总吃饼干好吗

不好

吃饼干的危害

可能引发心血管疾病

饼干、面包等加工食品中含有过多的脂肪，这种脂肪是一种反式脂肪酸，被誉为“餐桌上的定时炸弹”，主要来源是部分氢化处理的植物油，在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。过多摄入这种反式脂肪，会提高人体胆固醇含量，导致冠心病等心血管疾病的发生。

吃多了发胖

饼干中最主要的配料成分是小麦粉、白砂糖、奶油、食用香精等，这些都导致了饼干的热量和含糖量较其他食物过高，容易导致发胖。而且，饼干高糖、高脂肪，且又美味，不知不觉中我们就会吃得过多，早已远远超过正餐的热量，想减肥、怕发胖的朋友应当减少饼干类食品的摄入，尽量少吃或不吃。

诱发各种皮肤问题

饼干里含有大量的淀粉、脂肪和各种添加剂，容易刺激皮肤，引发过敏反应。长期摄入这些东西，容易导致皮肤红润衰退、皱纹提前出现、皮肤过早老化以及频发各类皮肤疾患。而且，饼干所含糖分中的铁、铜等元素和无机物结合，产生活性氧，直接攻击细胞，导致皮肤开始失去弹性，出现皱纹。因此，饼干虽美味，却是皮肤的“毒药”，爱美的美眉们要尽量少吃哦!

引发肠胃道疾病

过多的摄入饼干类的食品会导致蔬菜和纤维素摄入不足，身体营养严重失衡，且饼干中所含的面粉直接影响着人体新陈代谢的功能，从而容易诱发慢性胃肠疾病。例如，喜欢吃饼干的人一般容易出现腹胀、饱嗝的现象，严重的会出现消化不良、频发腹泻和便秘、腹痛、头痛、呼吸困难等症状。

引发疲劳感

因为饼干对人体营养吸收均衡、胃肠道功能的不利影响，造成人体的生理机能一定程度上的紊乱，则容易导致人体产生疲劳感，影响睡眠质量。并且会经常因睡眠不足而出现两眼红肿和头痛的现象，影响人们的正常工作和生活。

致癌风险

饼干的制作过程，是高温烘烤，而饼干中又含有大量的淀粉，淀粉经过高温烘烤，除了会产生风味独特的物质外，还产生了一种国际公认的潜在致癌物——丙烯酰胺。丙烯酰胺会促进形成良性或恶性肿瘤，是一种潜在致癌物，可能增加致癌的风险。

饼干是比较干性而且坚硬的食物，对于咀嚼能力还不是特别强的宝宝来说，若是不小心吃到了稍大一些的饼干块，可能没有嚼碎就吞下去，导致堵塞呼吸道，造成窒息甚至死亡。

宝宝的口腔粘膜和牙龈等部位的发育还没有完善，比较地柔嫩，饼干碎块的尖锐部分可能划伤宝宝的口腔或牙龈，造成流血或者口腔溃疡等问题。

在非用餐的时间内给宝宝吃太多的饼干，会影响宝宝正常食物的进食，经常给宝宝吃饼干，可能导致宝宝对其他营养的摄取比较缺乏，造成某些营养物质的缺乏甚至营养不良等。

饼干是一类热量比较高的食物，其主要构成就是淀粉以及糖类，而宝宝吃多了饼干后，身体内积累的热量超过需求，就会变成脂肪堆积起来。时间长了，宝宝就会出现肥胖的问题，不利于其健康地成长。

在日常的生活当中关于饮食方面，一定要多吃一些含钙高的食品，比如，多吃深海的鱼类，多吃蛋类，多吃豆制品类的食物，多吃海藻类，多吃乳制品类的食物，这样能够补充体内所需要的钙元素，可以有效的促进骨骼生长和发育，也要多晒太阳。还需要多吃一些瘦肉类，多吃一些动物肝脏，这样能够补充体内所需要的铁元素，可以有效的预防缺铁性贫血，对小儿身体是有很大好处的。小儿一定要多做户外运动，可以通过跑步游泳，跳舞，打球等运动，这样能够提高身体机能，也可以促进胃肠道蠕动，可以有效的增强胃肠对营养的吸收，对身体生长发育，能够起到至关重要的作用。

那个时候小卖铺常卖，25元一袋，外包装上有桔子的，包装是透明的。

内包装的透明塑料把饼干包裹的很紧，味道那叫一个美，95年到98年的时候这种饼干很受欢迎，后期仿制的饼干已经变味了，生产厂家变了，配方变了，工艺也变了，永远吃不到这种饼干了，它只能停在记忆里。

夹心饼干

要制作风味各异的夹心饼干，关键在于添加不同的辅料，如油、糖、牛奶、鸡蛋、果酱等其他口味的调料。

普通饼干脂肪含量并不高，但有了夹心后，脂肪和糖的含量明显增加，成为高热量型食物。100克馒头的热量约226千卡（945千焦），而100克饼干的热量要比馒头高1倍以上！在制作饼干时，面粉中添加了脂肪和糖，热量很高，尤其是曲奇饼干、甜酥夹心饼干。

经常吃饼干对身体会有哪些伤害？有什么依据呢？吃饼干会让人体有伤害。饼干尽管美味可口、类型也十分多，可是也不要吃多，不论是知名品牌或是自己制作的饼干，也不能多吃，不然会让人体造成不良影响。

1引起各种皮肤难题

饼干里带有很多的面粉、人体脂肪和各种各样添加物，非常容易刺激皮肤，引起过敏症状。长期性摄取这些东西，非常容易造成肌肤白里透红衰落、皱褶提早发生、肌肤提早衰老及其高发各种肌肤疾病。并且，饼干含有糖份里的铁、铜等原素和无机化合物融合，造成臭氧，立即进攻体细胞，造成肌肤逐渐丧失弹力，发生皱褶。引起肠胃道病症过多的是摄取饼干类的食品会造成蔬菜水果和纤维摄入量不够，人体营养成分比较严重失调，且饼干中常含的小麦面粉直接关系着身体代谢的作用，进而非常容易引起漫性消化道疾病。比如，喜欢吃饼干的人一般非常容易发生肚胀、饱嗝的状况，比较严重的会有消化不好、严重便秘、腹疼、头疼、胸闷等病症。

2引起疲惫感

由于饼干对人体营养消化吸收平衡、胃肠道功能的不利影响，导致身体的生理机能一定程度里的混乱，则易于造成身体造成疲惫感，危害睡眠。同时会常常因休息不好而发生双眼肿胀和头疼的状况，危害大家的正常的工作和生活。

3很有可能引起心脑血管疾病

饼干、吐司面包等加工食品中带有过多的是人体脂肪，这类脂肪是一种反式脂肪，主要来源是一部分酯化解决的食用油，在生日蛋糕、饼干、冷冻披萨、炸薯条、冰激凌等食品类中运用较为常见。太多摄取这类反式脂肪酸，会提升身体胆固醇含量，造成心肌梗塞等心脑血管疾病的出现。

4吃多了长胖

饼干中关键的原料成份是小麦面粉、白糖、奶油、食用明胶等，这些都导致了饼干的热能和糖份较别的食材太高，非常容易造成长胖。并且，饼干高糖高热量、高脂，且又美味可口，不知不觉中大家便会吃得太多，早就远超出主食的发热量，想瘦、怕长胖的好朋友理应降低饼干食品类的摄取，尽量避免吃或不碰。

含有蔬菜、咸味和甜味较淡、脂肪含量较低的饼干比较健康，例如：“动物饼干”、“钙奶饼干”等。

想选择最健康的饼干，要点就是要选择口味清淡，油脂含量少的种类。口味是否清淡一尝便知，而要选择少油的种类就稍微难一些。

最简单的办法就是选择松脆度低，也就是越硬的饼干，比如我们以前常吃的“动物饼干”、“钙奶饼干”等。或者用一块白色面巾纸包住饼干，用重物压上，过20分钟看看纸上有多少油脂。纸上的油脂越多，脂肪含量就越高。

选择健康饼干的方法：

1、看包装，辨成分

选择饼干时，一定要认真查看包装上的配料说明和营养成分。饼干的主料是面粉等谷物、油脂和糖分。一般的面粉以精白粉为主，营养价值较低;如果配料中添加了其他粗粮或豆类，则其营养价值有所提高。

2、比较使用的油脂种类

使用的油脂中，普通 植物油相对较好，而牛油、猪油、黄油等动物油脂因饱和脂肪较高，价值略低，而含有反式脂肪酸的起酥油、植物奶油、氢化植物油是最不利健康的。

3、选择低糖的饼干种类

至于糖分，无论是白糖还是葡萄糖浆、麦芽糖浆、玉米糖浆，都是含有能量的简单糖类，健康效果是一样的。 不过还是要选择糖分含量较低的饼干种类。

4、仔细看看配料

各种口味基本上是来自于香精和色素，很少真正添加什么水果原料。巧克力不一定是真正的可可脂制作的，而很可能是代可可脂制作的仿巧克力，而代可可脂里面往往含有反式脂肪酸。

以上内容参考 人民网-如何选购饼干？饼干的4大认知误区

以上内容参考 人民网-如何选择健康饼干