为什么有的人一直很瘦，吃什么都不胖，精骨之人是怎么回事？为什么我做不到？

步入现代社会，很多人都是高脂饮食，三餐饮食无规律，有些人喜欢吃宵夜，又不爱运动，生活和工作压力又大，造成我国超重和肥胖人口的数量一直在增加。据统计，我国肥胖人口已经超过9000万，超过了美国，称为全球肥胖人数最多的国家。然而，确有那么一小部分人，怎么吃都吃不胖，常年处于消瘦的情况，这是怎么回事呢？其实，一个人胖还是瘦，是有很多评判标准的，目前最常用的标准是体重指数BMI。BMI等于体重公斤数除以身高米数的平方，例如一个人身高17米，体重70公斤，那么他的BMI=70÷17÷17=242 。按照我们国家的规定，BMI如果小于185，就属于消瘦人群；正常人的BMI应该大于185，小于24；BMI大于24就属于超重；而BMI大于28，就属于肥胖。大家可以根据自己的身高和体重自己计算一下自己的BMI。除了BMI，还有很多指标衡量一个人是胖还是瘦，例如体脂率，腰围，肌肉含量，皮下脂肪厚度等等。

一般来说，引起消瘦的原因主要有以下几个：

第一，遗传因素

为什么有的人总是吃不胖，那是因为人家的基因好。在2011年，英国《自然》杂志网站刊登了一项由英国、瑞士、法国等多国研究人员共同完成的研究报告，研究人员调查了超过95万人的基因数据，结果发现，大约每2000个人中就有一个人16号染色体的某个位置多了一个拷贝，这个变异会让男性超瘦的风险是正常人的23倍，女性超瘦的风险是正常人的5倍。这里超瘦的定义是体重指数（BMI）低于185，已属于瘦得不健康。说明有的人为什么瘦，是由他们身体内的基因决定的。科学家们还在研究，这些瘦基因是如何导致人类消瘦的，如果阐明了分子机制，就可以用来治疗肥胖。

第二，胃肠功能不好，消化吸收能力差

长期的慢性胃炎，功能性消化不良，肠炎，溃疡性结肠癌，克罗恩病等等，这些患者的胃肠道功能差，消化吸收能力差，吃进去的营养物质都不能够吸收，容易导致消瘦。

第三，精神因素，厌食症

欢迎精神性疾病的人群，也可能出现消瘦。长期处于焦虑，抑郁，躁狂的人群，心思完全不在吃上，容易出现消瘦。还有厌食症的患者，他们通过节食等手段，有意造成并维持体重明显低于正常标准为特征的一种进食障碍。厌食症患者的主要特征是以强烈害怕体重增加和发胖为特点的对体重和体型的极度关注，盲目追求苗条，体重显著减轻，常有营养不良、代谢和内分泌紊乱，如女性出现闭经。严重患者可因极度营养不良而出现恶病质状态、机体衰竭从而危及生命，5%～15%的患者最后死于心脏并发症、多器官功能衰竭、继发感染、自杀等。

第四，甲状腺功能亢进

甲亢的患者，容易出现消瘦，因为甲状腺激素分泌过多，新陈代谢加速，虽然吃的多，但是消耗增多，容易出现消瘦，而且甲亢的患者往往胃肠功能也不好，吸收能力变差。

第五，恶性肿瘤，糖尿病，结核等消耗性疾病

恶性肿瘤的患者，到了肿瘤的晚期，常常出现营养不良，严重的称为恶病质。因为肿瘤消耗大，或者肿瘤引起消化道阻塞，患者无法进食。例如胃癌，结直肠癌，食管癌的患者。除了恶性肿瘤，结核，慢性失血，系统性红斑狼疮，糖尿病，慢性萎缩性胃炎等等，都属于慢性消耗性疾病，造成机体能量负平衡。

第六，饮食不均衡

有的人消瘦是因为挑食，偏食，营养不均衡，爱吃零食，不吃主食，不爱吃蔬菜水果。造成营养不良，体内维生素，微量元素缺乏等等。这种情况常见于婴幼儿和儿童。

常见的引起消瘦的原因就是这些，想要治疗消瘦，首先要找到病因，然后才可以对症治疗。

食欲不振说麻烦不算麻烦，因为它不痛不痒，只是不想吃饭，有的人甚至没有强烈的饥饿感。但若放任不管，则一样会持续损害肠胃 健康 ，使小病变大病。

没胃口最常见的原因就是生气。不管是暴怒，还是郁怒，都会影响食欲。

中医认为，人生气的时候，肝火旺，肝克脾，所以脾胃受牵连，继而影响食欲。还有一种情况，就是脾胃的功能本身比较弱，部分老年人就属于这种情况。当食欲旺盛的时候，胃里会有较激烈的运动。同时，胃液等消化液大量地分泌，人就产生了想吃东西的欲望。而食欲不振的情形，不是消化液分泌太少，就是肠胃的运动不给力。这点表现得最突出的就是胃癌患者。他们胃酸分泌得很少，甚至一点儿也没有，脾胃功能虚弱到极限，不仅仅是没有食欲，即使勉强吃了东西也不容易消化。如果病人恰巧又是个急性子、暴脾气就更糟糕了，就像前面说的，连肝带胃一起受罪。

急慢性胃炎、胃癌、肺结核、尿毒症、心力衰竭、肝炎、肝硬化、慢性肾上腺功能减退、神经性厌食、化疗药物的副作用等，都可能出现食欲不振的表现。这其中，最为常见的是慢性萎缩性胃炎和胃下垂。

患有慢性萎缩性胃炎的人，胃中分泌胃液的黏膜萎缩了，胃液分泌少了，消化不动食物，食欲自然就差了。相反地，肥厚性的胃炎病人，胃酸分泌很多，常常吐酸水，这种病人虽有好食欲，但常有疼痛，也不敢多吃。

患有胃下垂的人，胃壁松弛，胃肌肉的紧张度不够，因此胃收缩乏力，从而导致食欲不振。

普通的食欲不振用食疗方就可以改善，比如香菜。《本草纲目》对香菜的开胃醒脾功效是这样记载的：“性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢。”香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，能起到祛腥膻、增味道的独特作用。香菜还具有和胃调中的功效，因为香菜辛香升散，能促进肠胃蠕动，具有开胃醒脾的作用。一般来说，大部分的人都适宜食用香菜，外感风寒、食欲不振、小儿出麻疹者尤其适合，但对患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮的人不适合。此外，橘皮也能有效治疗脾虚食欲不振，比如橘皮鲫鱼粥。

原料

鲫鱼1尾，高粱米50克，橘皮若干。

做法

将鲫鱼去骨，然后将鱼肉与高粱米、橘皮一起煮粥，煮至快熟的时候加入葱、姜、蒜。

用法

喝粥，食鱼肉。

功效

既可以补脾，又可以行气，能够快速改善胃口。

胃炎的饮食调理

1、多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体内各种营养素的充足，防止贫血和营养不良，如瘦肉、鸡、鱼、肝肾等内脏以及绿叶蔬菜、番茄、茄子、红枣等。每餐最好吃 2～3 个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌。

2、注意食物酸碱平衡。当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆，吃馒头或面包以中和胃酸；当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化。要避免食用引起腹胀气和含纤维较多的食物，如豆类和豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。当患有萎缩性胃炎时，宜饮酸奶，因为酸奶中的磷脂类物质能对胃黏膜起到保护作用，增加胃内的酸度，抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。

3、当口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时，也应同时饮用酸奶，这样可以补充营养，避免抗菌素对人体产生的副作用，保护了胃黏膜。

4、以少吃多餐、增加营养、减轻胃部负担为原则，同时要忌烟酒。胃炎患者一定要忌食花生，特别是新花生，否则会引起严重的消化不良，使症状加重。

5、慢性胃炎者不宜大量喝啤酒。饮用一定量的啤酒，病人会比较普遍地感到上腹胀满，烧灼感加重，嗳气频繁，食欲减退；萎缩性胃炎患者饮后症状尤为明显。

饮食禁忌

1、忌食生冷食品。过食生冷食品，可致脘腹受凉、气血凝滞，呕吐清水或酸水，胃痛加重。忌饮用汽水、可乐和进食辛辣刺激性食物。

2、忌大鱼大肉以及油煎炸品，饮食宜清淡可口。因为大鱼大肉，脂肪过量，不易消化吸收，易诱发胃痛。

3、忌烟酒。若急剧过量饮酒能使胃黏膜充血、水肿，甚至糜烂，可产生急性胃炎。长期饮烈性酒，对胃黏膜细胞会有严重损伤，可使慢性胃炎的发病率明显增高。烟草中的有害成分能引起胃酸分泌增加，对胃黏膜产生刺激。过量吸烟还可导致幽门括约肌功能紊乱，引起胆汁返流，使胃黏膜受损。据调查，每日吸烟 20 克以上者，有40％会发生胃黏膜炎症。

有些人吃的很多，却吃不胖的主要原因主要是基础代谢好。基础代谢是人体最主要，更大量的能量消耗形式。那些光吃不胖的人，通常是基础代谢比较高的人。能量消耗比较大，基础代谢的高低也是天生的，也会因为病变而改变。有些人体质受到父母的遗传，或者说是营养比较合理，身体的代谢水平较高，消耗的热能比较多，所以怎么吃都不会胖。

还有是每个人的消化不同。有的怎么吃就不会发胖，可能是因为他的肠胃消化系统比较弱。消化系统没有办法正常的运动，吃的东西还没消化就被排泄出来，所以就不会胖。但这样的人也不好，因为这样的话，他们就会抵抗力差，身体不好。

还有就是生活习惯不一样。很多人坐在办公室里，很少运动，而有的人则是经常运动，不管是室内的还是有氧运动，都是在健身房里挥汗如雨。人的胖瘦跟运动量有很大的关系，坚持运动是保持身材是最好的办法。

为什么有的人喝点儿凉水就长肉？最主要原因是气血亏，脾胃不好，脾主运化，当脾能力不足时人体运送水分的能力就会降低，水分中的垃圾无法排出体外，堆积于内就会让人觉得胖。如果人体的气血不足，就没有足够的能量可以将体内的废物排出体外，垃圾毒素逐渐堆积在体内，人就会胖起来。

自身胖不胖要找原因。看一下自己平时的运动量和自己的饮食习惯，还有就是作息习惯。

所以对于怎么吃都不胖的人。要注意脾胃的调理。注意休息，避免劳累，饮食应注意增加营养，保持充足的睡眠，不要熬夜。 保持良好的心情。

吃一点就发胖的人，要注意饮食的均衡，要定量，少量多餐，细嚼慢咽。多选择膳食纤维容易被人体吸收的食，疏果，薯类，菌藻，大豆，粗杂粮等。平时还是要多运动，平时自己搭配好自己的饮食。少吃一些高热量，高脂肪的食物。

非常感谢你的邀请！

世上没有无缘无故的胖，也没有无缘无故的瘦！

那么为什么有的人吃得很少还会发胖，而有的人吃得很多还是胖不起来？这主要有以下四个原因：

1 遗传

人的胖瘦会受父母遗传的影响。往往父母一方或双方是瘦体质体型，其子女也会是体型。拥有这种遗传的人是令人非常羡慕的。

2 疾病

一些代谢性疾病，如甲亢、部分糖尿病会因代谢过于旺盛而消瘦，相反，如甲减病人，由于甲状腺功能降低而导致代谢能力过低也发胖。

还有一些疾病导致消化吸收系统出现了问题而引起吸收不良，俗话说是“直肠子”的那种人，吃的没有排泄的多而消瘦。

3 年龄

有许多人在40岁之前比较瘦，而40岁以后开始发胖。

一来是随着年龄的增加，人体的基础代谢在降低，即便吃含有同样的能量食物，也会比之前胖了许多。

二来是40岁以后，生活工作比较安稳，心态比较平和，活动量相应减少，从而引起发胖。

再有是更年期后的女性，由于雌激素下降，导致身体内分泌失调而引起发胖。

对于人性而言，不仅是更年期，在青春期、孕期、哺乳期都会因身体内激素的变化而容易引起发胖。

4 饮食方式

吃饭狼吞虎咽的人比细嚼慢咽的人更容易发胖。

吃饭太快，等大脑接受到“吃饱”的信号时，胃已经超量了。另外，吃的太快，摄入进来的热量来不及消耗便做为能量以脂肪的形式储存在脂肪细胞中的，故而，这种人比较胖。

相反细嚼慢咽的人，而恰与此相反。几乎大脑接受到“吃饱”的信号与胃满的信号几乎同时，所以不易超量。二来，细嚼慢咽的人吃饭的感觉不够“兴奋”，不易“调动”消化吸收系统快速工作，所以其吸收的效果要较狼吞虎咽的人差得多。故人，这种人比较瘦。

我老公每天吃比我多，还顿顿要有肉，且经常吃饿找吃的，经常5O公斤左右。我就尽量少吃，有时少到老公都可怜我，但我还是经常要破7O公斤，我老是问老公，他吃的都转那儿去了，我吃的都转成肉了……

我就是最吃也不会胖的人。

我也是很胖，用了很好减肥药，衣服，鞋子，机器不管用，前段时间她我嫂子说她儿子减肥，我也是一笑置之，没有想到看见我侄子减肥成功了，我现在也在减肥20天瘦了15斤，不用打针，吃药，不用绝食，还能吃饱吃好。懒人减肥。

吃的少还会发胖是脾不好食物蠕动缓慢在体内脂肪堆积，人就发胖。而吃的多人还是瘦，是胃消化系统不好，营养没等吸收就排泄出去。所以吃的多也不胖，要想身体恢复正常必须调理好脾胃。谢友邀请，住身体安康。

这个问题应该也是困扰了大部分朋友的问题，这的确和遗传因素有很大关系，特别是肠道微生物菌群的形成相关，不过，除了这些先天因素，后天也有很多原因，有很多细节可能是被我们忽略的。

①久坐久躺的习惯和总是喜欢动的习惯

这应该是最重要的一个因素，更多喜欢久坐久躺的人群肥胖的几率会更高，久坐久躺不但会降低我们的基础代谢耗能能力，而且还会让血液粘稠度提高，不仅是肥胖的帮手，更是多种心脑血管疾病的帮手。而那些苗条的人我们会发现他们性格更开朗活泼，更愿意跑腿做事，不那么容易疲劳，上下班爱骑车步行，更少乘坐交通工具，即使他们平时不怎么坚持运动，但他们消耗的额外热量会更多，基础代谢能力更高，更不容易肥胖。

②当然，坚持运动肯定是好事

我们平时和人相处只看到别人吃得多，但下班后呢？或许别人总能抽出一小时来锻炼，但你却在玩手机刷剧打 游戏 。坚持运动是一件对减肥很有利的事，并不是因为它能帮我们消耗多少额外热量，而在于长久下来我们的脏器功能有所提高，它们的耗能增加，我们的基础代谢耗能就会大幅上升，基础代谢耗能是体内耗能大头，它的增加能让我们更不容易发胖，即使同是在安静地睡觉，你消耗的热量都要比别人多很多。

国外的生命科学研究发现，运动对人体十分有益。万年前我们的祖先每日的运动量是现代人的好几十倍，他们的基础代谢随时都较高，身体会消耗大量能量。只有在冬季食物缺乏，动物冬眠难以狩猎的时候他们才会安静下来，以休息睡眠为主，这时候身体会得知一个讯息，那就是：食物紧缺，需要保存体力，降低基础代谢。所以，如果我们平时总是久坐久躺，大脑会认为这是在特殊时候，需要保存体力，降低我们的基础代谢，让我们消耗更少的热量，加上现代物质丰富，人们总是大吃大喝，消耗少而堆积能量多，所以肥胖和三高疾病越来越平常。而如果保持适当的运动，这则是在模拟祖先的采集和狩猎活动，大脑会认为这是在正常生活，需要提高基础代谢耗能，身体不易堆积热量。

③“吃得多”并不等于摄入的热量多

吃得多可不等于别人吃的热量就多，一个小小的甜筒冰激凌可以等于两大盘蔬菜鸡肉沙拉的热量。这就看你是如何选择了，你总是觉得自己吃得很少，但那并不等于你摄入的热量就很少，食物的选择上如果不聪明，那么即使感觉自己受了委屈，但也不能瘦。减肥的时候可以远离那些精致加工的食物，它们可能添加了较多蔗糖，而且利于消化吸收，饱腹感差热量又高，吃了感觉没吃反而还摄入了大堆热量。

可提高蔬菜类、全谷物类食物的摄入，这些食物富含膳食纤维，饱腹感强，而热量又适宜，蔬菜类可占全餐50%，全谷物类食物作为主食。可多用禽肉、鱼虾肉代替畜肉。

更多的朋友为了减肥三餐不认真吃，随意吃几口就不吃了。不过由于饥饿，在两餐之间却要吃零食，这些零食的热量可不比一顿正餐少啊，倒不如好好吃三餐，不要吃这些零食，这样不但能保持营养均衡，又不至于摄入额外过多的热量。很多朋友两餐之间吃了很多小食但自己并没在意，比如同事递过来一个饼干，吃一口，肚子饿了点一杯奶茶喝，这些可都是不少的热量。BBC有一部纪录片，记录了几个“吃不胖”的生活，他们有一个共同点就是两餐之间都不怎么吃其他食物。

排除一些疾病因素，如甲状腺功能亢进、甲状腺功能减低等。

首先，瘦人基础代谢较高。 基础代谢是指每个人在维持基础生命的最低能量消耗。瘦人体表面积大，散发热量也多，所以同等体重情况下，瘦高者基础代谢高于矮胖者。人成年后随年龄增长基础代谢水平不断下降，30岁后每10年降低约2%，60岁以后下降更多，所以年轻人的基础代谢要高于年龄大的人。但如注意坚强 体育 锻炼，这种降低要缓慢的多。 基础代谢高，代表人体消耗的能量多，吃的食物中的能更多的用于基础代谢了，所以就不胖了。

其次，胖人有的消化吸收能力强，排泄功能较弱。但最主要的原因还是肥胖几乎都是由于饮食过度而引起的。

作者：王继萍 吉林大学第一医院营养科主治医师

除了排除身体疾病的因素外，有的人吃一点就胖，有的人吃很多却胖不起来，这些情况大多是脾胃的问题。

有些人是吃很少就容易胖的体质，这种情况，大多数是因为体内湿气重，脾虚，湿气代谢不出去，导致的肥胖。根本问题在于健脾祛湿。可以少坐、少熬夜、忌冷饮、少油腻。多运动、多吃健脾胃的五谷杂粮，饮食、作息规律等等。

很多人吃很多也长不胖，这种大多数属于阴虚体质，就是吃再多，也不长肉，其实也是一种病态的体现，主要是因为脾胃阴气不足、阳气过盛引起的。这种情况大多是“胃中有火”，脾胃阴阳失调造成的阴虚火旺的原因之一，如胃气有余、脾气不足则会使胃中生火，加快初步消化与食物处理的速度。脾气不足了，那它的运化功能就变弱了，也就不能把水谷精微这些营养运送到全身的五脏六腑，而是随着胃气的推动，进入小肠和大肠中，经过肛门直接排出体外。这也就是吃得多，却又很消瘦的原因。偏瘦的人多数为阴虚。

饮食调养：阴虚体质的人应保阴潜阳，宜清淡，少吃肥腻辛辣刺激食物。可多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、鱼类等清淡食物，对于葱、姜、蒜、韭、薤、椒等辛味之品则应少吃。

起居要有规律、居住环境应安静，睡前不要饮茶、锻炼和玩 游戏 。可早睡早起，中午保持一定的午休时间。避免熬夜。

此外，阴虚体质的人出现手足心热、心烦、口干、失眠等等，可选用有滋阴清热、养心安神的食品，如粮食中的小米、大麦、小麦、玉米、赤小豆;蔬菜中的大白菜、冬瓜、黄瓜、紫菜、豆腐;水果中鸭梨、西瓜、百合、莲子、大枣;肉类中白鸭肉、鹅肉、鲫鱼、甲鱼、蛤蜊等。

健康 取决于人体内阴阳平衡，然而现代人思虑多，营养好，性格冲动多、生活习惯不规律、贪冷饮、熬夜等等，导致的肥胖或者偏瘦的问题出现。首先，我们要自我检查检讨，先改掉不良的习惯，动起来，只要阴阳平衡，体格自然就壮了。

希望能帮助到您。

一个人的干吃不胖，其实都不外乎是四点（后两点可以说成一点）。

只是你认为吃的少或者是运动的多

我们经常把我们看到的，当做是全部的。是你眼中那位干吃不胖的朋友，你肯定他其他餐也吃得多吗？有没有可能在人们看不到的地方偷偷的在那控制饮食呢，事实上这样的人真的很不少。或者是在你看不到的时候大量运动去消耗

只是量多，但能量不多

吃东西呢，一直是个有技巧的活。会吃的人呢，确实能做到，明明吃的很多，总能量不多，从而来保证我们的身材。

比如众所周知的蔬菜，比如海鲜中的虾，贝类，玉米这类粗粮等只要不是经过煎、炸这样的高油高能的处理方式，都可以让我们在吃少量的能量的情况下，吃更多的东西。我最近晒的早餐有不少就是按这种方式搭配的。量不少，但能量不多。

他（她）病了

现实生活中的有一些疾病会导致我们出现能量吸收异常的情况。比如萎缩性胃炎患者，比如甲减患者，想胖也胖不起来。或者是长期熬夜，导致身体激素代谢紊乱也有可能。

先天基础代谢有差异

先天的因素是所有人不能否认，有些人的先天基础代谢高，有的先天基础代谢低。就像 汽车 一样，有的人呢，他是42的，有的人呢，他是16的。同样的动力怎么能超过人家，你只能后天努力加羡慕嫉妒恨。

营养海贼团船长 肖云涛（国家二级公共营养师、营养学会会员、大连营养师俱乐部讲师、营养大使，擅长上班族营养、癌症营养）

萎缩性胃炎是一种常见的胃部疾病，它的发生和发展与多种因素有关。从中医角度来看，以下是常见的导致萎缩性胃炎的原因：

饮食不当：现代人的饮食习惯往往过于油腻、辛辣，而且经常不吃早餐、暴饮暴食，这些因素都会对胃黏膜产生损害，引起萎缩性胃炎。

睡眠不足：现代人普遍存在睡眠不足的问题，长期处于疲劳状态会对胃肠道产生损害，导致萎缩性胃炎。

情志不畅：情绪不稳定、精神压力过大会对身体产生消极影响，长期下去会导致脾胃功能失调，引发萎缩性胃炎。

长期用药：一些常规药物，如非甾体抗炎药、激素类药物等，长期使用会对胃黏膜造成损害，导致萎缩性胃炎。

为了预防萎缩性胃炎的发生，我们可以从以下方面进行注意：

饮食方面：保持饮食多样化、定时定量，避免食用刺激性、辛辣食品，多食用蔬菜水果等富含纤维素的食物，以及易于消化的清淡饮食。

调整生活习惯：保持充足的睡眠、避免熬夜，保持心情愉悦、避免压力过大等。

合理用药：如果需要用药，应该遵医嘱，注意用药时间和用药方法，减少对胃黏膜的刺激。

中医调理：针对脾胃虚弱、湿热内蕴等因素，可以采用中医调理方法，如药膳食疗、中药治疗、针灸等，以调节身体机能，预防萎缩性胃炎的发生。

总的来说，预防萎缩性胃炎需要综合考虑多种因素，保持良好心态

上周一个年纪仅28岁的男生，被确诊了胃癌。

“这是让人难以接受的现实，本以为癌症离自己很远，没想到下一个会是自己”，这是患者确诊胃癌以后的感叹。由于长期饮食不规律，经常熬夜加班，糟蹋了自己的胃，后悔也来不及。

其实在我国胃癌的发生率还是很高的，但是大部分患者由于前期不够重视，最后导致胃癌的发生。早期胃癌的症状太像平时的胃炎或胃溃疡了，很多人总以为忍忍就过去了，加上平时的不良习惯，可想而知的后果。

从胃炎发展到胃癌，4个阶段，你有了解吗？

第一个阶段：慢性浅表性胃炎

正常人的胃在日常会遭受一些不良因素的刺激，如饮酒，辛辣，饮食不规律，熬夜等，慢慢损伤着肠胃 健康 ，引发慢性胃炎。

第二个阶段：萎缩性胃炎

由于长期不规律的饮食和不良习惯，或者不重视卫生导致的幽门螺旋杆菌，炎症不断地积累，逐渐发展成为萎缩性胃炎。

第三个阶段：肠化生

由于肠胃炎症反复，没能及时调理恢复，胃黏膜一直遭受侵袭，渐渐转化成肠型黏膜上皮细胞。

第四个阶段：胃癌早期

这个时候已经发展到胃癌早期，如果及时发现治疗，是可彻底根除的。但是随着病情的发展，发展到中晚期，这时候已经为时已晚。

虽然说胃炎发展到胃癌的时间不确定性，有的需要几年甚至几十年才会演变成为胃癌。但是有部分患者，胃炎发展到胃癌只用了几个月的时间，连反应的时间都没有。所以我们需要了解胃癌早期的提醒信号，早预防早治疗，提升治愈率。

长期胃不好，要警惕这3个信号：

预防胃癌，我们需要做好哪些？

1、筛查幽门螺旋杆菌

感染幽门螺旋杆菌会加速胃炎向肠化，癌变的趋势发展。特别是检查发现阳性的，及时清除，这是降低肠胃癌风险的重要步骤。

2、调理饮食方式

一定改掉自己不良的生活方式，饮食不但要 健康 有营养，而且要做好饮食规律，一定要吃好早餐，不可暴饮暴食。注意饮食卫生，使用公筷，餐具定期消毒。

3、有胃病及时治疗

这个是很重要的，胃病初期不难治，就要拖延反复调理不好胃病。保护好自己的肠胃黏膜，是保证肠胃最基本的 健康 方式。

4、保持充足睡眠

拥有良好的睡眠，可以促进身体的代谢循环，也有利于肠胃消化系统的正常。同时平时多运动，不仅强健身体，还能促进消化。

胃病重要的是在于养。

平时应注意:

( l)情感因素对食欲、消化、吸收都有很大影响。因此保养脾胃，首先要保持良好的情绪。据研究，不良情绪可导致食欲下降、腹部胀满、暖气、消化不良等，而良好的情绪则有益于胃肠系统的正常活动。

(2)饮食调摄是保养脾胃的关键。因此，饮食应有规律，三餐定时、定量、不暴饮暴食。素食为主、荤索搭配。要常吃蔬菜和水果，以满足机体需求和保持大便通畅。少吃有刺激性和难于消化的食物，如酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物，生冷的食物也要尽量少吃。

(3)注意冷暖。俗话说“十个胃病九个寒”。这确是经验之谈。因此注意冷暖—卜分重要。在春秋气候变化无常时，有虚寒胃痛的病人要注意保暖，避免受冷；有脾虚泄泻的，可在脐中贴暖脐膏药，同时还应少吃生冷瓜果等，如感到胃脘部发冷，可及时服用生姜茶。

(4)要坚持参加适当的体育活动，如散步、慢跑、打太极拳、做气功等。适当的体育锻炼能增加人体的胃肠功能，使胃肠蠕动加强，消化液分泌增加，促进食物的消化和营养成分的吸收，并能改善胃肠道本身的血液循环，促进其新陈代谢，推迟消化系统的老化。还可在晚间睡觉之前，躺在床上用两手按摩上下腹部，来回往复约40一；0遍，可以助脾运，去积滞，通秽气，对脾胃有良好的保健作用。

胃病忌吃“生冷硬”，可以多吃小米粥。

胃病饮食

得了胃病饮食上要注意以下11条原则：

1少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。

2少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。

3少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。

4规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。

5定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。

6温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。

7细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。

8饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。

9注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。

10避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

11补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。

A、溃疡病饮食原则：1少量多餐，每日 5-6 餐，注意定时定量，避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2烹调方法：宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法，忌用煎炸的食物。3忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。

B、浅表性胃炎饮食原则：1少量多餐，每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2烹调方法：宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油（可抑制胃酸分泌）。3忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。

C、萎缩性胃炎饮食原则：1少量多餐，每日 6 餐，选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。

D、胃切除术后饮食原则：1选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖，预防诱发倾倒综合征。

“胃病五养”:

★保暖护养。秋凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。

★饮食调养。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。

★忌嘴保养。胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。

★平心静养。专家认为，胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复。

★运动健养。肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。

◆(1)食物的选择

戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整，毋须完全禁食。

戒酸性食物：酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，於饭后摄食，对溃疡的患者不会有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。

戒产气性食物：有些食物容易产气，使患者有饱涨感，应避免摄食；但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食。

此外，炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物，常会导致患者的不适，应留意选择。

◆(2)吃饭注意事项

吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后略作休息再开始工作。少量多餐━可以避免胃涨或胃酸过多，胃酸过多可能会逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次点心。食用温和饮食━每餐由六大类食物中广泛的摄取各种食物，以获得均衡的营养，不要纯吃淀粉含量高的食物。饭后不要躺下休息。

◆(3)生活方面

不抽烟、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜，减少无谓的烦脑，心情保持愉快。睡前2-3小时不要进食。

避免太紧的衣服。体重超重者要减重。

肠胃病的引起原因很多，例如:习惯性肠胃炎、情绪性肠胃炎、肝炎性肠胃炎等。肠胃道之保健在饮食习惯上要配合的：餐与餐之间不间隔过久或一次吃太饱、

辛辣食物要控制、太冷太烫不吃、油脂及调味过重不吃，粗纤维的食物减少(韭菜、韭黄、洋葱、芥菜、豆类、蛋类、奶类、红肉类)易产生胃酸分泌。

可多吃膳食纤维类食物例如：凤梨、香蕉、芒果、小黄瓜、莴苣、甜薯(豆薯)、牛蒡、山药、南瓜、芋头、五谷杂粮类的为非常优质的膳食纤维。

肠胃功能差如何补

现代生活节奏加快，大多数男性都不同程度地存在由于生活不规律、烟酒过度所造成的肠胃消化不良、胃炎、胃溃疡等疾病。

进补原则：胃不好的男性在进补时应该遵循清淡，易消化，各类营养均衡摄入的原则

宜少食多餐，忌大鱼大肉，暴饮暴食。玉米、莲子等食物富含淀粉，有利于肠胃消化，还可以健脾益气。萝卜有消积滞、化痰热、解毒、下气、宽中等功效，经常出现胀气现象的男性可多食用。

食疗方案：冬日宜常食各类温性热粥，如玉米粥、莲子粥、山药粥，既能御寒，又可给养，还能疗疾。在肉类的摄入上，肉丸子、鱼片粥、羊肉粥等容易消化，适合消化能力差、胃气不足的男性进补。

胃病，是一个相当笼统的概念。从现代医学上讲，胃病真是五花八门，有胃炎，胃溃疡，胃息肉，胃结石，胃的各种肿瘤，胃下垂，急性胃扩张，幽门阻塞等等。在临床上，它们经常出现相似的症状，如胃部的疼痛，饱胀，嗳气，胃酸逆流，恶心，呕吐等。

以下介绍最常见胃病——胃炎和溃疡病

胃炎，各种原因导致胃的黏膜发生炎症，称为胃炎，可分为急性胃炎和慢性胃炎两大类。急性胃炎有急性单纯胃炎，急性糜烂性胃炎，急性化脓性胃炎，急性腐蚀性胃炎等，急性胃炎患者经常有上腹疼痛，嗳气，恶心，呕吐，食欲减退等表现，症状轻重不一，有的无明显症状。有病菌毒素污染食物引起的急性胃肠炎，常伴有腹泻。急性单纯性胃炎，临床最为常见，几乎每个人都患过。急性糜烂性胃炎以胃黏膜多处发生糜烂为特征，常伴有出血，又称为急性出血性胃炎，会伴有急性溃疡形成；也有人把本病称为急性胃黏膜病变。有统计表示，在上消化出血的病例中，有20%是由于急性糜烂性胃炎造成的。急性腐蚀性胃炎，是由于误服或有意吞服强碱或强酸，造成胃壁破坏，特别在幽门前区多见。慢性胃炎是指为黏膜的慢性炎症，最常见的为慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎，慢性浅表性胃炎占慢性胃炎的80%~90%，预后良好，一般不会发生癌变，慢性萎缩性胃炎占慢性胃炎的10%~30%，好后年龄在40岁以后，60岁左右达到高峰。据报道，国内萎缩性胃炎的癌变率约为25%。慢性浅表性胃炎一般只限于为黏膜的表皮上层，有的发生糜烂，有的出血。

慢性萎缩性胃炎，已侵犯到胃黏膜深处的腺体，使腺体发生萎缩，数量减少，胃的分泌功能有不同程度的低下，也有的伴有局部黏膜的增生，医学上称为“萎缩性胃炎伴肠上皮化生”。由于胃的腺体萎缩，分泌功能减退，会造成营养不良，病人因此会日渐消廋，贫血，有的病人就会怀疑得了胃癌，给自己造成很大的负担，对疾病的治疗带来非常不利的影响。要诊断萎缩性胃炎，也必须通过胃镜和胃黏膜的检查。

消化性溃疡

消化性溃疡是人类常见病，一般认为人口中约10%在一生中患过此病。溃疡的形成，与胃酸和胃蛋白的消化作用有关，所以称为消化性溃疡。本病95%以上发生在胃和十二指肠，故又称胃，十二指肠溃疡。由于胃和十二指肠溃疡在发病原因和临床表现上有许多相似之处，医生有时也难以将两者区分开，因此往往诊断为消化性溃疡和胃，十二指肠溃疡。本病临床表现很有特点：病程很长，少则几年。多则十余年或更长；发作呈现出周期性，疼痛也有节律性，常伴有嗳气，胃酸逆流，胸口灼热等感觉，甚至出现恶心，呕吐，吐血和便血。通过检查可以表现，在胃肠出现圆形，椭圆形的慢性溃疡。

注：溃疡病的并发症及其发病原因

溃疡病如果没有得到及时的诊治，可能会发生并发症，这些并发症的严重程度远远超过了溃疡病的本身，有的甚至会危及生命。消化性溃疡常见有大量出血，穿孔，幽门阻塞，癌变四大并发症。

1 大出血：根据对25 000年余例消化性溃疡病的统计，大量出血（出血量大于1 升）的发生率为14%~67%，一次大出血的死亡率约为7%。溃疡病出血，是因为溃疡侵蚀基底部的血管使其发生破裂所致。如果破坏的是微血管，往往只有少量渗血，患者没有什么感觉，如果较大血管被破坏，出血量就比较大，病人会出现吐血，心悸，乏力，面色苍白，甚至休克等表现，大便为柏油样。大出血的溃疡一般位于胃小弯和十二指肠后壁，因为这两处有较大动脉通过。溃疡病出血的诱发因素很多，如饮食失调，精神过度紧张，劳累，药物使用不当，发生感染后等。必须警惕的是，溃疡病恶化时经常会发生出血。

2穿孔：这是溃疡病最严重的并发症。一般来说，溃疡仅限于胃和十二指肠的黏膜，年末下层的肌层。但是，当溃疡没有得到很好的控制，病变就会不断向深层侵蚀，很快就会深达胃和十二指肠的最表层——浆膜层，最后形成穿孔，使胃肠内容物流入腹腔，造成急性弥漫性腹膜炎。溃疡穿透后，也会侵犯毗邻的实质性脏器如肝，脾，胰，或者进入空腔脏器如结肠，胆管，胆囊等。胃，十二指肠溃疡发生穿孔的比率分别为2%~5%和6%~11%。引起溃疡的常见原因有：精神紧张，过度劳累，使胃壁自我保护消弱，加深溃疡发生穿孔；进食过饱，使胃压力增高，易诱发穿孔；剧烈呕吐或咳嗽，会使腹内压力明显升高，易引发穿孔；刺激性食物，钡餐检查，洗胃，外伤，寒冷刺激等，均能成为溃疡急性穿孔的诱因。

3幽门阻塞：主要发生在十二指肠球部溃疡或幽门管溃疡，发生率约为3%。幽门发生阻塞后，胃不能及时排空，上腹部会发生胀满，疼痛，进食后加重，可能恶心，呕吐，大量呕吐后症状可以减轻或缓解，呕吐物多为隔夜食，有酸臭味。引起幽门阻赛的原因有三种：因为溃疡的刺激，可使幽门括约肌发生痉挛而致幽门阻塞；幽门附近，十二指肠球部因为炎症而充血，水肿，导致幽门狭窄或阻塞，炎症消失后可以缓解；以上两种原因都是暂时的。如果幽门附近的溃疡反复发作，在它愈合时能产生很多疤痕组织，收缩时会导致幽门阻塞，这是永久性的。

4癌变：只有少数胃溃疡（1%~5%）会发生癌变；十二指肠溃疡也不会发生癌变。慢性胃溃疡，年龄在45岁以上，症状比较顽固，经过一个月的严格内科治疗没有什么效果，而且粪便潜血试验持续为阳性的患者，因考虑癌变的可能，必须做进一步检查，只有胃癌的初期外形很像胃溃疡，往往无法由胃镜所见的外形分辨出来，所以一有怀疑就要做切片检查，或是治疗一段时间之后再追踪检查。