适合糖尿病人吃的主食

适合糖尿病人吃的主食 1、适合糖尿病人吃的主食

12、陈粟米

14、莜麦

2、糖尿病人群如何选择主食 3、糖尿病可以选用哪些水果

31、推荐选用:每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。

32、慎重选用:每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。

33、不宜选用:每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。

糖尿病人饮食禁忌

1、低钠高纤维素饮食

高钠饮食可增加血容量,诱发高血压,增加心脏负担,引起动脉粥样硬化,加重糖尿病并发症。所以,糖尿病人应以低钠饮食为宜,每日食盐量控制在3克以内。

2、限富含淀粉食品和忌高糖食品

富含淀粉的食品大米、白面、薯类、豆类、谷类,进入人体以后,主要分解为碳水化合物,它虽是机体热量的主要来源,但因其可直接转化为糖,因此必须限量。

3、限制脂肪类和蛋白质的摄入量

糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。

4、忌辛辣食物

5、远离烟酒

酒性辛热,可直接干扰机体的能量代谢,加重病情。在服用降糖药的同时,如果饮酒,可使血糖骤降,诱发低血糖,影响治疗。

适合糖尿病人的食品

适应症:气阴两虚或阴阳两虚型糖尿病。症见神疲乏力,口干咽干,食欲减退,腰膝酸软,大便于结或泄泻与便秘交替出现,或兼见心悸自汗,或眩晕耳鸣,或肢体麻痛,或视物模糊。舌胖有齿痕或舌质暗淡,苔白或干,脉沉细无力。

苦瓜250克,蚌肉100克,共煮汤,加油盐调味,熟后喝汤吃苦瓜蚌肉,适用于轻型糖尿病。

　　糖尿病治疗以饮食控制为重点，一是减少总热量，二是减少饱和脂肪。减少总热量并不一定要每天具体计算食物的热量，实际上我们一般老百姓很难做到这点，只有营养学家才能做到。而且，每人每天进食量都有上下波动，每人的消耗量也不相同。因此，吃多少要看热量进出平衡的结果，具体反映在血糖、体重及腰围上。我们可以掌握吃到七八分饱，使超重的体重逐步下降，这说明你减少了总热卡量；如果体重还在升，腰围还增粗，说明你热卡过剩。

　　主食谷类要用全谷类，如西方人吃全麦黑面包，我们则主张不吃精白米面，多吃粗粮、杂粮，如麦片、玉米、小米、荞麦面等。

　　还提倡多吃蔬菜水果，因为蔬菜水果含热量低，而含纤维素、维生素、微量元素等却丰富。具体吃什么则不必强求一致，因为产地不同、季节不同、饮食习惯也不同。但原则上，蔬菜要多吃深色的、含纤维素多的、新鲜的，花色品种要多样，还要多吃豆类，而对富含淀粉的土豆、山药、山芋、芋艿等则少吃些。

　　糖尿病人健康食谱：周一

　　早餐：二和面馒头 小麦粉25克，玉米面粉50克

　　煮鸡蛋半个 25克

　　牛奶 300克

　　芝麻油 5克

　　午餐 粳米饭 粳米150克

　　肉炒苦瓜 瘦肉60克 苦瓜150克

　　绿豆芽炒韭菜香干 绿豆芽100克 韭菜 50克 香干35克

　　豆油 13克

　　晚餐 馒头 小麦粉75克

　　油菜炒香菇 油菜5克 香菇30克

　　茭白炒肉片 茭白100克 瘦猪肉50克

　　豆油13克

　　加餐 西红柿 150克

　　一日营养计算：热量1804千卡 蛋白质 77克 脂肪 50克 碳水化合物 263克 胆固醇 280毫克 维生素c 211毫克 钙 745毫克 锌 14毫克 磷 1180毫克

　　周二

　　早餐 馒头 面粉 50克

　　粳米粥 粳米25克

　　蒜茸马齿见 马齿见 100克

　　牛奶 350克

　　香油 5克

　　午餐 二米饭 大米75克 小米50可

　　素炒油菜 150克

　　丸子 瘦猪肉100克 冬瓜150克 番茄50克 香菜10克

　　豆油 13克

　　晚餐 粳米饭 75克

　　鸡蛋炒丝瓜 鸡蛋一个 丝瓜150克

　　醋熘白菜 150克

　　豆油 13克

　　加餐 茡荠 100克

　　一日营养计算：热量1800千卡 蛋白质 72克 脂肪 52克 碳水化合物 264克 胆固醇 286毫克 维生素c 221毫克 钙 912毫克 锌 15毫克 磷 1181毫克

　　周三

　　早餐 凉拌苦瓜 苦瓜100克

　　鸡蛋饼 鸡蛋25克 玉米面25克 面粉50克

　　牛奶300ke

　　花生油3克

　　午餐 粳米饭 粳米100克

　　清蒸鲳鱼 鲳鱼50克

　　虾皮白萝卜汤 虾皮5克 白萝卜150克 香菜10克

　　豆油 10克

　　晚餐 瘦肉丝青菜面条 瘦猪肉50克 青菜100克 荞麦面125克

　　煮玉米 玉米50克

　　拌黄瓜豆腐丝 黄瓜50克 豆腐丝 25克

　　花生油 8克

　　加餐 苹果 75克

　　一日营养计算：热量1820千卡 蛋白质 72克 脂肪 54克 碳水化合物 262克 胆固醇 291毫克 维生素c 131毫克 钙 730毫克 锌 12毫克 磷 1202毫克

　　周四

　　早餐 花卷 面粉100克

　　凉拌芥菜 芥菜100克

　　黑米粥 黑米25克

　　牛奶 300克

　　香油 3克

　　午餐 粳米饭 粳米130克

　　冬瓜小排 冬瓜150克 排骨60克

　　清炒草菇 草菇100克

　　豆油12克

　　晚餐 二和馒头 小麦粉25克 玉米面50克

　　小白菜炖豆腐 小白菜200克 豆腐100克

　　煮对虾75克

　　花生油10克

　　加餐 猕猴桃100克

　　一日营养计算：热量1803千卡 蛋白质 76克 脂肪 51克 碳水化合物 262克 胆固醇 270毫克 维生素c 308毫克 钙 1779毫克 锌 16毫克 磷 1276毫克

　　周五

　　早餐 黑麦面包 100克

　　火腿 20克

　　酸奶 275克

　　午餐 二米饭 大米100克 黑米25克

　　清炖牛肉 牛肉75克

　　清炒豆角200克

　　豆油 17克

　　晚餐 煮饺子 鸡蛋25克 韭菜150克 大虾45克 面粉100克

　　豆油10克

　　加餐 柚子100克

　　一日营养计算：热量1807千卡 蛋白质 76克 脂肪 49克 碳水化合物 267克 胆固醇 301毫克 维生素c 100毫克 钙 560毫克 锌 14毫克 磷 1152毫克

　　周六

　　早餐 黑米面饼 黑米面50ke

　　拌海带丝 海带100克

　　牛奶300克

　　香油 3克

　　午餐 粳米饭 粳米100克

　　玉米面馒头 玉米面50克

　　蒜苔炒鲜贝 蒜苔150克 鲜贝75克

　　清炒南瓜 南瓜100克

　　豆油12克

　　晚餐 粳米饭 粳米100克

　　炒鸡翅一个 鸡翅90克

　　白菜炖冻豆腐 白菜150克 豆腐75克

　　豆油12克

　　加餐 山楂 50克

　　一日营养计算：热量1803千卡 蛋白质 75克 脂肪 47克 碳水化合物 270克 胆固醇 234毫克 维生素c 132毫克 钙 734毫克 锌 12毫克 磷 1240毫克

　　周日

　　早餐 青菜香菇包子 青菜100克 香菇25克 小麦粉75克

　　小米绿豆粥 小米25克 绿豆10克

　　煮鸡蛋半个30克

　　香油3克

　　午餐 粳米饭 粳米100克

　　清炖苦瓜山药 苦瓜150克 山药75克

　　鲫鱼炖豆腐 鲫鱼65克 豆腐100克

　　豆油2克

　　晚餐 二和面馒头 玉米面50克 小麦面25克

　　蒸茄合 瘦猪肉25克 茄子100克

　　洋葱炒木耳 洋葱50克 干木耳10克

　　牛奶300克

　　豆油10克

　　加餐 无花果 100克

　　一日营养计算：热量1807千卡 蛋白质 72克 脂肪 51克 碳水化合物 268克 胆固醇 296毫克 维生素c 133毫克 钙 857毫克 锌 15毫克 磷 1260毫克

　　以上皆为转载，给你个参考。

1 糖尿病人群如何选择主食 限制总热量，控制体重

对于常见的2型糖尿病患者来说，往往伴随着超重和肥胖，这会加大血液循环、心脏病的危险性，因此积极控制体重是促进治疗的有效措施，对这类患者而言，以维持正常体重或略低于正常体重为宜，肥胖者要减少热能摄入，降低体重。

以目前衡量体重是否适宜的标准体质指数（BMI=体重（Kg）／身高（m）2）来说，BMI185～229为正常，BMI 230～249为超重，BMI≥25为肥胖，对于男性来说，适宜的BMI值是192～212之间；而对于女性来说，适宜的BMI值是194～207之间。有研究显示，当BMI值超过25以后，男性和女性的死亡危险性都增加。向心性肥胖与人群糖尿病、冠心病等的危险性增加有一定相关性，建议男性腰围＜94cm，女性腰围＜80cm为宜。

对主食供能的认识变化

人们对糖尿病人群膳食中碳水化合物的摄入量的认识，是逐步在变化的。早年对糖尿病的饮食，强调低能量低碳水化合物高脂肪的膳食。以美国为例，在1930年代，美国推荐糖尿病人（以每天摄入2000kcal为例）膳食中碳水化合物每天摄入量仅为70克，碳水化合物供能占全天总热量的比仅为14%，因为碳水化合物摄入过少，影响脂肪代谢，易发生酮症酸中毒。随后的几十年中，美国对糖尿病患者的碳水化合物的摄入认识在逐渐改变，1955年、1970年和1990年代，美国推荐糖尿病人膳食中碳水化合物每天摄入量分别达到176、225克和290克，碳水化合物供能占全天总热量的比分别达到35%、45%和58%，合理控制能量,适当提高碳水化合物和膳食纤维的比例，减少脂肪的摄入量，强调因人而异的糖尿病个体化膳食是现在对糖尿病人群的膳食指导原则之一。

在控制总热能基础上，适量放宽主食

对于单纯用饮食治疗的患者来说，开始每天可给予200克左右的主食，以帮助控制稳定血糖；血糖、尿糖控制稳定后，可给予每天300克左右的主食；对于接受药物治疗的患者，如果血糖控制不理想，每天的主食量不宜超过半斤，病情稳定后可适当增加，以每天250～350克为宜，年老者不超过每天300克。糖尿病患者在控制主食摄入量的时候，也要注意防止因糖类摄入过低引起的低血糖，所以主食摄入量最低也要在150～200克，否则易出现低血糖反应。

选择什么主食为好

糖尿病人群选择主食应以复合碳水化合物为主，少甜食糖果，增加含纤维素多的蔬菜水果，多用血糖指数低的食物，如荞麦、玉米、燕麦、小米和苡仁等食物。同时要注意主食在能量上的差异，如同样都摄入90Kcal能量，对于大米或面粉就大约摄入25克，小米面25克，生面条30克，凉粉400克，土豆125克，银耳25克，绿豆25克等。所以在每天主食的摄入中，要注意不同食物能量的差别，保持能量平衡。

同时在蔬菜的选择上，可多选用含糖量在3%以下的绿叶蔬菜，含糖量小于1%的蔬菜，如红苋菜、菠菜、大叶芥菜、生菜；含糖量在2%以下的绿叶蔬菜，如蘑菇(鲜)、海带、韭菜、香菜、鸡毛菜、大白菜、芥菜、佛手瓜、番茄、茄子、西兰花、豌豆苗、枸杞菜等；含糖量在3%左右以下的绿叶蔬菜，如雪里红、白长萝卜、花菜、苦瓜、荷兰豆、卷心菜、青椒、茭白、金针菇等。

糖尿病人群可适量多选用豆类及制品、奶制品和禽肉鱼虾蛋等；少食各种油脂、酱油、腌制品等含盐的调味品，限制食用各种糖类、含糖的甜饮品、各种高脂肪及油炸食品；米酒、啤酒、黄酒及各种白酒等酒类。

糖尿病人吃主食首先就是控制好量，正常人是用菜来下饭，糖尿病人是用饭来下菜。主食不够蔬菜凑，还是不够加点肉，鸡蛋也能凑一凑！很多人说不吃主食升糖最低，只吃肉蛋菜，这样是不行的，这是一个误区！虽然碳水化合物，也就是主食升糖，但是我们还不能不吃，少吃是可以的。

然后糖尿病人在选择主食方面要做到粗细搭配。很多糖尿病人只吃粗粮，这样也是不对的，长期只吃粗粮会对胃产生很大的负担。正确的吃法是6分粗，4分细。

最后，像魔芋粉丝，魔芋拉皮，魔芋面这类纯魔芋粉做的食物几乎是不升糖的，也可以作为主食来搭配着吃。南瓜，土豆，山药，芋头都是主食！吃这些就不要再吃主食啦！

我自己住院时空腹血糖是136，餐后2小时213，但是通过控制饮食加上运动，我现在空腹血糖6左右，餐二基本75左右，而且不打针，不吃药！我自己早餐一般50克主食，午餐150克，晚餐100克，都是熟的重量！蔬菜多吃，肉一天150-200克，鸡蛋1-2个，也可以吃得饱，血糖还不太高。以上是我个人的观点和经验，希望可以帮到糖友。

需要尽量量减少精白米饭，少吃糯米食品，多吃粗粮，尽量吃清淡的饭菜，煮饭的时候可以加一些豆子、坚果、富硒野兰荞。一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用。

其实，只要能把握主食的量和种类，就可以控制血糖的升高。糖尿病患者的主食应遵循以下几个原则：

1粗细搭配

主食应粗粮细粮搭配，例如一半大米，一半糙米。每天粗粮的摄入量应不超过30~60克。粗粮的量应逐渐增加，突然加量或只吃粗粮会导致肠胃不适。如果增加了粗粮的摄入量，肠道中就增加了纤维素，患者应多喝水，促进肠道蠕动。

2将根茎类食物当主食

主食不光有米，还有面食、根茎类食物等。糖尿病患者可将土豆、莜面作为主食。土豆的钾元素有助于排出体内多余的钠元素，可以防止动脉硬化，预防心血管疾病。但是糖尿病患者应少吃红薯。红薯富含淀粉、糖较多，最好少吃或不吃。想吃红薯就要适量减少主食的摄入。

3多吃豆类食品

豆类食品富含丰富的蛋白质，都是易被人体消化吸收的。豆类食品还具有饱腹作用，可以改善糖尿病患者食少产生的饥饿感，有利于患者减重的进行。豆类中含有的豆胶还能改善组织对胰岛素的敏感性，有利于葡萄糖的吸收。

糖尿病吃什么是很精细又粗泛的。精细在于各种食物的搭配、量要控制，粗泛是指糖尿病患者可以食用的食物种类还是很多的。除了饮食调控之外，积极治疗也是治疗疾病必需的。

不要刻板的去吃饭。有时您可能活动的多些会饿，就可以多吃些。

有关糖尿病的饮食、药方和并发症（以下是我的经验和体会，希望能给你带来一点帮助）

我是一个2型糖尿病患者，我觉得糖尿病人的最主要的要注意饮食，如果刻意控制血糖而不吃东西是不行的，否则血糖也没控制住人身体先垮了。我比较注意饮食全面我觉得饮食上要特别注意不要吃糖（巧克力等），太甜的水果也不要吃，其他饮食上鱼、虾、肉都可以吃，糖尿病患者也可以快乐享受美食，压力不要太大。主食米饭、馒头、粥、玉米我都经常吃，但每样都不要一次吃太多，一天总量要控制。一天别集中吃太多甜的。今天吃这种明天吃另外一种，错开。这样想吃的东西就可以吃点了。饮食要有花样，以保证有各种足够的营养。只有你的营养好了，身体的各项机能运行正常，才能保证身体能够正常的将糖转化为身体所需的能量。适量运动，我认为最好的运动是散步，尤其是年龄稍大一些的一定不要做运动量太大的运动，膝盖承重，会受伤的。另外精神压力不要太大。特别注意，不要用称称着数量去吃，因为每人的体重不同，男同志和女同志所需也不同，老人和年轻一点的所需也不同，所以饮食上以不吃撑为好，因为身体好还是需要各种营养的。

我血糖高也有几年了，厉害的时候血糖一高身上就伴随着发炎，用单纯治消炎的药也不管用，但我把血糖降下来后，身上的炎症也随之就好了。所以我对糖尿病并发症的看法是，一定要治本，首先把血糖降下来，再配合治并发症。要降血糖也要治本，调养身体最重要，让身体各项机能运转正常才行。尤其要注意饮食的营养，当然不能吃糖就是不能吃，得控制。

我有一个方子，也是一个中医大夫告诉我们的。你拿这个方子去问一下你们那里的中医大夫，看你的体质适不适合吃。最近我的空腹血糖在73，吃了下面的这个方子，血糖在半个多月的时间里降到了65，身体感觉有劲，皮肤特别滑，舒服。

方子如下：

中药天门冬2斤，熟地黄1斤为末，炼蜜丸如弹子大，一次吃3丸（如每丸9克就吃2丸），每天三次。坚持吃吃很有好处，身子会感觉有力气的,另外皮肤会感到很光滑，很舒服。注意事项：虚寒泄泻及外感风寒至咳者忌服。这些中药做好丸子后大概能吃40天。

另外天门冬2斤，熟地黄1斤，我们这的中药店给加工的，你给你们当地的药店说加工成蜜丸，药店的专业人员就知道怎样加工了。自己不太好加工，因为两味中药发粘，药店是有设备先烘干，再加工成蜜丸的。

这个方子我在《本草纲目》中查询了，我感觉好的地方，都给出了合理解释。比如，我吃药丸后皮肤感到特别滑，是因为此方主肺气，而肺主皮毛，所以我的皮肤好；还有我吃后感到特别有力气（因为糖尿病患者容易没力气），而此方能轻身益气；

这个方子中医大夫给我后，我查阅了《本草纲目》，本草纲目中也有此方，本草纲目中说：天门冬的根气味苦、平，无毒。

主治各种由风、寒、湿引起的肢体疼痛或麻木，强骨髓，驱虫，去伏尸。长期服用轻身益气，延年不饥。保定肺气，去寒热，养肌肤，利小便，冷而能补。主肺气咳逆，喘息促急，肺瘘生痈吐浓。清热，通肾气。止消渴，去热中风，治湿疥。镇心，润五脏，补五劳七伤。治吐血咳嗽，化痰润燥，滋阴，清热降火。阳事不起者，宜经常服用。

对应着我吃药后的感觉，皮肤特别滑，有力气，血糖在降低。

如还有问题，可给我发私信。