大人为什么喜欢夹鸡胸肉给长辈？

挺有意思，说明小盆友挺善于观察。

再说夹菜的事。夹菜在西方是绝对不被认可的，理由是，你怎么知道我喜欢不喜欢吃这，另外他们觉得不卫生。

在中国不一样。夹菜意味尊重（给长辈夹菜）和关爱（给晚辈夹菜）。

所以，在中国，不管是尊重还是关爱，夹菜肯定是夹他认为是“最好”的。“最好的”有的是公识，比如鸡腿，有的是夹菜人自认为。

所以，从行为来说夹菜就是一种表达，可能是鸡胸，可能是鸡腿，有些南方地区夹鸡鸭尾（屁股）敬长辈。

希望采纳。

晚上小鸡一直叫是因为觉得周围没东西，很孤单，或者因为温度太低了，感到寒冷才一直叫。

可以买两只小鸡，互相作伴就不会感到害怕，从而减少一直叫的情况。

刚出壳的小鸡可以提前为小鸡准备好温暖的鸡窝，可用纸箱，并铺好稻草；出壳第一周温度控制在32℃左右为宜，往后每周降低2℃，直到降到20℃左右即可脱温；小鸡要时刻接触到新鲜的空气，保暖的同时还要注意通风。

刚出壳的小鸡如何养护：

1、要提前为小鸡准备好温暖的鸡窝，可用纸箱，并且在纸箱里铺好稻草，注意要避免冷风吹进纸箱导致小鸡受寒。

2、小鸡出壳的第一周温度控制在32℃左右比较合适，往后每周降低2℃，直到降到20℃左右即可脱温。而且白天和夜间的温差不能大于1℃，要尽量保持恒温，温差过大容易导致雏鸡无法完全吸收卵黄。

3、需要让小鸡时刻接触到新鲜的空气，在保暖的同时还需要注意通风，天气比较好的时候可以让小鸡晒太阳防止软脚病，一般情况下在小鸡出壳24小时内不要喂食，开始喂食后需要投喂比较容易消化的食物。

4、在喂食的时候需要少量多次，而且喂食湿粮比较好，往后喂食次数可以逐渐减少，然后还需要适当的喂食温水。平常还要清洁鸡舍的卫生，不要有残留食物，避免食物发霉变质，还要注意接种防疫。

扩展资料

鸡的外貌分为头、颈、体躯、羽毛四大部分。

1、头部

喙：俗称鸡嘴，用于啄食。鸡的喙宜粗、短，略弯曲，颜色一般与胫一致。另外，鸡舌粘膜基本没味觉功能，鸡觅食主要靠视觉和触觉；鸡的唾液腺很发达，分泌多，可迅速采食干粉料或粒料。

脸：宜清秀，特别是蛋用鸡，应无堆积的皮下脂肪和肉，脸毛应细小，大部赤裸，强健者色鲜红润泽而无皱纹。

眼：应圆大而有神，反应灵敏，眼睑宜单薄，虹彩颜色因品种而异。

肉垂：也称肉髯，即从下颚长出下垂的皮肤衍生物，左右组成一对，应大小相称，丰满、鲜红、肥润，可起到散热作用。

冠：位于头顶，为皮肤衍生物，能显示性征，雄性比雌性大而厚，如为单冠，公鸡须直立，母鸡则可能倒向一侧，颜色多为红色，肥润、柔软、光滑者为强健。鸡寇也可起到散热作用。

2、颈部

由13～14节颈椎构成，蛋用鸡较长、细，肉用鸡较粗、短，但都要求灵活伸缩、转动，便于啄食、警戒或梳理、润泽羽毛等。

3、体躯

胸：胸应深而广，胸骨长而直。肉用型鸡的胸肌发达，胸部肌肉占全身肌肉达40%以上。胸部夹角大则表明胸肌发达，小则瘦。

腹：应有广大的容积，以容纳消化器官和生殖器官。一般以胸骨末端至耻骨间的距离来衡量腹容的大小。产蛋鸡要求一掌以上。

臀：母鸡应丰满而广阔，鸡的两侧耻骨末端并不相接，形成开放性的骨盆，便于产蛋，且常作为判定母鸡产蛋性能的标志，在产蛋期要求宽达三指以上。

胫：胫上有鳞片，随年龄增长而逐渐角质化。多数无毛，一些品种胫部着生有羽毛，称为胫羽。胫呈三角菱形为产蛋高之特征。

4、羽毛

鸡依羽毛结构可分为片羽（正羽）、绒羽、纤羽（针羽）等三种。片羽覆盖身体大部分，绒羽生于腹部，无羽钩结构，起保温作用。纤羽少而纤细，位于正羽的下方。

如依其着生部位来分，可分为下列几种：

颈羽着生于颈部，母鸡的颈羽短、末端钝圆、缺乏光泽，公鸡后侧和两侧的颈羽长而尖，有色品种的颈羽色彩美丽，富于光泽，称为“梳羽”。

鞍羽为鸡背腰上的羽毛，呈覆瓦片状排列。背腰从外形上看似马鞍，这也是产蛋鸡的特征。

尾羽分主尾羽和覆尾羽，主尾羽扁宽而硬直，公母均有，约12根。

公鸡紧靠主尾羽的覆尾羽特别发达，形如镰刀，称为镰羽。

最长的那根称大镰羽，其余较短的称小镰羽。

翼羽

两翼外侧掌骨上长而硬的羽毛称为主翼羽，一般为10根；

翼部近尺骨和挠骨处所生的大羽毛称为副翼羽，一般为14根；

主翼羽和副翼羽之间有一根较短而圆的羽毛称为轴羽；

主翼羽上覆盖着的较短小的羽毛称为覆主翼羽；

覆盖在副翼羽上的则称为覆副翼羽。

主翼羽的脱换与产蛋有关，在秋季，可根据主翼羽的脱换迟早等来挑选产蛋鸡，一般换得早的停产早，蛋量少；换得迟一般的产蛋多，换羽速度快。

——小鸡

——小鸡孵化技术

佐料

鸡胸(200克)浓缩橙汁(150克)

佐料

盐(适量)味精(适量)水淀粉(适量)白糖(适量)

炊具

油炸锅

一个

鸡胸肉洗净。

2

浓缩橙汁、糖。

三

有三个斜切口。

四

唐不要把它剪到最后。

五

用第三刀切断。

六

然后用梳刀将切好的鸡片横向切开备用。

七

全部砍掉。

八

在鸡肉中加入盐和味精，搅拌均匀。

九

蘸生粉。

10

锅里的油热了，依次放进去。

11

油炸至金**，取出备用。

12

把橙汁放进锅里，加一点水。

13

调入糖。

14

将淀粉加水勾芡，煮至粘稠，然后浇在鸡肉上。

小贴士：

锅里的油七八成热后，放入裹了淀粉的鸡肉，先用筷子夹住鸡肉再放入锅中。这时，唐不要松开筷子。鸡肉炸胀后，放入锅中。当鸡肉煎至金**时，取出。本站将与大家分享橙汁鸡的做法。你学会怎么做橙汁鸡肉了吗，需要的时间和调料搭配？我们将教你如何手工制作橘子鸡。可以把橘子鸡做的营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。我们期待你分享橘子鸡食谱的烹饪成果。

鸡胸肉内夹层内有一粒一粒的像鱼籽的东西，很可能是脂肪。这种情况是没有什么影响的。但如果不是的话，建议慎吃。

下面来看一道鸡腿肉的做法：

做法步骤：

在制作这个电压力锅炖鸡之前需要准备鸡腿肉和芋头适量。然后我们还需要油，盐适量，花椒，大料，五香粉，葱姜蒜等，火锅底料以及料酒，就可以开始我们的制作啦。

1首先我们将鸡腿肉洗干净之后然后用酱油还有盐将它先腌制一下，大概需要几个小时的时间因此在做之前应该要提前进行腌制。再将芋头也清洗干净，切成大小均匀的块状。

2接下来我们起锅烧油，等到油温七成热的时候放入腌制好的鸡块翻炒到颜色变成金**就差不多了。我们将其捞出来备用，接下来再把准备好的芋头也放进去炸到色泽变成金**也将其捞出来备用。

3然后我们在起锅烧油，将葱姜蒜等的小料全部放进去进行爆香。咱们再把炸好的鸡块还有芋头全部倒进去进行翻炒，接着再加入适量的料酒还有酱油让它们上色，在将它们翻炒均匀就可以了。

4最后我们将炒好的鸡块还有芋头一起全部放入高压锅里面，接着往里面倒入适量的热水再把锅盖盖上之后大概焖煮十五分钟就可以了。这样就可以出锅啦，一道营养美味又健康的高压锅炖鸡就制作完成了。

这道电压力锅炖鸡其实做法是非常简单的，只要大家按照这个步骤来做的话是没有什么问题的。而且做好的炖鸡营养也是十分的丰富，用来滋补身体的话是再好不过了。里面含有丰富粉蛋白质还有氨基酸等等的营养物质，这些物质对我们的身体健康又是非常有好处的。在我们比较疲惫或者是比较累的情况下吃一些这个炖鸡是有助于我们恢复体力的，还可以适当的消除疲劳。