鱼肝油的功效与作用

鱼肝油的功效与作用

　鱼肝油的功效与作用，鱼肝油的主要营养元素就是维生素A和维生素D，很多人都喜欢给家中的老人和幼儿服用，但对于鱼肝油真正的功效与作用人们了解却不多，下面分享鱼肝油的功效与作用

鱼肝油的功效与作用1

　鱼肝油的主要营养元素就是维生素A和维生素D，即是说维生素AD的作用就是鱼肝油的功效作用。

　 一、维生素A的功效与作用

　维生素A可以提高各机体的抗感染免疫功能，促进机体的健康生长，对生殖、视觉方面的影响很大。如果小孩缺乏维生素A的话，那么的成长发育将会受到很大的影响，比如骨骼发育迟缓、牙齿牙釉质细胞发育不健全、还有上皮组织结构受损以及免疫功能低下，所以在宝宝快速发育的阶段，一定要补充足够的维生素A。

　 二、维生素D的功效与作用

　维生素D作为吸收钙质的桥梁，宝宝补钙的同时一定要补充维生素D，这样钙的吸收较高更好。维生素D伴随宝宝的健康成长，如果长期缺乏的话，极有可能导致宝宝患佝偻病，影响健康。

　 三、维生素A和维生素D的来源

　除了提炼出来的鱼肝油，日常多吃某些富含维生素A和维生素D的食物也能达到同样的'效果，那么维生素A和维生素D的来源都有哪些，一起来了解下。

　维生素A来源：主要存在于动物的肝脏中，尤其是鱼类中，其次蛋类和乳类食物也含有一定的维生素A。还有某些蔬菜也能补充维生素A，通过胡萝卜素的存在，然后在人体类合成维生素A，这类蔬菜有胡萝卜、豆类和绿叶蔬菜等。

　维生素D来源：在动物类食物中广泛存在，鱼、鸡蛋、鸡肝、牛肉等。另外，人通过晒太阳也能自身合成维生素D。

鱼肝油的功效与作用2

　 1、预防高血脂

　平时人们适量服用鱼肝油，能有效预防高血脂，发生，它含有的EPA和DHA都对人类血管有明显的保护作用，它们能清理血管中积存的胆固醇与多种毒素，也能加快身体内脂肪的代谢，既能预防高血脂也能减少动脉硬化发生。

　 2、保护视力

　鱼肝油是从鱼的肝脏中提取出的天然油脂，这种油脂中含有大量的维生素A，它被人体吸收以后不但能加快人体上皮组织分化，也能维持皮肤健康，另外它还能提高人类的视功能，预防夜盲症和干眼病以及近视等多种眼科疾病发生。

　 3、促进钙吸收

　鱼肝油中还含有大量的维生素D，这种物质可以促进人体小肠以及肾小管等多个部位对钙质的吸收，能提高人类身体对微量元素钙的利用率，可以促进骨骼与牙齿发育，可以预防骨质疏松与骨关节疾病的发生，而且它对维持人体正常代谢也有很大的好处。

　 鱼肝油的副作用

　鱼肝油虽然是一种功效出色的保健品，它对人类身体有多种好处，但是它也有一定的副作用存在，特别是人们过量服用鱼肝油以后能引发肝中毒，而且会增加内脏出血以及中风的机率，生活中那些肝功能不全或者曾经患过中风的人群，都不适合服用鱼肝油。

通常含不饱和脂肪酸甘油酯及饱和脂肪酸甘油酯。此外，含有胆甾醇、维生素A及D。尚含十九醇、廿一醇、异十八烷等。

功能主治:用于夜盲症，角膜炎，软骨病，维生素A、D缺乏症，营养不良及疾病的恢复期。

鱼肝油中主要是维生素A和D。

维生素A

的主要功能是维持机体正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫功能。维生素A

缺乏时可引起:小儿骨骼发育迟缓;影响牙齿牙釉质细胞发育，牙齿不健全;上皮组织结构受损;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。

维生素D的主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收;促进肾小管对钙磷的重吸收。维生素D缺乏时可引起:钙磷经肠道吸收减少，骨样组织钙化障碍;佝偻病,表现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改变。

维生素A

和D都是脂溶性维生素。维生素A存在于动物的肝脏尤其是鱼肝，其次是乳类和蛋类中。另一种是以胡萝卜素的形式存在于食物中，如胡萝卜、番茄、豆类和绿叶蔬菜等，在肝脏胡萝卜素转变为维生素A。

维生素D主要存在于动物的肝脏，尤其是海鱼的肝脏中。另外，皮肤中7-脱氢胆固醇在紫外线作用下也能转变成维生素D。人体从日光照射和从食物中摄取维生素D。

可见，鱼肝油并非小儿维生素A和D的唯一来源。

2，什么情况下需要补充鱼肝油

以下情况需补充鱼肝油:

如果婴儿母乳不足或断乳后未及时添加蛋黄、动物肝脏等富含维生素A

和D以及富含胡萝卜素的蔬菜、水果等食品;或者患有慢性腹泻、肝胆疾病等影响维生素A和D的吸收;或者患有慢性消耗性疾病使维生素A

和D的消耗增多;或者缺少日照;以及生长过快使需要量增多等等因素都可以引起维生素

A和或D的缺乏。

乳中维生素A

的含量高于牛乳，如果乳母营养充足、膳食平衡，乳汁中的维生素A大多能满足婴儿的需要。而维生素D在母乳和牛乳中都较少，所以无论是人乳喂养或牛乳喂养的婴儿，自出生后2-3周起，每日须给服维生素D

400

单位的预防剂量，连续服用2-3年，尤其是对早产儿、双胎和有上述引起维生素A和D缺乏因素的小儿，更需要额外补充维生素A和D

。

2、3岁以后，小儿生长速度减慢、饮食品种和户外活动增多，一般无须再额外补充鱼肝油。

3，补充鱼肝油是否多多益善

维生素A和维生素D的每日推荐摄入量，分别为2500-5000单位和400-800单位。如果短时间内摄入大剂量，或者长时间每日摄入过量维生素A和D都可引起中毒。表现为食欲下降、体重不增、烦躁、多汗、头疼、呕吐、嗜睡、关节痛、肌肉痛等等。市售浓维生素AD滴剂(浓鱼肝油滴剂)每克含维生素A和D

分别为5万单位和5千单位，1克约30滴，所以每日3-5滴已足够。

我们经常可以见到一些家长，说已经给孩子添加了各种维生素，怎么孩子胃口还是不好体重不增仔细追问宝宝的喂养情况，原来是以配方奶粉喂养，又加服鱼肝油，或者还加服多种维生素糖浆，其结果是虽然未到中毒剂量，已属过量，停服鱼肝油后食欲明显改善。

所以我们在喂铺各种婴儿配方奶粉及强化食品时，一定要仔细阅读配方中维生素A和D的含量，应注意婴儿每日摄入的总量，包括来自各种维生素强化食品，避免用量过大，甚至引起中毒。

鱼肝油的作用是什么

　鱼肝油的作用是什么，鱼肝油对于人体健康来说是好处非常多的，可以为人们带来丰富的维生素A和D，鱼肝油是一种很好的营养来源，下面跟着我一起来看看鱼肝油的作用是什么，希望对你有用！

鱼肝油的作用是什么1

　鱼肝油是从鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提炼出的一种脂肪油，在0摄氏度左右脱去部分固体脂肪后，用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素A与维生素D3调节浓度，再加适量的'稳定剂制成。每1g中含维生素A应为标示量的900％以上；维生素D应为标示量的850％。为**至橙红色的澄清液体；微有特异的鱼腥臭，但无败油臭。狭义的鱼肝油由海鱼类肝脏炼制的油脂。广义的鱼肝油还包括鲸、海豹等海兽的肝油。

　鱼肝油中的主要成分是脂溶性维生素A、D。而鱼肝油的作用主要是补充维生素A和维生素D。维生素A可以维持机体正常生长，生殖、视觉、上皮清楚组织健全及抗感染免疫。维生素A 缺乏时可引起宝宝骨骼发育迟缓；影响牙齿牙釉质细胞发育，导致牙齿不健全；上皮组织结构受损；免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。维生素D 主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收；促进肾小管对钙磷的重吸收。维生素D缺乏时可引起钙磷经肠道吸收减少，骨样组织钙化障碍，佝偻病等。表现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改变。

　由此可见，维生素A和维生素D的重要性，人体缺乏维生素A和D都是不行的。除了鱼肝油，我们也可从日常生活中的食物汲取维生素，从而使身体更健康和强壮。

鱼肝油的作用是什么2

　 鱼肝油的副作用

　其实吃鱼肝油没有什么太大的副作用，但是过量进食鱼肝油丸会导致肝中毒，更会增加内脏出血和中风危机。因此建议不宜大量服用，特别是宝宝，没有那个必要最好是不要食用，每天的正常饮食就足够了，鱼肝油含有丰富的维生素A和D，给孩子过量补充后果很是严重，从专业角度而言，儿童太早吃补品，对其并不利。

　鱼肝油中含有维生素A、D，可以预防小儿佝偻病，有的家长认为既然是补品，就多多益善，其实这是错误的理解。多吃鱼肝油会引起维生素A及维生素D中毒。

　维生素A中毒有两种情况：一是急性中毒，多数因为短时间内服用了大量鱼肝油而引起，会出现头痛、呕吐、嗜睡等症状。停服鱼肝油后，这些症状逐渐消失。二是慢性中毒，因长期服用超量鱼肝油而引起，如有的家长擅自给皮肤干燥的孩子 长期服用鱼肝油，就会出现胃口差、不活泼、易激怒、口角皲裂、脱发、皮肤粗糙及瘙痒、手掌及足底皮肤脱屑、四肢疼痛伴有软组织肿胀而无发热等怎么办症状。有的孩子还会诉述自己头痛、想呕吐等不适的感觉。确诊为维生素A中毒，只要停服药物，上述症状会逐渐消退。

　维生素D中毒最初表现为低热、厌食、以后出现精神不振、体重减轻、多饮、多尿、贫血，有时出现恶心、呕吐、便秘、头痛、烦燥，甚至抽筋。维生素D中毒，除了超量服用鱼肝油这个原因外，因诊断为佝偻病而在不同医疗单位就诊而重复用药也是原因之一。一旦认为有维生素D中毒，要即去医院明确诊断，积极治疗。

　由此可见，鱼肝油虽有疗效，也不能过量食用，否则造成不良的影响。

1、鱼肝油是指鱼海鱼类，包括鲸鱼，海豹等海兽的肝油，它主要成分是维生素A和d，它的功效与作用主要是维持机体的正常生长，生殖和视觉上以及上皮组织健全以及抗感染和免疫功能。

2、因为维生素A缺乏的话可以引起小儿骨骼发育迟缓，引起牙齿牙釉质细胞发育异常，牙齿不健全。

3、维生素D缺乏可以出现佝偻病，所以维生素AD的作用主要是促进和维持机体的正常生长的必需，鱼肝油是少儿新生儿需要补充的维生素类，最好从出生后一个月后就开始服用。

1、鱼肝油在常温下,鱼肝油保质期为2-3年,置于阴凉干燥处。

2、吃鱼肝油的好处

（1）维生素A作用：促进上皮的分化,帮助维护皮肤和粘膜的健康。维持正常视力,可预防夜盲症、干眼症等。帮助机体组织的生长发育和复原。增强免疫力。益于眼镜健康：适量的食用鱼肝油也是有利于眼镜的健康

（2）维生素D作用：D促进钙磷吸收。骨骼钙化,骨和牙齿的正常发育。维持正常代谢。鱼肝油系自鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油,在0℃左右脱去部分固体脂肪后,用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素A与维生素D3调节浓度,再加适量的稳定剂制成

（3）生睫毛。爱美的帅哥美女们,使用鱼肝油涂在睫毛的根部,就可以使睫毛长的更长,更浓密

（4）挡辐射抗癌。那些长期有可能接触到辐射的工作人群可以再医生的建议下适量的食用鱼肝油

（5）乳期妈妈的秘密武器。初为妈妈的美女们或许会面对一个问题,那就是乳头皲裂,怎么办呢在皲裂处涂上点鱼肝油吧,这样既能帮助皮肤很快的恢复,也不会对宝宝造成任何不良的影响

功效作用

狭义的鱼肝油由海鱼类肝脏炼制的油脂。广义的鱼肝油还包括鲸、海豹等海兽的肝油。常温下呈**透明的液体状，稍有鱼腥味。它主要由不饱和度较高的脂肪酸甘油脂组成，此外还有少量的磷脂和不皂化物，具有维持正常视力、增强骨骼密度、促进生长发育等功效。

1、维持正常视力 鱼肝油中含有维生素A，可促进视觉细胞内感光色素的形成，调节眼睛适应外界光线强弱的能力，以降低夜盲症和视力减退的发生，维持正常的视觉反应。

2、促进人体对钙的吸收 鱼肝油中含有维生素D，维生素D有助于促进人体对钙磷的吸收，使血浆钙、磷达到正常值，促使骨的矿物化，增强骨骼密度，促进骨骼发育，促进牙齿发育健全，可以有效预防小儿佝偻病以及软骨病。

3、促进生长发育 鱼肝油中含有的维生素A，可以促进蛋白质的生物合成和骨细胞的分化，有助于细胞的增殖与生长，能够有效的促进机体的生长发育。当缺乏维生素A时，可能出现生长停滞以及食欲下降等症状。

4、维护上皮组织细胞 鱼肝油中的维生素A可参与上皮细胞的形成、发育以及维持。当身体缺乏维生素A时，可能出现表面层发生细胞变扁、不规则、干燥等变化，鼻、咽、喉和其他呼吸道、胃肠和泌尿生殖系内膜角质化，抵抗力下降，容易被细菌感染，引发角膜炎以及其他黏膜炎症。

5、降血脂 鱼肝油中含有不饱和脂肪酸甘油，能够促进脂肪代谢，清理血管中的胆固醇、脂质，起到降低血脂，保护心脑血管的作用。