请教杏仁巧克力香酥饼干的家常做法？

杏仁巧克力香酥饼干的家常做法

材料黄油60克；糖40克；盐1克；鸡蛋20克；低筋面粉105克；小苏打1克；大杏仁30克；黑巧克力40克。

注意事项

奇普为Chip的音译，意为碎块、碎片，所谓奇普饼干就是一种比较粗犷的曲奇饼干，里面有些颗粒或碎块，所以大杏仁和巧克力不要切得太碎，比黄豆粒大些就可以了。

做法

（1）将黄油在室温下软化后加糖、盐，用打蛋器打松发；分两次加入打散的鸡蛋液，每次都充分搅拌至蛋液和黄油混合均匀。

（2）低筋面粉和小苏打混合，筛入到黄油中，将大杏仁和巧克力分别切成碎粒也倒入面粉，用橡皮刮刀拌匀成面团。

（3）将烤箱预热至190°C，烤盘垫不粘纸或不粘布。

（4）用勺子舀一小块面团，放在烤盘里，再用勺子背部轻轻压平。

（5）将烤盘放在烤箱的中上层，以上下火烤12〜15分钟即可。

上班族吃什么零食能够缓解疲劳

1、饼干、巧克力

饼干成分内的主要成分是小麦，它的主要能量来源于坛水化合物，如果是在早餐中食用一些饼干，可以补充一上午的身体能量需求，如果在吃饼干的时候再吃依稀水果、鸡蛋、牛奶等，可以说对于上午的营养需求都是足够的。而在下午的时候，吃几块巧克力再加上一杯饮料，那么可以帮助一下午的能量供给。

2、干果

上班的时候，我们体力以及脑力的消耗是非常大的，这时候会感觉出较强的疲惫感，这时候可以多吃一些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果，对于恢复身体体力方面效果是非常大的，这是因为它们成分中含有充足的蛋白质、维生素、矿物质以及植物性脂肪，却不含胆固醇，所以在单位储备一些杏干、杏仁或榛子等零食，则是非常有必要的。

3、奶制品

奶制品是我们生活中非常常见的食物，它们不仅可以补充身体所需的蛋白质、维生素和钙质，并且所提供的脂肪含量也不高。如果生活中有出现失眠的情况，那么在睡前半个小时左右喝一杯热牛奶可以起到放松身体，助于睡眠的作用。

4、豆类、肉类

豆类、肉类食物中含有丰富的高蛋白，可以补充身体所流失的热量，因为当身体热量不足时，就会出现身体疲劳的情况，因此及时的补充热量非常有必要。

自从新冠肺炎疫情爆发以来，很多人都隔离在家中，虽然出不去，但健康不能拉下。这些家里常见的小物件，也有养生大作用！

1筷子搓手心——通经活血

中医学讲究穴位，时常用以疏通经络、激发经气、调整气血运行，达到扶正祛邪、治疗疾病的目的。而手上有很多重要的穴位，如：合谷穴、少商穴、鱼际穴等。经常搓手刺激穴位，就相当于对各个脏器进行按摩调节，有利于身体健康。

促进血液循环，改善手冰凉症状

中老年人的血管出现老化、堵塞，相对来说血液循环较差，血液无法顺利流通到手部，经常出现手冰冷甚至发青的症状，尤其是冬季，更为明显。

而通过搓手心，能促进血液循环、调节气血，改善双手冰凉的症状。

手部穴位较多，但双手对搓对穴位的按压、刺激作用较小。此时，可以利用家家户户都有的“筷子”。

做法取一根上部方形的筷子，把筷子放在手掌心，双手握住，反复搓动，可以起到很好的刺激穴位的作用。但切记过急、用力过度，慢慢搓至手心发热即可。

2勺子刮痧——祛火控压

刮痧是中国传统的中医疗法之一，能及时地将体内代谢的“垃圾”刮拭到体表，沉积到皮下的毛孔，使体内的血流畅通，恢复自然的代谢活力。

疫情期间尽量少出门，不能去医院刮痧，在家用瓷勺子适当按摩背部、颈部也是有帮助的。

按压时力度要足，以自己能接受的程度逐渐用力、速度要快，每一下的刺激时间要迅速，才能疏泄病邪，使亢进的功能恢复正常。

注意：

①刮之前，先在要刮的部位涂抹刮痧油或者精油；

②刮痧板或是勺子与皮肤呈45度角，从上向下单方向按揉，刮拭。

3梳子梳头——养发健脑

梳头可刺激头皮末梢神经，改善头部的血液循环，对脱发、斑秃及头发早白等有辅助治疗作用；对头皮麻、头皮痛、头皮屑、头发出油等有改善作用。

大脑是人体最高的“司令官”，为诸阳所会，百脉相通，而梳头能对这些穴位起到按摩作用，能达到疏通经络、运行气血、清心醒脑、开窍宁神的效果；

另外还能促进颅内血管扩张，使淋巴液回流加快，从而改善颅内的供氧，减缓脑细胞老化过程，进而起到健脑防衰作用。

冻勺子能去除水肿的眼袋，原理是热胀冷缩，一般早上起来会由于各种原因眼睛有点浮肿，也就是所谓的水肿。

按摩瘦脸

每天晚上，先把洁面护肤等步骤做好，拿一把干净的勺子，握住手柄，轻轻的拍打脸部，放松肌肉，做好“热身”。从下巴沿着自己的脸部轮廓，从下往上，经过脸颊，缓缓提拉到太阳穴。如此反复5分钟左右即可。

缩小毛孔

先把勺子放入热水中浸泡5秒钟。再用热勺子的背面敷在毛孔比较大的部位10秒钟。随后取下。

然后取冰镇过的勺子，敷在同样的位置，使皮肤冷却，封闭紧缩刚刚因热水而打开的毛孔。

这样冷热交替的步骤重复3次之后，再进行护肤。

煮速冻元宵的正确方法

　煮速冻元宵的正确方法，过元宵节除了看花灯之外，还有一个重要的习俗就是吃元宵，有的地方则是吃汤圆。现在大家一般都是去超市买元宵的，以下看看煮速冻元宵的正确方法。

煮速冻元宵的正确方法1

　1、平时想煮冷冻的元宵时，应该提前1到2个小时，把它从冰箱的冷冻室中取出，放在室温下解冻。在不锈钢锅中放入足量清水，加热到水微微沸腾，这是要把解冻以后的元宵，逐个放入到水中。

　2、在冷冻元宵入锅以后，要用漏勺的背部，把锅中的元宵轻轻推动一下，防止它粘在锅的底部，元宵入锅以后要持续加热，等锅中的水再次沸腾以后，要加入适量冷水，并用漏勺轻轻推动，锅中的元宵再次沸腾以后再次加入冷水。

　3、反复沸腾加水三次以后，锅中的元宵就会浮上水面，这时锅中的元宵基本已经熟透，再用小火煮二到三分钟，关火以后直接把锅中的元宵取出来，降温后即可食用。这样煮出的元宵，外表光滑不粘不烂特别好。

　 冻元宵怎么煮才不烂

　1、想让冰箱中保存的冷冻元宵，在煮的时候保持不烂，需要在煮元宵以前，提前把元宵从冰箱中拿出解冻，因为解冻以后的元宵再入锅后才能，均匀受热，才能让里面的馅料与外皮一起煮熟。

　2、冻元宵再入锅以后，要用勺子的背部轻轻推动，这样能防止锅中的元宵粘在一起，也能防止元宵粘锅。另外，在主动元宵的过程中，可以像沸腾的水中加一些冷水，这样能增加元宵皮的紧致性，能让煮好的元宵保持完整不烂。

煮速冻元宵的正确方法2

　 煮速冻元宵需要解冻吗

　需要解冻。

　为方便起见，很多人会去超市买速冻元宵。但由于冷冻过的元宵已经放置了很长时间，质地非常坚硬，因此如果直接下锅煮，一是不容易煮熟，而是煮也要比较长的时间。所以 您购买的速冻元宵可以先在室温下解冻，或者可以在沸水中浸泡一会儿然后再煮开。 这样可以节省时间，并且口感也会更好。

　 煮速冻元宵的正确方法

　1、从冰箱取出的元宵需要先解冻，并且应提前1至2个小时将其从冰箱中取出，并置于室温下进行解冻。

　2、在不锈钢蒸锅中放入一定量的冷水，加热至略微沸腾，然后将解冻。的元宵逐个放入水中。如果将冷冻的元宵放进锅中，则外部温度较高，而内部温度较低。如果您不必加热，则外部可能会沸腾。用这种方法煮的元宵的味道要差得多。

　3、下锅后使用漏勺的背面将元宵搅一搅，以免粘锅底。在烹饪过程中，我们还需要注意不要用高火烹饪。水太沸腾了也是不容易煮出完整，美味的元宵。如果水剧烈沸腾，我们可以添加适量的冷水压一压，以确保元宵在锅外完全煮熟而不会煮烂，一般点三次冷水即可。

　 煮速冻元宵注意事项

　1、不要等水沸腾了才将元宵放入锅中，当锅底有小气泡时，这个时候就可以下元宵，可以避免速冻元宵破裂。

　2、将元宵放入锅中后，加少许盐并推动元宵，以防止元宵之间的粘连；

　3、煮元宵时，请反复加入冷水。如果锅中一直沸腾，那么元宵就会破裂。

煮速冻元宵的正确方法3

　 桂花汤圆

　第一步：首先将冷冻汤圆取出来放在盘子中，准备好自己想要的口味调味品，我喜欢桂花味的，所以今天准备了桂花和冰糖。

　第二步：接着起锅烧水，见到锅底冒一个个小泡泡就可以将汤圆放入锅中，拿勺子的背面沿着一个方向稍微推动一下汤圆，使之不挤在一起后再用大火把水煮开。（之所以在看到锅中的水起小泡泡的时候就可以放汤圆了，是因为这个状态的水温大概在40度左右，冷冻过的汤圆在水开的时候直接下锅，很容易导致汤圆外皮突然遇热后导致外皮开裂；如果冷冻的汤圆凉水下锅，又会导致汤圆煮熟的时间变长的同时还容易导致汤圆外皮吸收过多的汤水后，把汤圆煮烂，所以用温水来煮冷冻汤圆是最佳选择）

　第三步：此后改为中火的同时加入一些冷水再烧开，再加冷水再烧开，这样反复3次这个动作，这个步骤其实跟煮饺子是一个道理，等汤圆浮上水面来的时候再把桂花放入煮个10秒钟就可以了，只有这样才能彻底将汤圆煮熟，熟透了的汤圆个个晶莹透亮完整，看着就想吃。

　盛汤圆的时候尽量使用汤勺，不要使用漏勺，很多人不想喝汤又图方便就使用漏勺，殊不知没有汤后它们都挤在一起更容易粘连，正确的方法应该是连着汤一起盛出来，而且有一种说法是原汤化原食，汤圆含有的淀粉很多人吃了会胃胀，而汤中含有的维生素更容易促进肠胃蠕动，因此说连着汤圆的汤一起吃才更容易消化。

　万万想不到这么容易的煮汤圆也有这么多要注意的细节吧，所以说很多事情并非看起来这么简单的，只要稍微注意一下，保证煮出来的汤圆全部都是不破皮不露馅儿的，汤汁也鲜亮，因此那些一味地以为单纯地用冷水或者沸水下锅煮的做法都不正确，哪有这么一劳永逸的做法的，凡事都得花点心思才行得，上面的方法你学会了吗？

　 温馨提醒：

　汤圆一定要趁热吃，因为其中的淀粉加热后更容易消化吸收，如果冷了才吃不仅口感不好也容易噎住，因为淀粉老化了。并且尽量一次性少吃一些，因为汤圆的制作方式比较特殊，因而其结构比较紧密，所以吃一碗汤圆比吃一碗白米饭的重量要大许多，吃得多了，就不好消化了。

日本人背着勺子是从古代开始流传的，因为在日本，以前的封建习俗有很多，而古代日本的女子都是背着勺子出门去吆喝客人，这样就会吆喝来许多客人，所以说，从古代的背着勺子一直流传到了现在，而且日本人背着勺子也是代表着一种吉祥，所以说日本人物都会背着勺子

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大米的食用方法：三色藜麦米寿司卷。

所需材料：

大米100克、糯米100克、三色藜麦米30克、寿司醋2勺、黄瓜半根、火腿肠1根、肉松适量、海苔2张。

具体做法：

1、先将100克大米、100克糯米和30克三色藜麦米倒入碗内，淘洗干净，然后再加入没过食材的水，浸泡1小时。不急着做的朋友，可以放在冰箱冷藏室内，浸泡过夜。如果你是用电压力锅来煮它们的话，那么无需浸泡，洗干净直接煮即可。

2、将泡好的大米、糯米和三色藜麦米倒入电饭煲，再加入适量的清水，盖上盖子选择煮饭键。

3、寿司米饭焖煮期间，准备其它食材，把黄瓜洗干净后切成条状，火腿肠也同样切成条。

4、等米饭煮好后，加入2勺寿司醋，用勺子翻拌均匀，放置一旁晾凉。

5、准备一个卷帘，再放上一张海苔，将晾凉的寿司米饭铺在海苔上，铺米饭的时候，可以将勺子背部蘸取少许水，然后再用勺背去抹平米饭，这样米饭就不容易粘连在勺背上了，切记海苔底部留一点位置不要放米饭，方便卷起来收尾。

6、在米饭的上端，我们摆上适量的黄瓜条、火腿肠条和肉松。

7、再由上而下的卷起来即可，卷的时候要卷紧一些，要不然切开的时候，中间馅料容易散出来。另外如果你家没有卷帘的话，可以用保鲜袋替代，一样可以辅助寿司卷起来。剩下的一张海苔和寿司米饭等材料，依次操作卷起。

8、最后用刀切开即可享用。刀切的时候，刀背要沾水，可以防止沾刀。