我老爸10几年了，头皮屑超多不碰都会掉落肩膀很多都是，轻轻一碰就下雪一样，还伴随鼻翼和太阳穴也会蜕皮

问题分析：
根据您所说的情况，有头皮屑过多伴有面部脱屑的现象，考虑还是由于头皮糠疹引起的可能性大。

意见建议：
建议可以去医院皮肤科就诊，根据医生确诊后使用硫磺软膏洗发或者使用酮康唑洗剂清洗治疗的方法改善症状，生活中注意不食用辛辣刺激以及油腻鱼腥的食物，注意尽量不使用过于烫热的水洗发，适当多食用维生素含量丰富的食物。