本人吃什么东西都长不胖，反而越来越瘦？

苹果减肥的方法

①连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。

②你可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止。

③不管什么种类的苹果都可以，不过，最好是红苹果。青苹果比较酸，怕会刺激肠胃。

④苹果要吃新鲜的，而且要洗净削皮，避免农药残存。

⑤在这三天内，口渴时，你可以喝开水或没有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。

⑥减肥期间，你的肠胃会很敏感，所以要避免喝有咖啡因的饮料，例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等，以免肠胃不适。

⑦在苹果减肥期间，如果出现便秘问题，可以在第三天晚上，喝一两汤匙的橄榄油润肠，促进体内积蓄的毒素排泄。

三天后的饮食要点

三天的苹果减肥结束后，因为远离了刺激性食物，所以你的肠胃会很柔嫩，味觉也很敏感，而且胃会变小。

第四天开始，你的饮食要慢慢恢复，不能一下子就吃很多食物，尤其不要吃零食。恢复饮食的头三天，最好先从吃粥、吃豆腐等开始。

总之，减肥后恢复饮食时，食物要清淡而且不要过量，这样一来，减肥的效果才会持续。

苹果减肥等于身体消化系统的大扫除。如果你真的很胖，想要做一次苹果减肥就恢复身材是不可能的。最好每一两个月就进行一次，直到减至理想体重为止。

苹果能减肥的5大理由

①因为食物摄取量减少，所以肠胃等消化器官得以休养。节食期间，借着少吃或定期减肥，可让消化系统休息，恢复本来的机能，并且正常操作。

②苹果减肥提高了肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液。它能把体内的淤血（老旧残污血液）、宿便（老旧粪便）、水毒（造成水肿的原因）排出，身体也变得更健康。

③苹果减肥使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。

④肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味

觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。

⑤苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜。

我发现，许多人瘦不下来的主因，不见得是因为「动得少」，而是「没吃好」。当摄取的热量超过身体需要，会变成脂肪堆积在体内；当选择的食物营养不均衡，只是白白把热量扣打浪费掉，增加体脂肪却对身体没助益。如果你想早点拥有好身材，请立刻开始进行饮食调整。

吃得清淡不一定会瘦

「外食族就是很难选食物， 怎么变瘦？」瘦身、降体脂要有效，80%来自饮食控制。但到底什么是「适当的饮食控制」？为什么很多人，自认为每天控制饮食到两眼昏花，却丝毫不见体型上的改变？

吃得清淡不代表可以降体脂 饮食控制上，吃得太light，其实是大地雷！为什么这么说？大家可从此位学员的饮食中窥知一二： 学员小黛

饮食上，我不吃油炸物、不喝酒、不喝甜饮及甜点，三餐正常，除了三餐就没再吃别的东西，晚餐以清淡为主；运动方面，我一周至少运动4次，运动类型是滑步机30～40分钟，一周有2次的肌力训练，持续了40天，但体重都没变化？！

餐饮范例

早餐→鲔鱼蛋土司不加沙拉酱

中餐→汤冬粉

晚餐→烫地瓜叶加少许盐巴、1颗苹果

哪里出了错？

小黛的运动量无法从字面上判断是否足够，因为天数看似足够，但实际的「运动强度」不见得够。通常滑步机会让心肺运动做起来较轻松，所以有可能3040分钟的运动中，强度是不够的。做这类心肺运动时，可从两种方式判断强度是否足够：「融合快慢的间歇运动模式」，或「运动时喘的程度，是达到无法好好说完一句话的」。

但这个案例中，饮食不当绝对是体脂无法下降的原因。一般女生的基础代谢，会落在1200大卡（当然特别娇小或特别高大的女孩不见得落在这个数值），以小黛的饮食来看，一整天的热量没有达到1200大卡的最低下限，如此一来，身体没有摄取到「维持生命所需求的热量」，便会开启防护机制，让整体代谢变慢，基础代谢下降，以维持生命需求。

也就是说，虽然你吃得很少，但身体代谢也跟着变慢了，日後摄取进来的热量更容易变成脂肪堆积於体内，因为身体很怕没能量使用会死亡。

另外，小黛的饮食，基本营养都没有摄取到：早餐有淀粉、蛋白质，但是缺少蔬果；午餐没有蛋白质、蔬菜，更缺少脂肪，冬粉也不是良好的营养来源，因为一般米饭面条中还是含有蛋白质与其他营养，但冬粉纯粹是淀粉，很容易被消化，更容易饿；晚餐，苹果可算是碳水化合物来源，但仍缺少蛋白质与脂肪，热量不足，算不上是正餐。

小黛有大量运动，却没有充足热量来提供身体进行运作，没有完善的营养让身体修补，锻链肌力也是做白工，因为肌肉养成需要蛋白质，肌肉肝糖的补充需要碳水化合物，但这些养分通通都没有！

如何做到有效的饮食控制 三餐必须包含碳水化合物、脂肪、蛋白质

●每餐必须有均衡营养提供给身体，一般来说，一整天的营养摄取量为：蛋白质摄取为每公斤体重0817公克，一个50公斤的女孩，一天至少要吃进40克蛋白质，一餐至少吃进13克。

●脂肪一天可以吃进30克。

●碳水化合物（包含淀粉），每公斤体重610公克。一个50公斤的女孩，一天至少要吃进300克碳水化合物，换算一餐至少要有100克碳水化合物。

「食物量」与「热量」，你分得清楚吗？

吃得少，不代表热量摄取的少。你的三餐，必须平均分配热量。

没有运动时，至少要吃到基础代谢热量；有运动时，就必须多摄取含有多量营养素（正常生长时身体大量需要的营养）的食物进来，要依照你的运动强度去调整饮食。

记得，不要某餐吃很少，某餐又突然大吃。必须定时定量给身体热量营养，才会养成它代谢良好的基底。

女性平均来说，一天1600大卡已经很足够，因为女性的基础代谢率通常落在1200大卡左右（当然会因人而异，这只是取平均，能测量自身的基础代谢当然最准确），当你把1600大卡拆成三餐，一餐顶多摄取500多大卡，但以一般人的饮食习惯来看，其所摄取的卡路里早远远超过身体所需。有的人正餐吃得不多，甜食倒是没少，我们可以参考以下两种食物：

以同样的卡路里来看，甜甜圈与鸡肉能够带给身体的营养素，差距甚大。脂肪、碳水化合物、蛋白质，都是人体必需的多量营养素。

脂肪的摄取，一天总量30克已足够，甜食往往带来过量的脂肪摄取，更不用细论甜食的脂肪通常是饱和脂肪酸或反式脂肪（容易造成心血管疾病）。

碳水化合物不能不吃，淀粉就是碳水化合物。但过多的碳水化合物，若又是精致加工食品，高GI（升糖指数）导致血糖上升快速，影响胰岛素分泌，是造成第二型糖尿病的凶手。务必戒掉甜食，认为甜点可以安慰人心，只是一种抗拒变健康、变瘦的藉口。

这三大类营养素只要摄取过量，超过身体需要，都会变成脂肪囤积在身上。一个人一天的蛋白质需要量在50公克上下，碳水化合物在350公克上下，请务必在平均三餐分配该吃的比例，才能带来最有效的饮食控制，让健康与身材都逐渐显现。

保持适当的身体含水量

人体体重，50%70%的重量来自水分，血液中90%是水；如果体内水分流失10%会引起严重疾病，如果流失20%就会致命。当身体处於轻微缺水，就会出现疲惫与思绪受阻状况，身体也不容易排除多余毒素。

水分除了调节体温，保护器官，还能帮助营养吸收（没错，你吃进来的养分需要靠水分运送），进行体内的生化反应，润滑关节，让人体处於良好的新陈代谢。但我们常水分摄取不足，或是水分摄取的时间不对。

除了水以外， 蔬菜水果中也富含水分，每天务必「平均」的摄取到20003000cc（过多水分会引发低钠血症，导致脑病变或脑水肿）。

许多人等到口渴才一口气喝水，但出现口渴感觉时，人体已经在缺水。当水分摄取不够，身体将会代偿保留更多水於体内，於是排出更浓缩的尿，人体将会因此脱水。所以，请平均分配喝水时间，当一口气喝入太多的水，身体无法吸收，长期下来，对健康来说是非常不好的。

尤其有运动到一定强度的人，必须额外补充电解质，因为当电解质（钠、氯离子、钾和镁）不足时，可能会出现疲倦、脱水、心悸、抽筋、呕吐等，反观，如果没运动却摄取过多电解质，可能会出现口渴水肿症状。

小提醒：许多人会以咖啡或茶来取代水，但咖啡因会排水，不是理想的水分补充选项。饮料取代水，则要小心糖分摄取过多，不知不觉下造成肥胖。

外食族如何吃出轻盈与健康

到美食街用餐时，往往餐点都是淀粉居多，蔬菜蛋白质过少。建议你不要吃光淀粉，并另外加点一些蛋白质与蔬菜。

或是你可以选择「混搭」！谁说只能买一家呢？店家A的清淡蔬菜配上米粉，再到店家B单点一盘小小的烤肉，兼顾美味与营养，也不需要担心发福，更不需要让身体饥饿。

便利商店更容易让你计算热量与营养素，只是别忽略了这些食品的钠含量，饮食标签一定要全部看清楚才可以。

控制饮食其实很简单！你不需要死背菜单，只要记得健康饮食的大原则就可以。不管外食或自己料理，都能轻易掌握住健康。

太多人只想要饮食速瘦菜单，却忽略饮食建构是一辈子的路。想要真正长期拥抱健康与好身材，一定要养成饮食控制与运动好习惯喔！

人会瘦的原因可能有以下几种：

糖尿病：患者虽然血糖水平很高，但是存在胰岛素缺乏的情况，这个时候机体的能量相对缺乏，不能正常合成脂肪和蛋白质，就会出现变瘦的情况。

甲状腺功能亢进症：由于机体过高的甲状腺激素导致的消耗状态，也会导致人体会出现变瘦的情况。

感染性疾病：如肺结核，以及恶性肿瘤等因素引起。

营养摄入不足：主要见于偏食、挑食的人群，也容易出现变瘦的情况。

老年人群存在焦虑状态：有很多老年人夜间长期失眠，容易出现焦虑、紧张的表现，这个时候也会导致人体变瘦。

除此之外，还可能与生活方式、饮食习惯、遗传因素等有关。如果您有任何不适，建议及时就医，以便确诊和治疗。