同事每天用藕粉代替正餐，真的可以减肥吗？

可以减肥，不过需要注意一点，长期食用容易长胖，要适量不能过量。

1，每天用藕粉代替正餐，可以减肥。

首先，爱美之心人皆有之，女孩子都喜欢保持苗条身材，总是动不动就说减肥，瘦身，同事说减肥时吃藕粉代替正餐，可以减肥。但是需要注意的是，不能一天3餐都吃藕粉，可以选择一天1到2餐搭配，比如，选择晚餐时间，有时候午餐和晚餐都吃藕粉，需要代替1到2餐正餐会有比较明显的减肥效果。

其次，我有时候觉得自己开始发胖了，我也会狠心下来，用藕粉代替晚餐，我的藕粉是不放任何糖分的。每一次放进去大约10克左右的藕粉，然后放700毫升左右的热水，泡出来就是色香味俱全的一大碗了，这样一大碗喝下去，真是又胀肚又饱肚了，基本不用再吃其他东西了。

接着，特别是在晚餐，吃多了东西，基本不运动，很难消化，人体就很容易囤脂肪，负担超重的，所以我会戒掉高脂肪零食，巧克力，蛋糕，甜度较高的水果等。午餐一般吃高纤维的绿色蔬菜比较多，也不用刻意不吃饭，可以少量。有时候选择午餐吃藕粉，就可以加一点点糖粉，不然下午工作起来消耗的快，容易饿。

最后，我觉得晚餐吃藕粉是最佳时间的，因为晚上是睡觉时间了，而且这样一天下来的营养膳食是均衡的，一段时间之后，体重可以慢慢下降，基本不长胖，减肥的效果就出来了，身材棒棒的。选择优质的纯藕粉也是有减肥的效果的，藕粉有多种膳食纤维和细腻的鞣质，可以帮助身体肠胃游动，可以通便，降脂，排出身体毒素，这样的也不会长胖的。

2，长期食用容易长胖，要适量。

藕粉是一种生活中常见的一道小吃，它的营养价值很丰富，有着丰富的蛋白质纤维含量和多种维生素，还有被身体所需的其他矿物质等营养成分，可以养胃，上火的时候喝一杯还有清热解毒的效果。关键是藕粉属于淀粉类食物，淀粉就有糖分，能量热量还是比较高的，减肥期间一般是不建议吃的，最好少吃或者不吃。

生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。藕粉也是很好的帮助睡眠的工具，藕粉具有清热、养血、除烦等功效，可治血虚失眠。睡前冲泡一小碗，喝了之后有非常好的安神入睡的功效。

藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。

扩展内容

藕粉是一种江浙地区的汉族传统小吃，成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等。市面出售有袋装和纸盒装，多为15-20g一小袋，浅色粉末状，需250-300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色，入口香滑。作为传世养生食品，富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子，主功效为养血，尤宜女性食用。

参考资料

-藕粉

1、清热凉血

莲藕生用性寒，有清热凉血作用，莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌

莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

4、止血散瘀

藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，止血而不留瘀。

扩展资料

注意事项

1、大豆与莲藕食物相克。大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

2、猪肝与莲藕食物相克。莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。藕粉含淀粉过多，而且多数藕粉都极甜，不宜过多食用，肥胖者更应少食。

3、藕粉适合早上吃，可加上蜂蜜一起食用，藕粉的主要成分是莲藕，它是性偏凉的，而且具有一定的祛火的作用。蜂蜜早晨有清肠的作用，藕粉又是流质状的，对空了一夜的肠胃非常呵护利用吸收，作为早餐使用能将这两种食材的功能发挥到最大。

人民网-藕粉是滋补佳品 多吃有4大好处

-藕粉

藕粉是凉性还是热性

藕粉既不是凉性也不是热性，藕粉性平，味甘、咸，归脾、肝、肾经，藕粉是睡莲科植物莲的肥厚根茎藕加工制成的淀粉，既可生吃亦可熟食。

藕粉的功效与作用

清热凉血

莲藕味甘、性平、生熟均可食用，生食有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

健脾开胃

莲藕中含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，有开胃健中的功效。

止血散瘀

藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，有一定的止血作用，藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，对于热病血症有一定的辅助功效。

益血生肌

莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

哪些人不适合吃藕粉

一般人都能吃藕粉，藕粉并没有什么食用禁忌，对于体弱多病、老弱妇孺选择藕粉能有效避免消化不良的症状，对于高热患者、高血压、肝病、食欲不振等人群有一定的好处。但是要注意适量食用，因为藕粉中含有大量淀粉，若是一次食用过多可能会加重胃肠道负担。

藕粉早上还是晚上吃好

建议早上吃更好。

藕粉中含有丰富的淀粉、蛋白质、糖分、纤维素、矿物质等多种营养成分，早上是人体消化吸收等功能最好的时候，这个时候食用藕粉可以更好的吸收其中的营养成分，其营养价值也能得到更好的发挥；而晚上人体的消化功能较差，若是食用过多藕粉不能够完全吸收，可能会引起消化不良症状，而且若是使用过量还容易导致长胖，因此一般建议藕粉早上吃会更好。

藕粉晶莹剔透，软糯香滑，是江浙一带比较流行的特色小吃，受到很多人的喜欢。那么吃藕粉有什么好处？适合什么人吃呢？

藕粉是莲藕的加工产品，是从莲藕中提取出来的淀粉。藕粉中的淀粉含量高达93%，蛋白质和脂肪的含量几乎可以忽略不计。藕粉主要是作为主食食用，为人体提供能量。每100克的藕粉热量为373kcal，热量也不低。

藕粉中比较突出的营养素是矿物质铁，含量为179mg/100g，在植物性食物中算是含量比较高的。藕粉中的铁为非血红素铁，和动物性食物中的肝脏、动物血和红肉相比，吸收利用率低，但毕竟聊胜于无，和富含维生素C的食物一起吃，也能提高吸收利用率，作为一个补铁的食物来源也是不错的选择。

藕粉作为主食来说，特点就是蛋白质含量非常低。吃藕粉的话，对肾功能的损害非常小。肾的主要功能就是排泄水和含氮等代谢废物，如果肾功能不全时，含氮等代谢废物就不能顺利排出，积累在体内，导致“中毒”。因此，藕粉是适合肾功能受损的人群食用的。

对于这类人群来说，在蛋白质的选择上，要尽量吃一些富含优质蛋白的瘦肉、蛋、奶、豆等食物，少吃主食中质量不高的蛋白质。在主食的选择上，藕粉作为蛋白质含量极低的主食用来代替白米白面也是很好的一个选择。

藕粉作为一种糊状食物，黏度高，消化慢，饱腹感强，在肠胃道停留时间长，藕粉和其他糊状、粉状食物相比，也是很适合减肥人群食用的。