奶 牛 犊 牛 饲 养
犊牛是指生后到3月龄或到4-6月龄的小牛。犊牛的正确饲养，对提高犊牛成活率至关重要。
一、饲养犊牛应注意以下几点：
1、哺喂初乳
母牛产犊后5-7天分泌的奶叫初乳。其中蛋白质占18%，相当于常乳的四五倍，钙、磷等矿物质比常乳多一倍；各种维生素的含量是常乳的几倍甚至十几倍。初乳中还含有溶菌酸和抗体，能杀灭多种病原微生物。初乳进入犊牛胃后，能刺激消化腺大量分泌消化酶，以促进胃肠机能的早期活动。
为了使犊牛健壮，迅速生长发育，生后吃初乳的时间应越早越好，吃的量也以多些为好。一般应在犊牛生后30-60分钟能自行站立时喂第一次初乳。不可无故拖延时间，更不能把初乳倒掉。初乳的喂量，依犊牛体重的健康情况而定。35kg左右的犊牛，体质健康的，第一次喂饲应尽量让其吃足，一般可吃1-15kg。以后可以按体重的1/6-1/7喂给。
初乳喂5-7天，每天喂4次。喂初乳的时间最好与犊牛母亲挤乳时间一致，以便挤完就喂。如果初乳温度低，要加热到37-38℃再喂，以免引起消化不良。但加温不可过高，如果超过40℃，初乳会凝固，不易消化。
2、哺喂常乳
犊牛经过哺喂1周初乳后，即可转入哺喂常乳。目前国内大部分奶牛场犊牛喂奶量为300-400kg，哺乳期2-3个月。而少数体大或高产的牛群，可喂到600-800kg,哺乳期为3-4个月。具体饲喂是，在以常乳为主要营养来源的1月龄阶段，每日喂量约为犊牛重的1/102-3月龄即过渡阶段，随着草料采食量增加，常乳喂量逐周减少，即由喂乳逐渐转为饲喂植物性饲料。
在以吃乳为主的1月龄时，每天哺乳次数为3次，以后减为2次，3月龄时1次至到停乳。为保证犊牛的正常消化机能，喂奶要坚持定时、定量、定温。就是说，每天按时喂奶，不要早一顿晚一顿的，还要按量喂给，不要多一顿少一顿的。同时奶温要保持37-38℃。
3、提早喂给植物性饲料
干草 犊牛从生后1周开始，就可以投给优质干草，训练其采食，任其自由咀嚼，可防止犊牛舔食脏物或污草，并能促进胃提早发育。
精饲料 犊牛生后10天就开始训练吃精饲料，将麸皮、豆饼、玉米面等加少量鱼粉、食盐、骨粉混合成干粉料，每日约喂15-25g,放在饲槽内任牛犊舔食。适应后，便训练采食混合干湿料，以提高适口性，增加采食量。15日龄后可增至80-100g，1月龄可采食250-300g，2月龄时，每天可采食500g。
多汁饲料 一般在出生后20天开始在混合精料中加入切碎的胡萝卜或甜菜20-30g，到2月龄时，日喂量达到1-15kg，3月龄可增加到2-3kg，以促进消化器官发育。
青贮饲料 可从2月龄开始喂给，量由少渐多，3月龄可增至15-2kg，4-6月龄则增加到4-5kg。
4、早期断奶
所谓早期断奶，就是将过去5-6个月哺乳期，耗奶800-1200kg,缩减到2-3个月，耗奶300-400kg，以配制营养丰富，精度很高的人工乳或代乳料来培育犊牛。这样可节省大量“饲料用乳”降低生产成本。
早期断奶能否成功的关键，除提早补喂干草外，最主要是制定好断奶方案。
1）犊牛出生后1周内喂初乳，每天喂三次，每次2kg。
2）8-20日龄喂常乳，每天喂2次，每次2kg，并训练吃代乳料和优质干草。
3）21-60日龄喂常乳，每天喂2次，前35天每天喂2kg，后5天每次喂1kg。代乳料每天的喂量逐渐增加到12kg同时训练吃青贮料。
4）1-180日龄，代乳料由每天12kg逐渐增加到34kg。随便采食干草和青贮饲料。
5）代乳料配方：豆饼40%，麦麸20-10%，玉米面40-25%，高梁面20-10%，添加剂1%，食盐1%，骨粉1%。
5、供给充足饮水
生后1周后开始每天单独补水，或在水中加入适量牛奶，引诱其喝。必须将自来水煮沸，凉至37-38℃，于喂乳后再单独供给，经过10-15天再放饮清洁凉水。在温暖季节里，要在运动场上设置水槽，盛放清洁水供犊牛自由饮用。
二、怎样防治初生犊牛衰弱？
犊牛出生后衰弱无力，是一种先天性不良症。这种犊牛体型小、体重轻、表现孱弱，通常在出生一周后死亡。只有少数犊牛衰弱程度不严重，愈后良好。
1、 病因
（1）母牛在怀孕期间，缺乏蛋白质、维生素A、维生素B2、铁、钙、钴、磷等矿物质，营养不良。
（2）母牛患胃肠疾病、孕畜截瘫、布氏杆菌病、结核病等疾病时，所产的犊牛也大多数是衰弱症。
（3）母牛发生早产、近亲繁殖，可产出衰弱的犊牛。
2、 症状
体质衰弱无力，产出后不能马上站立或站立不能持久，走路不稳，不会自己找奶头，人工扶助嘴巴塞入奶头不会吸吮。由于站立困难，常卧地不起呈躺卧姿势。反应迟钝，视觉障碍，呼吸、脉搏、体温均低于正常。
3、 治疗
将弱犊放在温暖的屋子里，必要时盖上被子。人工喂给初乳。以后每隔2至3小时喂奶1次，最多喂半公斤。如犊牛无吸吮动作，可用细橡皮管经口腔投入胃内。为促进消化，乳汁中加入胃蛋白酶或乳酶生1至2克。静脉滴注10%葡萄溏400至500毫升，加入双氧水30毫升，混合输入。第二天可静脉滴注25%葡萄溏300毫升，加入10%氯化钙10毫升，混合缓慢滴注。以后主要以人工喂养为主，同时每天按时扶起，实行辅助运动。
4、 预防
（1）加强怀孕母牛的饲养管理，饲料中要有足够的矿物质、维生素及蛋白质等，以满足其营养需要。
（2）母牛患各种疾病时，要及时治疗，避免带病怀孕。
（3）禁止近亲繁殖
。
三、饲养犊牛应过好以下几关：
1．初乳关
犊牛出生后，因其自身的免疫系统没有完全建立，要靠吃初乳获得免疫球蛋白，初乳里边含有丰富的免疫球蛋白，但小牛肠道吸收免疫球蛋白的能力随着时间的推移而下降，24小时之后，免疫球蛋白几乎不被小牛肠道吸收。因此小牛出生后应尽快喂初乳，1小时之内应让小牛吃到1-2升初乳；6小时和12小时后分别增加2升初乳。
应注意的是：虽然小牛吸收免疫球蛋白的能力随着时间的推移而下降，但24小时后还应继续饲喂初乳，因24小时后，虽然免疫球蛋白不被肠道吸收，但能保护肠道免遭细菌和病毒的侵袭。
小牛饲喂的主要目标是保证日增重，如果饲喂不当，小牛出生后的体重不但不增加反而会下降。为了确保日增重，2周内每天的牛奶喂量应占体重的10%。
表3-1 牛奶喂量建议(热 天)
出生体重
< 32公斤
40 公斤
> 42 公斤
0—3 天
3
35
45
4—7天
3
35
45
第二周
3
35
45
第三周
3
35
45
第四周
3
35
45
第五周
3
35
45
第六周
3
35
45
第七周
3
35
45
第八周
3
阴影部分表示建议断奶时间
表3-2牛奶喂量建议（凉爽天、零度以上）
出生体重
< 32公斤
40 公斤
> 42 公斤
0—3 天
35
45
55
4—7天
35
45
55
第二周
35
45
55
第三周
35
45
55
第四周
35
45
55
第五周
35
45
55
第六周
35
45
55
第七周
35
第八周
35
阴影部分表示建议断奶时间
表3-3 牛奶喂量建议（寒冷天、零度以下）
出生体重
< 32公斤
40 公斤
> 42 公斤
0—3 天
35
45
55
4—7天
35
45
65
第二周
4
55
65
第三周
4
55
65
第四周
4
55
65
第五周
4
55
65
第六周
4
55
65
第七周
4
第八周
4
阴影部分表示建议断奶时间
2．开食关
7—10天开始，引诱小牛采食开食料。具体的办法是用手抓一些开食料，让小牛采食或在奶里放一些开食料，等喝完奶后，小牛会自动采食开食料。
开食料是用各种精料混合而成的、营养全面的颗粒状饲料，粗蛋白的含量应达到20%。
饲喂开食料的目的是刺激犊牛瘤胃乳头的生长发育，为消化粗饲料、吸收营养做好准备。因此，开食料应尽早饲喂。饲喂开食料阶段，牛奶的喂量不超过体重的20%。
自由饮水：从第3天开始，应提供小牛干净、新鲜的水。水对减少犊牛腹泻、增加开食料喂量及提高犊牛日增重都有较大的影响。
干草饲喂建议：
⑴ 瘤胃功能的建立是饲喂粗糙的干草和开食料（精料）的结果，同时干草又是瘤胃微生物的接种源，因此应在7天左右训练犊牛采食优质的豆科牧草。
⑵ 如果开食料粉得太细，达不到刺激瘤胃发育的目的，可在开食料中加一些干草。
⑶ 干草可以单独饲喂，但应切成25厘米以上长度，还可以10%的比例与开食料混合饲喂。
⑷不要给小牛喂发酵饲料。
3．断奶关
当犊牛连续三天每天至少吃到1公斤开食料时，就可以断奶。目标是5-6周龄断奶，6周龄时大约在61公斤。断奶时应注意：
⑴ 逐渐断奶。即每天逐渐减少牛奶喂量，直至完全取消。
⑵ 避免环境的突然改变对小牛所产生的应激，既不要把犊牛由温暖的环境中移到冷的环境中，也不要从冷的环境中移到温暖的环境中。
⑶ 断奶后随时提供新鲜饮水。
⑷ 断奶牛在3月龄前不要放入青年牛的圈舍或大群中。犊牛从单圈转入大群因应激经常出现掉膘。
⑸ 犊牛断奶时间应根据饲料供应条件而定，如精、粗饲料缺乏，品质欠佳时，犊牛的喂奶时间不应少于3月龄，喂奶量不应少于300公斤。
四、初生犊牛喂初乳注意四点
一、在犊牛出生后1小时内应及时喂给足量的初乳，保证犊牛有足够的抗体蛋白。
二、初生犊牛最适宜的环境温度是15℃。应注意做好犊牛舍的保温、通风、光照，给犊牛提供良好的舍饲条件，逐步培养犊牛对外界环境的适应能力。
三、喂给犊牛的初乳温度应控制在36℃以上。为保证奶温可用热水浴进行加温，直接加温容易使奶凝固。
四、用奶桶喂初乳时应人工予以引导，不论用什么工具喂奶都不得强行灌入。给体弱的犊牛喂奶时应有耐心，要多喂几次，以保证犊牛有充足的初乳量。
五、奶犊牛的“五·三”饲养
(一)饲喂三定
1定时。定时饲喂是为犊牛建立良好的饮食条件反射。饲喂要固定次数和时间，以提高犊牛的食欲和消化力。前2周要少喂勤添，日喂乳4次，3--5周时日喂3次，6周后可日喂2次。饮食不规律，会导致犊牛消化液分泌和胃肠功能紊乱，易引发各种疾病，会影响犊牛的正常生长发育。
2定量。应按饲养方案标准合理投喂食物。犊牛最初2周，应使犊牛处于半饥饿状态，不可过食，否则易引发犊牛下痢。这2周每天喂奶量约为体重的1/10，使其保持旺盛的食欲，同时又不影响健康。3--4周日喂奶量为其体重的1/8，5--6周龄为其体重的1/9，7周龄以后为体重的1/10或逐渐断奶。每次喂奶应在鲜奶中兑1/4--1/2清洁温水。若不兑水，牛奶在口腔中未能于消化液充分混合，到皱胃可凝固成坚硬且难以消化的结块，如果结块过硬过大，常可引起幽门堵塞，食物在胃内不能排出，会因皱胃扩张而死亡。
3定温。保持奶温恒定是饲喂奶犊牛的一条重要原则，若饮食太凉，会导致剌激胃肠蠕动加快引发腹泻；若饮食太热也不好，高温饮食可使犊牛消化道粘膜充血发炎，易引发肠炎。一般最好保持在38--40℃。
(二)喂饮三足
1草足。犊牛由依靠牛奶生存到以吃草为主是一个大的转变过程。草的投放方法要科学，重点是在粗饲料种类和质量上要进行合理安排。犊牛3周龄后应诱导犊牛采食优质干草，随着日龄的增加，逐渐增加投给量。8周龄前不宜多喂青贮和秸秆饲料。夏季可多喂青绿饲料或进行合理放牧，冬季最好喂一些胡萝卜、甜菜或其它根茎类的饲料。
2料足。配合精料是早期代替牛奶的理想佳品，要克服那种只注意降低喂奶量，节约成本，而忽视补偿措施，从而造成犊牛不能饱腹或营养不足，致使犊牛出现体弱和成活率下降，甚至影响其终生的严重后果。
3水足。饲喂犊牛除在奶中兑上适量温水外，平时还要保证供给充足的饮水。冬季饮温水，夏季饮清洁的凉水。饮水不足的犊牛喜卧少动，毛色不正，对草料摄取兴趣不足，尿少发黄，抵抗力下降。所以在运动场要设有水槽，而且保持不断水。最忌犊牛干渴后暴饮，因为易导致水中毒，严重者还会出现死亡危险。
(三)作业三细
1细养。给犊牛创造和提供一个舒适的自然环境。最好让犊牛单舍单栏，不要与不同月龄牛混养，否则出现大欺小，强欺弱，牛犊一定长不好。牛舍内保持通风透气(但要防贼风)，室内干燥，温度要适中，冬天最低不能在-10℃以下，夏天最高不能超过30℃。作息时间要固定，不同季节安排不同的作业程序。饲养犊牛的人员要固定专人，以增强人畜亲和，减少应激影响。
2细喂。人工哺乳和低奶量培育犊牛，饲料变化比较频繁，每次变换饲料都要有一个过渡期，使其习惯和适应新的饲料条件。犊牛出生后首先要调教吃奶，最好使用橡皮嘴奶壶，用小刀在橡皮奶嘴的顶端割一十字型裂口，犊牛吸吮时乳汁会流入皱胃。并且由于吸乳速度较慢，可以均匀的与消化液混合，到皱胃凝结为松软的结块有利于消化。1周龄后的犊牛就要教会其习惯吃代乳料。其方法是：往犊牛嘴里抹一点饲料面，或者在犊牛将吃完奶之前，往奶桶里撒一些料面，令其舔食，这样能促进犊牛早期采食精料，有助于早期断奶实现由动物性饲料向植物性饲料过渡。2--3周龄或者稍提早一点时间，要引导犊牛用奶桶饮乳。对不会在奶桶中吃奶的犊牛，饲养人员可采取将食指、中指伸入奶桶，两手指间分一缝隙，牛从此空间能连续吸奶后，慢慢把手指抽出，切忌粗暴的给犊牛灌奶或灌药。3周龄后要给犊牛放一些优质干草或青草，让它自由采食。
3细管。犊牛生后要及时填写好编号、初生重、血统来源、母牛分娩时间、有无异常等情况。7天后去角，最晚不能超过半个月。牛床密度要合理，每头犊牛占3平方米，4月龄后占4平方米。经常消毒，冬季每月至少进行1次，夏季10天1次。用苛性钠、石灰水或来苏儿对进行消毒。
(四)管理三好
1运动好。1周龄内的犊牛对外界环境不利因素的抵抗力很弱，通常不要让犊牛到户外活动。7天以后到20天，可逐渐增加其户外活动时间，令其接触阳光和新鲜空气。20天以后可让犊牛整日在运动场内运动。当其身体强壮时可加大运动量，每日驱赶运动2--3次，每次30分钟。
2刷拭好。刷拭对犊牛的健康和生长发育至关重要，可以促进皮肤末稍的血液循环，清除毛内皮屑及尘埃，防止体外寄生虫的侵袭，减少疾病。
3护理好。犊牛出生后，首先用清洁的干毛巾揩去口鼻周围的粘液，用干草擦干身体，在离腹壁皮肤10厘米处将脐带剪断，用5%碘酊消毒。每次喂奶后要用毛巾把犊牛口鼻周围残存的乳汁擦净。注意牛群的行为、精神和粪便等。若发现被毛蓬松、散乱、垂头弓背、行走蹒跚，流涎咳嗽，叫声凄厉等，则是有病的表现。如见到粪便发白，变稀，腹泻如水、夹脓带血，往往是消化机能紊乱或感染其它疾病，应及时请兽医诊断治疗。3月龄内的犊牛应坚持测温制度。
(五)卫生三净
1饲料净。犊牛饲料不能发霉变质，冻结冰块，不能含有铁丝、铁钉、牛毛、粪便和木片等杂质。夏天气温高，饲料拌水后放置时间不能太长。
2畜体净。保证犊牛不被污泥浊水和粪便污染，减少疾病发生。每天要刷拭1--2次。
3工具净。人工哺乳时，奶及喂奶工具都要讲究卫生，每次用完的奶具、补料槽、饮水槽等一定要洗刷干净，保持清洁，定期进行严格消毒。
六、犊牛何时喂草料？
犊牛喂料过早或过晚，对其生长发育和健康都不利。实践证明，犊牛3周龄开始喂给草料最为适宜。
犊牛在3周龄以内，前胃（瘤胃、网胃、瓣胃）都很小，不具备消化草料的能力，也没有微生物和纤毛虫存在，只能靠吃乳汁进入真胃供吸收利用。此时喂给草料，会加重犊牛前胃的负担，引起疾病。如果喂草料过晚，胃肠得不到锻炼，前胃生长发育慢，容积过小，也会影响生长发育和健康。犊牛3周龄以后，前胃迅速增大，而且由于接触少量食物和饮水，微生物随着口腔进入前胃，这时，犊牛开始出现反刍。此时开始喂鲜嫩的青草、野菜、优质干青草、粉碎的精饲料等，并随着周龄的增长增加喂量及粗饲料的数量，既可避免引起疾病，又可使前胃发育加快，促进瘤胃内微生物和纤毛虫的繁殖，使其消化饲草和饲料的功能逐渐加强，为牛以后采食大量的粗饲料，长大个、多增重打下良好基础。
七、犊牛喂料要四看
一、看食槽
犊牛没吃净食槽内的饲料就抬头慢慢走开，这说明给犊牛喂料过多(4周龄内的犊牛还没有养成吃饲料的习惯，每次喂食后食槽内都会剩下一些饲料)；如果食槽底和壁上只留下像地图一样的料渣舔迹，说明喂料量适中；如果食槽内被舔得干干净净，说明喂料量不足。
二、看粪便
犊牛所排粪便日渐增多，粪便比纯吃奶时稍稠，说明喂料量正常。随着喂料量的增加，犊牛排粪时间形成新的规律，多在每天早晚喂料前后排粪。粪便呈无数团块融在一起，像成年牛粪便一样油光发亮且发软。如果犊牛排出的粪便形状如粥，说明喂料量过多；如果排出的粪便像泔水一样稀，并且臀部沾有湿粪，说明喂料量太大或水太凉。这时，只要停喂两次，然后在饲料中添加粉状玉米、麸皮等，牛拉稀即可停止。
三、看食相
固定饲喂时间，10多天后犊牛就可形成条件反射，以后每天一到饲喂时间，犊牛就跑过来寻食，这说明喂料量正常；如果犊牛吃净食料后，在饲喂室门前徘徊，向饲养员张望，不肯离去，说明喂料量不足；如果喂料时，犊牛不愿到食槽前，饲养员呼唤也不理会，说明上次喂料过多，或牛可能患有疾病。
四、看肚腹
喂食时，如果犊牛腹陷很明显，不肯到食槽前吃食，说明犊牛可能受凉感冒，或是患了伤食症；如果犊牛腹陷很明显，食欲反映也很强烈，但到食槽前只是闻闻，一会儿就走开，说明饲料变换太大不适口，或料水湿度过高或过低；如果犊牛肚腹膨大，不吃食，说明上次吃食过多，停喂一次即可好转。
八、犊牛服药四法
给犊牛服药时，首先固定犊牛。其方法是：助手双手交叉于小牛两前臂之间扣住，让小牛前腿离地。投药者左手扣住牛嘴角，让牛把头扬起即可投药。
水剂灌药法研细药物，对适量温水，装进灌药瓶摇匀。服用时根据小牛的吞咽节奏确定速度，小牛正常吞咽时可1次灌完，不适时立即抽出药瓶，待咽下后再服。
片剂服药法取药用纸包，把药包成1个或几个小包，服用时用左手扣住小牛嘴角，右手把涂油的包药送进口膛，至咽部即可。
膏剂服药法将药片研细加入适当水和面粉调为糊状，用长20厘米、宽15厘米左右的薄竹片，挑膏剂送到小牛舌根部即可。
套管服药法取苇子粗茎两只，长20厘米，均去节，一根为外管，一根为内管，以能紧密套入其中为宜。把削面修整光滑，并将内管前端堵死，把配好的药膏装入套管前端送进小牛舌根部，推动内管，把药膏射入小牛舌根部，抽出套管即可。
1 品种选择
选择牛时，应选择生产性能高的牛，在实际当中，应根据市场情况进行选择，如选择肉用品种牛，应尽可能选择纯种肉用品种，如夏洛来、兰白花、西门塔尔、皮蒙特、海福特、安格斯、南德文牛等，以及肉用杂交后代。总之，在选择品种时应根据养牛规模大小，以及当地品种进行适当合理的选择。
2 规模确定
养牛规模不能过大，也不能太小，应根据农村家庭的综合条件，包括现有耕地，草地饲草饲料，家庭现有劳动力多少以及家庭经济状况等条件来决定。一般每个劳动力饲养10～30头为最佳，但在家庭综合条件转好时尽可能多养牛，可获得更好的经济效益。
3 牛群结构合理
牛群结构合理是养牛生产获得最大经济效益的保证，这对从事养牛生产的农户极为重要。首先，应确定当年的养牛头数（牛群规模），使每年的出栏头数等于或小于成牛群的50%左右为佳，再根据成年母牛以每年15%的比例淘汰，就应有相应的后备母牛，所以用后备母牛来补充淘汰母牛，而且，并不是所有的母牛都能成为后备母牛，所以后备母牛应占20%左右。这样，各年龄段的母牛应该占整个牛群的70%左右，15%的成年母牛减去15% 的淘汰牛，加上15%的后备牛，再加上20%的母牛计算得来。各年龄段的公牛应该占整个牛群的30%，如将全群牛数控制在一定数量上，当年牛犊占整个牛群的40%左右，包括20%的母牛犊及公牛犊，所以，当年出栏牛也就应小于当年犊牛成活数，即出栏牛应小于整个牛群的40%，牛群结构比例适宜，有利于提高养牛生产的经济效益。
4 加强选育及杂交
改良力度在诸多养牛户中，由于不重视引入外来血缘无选择的繁殖，造成后代牛群的品质逐年下降。对此应采取以下几方面的措施。一是引入本牛群以外的同种优良公牛进入牛群，可使牛群的品质得到提高。二是在本群中选择无直系血缘关系的优良公牛和母牛进行繁殖，也可使牛群的品质得到保持。三是引入与本群不同品质的优良公牛进入本群，通过杂交使牛群的品质得到改良。四是有条件的养牛户应建立牛群系谱档案，防止近亲繁殖，有利于牛群优良性状的基因得到提高，不断提高生产性能，增加经济效益。
5 合理降低饲料费用
在农村，有很多养牛户不注意饲料的营养是否全面，家中有什么就喂什么，饲料单一，且精饲料喂量少，粗饲料喂量多造成牛营养不足，生长发育缓慢，饲料报酬低，奶牛产奶量下降，肉牛的增重速度缓慢，使经济效益受损，为此提倡科学配制饲料，饲喂全价日粮。
5 1 自配饲料
自配饲料的方法有科学的配合日粮，根据不同生理阶段的营养需要，通过计算得出使饲料的营养价值与阶段牛的营养需要相一致的精饲料，此方法养牛户一般不易掌握；另一种是“土方法”就是搭配饲料，即把多种饲料按同等比例均匀混合在一起的配制饲料方法。由于每种原料所含的营养物质得到互补来满足牛的营养需求，搭配饲料的原料种类越多越好，一般要求6种以上。应尽量利用本地的饲料原料。
5 2 合理利用粗饲料
由于牛是反刍家畜，所以饲喂粗饲料是不可少的，用经过物理、化学、生物等方法处理后的农作物秸秆喂牛，其营养价值均有所提高，还可降低饲养成本。
5 3 精饲料与粗饲料的比例
一般不作种用和繁殖用的商品牛采取人工快速育肥法，使其短时间内长成成年牛体重后出栏，饲养好牛更应注意营养价值的合理性，这就需要在日喂饲料中精饲料与粗饲料应有一定比例。育肥用壮乐康效果好，如果精饲料比例过高，营养过多，无疑是一种浪费，会导致牛生长发育缓慢，降低生产性能等弊病，一般精饲料与粗饲料在日粮中的比例为1∶13为宜。
5 4 日粮中添适量尿素喂牛
牛的瘤胃内有能利用尿素的大量微生物存在，喂尿素，开始应少喂，待瘤胃中能利用尿素的菌群大量繁殖后，再加到适宜喂量，尿素的日喂量应按组体重的003%～005%来计算，一般1头牛尿素日喂量为50g，分2～3次（与饲喂次数同）拌在饲料中饲喂。饲喂尿素时，还可以用煮熟的玉米面糊和高梁面糊拌合尿素后饲喂，严禁将尿素单独饲喂或溶于水中饲喂，也不可在饲喂后1 h内供给饮水。
6 实施暖棚养牛
在农村无论是养殖肉牛、育肥牛、奶牛，冬季暖棚内饲养可人为地创造一个有利于牛生长适宜环境，减少牛体的热能消耗，使这部分能量得到利用，提高养牛的经济效益。
7 注意驱虫
牛饲养过程中，易感染内外寄生虫。感染上内外寄生虫的牛生长慢，产奶和产肉量下降，严重者造成死亡，因此，搞好牛的驱虫工作是提高养牛经济效益不可忽视的重要环节。
71 驱虫时间
农户养牛一年应进行次驱虫，春秋各驱虫1次。春季为2～4月份，秋季为9～11月份，对短期育肥牛应在育肥开始时驱虫。
8 疾病预防
为了防止疾病的传染，应对牛舍内外一定范围以及常用设施用具进行消毒，灭菌处理。可用来苏儿、生石灰、高锰酸钾、火焰等进行消毒和灭菌。但应注意奶牛舍内禁止使用来苏儿等有异味的消毒药品，以免影响奶质。同时，要按照预防免疫的要求给牛注射预防疾病的疫苗如口蹄疫疫苗等。
在牛的养殖中，购取优良的品种，进行精心的饲养管理，全面的疾病防治，让牛在良好的环境中健康生长、育肥、繁育，为我们带来好效益。
要说这菜市场最贵的肉，牛肉当之无愧，好几十一斤，尤其现在又临近春节，价格恐怕更是高得吓人。对于养牛户来说，养牛确实还是挺艰难的，需要掌握一定的技术。有些人养牛选择湿料，有些人则选择干料，那有啥区别，哪个效果更好呢。
牛饲料湿料与干料有啥区别，下面就给大家讲讲有啥区别：
一、饲喂湿料
饲料加水经过软化后会大大提高适口性，特别是一些粗纤维含量高的饲料很是明显，对比就能发现羊更爱吃湿料。湿料更容易消化，如果仔细观察你便可以发现，牛采食湿料后反刍时间更靠前。湿料中不含有任何粉尘，因此不用担心粉尘诱发呼吸道疾病。
但饲喂湿料的话，需要人工进行搅拌，费时费力，1000公斤的饲料就需要搅拌一两个小时，而且饲料经过加水，不易保存，特别是在夏季，天气炎热，半个小时就会酸败。而现在又是冬季，湿料即使用温水搅拌，饲料温度也会迅速下降，则需要牛群本身能量将其升至于体温平衡。
二、饲喂干料
不用加水，直接放入料槽牛群就可以采食，减少了人工劳动力。无论是夏季还是湿度较大的季节，而干料最大程度地防止饲料变质问题。冬季气温较低饲料干喂牛吃到腹中不凉，不用损耗太多能量便能把饲料提高至于体温平衡。
但饲喂干料的话，牛群适口性会差一些，特别是粗纤维特别高的物料，牛都不爱吃。且饲喂干饲料粉尘大不说，牛群在采食干饲料中需要消化较多的水分，牛吃完后若不能及时饮水则会影响消化和吸收。
为此，养牛户可以饲喂牛群颗粒料，它具有湿料与干料的双重优势。颗粒料经过高温压制，有效地杀害了有害细菌及病微生物，制粒成型的颗粒料在保留“草香味儿”的同时还能避免动物挑食，营养均衡自然增重长膘快。
从出生到断奶牛犊的饲养
以液体食物为主要饲料的新生牛犊和小奶牛与成年反刍动物不同，因为它们还只有一个胃即真胃发挥功能。当小牛吃牛奶或代乳品时，食道沟闭合使牛奶避开网—瘤胃直接进入真胃。然而开始饲喂食物后，食道沟逐渐失去功能，瘤胃中的细菌群系开始建立，且瘤胃壁开始发育，最终由于瘤胃中微生物群系的建立和生长，小奶牛便可使用并消化纤维性饲料，观察到2—4个月龄的小奶牛反刍即可断定瘤胃已具有功能。随着年轻奶牛的生长，所需要的畜栏面积和饲喂空间显著增加。此外许多管理措施(包括疫苗接种、寄生虫治疗、人工授精、体高和体重测量等)也需要额外空间，圈养较大年龄育成奶牛的设施应符合它们的要求并便于饲养人员工作，较大年龄育成奶牛的畜舍特点应便于：饲喂、铺垫草和清理卫生、动物移动和上枷套。因此尽早地提供和饲喂固体食物、创造良好环境可加速瘤胃的发育和早断奶(5—8周龄)。
1．瘤胃发育 直到瘤胃发挥正常功能并能维持小牛的营养所需时才可断奶，瘤胃发酵产生的最终产物(挥发性脂肪酸)是瘤胃发育的刺激剂。缺乏固体食物刺激的小牛瘤胃将不发育，这一限止瘤胃发育的技术可用于饲养小肉牛。由此可见，固体食物的摄入对瘤胃的发育是至关重要的，从小牛采食固体食物起，瘤胃中正常的细菌、原虫和真菌群系就自然建立起来，虽然瘤胃中有上百种微生物黏附在饲料颗粒上，但只有十几种微生物是主要类群。只有那些在厌氧环境下能够发酵碳水化合物的细菌(厌氧菌)才能在瘤胃中快速生长，碳水化合物发酵产生的最终产物(特别是乙酸和丁酸)是瘤胃发育的重要刺激物。因此高淀粉饲料的摄入比粗饲料对瘤胃发育更重要。尽早饲喂高度适口性好的小牛饲料(各类谷物混合饲料)对促进瘤胃快速发育和顺利通过断奶期是十分重要的。
2．始饲喂小牛饲料的时间 出生后4天即可喂给小牛饲料并持续喂到4个月(约到断奶后6～8周)。出生后的头二个星期小牛仅吃很少量的固体食物，应当设法促使小牛吃固体小牛饲料，如：①小牛饲料中应掺入糖浆或其他适口性好的营养成分；②应少量多次喂给小牛饲料以保持饲料新鲜；⑧应限制小牛吃牛奶，每天吃牛奶最多不超过其出生时体重的10％：④应在饲喂小牛饲料时提供清洁和新鲜的水，随着饮水的增加，干饲料的摄入也会增加；⑤在小牛喝完奶后立即将一小把的小牛饲料放在小牛的嘴边或奶桶的底部；⑥小牛饲喂料也可用带奶嘴的奶瓶饲喂以促进摄取。
3．饲喂干草和精饲料的时间 早期研究表明优质干草和精料的混合料对瘤胃的正常发育是必须的。纤维或粗饲料的作用被认为有助于增加瘤胃容量和保持瘤胃皱折的正常形状。然而最近的研究表明：如果饲喂含有足够纤维成分的小牛饲料，则直接饲喂干草并无优点。相反因为碳水化合物为小牛提供了瘤胃壁发育所必需的乙酸和丁酸，精饲料中的碳水化合物是极为重要的。假如小牛饲料所含的中性洗涤纤维(NDF)少于25％，就应补给干草，此外小牛饲料应含18％的粗蛋白，75％～80％的可消化营养(TDN)，还应含有适当的维生素A、D和E。
小牛饲料为有两种类型：谷物性小牛饲料和全价小牛饲料。全价小牛饲料比谷物性饲料含纤维成分高(即能量较少)，但两种小牛饲料都可与喂成年牛的饲料(除尿素外)相配合，全价小牛饲料比谷物性小牛饲料适口性稍差，因而摄入量较低，断奶前饲喂小牛饲料不需另外补充粗饲料。通常小牛饲料中的谷物成分是经过碾压粗加工形成的粗糙颗粒。因为饲料颗粒过细不能促进瘤胃蠕动，所以碾磨过细的饲料不适合饲喂小牛，通常可在小牛饲料中加入5％的糖浆以改进适口性，当小牛每日摄入1．5～2．0千克小牛饲料时(三个月大)，可改喂较便宜的精饲料混合物。
4．断奶 断奶应在小牛生长良好并至少摄入相当于其体重1％的谷物性小牛饲料(小型牛500～600克，大型牛700—800克)时进行，较小或体弱的小牛应继续饲喂牛奶，在断奶前一周每天仅喂一次牛奶，大多数小牛可在5～8周龄断奶，饲喂谷物性小牛饲料的小牛可能会比饲喂全价小牛饲料的小牛早断奶几周。四周前断奶有较大危险并可导致高死亡率。然而八周后断奶增加消费，原因是：①断奶后小牛的饲料(精粗比)比牛奶或代乳品便宜；②仅喂液体食物会限制小牛的生长，小牛断奶后如能较好地过渡到吃固体饲料(小牛饲料和粗饲料)体重会明显增加。如上所述，在断奶前先饲喂小牛饲料然后再补给粗饲料对于小牛的营养需求和瘤胃发育会更好。然而，应在断奶后饲喂优质干草或青贮饲料，饲料配方中的成分应严格监控特别是当饲料配方中含有玉米青贮时，断奶后随饲料摄入量增加，体重能够而且应当上升到长期理想水平。6月龄时可喂精料2—2．5千克。
科学饲养改良牛犊
日期：2006-5-26 10:50:19 来源：云南乳业信息网
改良牛具有体型大、增重快、产肉率高等特点。但尽管改良牛有生长和发育快的遗传性，若培养条件跟不上，获得的遣传性也不可能成为显性，易出现“幼稚型牛”，甚至没有本地牛的耐粗饲、适应性强的特点，致使改良工作前功尽弃。所以，必须做到改良与饲养并重。
做到三定三查。三定，一是定奶温，一般定在37℃左右；二是按牛犊大小定饲料数量。三是定时饲喂，，造成犊牛条件反射，增进食欲，促进生长。三查，即查犊牛精神状态，查食欲情况，查粪便变化。通过三查发现疾病及时治疗。
创造良好环境，加强牛舍卫生管理。牛舍要做到冬暖夏凉，冬季保持在10℃～15℃，夏季20℃～25℃，要做到清洁卫生，阳光充足。
每天进行运动。运动可以促进血液循环，增加食欲，加快生长发育。1个月以内幼犊每天运动10～15分钟；1个月以上的幼犊每天运动1～15小时，每天上下午各1次。
经常刷拭畜体，搞好舍内外卫生。每月用火碱水和来苏儿消毒用具1次，且每次用后都要刷净消毒。
早期补喂植物性饲料。犊牛生长7～15天就可以补饲草。饲料要多样化，精料、多汁饲料、青贮料要适当搭配。精料要适当，随着幼牛的年龄增长和体重增加，逐渐增加饲料。同时补充矿物质、维生素和食盐，保证幼畜生长发育的需要。另外，还要给予充足的饮水，犊牛饮水不足，被毛发焦，易患胃肠疾病。但饮水过多，易出现水中毒，便红尿。
早期断奶。犊牛早日断奶，可节省大量鲜奶，降低犊牛培育成本，节省劳力。提早补喂草料，可以促进消化器官发育，提高犊牛质量，促进瘤胃发育，减少消化道疾病的发生，提高犊牛成活率。犊牛断奶期为2～3月龄。早期断奶能否成功，关键是给犊牛提供营养丰富的全价代乳料。当前代乳料配方很多，但必须符合含20%以上粗蛋白、75%～125%脂肪、干物质72%～75%的要求。同时，还要在每公斤代乳料中加维生素A100IU，维生素D666IU，土霉素22毫克，矿物质3%～5%，以增强幼牛抗病能力，防止营养代谢病的发生。
搞好防疫灭病。经常对犊牛健康情况进行观察，注意其食欲和精神状态。发现拉稀便、软便并带有恶臭现象，可往奶里对些高粱面粥或少量浓茶水，有预防下痢作用。只有做好以上几个环节，才能充分发挥杂交牛优势，提高生产性能。
欢迎分享，转载请注明来源：浪漫分享网
微信扫一扫
支付宝扫一扫
评论列表（0条）