肉猪体重的增长速是怎样的

　　我国现代化与规模化养猪生产中的肉猪多数为二元或三元的瘦肉型品种猪的杂交猪或杂种猪，少数为四元的杂优猪，是肉猪体重增长中最关键时期，肉猪体重的75% 要 110天内完成，平均日增重需保持700〜750克。25〜60千克体重阶段日增重应为600〜700克，60〜100千克阶段应为800〜900克。上述各类型猪种，均有能满足现代化养猪所要求的增重速度。这个性状的遗传力是高的，只要给予合理的环境条件，就能达到工艺技术规定的指标。根据杂种肉猪体重增长速度的分析，75〜80千克体重阶段为增长速度高峰，少数推迟到90千克活重以后，这一般都是在生后180日龄前的时期。在肉猪生产上抓住增长速度高峰期，加强饲养管理，提高增重速度，减少每千克增重饲料消耗，降低词养成本。

猪的生长发育有一定的规律性，掌握这些规律，就可以在猪生长发育的不同阶段，控制饲料类型和营养水平，以改善猪的体型结构和胴体品质。猪的生长发育具有一定规律，一般是“小猪（20～35千克）长骨、大猪（35～60千克）长肉、肥猪（60～90千克）长膘”。

（1）体重增加规律 体重是猪体各部位和组织生长的综合度量。以日增重而言，体重从20千克的仔猪长到90千克的肉猪，平均日增重可达600～900克，但不同日龄和不同体重阶段，日增重不是均等的。体重的绝对增重是随着日龄的增加而变化的，一般是慢—快—慢的趋势。肉猪体重增长的75%要在110天内完成，平均日增重需保持700～750克，在70～180日龄为生长速度最快的时期，是肉猪体重增长的关键时期，也是养猪经营者获得最终经济效益的重要时期。体重在25～60千克体重阶段，日增重应为600～700克；体重在60～100千克阶段，日增重应为800～900克。

（2）体组织增大规律 肉猪骨骼、皮、肌肉和脂肪虽然同时生长，但生长顺序和强度是不同的，骨骼是体组织的支架，优先发育，在幼龄阶段生长最快，其后稳定；肌肉居中，4～7月龄生长最快，60～70千克时达最高峰；脂肪是晚熟组织，幼龄时期沉积很少，但随年龄的增长而增加，到6月龄、90～110千克以后增加更快。

（3）猪体内的水分、蛋白质和灰分随日龄和体重的增长相对含量下降，脂肪相对含量迅速增高。在生长肥育前期增长的主要是水分、蛋白质，中期减少，后期更少。脂肪则是前期增加很少，中期渐多，后期最多。以空腹重（宰前活重-胃肠道内容物）分析猪体化学成分变化，可看出体蛋白质和灰分基本稳定，在20%左右，脂肪随生长逐渐增多，水分减少，以脂肪取代水分，脂肪和水分之和约占80%。

根据肉猪的生长发育规律，生长肉猪前期应给予高营养水平，注意日粮中氨基酸的含量及其生物学价值，促进骨骼和肌肉的快速发育；后期适当限饲，以减少脂肪的沉积，防止饲料的浪费，又可提高胴体品质和肉质。据专家测定，正常发育猪的骨骼重量在2月龄时，占体重的15%左右，以后随着年龄的增长逐渐下降到7%～8%；瘦肉量在6月龄前占体重的60%左右，以后随年龄的增长而下降。脂肪量是随着年龄的增长而增大，10月龄时占胴体重的40%以上，12月龄时占胴体重的50%，超过了肉的重量。所以，为了缩短育肥期，应采用一条龙肥育法，其特点是从仔猪补饲开始，经上圈肥育，直到出栏，全期分不同阶段，饲喂营养含量丰富的饲料，并任其自由采食。

养殖者必须掌握和利用肉猪增重、体组织变化的规律，了解影响肉猪生长发育的遗传、营养、环境、管理等因素，采用现代的饲养管理技术，提高日增重和饲料利用率，降低生产成本，提高经济效益，满足市场需要。在一贯育肥方式下，猪生长发育良好、增重快，瘦肉型猪一般经6个月可达到90千克的出栏体重，这样既可获得较多的瘦肉产量，又可提高饲料利用率。例如，10千克重的仔猪每增重1千克需配合饲料25千克；45千克重的架子猪每千克增重需配合饲料33千克；90千克体重的大猪，每千克增重需饲料43千克。因此，从饲料利用率上来讲，猪也不宜养得时间过长、体重过大，且养得过大的猪，后期体内沉积的主要是脂肪，瘦肉量则相对减少。

猪增重

1甲酸钙增肥在仔猪断奶后头几周饲料中添15克甲酸钙，可使仔猪的生长速度提高12%以上，饲料转化率提高4%，并能减少仔猪的发病率。

2使母猪多产仔饲喂法从仔猪断奶的第三天起，给母猪喂食时添加200毫克维生素E和400毫克胡萝卜，到母猪发情时，将这二种添加剂的数量减少50%，喂至怀孕后21天为止。采用这种方法，可使母猪产仔数增加219%，而且母猪、仔猪体质强壮，仔猪成活率高。

3喂小苏打增重将小苏打加到缺乏赖氨酸的猪饲料内，可以弥补赖氨酸的不足，并有利于粗纤维的消化吸收，使猪长肉多，增重快。

4喂铜增重在肉猪育肥期添加微量元素铜，可明显增加猪的体重，并抑制某些病菌对猪侵害，保障猪的健康生长。在加拌抗生素的饲料中，如再加拌适量的铜元素，可使猪日增重提高67%，饲料利用率提高2%～5%。

5喂糖精增重用适量糖精喂猪增重效果好。方法是：在每公斤配合饲料中加005克糖精，饲喂时先将糖精溶于水中再拌入料中，可使猪的采食量增加，日增重可提高7%。每增重百公斤毛猪，饲料消耗和成本分别下降48%和35%。

6喂黄霉菌素增重从猪长到35公斤时开始，在饲料中添加黄霉菌素，猪日增重可提高7%，饲料转化率可提高5%，黄霉菌素的添加量：仔猪每公斤饲料添加20毫克，育肥猪每公斤基础日粮添加50毫克，每公斤矿物质饲料中添加250毫克。

7喂柠檬酸增重在猪饲料中添加柠檬酸，能增加饲料的适口性，改善猪对营养物质的消化吸收能力，提高饲料的转化率。在每公斤饲料中添加30克柠檬酸，可使猪从日增189克提高到216克。这种方法最适合喂养体重在5公斤～10公斤的断奶猪。

8给猪“搬家”育肥给育肥猪换圈，可使猪增加食欲，多上膘，生长加快。但换圈不宜过勤，以每月一次为宜。圈的大小、形式要基本相同。每组猪群不要任意调换或掺入新猪，否则猪群会感到不安，甚至相互咬头。

9喂含氧汽水增重用含氧汽水喂养断奶小猪，每隔5天给断奶小猪饮用1次，小猪日增重200～250克。其中含氧汽水就是在普通的饮水中加入一定比例的氧气，通常是1升水中注1升氧。如能在汽水中加些催肥剂之类的添加剂，效果更好。

10喂维生素C提高精液品质在公猪的饲料中，每日添加1～4克维生素C，可使公猪的精液品质有明显提高。另外，在临产前一周的母猪日粮中，每日添加1克维生素C，可大大减少仔猪脐带出血及仔猪死亡率。

甲酸钙

胡萝卜

小舒打（补赖）

糖精（增加甜味）

黄霉菌素（抗生素）

柠檬酸

氧气水

维生素c

皮特兰猪原产比利时，是目前世界上瘦肉型猪种中瘦肉率最高的一个品种，我国从20世纪80年代开始引入，各地均有饲养。

下面我们了解一下皮特兰猪有什么优缺点，以及其生产性能如何。

一、皮特兰猪的主要特点

皮特兰猪呈大片黑白花，毛色从灰白到栗色或间有红色，耳中等大小稍向下倾，体躯宽短、背中幅宽、后躯丰满、肌肉发达、犬腹、头清秀。

皮特兰猪繁殖力中等，平均窝产仔9~11头，泌乳前期泌乳量较高，中后期较差，肉猪育肥平均日增重720克，料肉比28，胴体瘦肉率78％。

主要缺点是四肢短且较细，育肥后期增重较慢，肌肉纤维组织较粗，肉质、肉味较差，初产母猪易发生难产，对应激比较敏感。

二、皮特兰猪的优缺点

1、皮特兰猪的优点生长速度快、饲料转化效率高、背膘薄、眼肌大、瘦肉率高，商品猪具有整齐度高、活力强、生长速度快、瘦肉多、肉质优良的特点，极大满足猪肉屠宰加工商和消费者的需求。

2、皮特兰猪的缺点皮特兰猪最大的一个缺点就是对环境的卫生水平要求高，如果环境不够卫生的话，就很容易出现疾病。

另外，无论是公猪和母猪，一旦环境温度升高，就很容易产生应激反应。

这给猪场的繁育工作带来了很多挑战。

三、饲养皮特兰猪注意事项

（1）公猪参加配种时，要有适当的运动时间。

（2）猪只周转时，尽量原圈原窝，猪栏应牢固，防止出现打斗现象。

（3）猪只走动时，尽量应轻哄慢赶，不得强行驱赶，或剧烈运动。

（4）产仔母最好在地面产仔，产仔后再上床饲养。

（5）炎热的夏季应为公母猪尤其是产仔母猪配备降温设施，如电风扇，有条件的可安装空调。

（6）在运输过程中，应防止过分拥挤、过热或通风有良，上下车时不要强行捆绑，可在运输前注射一支镇静剂。

（7）如发现应激，应立即停止对其的刺激，保持安静，在其颈部浇凉水，浇水要缓慢，不能突然浇遍全身，不可在出现应激时注射镇静药物。