想要减肥吃哪些蔬菜好？

我们生活中有很多食物，不同的食物有不同的营养价值，其中蔬菜是一种类型的食物，那你们知道吗，有些蔬菜是具有减肥的作用的，估计很多人都还不知道，下面，给大家具体介绍一下具有减肥功效的蔬菜，希望能帮到大家，我们一起来看看。

1、减肥吃的蔬菜

1黄瓜：黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化台物在体内转化为脂肪；

2白萝卜：含有辛辣成分芥子油，可促进脂肪新陈代谢，避免脂肪在皮下准积；

3冬瓜：冬瓜能去掉体内过剩的脂肪，具有较强的通便作用。

此外，绿豆芽、韭菜、大豆及大豆制品，都有助于减肥。

2、节后健康减肥妙招

1、多喝白开水

美国《肥胖》期刊曾研究发现，饭前喝杯水，三个月可多减2公斤。研究将48位55~75岁的人分为两组进行低热量饮食，并让其中一组在餐前先喝500cc的水，三个月后喝水组减轻7公斤，没喝水组只减轻5公斤。而且喝水组的减重速度也较快，减4公斤只需5周，没喝水组则需要9周才有同样的效果。后续追踪还发现，继续维持饭前喝水习惯的受试者，不但没复胖，体重还可再减轻。

喝白开水可维持身体正常代谢、排除废物，促进体内循环，食物中多种营养素也需溶于水才能吸收利用。但现代人习惯喝含糖饮料，甚至有喝饮料等于补充水分等迷思，不但易导致肥胖及新陈代谢症候群、胰腺癌等多种慢性病，还会影响儿童发育。

2、改吃全谷食物

未精制的全谷类食物富含膳食纤维，可增加饱腹感，进而帮助控制体重。建议主食改吃糙米饭，或将紫米、全燕麦、全小米等入饭，再搭配大量蔬菜。建议选择甜度较低的水果，如苹果、番石榴、大西红柿、奇异果等。肉类则建议吃脂肪含量较少的鱼、去皮鸡胸肉等。

3、少吃加工食品

如吃鲜肉而不吃香肠、贡丸，吃新鲜蔬果而不吃酱菜或蔬果汁等。加工食品通常有淀粉、调味料和添加剂，油、糖、盐比例和热量更高。此外，烹调时尽量清蒸、水煮，避免油炸、糖醋、酱爆等高油、糖、盐的烹调方式，保留更多天然营养素，并让舌尖感受食物的原始美味。

4、坚持吃早餐

早餐一定要吃，才能避免基础代谢率变低，且分量需7、8分饱，以免过度饥饿而失控暴食。睡前3~4小时不要再进食。另外，用餐时少看电脑或电视，用餐时分心会不容易在脑中产生饱足信息，以为没吃饱而吃过量食物。

饥饿、断食、高蛋白、单一食物、代餐等极端方法的瘦身效果不一定好。保持良好的饮食和运动习惯才是最长久的体重控制方式。

很多人都在减肥，减肥中很重要的就是要控制饮食，蔬菜是平时生活中大家都会吃到的，蔬菜一般热量比较低，营养比较丰富，减肥的时候是很适合吃蔬菜的，许多蔬菜对于减肥消脂作用很好，那么吃哪些菜消脂减肥？有助于减肥的蔬菜有哪些？

1、减肥的蔬菜

(1)大白菜

大白菜中膳食纤维和维生素A含量高,阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜,对护眼、养颜有益。不过,不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外,消化性溃疡者也不宜生食大白菜,以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。

(2)冻豆腐

豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪,如能经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄,使体内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点,不会造成明显的饥饿感。

(3)黄瓜

黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富。黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要长时间放置,以防止维生素损失。

(4)绿豆芽

有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者,如果常吃绿豆芽,就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用,同时可防止脂肪在皮下形成。

2、减肥的水果

1、苹果

苹果作为水果之王，它的减肥功效自然也不在话下了。苹果中含有丰富的维生素，能促进身体的消化吸收。避免热量转化为脂肪在体内堆积。而且苹果具有非常好的饱腹感，这样可以减少其他热量的摄入。总之，像苹果这么好的水果美眉们可以多吃。

2、甜橙

甜橙维生素C多，纤维度多，热量低，甚至可以替代蛋糕和曲奇。喜欢吃甜食的女生可以吃甜橙来满足对甜食的欲望。甜橙高纤维素可有助于排便，排出身体的废物和有害物质，清理肠胃。

3、番石榴

番石榴其实一直都是减肥的好帮手，但是却很少人知道。番石榴的热量低，膳食纤维丰富，饱腹感很强，是减肥的最佳选择。番石榴可以榨汁，这样堆积减少囤积在体内的脂肪，促进新陈代谢，更有效呢。

4、奇异果

奇异果的价格在水果当中是比较昂贵的。但是奇异果的营养也很高呢。奇异果被称为维生素C之王，同时由于膳食纤维高，因此有非常强的肠胃蠕动能力。奇异果还是夜猫族维持营养和体力的最佳伴侣哦。

5、木瓜

木瓜中含有丰富的木瓜蛋白酶，可以把脂肪分解为脂肪酸，从而减少人体脂肪的堆积。而且现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，可以帮助人体对食物进行消化和吸收，长期食用还有利于身体健康呢。

6、梨

生吃梨，可以达到迅速减肥的理想效果。梨中含有丰富的纤维素和多种维生素，生吃一个清脆而汁水丰富的梨，不仅可以增加人们的饱腹感;由于一个梨含有的热量仅是50卡路里，还可以满足减肥的目的哦。

7、香蕉

香蕉富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动，帮助排泄。如果什么都不吃，只吃香蕉沾蜂蜜，热量远比正餐低，自然也就瘦下来了。但是，这样地急速减重，身体往往因为没做好调适而产生不良的反应。若是长期靠香蕉为生，身体缺乏蛋白质、矿物质等各项营养成份，慢慢地你的身体就会发出危险警报。

8、葡萄柚

葡萄柚富含维生素C，糖份也不高，如果以吃一颗葡萄柚来代替一餐，热量当然低，假使其它餐的热量也控制得宜，一段时间后自然瘦下来。不过如果你的体质较弱，最好先吃几片高纤苏打饼干，防止因为空腹可能受不了的酸度引发的肠胃疼痛。

9、菠萝

菠萝富含维它命B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感，丰富的膳食纤维，让消化更顺畅。爱吃菠萝的话，可以在饭后吃一些，切勿在胃袋空空的时候食用，否则很容易被酵素伤害。

10、枇杷

枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含04克蛋白质、66克碳水化合物，并且含有维生素b1和维生素c，是很有效的减肥果品。

现在的世界是一个以瘦为美的世界，所以减肥是爱美的女性需要面对的一个重要课题。减肥的方法很多，总结起来无外乎就是做到少吃多动，而少吃是很重要的，吃什么也是很重要的。减肥的人大都喜欢吃青菜，那么吃什么青菜最减肥呢？

1苦瓜。苦瓜里面含有丰富的可以清热解毒的物质。夏季减肥吃苦瓜是很不错的选择，并且苦瓜中维生素和矿物质含量丰富，热量、脂肪的含量也是非常低的，可以有效的清除肠道内的垃圾和毒素，是一种很好的减肥食品。

2韭菜。韭菜中的热量是极低的。韭菜中的纤维素也是非常多的。肠胃的蠕动会因为摄入韭菜而加速，能够让体内多余的脂肪和废物被迅速的排泄出去，能够避免便秘，可以有效的促进身体的减肥。

3卷心菜。卷心菜中含有丰富的粗纤维，可以有效的预防便秘。其中维生素c和维生素k的含量也是极多的，可以有效促进身体内的胶原蛋白的生成，也可以抑制黑色素的沉积，脂肪含量很低，可以清除肠道内的垃圾和毒素，是女性减肥美容的好食品。

4芹菜。芹菜中大部分都是水分和纤维素，改善便秘的效果是很突出的，而且还可以降低血压，并且对女性下半身的水肿具有非常棒的消除作用，减肥健身的效果是很突出的。