黑豆怎样吃治白发变黑发？

每晚食炒熟黑豆20粒，黑芝麻1匙，共咀匙之，长食可乌发。

黑豆蛋白质含量36％，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义； 脂肪含量16％，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95％，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用； 黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质。

其中B族维生素和维生素E含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。

扩展资料

黑豆很多不为人们熟知的好处

1、美化肌肤。黑豆含有丰富的低聚糖、粗纤维和果胶，这些成分对美化肌肤、保持肌肤的年轻很有帮助。同时，又能增强肾脏的功能，促进体内多余水分以及老旧废物的排泄。

2、降低胆固醇。黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢性病。

3、维持血压平稳。黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的黑色素，能够预防氧化脂肪的发生，这些作用能够强化血管，并增强血管的弹性。

4、缓解膝盖疼痛。黑豆中含丰富的钙、镁、磷等矿物质，有强化骨骼的功效；而黑豆中的亚油酸具备消炎作用，能缓解骨质疏松引起的疼痛。此外，中医学认为，老人膝盖疼痛与肾、肝、脾功能的衰弱有密切关联，而黑豆能强化肝、肾、脾等脏器的作用，从而缓解膝盖疼痛。

人民网——吃黑豆生发 12款食疗方让头发乌黑亮丽4

人民网-黑豆也能当药用 如何用黑豆治病

—黑豆

1 黑米吃多久白头发能黑

大约1-3个月左右。

头发是由毛囊深处的毛乳头、毛母质细胞，合成毛发蛋白生成毛干而逐渐形成的，正常情况下按照毛发的生长速度，一个月的时间头发就可以长出来，一个月长6mm左右，但若是自身营养不好，压力过大，或患有某些消耗性疾病的情况下，头发会长得比较慢，那吃黑米达到的黑发效果也会慢一些，但一般3个月左右会有一定的黑发效果，平时要多注意饮食规律和清淡，多吃黑芝麻等黑色食物，可帮助头发的生长。

护理头发，多梳头发，保持适当运动，自行减轻生活压力，保持心情舒畅愉悦，避免熬夜，也有助于黑发，还可以预防脱发。

2 黑米黑发的原理

1、古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。

2、部分人白发是由于营养不良导致的，而黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，食用价值高，可补充营养，调理身体黑发。

3 黑米怎么吃才可以发挥它的功效

需提前浸泡煮透。

黑米常以脱壳之后的糙米形式食用，外皮质地较坚硬，不易被胃酸和消化酶分解，需先浸泡再煮这样黑米的营养物质才能充分被身体吸收，以发挥它的功效。

一般要先浸泡1-2小时左右，这样有利于煮透，然后黑米轻轻淘洗，次数不宜过多，以免表皮的水溶性维生素等物质大量流失，然后再放入煮饭锅中按煮饭键，同煮大米一样的操作即可。

4 吃5种食物白头发变黑

白头发变黑，可以吃以下几种食物：

1、黑芝麻

黑芝麻里含有大量的蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁等营养成分，有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内的黑色素，有利于白发变黑。

2、制何首乌

制何首乌在临床上用于精血亏虚，头晕眼花，须发早白，腰膝酸软等病症的调理，针对血虚等引起的白发、失眠、熬夜、劳累焦虑引起的白发，都有缓解的效果，可以在医生的指导下去药店买适量的制何首乌食用有助于白发变黑。

3、核桃

从古代中医就有记载，如宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”可见核桃有黑发的功效。

4、桑葚

许多古典中医文献记载：桑葚可利五脏关节，通血气，安魂镇神，降压消渴，令人聪目，黑发等，有补益强壮、抗衰老的功效，因此白头发的人常吃些桑葚也有利于黑发。

5、黑豆

中医上有肾主毛发的说法，而黑豆味甘平，有补肾强身、滋补肾阴、滋润肺燥、活血利水、解毒、延年益寿等功效，因此吃黑豆也有利于黑发。

吃黑芝麻有没有用，不能等同视之，要因人而异。

黑芝麻和黑豆当中含有丰富的营养物质，比如蛋白质，微量元素，并且其中的黑色素含量非常丰富，黑色素可以帮助人们清除自由基，达到抗氧化的目的，的确可以让人们白头发变为黑色。

长时间吃黑芝麻、黑豆的确可以帮助人们改善发质，让白头发变为黑头发，但是要想让效果达到最好，应该保证营养的均衡摄取，尤其是对于女性而言千万不能过度节食，必须保证体内的络氨酸酶活性提高，只有这样头发才能够真正变黑。

注意事项：

1、保持好心情

忧愁烦恼、焦急不安等负面情绪会导致供应毛囊的血管发生痉挛，影响发根的正常营养，使黑色素无法顺利运输到头发上，从而导致白发。所以要保持一个好心情，多想想开心的事，多笑笑。

2、保证充足的睡眠时间

经常熬夜的人以及经常上夜班的人容易出现白头发，这是因为伤了气血。要尽量减少熬夜，规划好时间，不要贪图手机电脑等电子产品的使用。

3、饮食营养均衡

一些人之所以有白发，是因为平时经常吃外卖、零食等垃圾食品，又喜欢挑食，从而导致身体缺乏足够的营养。减少垃圾食品的摄取，多吃蔬果

不要相信这个谎言◎绝对不可能的～ 要想拥有健康的头发，仅仅靠选择好的护发素是远远不够的，头发同样需要各种营养，因此保持平衡饮食，合理摄取富含蛋白质、维生素和矿物质的食品十分重要。只有保证全面合理的营养，才能有利于头发的生长。 调查发现，脱发常见于喜吃肥肉、奶油、油炸食物、蜜糖以及经常饮用碳酸饮料和酗酒者中。这些食品含头发生长所需的营养成分较少，影响毛囊的营养。此外，酗酒过度常会导致胃肠疾病，影响蛋白质、维生素及矿物质的吸收，从而影响头发生长。 头发的主要成分是含硫氨基酸的蛋白质，因此每日应摄入适量富含蛋白质的食品，如鱼类、瘦猪肉、牛奶、乳制品及豆制品。 维生素 A对于维持上皮组织的正常功能和结构的完善，促进头发的生长起十分重要的作用，含维生素 A丰富的食物有胡萝卜、菠菜、莴笋叶、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜，其次动物肝脏、鱼虾类以及蛋类也富含维生素 A。 维生素 B可以促进头皮的新陈代谢，维生素 B类存在于新鲜蔬果、全谷类食物中，如小麦、红米、花生、大豆、菠菜、番茄、香菇、扁豆等，此外沙丁鱼、奶酪中也含有丰富的维生素 B类。 维生素 E可以促进血液循环，它主要存在于核桃仁、橄榄油、玉米、麦芽、豌豆、芝麻、葵花子等食品中。 矿物质摄入不足同样会影响头发生长。这是因为铁、锌、铜、钙等微量元素是人体组织细胞和皮肤毛发中黑色素代谢的基本物质，缺乏这些物质会引起头发过早变白。黑色食品则含有较多的这类微量元素，常见的包括黑豆、黑米、黑木耳、黑枣、黑芝麻、乌骨鸡等。 保护头发还要注意忌食辛辣刺激食物，如葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等，忌油腻、燥热食物如肥肉、油炸食品等，也要忌食高糖和高脂肪类食物。 吃新鲜胡萝卜（曾经听说有人一个礼拜吃不停的吃胡萝卜，长了1，2cm） 大S在《娱乐百分百》里讲过，促进头发生长的有效洗发成分是：海藻，海盐和生姜。不过洗完头发会比较干，所以一定要用护发素。 其实有这三个成分的洗发水在我看来是不多啦。我知道露华浓有一个含生姜成分的洗发水，但是一直没找到。回到澳洲以后，我用过两款促进头发生长的洗发品： 第一个是澳洲本土品牌perfect potion的rosemary shampoo，现在还在用。 还有就是LUSH的小红帽new。这个我之前连续的用了两块。泡沫很丰富，不过不经用。 每天空闲的时候，用十个指腹按摩头皮，到发热为止，可以促进头发健康而且快速的生长。 2，把避孕药捣碎加入洗发精洗头。 3，用啤酒洗头。 再次补充：好象有很多MM对这招很感兴趣,我也是,虽然还没有试过我以前是有看到坛子上有MM说用"生力"这个牌子的啤酒效果最好,但是我真的没试过有哪位了解的吗 4，捣碎生姜加入洗发精洗头。 5，充足的睡眠。（这个是我在澳洲听说的） 6, 多扎头发多洗头(最普遍的方法,但是我天天洗头天天扎头发真的没觉得有什么效果) 7, 多梳头 以上的其实我很多都没实验过，因为觉得会不会洗完头发味道怪怪的啊？！不过推荐啤酒洗头发的人很多。吃胡萝卜的话……其实我只接受烧过的，生吃觉得很硬的。不过吃胡萝卜是真的很有效的一个方法！ 吃萝 还有就是头发出油一周别洗,长的也快了,就是太脏,难以忍受 多吃核桃黑芝麻 据说 吃蒜，吃海带都长的快，不知道是不是真的 天天洗头对头发不好哦 多吃胡萝卜

希望采纳

随着生活节奏的加快，很多人工作、生活的压力很大，为了家人过上优越的生活，所以拼命的去工作，现在身体一些不健康的表现随之而来，比如我们的头发。走在大街上有很多染着各种染色的年轻人，在染发的背后其实有着心酸的历程，因为谁也不想年纪轻轻的就顶着一头花白的头发。这时很多人选择了染发，也有通过饮食来调理，说多吃黑色食物可以生黑发，比如黑豆。黑豆被称为“乌发娘子”，但是对于年轻人来说，您吃了黑豆真的可以生黑发吗？

有人说黑豆生黑发是因为它是黑色的，所以就能生黑发，其实不是，吃黑豆可以生黑发的原因是因为黑豆中含有合成黑色素的酪氨酸。青少年少白头的原因：由于生活饮食不均衡或是因为遗传因素，使体内合成黑色素的酪氨酸少，导致脱发，发质毛糙、干枯、白头增多，因此看来，年轻人白发的增多不仅是饮食方式的原因，还有遗传因素的影响。人体内酪氨酸是氨基酸的一种，在人体可以自动合成，如果年轻人白头发多则是因为遗传因素的影响；若年轻人头上的白发不是很多，则是因为人体自动合成黑色素能力低下下降，这时多吃豆类（豆类含有丰富的氨基酸）食品可以促进体内黑色素的生成，促进黑发的生长。

生活中我们可以用黑豆来做豆浆，也可以用来用来熬粥。不仅可以吸收黑豆中的酪氨酸，促进黑发的生长；也可以吸收黑豆中的花青素，具有抗衰老、美容养颜的功效。白发的出现，还与生活方式有很大的关系，所以在生活中，经常通过食用黑色食物来达到是白发变黑的朋友们，还应该注意早睡早起的起居习惯，以及保持愉悦的心情。

黑豆，知道它好处的人，就比较喜欢把它拿陈醋来泡，是的，醋泡黑豆是黑豆常见的一种做法，你知道醋泡黑豆为什么会这么受人们欢迎呢？其实一个最重要的原因在于它的营养价值非常高，以及它的功效和作用，使人们对它特别钟情。

醋泡黑豆好处多多，特别是对头发有一定的作用。我年近65岁的妈妈，一头又长又黑的秀发，每当看到妈妈那黑亮有光泽的头发，甚是羡慕。

醋泡黑豆还是一种很好的养生方法呢，黑豆是民间传统的养生食品，它含有优质的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，它含有的花青素比维生素E高50倍，比维生素C高20倍，爱美的人儿适合多吃呢。

——醋泡黑豆——

食材：黑豆半斤

调料：陈醋、结晶蜂蜜

工具：密封玻璃瓶

——开始操作——

1挑选优质黑豆，最好选择饱满的，黑皮绿心的黑豆半斤。

2把黑豆放入容器里，用清水加适量食盐浸泡10分钟。

3洗干净后，沥干水分。

4开小火不用放油，把炒锅烧热，倒入黑豆，全程小火，翻炒黑豆至表皮水分干了，裂开一道小口是最好的。大约10分钟，就可以闻到很香的黑豆味，这个时候大概是7成熟，马上关火。

5等黑豆晾凉后，先放入一勺的结晶蜂蜜到没油没水的玻璃瓶里。

6用干的勺子把黑豆装进玻璃瓶里。

7倒入酿造醋淹没过黑豆，用无水无油的筷子把底部的蜂蜜搅拌化开。

8用保鲜膜封住玻璃瓶的口，再盖上盖子，放入冷藏5天即可食用。

好了，醋泡黑豆就做好了，这个做法，黑豆吃起来的时候，既不怎么酸，还略带微甜，建议大家还是加点蜂蜜，比较易下口，哈哈。

5天后，就能吃了，但是一次不要吃太多，10粒左右为宜，每天坚持食用，会有意想不到的效果呢！——技巧窍门——

1最好用玻璃瓶容器，因为醋的腐蚀性很强，玻璃不会被腐蚀。

2容器里不要放满了黑豆，因为黑豆吸收醋，会变大，可能会把容器挤爆，这会很危险的。

3把黑豆炒到7分熟，这样不会太生，泡的时间会长，也不会让大部分营养流失。

4黑豆把醋吸干后，可以再加醋继续浸泡。

——温情提示——

不是所有人都适宜吃醋泡黑豆的，肠胃不好的人尽量把黑豆加热后再食用。

吃黑豆对促进头发生长，止脱生发还是有一定功效的。黑豆性平味甘，黑豆为肾之谷，入肾，有活血清热、补虚乌发的功能。黑豆含有丰富的维生素B群，维生素E及多量的泛酸，对乌发养发也有帮助。经常食用煮黑豆，对脂溢性脱发、产后脱发、病期脱发等均有很好的疗效。但是不能盲目地只吃黑豆。还要注意补充所需的各种营养，多吃一些含铁、钙、锌、维生素A、B、C以及含蛋白质较多的食品，如豆制品、紫菜、脱脂奶、海鲜等，可以补充头发的营养，提高发质。另外，要忌烟、酒及辛辣刺激食物，如葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等，忌油腻、燥热食物（肥肉、油炸食品）。

黑豆食疗养发生发的方法：

1、煮黑豆

将黑豆放入冷水中浸泡2小时后，沥出水分，放入煮锅中，加入适量清水，大火烧开后，改用小火熬煮至豆粒饱胀为度。将煮好的黑豆控去水分后，盛入盘中，撒细盐少许，拌均匀，放凉后，装入瓷瓶中。每次食用10粒，一日两次，饭后食用，温开水送下，可连续食用。

2、黑豆浆

将黑豆洗干净，用水浸泡一个晚上，第二天稍微蒸一下，然后用打豆浆的机子磨成粉，就可以泡着喝了，可以适当加一些糖。

3、黑豆排骨汤

准备黑豆50克，排骨200克，黑豆最好提前用清水泡一夜。将排骨洗净切块，用凉水将排骨下锅，大火煮开，开锅后继续用大火煮30分钟左右，撇净浮沫。加入黑豆，再煲2小时左右，最后加盐调味。

4、药汁黑豆

取熟地、山萸肉、补骨脂、当归、茯苓、枸杞子、旱莲草、五味子、桑套子、黑芝麻、黑芝麻、冤丝子、地骨皮各10克，水煎4次去渣，药汁混加入黑豆500克，晒干黑豆500克，食盐100克浸泡至黑豆发胀，然后小火熬至药汁干涸，晒干黑豆装瓶备用，每次服食10~15克。