泡茶
冲泡
喝茶人人都会,但要冲泡得法,并非易事。茶叶冲泡大有学问,同样质量的茶叶,如用水不同或冲泡技术不一,泡出的茶汤会有不同的效果,而且差异非常明显。
我国自古以来就十分讲究茶的冲泡(沏茶)技术,积累了丰富的经验。早在唐代,陆羽在《茶经》“五之煮”中就总结了煮茶用水的经验:“其水,用山水上,江水中,井水下”。明代田艺蘅在《煮泉小品》中说:“茶,南方嘉木,日用之不可少者,品固有嫩恶,若不得其水,且煮之不得其宜,虽佳弗佳也。”可见,要真正泡好茶并不是想象的那么容易。
要泡好一壶茶或一杯茶,既要讲究实用性、科学性,还要讲究艺术性。
所谓“实用性”,就是要从实际需要与条件出发,可以是冲泡一杯普通的“大碗茶”,也可以是冲泡一壶高贵的名茶;所谓“科学性”,就是要了解各类茶叶的特点,掌握科学的冲泡技术,使茶叶的固有品质能充分地表现出来;所谓“艺术性”,就是要选用合适的器皿以及优美的、文明的冲泡程度与方法等。总之,要掌握好茶叶的冲泡,重点是要选择适宜的泡茶用水与器皿;同时,要学会科学的冲泡技术。
用水
明代许次纾在《茶疏》中说:“精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也。”明代张大复在《梅花草堂笔谈》中也谈到:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶叶八分耳。”可见水质能直接影响茶汤品质。水质不好,就不能正确反映茶叶的色、香、味,尤其对茶汤滋味影响更大。杭州的“龙井茶,虎跑水”,俗称杭州“双绝”。“蒙顶山上茶,扬子江心水”,名扬遐迩。名泉伴名茶,真是美上加美,相得益彰。
古人对泡茶用水的选择,归纳起来,其要点如下:一是水要甘而洁。宋蔡襄在《茶录》中说:“水泉不甘,能损茶味。”赵佶在《大观茶论》中指出:“水以清轻甘洁为美。”王安石还有“水甘茶串香”的诗句。
二是水要活而清鲜。宋唐庚的《斗茶记》记载:“水不问江井,要之贵活。”明代张源在《茶录》中分析得更为具体,指出:“山顶泉清清而轻,山下泉清而重,石中泉清而甘,砂中泉清而冽,土中泉淡而白。流于黄石为佳,泻出青石无用。流动者愈于安静,负阴者胜于向阳。真源无味,真水无香。”
三是贮水要得法。如明代熊明遇在《罗山介茶记》中指出:“养水须置石子于瓮……”明代许次纾在《茶疏》中进一步指出:“水性忌木,松杉为甚,木桶贮水,其害滋甚,洁瓶为佳耳。”明代罗廪在《茶解》中介绍得更为具体,他说:“大瓮满贮,投伏龙肝一块,即灶中心干土也,乘热投之。贮水瓮预置于阴庭,覆以纱帛,使昼挹天光,夜承星露,则英华不散,灵气常存。假令压以木石,封以纸箬,暴于日中,则内闭其气,外耗其精,水神敝矣,水味败矣。”
泡茶用水,一般都用天然水。天然水按其来源可分为朱水(山水)、溪水、江水(河水)、湖水、井水、雨水、雪水等。自来水也是通过净化后的天然水。
泡茶用水究竟以何种为好,自古以来,就引起人们的重视和兴趣。陆羽曾在《茶经》中明确指出:“其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,拣乳泉,石池漫流者上。”
我国泉水(即山水)资源极为丰富。其中比较著名的就有百余处之多。镇江中冷泉、无锡惠山泉、苏州观音泉、杭州虎跑泉和济南趵突泉,号称中国五大名泉。
(1)镇江中冷泉又名南零水,早在唐代就已天下闻名。刘伯刍把它推举为全国宜于煎茶的七大水品之首。中冷泉原位于镇江金山之西的长江江中涡险处,汲取极难。“铜瓶愁汲中冷水(即南零水),不见茶山九十翁”。这是南宋诗人陆游的描述。文天祥也有诗写道:“扬子江心第一泉,南金来北铸文渊,男儿斩却楼兰首,闲品茶经拜羽仙。”如今,因江滩扩大,中冷泉已与陆地相连,仅是一个景观罢了。
(2)无锡惠山泉号称“天下第二泉”。此泉于唐代大历十四年开凿,迄今已有1200余年历史。张又新《煎茶水记》中说:“水分七等……惠山泉为第二。”元代大书法家赵孟和清代吏部员外郎王澍分别书有“天下第二泉”,刻石于泉畔,字迹苍劲有力,至今保存完整。这就是“天下第二泉”的由来。惠山泉分上、中、下三池。上池呈八角形,水色透明,甘醇可口,水质最佳;中池为方形,水质次之;下池最大,系长方形,水质又次之。历代王公贵族和文人雅士都把惠山泉视为珍品。相传唐代宰相李德裕嗜饮惠山泉水,常令地方官吏用坛封装泉水,从镇江运到长安(今陕西西安),全程数千里。当时诗人皮日休,借杨贵妃驿递南方荔枝的故事,作了一首讽刺诗:“丞相长思煮茗时,郡侯催发只忧迟。吴园去国三千里,莫笑杨妃爱荔枝。”
(3)苏州观音泉为苏州虚丘胜景之一。张又新在《煎茶水记》中将苏州虚丘寺石水(即观音泉)列为第三泉。该泉甘冽,水清味美。
(4)杭州虎跑泉相传,唐元和年间,有个名叫“性空”的和尚游方到虎跑,到此处环境优美,风景秀丽,便想建座寺院,但无水源,一筹莫展。夜里梦见神仙相告:“南岳衡山有童子泉,当夜遣二虎迁来。”第二天,果然跑来两只老虎,刨地作穴,泉水遂涌,水味甘醇,虎跑泉因而得名。名列全国第四。其实,同其他名泉一样,虎跑泉也有其地质学依据。虎跑泉的北面是林木茂密的群山,地下是石英砂岩,天长地久,岩石经风化作用,产生许多裂缝,地下水通地砂岩的地滤,慢慢从裂缝中涌出这才是虎跑泉的真正来源。据分析,该泉水可溶性矿物质较少,总硬底低,每升水只有002毫克的盐离子,故水质极好。
(5)济南趵突泉为当地七十二泉之首,列为全国第五泉。趵突泉位于济南旧城西南角,泉的西南侧有一建筑精美的“观澜亭”。宋代诗人曾经写诗称赞:“一派遥从玉水分,暗来都洒历山尘,滋荣冬茹温常早,润泽春茶味至真”。
一般说来,在天然水中,泉水是比较清爽的,杂质少,透明度高,污染少,水质最好。但是,由于水源和流经途径不同,所以其溶解物、含盐量与硬度等均有很大差异,因此,并不是所有泉水都是优质的。有些泉水,如硫磺矿泉水已失去饮用价值。
泡茶用水,虽以泉水为佳,但溪水、江水与河水等长年流动水,用来沏茶也并不逊色。宋代诗人杨万里曾写诗描绘船家用江水泡茶的情景,诗云:“江湖便是老生涯,佳处何妨且泊家,自汲淞江桥下水,垂虹亭上试新茶。”明代许次纾在《茶疏》中说:“黄河之水,来自天上,浊者土色也,澄之既净,香味自发。”说明江河之水,尽管浑浊度高,但澄清之后,仍可饮用。通常靠近城镇之外,江(河)水易受污染。唐代《茶经》中就提到:“其江水,取去人远者。”也就是到远离人烟的地方去取法水。千余年前况且如此,如今环境污染较为普遍,以致许多江水需要经过净化处理后才可饮用。
井水属地下水,是否适宜泡茶,不可一概而论。有些井水,水质甘美,是泡茶好水,如北京故宫博物院文华殿东传心殿内的“大庖井”,曾经是皇宫里的重要饮水来源。一般说,深层地下水有耐水层的保护,污染少,水质洁净;而浅层地下水易被地面污染,水质较差。所以深井比浅井好。其次,城市里的井水,受污染多,多咸味,不宜泡茶;而农村井水,受污染少,水质好,适宜饮用。当然,也有例外,如湖南长沙城内著名的“白沙井”,那是从砂岩中涌出的清泉、水质好,而且终年长流不息,取之泡茶,香味俱佳。
雨水和雪水,古人誉为“天泉”。用雪水泡茶,一向就被重视。如唐代大诗人白居易《晚起》诗中的“融雪煎香茗”,宋代著名词人辛弃疾《六幺令》词中的“细写茶经煮香雪”,还有元代诗人谢宗可《雪煎茶》诗中的“夜扫寒英煮绿尘”,都是描写用雪水泡茶。清代曹雪芹的《红楼梦》“贾宝玉品茶栊翠庵”一回中,更描绘得有声有色:当妙玉约宝钗、黛玉去吃“体己茶”时,黛玉问妙玉:“这也是旧年的雨水?”妙玉回答:“这是……收的梅花上的雪……隔年蠲的雨水,那有这样清淳?”雨水一般比较洁净,但因季节不同而有很大差异。秋季,天高气爽,尘埃较少,雨水清洌,泡茶滋味爽口回甘;梅雨季节,和风细雨,有利于微生物滋长,泡茶品质较次;夏季雷阵雨,常伴飞砂走石,水质不净,泡茶茶汤浑景,不宜饮用。
自来水,一般都是经过人工净化、消毒处理过的江(河)水或湖水。凡达到我国卫生部制订的饮用水卫生标准的自来水,都适于泡茶。但有时自来水中用过量氯化物消毒,气味很重,和之泡茶,严重影响品质。为了消除氯气,可将自来水贮存的缸中,静置一昼夜,待氯气自然逸失,再用来煮沸泡茶,效果大不一样。所以,经过处理后的自来水也是比较理想的泡茶用水。
在选择泡茶用水时,还必须了解水的硬度和茶汤品质的关系。天然水可为硬水和软水两种:凡含有较多量的钙、镁离子的水称为硬水;不溶或只含少量钙、镁离子的水称为软水。如果水的硬性是含有碳酸氢钙或碳酸氢镁引起的,这种水称暂时硬水;如果水的硬性是由含有钙和镁的硫酸盐或氯化物引起的,这种水叫永久硬水。暂时硬水通过煮沸,所含碳酸氢盐就分解,生成不溶性的碳酸盐而沉淀。这样硬水就变为软水了。平时用铝壶烧开水,壶底上的白色沉淀物,就是碳酸盐。一升水中含有碳酸钙1毫克的称为硬度1度。硬度0-10度为软水,10度以上为硬水。通常饮用水的总硬度不超过25度。
水的硬度与茶汤品质关系密切。首先水的硬度影响水的pH值又影响茶汤色泽。当pH大于5时,汤色加深;pH达到7时,茶黄毒就倾向于自动氧化而损失。其次,水的硬度还影响茶叶有效成分的溶解度,软水中含其他溶质少,茶叶有效成分的溶解度高,故茶味浓;而硬水中含有较多的钙、镁离子和矿物质,茶叶有效成分的溶解度低,故茶味淡。如水中铁离子含量过高,茶汤就会变成黑褐色,甚至浮起一层“锈油”,简直无法饮用。这是茶叶中多酚类物质一铁作用的结果。如水中铅的含量达02ppm时,茶味变苦;镁的含量大于2ppm时,茶味变淡,钙的含量大于2ppm时,茶味变涩,若达到4ppm,则茶味变苦,由此可见,泡茶用水以选择软水或暂时硬水为宜。
在天然水中,雨水和雪水属于软水,泉水、溪水、江(河)水,多为暂时硬水,部分地下水为硬水。蒸馏水为人工加工而成的软水,但成本高,不可能作为一般饮用水。
器皿
我国茶具,各类繁多。各种茶具的结构、特点及其艺术价值,包含极丰富的内容。
日常生活中用什么茶具呢?这要根据茶叶的种类、人数的多少以及各地饮茶习惯而定。
东北、华北一带,大多数人喜欢花茶,一般常用较大的瓷壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用。壶的大小视人数多少而定。江南一带,普遍爱好炒青或烘青绿茶,多用有盖瓷杯泡茶。福建、台湾和广东等省和东南亚华桥,对乌龙茶特别喜爱,宜用紫砂茶具。工夫红茶和红碎茶,一般也用瓷壶或紫砂壶冲泡,然后倒入杯中饮用。品饮各种名茶,如西湖龙井、君山银针、洞庭碧螺春等茶中珍品,则以选用无色透明的玻璃杯最为理想,品饮绿茶名茶或其他细嫩绿茶,不论用何种茶杯,均宜小不宜大。用大杯则水量多,热量大,使茶叶容易“烫熟”,影响茶汤的色香味。冬季,有人常喜用一种保温杯,这种杯只适用泡乌龙茶或红茶等,不适宜泡绿茶,尤其不适宜泡高级绿茶和名茶。
四川、安徽等地还流行喝盖碗茶。盖碗由碗盖、茶碗和碗托3部分组成。个人泡饮或多人泡饮都适宜。
以上介绍的各种茶壶、茶杯、茶碗,是最常用的泡茶器皿,此还有一些配套茶具,如茶船、茶盅、茶荷、茶巾、茶匙、茶盘、茶托和茶罐等。
茶船:又叫“茶池”,供放茶壶之用,分盘形与碗形两种,其作用一可保护茶壶,二可盛热水保温并供烫杯之用。
茶盅:又叫“茶海”,供盛放茶汤之用。待茶泡至适当浓度,先将茶汤从茶壶倒茶盅,然后再斟入每个茶杯中,这样至少有3个作用:一可使茶汤浓度均匀;二可使倒出的茶渣、茶末沉于茶盅底部,不至于倒入茶杯;三可避免茶汤到处滴落。
茶荷:供赏茶时盛茶用。品茶的第一步是“赏茶”,即欣赏茶叶的外形和闻嗅茶叶的干香。先将茶叶从茶罐倒至茶荷,其数量依客人多少而定。赏茶之后再将茶叶倒入茶壶。
茶巾:常用干燥的小毛巾作茶巾。用来吸干茶壶与茶杯外的水滴和茶水;其次,将茶壶从茶船提取倒茶时,先将壶底的茶巾上沾一下,以吸干壶底水滴。
茶匙:舀茶叶用。有人常用手直接从罐或茶荷中取茶,既不卫生,也不文明。用茶匙舀茶是值得提倡的。
茶盘:放置茶杯用。先将茶杯放在茶盘内,倒茶后,主人端盘奉茶,客人从茶盘中取用靠近自己的一杯。如宾主人数不多,大家促膝围坐,则可将茶盘放在中央,各人自行取杯享用。
茶托:放置茶杯用,每个茶杯配一茶托。茶托质地有陶瓷的,也有用竹、木或其他材料制成的,其大小与茶杯要协调。用茶托可以避免沾湿桌子或烫杯桌面,而且端杯奉茶时可避免手指直接触杯口。
茶罐:专门存放茶叶用。要求无味、防潮、不透光。常用的有马口铁罐、不锈钢罐、锡合金罐和陶瓷罐等。
茶叶品质审评用的器皿与日常饮茶用的器皿不同,有严格的统一规格,以尽量减少客观上的误差。
常用的评茶用具有:审评盘、审评杯、审评碗、叶底盘、样茶秤、砂时计、网匙、茶匙、汤杯、吐茶筒、烧水壶等。
审评盘:又叫“样茶盘”,用无气味薄木板制成,分正方形和长方形两种,专供审评茶叶外形之外。正方形盘的规格是23×23×3厘米(长×宽×高);长方形盘的规格是25×16×3厘米。盘的一角,开一缺口,供倒出茶叶之用。作涂白色漆,待漆味全部挥发之后才能使用。
审评杯:用来泡茶与审评茶叶香气。国际标准审评杯规格为:杯高65毫米,内径62毫米,外径66毫米,杯柄对面杯口有一锯齿形小缺口,杯盖外径72毫米,内径61毫米。杯盖上有一小气孔。审评杯容量为150毫升。我国审评红、绿毛茶用的审评本容量为200或250毫升,其杯口上为弧形小缺口。审评乌龙茶的审评杯为容量110毫升的有盖茶碗。
审评碗:为特制的广口白色瓷碗,审评茶叶汤色与滋味之用。国际标准审评碗规格为:外径95毫米,内径86毫米,高52毫米,容量为150毫升。我国毛茶审评碗容量为200或250毫升。
叶底盘:有木质方形叶底盘和长方形白色搪瓷盘两种,均为审评叶底之用。
本质叶底盘的规格为10×10×2厘米(长×宽×高),白色搪瓷盘的规格为22×15×3厘米。
样茶秤:为特制称样茶的衡器。也可用1/10的粗天平称取样茶。
砂时计:专门记茶叶冲泡时间之用。审评室堂用5分钟砂时计,也可用定时钟代替。
网匙:用细密铜丝网制成,作捞取审评碗内茶渣之用。
茶匙:取茶汤评滋味用。
汤杯:放网匙、茶匙用。
吐茶筒:审评时吐茶用,其规格为:高80厘米,口径35厘米,半腰径20厘米,通常用镀锌铁皮制成。
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泡茶技法
(一):传统泡法
一.特色:道具简单,泡法自由十分适合大众饮用。
二.冲泡步骤:
烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止
倒水:将壶内的水倒出至茶船中。
置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。
注水:将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。
倒茶:
1.先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城),注意磨壶时的方向,右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶,则反之。
2.将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀。
3.另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶,当将要倒完时,把剩下的茶汤分别点入各杯中,俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯,至七分满处为好。
分茶:将茶中的茶汤到入茶杯中,以七分满为宜。
奉茶:自由取饮,或由专人奉上。
去渣:用渣匙将壶中茶渣清出。
以备后用:客人离去后,洗杯,洗壶以备下次用。
(二):安溪泡法
安溪式泡法
1.特色:安溪式泡法,重香,重甘,重纯,茶汤九泡为限,每三泡为一阶段。第一阶段闻其香气是否高,第二阶段尝其滋味是否醇,第三阶段看其颜色是不有变化。所以有口诀曰:
一二三香气高。
四五六甘渐增。
七八九品茶纯。
2.冲泡步骤:
备具:茶壶的要求与潮州式泡相同,安溪式泡法以烘茶为先,另外准备闻香杯。
温壶、温杯:温壶时与潮州无异,置茶仍以手抓,唯温杯时里外皆烫。
烘茶:与潮州式相比,时间较短,因高级茶一般保存都较好。
置茶:置茶量依茶性而定。
冲水:冲水后大约十五秒中即倒茶。(利用这时间将温杯水倒回池中)。
倒茶:不用公道杯,直接倒入闻香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依旧,第三泡倒满。
闻香:将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。(品茗杯在右,闻香杯在右)
抖壶:每泡之间,以布包壶,用力摇三次。(抖壶是使内外温度,开水冲入后不摇是为使其浸出物增多。这与潮州式在摇壶意义恰恰相反,因为所用的茶品质不同。
注:安溪在福建省南安县西,产茶自古闻名。安溪式的泡法是用铁观音,武夷茶之类的轻火茶。
(三):潮州泡法
潮州式泡法:
1.特色:针对较粗制的茶,使价格不高的一般茶叶能泡出不凡的风味。讲究一气呵成,在泡茶过程中不允许说话,尽量避免干扰,使精、气、神三者达到统一的境界。对于茶具的选用,动作,时间以及茶汤的变化都有极高的要求。(类似于日本茶道,只比其逊于对器具的选用)
2.冲泡步骤:
备茶具:泡茶者端坐,静气凝神,右边大腿上放包壶用巾,左边大大上腿放擦杯白巾,桌面上放两面方巾间放中深的茶匙。
温壶、温盅:滚沸的热水倒入壶内,再倒入茶盅。
干壶:持壶在包壶用巾布上拍打,水滴尽后轻轻甩壶,向摇扇一样,手腕要柔,直至壶中水份完全干为止。
置茶:以手抓茶,视其干燥程度以定烘茶长短。
烘茶:置茶入壶后,若茶叶在抓茶时,感觉未受潮,不烘也可以,若有受潮,则可多烘几次。烘茶并非就火炉烤,而是以水温烘烤,如此能使粗制的陈茶,霉味消失,有新鲜感,香味上扬,滋味迅速溢出。(潮州式所用的茶壶密封性要很好,透气孔要能禁水,烘茶时可先用水抹湿接合处,以防冲水时水份渗进。)
洗杯:洪茶时,将茶盅内的水倒入杯中。
冲水:烘茶后,把壶从池中提起,用壶布包住,摇动,使壶内外温度配合均匀,然后将壶放入茶池中,在将适温的水倒入壶中。
摇壶:冲水满后,迅速提起,至于桌面巾上,按住气孔,快速左右摇晃,其用意在使茶叶浸出物浸出量均匀。若第一泡摇四下,则第二泡,第三泡则顺序减一。
倒茶:按住壶孔摇晃后,随即倒入茶海。第一泡茶汤倒完后,就用布包裹,用力抖动,使壶内上下湿度均匀。抖壶的次数与摇次数相反。第一泡摇多抖少,往后则摇少抖多。
分杯:潮州式以三泡为止,其要求是,三泡的茶汤须一致,所以在泡茶过程中不可分神,三泡完成后,才可如释重负与客人分杯品茗。
注:以上只是潮州的杂派泡法。
(四):宜兴泡法
宜兴式泡法:
1.特色此种泡法是融合各地的方法,研究出的一套合乎逻辑的流畅泡法,讲究水的温度。
2.冲泡步骤:
赏茶:由茶罐直接将茶倒入茶荷(一种盛茶的专用器皿,类似小碟)。由专人奉至饮者面前,以供其观看茶形,闻取茶香。
温壶:将热水冲入壶中至半满即可,再将壶内的水倒出到茶池中。
置茶:将茶荷的茶叶拨入壶中。
温润泡:注水入壶到满为至,盖上壶盖后立将水倒入茶公道杯中。(目的是为茶叶吸收水份并可洗去茶的不洁之嫌。)
温杯烫盏:将公道杯中的水再倒入茶盅中,以提高杯的温度,有利于更好的泡制茶叶。
第一泡:将适温的热水冲入壶中,注意时间以所泡茶叶的品质而定。
干壶:执起茶壶,先将壶底部在茶巾上沾一下,拭去壶底的水滴。
倒茶:将茶汤倒入公道杯中。
分茶:将公道杯的茶汤倒入茶杯中,以七分满为宜。
洗壶、去渣:先将壶中的残茶取出,再冲八水将剩余茶渣清出倒入池中。
倒水:将茶池中的水倒掉。清洗一切用具,以备再用。
(五):诏安泡法
诏安式泡法:
1.特色:用于冲泡陈茶,在纸巾上分出茶形,以及洗杯的讲究。
2.冲泡步骤:
备具:首先将布巾折叠整齐,放在泡者习惯位置,茶盘放在壶的正前方。
整茶形:因泡茶所用的者是陈年茶,碎渣较多,所以要整形,将茶置于纸方巾上,折合轻抖,粗细自然分开。整理完茶形,将茶叶置放桌上,请客人鉴赏。
烫壶:烫壶时,盖斜置壶口,连壶盖一起烫。
置茶:烫壶用的水倒掉后,盖放在杯上,等到壶身水气一干即可置茶,将细末倒在低处,粗形倒近流口,避免阻塞。
冲水:泡沫满溢壶口为止。
洗杯:诏安式所用茶杯为蛋壳杯,极薄极轻,洗杯时将杯排放小盘中央,每杯注水约三分之一,洗杯时双手迅速将前面两杯水倒人后两杯,中指托杯底,拇指拨动,食指控制平衡,在杯上洗杯,动作必须俐落灵巧、运用自如,泡茶的功夫高低从洗杯动作就可断定。
诏安式以洗杯来记量茶汤浓度,第一泡以双手洗一遍,第二泡以双手洗一来回,第三泡则以单手洗一循环,主人喝的留在最后,水溢杯后,用中指擦掉一小部份水,食指、拇指捏拿倒掉。
倒茶:持别注意要轻斟慢倒,不缓不急,以巡戈式倒法,第一杯留给自己,因为含渣机会可能比较大,茶流成滴即应停止。以三巡为止,焙火较重的茶,三巡后,香味尽去,皆不取。
清洁茶具:以备后用
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泡茶三要
人人都会喝茶,但冲泡未必得法。茶叶种类繁多,水质也各有差异,冲泡技术不同,泡出的茶汤当然就会有不同的效果。要想泡好茶,既要根据实际需要了解各类茶叶、各种水质的特性,掌握好泡茶用水与器具,更要讲究有序而优雅的冲泡方法与动作。
泡茶,首先得选茶和鉴茶,只有正确鉴茶,方能决定冲泡的方法。茶的种类很多,可以根据采摘时间的先后分为春茶、夏茶、秋茶,也可以按种植的地理位置不同分为高山茶和平地茶,还可以根据茶色(加工方法不同)将差分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶六大类。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶,色泽绿润,芽峰显露,汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“珠茶”等。
红茶为红叶红汤,这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润,滋味醇和甘浓,汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型,品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性。
乌龙茶属于半发酵茶,色泽青褐如铁,故又名青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色,边缘呈红色,素有“绿叶红镶边”的美称。其汤色清澈金黄,有天然花香,滋味浓醇鲜爽。以“观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”等最具代表性。
白茶由芽叶上面白色茸毛较多的茶叶制成。白茶满身白毫,形态自然,汤色黄亮明净,滋味鲜醇。代表品种有“毫银针”、“寿眉”、“白牡丹”等。
黄茶黄叶黄汤,香气清锐,滋味醇厚。其芽叶茸毛披身,金黄明亮,汤色杏黄明澈。代表品种有“君山银针”、蒙顶黄芽“、霍山大黄茶”等。
黑茶叶色油黑凝重,汤色澄黄,叶底黄褐,香味醇厚。黑茶制成紧压茶后主要供边区少数民族饮用。
除以上六大类以外,还有再加工茶,即在以上六大类茶的基础上经再次加工制成的茶叶品种,如花茶、紧压茶、速溶茶等。花茶是以绿茶中的烘青茶、红茶等做主要原料,用茶叶和花拼和窨制,使茶叶吸收花香而得花茶之名,如“茉莉花茶”、“玳玳花茶”、“珠兰花茶”、“玫瑰红茶”等。紧压茶以黑茶、红茶为原料,并经蒸压工序做成一定形状,如“青砖”、“康砖”、“六堡茶”、“沱茶”、“米砖”等。
其次是水质。水之于茶,犹如水之于鱼一样,“鱼得水活跃,茶得水更有其香、有其色、有其味”,所以自古以来,茶人对水津津乐道,爱水入迷。明人许次纾《茶疏》中就说:“精茗蕴香,借水而发,无水不可论茶也。”
茶人独重水,因为水是茶的载体,饮茶时愉悦快感的产生,无穷意念的回味,都要通过水来实现。水质欠佳,茶叶中的各种营养成分会受到污染,以致闻不到茶的清香,尝不到茶的甘醇,看不到茶的晶莹。
择水先择源,水有泉水、溪水、江水、湖水、井水、雨水、雪水之分,但只有符合“源、活、甘、清、轻”五个标准的水才算得上是好水。所谓的“源”是指水出自何处,“活”是指有源头而常流动的水,“甘”是指水略有甘味,“清”是指水质洁净透澈,“轻”是指分量轻。所以水源中以泉水为佳,因为泉水大多出自岩石重叠的山峦,污染少,山上植被茂盛,从山岩断层涓涓细流汇集而成的泉水富含各种对人体有益的微量元素,经过砂石过滤,清澈晶莹,茶的色、香、味可以得到最大的发挥。古人陆羽有“山水上、江水中、井水下”的用水主张,当代科学试验也证明泉水第一,深井水第二,蒸馏水第三,经人工净化的湖水和江河水,即平常使用的自来水最差。但是慎用水者提出,泉水虽有“泉从石出,清宜冽”之说,但泉水在地层里的渗透过程中融入了较多的矿物质,它的含盐量和硬度等就有较大差异,如渗有硫磺的矿泉水就不能饮用,所以只有含有二氧化碳和氧的泉水才最适宜煮茶啊。清代乾隆皇帝游历南北名山大川之后,按水的比重定京西玉泉为“天下第一泉”。玉泉山水不仅水质好,还因为当时京师多苦水,宫廷用水每年取自玉泉,加之玉泉山景色幽静佳丽,泉水从高处喷出,琼浆倒倾,如老龙喷涉,碧水清澄如玉,故有此殊荣。看来好水除了要品质高外,还与茶人的审美情趣有很大的关系。“天下第一泉”的美名,历代都有争执,有扬子江
水果减肥法简介:
水果减肥法
是指除了水果以外,什麽东西都不吃,全日只吃水果,直到吃饱为止。当然不是什麽水果都合适用来减肥,较为有效的减肥水果是苹果、奇怪果、提子等。
减磅原理:
吃水果能在短时光内令人有『减磅』的效果,由于只吃一种东西可以减少咱们对食品的摄取量。特殊是高纤水果,可以让我们身陈代谢速度变快,值此减轻体重。
水果减肥法小贴士
1 逐日接收的热量不得低於800-1000 Kcal一天
2 只吃水果的话,蛋白质的摄取会不足,所以每天可以喝点牛奶弥补。
3 不要只吃一种水果,坚持一个星期只吃菠萝,否则营养会不够均匀。
水果减肥的利与弊
1 减重速度快,然而体重也很轻易回升。
2 长期只吃水果,会使血压变低,女性月经可能不规矩或不来,或造成头发分叉,所以不应长时间进行。
3 会营养不良
水果减肥Q & A
Q:罐头水果跟新颖生果养分是否一样?
A:加工食物进程会让维他命C大量散失,纤维质减少,降低减肥功能。加上罐头水果多数用糖水浸着,卡路里会绝对进步。
Q:什麽水果不该用来减肥?
A:榴连、荔枝、龙眼等的热量较高,吃时要警惕勿吃适量。
Q:什麽时候吃水果最好?
A:早上吃水果可以增进消化,而水果中的果糖可以提高血糖含量,让你神采奕奕。而在两餐饭之间吃水果,更能减少胃气涨的景象。
七日瘦身汤制造方式:(七日瘦身汤不保险,试用者请必定要当真看完整文)
减肥汤的原料及制作方法如下:筹备6个不大不小的洋葱,切成三角形;6个西红柿或3罐西红柿酱,1棵洋白菜,3个辣椒,多少棵芹菜。把蔬菜切块加水,放入少许盐,辣椒或其他调料。先用大火煮10分钟,再用小火持续煮,直到把蔬菜煮烂为止。
煮好的汤随时可以吃,但汤里不能放其余货色。假如中午不能回家吃饭,可以把汤装入保温杯随身携带,一天食用量应保障不少于8大碗。
第一天:汤和水果 除香蕉外,其他水果都可以吃,不外甜瓜或西瓜少吃,因其所含热量比其他瓜果多。如果喝茶、咖啡和果汁,不要加牛奶和糖。
第二天:汤和蔬菜 除了喝汤,可以吃所有的蔬菜,不限量,且最好抉择新鲜蔬菜。不要吃豆类和玉米。中午可以吃点烤土豆。请记住:不能吃任何水果,要多喝水。
第三天:汤、水果和蔬菜 这一天不能吃烤土豆。汤、水果和蔬菜可以随便吃,同时多喝水。如果前三天都能严厉按照饮食划定,即可减重2-3公斤。
第四天:汤、水果、蔬菜和牛奶 这一天除了汤、水果和蔬菜之外,还可进食1杯牛奶和3只香蕉。切记:喝的牛奶不能超过汤的量。
第五天:汤、牛肉和西红柿 除喝汤外,可以吃些西红柿、牛肉。牛肉不要超过200克,西红柿要生吃,不限量。这一天要喝6-8杯水,只喝1次汤就可以了。
第六天:牛肉跟叶类蔬菜 牛肉和蔬菜随意吃,还能够吃两块牛排,但不能吃烤土豆。除喝一次汤外,一定要多喝水。
第七天:米饭、果汁和蔬菜 这一天可以吃点米饭和蔬菜,喝些不加糖的果汁,多喝水。蔬菜可以用葱炒着吃。
七日之内一定要记住:不吃面食,不渴酒和其他饮料,菜里不能放油,饿时用减肥汤充饥。
七日瘦身汤为七天份的食谱以蔬菜汤为底,天天搭配不同的东西(如少量的水果、马玲薯、香焦及脱脂牛奶、大量牛肉、牛排及糙米等而成。)。因其办法简略易懂,加上某位艺人鼎力推举,所以曾一度造成风行。到底它效果如何?原理为何?对身材又有什么影响?这就是今天我们所要探讨的重点!
蔬菜汤的基本组成为青菜煮的汤,有两种根本搭配------1少量糖类+蔬菜汤=少吃(低热量减肥)。青菜煮的汤无油,一碗只有20-30卡,即便每2小时喝一碗,一天就算喝上10碗也只有300-400卡。再加上少量蔬菜,或一天只吃一个马玲薯的吃法,基础上属于极低热量减肥法(指卡路里介于200-800卡的一种减肥方法)。2大批肉类+蔬菜=吃肉减肥(应用高蛋白饮食来造成脱水利尿的效果)。所以若你要问效果如何?那就要看你对效果的定义为何了。如果后果的定义只是体重减轻,一天只吃那一点点东西当然体重会变轻。如果你盼望的不仅是瘦下来,而且瘦下来不用再为体重懊恼,那么你可能要扫兴了!(若你试过,你可能会发明它反而让你更糟:因少吃使代谢下降,反而复胖更快、更多。)
健身的目的主要有两部分,减肥和塑形。
如果是为了减肥而健身,不但要有周密的健身计划,还要在保证自身营养摄入的同时,避免暴饮暴食。
严格的遵循科学营养的食谱,才能在减肥的同时。避免自身的营养不良。
果是为了塑形而健身,那么要求会更高一些。对运动也要做到动作标准、着力点要均匀,才可以在保持健康的情况下,有一个更健美的体型。
导语男人,作为一个家庭的顶梁柱,在家庭中角色的重要性不言而喻,责任感在成家立业的那一刻起油然而生。所以男人的健康与否,非常影响自身的发展,对心情、生理、家庭都有很大的影响。当今社会,生活工作压力越来越大,男性的一些生活习惯容易被忽视,从而造成了男性亚健康甚至是短命的现象。男性生活中除了健康,饮食、运动、戒烟酒、甚至是心理问题都不容小觑。如何保证男性健康的生活好习惯?一起来看看如何重振男性雄风。
健康养生问题男士身体疾病信号脸色:身体缺乏维生素会出现毛孔粗大;肾脏有问题会脸色发黑;体力过度消耗会出现高原红;荷尔蒙分泌失调会在额头下巴长粉刺;颧骨上出现皱纹可能是肝脏功能异常所致。头发:头发枯黄无光泽是缺铁和维生素B;头发不正常脱落可能缺锌;头发脆弱易断,提示甲状腺有问题;颅顶部脱发可能由结肠炎、胆囊炎所引起。眉毛:眉毛无几证明患有黏液性水肿、脑垂体前叶功能与甲状腺功能减退症;眉梢直而干燥可能大多患有神经系统疾病。眼睛:眼圈发黑是过度疲劳、睡眠不足;眼睑浮肿多见于眼睑结膜炎、心脏病、肾小球肾炎等症。男性健康自测自测心功能:静卧于床上,数出每分钟的脉搏数,然后快速站立起来,马上数脉搏,将两次数出的脉搏数加以比较,差异越大,说明心功能越好。自测疲劳:观察你排出的尿液。越是疲劳的人,所排尿液在容器中越容易起泡沫,且泡沫持续的时间也越长。自测肥胖:男子腰围>102cm者需要减肥。自测肌力:扳手劲可以显示出一个人的肌力,进而能较准确地预测出25年后身体的功能性限制或障碍的情况。亚健康危害与调理1、明显影响工作效率、生活及学习质量;2、造成生物钟紊乱,加重身心疲劳;3、身体或心理亚健康极易相互影响,导致恶性循环,引发精神或机体疾患;4、亚健康是大多数慢性疾病的病前状态;5、严重亚健康可明显影响健康寿命,造成早衰。调理:保持乐观,合理膳食,坚持锻炼,不熬夜,睡眠充足,不乱吃保健品;还可以通过中医拔罐、针刺、艾灸、刮痧等方法进行调理。男性四季养生方法春季:调养精神、保持乐观;防风御寒,适当捂一捂;调节饮食,多吃新鲜蔬菜。夏季:不宜赤膊贪凉、晚睡早起加午休;居住环境不要过于潮湿,不要多吃冷冻及凉食。秋季:补充维生素,抵抗感冒;进行温和运动,可以健走、游泳;不宜餐后喝茶。冬季:多喝生姜红茶;11点前睡觉是最佳的补药;越冷越喝热水;多活动手脚、慢跑。男性健康小常识长寿秘诀男士健康习惯养成护眼明目提高记忆力科学饮食问题男人吃什么对身体好营养素:维生素E、维生素C、铬、番茄红素、镁、纤维素。不同季节饮食:春季多食黄豆、胡萝卜、西红柿、乌梅、杜仲茶、蒲公英茶;夏季多吃莲子、章鱼、草莓、莴苣、豌豆、菊花茶;秋季吃苦瓜、生菜、西红柿、萝卜茶、桔红茶;冬季吃鱼、狗肉、黑木耳、豆类食物、枸杞红枣茶、菊花茶等。不同体质饮食:体质食物阴虚银耳、蚌肉、枸杞子、铁皮石斛、梨、鸭肉、桑椹、猪肉皮阳虚刀豆、生姜、羊肉、韭菜、胡椒气虚枸杞子、杜仲、何首乌血虚和芝麻、红枣、猪肝、藕、胡萝卜、桂圆肉、黑豆、黑木耳阳盛小米、大米、薏米、绿豆、银杏、芦荟、蛇粉血淤韭菜、洋葱、大蒜、桂皮、山楂、螃蟹、海参、玫瑰花茶痰湿海带、海藻、赤小豆、茶叶气郁佛手粥、莲子百合粥、银耳百合排骨粥警惕暴饮暴食危害:会引发癌症、胃病、肠道疾病、疲劳、肥胖、老年痴呆、骨质疏松、肾病、急性胰腺炎、神经衰弱等问题。解决:调整情绪,喝点醋、散散步,促进消化;当出现头晕的时候可以吃乳酸菌片、黄连素片、胃复安片;减少食量,增加运动来补救。男性饮食注意事项食物多样:不吃或少吃甜食,多吃膳食纤维,营养搭配合理。清淡饮食低脂少盐:以植物性食物为主,饮食要清淡,盐摄入过多会增加高血压的危险。常吃坚果:坚果营养丰富,每周吃少量的坚果可能有助于心脏的健康。饮酒适量:经常过量喝酒,会使食欲下降,还会增加患高血压、中风等疾病的危险。足量饮水:水的作用就是润滑作用,关节润滑剂、唾液、消化道分泌的胃肠粘液、呼吸系统气道内的粘液、泌尿生殖道粘液等的生成都离不开水。男士排毒饮食男性饮食习惯养成男性备孕吃什么好男人吃什么杀精男性健身吃什么好便秘吃什么好运动健身问题男士健身增肌上肢锻炼:哑铃扩胸、哑铃臂屈伸、杠铃挺举、杠铃抓举、俯卧撑、立卧撑。肩部锻炼:直立杠铃划船、哑铃侧平举、上斜飞鸟、哑铃推举。胸部锻炼:4秒钟俯卧撑、跪举哑铃、动态俯卧撑。背部锻炼:哑铃耸肩、坐姿水平划船、背阔肌中部、器械划船、背屈伸、俯卧两头起。下肢锻炼:在家里练习深蹲、负重深蹲、坐姿伸小腿、直立负重提踵、坐姿负重提踵。男士运动锻炼游泳:游泳是一种全身锻炼方式,非常适合男士,对于加强心肺功能和全身肌肉耐力十分有效。篮球:消耗能量较大,有助于增强肌肉的柔韧性,提高肌肉的耐受能力。杠铃操:具有快速瘦身的效果哦,同时也能塑造优美的身体线条。长跑:锻炼强心肺功能,对于下半身及腰部能起到显著的锻炼效果,对于男士们来说是一项非常不错的健身运动。划艇:没有负重,安全性高,能锻炼全身的肌肉,有利于塑形。锻炼注意事项做好热身:热身需要在较短的时间内进行较低强度的运动,从而使身体机能能适应接下来较大强度的运动量。不要进餐:时间上注意,运动前一个小时内不要进餐,不然运动起来会对肠胃造成损害。不能大量饮水:运动前摄入过多水,不利于运动开展。着装合适:结合运动项目,选择合适的运动装、运动鞋。锻炼时间不宜过长:一次锻炼时间不宜过长,20~30分钟为宜。运动后:不能立即休息、马上洗浴、暴饮止渴、不宜大量吃糖、不能饮酒除乏、不可吸烟解疲。男性性功能保健保健按摩:摩击肾府、腹股沟按摩、摩揉睾丸、摩擦双耳、下腹部摩擦。保健饮食:木瓜、菠菜、韭菜、淡菜、牡蛎。日常保健:充足睡眠、泡温水浴、常晒太阳、少喝酒、多运动。戒烟限酒问题吸烟与戒烟危害:香烟携带病菌、会影响性功能、睡眠质量、使骨头脆弱、增加失聪危险、手脚冰凉、降低药效、引起阳痿。戒烟:戒烟从现在开始,逐渐减少吸烟次数,一般3~4个月能成功,扔掉吸烟用具;坚决拒绝香烟的引诱,餐后多喝水、吃水果或散步,尽量控制烟瘾,做做深呼吸、咀嚼无糖分口香糖等。男人健康喝酒按自己速度饮酒:不要迎合别人的速度、不要为了礼节强行劝人喝酒。不要一边吃一边喝:不要白口喝酒,一定要搭配营养价值高的下酒菜。不要喝烈酒:不要直接喝酒精度数很高的酒,要稀释后再喝。不要吸烟:烟与酒碰到一起,危害更大,会给心脏带来负担。不要和药同食:部分镇痛药等强力药剂和酒一起喝下之后,会破坏胃黏膜。不要喝到深夜:酒精在肝脏中完全分解的时间约需6小时,12点之后不要喝了。不要每天喝酒:为了保护肝脏功能,应养成一周内至少两天不喝酒的习惯。饮酒过度的危害职场应酬喝酒技巧十大解酒偏方男人醉酒后注意男人睡眠习惯男人熬夜危害:头痛脑胀,注意力无法集中;经常疲劳免疫力下降;常有黑眼圈、眼袋,会引起皮肤干燥、长黑斑或者青春痘。熬夜后护肤:厚敷面霜,可以有效抵抗因熬夜而丢失的面部水分;晚安冻膜是皮肤救星;熬夜后也需要去除角质、修复精华。吃什么:生地炖鸭蛋、猪腰炖杜仲、莲子百合煲瘦肉、粉皮生鱼汤。男人睡觉打呼噜原因:肥胖者内部脂肪过多,影响横膈运动,故会打鼾;呼吸道原因也会引起打呼噜;睡姿不佳也会引起打呼噜。怎么办:多喝水、加强锻炼、养成良好的生活习惯、侧着身子睡觉、睡前不要吸烟喝酒、严重的建议去看医生。男人睡觉多梦原因:精神压力大、睡眠深度不够、睡眠质量不高。怎么办:注意自己的饮食;尽量养成同一时间睡觉;睡前避免观赏刺激恐怖**电视,造成不安;调节情绪,注意调节自己。男性夜间尿频原因:冬季膀胱挛缩会多尿;包皮过长或尿道口感染症状引起;泌尿道炎症;膀胱容量减少出现了结石和结核性膀胱挛缩都会引起尿频。怎么办:不要惊慌,一般对健康不会有太大影响,如果影响到睡眠质量及早治疗;睡觉前少喝水饮茶;合理安排膳食;心情保持愉悦不要久坐;注意保暖不要冻着。男人睡觉流口水失眠与改善睡眠身材形象问题男性保持身材如何保持:少喝酒、不要暴饮暴食、饮食要规律、合理锻炼、饭后散散步、帮助妻子做做家务。坏习惯:营养失衡、不吃早餐、咖啡摄入过量、保温杯长时间浸泡茶叶、晚餐吃太丰盛、办公一族喝水少。男性保持形象如何提升:选择合适的发型、经常清理胡须、选择合适的衣着、选择百搭的鞋子、适当的购买配饰、挑选一款合适的香水、提高内在修养。毁形象行为:吃饭吧唧嘴、满脸油光、不清理胡子、留小指甲、不讲究卫生,随地吐痰、开不适宜的玩笑。少白头原因:抑郁寡欢、心情不佳、高度紧张等精神因素;营养不佳也会少白头;疾病、药物和遗传也是致使头发由黑变白的因素;手*房事过度不良生活习惯。治疗:学会心理保健和调节方法;坚持体育锻炼、增强体质;讲究饮食质量、多吃优质蛋白、微量元素食物;在医生指导下使用维生素、叶酸。增肥方法健康减肥方法抗衰老男士护发男性护肤男士个人卫生心理健康问题男性心理健康标准了解自己:接受自己,才有可能是幸福、健康的。面对现实:接受一切,认清现实,脚踏实地,我们才能有更大的收获。善与人处:人不要对别人吹毛求疵、对他人发火,形成良好的人际关系。承担责任:成年人要承担家庭和社会的重担,从工作中得到乐趣。控制情绪:保持心情愉快、开朗、自信与满意,善于从生活中寻找乐趣。男性心理成熟表现重视诺言:对承诺相当重视,绝不会出尔反尔,言出必践。不夸夸其谈:不随便高谈阔论,把握适当的沉默,声音清晰但不乱嚷。有学识:接收新事物,不断丰富自己的内涵,不刻意卖弄。心胸宽广:不斤斤计较、不贪图便宜、不在乎吃点小亏,不被琐碎事务绊住。男性心理障碍克服正确认识自己:提高自我评价,善于发现自己的长处,肯定自己的成绩。克服自卑:正确看待自卑心理,自卑有利也有弊,不要因自卑感而绝望,增强生活信心。自我暗示:自我鼓励,相信事在人为,怀着“豁出去了”的心理去从事自己的活动。克服人际交往障碍:按梯级任务作业的要求给自己定一个交朋友的计划。推荐阅读01男性常见病有哪些?前列腺炎性功能障碍生殖感染等常见病的防治几千年来,男人们都被看作是一个家庭的顶梁柱,但由于生活节奏的加快和城市环境的恶化,长期的精
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有卖保温杯的
几款膳魔师的保温杯,都是在海信广场店买的,这个保温壶也得是在海信广场买,保温效果非常不错,放在卧室很方便,晚上不用去倒水,特别的适合懒人,给懒人准备的。
拓展:
海信是国家首批技术创新示范企业,国家创新体系企业研发中心试点单位,中宣部、国务院国资委和中宣部共同推举的全国十大国企典型,两获“全国质量奖”的企业,拥有国家级企业技术中心、国家级博士后科研工作站、国家863成果产业化基地、国家火炬计划软件产业基地、数字多媒体技术国家重点实验室。技术立企是海信一直秉承的理念。海信研发系统遍布全球,除了青岛市的研发中心总部外,在上海、武汉、顺德、深圳等地设有研发机构,在美国、加拿大、德国等区域也设有海外研发中心。
海信集团的发展是中国改革开放40多年所取得成绩的一个缩影。从上世纪60年代末生产收音机的青岛无线电二厂,到上世纪80年代青岛电视机厂通过彩电的引进、消化、吸收实现快速发展,到上世纪90年代借市场经济的东风加速发展,再到新世纪海信产业架构更加清晰,技术优势与规模效应并现
最早的时候,合同被称作“书契”。《周易》记述:“上古结绳而治,后世对人易之以书契。”“书”是文字,“契”是将文字刻在木板上。下面我给大家带来2022三方合作 协议书 范本,更多2022三方合作协议书范本点击“ 合作协议书 ”查看。
2022三方合作协议书范本1
合作协议由:出资人(以下简称甲方、乙方和丙方)
甲:________,身份证号:____________
乙:________,身份证号:____________
丙:________,身份证号:____________
甲乙丙三方本着公平、平等、互利的原则订立合作协议如下:
第一条、甲乙丙三方自愿合作投资贵州华瑞冷冻食品分割加工生产项目并成立贵州华瑞食品有限公司。总投资为暂定人民币150万元,如需增加投资则按1:1:1的比例进行增加。甲方以人力资源及人民币方式出资50万元,乙方以人民币方式出资50万元,丙方以人民币方式出资50万元。
第二条、在合伙期间合伙人出资的为共有财产,不得随意分割。合伙终止后,各合伙人的出资仍为个人所有,届时予以返还。
第三条、三方共同经营,合伙人执行合伙事务所产生的收益归全体合伙人,所产生的亏损或者民事责任由全体合伙人共同承担。
第四条、贵州华瑞冷冻食品分割加工生产项目固定资产和盈余按照取得的销售净利润的甲方40%比例分配、乙方30%的比例分配、丙方30%的比例分配。
第五条、项目投资中生产经营管理由甲方完全负责;乙,丙方负责财务监督。
第六条、每个季度公司总销售利润的百分之五做固定投入,每个季度按股份比例分红。
第七条、每个季度公司总销售利润进行分配或再投资,由甲、乙、丙三方共同协商,决定权按出资比例多少来界定。
第八条、本协议未尽事宜,三方可以补充规定,补充协议与本协议有同等效力。
第九条、自协议签订之日起,甲方负责公司的管理经营及日常事务。经营期间甲,乙,丙三方均有权了解公司的账务及经营情况。
第十条、由于甲方为全职经营并任 公司法 人代表(乙、丙方以兼职出资),甲方每月领取基本工资6000元,年终按总销售额的1%领取绩效奖金,从项目固定资产中支出。
第十一条、本协议有效期:只要三方继续合作,本协议持续生效。
第十二条、本协议一式叁份,合伙人各一份。本协议自合伙人签字(或盖章)之日起生效
第十三条、争议处理
1、对于执行本合同发生的与本合同有关的争议应本着友好协商的原则解决;
2、如果双方通过协商不能达成一致,则提交仲裁委员会进行仲裁,或依法向人民法院起诉;
第十四条、甲、乙、丙三方在经营管理方面出现重大分歧的,在不违反法律法规的情况下以少数服从多数或按股权比例的原则进行表决处理。
第十五条、违约处理
如果一方违反本合同的任何条、款,非违约方有权终止本合同的执行,并依法要求违约方赔偿损害。
第十六条、协议解除
1、一方合伙人有违反本合作协议的,另两方有权解除合作协议
2、三方同意终止协议的
3、一方合伙人出现法律上问题及做对公司有损害的,另两方有权解除合作协议
4、其他法律规定的情况。
第十七条、本合同一式三份,双方各执一份,具有相同的法律效力
甲方:____________(签章)
地址:________________________
乙方:____________(签章)
地址:________________________
丙方:____________(签章)
地址:________________________
合同签订地点:___________
合同签订时间:____年__月__日
2022三方合作协议书范本2
甲方:__(以下简称:甲方)
乙方:__(以下简称:乙方)
丙方:__(以下简称:丙方)
甲、乙、丙方(以下简称三方)共同成立____公司,共同开拓开__市场,自愿签定以下协议,并共同遵守。
一、三方共同出资并在___工商局正式注册成立______公司(以下简称公司)。三方以现金或实物方式出资入股,公司股份分配如下:甲方占__%、乙方__%、丙方__%。公司收益按年核算分配。
二、三方共同建立公司,以促进互联网的信息化发展为目的,其业务主要为:__、__、___、___、___、___、___、___、___、___、___、___、___
三、甲方责任以及权利:甲方以__、__、__作为出资,保证其出资到位;负责公司的'经营工作、随时掌握公司的经营情况,努力学习公司发展所需要的知识技能;充分利用其人际关系各种资源为公司解决实际问题,争取公司更大的生存空间和发展机会;随时关注并了解公司的经营情况,为公司的发展方向以及经营策略提供指导;按照其占有公司股份比例__%负担公司费用和享受公司的利润。
四、乙方责任以及权利:乙方以___、___、___作为出资,负责公司具体的经营工作、随时掌握公司的经营情况,努力学习公司发展所需要的知识技能;充分利用其技术力量等各种资源为公司解决实际问题,争取公司更大的生存空间和发展机会;随时关注并了解公司的经营情况,为公司的发展方向以及经营策略提供指导;按照其占有公司股份比例__%负担公司费用和享受公司的利润。
五、丙方责任以及权利:丙方以___、___ ____作为出资,保证其出资到位;负责公司的经营工作、随时掌握公司的经营情况,努力学习公司发展所需要的知识技能;充分利用其人际关系各种资源为公司解决实际问题,争取公司更大的生存空间和发展机会;随时关注并了解公司的经营情况,为公司的发展方向以及经营策略提供指导;按照其占有公司股份比例__%负担公司费用和享受公司的利润。
六、三方之间的合作以资源共享、优势互补为基础,本着开诚布公、团结合作的原则,公司经营及发展涉及问题以三方商谈确定。
七、合同期限:本合同一式四份,自三方本人签字之后生效,有效期为五年。如果在合同到期前任一方决定中途退出,另外双方有优先接受其股份的权力,如果无法接受其退出的股份,决定退出的双方可以再另找寻其股份接受方并经股东会同意通过。如果决定退出的这双方无法找到其股份的接受方,则不能退出。合同到期后,若公司继续经营,则合同期限自动延续五年。
甲方签字:(盖章)
乙方签字:(盖章)
丙方签字:(盖章)
年月日
2022三方合作协议书范本3
合伙人:
甲(姓名),性别,_年_月_日出生,现住址:_市(县)_街道(乡、村)_号合伙人: 乙(姓名),性别,_年_月_日出生,现住址:_市(县)_街道(乡、村)_号合伙人: 丙(姓名),性别,_年_月_日出生,现住址:_市(县)_街道(乡、村)_号
合伙人本着公平、平等、互利的原则订立合伙协议如下:
第一条 甲、乙、丙三方自愿合伙经营淘宝网店百乐家居,主要经营保温饭盒保温杯、等。三方合作合同。
第二条 总投资为十五万元,出资方式及占股比例 甲方以产品实物作为出资,出资额十五万元人民币,占公司注册资本的100%; 乙方以技术作为出资,丙方以技术作为出资。本合伙依法组成合伙店铺。
第三条 本合伙企业经营期限为2年。如果需要延长期限的,在期满前六个月办理有关手续。
第四条 合伙三方共同经营、共同劳动,共担风险,共负盈亏。企业盈余按照各自的投资比例分配。企业债务按照各自投资比例负担。任何一方对外偿还债务后,另一方应当按比例在十日内向对方清偿自己负担的部分。
第五条 他人可以入伙,但须经甲乙丙三方同意,并办理增加出资额的手续和订立补充协议。补充协议与本协议具有同等效力。
第六条 出现下列事项,合伙终止:(一)合伙期满;(二)合伙三方协商同意;(三)合伙经营的事业已经完成或者无法完成;(四)其他法律规定的情况。
第七条 本协议未尽事宜,双方可以补充规定,补充协议与本协议有同等效力。
第八条 本协议一式三份,合伙人各一份。本协议自合伙人签字(或盖章)之日起生效。
合伙人:___(签字或盖章)
合伙人:___(签字或盖章)
合伙人:___(签字或盖章)
签约地点:
_年_月_日
2022三方合作协议书范本4
甲方:_______________
乙方:_______________
丙方:_______________
甲、乙、丙三方本着互惠互利的原则,就三方共同开拓电脑产品市场,推动三方事业的繁荣和发展,达成如下合作协议:
一、总则
1、“授权代理商”发展的下级经销商称为“授权专卖商”,经乙方对丙方的考察及向甲方的申请,甲方授权丙方为“电脑授权专卖商”,丙方专卖资格授权期为签约之日起至_年_月_日止,期满后本协议自动作废,
2、丙方在授权期内有权使用以上名义进行电脑产品合法商业活动。
3、乙方对丙方的销售运作进行规范化管理,及时向丙方供货,并协助丙方在授权区域进行电脑业务的拓展。
4、丙方如实情况填写《电脑授权专卖商注册登记表》,并向甲方提供本年度经过工商部门年检的法人营业执照副本,税务登记证副本及法人代表、总经理身份证的复印件。如有变更,应在10天内提交书面变更说明及变更后的相关证件。
5、丙方有权对甲方或乙方的工作(市场秩序、市场推广、商务、产品质量、客户服务等)作出评价和投诉。
6、丙方有义务提高电脑的市场占有率。在经营活动中须维护和提升甲方及产品的形象,在 广告 宣传及 其它 商业活动中,丙方禁止使用“电脑__总(独家)代理”、“电脑__销售中心”等具有排它性文字。
二、销售政策
1、价格:丙方从甲方或乙方的提货价(经销价)统一规定为:甲方制订的经销价,乙方有权从甲方获取经销价。
2、价格秩序:甲乙丙三方有责任共同维护电脑的市场秩序及市场形象。丙方在销售甲方产品时,若违反甲方制定的价格管理制度,扰乱市场,损坏甲方或乙方的利益,甲方与乙方将视情节对丙方进行警告、扣罚违约金、停货、取消专卖资格。电脑的零售让利(含赠品等变相降价)不准超过50元。
3、销售统计:丙方从甲方或乙方购进签约产品,提货量计入乙方销售业绩。丙方每月2日前向甲方填报经过乙方确认证明的上月总提货量,作为甲方向丙方提供市场支持的重要依据。
4、销售奖励:为调动销售积极性,甲方将与乙方协商制定给予丙方的返点基数,返点金额由乙方承担。
5、丙方从乙方提货,运输费用由乙方与丙方协商解决,乙立负责丙方的价格保护、样机政策等相关支持。
三、商务政策(丙方原则上从乙方进货,若的确因为降低运输成本等原因,经乙方同意,丙方可从甲方进货,下列条款仅适用于丙方从甲方直接进货)
1、订货:当丙方向甲方订货时,须填写“电脑订货单”,同时须有乙方的确认。
2、付款;甲方坚持款到发货的原则,丙方在提货前将现金或支票交付甲方,或将付款凭证(汇票、电汇)传真给甲方,甲方收到货款之后即安排发货。
3、价格保护;甲方产品价格调整时,由乙方对丙方在调价前4天所进降机型给予价格保护。
4、运输:甲方承担从甲方到丙方所在地到岸价的货物运费,具体运输方式由甲方确定。
四、服务政策
1、乙方负责建立“电脑授权维修中心”,对丙方所售出的电脑产品提供售后维修服务保障。乙方可根据下属“授权专卖商”的实力、销售业绩、所处地域设立“电脑授权维修站”(由甲方客户服务部进行考核授权)
2、乙方负责向丙方及其用户提供电脑产品的技术咨询与指导。
3、丙方在用户购买时,向用户准确宣讲电脑产品的维修服务政策。
甲方有权监督乙方的服务质量。如对乙方的授权服务机构所提供的售后服务不满意,丙方可以向甲方进行投诉。
(以上条款的详细内容见电脑售后服务体系)
五、市场推广政策
1、形象宣传:丙方在进行广告宣传时,不得违反甲方企业标识的使用规定。
2、市场投入:甲方按照市场投入计划,可根据乙方的申请对丙方所在市场进行市场投入,配合丙方开拓当地市场。
3、市场支持:如丙方销售业绩比较突出,乙方可向甲方提出申请,甲方可以提供一定的市场支持,包括定期定量的各类宣传品资源分配,用于电脑的市场推广。
4、经甲方批准的项目执行后,丙方凭批准的申请表、完整的广告宣传正本、宣传活动照片及符合甲方要求的费用发票、相关合同副本向甲方报销,否则甲方有权不予报销。在一个月内不办理报销者,责任由丙方自负。
六、法律效力
1、保密条款:在甲、乙、丙三方合作关系存续期间,必须对有关的保息保密,信息包括产品价格、销售计划、客户清单、财务信息、技术秘密等, 资料共享平台 《三方合作协议书范本参考》,未经双方书面许可,任何一方不得向任何第四方泄密。
2、本协议解释权在甲方。
3、本协议一式三份,甲、乙、丙三方各执一份。本协议未尽事宜,由三方协商解决。
甲方:
乙方:
丙方:
签字时间: 年 月 日
2022三方合作协议书范本5
甲方:________身份证号:________________
乙方:________身份证号:________________
丙方:________身份证号:________________
丁方:________身份证号:________________
现有甲、乙、丙、丁四方合股(合伙)开办一家__________________,全面实施四方共同投资、共同合作经营的决策,成立股份制公司。经四方合伙人平等协商,本着互利合作的原则,签订本 协议,以供信守。
一、出资的数额:
甲方出资________出资的形式________出资的时间__________乙方出资________出资的形式________出资的时间__________丙方出资________出资的形式________出资的时间__________丁 方出资________出资的形式________出资的时间__________
二、股权份额及股利分配:
四方约定甲方占有股份公司股份____%;乙方占有股份股份____%;丙方占有股份公司股份____%;丁方占有股份公司股份____%(注:丁方实际出资为万元);四方以上述占有股份公司的股权份额 比例享有分配公司股利,四方实际投入股本金数额及比例不作为分配股利的依据。股份公司若产生利润后,甲乙丙丁可以提取可分得的利润,甲方可分得利润的____%,乙方可分得利润的 ____%,丙方可分得利润的____%,丁方可分得利润的____%(按公司的利润20%分红),其余部分留公司作为资本填充。如将股利投入公司作为运作资金,以加大资金来源,扩充市场份额,必须 经四方方同意,并由甲乙丙丁四方同时进行。
三、在合作期内的事项约定
1、合伙期限:
合伙期限为____年,自_______年____月____日起,至______年____月___日止。如公司正常经营,四方无意退了,则合同期限自动延续。
2、入伙、退伙,出资的转让
a入伙:①需承认本合同;②需经四方同意;③执行合同规定的权利义务。b退伙:①公司正常经营不允许退伙;如执意退伙,退伙后以退伙时的财产状况进行结算,不论何种方式出资,均以现 金结算;按退伙人的投资股分60%退出。非经四方同意,如一方不愿继续合伙,而踢出一方时,则被踢出的一方,被迫退出时,则按公司当时财产状况进行结算的60%进行赔偿。⑤未经合同人同 意而自行退伙给合伙造成损失的,应进行赔偿。
3、出资的转让:允许合伙人转让自己的出资。转让时合伙人有优先受让权,如转让合伙人以外的第三人,第三人按入伙对待,否则以退伙对待转让人
4、合伙的终止及终止后的事项
合伙因以下事由之一得终止:①合伙期届满;②全体合伙人同意终止合伙关系;③合伙事业完成或不能完成;④合伙事业违反法律被撤销;⑤法院根据有关当事人请求判决解散。
合伙终止后的事项:①即行推举清算人,并邀请____________中间人(或公证员)参与清算;②清算后如有盈余,则按收取债权、清偿债务、返还出资、按比例分配剩余财产的顺序进行。固定资 产和不可分物,可作价卖给合伙人或第三人,其价款参与分配;③清算后如有亏损,不论合伙人出资多少,先以合伙共同财产偿还,合伙财产不足清偿的部分,由合伙人按出资比例承担。纠 纷的解决
5、人之间如发生纠纷,应共同协商,本着有利于合伙事业发展的原则予以解决。如协商不成,可以诉诸法院。
四、在成立股东后,全权委托________作为公司运作的总负责人(法人),全权处理公司的所有事务,必须实现公司一元化领导,独立 处理公司事务,如有以下重大难题和关系公司各股东利益 的重大事项,由股东研究同意后方可执行:
1、单项费用支付超过________元;
2、新产品的引进;
3、重大的促销活动;
4、公司章程约定的其他重大事项。
五、公司今后如需增资,则甲乙丙丁四方共同出资,各占总投资额的25%。
六、公司正常运营后,生产所需原材料必须由____方单独供应。
七、本协议未尽事宜由四方共同协商,本协议一式5份,四方各执一份,见证方留存1份备案,自四方签字并经公司盖章确认后生效。
甲方(签名):________乙方(签名):________丙方(签名):________丁方(签名):________
________年____月____日
公司盖章确认:________公司负责人签字确认:________
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