晚饭是健身前吃还是健身后吃(怎么吃)，或者说健身前后应该如何进食？

一般而言，应该在健身前补充少量碳水，如：面包，香蕉等快速补充糖原的食物。从而使得身体在健身过程中有充足的能源供应。在健身后，由于肌肉纤维的破损，此时应该补充充足的蛋白质以及适量的碳水，植物纤维。如：鸡胸，少量的燕麦，西蓝花等食物。

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合理营养有助于提高运动能力和促进运动后机体的恢复，合理营养支持运动训练，是运动员保持良好健康和运动能力的物质基础，对运动员的机能状态、体力适应、运动后机体的恢复和伤病防治均有良好的效果。合理营养为运动员提供适宜的能量；合理营养有助于剧烈运动后机体的恢复；合理营养可延缓运动性疲劳的发生或减轻其程度；合理营养有利于解决运动训练中的一些特殊医学问题（不同体育项目、不同环境、不同年龄期的特殊医学要求）；合理的营养可保障肌纤维中能源物质（糖原）的水平稳定，减少运动性创伤的发生率。

一般项目运动员蛋白质的发热量占总热量的15%(12~18%)，脂肪占30%(25~35%)，糖类占55%(45~60%)。食物要选用浓缩、发热量高、体积重量小、多样化的，肉、鱼、奶、蛋、蔬菜、水果、谷类、豆制品等要合理搭配。 运动员的热能代谢具有强度大和伴有氧债等特点。

运动员的基础代谢同正常人无显著差别，一般可按男 1卡/每分，女08卡/每分计算。运动时的热能代谢,取决于运动的强度、密度和持续时间。调查资料表明，集训队运动员训练课的热能消耗量多在1000卡以上(540~2640卡),为 1日总消耗的20~64%，每小时的热能消耗量多在400卡左右(148~824卡)。不同项目运动员集训时，1日总的热能需要量差异范围较大,多数在3500~4400卡，按体重计算为60卡/公斤左右(44~82卡/公斤)。

运动员膳食依据:运动员膳食营养素日供给量(RDA)和各种营养素安全摄入上限(UL)。运动员的能量供给是影响运动能力的最直接因素。一些有关能量代谢的研究技术多采用同位素双标记水法，其结果与膳食调查的能量摄入值有一定的差距。

参考链接：-运动营养学

健身之后的身体跟平时不同，由于锻炼对肌肉组织造成破坏肌肉组织需要重建，这时肌肉蛋白的合成率会上升到300%，人体对蛋白质的需求也会提升100%，力量锻炼时消耗掉人体大量的糖原，为了接下来的超量恢复，就需要摄入足够多的碳水作为能量储备。

健身之后身体会分泌大量的胰岛素来帮助肌肉修复，肌肉在日常中能帮助我们消耗更多的热量，一公斤肌肉一天能消耗15千卡的热量，反之1公斤脂肪仅仅能消耗2千卡的热量，肌肉密度远高于脂肪，也就是说在体重不变的情况下，脂肪减少肌肉增多，身材看起来也会瘦，而且是瘦很多，这也是肌肉越多越容易减肥的根本所在。

如果健身后不吃点东西来维持，就会压制糖原恢复，降低了肌肉修复的效率，此次训练几乎等于白练，那么健身后应该怎样正确的去吃？

碳水化合物，没错，就是多吃碳水化合物，搭配少量脂肪以及适量蛋白质，健身后吃好了就能促进身体分泌更多的胰岛素，胰岛素能让肝糖原跟肌糖原加速合成，含脂肪高的食物尽量少吃，脂肪过高会降低胰岛素的分泌，对肌肉恢复有所压制，锻炼后的1-2小时作为人体的黄金吸收阶段，尽量多吃碳水跟蛋白质高的食物，少吃脂肪高的食物，直白点说就是健身后可以吃点面食在搭配一块猪排即可。

有氧运动后跟力量锻炼后的饮食其实是不同的，力量锻炼顾名思义锻炼的就是力量，有氧运动是锻炼耐力，两者最大的饮食不同就是蛋白质的摄入，力量锻炼蛋白质需求远高于有氧运动，虽说高于有氧运动但凡是都要有个度，过量摄入蛋白质并不能提升蛋白质合成的速度，当人体蛋白质达到所合成的上限之后，剩余的蛋白质就会转化成脂肪储存于体内。

那么哪个时间摄入蛋白质最合适呢，就是锻炼之后，锻炼之后身体会分泌大量胰岛素，肌肉合成也正处于顶峰时刻，这时可以选择和杯牛奶或者蛋白粉，再就是很多人有饭后吃水果的习惯，建议大家不要吃那些酸性水果，蛋白质遇到果酸最容易发生凝固，这样极其影响人体对蛋白质的吸收，是在想吃的话建议在饭后一小时在吃。

多吃健康食物，例如蔬菜、鸡蛋等等，又分为早餐、午餐、训练前、训练后、晚餐、宵夜六个部分，具体如下：

早餐　

由于一夜没有食物供应，身体急需热量，。复合糖类“燃烧”得很缓慢，能持久地提供能量，是最好的选择。当然，你还需要摄入蛋白质来保持血液中持续的氨基酸流入，这有助于防止肌肉产生分解代谢。这一餐提供大约50克蛋白质。

午餐　

午餐的重点是蛋白质，包括复合糖类和蔬菜。蛋白质食物如牛肉、鱼类，是增肌阶段的上好选择，因为这些食物除含蛋白质外，还能提供额外的热量（脂肪）。而且，鱼类所含的脂肪都是不饱和脂肪酸，至于糖类，可选择任何想吃的复合糖类，如土豆、米饭和面食等。

训练前 

这一餐的主要目的是保证血液中持续的氨基酸流入。至少应在训练前一小时摄入。在增肌阶段，可选择一种高蛋白饮料，外加一些糖类。

训练后

30分钟内摄入的饮料。此外，还应摄入简单糖类以补充消耗的糖原储备。理想的方式是按1:2的比例摄入蛋白质和糖类。25克～30克蛋白质

晚餐

一小时左右摄入，由固体食物组成，应包括一种复合糖类，如米饭、土豆及优质蛋白质（如牛排），还要吃大量的蔬菜。

宵夜  

主要补充蛋白质，以确保睡觉时给身体提供氨基酸。如果想吃，也可摄入少量的糖类。当然，多数健美锻炼者晚上总是完全避免糖类，因为在休息时它们更容易转化为脂肪。

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锻炼技巧

频率：腹肌不同于其他肌群，必须经常对其进行刺激，每星期至少要练4次，每次约15分钟。许多人一次做上百个仰卧起坐、建议选三个对你最有效的练习，只做3组，每组20—25次，均做到力竭。每组曲间隔时间要短，不能超过1分钟。

重量：练腹肌使用的重量越大，动作不正规的可能性就越大。那种认为增加重量能燃烧更多脂肪的观点是错误的。建议你用紧张和控制来代替负重，用意念去绷紧和刺激腹肌。

持续紧张：练腹肌时，应在整个一组中保持腹肌持续紧张，不论在动作的开头还是结尾，都不要让它松弛，总是达到彻底力竭。

每一组都应达到彻底力竭，不要计算次数。要持续不断地做，直到再也不能收缩为止不拱背，而是胸部稍内含，以便张力集中于腹部。上体伸得越直。臀部用力就越多，腹肌的受力就会减少。

参考资料：

腹肌练习窍门--

对于专业从事健身行业的人士来说，想要练就漂亮的六块或者八块腹肌相对来说是比较容易的，然而对于日常生活中比较忙碌的上班族来说，就略显吃力了许多，当然了能够拥有六块或八块完美的腹肌是每个男生梦寐以求的梦想，那怎样能够更加高效的去练出自己的腹肌呢

一、降低体脂率，腹肌自然显现

想要腹肌先要拥有足够瘦的腰部，当体质低于10%的时候，基本上腹肌就会显示出来，也就是说每个人都有腹肌，每个人都有腹横线。只是每个人腹肌大小不同，并且脂肪不同才会有显露和没有显露之分，只要是足够瘦的时候，腹肌就会显露在外人的眼里面。

二、加强腹肌锻炼

腹肌只有更强壮，肌肉锻炼的更加大，线条才会更明显，怎么样强壮呢，那就需要先了解到有哪些肌肉组成了腹肌。主要在外部能看见的腹肌，有腹直肌，腹外斜肌，腹内斜肌三部分。

想要锻炼腹直肌时可以采用卷腹和悬垂举腿，其中卷腹是锻炼腹直肌上部分的训练动作，悬垂举腿是锻炼腹直肌下半部分的训练动作。而锻炼腹外斜肌和腹内斜肌可以用俄罗斯转体训练动作。

腹直肌上部分：卷腹

在做卷腹的过程中，要注意自己的脊柱应该顺序的启动，从颈椎开始到胸椎到腰椎慢慢的弯曲，同时避免头部的发力。

腹直肌下部分：悬垂举腿

悬垂举腿的动作需要用一根横杆或者单杠，同时用力去提拉自己的下肢，让膝盖靠近胸部，做这个动作的时候，要想象臀部后面拥有一根尾巴，而这个尾巴要卷上自己的肚脐，所以想要骨盆向上去旋转，同时下肢靠近胸部，完成悬垂举腿的动作，悬垂举腿主要目的是锻炼腹直肌下半部分。

腹外斜肌：俄罗斯转体

俄罗斯转体是很常见的健身动作，主要是锻炼自己躯干的旋转和抗旋能力，进行动作时要注意两点：①配合呼吸，在做运动的过程中，呼吸应该是按照吐气发力吸气收力的动作模式去进行动作和转体。②躯干带动上身旋转，是在旋转的过程中，很多人下意识用双手往两边带动身体，完成动作的轨迹，实际上是应该是躯干去左右的旋转完成相应动作。

高效率的健身需要健身锻炼者专注自己的锻炼，不三心二意的锻炼才能够事半功倍。另一点就是如果想要强化某个部位，比如说腹肌的话，那么最好把它放在锻炼的前面，也就是说除了热身，最好放在开始锻炼的时候。因为如果你后面还想要锻炼手臂的话，你的腹肌在锻炼之后还会保持有一定的刺激效果。同时也是因为腹肌是核心肌群十分重要，作为耐劳肌群的腹部，你怎么来刺激，它都多多益善。

健身期间中午正常饮食，早晚只吃蔬菜是不能干净增肌的，因为健身时期饮食需要均衡。每个人身上的肌肉量都是一样的，只是有些人的肌肉明显，有些人的肌肉不明显，这都取决于脂肪含量的多少。增肌，意味着减脂，一天的脂肪摄入大于脂肪消耗，脂肪就会堆积，而肌肉就会藏在脂肪的下面。健身期间，由于大量的运动，造成身体能量的消耗，每一次的食物摄入都需要营养合理，不能单一摄入。

一、不合理的饮食会造成不必要的负担

健身时的运动量大，如果每天的早餐和晚餐都只吃蔬菜，身体会有大问题。运动意味着消耗能量，身体不能从食物中获取能量的话就会消耗自身肌肉中的蛋白质，这就得不偿失了。不仅如此，长期的肌肉消耗，意味着身体机能的下降，各方面免疫力下降，不仅健身没有增肌，疾病还会随之而来。

二、合理饮食才能增肌

肌肉由蛋白质组成，健身期间大量补充蛋白质才是正确的饮食方式。 水果蔬菜中含有大量的纤维素，能够促进身体的代谢，并且其本身也有大量维生素，所以减肥期间需要多吃水果和蔬菜。但是，蔬菜里没有人体所需的氨基酸，所以健身时不能早晚都只吃蔬菜。正确的做法是各种营养元素搭配，高蛋白加上饱腹感强的粗粮，蔬菜水果加上大量的水，健身后及时补充蛋白质，这才是增肌的正确饮食。

健身是为了得到更好的身体，不能盲目的健身，盲目的改变自己的饮食，不然只会伤害自己的身体。每天除了要保持健身时所需的能量，让自己精力充沛地进行运动，也需要在运动过后及时补充水分和蛋白质，减少肌肉的运动性疲劳。合理的饮食加上适量的运动才能有效的增肌，达到健身的目的。

1、杏仁：杏仁等坚果是纤维素、蛋白质和维生素E的健康来源。

2、水：脱水会导致运动中肌肉缩小，能量耗竭。

3、鸡蛋：鸡蛋富含蛋白质、维生素A、D和E，有助肌肉生长。

4、三文鱼：三文鱼能抗炎，并含有丰富的欧米伽3脂肪酸和蛋白质。

5、豆腐：豆腐富含有助肌肉恢复的大豆异黄酮及蛋白质。

扩展资料：

练肌肉的饮食原则：

提高蛋白质摄入量。低碳水化合物饮食要求按照体重比例来限制碳水化合物摄人量：体重190磅以上的健美运动员应限制在每天56—75克碳水化合物，体重190磅以下的运动员应限制在每天40—55克碳水化合物。当碳水化合物摄入低于每天75克时，身体将把更多的蛋白质作为能源。因此，在低碳水化合物摄入期间应把蛋白质摄人量提高到每天每磅体重2克。

训练前后摄入乳清蛋白质。乳清蛋白中含有大量的支链氨基酸，它们能替代碳水化合物为训练提供能量。训练前摄人40—60克乳清蛋白质，可防止身体消耗肌肉组织供能。训练后立即摄入另40—60克乳清蛋白质，可重建肌肉组织。另外，把每日碳水化合物定额的50%安排在训练后摄入。

每天摄入红色肉类。红色肉类能提供脂肪给身体作为能源，使蛋白质免遭用于供能的噩运。红色肉类还富含丙胺酸，它能用于供能而不引起胰岛素水平升高。每天至少从红色瘦肉中摄取50克蛋白质，把它分配在两餐中：早餐25克，另一餐25克。这样可保证体内持续的丙胺酸供应，防止身体将蛋白质作为能源。

人民网-想变型男必吃6大食物 长肌肉保健康

如今愈来愈多男孩子认真地表明自身也想练一身肌肉组织了。是认认真真的那类练，而不是蛇蛋图。她们神情刚毅，姿势拼命，哼哧哼哧练了一个月，实际效果却一般般。那麼，假如想用心减脂增肌得话，究竟需要如何吃呢？最先我们要严格执行一下减脂增肌的基本原理。所说减脂增肌，便是长胖，那麼摄取的总发热量一定要超过损耗的发热量，那样才有充足的养分来确保肌肉组织的提高。自然也不是愈多愈好。假如摄取的发热量过多，运用不太好，盈利的发热量依然会转换为人体脂肪沉积在身体内。造成肌肉组织很有可能的确是提高了，但在一层很厚的人体脂肪的遮盖下并不显著。

在减脂增肌的环节，摄取发热量=耗费发热量 耗费卡路里的20%。换句话说，假如每日的耗费的发热量是2500卡路里，那麼你需要摄取3000卡路里的发热量才可以确保合理减脂增肌。但是，这3000卡路里的发热量摄取，也不是并没有注重的。糖类与碳水化合物、蛋白和脂质的摄取占比应当为　6：3：1(皮脂腺稍低)或是5：3：2(皮脂腺适度)。我们知道，要让肌肉增长，最先要在大净重肌肉训练中撕破肌肉纤维，随后根据补充蛋白质和歇息睡眠质量修补肌肉组织，在恢复的历程中，肌肉组织会提高得更高。因而，确保充足的蛋白质摄入针对减脂增肌而言或是尤为重要的。

蛋白丰富多彩的食材有牛羊肉、生猪肉、鸡脯肉、鱼类、生鸡蛋、牛乳、乳酪等。常言道三分练七分吃。运动健身的人都会有感受，喝一次酒一周白练了，由于饮酒的过程中还需要吃荤，卡路里比较严重超标准。因此，饮酒是运动健身大患。此外，运动健身获得显著实际效果的人，全是特别重视吃的，她们是自身亲手做减脂餐，一块鸡胸脯肉再加上一些水果蔬菜，并且是水焯，低油少盐，没法为了更好地运动健身实际效果，就需要放弃美味可口。许多肥胖人群，再逐渐减肥瘦身时，都是会开展节食减肥。每日只吃一点点的食材，让自身饿瘦。可是最后却发觉，不但并没有变瘦，反倒会越来越胖。要想减肥瘦身，最先要搞清楚的一点便是，控制饮食和节食减肥彻底是俩个定义，不可以混为一谈。控制饮食的意思是，在保证身体正常的功能状况下，适度的降低摄取的发热量，

运用脂肪移植溶掉后弥补这一缺口。要想实际效果更迅速得话，再根据一定硬度的健身运动，开启充足大的热量缺口，推动脂肪细胞的溶解参加磷酸原。而且还必须操纵你的食材挑选，尽量挑选天然的食材，烹制也是越简洁越好。戒除煎炸，油炸食品，也有糖份极高的饮品。而饮食则根本是不管不顾身体机能是不是会处在正常的水准。仍在较长的一段时间全是处在挨饿情况，自控能力弱一点的群体，根本没办法抵御针对食材的期盼，导致暴食暴饮，产生恶循环。而开展练习，会使你的腹部肌肉更为的漂亮，但当你的腹部原本就盖着一层很厚的人体脂肪，在先进的腹部肌肉，也是啥都看不出的。因此愿意见到腹部肌肉，你应该学好应当如何吃。