减肥餐吃什么主食

减肥餐吃什么主食

　减肥餐吃什么主食，夏天到了大家都是在拼命的减肥的，对于减肥的人来，一直都秉着少吃主食的原则，因为在我们的观念里，主食中的米饭、面条、馒头等，都是热量非常高的，因此不适合减肥吃。下面了解减肥餐吃什么主食。

减肥餐吃什么主食1

　 1、玉米

　玉米是人们在减肥时会选择的主要食物，有些人甚至可以一天三顿吃玉米。但是玉米缺乏色氨酸和赖氨酸，而这两者都是人体必需的氨基酸。因此玉米可偶尔用作主食，但不要长时间只吃玉米。

　 2、红薯/紫薯

　与白米饭、面条相比，薯类的膳食纤维含量更高，更大，更有饱腹感。且薯类且价廉物美，口味甜美，吃的时候单纯的蒸，煮最好；烤的话，含糖量容易提高；与牛奶搭配做纯天然的甜品，也很不错。

　 3、山药/芋头

　大多数人把山药，芋头当蔬菜吃。事实上，它们的碳水化合物含量也很高，完全可以用来代替主食。此外，山药和芋头有强烈的饱腹感，吃一点点就会饱，热量也不会太高。如山药、芋头入菜，那同时吃其他主食时要少吃点。

　 4、豌豆

　豌豆虽然是蔬菜，但也很适合作为主食。豌豆中含有丰富的B族维生素，而这正式减肥所需要的。除了B族维生素，豌豆中还含有膳食纤维，适合作为主食的补充。

　 5、绿豆

　绿豆属于常见的杂豆，是富含淀粉的豆子，除此之外，还富含钾、镁、纤维素。将绿豆和米饭以1:2的比例煮绿豆饭，或少许煮绿豆粥很适合减肥吃。

　 6、红豆/花豆

　因为绿豆含有极强的抗氧化能力，因此有些人吃绿豆后会感到不适，这种情况下就可以吃红豆或是花豆，吃起来会比较温和，也会很舒服。食用方法同绿豆一样即可

　 7、小米

　对许多饮食无节制的朋友来说，小米是一个非常温和的选择，因为其养胃功能很显著。小米可以直接大米一起煮成饭，也可以单独煮成小米粥。

　 8、紫米/糙米

　没有去除外层营养的糙米一直是减肥所推崇的没有精加工的全谷物，而紫米则是其中含有丰富的花青素，矿物质含量也高，并且外皮比较坚韧，耐嚼，还能使进食速度降低。

　 9、燕麦

　从总体上看，燕麦是一种常见粗粮，其中B族维生素、矿物质、膳食纤维都比较丰富，又容易买到，价格亲民，口味理想，是简便主食的优选。有很多种燕麦，一定要区分清楚，不要错误地买了甜麦片、脆麦片、碎麦片等等，优先选择生燕麦、燕麦米。

　 10、莲藕

　莲藕实际上也含有淀粉和碳水化合物，而且纤维素多，饱腹也很好。莲藕可以帮助减肥的朋友和需要控制血糖的朋友，像山药一样代替主食吃，或者在晚上饿的时候加餐吃。

减肥餐吃什么主食2

　玉米，玉米是减肥期间最适合吃的，减肥时少吃，消化会有问题，那么选择吃玉米更方便，也可以帮助消化。

　芋头、山药根类植物，富含蛋白质、维生素和微量元素，低脂肪，可以替代主食，常吃可以减肥。可以直接吃，山药还可以做饭，做的粥很好。

　豌豆， 豌豆是豆类食品，可以选择吃一点豌豆来补充蛋白质，煮豌豆更有营养，饱腹感很好，还可以改善人体的新陈代谢，加速脂肪的燃烧。

　薏米，去除水分的好食物，但是寒性食物， 建议薏米每周吃三次。薏米，有很好的养生功效，也属于药食兼用的食物，对于胃不好的人来说，还有养胃的功效，尤其是夏天，还能达到祛湿的作用，薏米含有较少的热量，含有丰富的膳食纤维，

　燕麦，燕麦是一种很好的饮食，通常是早餐，热水浸泡燕麦是非常健康的，适合减肥的人，燕麦是一种低糖，高营养，高能量的食品，燕麦已经被精制成麦片，吃起来更加方便，味道也得到了改善，成为一种流行的健康食品。

　糙米比大米具有良好的减肥效果，糙米中的矿物质，膳食纤维和B族维生素含量高于精米，但热量较低，更适合减肥时食用。

　土豆，当然作为主食吃，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素含量高于苹果，土豆的热量相比更低，如果使用土豆为主食，可以减肥减脂，马铃薯食用方法也很多哦，最常见的土豆泥，煮土豆，土豆蛋糕是不错的选择。

减肥餐吃什么主食3

　减肥的时候是应该吃主食的，减肥期间不吃主食虽然容易瘦，但也容易反弹，所以这一点要特别注意。

　减肥期间不要一味拒绝主食，不要认为主食中所含的碳水化合物比较高，就会影响自己减肥的效果。

　主食可以选一些杂粮（玉米或者燕麦）搭配精细粮吃。也可以做一些煎饼或者黑米、薏米蒸大米饭。不要单纯的吃白米饭。

　 减肥期间怎样吃主食才能健康减肥？

　一，少摄取油脂甜食。减肥期间要少吃的是油脂、甜食的含量比较高的食物。脂肪和各种甜食中所含的糖才会让身体发胖。

　二，补充足够的营养，除了控制碳水化合物以及脂肪和糖分的'摄取，还需要让身体补充足够的营养素，如蛋白质，微量元素，矿物质。这些元素如果缺乏很容易让身体的器官不能正常运作。

　三，主食可以选择饱腹感比较强的。比如山芋、土豆，这些食物中所含的碳水化合物能够帮助补充能量，而且它们的饱腹感比较强，可以避免在食用后发生饥饿。

　四，搭配粗粮，很多人平常吃的都是精大米，想要减肥，不妨在大米中加入一些粗粮，这样既能保证身体碳水化合物的摄取量，也能够让粗粮来延缓胃的排空，提高饱腹感，同时还能减肥。

　主食的主要成分是碳水化合物，可以给人体提供大部分能量，增加饱腹感。如果想要减肥，可以吃一些含纤维素比较多、含糖量比较少的主食，常见的有米类、豆类、薯类等：

　1、米类：黑米、紫米、糙米等含有丰富的膳食纤维，可以延缓消化的速度，增加饱腹感，从而起到减肥的效果；

　2、豆类：比如红豆、绿豆、豌豆、黄豆等豆类及其相关豆制品，其中含有丰富的微量元素、矿物质、膳食纤维等营养成分，可以增强饱腹感，有利于减肥；

　3、薯类：比如红薯、紫薯、芋头等，含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物等，而且脂肪含量低，减肥效果比较好；

　4、其他：例如玉米含有丰富的纤维素，食用之后会增加饱腹感，并促进胃肠道蠕动，具有一定的减肥效果。

　想要减肥需要避免各种甜面包、甜饼干、膨化食品、油炸食品等，这些食品中不仅含有较高的能量，而且维生素和矿物质含量较低，不利于减肥的成功，同时要注意增加体育锻炼，促进脂肪的燃烧，从而帮助减重。

我们都知道，减肥的时候我们人体摄入的热量一定要独家控制，饮食习惯是很容易导致肥胖的，在平时生活中要控制热量的摄入，就能达到减肥的效果，那么减肥期间吃什么最好？减肥食谱一日三餐。

减肥期间吃什么最好

运动减肥前吃哪类食物最好

1、吃温热性食物

在运动前半小时或1小时，可以选择一些温热性食物食用，像韭菜、洋葱、辣椒、红萝卜、姜、葱、蒜等，能帮助加速体内脂肪代谢速度。但是如果肠胃不好的人，就最好不要不要食用过多刺激性大的食物。

2、吃碳水化合物

运动也是需要能量支撑才能顺利完成的，所以在运动前可以补充一些碳水化合物。要注意不要空腹去运动，那样可能会使得没有体力顺利完成运动，或是在运动结束后吃得更多。像高纤饼干、新鲜水果、优酪乳等比较容易消化的食物。

运动减肥前具体吃什么

1、香蕉

香蕉是容易消化吸收的食物，不会给运动带来负担，在运动前吃香蕉能很好的补充体力其含有的丰富糖类、维生素等营养物质，能为身体提高能量。再加上香蕉中含有钾质元素，能够减少运动抽筋。

2、酸奶

酸奶是富含维生素、矿物质、碳化合物的食物，容易被人体吸收利用，在运动之前喝杯酸奶既不会使得肚子过饱也能补充能量。

3、温开水

在运动前喝500ml左右的温开水能帮助滋润身体，可以补充运动时因流汗过多流失的大量水分，避免发生电解质缺乏、身体脱水等问题。在运动前2小时补充一次水即可。

4、杏仁

在运动前吃杏仁能够帮助补充营养，避免运动中缺乏能量。一般的话在运动前吃上1把杏仁或者是其他的坚果，像花生、松子、开心果等食物都是能帮助补充能量的。

5、面包

运动减肥之前，可以吃面包来有效供能，特别是吃全麦面包，可以给身体提供大量的能量。

运动减肥前多久吃东西

运动前吃东西最好能提前半小时甚至是一小时，这样能给食物消化吸收的时间，也不会使得在运动时肠胃负担过重，而影响运动效果。

减肥食谱一日三餐

运动减肥食谱推荐一

早餐：生果、酸奶、燕麦片。

午餐：1小碗米饭、凉拌西兰花、1个水煮鸡蛋。

晚餐：蔬菜，生果、蛋白质食品、少量瘦肉。

运动减肥食谱推荐二

早餐：咖啡、苹果、燕麦一小碗

午餐：米饭一小碗、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤

晚餐：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜

运动减肥食谱推荐三

早餐：地瓜稀饭、梨子

午餐：西红柿牛肉烩饭、高丽菜香菇汤

晚餐：蔬菜干面、双菇黄瓜瘦身汤

减脂餐食谱

一、早餐

早餐是开始新的一天的第一餐，早餐不能不吃，而且安排好这一餐非常重要。早餐的最佳进食时间为早上7点-8点。所以，可以推断出，最佳的起床时间就是早上淀粉7点。但是，起床之后不能马上吃早餐，需要间隔20-30分钟的时间。因为早餐是人体一天生理活动所需能量的重要来源，所以早餐可以选择蛋白质丰富一些的食物，就像牛奶、鸡蛋、香肠和豆浆等等，还有像面包、馒头和花卷这样富含糖类的食物。除此之外，还可以食用一些维生素含量含量较高的食物，就是一些果蔬类。

减肥食谱早餐一：营养咸豆花

材料：超嫩豆腐一盒、葱姜蒜、蘑菇、胡萝卜、裙带菜、炒熟的松仁、芫荽。

做法：

1、裙带菜泡发切小片，其他材料切末、小丁。

2、嫩豆腐放开水里煮1-2分钟。

3、热锅少油，爆香葱姜蒜末，然后倒入其它配料炒半分钟，加适量生抽、糖、陈醋调味。

4、将煮好的豆腐划成薄小块盛在碗里，浇上3料，喜欢的再加点事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎，吃前拌拌即可。

减肥食谱早餐二：面包丁沙拉

材料：全麦吐司1片、黄油、蒜末各适量、水煮蛋1个、杏仁碎随意的量、小西红柿6-7个、菜叶2片、黄瓜半根。

做法：

1、生菜叶2片、小西红柿6个、鸡蛋1个、芹菜1小段、黄瓜1小段，在意西红柿和黄瓜的自己选一种就行了，菜洗净后撕成小块、黄瓜切片、小西红柿对切、芹菜切厚片。

2、鸡蛋煮熟，芹菜烫熟，鸡蛋煮好后切成小块。

3、吐司两片，冰箱里要是有黄油，取一小块室温下溶化，再切点蒜末混合进去，在面包片上涂抹一层，烤箱预热至200度，放入面包片烘烤约8-10分钟，改用平底锅烘烤也是一样的。最后切成小丁就行了。

4、取一个大碗，放入撕碎的生菜叶、小西红柿、黄瓜片、切好的鸡蛋、芹菜段、虾丁，加一点点盐、现磨的黑胡椒碎、橄榄油、最后挤上半个柠檬汁，拌匀后撒上烤好的蒜香吐司丁，再撒上一些小杏仁碎即可。

二、午餐

午餐供给身体的热量占全天总能量的35%左右。所以，午餐也是绝对不容小视的，一天中，午餐的进食时间最佳为中午12点到14点这段时间。午餐最好吃一些蔬菜和鱼类、瘦肉和豆类食品，粥和汤也是比较好的选择。适合减肥的粥汤类有：绿豆粥、黄瓜粥、西红柿鸡蛋汤等等。这些粥汤类对于减肥有很大的好处。切记，要忌吃炸肉类的油炸食品，对于动物的肝脏和肥肉也要能少吃就尽量少吃。因为这些食物无一例外的额，热含量都非常的高。这是午餐的安排。

减肥食谱中餐一：蘑菇菠菜意面

材料：三色螺旋面100克、蘑菇100克、菠菜100克、火腿片50克、洋葱半个、蒜头3瓣、淡奶油100克、盐2克、白胡椒粉2克。

做法：

1、锅中放足量水烧开，加5克盐和几滴橄榄油，放入三色螺旋面，按照包装袋上注释的时间煮熟后捞出滤水备用。

2、洋葱、蒜头、火腿片切成碎，蘑菇切片、菠菜去根切段。

3、热锅后加入橄榄油，油温后放洋葱、蒜末炒香，再倒入蘑菇炒软。

4、倒入淡奶油，再加入适量清水煮开。

5、下三色螺旋面和菠菜，加盐调味，翻炒1分钟后撒入火腿末和白胡椒粉拌匀即可。

减肥食谱中餐二：芦笋鱼柳

材料：土豆、草鱼、西红柿、芦笋、香椿芽、红辣椒、巧克力酱、鸡蛋、番茄酱、盐、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、姜。

做法：

1、将草鱼切成大片，用盐、胡椒粉、料酒腌渍。土豆切大片，用微波炉高火8分钟打熟。

2、番茄切小丁，红椒切丝，芦笋切长段飞水捞出待用。

3、用淀粉和鸡蛋加少许盐和成糊，将鱼片拖糊，下5成高的油锅，炸成金黄捞出沥油。放入微波炉中火3分钟至熟。

4、土豆取出在保鲜袋里捻成泥，用盐、胡椒粉、黄油、香葱末拌匀成泥。将土豆泥拍成小饼放在盘中，依次放上三根芦笋，架上两片鱼片。

5、锅内留油，煸香姜末放入番茄丁，和少许的番茄酱，加白糖、盐调味制成浓汁，在盘子周围淋上浓汁，挤上巧克力酱，在鱼排上点缀红椒丝和椿芽。

三、晚餐

重头戏来了，晚餐的最佳进食时间是在傍晚的17点-19地啊你，因为在这段时间内，身体的新陈代谢速率较快，比晚上21点的时候大概要高出10%左右，在这个时候进食，摄入身体内的卡路里在入睡之前就可以被消耗殆尽，及可以甩掉那些讨人厌的脂肪，也可以给身体带来诸多的好处。

晚餐的食物尽量不要太油腻，煮的尽可能清淡些，要记住晚餐千万不能吃那些高脂肪食物，尤其是含有奶油的甜食，荤菜和素菜搭配要合理，既不能全是荤的，也不能全是素的，汤类和粥类可以适当的摄入，因为这样可以增加饱腹感，避免感到饥饿，对于绿叶蔬菜，要尽量的多吃，但是，尽量不要用油烹煮，因为用油烹煮不仅会破坏掉其中的营养物质，更会增加其卡路里指数，所以，尽量不要经过有的烹煮，可以烫水之后吃。另外，想要减肥的话，夜宵是必须桃戒掉的，因为夜宵极不容易被消化，容易导致肥胖。

减肥食谱晚餐一：海蛎烧豆腐

材料：豆腐、海蛎、青蒜、姜、地瓜粉、油、盐、料酒、生抽、醋、胡椒粉。

做法：

1、豆腐用淡盐水浸泡半小时后取出切块，海蛎加少许盐、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉拌匀，青蒜切段、姜切片备用。

2、锅内倒入少许油，油热后下入切好的青蒜段和姜片、豆腐小火略煎。

3、转大火，下入料酒、生抽翻炒。

4、加入适量的水炖煮片刻。

5、下入海蛎焖煮片刻，煮到汤汁略稠。

6、加入青蒜叶、盐、胡椒粉调味即可。

减肥食谱晚餐二：冰糖银耳核桃粥饭

材料：绿豆、大米、小米、核桃仁、银耳、冰糖。

做法：

1、核桃分成两份;银耳分成两份，一份儿剁碎，一份撕成大朵。

2、除了大朵的银耳和一份儿核桃仁，其他的原料放入锅里;加比平时煮粥略少的清水。

3、定时20分钟。煮熟后放上剩余的核桃仁和银耳，即可。

假如能够严格认真的执行以上的一日三餐减肥食谱，并且真真正正的做到一日只有三餐，而没有第四餐、第五餐的话，相信减肥成功不是一件多么难的事情，只是，贵在坚持，自有坚持，才能够获得成功。

跑步流汗和没流汗哪个更减肥

相比之下，对于同一个人而言，跑步流汗还是比跑步没流汗更减肥一些。因为流汗代表身体需要将热量通过汗液带出体外，那就说明跑步流汗时消耗的热量比跑步没流汗消耗的热量要多，更加能减肥一些。

流汗不一定代表能减肥

但是流汗并不一定代表身体在减肥，比如说夏天坐着不动都会流汗，但其实身体的热量并没有被消耗，而是因为气温过高引起体温升高，需要通过排汗来降低体温，并不能达到减肥的效果。

跑步减肥重在坚持

其实跑步减肥并不能只看表面消耗了多少热量，消耗的热量只是暂时的，而跑步对于身体的体质的改善却是长期的。许多肥胖者可能是由于经脉瘀滞、身体浮肿而导致的，而长期跑步锻炼能够促进身体血液循环、疏通经络，达到改善体质而减肥的目的，所以跑步减肥要长期坚持。

对于胖的妹子来说，都想让自己拥有一个苗条的身材，想要好身材除了坚持减肥就没有更好的方法了，可是，减肥是一个十分漫长的过程，而且减肥期间很多东西都是不可以吃的。那么，减肥期间适合吃什么呢？

在减肥的期间，最好的饮食是做到荤素搭配，可以多吃些新鲜的蔬菜，蔬菜里面那些丰富的膳食纤维，能够促进我们人体肠胃吸收度。减肥期间蔬菜可以多吃一些西兰花，圆白菜等。

要是减肥的期间，实在是太饿的情况下，可以喝一杯蜂蜜水，蜂蜜水可以缓解一下饥饿感，而且喝蜂蜜水又不会增加身体内的脂肪，同时蜂蜜水可以帮助肠道消化，可以清除身体内的一些毒素，帮助体内的宿便排出。

可以吃一些新鲜的黄瓜，黄瓜可以说是蔬菜，也可以说是水果，吃黄瓜对于填饱饥减肥期间的饿感也是一种不错的方法。黄瓜绿色健康的食物，并不会让身体产生很大的热量，所以减肥期间吃一些黄瓜也是可以的。

减肥的期间零食可以吃一些低脂的爆米花，海苔，坚果类等，这些零食都是可以帮助减肥瘦身的，减肥期间适当吃一些零食可以，有效的促进食物的营养的吸收。

1有利于美容的“杂粮或者骨胶原火锅”。

　　“吃后可以美容的话，即使是减肥中也会开心的吃。”(20年龄段女性)

　　2低卡路里高维他命且营养丰富的“蒸食料理”。

　　“食物蒸过以后既不会破坏营养，卡路里也低。”(30年龄段女性)

　　3面向素食主义者的“蔬菜料理专门店”。

　　“蔬菜的话吃多少都不会发胖。”(20年龄段女性)

　　4含有异黄酮等可以美容的物质但是卡路里又很低的料理，诸如“豆腐料理”。

　　“既不用担心发胖，又可以美容。”(30年龄段女性)

　　5有很多蔬菜可以吃的“火锅料理”。

　　“不吃肉，只吃蔬菜、蘑菇、魔芋之类的话就不用担心了。”(20年龄段女性)

　　6菜单上清清楚楚写明卡路里含量的“连锁居酒屋”。

　　“这样心里有数，吃起来就不会得意忘形了。”(20年龄段女性)

　　7以辣椒素燃烧脂肪为特色的辣食料理。

　　“边吃变流汗，然后就有一种自己就快瘦下去的感觉。”(20年龄段女性)

8吃完以后罪恶感比较少的有机物系料理。

　　“因为是对身体有好处的食物，所以吃完以后没什么罪恶感，吃了以后也不会后悔。”(20年龄段女性)

　　9高蛋白，低卡路里海鲜料理。

　　“螃蟹、鱿鱼、虾等高蛋白低卡路里的食物因为平时价格比较贵，自己舍不得去，有人请当然要去了。”(20年龄段女性)

减肥一直是被人们关注的事情，很多人都加入减肥的计划中，我们生活中有很多减肥的方法，不同的减肥方法有不同的作用，从饮食的角度出发，午餐吃什么能起到减肥的作用呢？下面，给大家具体介绍一下减肥午餐的食谱，我们一起来看看。

1、减肥午餐吃什么

午餐时间--12点半左右

经过上午紧张的工作或学习，从早餐获得的能量和营养不断地被消耗，需要进行及时的补充，为下午的工作或学习生活提供能量。因此，午餐在一天三餐中起着承上启下的作用。

2、助瘦的进食顺序

1、先吃蔬菜“热量密度”越低的食物要先吃，像蔬菜这种食物，不但热量密度低，又是膳食纤维高的食物，尤其是颜色深而鲜艳的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质。蔬菜的烹调方式应尽量是用水炒或蒸、煮的方式，不要放太多油或肉燥。

2、喝汤吃完蔬菜

可以喝一些汤，帮助刚刚吃进去的蔬菜在胃中更要饱足感；但记得在减肥时，不要喝太多淀粉和油脂含量丰富的浓汤，尽量选择清汤为宜。

3、吃些鱼、肉、蛋等富含蛋白质的食物

此时，你的胃已经快要半饱了，可以吃一些高蛋白的食物，补充每天蛋白质所需要量。但要记住在减肥期间这些食物不能用高油炸、煎、烤的方式烹调，热量太高，建议烹调这些高蛋白的食物多用卤、蒸、炖等的方式。

4、吃米饭

大多数中国人习惯吃白米饭，但白米饭GI（升糖指数）值较高，很容易让血糖上升。最后选择吃白米饭可以延缓血糖的上升。而且，此时应该不会感觉很饿了，也不会一下子就吃太多高淀粉的食物了。

要强调的是，减肥者也不能不吃淀粉的食物，所以最后来吃饭这种方式，不但能均衡饮食，也能减少热量的摄取。最后建议，如果条件允许，把白米饭换成五谷杂粮饭或是糙米燕麦饭，这样对体重控制就更有帮助了。

5、吃水果

很多人会觉得饭前吃水果能帮助消化，但若以减肥者的概念来看，水果还是放在最后吃，因为水果多含单糖，而且很多水果的甜度很高是属于高GI的食物，如果空腹吃水果，其实很容易使血糖上升，并且刺激胰岛素的分泌，并不利于减肥。在减肥时，建议对选择甜度低的水果如苹果、番石榴、番茄等。

6、饮料时间

饭后一小时科学饮用茶或咖啡可以达到一定的减肥效果，饭后一小时喝杯茶或咖啡有助于饭后消化，并促进脂肪燃烧。喝茶应该选择菊花茶等淡茶为宜。

减肥食谱中餐一：蘑菇菠菜意面

材料：三色螺旋面100克、蘑菇100克、菠菜100克、火腿片50克、洋葱半个、蒜头3瓣、淡奶油100克、盐2克、白胡椒粉2克。

做法

1、锅中放足量水烧开，加5克盐和几滴橄榄油，放入三色螺旋面，按照包装袋上注释的时间煮熟后捞出滤水备用。

2、洋葱、蒜头、火腿片切成碎，蘑菇切片、菠菜去根切段。

3、热锅后加入橄榄油，油温后放洋葱、蒜末炒香，再倒入蘑菇炒软。

4、倒入淡奶油，再加入适量清水煮开。

5、下三色螺旋面和菠菜，加盐调味，翻炒1分钟后撒入火腿末和白胡椒粉拌匀即可。

减肥食谱中餐二：芦笋鱼柳

材料：土豆、草鱼、西红柿、芦笋、香椿芽、红辣椒、巧克力酱、鸡蛋、番茄酱、盐、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、姜。

做法

1、将草鱼切成大片，用盐、胡椒粉、料酒腌渍。土豆切大片，用微波炉高火8分钟打熟。

2、番茄切小丁，红椒切丝，芦笋切长段飞水捞出待用。

3、用淀粉和鸡蛋加少许盐和成糊，将鱼片拖糊，下5成高的油锅，炸成金黄捞出沥油。放入微波炉中火3分钟至熟。

4、土豆取出在保鲜袋里捻成泥，用盐、胡椒粉、黄油、香葱末拌匀成泥。将土豆泥拍成小饼放在盘中，依次放上三根芦笋，架上两片鱼片。

5、锅内留油，煸香姜末放入番茄丁，和少许的番茄酱，加白糖、盐调味制成浓汁，在盘子周围淋上浓汁，挤上巧克力酱，在鱼排上点缀红椒丝和椿芽。

总结：如果吃饭求速度，会减缓胃肠道对食物营养的消化吸收过程，从而影响到下午脑力或体力工作能力的正常发挥，同时也会让你快速的肥胖

3、科学减肥的方法

睡眠可以减肥

导致身体发胖的主要原因是体内生长激素分泌不足。生长激素简称HGH，是人体自行分泌的一种天然激素，主要作用是促进骨骼及肌肉的生长，同时也加速体内脂肪的燃烧。HGH的分泌量会随着年龄的增长而下降，到30岁以后便迅速下降，所以越接近中年，体态越臃肿，身材不易保持，甚至变形。即使是保持20岁时的饮食习惯，体重仍难保持标准。

HGH只有夜间睡眠时分泌，尤其是在入睡90分钟以后分泌量最旺盛。人体在睡眠时，身体机能运作会趋于迟缓，但新陈代谢功能仍会持续进行，积存于体内的卡路里也能不断地燃烧，越是年轻健康的人，细胞代谢就越活泼，睡眠时消耗的能量当然就越多。所以睡觉能够减肥。

多种食物可助眠

很多食物能起到安眠的作用，比如牛奶，里面的色氨酸，能促进大脑神经细胞分泌出使人困倦的五羟色胺;还有些小零食也能促进睡眠。据有关营养学家介绍，睡前可以嗑点葵花子，能起到安神的作用;食用桑葚、龙眼、大枣、莲子、核桃、蜂蜜、苹果等都是帮你入睡的佳品;另外，晚饭喝点小米粥对睡眠帮助很大。

许多人在减肥时候，晚上会选择不吃东西，或者随便吃一点水果就好了，其实减肥控制饮食是有必要的，但是不能不吃，营养摄入不充足，即使瘦下来了，身体也会不健康，那么减肥中的晚餐吃什么？减肥期间的晚餐食谱推荐，下面为大家介绍。

1、减肥期间晚餐吃什么

1、香菇蒸带鱼

原材料：香菇30克、带鱼150克

调味料：姜片、葱段、料酒、盐、味精、胡椒各适量

做法：（1）将带鱼洗净切成一致的段，香菇泡发后切成片；

（2）再将香菇、带鱼一起放入碗中，加入调味料一起拌匀码味30分钟

（3）再将其上笼大火蒸20分钟即可。

功效：此菜富含蛋白质、多种维生素以及矿物质，是高营养低脂肪食物。

2、绿豆芽拌豆腐

原材料：绿豆芽50克、豆腐100克

调味料：小葱、盐、香油、味精各少许

做法：（1）将新鲜绿豆芽和小葱切成小段，在沸水中烫熟后备用；

（2）将豆腐切块用开水烫一下，放入碗中，并用勺研成豆腐泥；

（3）将所有的材料混合在一起拌匀即可。

功效：绿豆芽中维生素c和蛋白质的含量非常高，豆腐也是高蛋白食物，二者同食即有营养又有减肥效果。

2、水果减肥食谱

柠檬

推荐：柠檬洋葱丝

材料：柠檬、洋葱、鱼露和食盐各适量。

做法：

1把洋葱剥皮切丝，放入干净的保鲜袋中，撒入适量的食盐摇晃均匀;

2将洋葱丝倒入盘中，倒入适量的鱼露搅拌均匀;

3薄薄地用刀剥下柠檬皮，切成细丝，柠檬肉对半切开，把柠檬汁挤入洋葱里，最后撒上柠檬丝即可。

西瓜

推荐：酸甜西瓜皮

材料：西瓜皮、食盐、白醋、白糖各适量。

1西瓜皮洗净，切去绿色外皮并切成1m左右见方的小丁，放入碗中加盐拌匀后放置5分钟;

2将西瓜皮的水滤掉，在西瓜皮里加入白糖、白醋拌匀后腌制10分钟入味即可。

山楂

山楂含枸缘酸、苹果酸、抗坏血酸、糖和蛋白质、碳水化合物等，具有降血压，促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，辅治继发性肥胖症。另外，山楂含有丰富的膳食纤维和果胶，可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食物的消化和废物排泄。

推荐：山楂汤

材料：山楂500克，冰糖100克。做法：

1山楂洗净去籽，锅中倒入适量清水，放入山楂煮至熟烂;

2放入适量冰糖调味即可。

总之上面说的也就是水果减肥的方法，对于这些大家也要认真的做好了解，还有就是在选择减肥的时候也要控制好自己的饮食，做到减肥时也要选择对自己减肥有利的水果来进行吃，只有这样才能够控制好体重，从而能够更好的减肥。

1、减肥期间一天的食材要清淡，以清菜类为主最好95%。比如豆芽，黄瓜，苦瓜，辣椒，木耳，西红柿等等。

2、能不吃肉就不吃肉，就算吃肉最好也要鱼肉，而且一日三餐要按时吃，尽量不要吃得太多，七成饱就好，就算中途饿了也不要吃零食，晚上八点以后千万不要吃任何东西，也尽量少喝水。