吃黄瓜能减肥吗

过去我们介绍过很多适合减肥的食物，例如鸡蛋减肥法、藜麦、地瓜等等，想要把身上的脂肪甩掉，就要挑整饮食、运动来减脂，而有些低GI的食材就非常适合减脂，小编今天就要来介绍女星、健身教练都推荐的「小黄瓜减肥菜单」，小黄瓜是非常好的瘦身食材，被视为脂肪克星，来帮你一周减掉3公斤！

小黄瓜具有高含水量、低热量的特性，100公克大约只有15卡，它95%左右都是水分，所以热量才这么低，是非常有力减肥的食材。

含水量高的小黄瓜，过去常被视为女生美容保养的圣品，它当中含有钾成分具有利尿的功效，能帮助排除身体水分、消除水肿，纤维量高并内含的酵素「磷脂酶」，能协助分解脂肪，天气热吃小黄瓜瘦身又消暑！

过去我们就介绍过韩国女神朴信惠靠小黄瓜成功甩肉，不过烹调过的小黄瓜的磷脂酶会被分解，降低其瘦身的功效，所以建议直接吃，而以下这份用小黄瓜搭配的健康减肥菜单，一周就能让你瘦深有感喔！

星期一

早餐：无糖豆浆+一把坚果+小西红柿

午餐：一根黄瓜+半根玉米+鸡胸肉150g

晚餐：一根黄瓜+鲜虾生菜色拉

星期二

早餐：无糖酸奶+两颗鸡蛋+地瓜100g

午餐：一根黄瓜+清炒芦笋+鲑鱼150g

晚餐：一根黄瓜+任意菇类150+鸡胸肉150g

星期三

早餐：一根黄瓜+一颗奇异果+无糖豆浆

午餐：一根黄瓜+半根玉米+鸡胸肉150g

晚餐：一把坚果+鲜虾生菜色拉

星期四

早餐：一根黄瓜+20颗蓝莓+两颗鸡蛋

午餐：一根黄瓜+地瓜100g+鲑鱼150g

晚餐：清炒菠菜+鸡胸肉150g

星期五

早餐：无糖酸奶+一颗苹果+两颗鸡蛋

午餐：一根黄瓜+半根玉米+鸡胸肉150g

晚餐：一根黄瓜+鲑鱼100g

星期六

早餐：无糖豆浆+两颗鸡蛋+一把坚果

午餐：一根黄瓜+清炒绿花椰菜+鲑鱼150g

晚餐：一根黄瓜+鲜虾生菜色拉

星期日

早餐：一根黄瓜+一颗奇异果+无糖豆浆

午餐：一根黄瓜+地瓜100g+鲑鱼150g

晚餐：一把坚果+鲜虾生菜色拉

这份一周小黄瓜减肥菜单每天都会有两根小黄瓜，帮你排水、分解脂肪，并且以玉米、地瓜等低GI的优质淀粉来补充碳水化合物。

鸡蛋、豆浆、鸡胸肉、鲑鱼都是很好的蛋白质摄取来源，只要保证每天都有摄取纤维和蛋白质，就能有效打击顽固的脂肪，让你成功甩肉穿比基尼！

每天晚上只吃黄瓜的话是可以减肥的。

100克黄瓜，只有15大卡的热量。

黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤；还有一定的减肥功效。

《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。据分析，黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

黄瓜中含有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，胖人适当多吃些，减肥的效果好。 除了黄瓜能帮助瘦身外,还有:吃苦瓜、白萝卜、韭菜、辣椒…… 中央电视台《生活与健康》栏目组曾报道过这事，揭开了其中奥秘：原来他们每天会生吃2到3根苦瓜，所以才那么苗条。当时采访时，导播卢笛**也试着咬了一口，苦得一脸痛苦。有一位姓孙的大娘，在摄像机镜头前一口气吃了5根苦瓜，她说原来体重87公斤，高血压、糖尿病、高血脂、动脉硬化折磨得她十分痛苦，生吃了一年苦瓜，体重减到48公斤，那些病全好了。 二、1998年，美国凯里博士从苦瓜中提取了极具生物活性的成分——高能清脂素。实验证实，每天服用一毫克该成分，可阻止100克左右的脂肪吸收，并使腰围瘦小两毫米。 传说有效的食用数量： 每天2—3根，洗净去籽，必须生吃，坚持20天以上，不用节食，想睡就睡，想吃就吃。 郑重提示： 1、现在市场上有一些号称含有苦瓜素的减肥药，买之前一定要仔细看，因为这些药里很多都含有违禁药物“西布曲明”，这可是非常危险的。减肥，首先应该减出健康的“瘦”，以健康为第一基础，其次才考虑是否能有效减肥。 2、苦瓜生吃性极寒，肠胃功能有问题者和孕妇慎食。 ㄗs┌**婲! 回答采纳率:274% 2008-08-09 15:30 检举 吃黄瓜可以减肥的，不过让你天天吃，你受的了吗？还是多做点运动吧！ 我爱ANDY 回答采纳率:193% 2008-08-09 15:49 检举 十大正确减肥观念 1 减肥以健康为前提 减肥不光只是为了想拥有美丽、窈窕的身材，最重要的是为了身体的健康！不要以为只要能瘦下来就好，BODY提醒妳，千万不要使用不正确的减肥方式而伤害了自己身体的健康！ 2 了解肥胖的原因 造成自己身材肥胖的原因是什么？一定要先找出自己发胖的原因来，减肥起来才能有事半功倍的成效。透过专业的医师或人士的协助，能帮助妳更了解自己的身体。 3 避免过度激烈的减肥手段 马上不吃不喝或是猛做运动等，想要藉由一次超激烈的减肥手段让自己快速的瘦下来，结果身材不一定能瘦，身体却先受不了啦！这样子是不行的喔！想要让自己瘦得健康且瘦得美丽，实在急不得，放缓脚步一步一脚印慢慢来才OK。 4 每日热量不低于1000大卡 即使是在减肥，每日热量的摄取也不要低于1000大卡喔！1000大卡是每人每日最低的热量摄取底限，不要以为为了减肥就可以不吃不喝，热量摄取不足，很容易就为害到自身的健康，结果得不偿失！ 5 避免暴饮暴食 三餐定时定量是减肥很重要的观念之一。定时定量的饮食可以避免因为少吃一餐，而造成下一餐饮食过量或暴饮暴食的情形发生。无限量吃到饱的餐厅是身材的克星，一定要小心，学习自我克制，不要落入了美食的陷阱！ 6 将减肥养成生活习惯

黄瓜口感脆而清甜，既可做菜，又可像水果一样生吃。记得小时候，每年夏天妈妈都会在菜园里种黄瓜，清晨，黄瓜顶端带花，身上带着娇嫩的刺和晶莹的露水，妈妈摘来给我和弟弟当水果吃。清甜脆嫩，满屋都是黄瓜诱人的清香。

一、黄瓜的营养价值与功效

黄瓜的功效，我想现在大家最熟悉的莫过于美容和减肥了。其实远不止这些。

黄瓜味性凉味甘，入脾、胃、大肠经。含丰富的蛋白质，维生素C、维生素E、维生素B2，胡萝卜素，钙、铁等。

1、美容护肤。黄瓜中丰富的维生素可滋润肌肤，黄瓜酶，能促进血液循环和肌肤新陈代谢。能有效对抗肌肤衰老，具很好的美容功效。

2、排毒防便秘。黄瓜中含丰富的细纤维素，可有效促进肠胃蠕动，帮助宿便排出，清除体内的垃圾。

3、补充维生素。黄瓜富含多种维生素，如维生素C、维生素E以及B族维生素。

4、降血糖、血压、血脂。黄瓜中的一种激素可有效促进胰岛素的分泌，可辅助治疗糖尿病；固醇类成分可有效降低胆固醇；丰富的膳食纤维、钾和镁能有效降低血压。因此黄瓜是糖尿病人及高血压高血脂病人很好的蔬食。

5、亮甲养发。黄瓜中的硅可促进头发生长，更加柔顺，使指甲更亮。

6、减轻关节炎和痛风疼痛。黄瓜中的硅可增强关节结缔组织健康，与胡萝卜汁同饮可缓解关节炎和痛风疼痛。

7、醒酒、预防酒精中毒。黄瓜中的维生素B族和电解质有助于缓解宿醉。

二、黄瓜的吃法

1、生吃。黄瓜生吃清脆、清香、清甜，又能很好的保持维生素及各种营养成分。女士想美容养颜、想减肥生吃是最好的方式了。又能当饭又能当水果。

生吃最好带皮。黄瓜皮中的营养非常丰富。买来的黄瓜可先清洗后用淡盐水浸泡二十分钟，然后再清洗干净。浸泡时保持黄瓜的完整，不要掐头去尾，防止营养流失。

2、凉拌。凉拌爽口开胃，也能很好的保持维生素等营养成分。蒜泥拍黄瓜，蓑衣黄瓜等等。

3、炒黄瓜。如鸡蛋木耳炒黄瓜，肉炒黄瓜等等。

4、腌小黄瓜。一道非常开胃下饭的风味小菜。具体配方我有一篇文章里有详细介绍。

能 1、黄瓜鸡蛋法 每餐只吃黄瓜和鸡蛋，代替3餐，坚持7天，包你瘦，不过到时你就会特别想念老干妈的味道了。是很好的刮油办法。 原理：黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。>>>减肥：这样吃黄瓜有害健康 2、过午不食法 超过下午三点不吃任何东西，当然能吃的时候也不能猛吃啊，这样一周可以瘦几公斤。 原理：夜间休息，人体消耗的能量较少，摄入的过多能量用以变成脂肪囤积起来。此法的注意事项是早餐和午餐必须吃饱吃好，补充一天所必须的营养物质。 健康提示：如果实在饿得慌，可以多喝水，或者吃一个苹果。 3、不吃正餐法 每天少吃正餐，把豆浆作为三餐的一部分，女孩子喝了很有好处的，不过注意是无糖的哦，最好自己买台豆浆机，每天自己打，方便又便宜。 原理：豆浆主要榨取了含有丰富高优质植物性蛋白质的大豆，除了大豆蛋白质，还含有大量的大豆异黄酮(Isoflavone)、大豆配醣体(Saponin)等成份。这些成份可以抑制吸收体内的脂质和醣类，发挥燃烧体脂肪的效果。因此从饮用豆浆的那一刻起，经过消化→吸收→燃烧脂肪的各个阶段，这些有效成份可都正在发挥瘦身效果呢！>>>四大密技巧喝豆浆 轻松减肥 4、苹果减肥法 吃2天苹果然后正常节制的饮食3天，这样几个周期循环，效果不错。 原理： 肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。 苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜。吃苹果减肥的好处是不必挨饿，肚子饿就吃苹果。因为它是低热量食物，无论吃多少，都不会比日常生活所摄取的热量还多，所以体重自然减轻。同时也能改善皮肤干燥，过敏性皮肤炎、便秘等症状。 5、荷叶减肥法 把荷叶，决明子，甘草，柠檬片，熬成汤，数量酌情，坚持2周见效，每天会进出厕所比较多哦。 原理：中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。因为荷花的根，（藕）和叶有单纯利尿、通便的作用。 >>>蘑菇荷叶减肥新法 6、苦瓜减肥法 这招就是绝的拉，随你吃多少，即使吃夜宵都没关系，只要你每天保证吃3根苦瓜，1周还能瘦最少4斤呢，就是洗了生吃，虽然有点难，但是也有很好排毒的东东呢，吃得苦中苦，才能达到目的啊！ 原理：苦瓜中含有一种极具生物活性的高能清脂素，这种物质只作用于人体吸收脂肪的重要部位小肠，通过改变肠细胞孔网，阻止脂肪、多糖等热量大分子物质的吸收，但并不影响维生素、矿物质等营养素的吸收。 这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%—60%。>>>常吃苦瓜，不用节食就能减肥 7、喝水减肥法 少吃饭，吃饭的时候放一碗温开水在旁边，把吃的事物过了水再吃，也有不错的效果呢。 原理：早上吃早餐之前喝杯白水、淡蜂蜜水或者添加了纤维素的水，能够加速肠胃的蠕动，把前一夜体内的垃圾、代谢物排出体外，减少小肚腩出现的机会。 餐前喝水减胃口 ：很多人都算不上肥胖，但是吃过饭后就会看见一个鼓囊囊的胃口凸出来，这是最标准的Babyfat，即便是没吃饭，这个小胃口也需要吸气才能掩盖。 下午喝水减赘肉 ： 肥胖最主要的表现形式就是赘肉，这是因为久坐、高热量食品造成的，而下午茶时分，正是人觉得疲惫、倦怠的时候，而此时更是因为情绪而摄入不必要热量的脆弱时间段儿，当然代价就是赘肉。可以喝一杯花草茶来驱散这种因为情绪而想吃东西的欲望，同时花草的气味还能降低食欲，也算是为只吃七分饱的晚饭打下了埋伏。

黄瓜生吃不宜多 黄瓜含水量为96％～98％，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。但吃黄瓜不能随心所欲，其中颇有讲究。厨房里的美容剂 黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黄瓜是很好的减肥品。 希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。 黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。不宜当水果吃 黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。 黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。 有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人切记，不要吃腌黄瓜。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽都应少吃。 1自己种的黄瓜，没有打农药，当然洗一洗就可以吃。 2无公害的黄瓜，已经过检测，需浸泡一刻才可以吃。 3无标识的黄瓜，无法判断，必须先浸泡后去皮才吃。 楼主注意哦！～ 身体第一

黄瓜是平时很常见的一种蔬菜，当然也可以算水果，反正我是有点分不清它到底是蔬菜还是水果。做菜的时候我喜欢去菜市场买蔬菜黄瓜，平时当零食吃的时候，喜欢买水果黄瓜，因为水果黄瓜更好吃一些，蔬菜黄瓜相对苦涩一些。

之前有人告诉我，平时如果感觉想吃东西了，一定不要吃零食，可以吃西红柿或者黄瓜。然后我照着做了，然后觉得好像是瘦了。但是因为我也在运动，所以没办法说，到底是运动让我变瘦了，还是因为吃黄瓜的原因。

那么吃黄瓜到底有没有用呢？我特地去网上查了一下。黄瓜中有一种物质，这种物质可以抑制脂肪的形成。所以经常吃黄瓜，不容易长肥肉。

而且黄瓜的热量比较低，所以多吃黄瓜能降低热量的摄入。大家都知道如果平时的饮食注意减少热量，时间一长，就很容易瘦下来了。

所以多吃黄瓜，原则上来说，一定程度上是可以瘦的。但是要瘦的人，千万不要只想靠吃黄瓜来瘦哦，毕竟长期如果只吃某种食物，到时候万一身体变差了，反而得不偿失。

想要瘦，还是要少吃高热量食物，多运动，减少热量，增加运动，用控制饮食和运动搭配的方式来瘦下来。

我是沈小怡，80后美厨娘与美食自媒体人。如果你也喜欢做美食、探店，欢迎关注微信公众号沈小怡，一起发现与制作更多美食！