请问当前流行的萃取技术都有那些

"相似相溶"原理

1、经典方法。

索氏（Soxhlet）提取法（完全提取法）

将样本放在索氏提取器中，圆底烧瓶中加提取剂，加热连续提取数小时。此法提取效果好，但时间过长，干扰物质较多，可在套筒中加吸附剂(与样本混合)，能起到净化或减少干扰物质的效果。

2、较新的方法。

固相萃取技术(Solid-Phase Extraction)SPE)

原理：利用固体吸附剂将液体样品中的目标化合物吸附，与样品的基体和干扰化合物分离，然后再利用洗脱液洗脱或加热解吸附，达到分离和富集目标化合物的目的。

固相微萃取技术（SPME）

SPME过程

 包括吸附和解吸，即样品中待测物在石英纤维上的涂层与样品间扩散、吸附、浓缩的过程和浓缩的待测物解吸附进入分析仪器完成分析的过程。

 吸附过程中待测物在涂层与样品之间遵循相似相溶原则，平衡分配。

 解吸过程随SPME后续分离手段不同而不同。

 固相微萃取的选择性、灵敏度可通过改变石英纤维表面固定液的类型、厚度、pH值、基质种类、样品加热或冷却处理等因素来实现。

超临界流体萃取技术（SFE）

 Supercritical fluid extraction (SFE)技术:1970年开始用于工业生产中有机化合物萃取，它是用超临界流体作为萃取剂，从组分复杂的样品中把所需的组分分离提取。

微波辅助萃取技术MAE

 Miacrowave-assisted extraction

 对样品进行微波加热，利用极性分子可迅速吸收微波能量的特性来加热一些具有极性的溶剂，达到萃取样品中目标化合物，分离杂质的目的。

免疫亲和色谱技术（IAC）

 将免疫反应与色谱分析方法相结合的分析方法，是基于免疫反应的基本原理，利用色谱的差速迁移理论，实现样品分离的净化方法。

 分析时把抗体固定在适当的担体上，样品中待测组分利用与吸附剂上的抗体发生抗原－抗体结合反应而被保留在柱上，再用适当溶剂洗脱下来，达到净化和富集目的。

浓稠。超临界萃取获得的香附精油比较纯净，但相对于其他提取方法获得的精油可能会略微浓稠一些。这是因为超临界萃取提取的精油中，相对含量较高的主要成分为芳樟醇、丁香酚和桉叶醇等，这些成分的密度较大，因此超临界萃取获得的精油比较浓稠。超临界萃取是一种目前比较流行的提取香附精油的方法，其通过高温高压条件下使溶剂(如二氧化碳)达到超临界状态，从而获得香附精油。

在大航海时代，各个殖民国家为了商业利益，把咖啡的种植传播到了全世界所有适合种植咖啡的地方，同时也把咖啡的饮用带到了除中国以外的世界各地。

要知道，那时候的咖啡种植都是在殖民地，由奴隶来种植咖啡。所以当时的咖啡种植成本非常低，经营利润巨大。这才是最开始咖啡的种植为什么能那么迅速地传遍全球所有适合种植咖啡的地区的根本原因。　

与此不同的是，茶的饮用是后来伴随着英国殖民流传到世界各地的，包括美国。所以全世界流行饮茶的主要方式都是英国式的饮用方式。

而在这段时间里，中国正好处于弱势的时候，所以虽然中国茶的饮用方式更加丰富多彩，但是并没有被世界各国所了解和接受。只在近几年，中国的饮茶方式才被世界其他国家的部分人士所了解，但是仍然没有被广泛接受。

扩展资料：

咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。

当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。

直到11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡作为饮料。13世纪时，埃塞俄比亚军队入侵也门，将咖啡带到了阿拉伯世界。

因为伊斯兰教义禁止教徒饮酒，有的宗教界人士认为这种饮料刺激神经，违反教义，曾一度禁止并关闭咖啡店，但埃及苏丹认为咖啡不违反教义，因而解禁，咖啡饮料迅速在阿拉伯地区流行开来。

中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有。

造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载，直到茶经的作者陆羽，方将荼字减一画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法。其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法。

参考资料：

参考资料：

1、咖啡的萃取率是咖啡豆在冲煮过程中失去的重量占使用咖啡豆的比例。因为咖啡豆含约30%可析出物和70%无法析出的木质固体。在咖啡中，最佳萃取率是在可析出物中萃取60~70%为最佳。小于60%即萃取不足，咖啡风味将不完整。而大于70%则过度萃取，咖啡将呈现出更多不好的味道。

2、咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

在喝单品咖啡的时候不加奶和糖的时候，那你也就是咖啡界的老咖了。单品咖啡叫做素咖啡，也叫斋咖啡。喜欢单品咖啡的人，肯定都是喝过真正的精品咖啡，能轻易分辨出酸的品质和咖啡中的风味。单品咖啡豆都是经过高质量的烘培、保存、萃取。所以喜欢的用户们都会被单品咖啡豆中的坚果香、焦糠蜂蜜、巧克力韵味风味迷恋。但是现在国内咖啡市场环境比较差，想要喝到纯正进口风味的大多是爱好者和个人玩家。

下面我们来说说单品咖啡认识几款主流的萃取设备。

虹吸壶

虹吸壶又叫塞班乎（Syphon）。这种咖啡器具比较流行，因为这种器具的可玩性比较高，也是一种具有表演型的萃取方式。日本品牌基本上占领着市面上的中高端产品。

虹吸壶的萃取方式，通过上下两步的完成萃取的过程，完成水温、研磨、粉量、水量、萃取时间、搅拌手法来精准的控制咖啡的出品，技术上的刻板多的了日本人的钟爱。在单品萃取方式里来说，虹吸是可调变量最多的。只要用心学习，一杯合格的萃取咖啡厚实致密的风味足矣让你一生难忘。

经过多年发展升级，从加热慢火力难控制，到可以精准控制，在到现在可以观赏表演的。在萃取方式上经过了由基本萃取到高级萃取再到表演式的萃取。虹吸壶的工作原理导致其优缺点一样的明显结构复杂、萃取难度、滤布清洁，这些都导致了一般爱好者及要求快的用户放弃了。

选虹吸壶时注意，在国产上的对于玻璃制品的虹吸壶不能满足忽冷忽热的局部加热，不建议买，用一两次就挂掉了。

手冲咖啡

底部是拱形的并且有一个出水孔的铜制咖啡滤杯是世界上第一个滤泡式的咖啡杯。在中高端市场上的产品基本上都是日本的。

手冲咖啡滤杯由最初的拱形到扇形单孔滤杯，再由铜制到陶瓷。精益求精的日本对手冲滤杯到了痴迷的境地，不同的材质的滤杯层出不穷。日本还在手冲式的滤泡咖啡上，有自己以套完整的理论和操作技术，并且得到很多人的喜爱，并在原有基础上还设计出了更有特点的滤杯。

手冲简单，风格明亮，成为了现在普及的萃取方式，绍一下使用比较多的几种滤杯介。

扇形滤杯

最初的梅丽塔扇形单孔滤杯，单孔的滤杯冲泡简单，出品合格率高。但在萃取的后面很容易造成单孔堵塞，使咖啡粉萃取过度。慢慢日本将这种缺陷进行了改进，多开两个孔，保证了3次注水都可以泡出高品质的咖啡。

V型滤杯

V型滤杯结局了扇形滤杯的堵塞，适合各种烘培咖啡豆萃取。但是由于流速快很容易造成萃取不足，在闷蒸技术上的要求也比较高。不太适合新手来操作，但对于老手来说这种滤杯投入小产出大，你在世界各大精品咖啡名店里面也经常见。

手冲壶

手冲咖啡水流的控制也是提升品质的重点。所以日本做了很多更精细的壶嘴和壶身的设计，手冲壶大体上分为大水流的欧美式和精细水流控制的日式。壶身材质分为铜和不锈钢或珐琅。在选择上最好自己尝试，适合自己的习惯，手冲壶的种类繁多也导致了许多人有了手冲壶的收藏癖好。

摩卡壶

摩卡壶最接近意式咖啡机，摩卡壶使用加压热水快速穿透咖啡粉萃取精华。由于难以控制在技术上也不精细很多人在煮出来的咖啡有焦糊味。在加热操作上容易爆，不太推荐使用这种萃取方式

冰滴咖啡

起源于欧洲，又叫做水滴式咖啡、蒸馏咖啡。这种咖啡是由冷凝冷凝自然渗透水压，一点一滴萃取时间长。蒸馏器中的咖啡随着烘培程度、水温、水滴速度、水量等因数变化而变化，不过夏天干净透爽的口感也是享受。

爱乐压:

这是这几年比较流行的一种单品咖啡萃取方式，是经过加压提升萃取率。样子有点像是注射器，像法压一样闷蒸后，人力再加压，咖啡液通过滤纸。携带方便是旅行和办公场所的好器具。

法压

这种咖啡器具最初是用来冲泡红茶用的，也被叫做冲茶器。这种方式是浸泡，让水全面接触咖啡粉浸泡焖煮释放出咖啡的精华，能够真正真实释放出咖啡的风味，所以一直被追求远味道的朋友推崇。有个缺点就是这种方式粗糙不太适合介意咖啡渣的用户。

土耳其咖啡壶

土耳其咖啡又被叫做阿拉伯咖啡，是古老的萃取方式之一。选用的深度烘培咖啡，沸腾的煮水，这种萃取方式不符合现今主流的精品咖啡萃取方式，所以比较适合重口和看中咖啡文化的用户使用。

萃取方式上还有很多，上面的也是集中主流的。单品咖啡萃取相比较意式咖啡资金投入比较小，所以大家可以多尝试的选择自己比较喜欢的萃取设备。

多兰装无可厚非，比起药水，个人觉得多兰装的确更好出门，点出回蓝天赋配上法力回复符文，线上蓝耗足以支撑Q技能回血。萃取的话，个人觉得没有太大必要。很明确，俄洛伊的核心装备是黑切和血手，黑切带来足够的CD和物穿加血量和伤害，血手保证俄洛伊不会进团直接被秒杀，从而依靠触手Q回血并打出足够多的伤害。直接冰拳不撑血量很容易直接进团直接秒杀，虽然20%CD配上黑切直接达到30%CD，但是并不用这么急切，如果天赋不点出5%CD，符文肯定也会带上5%，前期CD绝对是够用的。冰拳在血手出完后，看对面阵容再决定什么时候出，对于俄洛伊输出装其实黑切和血手已经足够了。剩下来的还是应该补齐肉装譬如蓝盾绿甲，团战站得住脚才是正确思路，俄洛伊的技能决定了她属于团战型英雄，站的越久输出越高，依靠被动触手，输出装的作用也就没那么明显了。

1酒精萃取蜂胶 酒精萃取法，是一种最传统的蜂胶纯化方式。因为蜂胶大部份的有效成份（如生物类黄酮），大多是非水溶性的，必须藉由酒精将其萃取出来。藉由此方法所溶出的有效成份，是目前已知的萃取法中含量最多的，最高可达60%-70%，也因此市面上的蜂胶制品，以酒精萃取最为普遍。但是，跟据国家食品安全法规定，食品中的酒精含量不得高于30%。

2丙二醇萃取法 即一般标榜的不含酒精蜂胶，实际上是以丙二醇取代酒精来溶解蜂胶。丙二醇对蜂胶的溶解度比酒精差，目前最高可达40%，但丙二醇本身即具有黏稠性，因此丙二醇蜂胶液的有效成分量虽然较低，但它的黏稠状却较高。

3二氧化碳超临界萃取法 将蜂胶原块与以一定比例之食用酒精置于容器内经浸泡、搅拌、过滤杂质后即得到蜂胶液。将蜂胶原块与以一定比例之食用酒精置于超临界液体萃取槽，灌入高压液态二氧化碳，并设定于特定之萃取技术条件，而得到纯化萃取之精华。

一般情况下，二氧化碳超临界萃取生产的产品品质特点更高。