温性食物都有什么?

温性食物，指的是能够温中补虚、暖胃健脾、滋补元气的食物。在中医理论中，温性食物能够调节人体的气血运行，增强人体的免疫力，对于一些虚寒体质的人来说，常食温性食物可以起到很好的保健作用。

那么，都有哪些温性食物呢？

首先，肉类是温性食物的代表。其中，羊肉、牛肉、猪肉等红肉类是最常见的温性食物，不仅含有高质量的蛋白质，还富含铁、锌、维生素B等营养成分，有助于补充体内的能量和营养。

其次，海鲜类食物也是温性食物的代表。比如虾、蟹、贝类等，这些食物中富含优质的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，而且味道鲜美，受到很多人的欢迎。

此外，一些蔬菜和水果也属于温性食物。例如，山药、红枣、枸杞、桂圆等，这些食物通常被用来煮汤或者炖汤，能够帮助调理身体，增强体质。

最后，还有一些食品是我们平时不太注意的温性食物，比如芝麻、核桃、花生等坚果类食物，以及生姜、大蒜、茴香等调味品，它们都是温性食物，能够增强身体的免疫力，提高人体的代谢能力。

总之，温性食物的种类繁多，我们可以根据自身的身体状况和口味喜好来选择合适的温性食物，以达到保健养生的目的。

常见 温性食物，不知道是否符合你的要求。

1 水果类：

桔子、金桔、桃、荔枝、杨梅、杏、木瓜、大枣、桂圆（龙眼）、佛手柑、柠檬（微温）、石榴、槟榔、番石榴、黄皮果、索罗果、使君子、红毛丹、越橘果、释迦果、卡密、枸橘。

2 肉类：

鸡肉、羊肚、羊肾、羊骨、羊油、羊奶、牛骨、牛肚、牛油、黄牛肉、火腿、麻雀、野鸡肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹。

3 蔬菜类：

大葱、葱头、洋葱、蒜苗、蒜苔、青蒜、柿子椒、香菜、韭菜、南瓜、雪里红、白萝卜（熟）、藕（熟）、茴香苗、香椿头、罗勒、香荆菜、地笋、香薷、荆芥、魔芋、薤白、淡菜（水菜）。

4 水产品：

海虾、带鱼、鲢鱼、鲩鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）。

5 谷类：

高粱、糯米、西谷米（西米）、紫米、谷芽。

6 干果类：

橘饼、开心果、核桃、松子、海枣、槟榔、橡实、炒乾果。

7 调料类：

大蒜、生姜、芥末、醋、大料(学名：八角、茴香)、花椒、孜然、莳萝、砂仁、红糖、料酒、石碱、紫苏、丁香、山奈、桂花。

8 其他类：

酒、人参、红茶、花茶、咖啡。

热性食物：

1  粮食组：  

温热性－－高粱、糯米及其制品。

2  蔬菜组：

温热性－－扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。

3  动物性食品组:

温热性－－羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。 温热性－－奶酪。

4  水果组:

温热性－－荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、杏子、桔子、樱桃。

5  其他食品:

干果类： 温热性－－栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。

调味品： 温热性－－酒、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。

中医食疗重视食物的不同性味和作用，就是用食物性味的偏胜来调整人体气血阴阳，扶正祛邪，以期“阴平阳秘，精神乃治”。食物的性是指“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。凉性和寒性，温性和热性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差别。此外，有些食物其食性平和，称为平性。能减轻或消除热证的食物，属寒凉性；能减轻和消除寒证的食物属温热性。一般认为，寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用，常用于热性病证。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。

凉性食物有：

常见食物

小米

性能味甘，性凉。

归经入脾、胃、肾经。

功效和中益气，清热解毒，滋阴养血，健脾和胃。

药用及营养

小米可以祛除脾胃虚热，健脾除湿，能够有效促进脾胃的消化、吸收功能，提升水谷精微的运化作用，从而增强脏腑组织的濡养功能和体内的物质代谢功能，对改善由于脾胃阴虚引起的虚胖具有很好的功效。

小米中还有丰富的铁，具有很好的补血作用，同时具有滋阴的作用，特别适应调理产妇的虚寒体质。

小麦

性能味甘，性凉。

归经入心、脾、肾经。

功效养心除烦，健脾和胃，补肾益气，除烦止渴。

药用及营养

小麦的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸和B族维生素，是人体补充热量和植物蛋白的重要来源。

小麦具有养心安神的作用，对缓解精神压力、精神紧张等有一定的功效。小麦中含有大量的膳食纤维，可促进肠道的蠕动，有助于粪便的排出，可以有效防治预防便秘。

小麦具有健脾和胃的功效，适用于脾胃虚寒引起的食欲不振、胃脘痞痛、反胃呃逆等症状的辅助治疗。

薏苡仁

性能味甘，性凉。

归经入肺、脾、胃经。

功效健脾益胃，补肺清热，祛风除湿，解毒排脓。

药用及营养

薏苡仁在五谷类食物中纤维质的含量最高的，而且低脂肪，是减肥的理想主食。薏苡仁中还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和糖类，其中所含维生素E，具有消除斑点、美白肌肤的功能，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，可消除粉刺、色斑，并且对扁平疣有特殊的疗效。

薏苡仁中含有丰富的水溶性纤维，可以有效阻止肠道对脂肪的吸收，进而减少脂肪在体内的积存，降低血糖含量，对糖尿病、高血脂症、动脉硬化等有一定的辅助治疗作用。同时促进体内水液的新陈代谢，有利尿、消水肿、通便等作用，可防止便秘的产生。

香菇

性能味甘，性凉。

归经入肝、胃经。

功效健脾和胃，补益气血，益智安神，解毒养肝。

药用及营养

香菇是一种高蛋白、低脂肪、多糖、多氨基酸和多种维生素的菌类食物，具有提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌的功效。

香菇中的有效成分可以起到降血压、降血脂、降胆固醇的作用，能够预防动脉硬化、肝硬化的疾病的发生。还能够降低脂肪在体内的积存，促进人体物质代谢，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病具有显著功效。

黄瓜

性能味甘，性凉。

归经入肺、胃、大肠经。

功效清热利水，解毒消肿，生津止渴。

药用及营养

黄瓜在蔬菜类食物中的含水量最高，含有丰富的果胶质和细纤维素，具有促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇的作用。鲜黄瓜中的有效物质还可以抑制糖类物质转变为脂肪，减少人体对脂肪的吸收。

黄瓜中含有丰富的矿物质和维生素，具有促进机体新陈代谢、提高人体免疫力的作用，可防止癌变的发生。

冬瓜

性能味甘，性凉。

归经入肺，大肠，小肠，膀胱经。

功效润肺除燥，生津止渴，止咳化痰，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。

药用及营养

冬瓜中含有大量膳食纤维，能刺激肠道蠕动，促进肠道内积存物质的排出，有助于人体排毒，特别是促进致癌物质的尽快排泄。大量的膳食纤维还有助于改善血糖水平、降低体内胆固醇，可防止高血脂证、动脉粥样硬化等病变的发生。

冬瓜中不含脂肪，而且所含有效成分可以抑制糖类转化为脂肪，是防止人体发胖、健美体形的理想食物。

冬瓜中还含有大量的维生素C和钾盐，具有利水消肿的功效，适宜高血压、肾脏病以及浮肿水肿人群食用。

菠菜

性能味甘、辛，性凉。

归经入肠、胃经。

功效补血止血，利脏通脉，止渴润肠。

药用及营养

菠菜中含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于消化和排便，有助于体内有害物质的排出，可防止慢性便秘。菠菜中所含丰富的胡萝卜素，可在人体内转变成维生素A，能有效维护正常视力和上皮细胞的健康，增加抗病能力，防止夜盲症的发生。

菠菜中的含铁量非常丰富，能够促进血液生成，对对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 所含微量元素还具有培养细胞增殖作用，可促进人体的新陈代谢。

梨

性能味甘、酸，性凉。

归经入肺、胃经。

功效养阴生津，润肺除燥，、清热化痰。

药用及营养

梨中含有大量的蛋白质、维生素、糖分、粗纤维和多种矿物质，具有降低血压、养阴清热的功效，十分适宜患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的人群食用。

梨中含有一种木质素，在肠道溶解后，形成胶质的薄膜与胆固醇结合，有效排除体内的胆固醇，可清除体内的有害物质。能够帮助消化、促进食欲，并有利尿通便和解热作用，可用于患高热证时补充水分和营养。梨具有明显清肺热的功能，对天气燥热引起的肺热干咳、体质火旺、咽干喉痛、声音嘶哑等都有很好的疗效。清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰清热、解毒。

橙子

性能味酸，性凉。

归经入肺、肝、胃经。

功效生津止渴，开胃下气，清热除燥，补中益气。

药用及营养

橙子是水果中所含抗氧化物质最高的食物，能够清除体内的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。橙子中含有多种黄酮类物质，具有抗炎、强化血管和抑制凝血的作用，利于脂肪的转化和代谢，可有效降低血脂，防止血栓的形成。橙子中含有丰富的维生素C，可以抑制胆固醇在体内的转化，有助于使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收，可有效防止胆结石的形成。

橙子具有清热降逆的功效，有明显的清肺热、养阴津的作用，对肺中蕴热、外感风热、热灼伤津引起的胸部疼痛、咯痰黄稠、咳血或痰腥臭、烦闷发热等功效显著。

白萝卜

性能味甘、辛，性凉。

归经入肺、胃、大肠经。

功效清热生津，下气宽中，消食化滞，开胃健脾，顺气化痰。

药用及营养

白萝卜中含有一种特殊的酶物质，能够分解体内的治癌物质，有抑制癌细胞生长的作用。还含有丰富的淀粉酶，能够阻止人体过多的吸收淀粉，防止肥胖发生。白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高人体抗病能力；白萝卜具有很强的抗氧化作用，能够抑制细胞老化，延缓人体衰老。白萝卜中含有的芥子油能够促进胃肠蠕动，有增强消化、促进排便的作用，可防治慢性便秘。

白萝卜还具有除疾润肺、解毒生津的功效。适用于肺痿、肺热、咳喘痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。

凉性食物适用于阴虚或阳亢，或者暑、热、燥外邪导致的内火、虚热等“热”证。如肺阴不足引起的干咳少痰、痰粘难咯、咯血等；心阴不足引起的心悸怔忡、潮热盗汗、失眠健忘等；肾阴不足引起的头痛眩晕、尿赤便秘等。但对于阳虚体质的人，不易长期或过量食用凉性食物，以免诱发或加剧阳气不足，从而出现“寒”症，如手足不暖、腰膝酸冷、形寒肢冷等。

简介

根据养生和中医称分类将食物分为“四性”或“四气”寒、凉、温、热等不同的性质类别。温性食物或热性食物是指凡

适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。温性食物可养胃健脾，一般有胃病的人适合吃温性食物。

折叠编辑本段种类

温性食物常用的有芥菜、葱白、南瓜、大葱、洋葱、大蒜、韭菜、胡萝卜、芒果、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子、樱桃、红枣、生姜、桃、荔枝、桂圆、柑桔、橙、木瓜、李子、莲子、沙糖、葡萄、糯米、胡桃仁、乌梅、花茶、乌龙茶、蜂蜜、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、虾、鲫鱼、鳝鱼和鲢鱼等。

折叠编辑本段吃法及功效

糯米:味甘，归脾胃肺经。粽子、糯米粥、糯米煎饼、糯米酒、

高粱:味甘涩，归脾胃经。高粱酒、高粱粥、高粱米焖饭、

韭菜:味甘辛，归肾胃肝经。菜码、炒鸡蛋、炒虾仁、做馅（韭菜鸡蛋饺子或包子或馅饼、韭菜猪肉饺子）、做汤、

香菜:味辛，归脾胃肺经。做汤、做馅、

大蒜:味辛甘，归脾胃肺经。

葱:味辛，归肺胃经。葱花、蘸酱、做馅、葱花饼、

生姜:性微温，味辛，归肺胃脾经。姜糖水、

南瓜:味甘，归脾胃经。南瓜焖米饭、蒸南瓜、炒菜、南瓜汤、南瓜饼、

荔枝:性微温，味甘微酸，归脾胃肝经。

山橘:性微温，味辛甘酸，归肺胃肝经。能化痰止渴,理气解郁

猪肝:味甘苦，归肝经。

猪肚:味甘微酸，归脾胃经。

黄牛肉:味甘，归脾胃经。

羊肉:味甘，归脾肾经。羊肉泡馍、葱爆羊肉、萝卜羊肉汤、涮羊肉、烤羊肉、羊肉串、羊肉丸子、羊肉饺子、羊杂汤、红烧羊肉汤、红焖羊肉。

狗肉:味咸，归脾胃肾经。

鸡肉:味甘，归脾胃经。

鸡肝:性微温，味甘，归肝肾经。

草鱼:味甘，归脾胃经。

带鱼:味甘，归脾胃经。

虾:味甘，归肝肾经。煮虾、虾饺、虾米汤、虾米油菜、炸虾。

海参:味甘咸，归肝肾经。海参炖鸡、葱爆海参、海参豆腐煲、

酒:味辛甘，归心肝肺胃经。炒菜、炖鸡、炖排骨、

红糖:味甘，归脾胃肝经。姜糖水、红糖水、煮鸡蛋蘸红糖。

饴糖:味甘，归脾胃肺经。

栗子:味甘平；人脾、胃、肾经。养胃健脾，补肾强筋，活血止血。煮栗子、炒栗子、栗子粥。

雪里蕻:味甘辛；人肝、胃、肾经。

葱白：辛，温。归肺，胃经。

木瓜：酸，温。归肝，脾经。

小茴香：辛，温。归肝，肾，脾，胃经。

高良姜：辛，温，归脾，胃经。

丁香：辛，温，归脾，胃，肾经。

刀豆：甘，温。归胃、肾经。

荔枝核：甘、涩，温。归肝、胃经。

佛手：辛、苦，温。归肝、脾、胃肺经。

橘皮：辛、苦，温。归脾、肺经。

山楂：酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。

月季花：甘，温。归肝经。

杏仁：苦，微温，有小毒。归肺，大肠经。

饴糖：甘，温。归脾，胃，肺经。

大枣：甘，温。归脾，胃经。

扁豆：甘，微温。归脾，胃经。

山药：甘，平。归脾，肺，肾经。

党参：甘，微温。归脾，肺经。

韭子：辛，甘，温。归肝，肾经。

黄狗肾：咸，温。归肾经。

胡桃肉：甘，温，归肺，肾，大肠经。

狗脊：苦，甘，温。归肝，肾经。

龙眼肉：甘，温。归心，脾经。

何首乌：甘，苦，涩，微温。归肝，肾经。

石榴皮：酸，涩，温。归胃，大肠经。

大蒜：辛，温，归脾，胃，肺，大肠经。

玫瑰花：甘、微苦，温。归肝、脾经。

老鸭，性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。

温热性食物主要有生姜、大蒜、桂圆、荔枝、大枣等

1、生姜

生姜中含有很多的草本原料，对我们发烧、咳嗽都能起到很好的作用，另外，生姜切成丝是我们炒菜重要的调味品，而且生姜熬成的汤对预防感冒作用非常显著。

2、大蒜

大蒜也是我们生活中炒菜不可缺少的调味品。另外，生大蒜还对抗癌有一定的功效，其中含有很多酸性物质，对改善我们心血管问题也有一定作用。

3、桂圆

桂圆也叫龙眼，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。美容养眼，是广大女性必备的日常品。

4荔枝

荔枝很具营养价值，首先入口是非常的甜，口感很好，但是吃多了极易造成上火，对我们的身体血循环有很好的促进作用。

5大枣

红枣是女性们的最爱。可以煮成红枣水，也可以直接服用，其维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。营养价值很高。

参考资料：

现在很多患者都听医生建议要少吃寒性、凉性或者温性、热性的食物，导致病情加重，但自己又不知道具体哪些时属于寒性食物，哪些事属于温性食物，下面我就给大家简单的讲一讲怎么区分寒热食物！

中医中的四气，是指药有寒、凉、温、热等四种不同的性质。寒、凉食物适用于热性体质和病证（阳胜或阴虚）其作用主要是疏散风热、清热泻火、凉血解毒、平肝潜阳等。

温、热食物则适用于寒性体质和病证（阴胜或阳虚）。其主要作用是温里散寒，助阳益火、活血通络、行气解郁、芳香开窍等。

平性食物介于寒凉和温热之间，适合于一般体质，或寒、热病证均可，多用作营养保健。

如何区分寒热食物

从味道上来看，味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

从颜色来看，绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的是阳光，故而性偏热。

从生长环境来看，水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。