吃什么不易发胖还有营养

葡萄

葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。

苹果

苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。

如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。

大蒜

大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

韭菜

韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。

洋葱

洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。

它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。40岁的人要多吃点。

香菇

能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。

冬瓜

经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。

胡萝卜

富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

海带

海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。

燕麦

燕麦含有丰富的亚油酸和皂甙素等，可防治动脉粥样硬化。

玉米

玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。

牡蛎

牡蛎富含微量元素锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可以促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。

另外，其他富含纤维素、果胶及维生素C的新鲜绿色蔬菜、水果和海藻，诸如芹菜、甘蓝、青椒、山楂、鲜枣、柑橘以及紫菜、螺旋藻等，均具有良好的降脂作用。

某些食物能自然控制体重，原因是它本身供应热量(卡路里)低，如果你的胃口不是特别大，选择这类食物保你能拥有苗条的身姿。以下是营养专家介绍的瘦身食物： 菠菜――每半杯(量杯)只是26卡路里，但Ｖ^及铁质丰富。菠菜以生吃最有益，烹调也不家过久，以免损耗营养。 豆类――无论它是什么颜色的豆，营养都十分丰富，豆是蔬菜，但蛋白质却有肉类般丰富。每一盎司干豆供给95卡路里，蛋白质6克(你每日所需的十分之一),就是说如果你吃豆类，就无需多吃肉类。 密瓜――每三又二分之一盎司只有30卡路里，密瓜含丰富的Va与Vc。 辣椒――无论辣或甜味，营养价值均高，尤其含纤维质。一个青椒只有35卡路里，却供应各类维生素及矿物质。 番茄――饭后吃一个中型番茄，有益而不会增磅。 生菜――由于含水份及大量张维 使生菜成为苗条食物，生菜以外面的绿叶营养最丰富。 麦包――全麦面包比普通白面包少了9%的卡路里，蛋白蛋却多了20%，维生素Ｂ多两倍。纤维素多于番茄，但热量却只有35卡路里。 火鸡――每盎司去皮净肉只有50卡路里，肉质瘦，虽然肉粗、但却是十分理想的瘦身食物。 草莓――每三又二分之一盎司只有57卡路里、并含丰富的维生素。 比目鱼――这类扁身鱼每磅只含热量360卡路里，如果一餐吃四盎司，绝对不会发胖。 另外，一些高纤苏打饼，全麦饼，坚果，100%果汁等零食，虽然有一定的热量，但是适量食用，也是非常健康的食品。其实只要买东西前看清楚配料成分，尽量挑选原料天然，少油少糖的食品，要吃出窈窕健康并不难。

现在胖的人其实脾胃功能都有异常。脾主运化，一些代谢异常、水肿，都和脾胃功能有关。

调理脾胃最好的早餐是——五谷杂粮。如果有条件，多买一些小米、黑米之类的杂粮，每天早上煮杂粮粥喝，是最好的选择。当然，午餐和晚餐也最好参合些杂粮。

很多人建议早上吃牛奶、豆奶、蔬菜、水果，但是，个人认为少量吃些不要紧，还是要以五谷杂粮等粗粮为主。五谷杂粮的营养价值可以参考一下百科。

中国人的传统消化基因是走脾胃消化路线的，而西方人的消化基因是走肝胆消化的（肉类吃得多）。如果中国人改变了消化路线，很多问题就会随之而来，因为这是基因，是没法改变的。

早上7:00-9:00是胃经运作时间，9:00-11:00是脾经运作时间。这段时间多吃粗粮制作的食物，馒头、粥等，是不会发胖的，而且有益于肠道蠕动，最有营养！坚持一个月，就会有很大的改善。

饮食调理是来得慢，但是，最安全、最有效。来得快的并不是好事哦~

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