世界上最好的十种巧克力

　　1、英国吉百利 cabdury

　2、比利时列奥尼达斯 leonidas

　3、德国 rittersport巧克力

　4、比利时 吉利莲巧克力

　5、瑞士 lindt瑞士莲巧克力

　6、澳大利亚 paton’s巧克力

　7、奥地利莫扎特 mozart巧克力

　8、西班牙 帕斯卡布丁巧克力

　9、意大利 巴拉荻baratti商店

　10、瑞典 marabou巧克力

1、Teuscher(特舒亚)：Teuscher一直以其独特的配方，最新鲜，最好，最昂贵的材料制作巧克力，纯手工的制作和精致的工艺，使其深受大家的喜爱。

2、Amedei：Amedei诞生于世界第一位女性巧克力大师之手，作为世界顶级巧克力，从原料到成品都是世界顶级水平，被称为巧克力中的爱马仕。

3、Valrhona(法芙娜)：Valrhona作为世界顶级美食铺的一致选择，1922年在芙娜谷创立，口感温润纯粹，又极富层次感。

4、Debauve et Gallais(黛堡嘉莱)：Debauve et Gallais是法国最古老最著名的皇室巧克力，两位创始人被称为法国的巧克力之父。。两百年来，一直坚持纯手工制作，其中还有几款具有强身疗效的巧克力。

5、Pierre Marcolini(皮埃尔•马克里尼)：Pierre Marcolini被称为巧克力品牌中的路易威登，Pierre Marcolini巧克力突出来自世界各地不同可可各自独特的风味。

6、Godiva(歌帝梵)：Godiva作为比利时皇室的御用巧克力品牌，拥有全球最精致的手制巧克力，被称为巧克力里的劳斯莱斯。

7、Domori(多莫瑞)：Domori意大利最赋贵族气质的巧克力品牌。世界上第一家纯品100%纯黑可可含量巧克力的作坊，世界上第一家加工10多种单源高品质可可豆的巧克力作坊，占据了多个第一的Domori口感纯正独特，被人们认为是世界上最好吃的巧克力之一。

8、Guylian(吉利莲)：Guylian是比利时著名的巧克力品牌，作为海洋贝壳巧克力的创始人，被称为“巧克力王国的至尊”。

9、Richart(理查特)：Richart巧克力创建于1925年，曾被英国版《Vogue》评为“世界上最漂亮的巧克力”，以设计起家的Richart，不光是美味，还给人们带来视觉的享受。

10、Puccini Bomboni：Puccini Bomboni被称为阿姆斯特丹最美味的巧克力，用最新鲜的核果，最时令的水果每天在透明的厨房里现做

世界巧克力排名

瑞士

1首推“瑞士莲”巧克力(Lindt)，被公认为世界巧克力中的极品

Lindt生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力，种类繁多，主要可分为：排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等等

2位于伯尔尼旧城区内克拉姆街上的Confiserie Tschirren是伯尔尼市一家老字号的巧克力店，80年历史，在东京、伦敦也设有分店，更可以透过其网址直接订购巧克力，相当便利，据店家表示，人气最旺的要算Tuffes Glacees的纯巧克力！

3在瑞士建造第一家巧克力厂的甘椰(Cailler)

Cailler 自1929年以来归入雀巢(Nestlé旗下

4按照阿尔卑斯山的样子，将三角形作商标的瑞士三角巧克力

5在瑞士还有几家可以自制巧克力的店：

库尔：麦勒茨饼干店（Merz）制作海蒂形状的巧克力；

格林德瓦尔德：在城市的饼干铺做巧克力；

普昂沙（Prangins）：小型巧克力制造厂，可以参观生产过程及品尝巧克力，还有机会体验制做巧克力；

布罗克（格鲁耶尔郊外）：参观有名的甘椰/雀巢工厂、看录像及品尝，这里还有附加设施-小卖部。

比利时

1在众多的比利时巧克力品牌中，最有名气的要数

高迪瓦牌/Godiva巧克力,1926年由比利时人Joseph Draps创立,自1968年起，Godiva更成为比利时皇室御用的巧克力品牌，不愧是最贵气的巧克力。在Godiva制造的超过200款的巧克力当中，有3款是为比利时皇室的盛事而特别设计的，其中最新的一款名为“Mathilde”，是为纪念1999年比利时王子大婚而特别以王妃的名字命名的。除了比利时皇室，很多世界名人如美国前总统克林顿（Bill Clinton）、女星伊丽莎白泰勒（ Elisabeth Tailer）等都是Godiva的忠实Fans。当然她的价格也是呵呵

2著名的巧克力店Mary’s

3里奥尼达斯/Leonidas，以著名的“玛侬“牌/MANON白巧克力而倍受青睐。

惟一的新鲜巧克力，都是在布鲁塞尔手工制作，采用了最好、最高品质的材料：纯可可，新鲜牛奶和奶油、土耳其榛果、意大利杏仁、马里欧樱桃等。店内提供80多种不同口味，每种都拥有独一无二的制作材料：从美味的榛子巧克力到绝妙香味的曼侬咖啡，开心果仁到香槟酒，甚至有低糖的巧克力，一个个充满着奇妙魅力。口味淳厚独特，有香甜诱人的白巧克力如渴望等，也有苦得妙不可言的奇旋等黑巧克力，但不管是甜是苦，吃完一粒都是口齿留香，回味悠长。

同时每个口味都外形别致，送礼也是体面过人。

4比利时著名品牌还有：金边/Cote d’or，雅克/Jacques和嘉勒博/Callebaut。这些巧克力比糖衣杏仁便宜得多，在无人售货店和书店均有出售，味道从传统的榛子和易溶的糖衣杏仁口味一直到最有异国情调的香蕉味、草莓味和朗姆酒味。

5比利时“吉利莲”巧克力

主要的有贝壳(金贝壳)、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。

6比利时的Duc D’o(迪克多)巧克力

产品种类有：雅致综合巧克力、12星座心形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味。

法国

1有79年历史的Valrhona巧克力在法国是家喻户晓的名牌，其纯正的味道备受各界追捧，捧场客包括大明星茱丽亚罗伯兹（Julia Roberts）和罗伯特德尼罗（Robert De Niro），甚至还有现任美国总统小布什（George W Bush），因为白宫的饼厨正是以Valrhona巧克力制作甜品的，可谓最具有“星味”的巧克力。

2Debauve et Gallais--法国巴黎最古老、最著名的豪华巧克力店

3法国德菲丝巧克力

又称“黑蘑菇”，2380元／100g迷你装，大盒价格大约是42元。这款巧克力虽然样子不很好看，但是它的口感非常松软，味道香浓。其成分主要是代可可脂。

德国

1rittersport巧克力

共有15种口味，包括：蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗姆酒味、阿尔卑斯等。

参考价格：1560元／100g包装

2storckriesen太妃巧克力

可可脂含量：30%，外层是黑巧克力外衣，里层是巧克力涂层，最里面是巧克力太妃入口滑腻，不甜不腻

3Ferrero

个人喜欢的是他旗下的Mon Chéri ,就是樱桃酒心巧克力,小立方的

还有他们的Rocher,就是皮布做广告的那个金球,他们的Kinder pinguí 和如雷贯耳的Nutella

英国梅费尔的本狄克斯(Bendicks of Mayfair)公司

特色产品：薄荷型巧克力、苦薄荷巧克力、薄荷脆(Mint Crisps)巧克力、奶油胡椒薄荷巧克力、梅费尔薄荷(the Mayfair Mint)巧克力、维多利亚薄荷(the Victoria Mint)巧克力

瑞典Marabou巧克力

巧克力样子不是很精致，但口感不错，而且可可味浓郁。

原料为美国和非洲的可可豆。产品种类包括：吉安杜佳巧克力，奶油(Cremeni)巧克力，外国富豪(Milord)巧克力盒，玫德格里阿特(Medagliato)巧克力和复活节巧克力蛋。

西班牙帕斯卡布丁巧克力(Pascual chocolate pudding)

看**，看电视的好伴侣

参考价格：1290元／500g

奥地利莫扎特(mozart)巧克力

纯手工制造，放在室温下极易溶化，滋味甜美，浓香馥郁。

在现代生活中，有一部分人整天嚷嚷着如何减肥，却有一部分人在想着如何增肥，有的人只喝水都能够变胖，而有的人不管怎么吃都胖不了。通常来说，在增肥方面可以选择饮食增肥、运动增肥、睡眠增肥和服药增肥4个方法。而小编在这里仅仅是针对饮食增肥这一方面进行详细的介绍，饮食增肥对于食品的选择是有技巧的，一般就是吃高脂肪、高蛋白、高热量的食品。例如巧克力、汉堡、肥肉等等。

首先，想增重可以吃一些巧克力。巧克力对于减肥人群来说是一大禁忌，但是对于想要增肥的人来说，巧克力长胖的效果非常明显，尤其是在每天吃完饭之后再吃几颗巧克力，效果更显著。同时，相信很多人都发现喝啤酒的人一般都会有啤酒肚，针对这种情况，瘦子可以在日常消遣时多喝一点啤酒，并且在喝啤酒时可以吃一些面包用来辅助长肉。

其次。也可以吃一些汉堡。汉堡在所有垃圾食品中名列前茅，所以想要自己长肉的话，可以去吃一些垃圾食品例如汉堡和薯条等高热量食品，都是非常有效的。除此之外。也可以经常吃一些脂肪含量高的食物例如肥肉，在吃肥肉时可以搭配着喝碳酸饮料。同时在日常生活中也可以多喝一些果汁，果汁中富有大量的热量。非常增肥。

最后，爆米花也有增肥的效果。爆米花中所含的热量比其他的食物中所含的热量要多很多，平时如果大量吃爆米花，增肥效果特别明显。此外，一般减肥的人都不吃夜宵，也就是说想要增肥的人要多多吃夜宵，而且这些夜宵的食物比较油腻，会起更大的增重效果。总之，在小编看来，瘦子想要增肥，多吃三高食品是可取的，但是吃的方法是非常有讲究的，一般都选择少食多餐的方式，防止对肠胃负担过重，从而造成冠心病之类的疾病。

什么牌子的巧克力好吃

个人喜欢德芙dove。

中国十大巧克力品牌榜中榜

1 德芙巧克力 (中国驰名商标,中国巧克力第一品牌)

2 金帝巧克力 (中国名牌,中国巧克力领导品牌)

3 费列罗巧克力 (开始于1946年意大利，享誉盛名的跨国集团)

4 慕纱巧克力 (知名品牌)

5 金莎巧克力 (中国名牌，开始于1984年，世界品牌)

6 明治巧克力 (日本品牌，世界品牌)

7 吉百利巧克力 (英国，全球最大的糖果公司之一，世界品牌)

8 乐可可ROCOCO巧克力 (美国，世界品牌)

9 怡浓巧克力 (知名品牌)

10 申丰巧克力 (上海名牌，巧克力知名品牌)

最好的巧克力品牌是什么？

世界巧克力排名

瑞士

1首推“瑞士莲”巧克力(Lindt)，被公认为世界巧克力中的极品

Lindt生产出了世界首块入口即能溶化的巧克力，种类繁多，主要可分为：排装、薄片装、宝钻浓情系列、夏威夷果仁、薄荷等等

2位于伯尔尼旧城区内克拉姆街上的Confiserie Tschirren是伯尔尼市一家老字号的巧克力店，80年历史，在东京、伦敦也设有分店，更可以透过其网址直接订购巧克力，相当便利，据店家表示，人气最旺的要算Tuffes Glacees的纯巧克力！

3在瑞士建造第一家巧克力厂的甘椰(Cailler)

Cailler 自1929年以来归入雀巢(Nestlé旗下

4按照阿尔卑斯山的样子，将三角形作商标的瑞士三角巧克力

5在瑞士还有几家可以自制巧克力的店：

库尔：麦勒茨饼干店（Merz）制作海蒂形状的巧克力；

格林德瓦尔德：在城市的饼干铺做巧克力；

普昂沙（Prangins）：小型巧克力制造厂，可以参观生产过程及品尝巧克力，还有机会体验制做巧克力；

布罗克（格鲁耶尔郊外）：参观有名的甘椰/雀巢工厂、看录像及品尝，这里还有附加设施-小卖部。

比利时

1在众多的比利时巧克力品牌中，最有名气的要数

高迪瓦牌/Godiva巧克力,1926年由比利时人Joseph Draps创立,自1968年起，Godiva更成为比利时皇室御用的巧克力品牌，不愧是最贵气的巧克力。在Godiva制造的超过200款的巧克力当中，有3款是为比利时皇室的盛事而特别设计的，其中最新的一款名为“Mathilde”，是为纪念1999年比利时王子大婚而特别以王妃的名字命名的。除了比利时皇室，很多世界名人如美国前总统克林顿（Bill Clinton）、女星伊丽莎白泰勒（ Elisabeth Tailer）等都是Godiva的忠实Fans。当然她的价格也是呵呵

2著名的巧克力店Mary’s

3里奥尼达斯/Leonidas，以著名的“玛侬“牌/MANON白巧克力而倍受青睐。

惟一的新鲜巧克力，都是在布鲁塞尔手工制作，采用了最好、最高品质的材料：纯可可，新鲜牛奶和奶油、土耳其榛果、意大利杏仁、马里欧樱桃等。店内提供80多种不同口味，每种都拥有独一无二的制作材料：从美味的榛子巧克力到绝妙香味的曼侬咖啡，开心果仁到香槟酒，甚至有低糖的巧克力，一个个充满著奇妙魅力。口味淳厚独特，有香甜诱人的白巧克力如渴望等，也有苦得妙不可言的奇旋等黑巧克力，但不管是甜是苦，吃完一粒都是口齿留香，回味悠长。

同时每个口味都外形别致，送礼也是体面过人。

4比利时著名品牌还有：金边/Cote d’or，雅克/Jacques和嘉勒博/Callebaut。这些巧克力比糖衣杏仁便宜得多，在无人售货店和书店均有出售，味道从传统的榛子和易溶的糖衣杏仁口味一直到最有异国情调的香蕉味、草莓味和朗姆酒味。

5比利时“吉利莲”巧克力

主要的有贝壳(金贝壳)、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。

6比利时的Duc D’o(迪克多)巧克力

产品种类有：雅致综合巧克力、12星座心形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味。

法国

1有79年历史的Valrhona巧克力在法国是家喻户晓的名牌，其纯正的味道备受各界追捧，捧场客包括大明星茱丽亚罗伯兹（Julia Roberts）和罗伯特德尼罗（Robert De Niro），甚至还有现任美国总统小布什（George W Bush），因>>

有什么好吃的巧克力吗？

瑞士莲,被公认为世界巧克力中的极品

瑞士三角巧克力，吃过很好吃哦

法国德菲丝巧克力

日本的明治雪吻巧克力

澳大利亚PATON’S巧克力

西班牙帕斯卡布丁巧克力

MAXIM'S 法国马克西姆

DCOSLE 比利时 多利是

奥地利莫扎特(mozart)巧克力

进口巧克力哪个牌子好

逗吉百利地(Cadbury)是英国历史最悠久的巧克力品牌之一。

德国storckriesen太妃巧克力

瑞士Lindt瑞士莲巧克力

比利时Leonidas巧克力比利时逗吉利莲地巧克力：唯一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌，有逗巧克力王国中的至尊地之称。

另外，你图中的巧克力是：德国劳士的瓜西摩。

有什么牌子的黑巧克力比较好

咖啡特使的味道就很好

--比利时CAFE-TASSE 77%可可特黑巧克力

还有，瑞士莲的 lindt 85% cocoa含量的黑巧

这个在它的专卖店铁定可以买到

俄罗斯的胜利黑巧，价格便宜味道尚可，性价比还是不错的

俄罗斯胜利 72%的金奖蜂窝黑巧，一如其名，巧克力真成蜂窝状，掰开来都是空隙，像馒头一样。口味非常到味。大概因为是蜂窝状的，刚咬下去有点脆，然后就融化在口里，感到一阵浓浓的，只有巧克力才有的苦味弥漫开来……

推荐几种好吃的黑巧克力

本人特爱吃黑巧克力，最开始吃的是德芙，自从一次偶然吃了70%可可脂的金象，立马抛

弃德芙，觉得实在太甜。最喜欢的就是黑巧那种微苦，但回味非常甘香的味道。

说说我吃过的几种比较好吃的黑巧吧。

我一般都是到超市进口食品区买的，里面的黑巧基本都试过一遍。一般100G的黑巧在二十出头，

好一点的在26、7一块的样子。其中金象还有哈姆雷特我觉得口味都还不错，瑞士莲Lindt

也还可以，咖啡特使尤其好吃。但是我上次买的一种特价的傲兰1848大家最好别

买，首先味道非常一般，更重要的是我一次突发奇想一查，居然名列07年5月不合格进口食

品之列。

着重说说最近吃的。一次听朋友说起俄罗斯的胜利黑巧很好吃，就到淘宝上找黑龙江地

区的卖家买了几块，果然名不虚传。推荐胜利牌的72%左右纯黑巧克力，一般瑞士、法国等

产的巧克力偏硬，嚼的时候，感觉口感稍微有点欠佳。但是胜利的黑巧相对口感要软一些

，融化得也快，非常醇厚，回味极香。

另外推荐的是胜利72%的金奖蜂窝黑巧，这款巧克力口感可以用特别来形容，横断面是

呈蜂窝状的，拿在手里感觉轻而松散，吃的时候，轻轻一嚼就会散成粉末状，然后又会很

快在嘴里化成巧克力浆，和一般巧克力吃著是感觉差别挺大，比上面那种稍微甜点。

这两种巧克力我没怎么见市面上卖，淘宝上卖的挺多，一般100G在8——10元，我觉得

口味一点都不输给二十多的北欧巧克力，就跟俄罗斯大娘的身材一样实在。以后就打算吃

它了。

如果你不怕苦的话，可以试一试俄罗斯的可可脂100%含量的黑巧，我是卖家送我的试

吃装，那个味道太有冲击力了，掌柜说比不加糖的黑咖啡还苦，我觉得比小时候感冒常常

被捏著鼻子灌的蛇胆川贝末还苦。不过我看评价也有很多人喜欢这个味道的，因为回味特

别好。

如果你不喜欢太苦，喜欢稍微有点甜，但又不要太甜，可以试试好时的黑巧，我觉得它

还有一种特别的香味。

金象橘味70％：不喜欢橘味

瑞士莲85％：已经觉得很苦了

金象特级黑排56％：还行，有点甜，三十多，性价比不高

爱慕FONDENTE72％：印象不深，当时似乎觉得甜

凯萨CACHET56％：甜～

薇乐VALOR70％：酸

好时65％橙味：没啥感觉，还是不喜欢橙味

金蒂65％：太薄了

多利士75％：最喜欢这个

嗯，我吃巧克力去了，enjoy!>>

那个牌子（国家）的巧克力好吃？？？

这个问题见仁见智，请楼主参考。

世界十大巧克力

1 瑞士的瑞士莲巧克力

2 比利时的吉利莲巧克力

3 意大利费列罗巧克力

4 法国马克西姆巧克力

5 比利时迪克多巧克力

6 意大利建达缤纷乐巧克力

7 比利时多利是巧克力

8 西班牙M&M‘s巧克力

9 比利时BELGTAN巧克力

10 德国乐飞飞巧克力

现在比较受欢迎的有

1SWISS THINS瑞士莲；

2、GUYLIAN吉利莲；

3、FERRERO ROCHER费列罗；

4、Godiva高迪瓦 (起源于比利时,至今已有超过75年历史的巧克力品牌）

在中国的巧克力品牌中，现在比较受欢迎的有

1、德芙Dove (始于1986年,由美国跨国食品公司玛氏钉Mars)公司推出的品牌)

2、金帝巧克力

3、费列罗巧克力

中国最好的巧克力是什么品牌？

中国十大巧克力品牌榜中榜 1 德芙巧克力 (中国驰名商标,中国巧克力第一品牌)2 金帝巧克力 (中国名牌,中国巧克力领导品牌)3 费列罗巧克力 (开始于1946年意大利，享誉盛名的跨国集团)4 慕纱巧克力 (知名品牌)5 金莎巧克力 (中国名牌，开始于1984年，世界品牌)6 明治巧克力 (日本品牌，世界品牌)7 吉百利巧克力 (英国，全球最大的糖果公司之一，世界品牌)8 乐可可ROCOCO巧克力 (美国，世界品牌)9 怡浓巧克力 (知名品牌)10 申丰巧克力 (上海名牌，巧克力知名品牌)

巧克力什么牌子的好吃一点？？？

德芙Dove

(中国驰名商标,十大巧克力品牌,中国巧克力第一品牌)

金帝巧克力

(中国名牌,十大巧克力品牌,领导品牌,一线品牌/牌子)

费列罗巧克力

(十大巧克力品牌,于1946年意大利,跨国集团)

金莎巧克力

(中国名牌,十大巧克力品牌,于1984年,一线品牌/牌子)

明治巧克力

(十大巧克力品牌,日本品牌,世界品牌)

慕纱巧克力

(十大巧克力品牌,知名品牌,上海江崎格力高食品)

乐可可ROCOCO

(十大巧克力品牌,来自欧洲的品牌)

怡浓巧克力

(十大巧克力品牌,知名品牌,怡浓国际瑞士食品)

徐福记巧克力

(中国名牌,一线品牌/牌子,十大巧克力品牌,来自台湾)

申丰巧克力

(十大巧克力品牌,上海名牌,巧克力知名品牌)

SWISS THINS瑞士莲

(1845年比利时/第一块入口即能融化qkl)

GUYLIAN吉利莲

(比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌)

FERRERO ROCHER费列罗

(开始于1946年意大利，跨国集团)

MAXINM"S马克西姆

(法国)

DUCD'O 迪克多

(比利时)

KINDER BUENQ 建达缤纷乐

(意大利 )

DCOSLE多利是

(比利时 )

M

哪个牌子的巧克力好喝？

好时

什么牌子的黑巧克力最好吃？

咖啡特使的味道就很好

--比利时CAFE-TASSE 77%可可特黑巧克力

还有，瑞士莲的 lindt 85% cocoa含量的黑巧

这个在它的专卖店铁定可以买到

俄罗斯的胜利黑巧，价格便宜味道尚可，性价比还是不错的

俄罗斯胜利 72%的金奖蜂窝黑巧，一如其名，巧克力真成蜂窝状，掰开来都是空隙，像馒头一样。口味非常到味。大概因为是蜂窝状的，刚咬下去有点脆，然后就融化在口里，感到一阵浓浓的，只有巧克力才有的苦味弥漫开来……

推荐几种好吃的黑巧克力

本人特爱吃黑巧克力，最开始吃的是德芙，自从一次偶然吃了70%可可脂的金象，立马抛

弃德芙，觉得实在太甜。最喜欢的就是黑巧那种微苦，但回味非常甘香的味道。

说说我吃过的几种比较好吃的黑巧吧。

我一般都是到超市进口食品区买的，里面的黑巧基本都试过一遍。一般100G的黑巧在二十出头，

好一点的在26、7一块的样子。其中金象还有哈姆雷特我觉得口味都还不错，瑞士莲Lindt

也还可以，咖啡特使尤其好吃。但是我上次买的一种特价的傲兰1848大家最好别

买，首先味道非常一般，更重要的是我一次突发奇想一查，居然名列07年5月不合格进口食

品之列。

着重说说最近吃的。一次听朋友说起俄罗斯的胜利黑巧很好吃，就到淘宝上找黑龙江地

区的卖家买了几块，果然名不虚传。推荐胜利牌的72%左右纯黑巧克力，一般瑞士、法国等

产的巧克力偏硬，嚼的时候，感觉口感稍微有点欠佳。但是胜利的黑巧相对口感要软一些

，融化得也快，非常醇厚，回味极香。

另外推荐的是胜利72%的金奖蜂窝黑巧，这款巧克力口感可以用特别来形容，横断面是

呈蜂窝状的，拿在手里感觉轻而松散，吃的时候，轻轻一嚼就会散成粉末状，然后又会很

快在嘴里化成巧克力浆，和一般巧克力吃著是感觉差别挺大，比上面那种稍微甜点。

这两种巧克力我没怎么见市面上卖，淘宝上卖的挺多，一般100G在8——10元，我觉得

口味一点都不输给二十多的北欧巧克力，就跟俄罗斯大娘的身材一样实在。以后就打算吃

它了。

如果你不怕苦的话，可以试一试俄罗斯的可可脂100%含量的黑巧，我是卖家送我的试

吃装，那个味道太有冲击力了，掌柜说比不加糖的黑咖啡还苦，我觉得比小时候感冒常常

被捏著鼻子灌的蛇胆川贝末还苦。不过我看评价也有很多人喜欢这个味道的，因为回味特

别好。

如果你不喜欢太苦，喜欢稍微有点甜，但又不要太甜，可以试试好时的黑巧，我觉得它

还有一种特别的香味。

金象橘味70％：不喜欢橘味

瑞士莲85％：已经觉得很苦了

金象特级黑排56％：还行，有点甜，三十多，性价比不高

爱慕FONDENTE72％：印象不深，当时似乎觉得甜

凯萨CACHET56％：甜～

薇乐VALOR70％：酸

好时65％橙味：没啥感觉，还是不喜欢橙味

金蒂65％：太薄了

多利士75％：最喜欢这个

嗯，我吃巧克力去了，enjoy!

当今世界最贵的巧克力

当今的朱古力统治者，是意大利托斯卡尼（Tuscany）的 Amedei ，所出产的Porcelana，售/包（50g）(港币算) ，比市面上其它「高档」朱古力贵出至少两三倍。究其原因，是老生常谈的物以稀为贵：采用的可可豆非常罕有，Porcelana只可以年产20,000包，每一包都有编号，有机会吃得到的，都是幸运儿。 朱古力与咖啡、葡萄酒一样，皆属值得欣赏的美食，各自引伸一门学问、一套准则、一群鉴赏者（connoisseur）。当今最具朱古力鉴赏力的传媒、厨师，皆异口同声力赞Amedei的出品，当中又以Porcelana和Chuao（比Porcelana便宜一点，/包）两款产品，哄动了全球朱古力界，因为世上没有其它品牌，可以采用如此优质的可可豆来制造朱古力──那些可可豆，都给Amedei以至少3倍价钱全部收购了！ 因为有世界上最好的可可豆 就品种而言，时下使用的巧克力豆大致可分为Criollo、Forastero和Trinitario三种。Criollo香味最浓，但产量有限，仅占全球产量5%；Forastero是最大众化的品种，产量占90%左右，Trinitario则是两者的杂交品种。三种巧克力中味道最好的自然是Criollo，绝大多数单一来源巧克力使用的都是Criollo品种的巧克力豆。当然，即使是Criollo品种的巧克力豆，不同产地亦有不同风味。Criollo最优质出产地，是委内瑞拉（Venezuela）的一个与世隔绝的小镇Chuao，人口15,000，可可豆园占地140公顷，每公顷年产100-120公斤可可豆，相反粗枝大叶的非洲forastero却可每公顷年产2,500公斤！Chuao产量虽然少，但是最矜贵的，出产纯种criollo和混种criollo可可豆，而100%纯criollo品种的，叫Porcelana，全球只在Chuao可找到，可惜Porcelana随时会被坏天气和细菌破坏，年产只有3,000公斤，价钱比大量生产的非洲forastero贵出8倍。 Amedei通过与当地政府的协商，目前掌控了所有Chuao产的巧克力豆，并分别以Porcelana和Chuao命名推出相应的巧克力产品（50g包装，前者55英镑，后者45英镑左右，在台湾售卖台币前者是450，后者是370。） 由法国独家变成意大利独家一直以来，世上只有极少数的朱古力制造者，可以获得Chuao可可豆，包括法国里昂的老牌朱古力店Bernachon，和着名法国朱古力品牌Valrhona，不过现在都全给Amedei高价横扫了。

Amedei的历史不长，于1990年才冒出来，由对朱古力极度狂热的两兄妹Alessio Tessieri和Cecilia Tessieri创立。最初两人发誓要做出最优秀的朱古力，却做来做去到做不出理想效果，因为朱古力是由制造厂购入的，于是两人得出一个结论：要做最出色的朱古力，就要找出朱古力的最佳材料，即Chuao可可豆。

Alessio曾向Valrhona提议出让部分Chuao可可豆，Valrhona却给他一堆白眼，Amedei二人组得出另一个结论：只有控制世上最好的可可豆来源，才有资格去制造世上最好的朱古力。Alessio与Chuao唯一的拆家联络，却无功而还。

最后Alessio直接飞往Chuao多次，绕过所有中间人，直接与Chuao村的合作社洽谈，同时游说接有Chuao业权的国家政府，最后以3倍价钱成交，政府答应可由Alessio派出的农业专家管理一切，并同意把可可豆产量由每公顷100公斤至120公斤慢慢提升至250公斤至300公斤的指标。 制作严谨以如此高昂成本换来的可可豆，制成的朱古力当然也不便宜。另一昂贵原因，是制作的复杂性。妹妹Cecilia指出，Chuao可可豆(包括Porcelana)的可可味特别浓厚，制成的朱古力后，需要放置20天以待味道温纯来，比市面上一般朱古力费时4倍。

就算是Amedei其他朱古力系列，亦与一般货色有明显分别。很多大路货都整色整水，除了各式附加剂，还常常加入植物油，以加添滑溜感和延长赏味日期，却吃得喉咙也黏了。 Amedei却省掉这些材料，反而以高度机密的72小时制作过程(一般工业朱古力只需7时)，做出15微米(即百万分之15米)的朱古力滑度，比一般货品指定的30微米细滑了1倍，令朱古力入口特别顺滑怡人。 这种巧克力香港有售，有机会去香港的话千万不要错过了。很多人都说吃过这种之后再吃任何巧克力都觉得寡而无味了。在美国的巧克力超市，一磅售价90美元，都常常给人抢购一空经常性断货