润肺养肺的食物有哪些 有哪些润肺养肺的食物

1、润肺的食物：常有的如苹果，苹果具有生津止渴，润肺除烦，健脾养胃，润肠止泻等功效，还可预防和消除疲劳，多吃苹果可以改善呼吸系统和肺部的功能，缓解因干燥天气造成的不适。

2、橙子，橙子富含维生素B1，该维生素对保持神经系统健康至关重要，适量吃橙子还可以有效增加唾液分泌，促进消化，缓解咳嗽，保护肺部健康，每天吃一两个橙子比较好。

3、葡萄，葡萄中的有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒，所以长期处于二手烟的环境或者吸烟女性，可以食用葡萄以达到清肺的效果，而且葡萄具有祛痰的作用，能并能缓解因呼吸烟所引起的呼吸道发炎，痒痛等症状。

4、菠菜，菠菜是一种营养价值很高的蔬菜，尖叶菠菜叶柄长，叶片较薄根粗壮，含糖多，圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中的胡萝卜素含量大大高于其他的蔬菜，维生素C的含量虽低于辣椒和西红柿，且具其中含有止血的作用的维生素K是叶子菜中含量最高。秋天干燥，菠菜中丰富的核黄素有助于防止口角溃疡，唇炎和眼睛干涩的作用。

　肺热咳嗽是肺热的一种表现，而日常饮食调理是很好的肺部垃圾处理方法。那么清肺润肺吃什么？我推荐4款清肺润肺食谱，常吃能保护肺部健康！

　肺热咳嗽是肺热的一种表现，肺内郁热、肺气失宣出现以咳嗽为主的'一种症候，多见于免疫力低的儿童及老人。

　日常饮食调理是润肺清肺的理想方法：直接补水、空气补水、食疗补水；增强免疫力的食物有：银耳、橄榄、枇杷、无花果、百合、梨、罗汉果、川明参、北沙参、白萝卜、太子参。

　润肺清肺养生食谱

　一、白菜炒木耳

　原料：娃娃菜600克、黑木耳50克。辅料：五花肉100克。调味料：葱姜各5克、食盐4克、料酒5克、生抽6克、花椒适量。

　做法：

　1、娃娃菜洗净，用刀从中间竖切开，木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，五花肉切薄薄的片，锅中放油，小火加热，放入麻椒炒出香味后捞出不要，放入葱姜丝炒出香味。

　2、放入五花肉煸炒出油，加少许生抽和料酒炒匀，再放入娃娃菜，大火翻炒均匀。白菜稍炒软后放入泡好的木耳。加入盐，大火翻炒几分钟出锅即可。

　功效：黑木耳具有滋阴润燥、养胃通便等功用，白菜微寒味甘，归肠、胃经，有养胃生津、除烦解渴、清热解毒、利尿通便等功效。

　二、椰汁香芋西米露

　原料：西米、芋头、椰汁、白糖。

　做法：

　1、接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用。

　2、香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯（筷子能简单穿过），备用；把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。

　功效：香芋含较多的粗蛋白、淀粉、粗纤维，有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之效。而西米具有健脾、补肺、化痰、美容养颜之功效。

　三、木瓜鱼尾花生汤

　原料：木瓜、花生、鲩鱼、生姜。

　做法：

　1、选用半个半生熟的木瓜，去掉皮、核，洗干净，切厚件；花生肉保留红棕色花生衣，用清水浸透洗净；生姜去皮、洗净切片。

　2、将新鲜鲩鱼尾刮去鱼鳞，清水洗净后抹干水，用少许油加上姜片放入锅中，将鱼煎至微黄。

　3、把花生肉放入瓦煲内，加入适量清水用猛火煲至水滚，再改用中火煲1小时，加入鱼尾及木瓜，再煲1小时左右加盐调味，即可饮用。

　功效：花生可益脾润肺、补血；木瓜具有滋养、消食、杀虫的作用。生姜可解表、散寒、温胃、解毒；鲩鱼尾可暖胃和中、平肝、祛风、活血。此款汤水，可以健脾开胃、补中益气、滋补养颜、强壮身体，是一款适宜秋季饮用的汤水。

　四、银耳羹

　原料：银耳10克、莲子6克、红枣10枚、冰糖适量、水淀粉适量。

　做法：

　1、将莲子提前一小时泡发备用，银耳提前泡发，除去根部泥沙及杂质。

　2、锅中注入2000ml清水，相当于4斤。倒入泡发的银耳，然后开大火烧开，再改小火炖煮两个小时左右，煮 至银耳胶化粘稠为止。

　3、银耳煮好后加入泡发好的莲子。

　4、然后放入冰糖，继续煮30分钟，即半小时。

　5、当煮至莲子软烂时，放入一茶匙糖桂花搅匀，然后再煮五分钟，最后煮到银耳羹用勺舀起呈粘稠状为佳。

　6、出锅前往里面撒几粒枸杞便可出锅食用。

　功效：银耳脂降压、护心、解毒、消食、养胃、亮发、提高免疫力、减肥、健脑、补充能量、温肺、有益心血管、养颜护肤、通血、养阴补虚、抗衰老抗辐射。

富含维生素A及C的食物及清肺润肺食物如胡萝卜、葡萄、百合、慈菇、炒杏仁、白果、核桃仁、芦笋、罗汉果、枇把、梨、木耳、豆浆、蜂蜜等等。\x0d\清肺毒:方法是:每天可在清晨,中午和睡觉前,到室外空气较新鲜的地方大力咳嗽，可起到一定清毒效果。\x0d\\x0d\还有不妨常喝清肺汤，通过养肺气来达到提高免疫功能的作用。在食用时应先了解食物的药效，如白萝卜适用于痰多、咳嗽者；百合适合于肺燥、干咳者；绿豆适用于内火旺盛的人；而荸荠能清热生津。同时要注意忌食过于辛辣、咸、腻的食物。以下介绍几款清肺、润肺、养肺的汤羹。\x0d\清肺汤两款1、银耳莲子百合排骨汤。原料：银耳75克，百合100克，排骨500克。做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时即可。\x0d\2、桑白皮百合排骨汤。原料：桑白皮50克，百合75克，排骨500克。做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放入煲内煮沸，煲15小时。\x0d\润肺银耳羹原料：银耳5克，冰糖50克。做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头，拣去杂质，将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。\x0d\火腿冬瓜汤原料：火腿片、冬瓜片。配料：葱丝、姜丝、虾皮、盐、糖、麻油。做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅。出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。此汤清新可口，有去燥润肺之效。\x0d\毛肚鸭血汤原料：鸭血300克，毛肚150克。配料：黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克，重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。做法：先将鸭血切成片，放在炒锅中用沸水焯一下待用。再用少许清油把姜片、蒜片炒一下，放入重庆火锅底料烧开。汤汁熬好后，加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。\x0d\银耳清肺饮:银耳6g,百合、沙参各9g,冰糖25g。将银耳浸发,用百合、沙参加水煮开,小火微沸20分钟,加冰糖调化即成。

首选是百合，具有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效；清肺的食物,如胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜\ 梨、葡萄、大枣、石榴、柑桔、甘蔗、杮子、百合、萝卜、荸荠、银耳等。

清肺首选梨：可生津止渴，清热止咳等。做法是把内部掏空，放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食

一、白萝卜

“冬吃萝卜夏吃姜”虽然是句老谚语，但是很有科学道理。白萝卜能够清肺润喉，是中医食疗经常选用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。

而且其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作，萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。

二、枇杷

性凉，味甘，能润肺化痰止咳。《滇南本草》云：“枇杷治咳嗽吐痰。”适宜热咳吐黄脓痰之人食用。中药堂中常用来止咳化痰清肺的川贝枇杷膏就是采取了这个原理，只是川贝枇杷膏性寒凉，怀孕妇女和体质虚弱的人不宜食用。

三、百合

有肺结核、支气管炎、支气管扩张等秋冬燥症的人可以食用百合调理滋养，百合有着润肺止咳、清心安神的作用，可直接煮熟吃或者是煎汤喝。

四、冬瓜

《滇南本草》中曾说：“冬瓜润肺消热痰，止咳嗽，治痰吼，气喘。”《本草再新》中还说：“解暑化热。”因此，尤其是在夏季风热咳嗽和肺热咳嗽，咳痰黄稠之人，食之最宜。此外，冬瓜子性味甘凉，能润肺化痰清热，也是中医治疗痰热咳嗽常用之品。

五、柑橘

秋冬季节，橙子、橘子、柚子一类大量上市，这类水果不仅富含维生素C，还可以润肺止咳，醒酒利尿，一些身体虚弱或是热病之后又津液不足、伤酒烦渴的人可以食用。

扩展资料：

养肺的方法

一、以气养肺：

肺主气，司呼吸。清气和浊气在肺内进行交换，吸入气体的质量对肺的功能有很大影响。要想使您的肺保持清灵，首先要戒烟，并避免二手烟的危害，不要在空气污浊的地方长期逗留。

闻到有异常气味时，要迅速用手绢或纸巾把鼻子保护起来。有条件的朋友，可以经常到草木茂盛、空气新鲜的地方，做做运动，做做深呼吸，并通过着意的深长呼气，将体内的浊气排出。定期到森林、草原、海边，散散步，吹吹风，更有利于肺的调养。

二、以水养肺：

肺是一个开放的系统，从鼻腔到气管再到肺，构成了气的通路。肺部的水分可以随着气的排出而散失。特别是秋冬干燥的空气，更容易带走水分，造成肺黏膜和呼吸道的损伤。这就是中医所说的，燥邪容易伤肺。因此，及时补充水分，是肺保养的重要措施。

三、以药养肺：

中药南沙参、北沙参、麦冬、五味子、冬虫夏草、燕窝等等，都有养肺的功能，可以在医生指导下选用。肺阴虚的朋友，在秋冬季节用中药膏方进补，也是不错的选择。

四、以笑养肺：

肺在志为悲忧，悲伤忧愁的情绪容易损伤肺，肺病的人也容易悲伤忧愁。四季之中，秋天与肺响应，因此人们在秋季最容易伤感；秋季也是忧郁症发生和加重的季节。

而笑为心声，能克肺金的悲忧。多笑一笑，就能减少悲伤忧愁。笑也是一种健身运动，它能使胸廓扩张，肺活量增大，胸肌伸展。这样有助于宣发肺气，有利于人体气机的升降。

每日笑一笑，能够消除疲劳，解除抑郁，宽胸理气，恢复体力，增进食欲。

人民网—养生：10种最能止咳润肺的食物 冬季必吃

人民网—日常如何养肺润肺？润肺的食物非它莫属

吃白色食物有利于肺的功能，比如百合、银耳、白萝卜等，都有滋阴润肺作用。秋冬季节要注意补充维生素，如维生素AD、维生素C、微量元素锌和适量的蛋白质。饮食宜清淡，忌油炸、香辣等刺激性食物，以清淡、爽口为宜。\x0d\1:雪梨：常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等微量元素。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。\x0d\2：银耳：真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。\x0d\3：蜂蜜：蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。蜂蜜的葡萄糖和果糖，人体最易吸收，还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素，有滋养、润燥、解毒之功效。\x0d\4：银耳:可做菜肴或炖煮食用，例如与百合或樱桃加冰糖做羹。润肺化痰、养阴生津，可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。\x0d\5：萝卜:生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽；若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。\x0d\6：柿子:鲜柿生食能改善咳嗽痰多、虚劳咯血红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等。柿子所具有的润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效。\x0d\7：百合:熟食或煎汤，对治疗肺痨久咳、干咳咽痛等呼吸系统疾病及各种秋燥病症有一定效果。\x0d\8：荸荠：可配以莲藕榨汁共饮。具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽等。\x0d\此外，凉爽的气候使人胃口大开，进食一定要注意不可太随意，应以润燥为前提。\x0d\像鸭肉、海参等食品为此时席上佳品，鸡肉、牛肉、鸽肉等较为平和之品也可适当食用。但对于羊肉、狗肉等温热食物，除非阳虚体质者，应尽量少吃。\x0d\

1、首先大家使用比较多的就是梨了，梨子属于凉性的食物，比较甘甜，能够清热化痰，止咳润肺，润肺效果特别好。尤其是使用川贝冰糖一起煮，喝了以后，润肺的效果会更好，而且凉性也不强，不容易导致拉肚子的现象。

2、此外，还可以吃豆腐，豆腐具有清热润燥的作用，润肺的效果也比较好。尤其是对于风热或者肺热的患者引起咳嗽的症状，食用豆腐效果特别好。

3、还可以吃柿子，柿子也是属于凉性的水果，具有清热消痰、止咳润肺的作用，往往生吃对于润肺效果也比较好。尤其在秋天的时候，天气比较干燥，如果吃柿子，可以很好的润肺。此外，还可以吃枇杷，枇杷对于吐黄痰的人，效果会特别好。