葛根粉被称为食物中的“药材”，有什么好处？如何保存葛根？

葛根粉是一种冲泡的 粉末状 食物。或许有些人没有听说过这个名字，但是大多数人应该都喝过它。小时候放假经常会跑出去玩闹，回到家后闻到一股香气，就会发现奶奶在喝一碗粘稠的白色液体，这大概就是很多人对于葛根粉的第一印象，

葛根粉是由植物 葛根的根部器官 研磨而成的白色粉末状固体，它也是一味常见的 中药材 ，在生活中大多数时候还是将它当做一种 营养品 来食用。因为价格便宜，营养价值高，对多种疾病都具有缓和功效。所以葛根粉又被称为食物中的“药材”，是一种物美价廉的 健康 食品。

葛根粉能够辅助降血糖

植物葛根的根部含有一种元素 葛根素 ，这种营养元素能够与体内的激素共同作用，对 降低血糖 具有一定的功效。 糖尿病患者 平时可以多吃葛根粉，对控制血糖具有很好的效果。

葛根粉可以帮助降低血压

很多糖尿病患者都是由于肥胖导致的高血糖，所以他们也会存在高血压的困扰。葛根粉中的氨基酸和微量元素能够 扩张血 管，血液流动时的通道扩大了，血液对血管壁的压力自然就减小了。高血压患者的血压指数也就能够降低一点。

葛根粉可以预防心脏疾病

葛根粉中有一类名叫 总黄酮 的元素，这类元素能够减缓心脏 跳动的频率 ， 减少 外界刺激对心脏产生的压力。提高心脏的 抗压能力 ，降低 心脏发生疾病 的可能性。

原来不仅仅是高血糖患者可以多食用葛根粉控制血糖，葛根粉还对降低血压、保护心脏、 美容养颜 都具备一定的效用。

葛根粉不仅具备一定的药用价值，它的营养陈芬和口感也不输于其他补品。葛根粉冲泡过后会散发出自然的香气，有利于 增强食欲 。葛根粉中还含有 植物蛋白 和一些能量物质，这对于病人的身体调理都是很有帮助的。

正是由于葛根粉的药用价值和营养价值，它也被称为 “千年人参”。

但是葛根粉也不是万能灵药，在 合理的用量 之内，它能够带给人体正面的 养生 效果。但是 并不能代替药物 的治疗作用，它更多地是辅助效果。

很多人在购买葛根粉之后并不会一次性喝完，所以如何保存葛根粉就成为难题。

放置在干燥通风的地方

因为葛根粉属于干性粉末状固体，如果放置的地方空气中水分含量过高，那么葛根粉吸水就会导致受潮变质。

通风的区域 则可以防止空气中的 细菌滋生 ，葛根粉中含有多种营养物质，这也是细菌最喜欢的温床。

避免阳光直射，放置在冰箱中最好

温度也是葛根粉保存时的一个关键，如果放置在 阳光直射 的地方，那就有可能导致葛根粉丧失效用。如果是 夏天 的话，温度相对较高，这时候可以将葛根粉放在 冰箱 保鲜中，这也是一个不错的选择。

注意购买日期，过期则不能食用

葛根粉也属于食材的一种，那就都会有保质期的问题，一般生产出的葛根粉保质期大约是 18-24个月 之间，如果发现葛根粉的外观出现 翠绿色或者深褐色 ，那就说明葛根粉已经出现霉变，这时候就不能再食用了。

购买时也要 注意购买日期 ，避免购买到临近过期的葛根粉产品。

如果不小心误食了 过期的葛根粉 ，那也不要害怕，这里给你推荐几招防止食物中毒的好方法。

立刻喝大量的水或牛奶

如果小孩子不小心喝了过期的葛根粉且已经出现了胃部不适的症状。那么可以给他多喝 白开水或者纯牛奶 ，这些水分可以稀释肠胃中的葛根粉，有助于缓解病症的进一步扩散。

再用手指 扣弄喉咙 ，让患者将胃中的食物吐出，如果食用量不大，这种方式就可以避免产生严重后果。

及时送医救治

如果患者在喝水呕吐后仍然无法缓解胃痛、胃痉挛症状，那么就要送医救治，通过专业的 洗胃和药物治疗 手段来治疗中毒现象。

葛根粉是我们生活中常见的滋补食品，它不仅是一味常见的中药材，也是营养丰富的保健食品。特别是糖尿病和高血压患者，都可以通过食用葛根粉来减轻病症的痛苦。

但是也要注意 低血压患者、低血糖患者、体内湿气重 的人 不能 食用葛根粉，会加剧病症的发作。

葛粉有什么功效与作用

　葛粉有什么功效与作用？葛粉又称葛根粉，葛粉这种食材营养丰富，吃了有很多好处，葛粉当属清热降火的翘楚，单纯地从功效上来说是很难说清好与不好的，下面我带你了解葛粉有什么功效与作用

葛粉有什么功效与作用1

　首先是对人皮肤好，葛根粉这种物质一般都是女性使用的比较多，因为它能够有效的使皮肤更加的有弹性，同时也会使皮肤保持光泽润滑，如果长期的服用是能够使皮肤保持一个有光泽好的状态。并且这种物质是能够抑制痘痘和皱纹的产生。对于女性来讲是一个非常不错的食物，能够使自己变得更加的美丽。

　其次可以调节内分泌，有很多人吃葛根粉是由于月经期间或者是更年期的时候出现了一些不好的症状，比如皮肤表面出现痘痘或者是黄褐斑，或者有很多人出现血症都会使用葛根粉，几乎症状都会有所减轻甚至会消失。

　并且还能降低三高，因为葛根粉当中含有很多的黄酮类的化合物，并且里面含有的糖分还有胆固醇都是比较低的，所以食用这种食物是能够起到平稳三高的作用。

　还可以使乳房更丰满，这种物质是能够起到这种效果，所以要很好的去改善胸部下垂的这种症状，有很多的人胸部大小可能不一致，长期使用这种物质也是能够有所改善的。

　什么东西都是有两面性的，所以这种东西使用有利也有弊，在服用这种物质的时候是不能够吃一些刺激性的食物，还有不能够喝酒或者是碳酸饮料或者是浓浓的咖啡，因为这些刺激性的动物是比较大的，还有热量高的肉类的也是不能够吃，因为跟葛根粉是相冲的，所以说在服用葛根粉期间就要注意自己的饮食习惯，很多东西都是不能够同时进行服用的。

　相对而言如果有体寒湿重的或者是低血压患者都是不适合吃葛根粉的。低血糖患者同样也是如此，因为它能够起到降低血糖的作用，吃了只会使病人更加的严重。

　服用了葛根粉就要注意跟一些食物上的相冲，不要误食，吃错了会给身体带来非常大的危害而也要明白任何的药物都会有一定的副作用，在使用这种东西的时候一定要及时了解他的各种副作用，防止在出现问题的时候不了解以至于给身体造成危害。

葛粉有什么功效与作用2

　 生物成分

　据测定：每100克食用葛粉中，含水分8。6克，蛋白质8。6克，脂肪1。7克，碳水化合物77。6克，膳食纤维1。5克；维生素B1、B2、C、E、胡萝卜素、总黄酮。还含葛根素、葛根素木糖苷、大豆黄酮、大豆黄酮苷、大豆苷元、花生酸、葛根醇、异黄酮苷、黄豆苷、糖苷、氨基酸等。

　 作用功效

　 1、性味归 经

　葛粉，味甘、微辛、性平；归脾、胃经。

　 2、医学经典

　《本草汇言》：“清风寒、净表邪、解肌热、止烦渴、排诸毒。”

　 3、中医辨证

　葛粉解肌退热、生津、升阳止泻、透疹，有益于外感发热头痛、项强、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻、高血压引起颈脖强痛等症的辅助康复。

　 4、现代研究

　从葛根粉中提炼出的异黄酮能增加脑及冠脉流量，对高血压、动脉硬化等病人解痉、改善脑循环有益，并对中老年人预防脑血管硬化及中风等症有很好的辅助康复功效，还具有生津除烦、滋阴祛风的功能。

　 食用注意与禁忌人群

　1气虚胃寒者，少食。

　2、消化不良者，慎服。

　3、体质阴虚者，宜慎食。

葛根粉的食疗 葛根粉野生葛根粉： 丰胸——每日3次，每一小包，坚持服用1个月。之后可作为滋补调理品随意食用。 调节内分泌，养颜抗衰，滋润肌肤——每日一次或隔日一次，长期食用。 美容：脸上痘痘增生，每日取葛粉二汤勺，置于器皿中，先用微量水调匀至无颗粒体状，取少量敷脸上患处，剩余的用沸开水搅拌成透明糊状服用，约10-15天即可消除，令肤色变得纯净透明、白皙无瑕。 醒酒：饮酒前依食用方法服用葛粉少量，可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成的伤害;醉酒者，依食用方法，服用葛粉少量，有解酒醒脑的作用。 为何不能空腹吃，什么时间吃比较好 因为葛粉是滋阴，调节内分泌的，所以最好的时间是晚上。当然，空腹是指饿得咕咕叫的时候，一般如果不是觉得很饿的时候吃都没有关系的。因为葛粉是味甘性凉的，所以很饿的时候吃下去会对胃不好。 葛根粉的保健价值 卫生部曾经三次公布了既是药品又是食品的品种名单，葛根和山药、胖大海、桂圆、百合、鱼腥草等都被确认为既是食品又是药品。说明作为食品它们对人体是安全的，同时又具有一定的功能作用，国家中医药管理局公布中医防治非典方案(处方)葛根在两个处方中均有出现。 葛根粉野生葛粉，经科学加工保留其有效成份，纯属天然保健食品，调节女性内分泌，具有丰胸，增加皮肤光泽，保持女性青春和美丽的作用。 1、促使胸部丰满挺拔——野葛根所富含的异黄酮能模拟雌激素有效刺激乳腺以及腺泡，并对体内的脂肪进行导向，既将身上脂肪转移到胸部，丰胸美体。 2、恢复乳房部位皮肤的弹性——野葛根所富含的异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用。因此能帮助乳房重新变得坚挺。而且当停用后，由于体内雌激素分泌回复到原来的水平，乳腺会发生一定的萎缩，但乳房部位的脂肪部分不会变化。 3、葛根含有丰富的异黄酮，此物质是一种天然的植物雌激素，它可对人体的内分泌进行调节，对于低雌激素水平者，表现为雌激素样的替代补充作用，可防治雌激素下降引起的症状，如血脂升高，骨质疏松，更年期综合症，并能增加中年妇女血清中雌二醇的水平和血浆中高浓度脂蛋白的含量，降低胆固醇含量，起到保护心血管的作用;而对雌激素水平偏高者，又表现为抗雌激素样活性，可有助防治乳腺癌，子宫内膜癌等，从而起到双向调节的作用。 4、便秘、失眠有特别明显的改善。 经常食用葛根可以令全身皮肤变得细腻、滋润、有光泽;原先的黄褐斑减退、消失;内分泌失调引起的尿频症状减轻消失;青春痘明显消退，皮肤弹性增加、毛孔粗大状况明显改善;月经不调得到改善。 野生葛根既是食品又是药品资源，它含有丰富的葛根素、生物碱、铁、锌、钙等多种微量元素和氨基酸，据《本草纲目》记载和临床实践证明，葛根具有清热解毒、降火通便、生津止渴、养颜抗衰等功效。野生葛根富含蛋白质、硒、铁、锌、钙、葛根素、大豆黄甙、氨基酸、维生素等多种营养成份及微量元素，具有补充天然雌激素、养颜护肤、丰胸美体、抗衰老的功效。经常食用，年逾花甲依然骨胳强壮，耳聪目明，故有“健康长寿粉”之说，在日本等发达国家及我国沿海地区，野生葛粉已成为日常保健排名选择，更具有大自然“无味、无糖、无脂”的朴实之风，实为一种难得的生长于深山地下的纯天然绿色保健佳品。