西洋参怎么泡酒好喝？西洋参泡酒配方

很多喜欢喝酒的人可能经常会研究什么酒好喝，什么酒喝了有好处，还会用各种食材或者是中草药来泡酒，我们日常生活中很常见的一种中药西洋参也经常被用来泡酒，很多人并不知道西洋参能泡酒，那西洋参怎么泡酒好喝？西洋参泡酒配

1、西洋参酒

原料：西洋参片10克，低度白酒500毫升。

做法：将西洋参片放入瓶中，倒入白酒，加盖密封，每天摇晃一次，浸泡半个月后即可饮用，可以随饮随添加白酒共500毫升。

用法：每次饮用20毫升-50毫升，每天1-2次即可。

功效：有补肺益气的作用，适用于肺虚久咳，虚热烦倦者。

2、西洋参菖蒲酒

原料：西洋参片30克，石菖蒲200克，白酒1250毫升。

做法：将石菖蒲洗净，用温水浸软切碎，上蒸笼蒸20分钟，与西洋参一起装入绢袋中，白酒注入灌中，放入药袋，密封灌口，浸泡，夏秋季节浸7天，春冬季节浸泡14天即可。

用法：每次饮20毫升，每日2次。

功效：有健脾益气，养心安神之效；适用于心脾两虚，心悸头晕，面色苍白，失眠健忘，食欲不振，乏力腹胀者。

3、西洋参枸杞酒

原料：西洋参20克，枸杞子100克。白酒1000毫升，冰糖300克。

做法：西洋参浸湿后切片入酒瓶。枸杞子洗净晾干入酒瓶，白酒入酒瓶，加盖密封浸泡10-15日，每天摇晃一次，泡至药味消失后，将酒倒入另一干净酒瓶，锅内加水，冰糖加热熬制融化，待糖汁变色至**时，倒入酒中搅匀，静置澄清后即可饮用。

用法：每天饮用10毫升-20毫升。

功效：有滋阴养血的作用，适用于阴亏血少，头晕目眩，心悸失眠，面色苍白，手足麻木，潮热汗出，手足心热者。

4、西洋参补心酒

原料：西洋参，生地黄各20克，柏子仁，白茯苓，当归，桂圆肉各15克，麦冬30克，白酒2000毫升。

做法：将准备好的药材洗净后，用温水浸软，切成碎末，装入绢袋中，放入酒坛里，加白酒，密封坛口，置于阴凉处，浸泡7日即可。

用法：每次饮10毫升，每日2次。

功效：有滋阴益气，养血安神的作用，适用于阴血亏虚，心悸失眠，多梦健忘，心烦地热，盗汗者，健康人群饮用可以增强记忆力。

5、西洋参美容养颜酒

原料：西洋参15克，枸杞子50克，当归，玉竹，黄精，何首乌各30克，黄酒1500毫升。

做法：将西洋参，当归，玉竹，黄精，何首乌浸润切片，放入容器中，枸杞子型放入同一容器中，注入黄酒，密封浸泡7日后，每日摇晃1次即可。

用法：每次饮酒10毫升-30毫升，每日早晚各1次。

功效：有益血补气，养颜润肤的作用，适用于气血亏虚所致的体弱乏力，食欲不振，面色苍白无华。形体消瘦，自汗，头晕目眩以及营养不良，年老体弱，久病体虚者，健康人常饮用可以抗衰防老，养颜润肤。

6、西洋参泡酒的禁忌

西洋参虽然服用之后对身体好处有很多，但是在服用的时候千万不能够过量，因为过量的服用西洋参或者是西洋参酒，会导致精神过于兴奋，甚至出现焦躁、失眠的情况，如果问题比较严重还会出现神经错乱以及人格丧失的后果。另外，西洋参也不适合所有人服用，并不是服用之后身体的免疫力就会提高，这些都需要专业医生的指导。

我们都知道端午要喝雄黄酒，但雄黄其实是有毒性的，多饮反而伤身。那么端午可以不可以喝别的酒呢？答案是可以的。端午除了喝雄黄酒，喝蒲酒也是一大习俗，另外还会喝黄酒。那么端午饮蒲酒是什么酒呢？一起来看看吧。

端午饮蒲酒是什么酒

蒲酒即菖蒲酒。是用菖蒲、艾叶为药料，以白酒或黄酒为原酒泡制而成。

菖蒲是生长在山涧溪流旁的一种名贵药材，主产于江苏、浙江、四川等地，具有开窍、理气、驱风、活血等功效。早在先秦时期，《神农本草经》、《周礼》等古籍中，就有关于菖蒲药用价值的记载。以菖蒲浸酒，在明代最为盛行。李时珍在《本草纲目》中曾指出"菖蒲酒，治三十六风，十二痹，通血脉，治骨痿，久服耳目聪明"。

在宋代，菖蒲被视为辟邪之物，因此后来端午节饮菖蒲酒辟邪的风气大为盛行。

端午饮蒲酒的来由

古代认为五月是"恶月"。《荆楚岁时记》有"五月俗称恶月，多禁忌"的记载。既是"恶月"，便要寻求辟恶祛邪毒的方法。到了宋代，名贵药材菖蒲被道家视为"辟邪之物"，故明清之际，饮菖蒲酒辟邪的风气大为盛行。明代刘若愚的《酌中志》及清代潘荣陛的《帝京岁时记胜》均有关于菖蒲酒的记载。由此看来，端午节饮菖蒲酒是为辟邪驱毒，久服可祛病强身，延年益寿。

关于端午饮蒲酒的历史记载

唐代光启年间（885—888年），即有饮“菖蒲酒”事例。唐代殷尧藩在诗中写道：“少年佳节倍多情，老去谁知感慨生，不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平”。后逐渐在民间广泛流传。

历代文献都有所记载，如唐代《外台秘要》、《千金方》、宋代《太平圣惠方》，元代《元稗类钞》，明代《本草纲目》、《普济方》及清代《清稗类钞》等古籍书中，均有此酒的记载。

南宋士子陈可常，曾写有"樽俎泛菖蒲，年年五月初"的诗句。

苏轼《尽元佑三年端午贴子词·皇太后阁之二》诗：“万寿菖蒲酒，千金琥珀杯。”

欧阳修《渔家傲》词“正是浴兰时节动，菖蒲酒美清尊共。”

宋朝时，端午节称浴兰节。吴潜《沁园春》词：“纵葵榴花闹，菖蒲酒美，都成客里，争似家边。”

宋朝诗人梅尧臣在端午节时，无菖蒲酒宁肯不饮，在端午日的诗中写道：“有酒不病饮，况无菖蒲根。”他傍晚得到菖蒲酒时，写下《端午晚得菖蒲》：“薄暮得菖蒲，犹胜竟日无。我焉能免俗，三揖向尊壶。”

明代诗人瞿佑有《菖蒲酒》诗云：“ 采得菖蒲届端阳，酿成美酒送异香。角黍蔗浆祝尔寿，何妨纵饮入醉乡！

明代名医李时珍在《本草纲目》中曾指出"菖蒲酒，治三十六风，十二痹，通血脉，治骨痿，久服耳目聪明"。

清张若需《五日润州》诗：“何如满泛菖蒲酒，快对金蕉破肮寥。” 

菖蒲酒是我国传统的时令饮料，而且历代帝王也将它列为御膳时令香醪。

明代刘若愚在《明宫史》中记载：“初五日午时，饮朱砂、雄黄、菖蒲酒、吃粽子。

清代顾铁卿在《清嘉录》中也有记载：“研雄黄末、屑菖蒲根，和酒以饮，谓之菖蒲雄黄酒”。由于雄黄有毒，现在人们不再用雄黄兑制酒饮用，而饮用菖蒲酒了。

菖蒲酒随着端午节的到来又一次走进人们的视野，菖蒲酒是用菖蒲炮制而来，有着菖蒲的功效和酒的醇香，要说饮酒男性应该多于男性，那么男性喝菖蒲酒有什么好处？男性喝菖蒲酒可以壮阳吗？

男性喝菖蒲酒有什么好处 开窍宁神

用于湿浊蒙蔽清窍之神志昏乱及健忘、耳鸣、耳聋。本品芳香开窍、宁心安神，兼有化湿、豁痰、辟秽之功。

抗惊厥

所含其β-细辛醚有抗惊厥作用。

改善记忆

具有增智、促进记忆获得、改善记忆障碍的作用。

健胃

菖蒲能刺激胃液分泌，并对制止胃肠的异常发酵有一定帮助，常配厚朴、陈皮等同用。此外，治疗噤口痢，用菖蒲解胸膈之热闭，开胸进食，也取其健胃理气作用，配参苓白术散。

通淋

取其有利尿作用，在治石淋或热淋的方剂中，可用作辅助。

明目

试治角膜溃疡，配枸杞子、菊花、琥珀等，有名目作用。

男性喝菖蒲酒可以壮阳吗

菖蒲酒是一种滋补药酒，并不主壮阳之功效，但强身健体、轻身健骨也是对男性大有好处的。

菖蒲酒是一种配制酒，色橙黄微翠绿，清亮透明，气味芳香。酒香、药香谐调；入口甜而不腻，略带药味，醇和爽口，辣不呛喉，令人神气清爽。酒度为四十五度，糖度为十二度。菖蒲酒不仅是醇和可口的饮用酒，而且是一种高级滋补药酒。此酒具有提神、化痰、清头明目、轻身坚骨之功。常饮可补脑益智、除痹通脉、神气清爽、延年益寿。到了明代，每逢“端阳节”这一天，皇帝除自己饮用外，还赐给宫眷内臣一起品尝。

菖蒲酒的选料之精和酿造工艺之细，也非寻常。一个熟练工人一天只能精选三至五斤九节菖蒲；酿酒用的豌豆，须从大小不一的豌豆粒中筛选出最大的；高粱，须把每粒都破成六、八、十瓣方可，发酵是在深埋土中的地缸里进行；出酒则是在每日凌晨鸡鸣之前，酿出的酒还要密封起来，存放地下，数年之后，方可饮用。　

1、雄黄酒：端午节喝雄黄酒是从古时候就传承下来了的习俗。古语曾说“饮了雄黄酒,病魔都远走”。雄黄是一种矿物质,俗称“鸡冠石”,一般饮用的雄黄酒,只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄,是不会纯饮的。

2、五加酒：“五月初五采五加,酿五加酒”是民间的习俗。五加即五加皮,气香味苦,五加树皮有奇香,可滋补肝肾壮筋骨。民间认为喝了五加酒,可以避难避邪。五加皮的药用主要为治疝气、腹痛、男子阳痿、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等。

3、菖蒲酒：端午节饮用的最多的另一种酒就是菖蒲酒了,菖蒲酒是用菖蒲、艾叶泡制而成,在宋代,菖蒲被视为“辟邪之物”,因此后来端午节饮菖蒲酒辟邪的风气大为盛行。

4、黄酒：从科学的角度,雄黄酒需要谨慎对待,而黄酒则有益于人体健康。黄酒其实是种米酒,与白酒不同的是,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%,不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。

1、端午节喝雄黄酒：端午节喝雄黄酒是从古时候就传承下来了的习俗。古语曾说“饮了雄黄酒，病魔都远走”。雄黄是一种矿物质，俗称“鸡冠石”，一般饮用的雄黄酒，只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄，是不会纯饮的。雄黄本属矿物，含有三硫化砷成分，与酒混合。即成雄黄酒，用以驱虫解五毒，小儿涂于头额。耳鼻，手足心。并洒墙壁问，以法诸毒。流传民间之《白蛇传》故事，即是以雄黄酒解蛇虺诸毒，而现白蛇原形。此种习佰，在长江流域地区的人家很盛行。不过从现代医学的角度来看，喝雄黄酒对人体是极有害的，即便不喝，只是把雄黄酒涂在孩子的头上、身上，也不可取。即使小剂量服用，也会对肝脏造成伤害。所以，一般不建议直接饮用雄黄酒。

2、端午节喝五加酒：“五月初五采五加，酿五加酒”是民间的习俗。五加即五加皮，气香味苦，五加树皮有奇香，可滋补肝肾壮筋骨。民间认为喝了五加酒，可以避难避邪。五加皮的药用主要为治疝气、腹痛、男子阳痿、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等。地处潮湿的区域，特别适合在端午节喝五加酒。

3、端午节喝菖蒲酒：端午节饮用的最多的另一种酒就是菖蒲酒了，菖蒲酒是用菖蒲、艾叶泡制而成，在宋代，菖蒲被视为“辟邪之物”，因此后来端午节饮菖蒲酒辟邪的风气大为盛行。早在先秦时期，《神农本草经》、《周礼》等古籍中，就有关于菖蒲药用价值的记载。以菖蒲浸酒，在明代最为盛行。李时珍在《本草纲目》中曾指出“菖蒲酒，治三十六风，十二痹，通血脉，治骨痿，久服耳目聪明”。菖蒲酒产于山西垣曲，是一种配制酒，色橙黄微翠绿，清亮透明，气味芳香，酒香酿厚，药香协调，而不失中草药之天然特色，入口甜香，甜而不腻，略带药味，使人不厌，酿和爽口，辣不呛喉，饮后令人神气清爽。酒度为45度，糖度为12度。

4、端午节喝黄酒：从科学的角度，雄黄酒需要谨慎对待，而黄酒则有益于人体健康。黄酒其实是种米酒，与白酒不同的是，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%，不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。中医上，黄酒可以做药用，生饮对心跳过快、厌食、烦躁等有疗效;热饮可以缓解血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木。

端午节喝雄黄酒 。

雄黄酒是用雄黄研磨成粉末泡制而成的白酒或黄酒，端午节喝雄黄酒是古时候就传下来的习俗，民间还有“饮了雄黄酒，病魔都远走”的说法。

端午节喝黄酒在我国长江流域非常盛行，黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于我国，且只有我国有生产，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。

菖蒲酒是用菖蒲、艾叶泡制而成，端午节饮菖蒲酒由来已久，在汉代就已非常出名，为历代帝王将相所喜用，并被列为历代御膳香醪。

端午节的起源：

端午节，起源于中国，最初是上古先民以龙舟竞渡形式祭祀龙祖的节日。因传说战国时期的楚国诗人屈原在端午抱石跳汨罗江自尽，后来人们亦将端午节作为纪念屈原的节日；个别地方也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。

总的来说，端午节起源于江浙地区吴越部族的龙图腾祭祀，注入夏季时令“祛病防疫"风尚，把端午视为“恶月恶日”起于北方，附会纪念屈原等历史人物纪念内容，最后形成如今端午节文化内涵。

端午节的风俗：

1、吃粽子。

粽子作为祭祀用品，早在春秋时期就已出现，但粽子被正式定为端午节食品，则是在晋代，这一时期，包粽子的原料除糯米外，还添加了中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。

2、拴五色丝线。

中国传统文化中，象征五方五行的五种颜色＂青、红、白、黑、黄＂被视为吉祥色。在端午这一天，孩子们要在手腕脚腕上系上五色丝线，以保安康。

菖蒲可以提取芳香油，有香气，是中国传统文化中可防疫驱邪的灵草，端午节有把菖蒲叶和艾捆一起插于檐下的习俗；根茎可制香味料。亦称为尧韭。为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全株有毒，根茎毒性较大。口服多量时产生强烈的幻视。原产中国及日本，北温带均有分布。

去病

江南人家每逢端午时节，悬菖蒲、艾叶于门窗，饮菖蒲酒，以祛避邪疫；夏、秋之夜，燃菖蒲、艾叶，驱蚊灭虫的习俗保持至今。菖蒲剑叶盈绿，端庄秀丽，是室内盆栽观赏的佳品。

用菖蒲制作的盆景，既富诗意,，又有抗污染作用。古人夜读，常在油灯下放置一盆菖蒲，原因就是菖蒲具有吸附空气中微尘的功能，可免灯烟熏眼之苦。[4]

驱虫

菖蒲还是极好的“绿色农药”。将菖蒲根茎500克捣烂后，加水1-15千克熬煮两小时，经过滤所得的原液，兑水3-6千克，可有效防治稻飞虱、稻叶蝉、稻螟蛉、蚜虫、红蜘蛛等虫害。

观赏

菖蒲是园林绿化中，常用的水生植物，其丰富的品种，较高的观赏价值，在园林绿化中，得以充分应用。菖蒲叶丛翠绿，端庄秀丽，具有香气，适宜水景岸边及水体绿化，也可盆栽观赏或作布景用。叶、花序还可以作插花材料。园林上丛植于湖，塘岸边，或点缀于庭园水景和临水假山一隅，有良好的观赏价值。[4]

室内观赏多以水培为主，只要清水不涸，可数十年不枯。栽培时可依据个人喜好、放置地点、株体的大小，选择中等深度的玻璃或其他不漏水的器皿，将菖蒲茎段洗净，去除老根、过长根，在浓度为2克/升～3克/升的高锰酸钾溶液中浸泡2小时后，以卵石、石子、粗河砂充填固定在盆中，加水置于光线充足处即可。日常除及时补水外，定期在水中添加少许市售营养花肥或复合化肥，便可使其生长繁茂。菖蒲耐寒，冬季无需特殊养护，只要将枯枝残叶清理即可。[4]

药用

全株芳香，可作香料或驱蚊虫；茎、叶可入药。

端午节喝的酒有：菖蒲酒、雄黄酒、朱砂酒。

1、菖蒲酒

蒲酒，是端午节饮品的代表之一。菖蒲酒是一种配制酒，色橙黄微翠绿，清亮透明，气味芳香，酒香酿厚，药香协调，而不失中草药之天然特色，入口甜香，甜而不腻，略带药味，使人不厌，酿和爽口，辣不呛喉。酒度为45度，糖度为12度。远在汉代已名噪酒坛，为历代帝王将相所喜用，并被列为历代御膳香醪。

2、雄黄酒

雄黄酒是端午节上另一种常见的饮品。它是一种辣味酒，里面加入了艾草、辣椒和其他中草药，让酒的口感更加独特。雄黄酒在端午节的时候被认为有辟邪的作用，人们相信喝了雄黄酒可以驱除邪气，祈求平安。

3、朱砂酒

朱砂酒是端午节上的一种独特酒品。朱砂酒是用白酒和红色朱砂石合成的，因其红色鲜艳、颇具辨识度，被视为端午节饮品的经典代表。人们往往会在端午节这天，将朱砂酒送给亲友，寓意着送去好运和祝福。此外，朱砂酒还被用来祭祀神灵，让节日更富有神秘色彩和仪式感。

端午节的习俗

1、赛龙舟

赛龙舟是端午节最具特色的习俗之一。人们会组织龙舟比赛，来纪念古代的爱国诗人屈原。龙舟比赛非常激烈，参赛的队伍成员会全力划桨，争夺冠军。这项活动不仅是一种竞技体育，也是对中国传统文化的重要传承。

2、吃粽子

粽子是端午节的特色食品之一，由糯米和其他配料包裹在竹叶或者其他植物叶子中蒸煮而成。粽子的馅料丰富多样，有咸味的肉粽和甜味的豆沙粽。吃粽子是对屈原的纪念和祭拜。

3、系艾草

在端午节这一天，人们会将艾草系在门口、床上或者房间的四角，挂艾草的寓意是驱邪避灾，希望家人能够平安健康。

4、佩香囊

香囊是一种以布料制成的小袋子，内装了香料或者草药。人们会佩戴香囊，以避邪和祈福。这些香囊通常具有美丽的外观，同时也是端午节期间服饰的装饰品之一。

5、挂艾草蒲扇

在端午节当天，人们会在屋子里挂上艾草和芦苇制成的蒲扇，寓意驱散瘟疫和邪气。同时，蒲扇还可以用来扇风降温，使人们感觉清爽舒适。