吃草莓有哪些好处

1、草莓的营养价值

（1）草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。

（2）草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。

（3）国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

（4）草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。

2、草莓的功效与作用

（1）补血益气

草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

（2）润肺生津

滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

（3）抗癌

草莓所含的鞣酸，能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害，从而在一定程度上减少癌症的发生。草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变。研究人员指出，冻干草莓预防食道癌的效果尤其明显，因为草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。研究人员此前在对实验鼠的研究中也发现，冻干草莓可遏制实验鼠食道肿瘤的发展。

（4）防治动脉硬化

近来医学家发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。

（5）治咽喉肿痛

据记载，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。

（6）提神醒脑

草莓含有丰富的维生素C，维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养。其次，草莓中含有的强有效的抗氧化剂能有效地清除人体内有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以减缓衰老、保持脑细胞的活跃。这些都使得草莓具有改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能，帮人振奋精神、驱赶疲劳。

（7）促消化

食草莓对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为有益的。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘。

（8）凉血解毒

在广州一带有一种野生地锦草莓，当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效，敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效。

（9）促进生长发育

草莓中所含营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。

（10）清热解暑

中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。

（11）美容护肤

草莓可以改善肤色，减轻腹泻，缓解疾病。草莓汁还有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。

（12）清新固齿

草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。

花托。

草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

扩展资料：

吃草莓的好处

1、清热去火。中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。

2、调和脾胃。草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。

3、滋阴养血。草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量，维持体液平衡的作用。

人民网-春天吃草莓的好处 草莓的正确清洗方法

-草莓

草莓是春天时候的一种常见的水果，很多人都喜欢吃草莓，因为草莓的味道酸酸甜甜的，并且草莓的样子红润可爱，是用来制作甜点或者是制作饮料时候的一个理想的选择。

众所周知，草莓当中富含的营养物质是非常丰富的，很多人也想要依靠吃草莓来达到减肥的目的。

吃草莓是不会长胖的，这一个问题我们应该牢记于心。因为草莓是一种含糖量非常低的水果，通常情况下吃100克的草莓往往只摄入了几十大卡的热量，相对于其他的水果来说是非常低的。

并且草莓当中含有比较丰富的膳食纤维，所以实际上吃草莓的过程当中大家也可以获得比较高的饱腹感，这样用草莓来代替日常饮食的一部分，自然而然的就可以降低大家每日的热量摄入，从而达到减肥的效果，另外吃草莓有助于通便，帮助排出身体当中的毒素，防止过多脂肪的堆积。

既然吃草莓不会长胖，吃草莓还有其他的什么好处呢？

一、美白养颜

草莓当中含有的维生素c含量非常高，所以如果想要美白养颜的话，经常吃草莓是有很大帮助的，它可以帮助分解皮肤当中存在的色素，避免皱纹的形成，有助于女性拥有更加白皙以及光滑水润的皮肤状态。

二、促进排便

很多人都受到便秘问题都困扰，经常吃草莓有助于排便，因为草莓当中含有的水分含量比较高，另外它也含有丰富的膳食纤维，所以有助于促进肠胃的蠕动，缓解便秘的问题，让排便更舒畅，生活更加安心。

三、保护视力

大家都知道眼睛是心灵的窗户拥有明亮的眼睛对于一个人来说是至关重要的，吃草莓有助于改善视力状态，缓解眼睛疲劳，让眼睛能够更加清澈明亮，对于经常用眼，眼睛疲劳状态比较严重的人来说有很大的帮助。

经过分析大家基本知道了，吃草莓是不会长胖的，因为草莓的热量非常低，营养价值很高，对于人们的减肥有很大的帮助。另外吃草莓能够美容养颜，增强抵抗力，同时也可以缓解便秘的状态，排出身体当中的毒素，也有着比较好的明目的效果，建议大家可以多吃草莓。

引言：草莓一上市，大部分人群都会购买草莓来食用。因为人们都知道吃草莓能给身体健康带来很多好处。而且草莓的颜色比较诱人，口感上酸酸甜甜，大部分人都比较喜欢吃。草莓中的维C含量特别高，是苹果香蕉的很多倍。所以今天小编想分享的话题就是，有人说吃草莓可以美容，原因是什么？

一、为什么说吃草莓可以美容？

草莓中含有丰富的矿物质元素和维C，能够有效的增加皮肤的弹性。而且人体在饭后吃一些草莓，能够在皮肤外层加一层保护膜，能够防止晒伤、晒黑，而且也能够防止紫外线等其他射线的辐射。吃草莓能够帮助人们通便，能够排除掉人体体内的废物、垃圾。可以改善皮肤暗沉、蜡黄的现象，能够让女性皮肤变得白皙，水嫩。特别是对于皮肤暗淡，肠胃功能不好的人群来说，多吃草莓能够缓解症状，并且能够美白肌肤。

二、吃草莓还有哪些好处？

吃草莓对肠道和贫血患者都有一定的调理功效，能够补血益气，能够滋阴润肺，而且能让人的呼吸更顺畅。草莓中含有鞣酸，有效的释放一些防癌物质，能够预防癌症的发生。草莓中还含有大量的维C，能够帮助人体吸收铁含量，让细胞获得再生，能够有效的清除人体内有害的自由基，延缓衰老，保持脑细胞的活跃。而且能够改善失眠多梦，忧郁、焦虑的症状，帮助人振奋精神，赶走疲劳，神清气爽。草莓对于食欲不振，营养不良，体型消弱的人群来说，是非常有帮助的，能够促进人体的消化吸收，改善便秘症状。而且草莓中还含有营养素，能够促进人体的生长发育，老少皆宜。

草莓的营养价值很高，吃草莓对身体有这五点好处。

第一点：抗发炎、抗氧化。

草莓美名其曰“红色灭火器”，它含有丰富的植化素，可以让身体里面的器官老化缓慢，也有有消炎的作用。像是患有关节炎的人，常吃草莓可以减少关节的痛疼。

第二点：皮肤救星。

草莓当中富含多种维生素，尤其是维C含量最高，可以抑制酪氨酸，阻碍身体里面的黑色素的合成，从而让皮肤变得白皙，而且草莓里面的植化素还能提高皮肤的弹性，富含的水杨酸可以清理毛孔。

第三点：保护血管，控制血糖。

草莓中的糖属于天然糖分，并且富含高纤维，高纤维的好处是可以有效控制住血糖飙升，即使是糖尿病患者如果想要吃甜食的话，可以食用少量的草莓来解解渴。

第四点：防癌。

不仅是草莓，只要是浆果类的食物，里面都含有丰富的鞣花酸，除了高抗氧化能力外，还可以消除体内的恶性活性氧，不仅能修复体内的坏细胞，还可以抑制已经有的癌细胞继续增长，有效预防新生细胞变成癌细胞，从而提升免疫系统的机能。

第五点：提升大脑认知，防止老年痴呆。

草莓中还含有大量的碘，加上维C，有助于维持神经系统的快速运作。并且草莓中的钾元素还可以增加脑的血流量，有效改善人的认知功能。

第六点：减肥。

草莓是非常香甜可口的食物，而且它的热量非常低，并且草莓还能刺激体内的脂联素分泌，脂联素是让脂肪燃烧的激素。多吃草莓可以让人食欲降低，减少葡萄糖的摄取，这些都能让人体重下降。用草莓做一些低糖饮料，含有草莓的营养同时还能增加液体食用量，从而帮助减轻体重。

草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素Ｂ1、Ｂ2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素Ｃ50-100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实，维生素Ｃ能消除细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。 草莓还有较高的药用和医疗价值。从草莓植株中提取出的"草莓胺"，治疗白血病、障碍性贫血等血液病有较好的疗效。草莓味甘酸、性凉、无毒，能润、生津、利痰、健脾、解酒、补血、化脂，对肠胃病和心血管病有一定防治作用。据记载，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。食草莓划，对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为有益的。在广州一带有一种野生地锦草莓，当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效，敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效。草莓汁还有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。 据测定，每100克草莓果肉中含糖8至9克、蛋白质04至06克，维生素C 50至100毫克，比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”，可见是不无道理的。 草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多,口味特佳 孕妇 少吃 最近发现草莓中有一中草酸性物质会导致孕妇胎儿的毛细血管的发育不良，草酸性物质使其胎儿在发育过程中的某种碱性物质被中和，从而会使婴儿的毛细血管发育受障碍，虽然它对大脑发育有一定的作用，但还是孕妇朋友们少吃为妙。 [编辑本段]吃草莓要警惕两大危害 草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。尤其丰富的维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。 祖国医学认为，草莓味甘、性凉，有润肺生津、健脾和胃等功效，饭后食几颗草莓，有助于消化开胃，健脾生津。近来医学家发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。据国外医学家研究，草莓中含有抗癌成分，可抑制肿瘤细胞的生长。在欧洲，草莓早就享有“水果皇后”的美称，并被作为儿童和老年人的保健食品。 吃草莓要注意两点：首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。另外，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。 草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。 中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。 草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

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草莓的功效和作用价值

　草莓的功效和作用价值，又是一年吃草莓的季节，草莓香甜多汁，草莓在全世界已有二千多个品种，我国发展很晚，但是也已经有二十多个品种了，以下了解草莓的功效和作用价值。

草莓的功效和作用价值1

　 营养价值

　新鲜的草莓真是大自然给与人类的最佳礼品，吃起来不仅甜美可口，而且热量极低，营养成分很高，含有苹果酸等多种有机酸，如抗坏血酸含量极高，杯中就含有82毫克抗坏血酸，是每日应摄取量的12倍。约为梨的5-7倍，苹果的14倍。草莓还含有丰富的膳食纤维素，特别是它还含有一种特殊成分—4花酸。这种化合物只有在樱桃和葡萄水果中少量含有。经研究表明，揉花酸具有防止致癌物将健康细胞转化为癌细胞的作用。所以外国专家对草筹的营养评价甚高。例如日本就有“每天吃草莓10个，就能延年益寿”的说法。所以每天饭后，能吃几个草莓，确可帮助人体消化吸收，不论对儿童、老人、病人的滋补保健无异是大有益处的。

　 功效与作用

　味甘、微酸，性平、无毒。草莓有润肺生津、健脾、和胃、解酒、滋养、补血、清热解暑、生津止渴作用。临床实践证明，可预防多种癌症，并有较强的抗氧化作用，能防止低密度脂蛋白遭氧化破坏导致动脉粥样硬化。纤维素有利于维持大便正常，并可预防结肠及直肠癌、揉花酸能阻止致癌物的破坏，进而可预防癌症。有个评价说得好“有病者食之，可祛病健身。没病者食之，可百益无害。”

　 食用方法

　草莓是制酱水果，果色艳丽美观、果肉柔嫩多汁、酸甜可口，草莓肉细嫩柔软故成熟后不宜长途运输或储存。草莓宜生食，食时可少加些白糖及奶油，稍加冰镇，使草莓更加鲜美甘醇，诱人百吃不厌。另外，草莓还可制成果脯、果酱、果汁、果酒及糖水罐头等食品，而且还可作为添加剂制成桔子、菠萝及樱桃等水果罐头，不仅质量上乘，而且口味独特。也是饼干、面包及糕点的添加济，能使营养成分增加，保存期增加，减少霉变损害。

草莓的功效和作用价值2

　 营养价值

　草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

　1、草莓的营养价值主要在于其含丰富的维生素C和有消炎作用的抗氧化剂，即名为花青素和儿茶素的黄酮类化合物，具有防治慢性病、癌症和心血管疾病的功效；此外该种成分对眼部健康、神经系统健康、防止皮肤受损、缓解关节疼痛，减少自由基损伤有重要作用。

　2、草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。

　3、草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。

　4、国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

　 功效作用

　草莓，原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。含有维生素C、苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分。有缓解夜盲症、美容养颜、明目养肝，促进生长发育之效。

　 1、改善便秘

　草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。

　 2、排毒

　多吃草莓有助于保持消化道健康，提升消化能力，维生素A和维生素C这两种抗氧化剂有消炎、清除自由基的作用，并且是人体排毒所必需的营养成分。而食用纤维通过促进排便，调节PH值，缓解炎症作用来保持胃肠道健康。

　 3、保护视力

　草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。

　 4、安胎

　草莓中富含叶酸，叶酸是一种B族维生素，在孕期适量补充叶酸非常有必要。因为孕期妈妈需要大量叶酸，如果缺乏会出现容易流产、胎儿畸形等严重后果。

　 5、美容护肤

　不良的饮食习惯、阳光照射和环境中的`污染物都会导致皮肤老化、引发炎症。草莓中的抗氧化成分可以改善肤色、减少皱纹产生和患皮肤癌的风险。因为草莓是一种很好的抗氧化成分来源，如没食子酸、黄酮醇。

　 6、防治心血管疾病

　草莓的抗氧化剂通过降低低密度脂肪蛋白来降低心血管疾病，防止胆固醇积聚附着在动脉上，改善血管功能和血压，防止动脉粥样硬化。

　 7、防老年痴呆

　花青素可以提升脑部健康，提高人脑的认知能力，在老年人人群中的作用尤其明显。老年人多吃草莓可以预防老年痴呆和健忘。

　 8、抗癌防癌

　草莓中所含花青素和儿茶素具有抗癌作用，不仅能一直癌细胞增殖，还可以有效防止健康细胞发生癌变。常吃草莓可以减低患结肠癌、前列腺癌和皮肤癌的风险。

草莓的功效和作用价值3

　 补血益气

　草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

　 润肺生津

　滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

　 抗癌

　草莓所含的鞣酸，能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害，从而在一定程度上减少癌症的发生。草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变。研究人员指出，冻干草莓预防食道癌的效果尤其明显，因为草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。研究人员此前在对实验鼠的研究中也发现，冻干草莓可遏制实验鼠食道肿瘤的发展。

　 防治动脉硬化

　近来医学家发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。

　 治咽喉肿痛

　据记载，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。

　 提神醒脑

　草莓含有丰富的`维生素C，维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养。其次，草莓中含有的强有效的抗氧化剂能有效地清除人体内有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以减缓衰老、保持脑细胞的活跃。这些都使得草莓具有改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能，帮人振奋精神、驱赶疲劳。

　 促消化

　食草莓对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为有益的。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘。

　 凉血解毒

　在广州一带有一种野生地锦草莓，当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效，敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效。

　 促进生长发育

　草莓中所含营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。

　 清热解暑

　中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。

　 美容护肤

　草莓可以改善肤色，减轻腹泻，缓解疾病。草莓汁还有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。

　 清新固齿

　草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。