酵素真的能减肥吗？有什么推荐的啊？

不能

酵素定义为：以动物、植物、菌类等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性的产品。市场上的酵素成分复杂，已经不仅仅单指“酶”，也包括发酵后产生的多糖、有机酸、酒精、果胶、蛋白质、维生素、矿物质等上百种物质。

酵素这个词来源于日语，最初指的是酶，是由氨基酸组成的一类具有生物催化活性的蛋白质，能在最适宜条件下（如人体内）数秒内催化上万个反应，不同于现在市场上所说的“酵素”。

目前市场上的酵素原液或酵素饮料是人们把各种水果或植物等原料长时间发酵后加工制成的产品。水果、植物、谷类、肉类等都能发酵，传统的发酵产品例如酸奶、纳豆、豆豉、泡菜、豆瓣酱、面酱、豆腐乳、鲜啤酒、酒酿、米醋等都为人熟知，“酵素”随处可见。

减肥的方法多种多样为了找到适合自己的减肥方法很多人都在不停的尝试，减肥也不是一件短期就能做好的事情，减肥也不是单单就是减脂，在这期间调理好身体状况才是最重要的。那么酵素能不能减肥？酵素减肥的原理是什么？我们来看一看。

1、酵素可以减肥吗

酵素具有一定的减肥功效,因为它可以改善及疏通肠道。肠胃调理好了,肠道通了,饮食可以恢复正常,吃饭消化吸收好,相同的热量,再喝酵素后可以比喝酵素前吃的更少,饭量和体内存留垃圾减少。酵素还可以清除血液内有毒物质,循环正常,速度加快,更加通畅,避免身体堆积脂肪,人自然可以瘦下来。

食物酵素能辅助身体,帮助解决体内酵素量少的问题。某些食物酵素能帮助消化,所以不用消耗体内的消化酵素,而且还让代谢酵素增加。因为代谢酵素增加,所以能让身体转变成易瘦体质。

酵素是身体中不可或缺的成份。如果身体缺乏充足的酵素和营养,就无法转换成能量。而且,酵素有提高新陈代谢、帮助脂肪燃烧的优点,对想减肥的人来说,再适合也不过。

2、什么是酵素

酵素是酶的俗称,是蛋白质构成,但蛋白质不一定是酵素。由于酵素具有单一性,所以一种酵素只有一种功能,每种酵素各司其职,共同维持人体各种机能的正常运作,举凡肌肉的运动、神经传导、心跳、呼吸、思考、消化食物、建构、修补组织及加强解毒功能等等,均需酵素来催动,所以说,没有酵素,就没有生命。古时就有“清晨能饮一升余。返老还童天地久”的记载,当代又被成为“美容界的圣品”。神之酵素源自台湾,属性温和,深受消费者喜爱。

3、酵素减肥的原理是什么

31、酶分解脂肪

酵素其实就是一种酶,而酶可促进脂肪的分解。但是,也有人表示,酵素可分解脂肪,但并不能燃烧脂肪,而且,酶的这种促进脂肪分解的同时很可能反而加速了肠道对脂肪的吸收,而减肥的关键则应是减少肠道对脂肪的吸收。所以,关于酵素因为分解脂肪而是否减肥还有待商榷,减肥界对此还未明确定论。

32、改善肠道环境

酵素(酶)是一种催化剂,参与新陈代谢、营养和能量转化等过程,且酵素膳食纤维丰富,水果酵素含发酵菌,坚持喝酵素,可提高新陈代谢,改善肠道缓解,促进肠道内毒素、宿便、垃圾的排出。在排便通畅后,服用者再控制饮食,这样一来,体重自然而然会有所减少。

4、酵素减肥要注意什么

酵素具有减肥效果,但不可以夸大效果。酵素减肥功效可以调理肠胃,加快身体代谢,排除废物这,这就是一个减肥过程,而不是说一吃完马上就可以拉肚子,就可以瘦下来了。大家一定要认清这个误区,也正是很多无良的商家会弄很多水果渣,再点泻药,包装成原装酵素,其实毫无效果,还会影响身体健康。

很多厂家通常都会夸大酵素的减肥效果,宣称可以快速减肥。为了迎合女性朋友的心理需求。酵素由蔬果发酵而成,没有添加其他的西药,根本无法速效减肥的。之前大家非常喜欢喝的减肥茶,减肥效果都是比较明显的,其实很多都添加了药物,很多人朋友不了解,只感觉效果好,却不知道长期使用会伤害自己的肠胃。

像这种虚假的酵素产品,虽然拉肚子的效果非常好,可以让你在短时间内瘦下来,可是你却不知道减掉的并不是脂肪,而是身体内大量的水分流失了,才使得身体的体重变轻,根本就没有减掉任何的脂肪。而你的肠胃也会因此而大受伤害。

5、哪些人不宜酵素减肥

1、孕妇

一般而言,孕妇的饮食以及营养的补充均衡等等都需要格外注意,因为孕妇在这个时期处于身体的敏感时期,一点点小的外界刺激都会导致其身体上的变化,引起不适。因此建议孕妇尽量在这个时期不要吃酵素,以免给身体带来影响。

2、年龄较小的儿童

年龄较小的儿童一般来说其体内本身就含有大量的酵素,因此不适合再吃酵素来补充,以免造成身体内成分的不均衡,而导致身体出现一些小的毛病。

3、体质虚弱或体寒之人

酵素的药性偏寒,因此本身体质虚弱或身体内寒气较重的人是不适合吃酵素来补充身体所需物质的,吃酵素反而可能会使身体寒气加重,给人体带来痛苦。

4、经期不能吃酵素

在现代社会补充酵素的多为女性,但需要注意的是在经期的人是不能吃酵素的,否则则会加重经期身体的不适,使体内寒气较重,造成痛经等不良的反应。

6、错误的减肥方法

1、不吃饭

不吃饭，是美眉们认为减肥的首项任务。

错，其实不吃饭，反而会使你过后更加热衷于脂肪和糖类食品。同时，不要在桌上留下食物——因为没有人能抵抗这种诱惑。

2、挑食

要减肥的美眉们总是爱挑食，特别是看到自己不喜欢的食物，更为自己找借口不吃。同时还对这些食物斤斤计较。

错，放弃那些你不想吃的食物，即使你善于烹调，也不必将所有的食物全部吃掉。不要在那些你认为不能吃的食物上太斤斤计较，有很多食物是你随时都可以吃的，只要不过量。

3、零食代替食物

很多正在减肥当中的美眉们总是不吃饭，爱用零食代替食物。特别是曲奇饼等这类零食，是美眉们的最爱。

错，记住健康的食物完全可以替代高热量食品。要把高热量的食物藏起来，如果你看不见曲奇饼，你不会那么抵制不住诱惑。

餐前喝一碗营养丰富、低热量的浓汤，这样，在用餐时就不会吃得太多。

4、过多食用水果

水果被标榜为减肥食品的特效药，为此，很多美眉们拼命的吃水果，以为吃的越多越好。

错，过多食用水果会造成减肥反效果，虽然水果这类健康食品对减肥有明显效果，但是要学会控制适量。为此这些健康的零食不吃得太多。

5、用嚼东西来消耗热量

美眉们总认为自己胖是因为脂肪热量过多，所以总喜欢找一些方法来消耗热量。例如嘴里嚼东西就被认为是最有效的方法，特别是坐车无聊时，嚼东西更是人们热衷做的事情。

错，记住不要坐在车里大嚼，不然的话，等你泊车时就已摄入1000卡路里的热量。

6、不吃早餐

有些美眉认为不吃早餐可以更好的使自己瘦起来。

错，一顿丰盛的早餐，将帮助你在一天的其他时间里控制食欲，保持新陈代谢的速度。所以无论做什么，都别忘了吃早餐。

哪些错误的减肥方法会让你爆肥错误的减肥方法有哪些如何科学的减肥

7、喝咖啡

大部分人认为咖啡里含有咖啡因，可以使人变瘦。

错，记住要限制咖啡因的摄取量，因为食用过量会使你发胖。

之前一直很火的酵素，似乎成为了很多想要减肥瘦身的人的救星，他们希望可以在不运动，不停止高脂肪食物的前提下，还能通过吃酵素顺利减肥，试想，这是怎么可能呢？减肥说来说去还是需要自我控制，并不是外力可以帮你的，那么酵素到底是什么？

1、酵素真能排毒减肥吗

●酵素其实就是酶换了个洋气的说法。

●大多数酵素会被人体消化系统消化而失去活性无法发挥作用。

●市面上销售的酵素产品除了酶，还会加入其他各种成分。

●有的产品酶含量极少，或者可能根本就没有酶。

●健康人体内的酶是保持动态平衡的，并不需要额外补充。

今年夏天，各种各样的酵素大有咸鱼翻身之势，又开始出没在朋友圈的微商广告里，其宣称的“养颜”“排毒”“清宿便”“减肥”等功效，让爱美的姑娘竞相追捧。

记者看到，网上酵素产品销量惊人，这些产品大多来自日本、台湾，种类包括口服液、胶囊、粉状冲剂、原液等，此外，还有各种自制酵素的工具，如密封瓶子、指导书、配方单等出售。

也许是因为酵素的功效听上去实在太强大了，以至于我们不禁想问它真的有商家宣称的那么神奇吗？

酵素只是酶的“日本马甲”

酵素一词来源于日本，先被引进台湾，后又辗转进入大陆。“这个听上去高端大气，颇有些高科技的名词，其实在中文规范的表述中应该是‘酶’。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红一语将酵素打回原形。“酵素就是酶的日本马甲。”面对被国人热炒的酵素，一位久居中国的日本朋友很不以为然：“似乎只是给中国研发的吧，我们并不吃它。”

学过中学化学或者生物学的读者对酶应该不陌生。酶是具有催化功能的蛋白质或者RNA（大部分酶都属于蛋白质）。它非常重要，几乎参与了人体所有的生命活动，消化食物、修复组织、分泌激素等等。比如米饭在口腔内咀嚼时慢慢会产生甜味就是由于米饭中的淀粉在口腔分泌出的唾液淀粉酶的作用下，水解成麦芽糖；还有人体从食物中摄取的蛋白质，必须在胃蛋白酶等作用下，水解成氨基酸，才能被人体吸收利用。

既然酵素是蛋白质，那么当你口服酵素后，大多数的酵素都会被人体消化系统消化而失去活性无法发挥作用。“因此说酵素能排毒、清宿便是没有意义的。”范志红说，最典型的例子就是胰岛素，糖尿病人只能注射不能口服，就是因为胰岛素是酶，口服根本无效。想要让酶发生作用，不仅需要它能保持活性的进入人体系统，而且还需要特定的温度、酸碱度、作用对象等才行。

你买的酵素产品不一定是酶

看到这里很多人可能会想，原来我买的酵素产品只是花了冤枉钱，但事实上也许更糟，因为市面上销售的酵素产品并不能完全和酶划等号。因为往往酵素产品除了酶之外，还会加入其他各种成分，甚至有些酵素产品里面可能并不含酶，你吃下去的不知道是些什么东西。

首都医科大学世纪坛医院药剂科主管药师金锐表示，无论是网络还是实体店，很多在售的酵素产品都是固体饮料，绝大多数都是糊精等碳水化合物，发挥效果靠的是其中的低聚果糖、纤维素、维生素、氨基酸以及矿物质等益生元类物质，就算有酶类成分也非常少。

此外，现在市面上销售的很多号称“纯天然”“纯植物”的酵素减肥产品当中，到底具体含有什么成分很不清晰。一些服用了酵素减肥成功的人，可能根本没有弄明白吃进去的减肥产品里除了酵素之外，是否还含有其他成分。“如果酵素真的具有‘清脂’‘排毒’作用，而且吃了很有效的话，那就要怀疑里面是否非法添加了某些其他成分。”金锐说。

健康人无须额外补充酵素

其实人体里有成百上千种不同酵素各司其职。“对于健康人而言，体内的酶是保持动态平衡的，少了不行，多了也未必就好，所以并不需要额外补充。”金锐说。

只有当你的身体真的缺乏某种酶才需要补充，而且发生这种情况你要做的也不是买酵素乱吃，而是需要到医院就医。在临床方面，酶确实存在较广泛的应用，金锐说，例如对于胰腺炎的病人，胰腺分泌蛋白酶和脂肪酶的功能下降，导致人体无法很好的分解这两种物质，患者会出现饱胀或脂肪泻等症状，这时医生就会给他们开一些含有相关酶的药物。

现在市场销售的一些号称能排毒减肥的酵素产品里面都有决明子、番泻叶等成分，这种产品对高血脂、脂肪肝的人有一定作用，但是长期服用会造成电解质紊乱、蛋白质缺乏，人的肠子失去自我律动能力，蠕动能力差，会造成消化不良。为此，金锐再三提醒，对于有便秘疾患的人、老人、小孩以及孕妇而言，常吃酵素是有害而无益的，即便正常人如果长期食用带有泻剂的食品后，也会扰乱肠道菌群，容易引起肠道菌群失调，引发更严重的便秘等肠道疾病。

自制酵素易受污染产生毒素

既然买的酵素产品可能会添加其他乱七八糟的东西，那我们不买自己动手做总行了吧，自己做自己吃更放心。抱着这种想法，不少人热衷于自制“水果酵素”。

对于自制酵素，金锐指出，所谓自制酵素不过是发酵的水果泡菜，不但没有神奇的功效，卫生状况还十分堪忧。因为发酵并不容易控制，在发酵过程中，往往“占山为王”的都是些杂菌，很容易造成污染产生毒素。“搞得好了，像果酒或者泡菜；搞得不好，只相当于一堆有机肥料。其中可能会有多种酶产生，但由于无法控制，也无法分辨这些酶能有什么功能。”同时，金锐强调，由于采用自然发酵，菌种不易控制，自制水果酵素发酵过程中容易产生更多的亚硝酸盐。这样自制出来的水果酵素非但不能起到保健作用，还可能对健康造成威胁。

“正规出售的酵素保健品在工艺和品质上尚存在菌落超标的情况，更何况自己在家做的东西，在卫生和安全上很难有所保障。所以，食用水果酵素还是谨慎为好。”金锐说。

2、如何健康有效的减肥

第一步

动作：墩坐和劈腿

目标：锻炼上半身，心肺活力和下半身

首先双脚分开站直，双手放在身体两侧，然后下蹲直到大腿与地面平行，保持你的双臂笔直缓缓升起直到和你的耳朵在同一条线上。然后重新站直，将你的右腿举起直到膝盖和臀部在一条线上，再将你的双臂慢慢扫过你的身体直到你的左手背在你的右膝盖外侧，最后重新站好做另外一边。建议每组12到15次，中间休息30秒。

第二步

动作：石头般摇摆

目标：锻炼心脏

面朝下贴近地面，让前臂成为你的支撑，手掌向下。保证的你的手臂在适当的位置上，然后以脚尖为支点，将身体以最快速度向左侧倾斜，同时注意保持平衡，然后再往西侧倾斜。建议每组8到10次，中间休息30秒。

第三步

动作：前弓箭步和扭身

目标：锻炼手臂，心脏，背部和腿

双腿分开站立，两手垂立在身体两侧，然后让你的左腿向前突使得你的右膝盖靠近地面而左大腿与地面保持平衡。身体向前倾斜，尽力让位于坐腿两侧的双手触碰地面。收回左腿，使用这个惯性将重心转移至右腿上，然后再将左腿向后弯曲。做成一个向后的弓箭步，同时将你的身体向右转45度，最后重新站好。建议每组12到15次后换做另一侧，3轮后休息30秒。

第四步

动作：俯卧撑式满爬

目标：锻炼胸部，心脏和臀部

面朝下贴近地面，双手分开至肩宽的距离，让胸部尽可能靠近地板，并保持该姿势。然后弯曲右膝盖至到右肘的外侧。再回到原来的姿势做另外一边。建议每组12到15次，中间休息30秒。

第五步

动作：激烈蹲跳

目标：去除下半身赘肉

双腿叉开站立，脚尖朝外，双臂放在身体两侧。慢慢下蹲，直到大腿和地面平行，且手指能够触碰到地面。然后立刻尽可能高的跳起，保持你的手张开且笔直的伸过头顶。建议每组12到15次，中间休息30秒。

第六步

动作：伏地挺身

目标：锻炼三头肌，胸部和心肺功能

双手分开匍匐在地板上，将胸部尽可能贴近地板且同时保持手臂与身体平行，同时手肘与手臂垂直，然后复原。建议每组12到15次，中间休息30秒。如果想降低难度可以弯曲点膝盖，对女孩子来说没什么不好意思的。

以上减肥操简单易学，方便在家进行，适合平常生活忙碌的人们。需要提醒的是，想要依靠此方法减肥，切不可急于求成，这是一个长时间的过程，需慢慢进行。

流言：近日多篇标题为“自制水果酵素可排毒减肥”、“教你自制水果酵素原液”的帖子在网络上被大量转载。照网帖说法，随便切上七八种水果，加入清水和大量白糖，密封发酵几个星期甚至几个月，就能得到一瓶所谓的“酵素原液”，使用这种酵素原液可以排毒减肥。

真相：国家高级营养师吕万勇指出，酵素的本质是酶。酶是蛋白质，口服后在胃酸、消化液中的蛋白酶作用下会变性甚至分解，失去生物活性。这种“原料加糖，密封存放”的制作方法和做泡菜的过程基本一致，本质是一种自然发酵。但酶在整个发酵液中的含量很低，达不到有效量，而“水果酵素”中的其他成分——乳酸和酒精作为主要发酵产物，并不具有“水果酵素”的宣传功效。

不仅如此，食用“水果酵素”还可能对健康造成一定危害。自制酵素时需加入大量的糖，增加了糖的摄入量。此外，在自然界中，水果表面的微生物组成十分多样，除发酵需要的酵母菌或乳酸菌外，还有其他可能有害的微生物。

一旦制作过程稍有不慎，使得发酵过程中的杂菌快速生长，这样制作出的“水果酵素”非但不能保健，反而会对健康造成威胁。

酵素减肥什么牌子好

在市场上，酵素的牌子很多，又加上近年来许多卖家对酵素减肥作用的大力吹捧。面对这样的状况，相信大家都有这样的疑惑：到底酵素减肥什么牌子好？接下来，小编带大家学习一下如何辨别和挑选酵素。

酵素减肥什么牌子好

1

、看成分

纯天然的水果酵素，成分是非常重要的。但是酵素并非说果蔬种类越多越好，最好的酵素应该是按照科学的比例搭配调制出来的，即便是长期食用，对身体也无害处。如果酵素中本草类植物的成分比较多不好，因为会存在矿物质过多的问题；果蔬种类太单一也不好，因为会导致无法均衡营养素。

2

、看产地

发酵酵素最好的产地应该是台湾，因为台湾常年的气候适宜、温差不大，不像大陆和日本那样一年四季各不同。台湾较适合果蔬的生长，也使得果蔬发酵的温度得到保证。

3

、试口感

最好的酵素，尝试起来口感适宜，不会味道很冲或者特别难喝。如果是喝一次就不想再喝，这一款酵素就可以考虑放弃了。好的酵素口感酸甜适宜，而劣质的酵素只是勾兑了成分，模仿优质酵素的味道。

酵素减肥什么牌子好？经过以上的讲解，相信大家也知道如何去挑选减肥效果好的酵素了。需要注意的是，很多酵素都是有保质期的，开封后最好在保质期内食用，避免变质。