含甜菜碱的日粮，能显著提高肉鸡的增重，降低体温。

（9）复合抗应激剂。大量研究表明，单一抗应激剂的使用效果不如复合抗应激剂，建议使用复合抗应激剂。刘卫东等（1997）研制出抗热应激效果较好的化学药物+维生素制剂+中草药的复合制剂，有镇静、降压、减少产热、预防呼吸性碱中毒、提高食欲和消化能力、加强散热、增强体质和抗应激能力的作用。此外如维康安保强（主要成分为维生素A、D3、E、K、B2、B6、B12、烟酸、叶酸、氯化钾、氯化钠、硫酸镁、葡萄糖酸钙、重铬酸钠、硫酸铜、硫酸锌、硫酸铵等微量元素及电解质元素）、氨基诺富维等，除含丰富维生素外，还含电解质、必需氨基酸等，可补充应激时机体的需求，减缓应激的危害。另外，由东北农大杨在宾教授主持研制的“9003应激灵”应用效果也很好。

使用抗应激剂时应注意：

①日粮中添加维生素或脂肪时，应增加饲料中抗氧化剂的添加量；

②使用抗应激剂时，应将添加剂与配合饲料混合均匀或在饮水中供给；

③注意添加时间，一般应在应激发生前添加（如接种疫苗时，应在接种前后3天添加；转群时，在转群前两天开始于日粮中添加；去势时，应在去势前15～2小时添加）；

④应注意与其他防止应激的饲养管理相配合，保持营养平衡。

本条内容来源于：中国农业出版社《中国生物技术发展报告》