大学生必须了解的基础代谢知识

运动小知识基础代谢

基础代谢(basal metabolism， BM) 是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。测定方法是在人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。

计算--基础代谢率(BMI)

女性基础代谢率=661+96体重(kg)+172身高(c-m)-47年龄

男性基础代谢率=67+1373体重(kg)+5身高(c-m)-69年龄

以上是理想状态下人本需求能量的计算方法，假如你参与活动或运动的话，能量消耗会增加。

具体的算法是：

坐式生活方式(极少运动)：基础代谢115轻微活动，日常活动：基础代谢13

中等强度健身(每周3-4次运动)：基础代谢14大强度健身(每周4次以上)：基础代谢16

专业运动员(每周6次以上)：基础代谢18

影响基础代谢的指标

通过以上公式就可以看出来，影响基代的起码有三个指标：身高体重年龄

体重与身高

体重大的人自然基代比较高，对比小体重，消耗的热量一定更多一点。

年龄

我们的基代跟岁数也是息息相关的，在18~20岁左右达到顶峰。20岁以后，随着年龄的增长，人体基础代谢率就会逐渐由高峰期下滑。

肌肉含量

基带高低与肌肉含量多少也有关系。这也是我们在计算基带的时候，还要统计一下自己的运动量的原因。

基础代谢率的计算公式，主要是以下三个公式：基础代谢率%=（脉率+脉压）-111；基础代谢率%=075x（脉率+脉压差x074）-72；基础代谢率%=128x（脉率+脉压差）-16。

脉率是每分钟脉搏的次数，正常情况下与心率一致。脉压指的是收缩压和舒张压之间的差值，医学上又叫脉压差，正常范围是30～50mmHg。大于60mmHg称为脉压增大，小于20mmHg成为脉压减小。

基础代谢率是指在单位时间内人体在清醒并安静的状态下，不受肌肉活动，环境，温度，精神等对影响时所消耗的能量，要进行基础代谢率测定的话，至少有12个小时未吃食物，在室温20·C，静卧休息半小时，保持清醒的状态，不进行脑力和体力活动等条件下测定的代谢率。

基础代谢率的正常范围，男性是1000卡路里左右，女性是在800卡路里左右。不同的人基础代谢率也不同，当人体患病时会导致基础代谢率异常，肾上线皮质和垂体前叶激素分泌不足，也会造成基础代谢率异常。

1000小卡=1大卡（1 Calorie）1大卡=4186千焦=4186焦耳正如电脑要耗电，卡车要耗油一样，摄入食物为人体的基础代谢和日常活动提供了能量，即提供了卡。

大卡，也被记做大写字母C，最常见于食品标注，相当于将1000克水在1大气压下由145℃提升到155℃所需的热量，约等于4186 焦耳的内能。

小卡，也被记做cal，相当于将1克水在1大气压下由145℃提升到155℃所需的热量，较多见于科研文档中，1000 小卡=1 大卡（1Kilo Calorie）

作为食物热量的法定单位，在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里。虽然焦耳是中国的法定单位，然而由于沿袭传统，卡路里在中国大陆与台湾地区仍然被广泛的使用。

一般来说，成人每天至少需要1500～2000大卡的能量来维持身体机能，这是因为即使你躺着不动，你的身体仍需能量来保持体温，心肺功能和大脑运作。

基础代谢消耗会因个体间身高、体重、年龄、性别的差异而有所不同。人类生存需要能量，并从食物中获取该能量。

食物中的卡路里含量是该食品产生多少潜在能量的量度标准。4000卡路里因为碳水化合物产生热能 = 4大卡/克,蛋白质产生热量 = 4 大卡/克,脂肪产生热量 = 9 大卡/克，食物一般由这三种物质组成。因此只要知道食物中这三种物质的含量，就可以知道食物含多少卡路里或多少能量。

(1)基础代谢率%=(脉率+脉压)-111(Gale)

(2)基础代谢率%=075×(脉率+脉压差×074)-72(Read)

(3)基础代谢率%=128×(脉率+脉压差)-116(Kosa)    

基础代谢率是指在自然温度环境中，人体在非活动的状态下（包括消化系统，即禁食两个小时以上），维持生命所需消耗的最低能量。

基础代谢率会随着年龄增加或体重减轻而降低，而随着肌肉增加而增加。基础代谢率的单位为“千焦/平方米/小时”，表征每小时每平方米体表所散发的热量。

人体在清醒而极端安静情况下，不受精神紧张、肌肉活动、食物和环境温度等因素影响时的能量代谢率。

测定基础代谢率，要在清晨未进早餐以前，静卧休息半小时（但要保持清醒），室温维持20℃上下，按间接测热法利用仪器进行测定。基础代谢率的单位为KJ/m2/h（千焦/平方米/小时），即每小时每平方米体表所散发的热量千焦数。

在同一性别、体重和年龄组的正常人中基础代谢率很接近，其中约90%以上的人其代谢率与平均值相差不超过15%。故临床上以此百分值作为正常值的界限。

超过这一界限就被认为基础代谢异常。如甲状腺机能亢进的患者，其基础代谢率可比正常值高20～80%；而甲状腺机能低下者则比正常值低20～40%。

基础代谢率的测定是临床上诊断甲状腺疾病的简便而有效的方法。其他如肾上腺皮质和垂体前叶激素分泌不足时，也可表现为基础代谢率降低。体温升高时，基础代谢率也升高。

通常体温每升高1℃，基础代谢率就升高13%。人在长期饥饿或营养不足时，会出现基础代谢降低。此外，测定基础代谢率和在不同活动强度下的能量代谢率也是合理制定营养标准，安排人们膳食的依据。

扩展资料

人体在清醒而极端安静情况下，不受精神紧张、肌肉活动、食物和环境温度等因素影响时的能量代谢率。测定基础代谢率，要在清晨未进早餐以前，静卧休息半小时（但要保持清醒），室温维持20℃上下，按间接测热法利用仪器进行测定。

基础代谢率的单位为KJ/m2/h（千焦/平方米/小时），即每小时每平方米体表所散发的热量千焦数。

在同一性别、体重和年龄组的正常人中基础代谢率很接近，其中约90%以上的人其代谢率与平均值相差不超过15%。故临床上以此百分值作为正常值的界限。

超过这一界限就被认为基础代谢异常。如甲状腺机能亢进的患者，其基础代谢率可比正常值高20～80%；而甲状腺机能低下者则比正常值低20～40%。基础代谢率的测定是临床上诊断甲状腺疾病的简便而有效的方法。

其他如肾上腺皮质和垂体前叶激素分泌不足时，也可表现为基础代谢率降低。体温升高时，基础代谢率也升高。通常体温每升高1℃，基础代谢率就升高13%。人在长期饥饿或营养不足时，会出现基础代谢降低。

此外，测定基础代谢率和在不同活动强度下的能量代谢率也是合理制定营养标准，安排人们膳食的依据。

参考资料

基础代谢率的

基础代谢率大概的计算公式：

女性：655 + (96 x 体重) + (17 x 身高) - (47X年龄) （体重=kg 身高=cm)

男性：66 + (137 x 体重) + (50 x 身高) - (68x年龄) （体重=kg 身高=cm)

比如，一位20岁女性的体重为50kg，身高为155cm，那么她的基础代谢率为：655+（96x50）+（17x155）-（47x20）=13045大卡。

我们每天需要的热量分为两部分：

一部分是人体基础代谢需要的热量，

另一部分则是体力活动需要的热量。

人体基础代谢的另一种热量计算表：

每天身体热量总消耗计算公式：

很少或没有运动 轻度活动热量消耗=基础代谢12

一星期运动1至3次　 中度活动热量消耗=基础代谢15

一星期运动4至6次 大强度运动热量消耗=基础代谢18

提高基础代谢率，建议你：

1、每周2~3次力量训练

身体里的肌肉比例越高，基础代谢率就越高，反过来说，脂肪比例越高的话，基础代谢率就越低！因此，努力增加身体的肌肉量，能够提高基础代谢率。力量训练是肌肉锻炼的最好方法，力量训练包括引体向上、蹲跳、俯卧撑多种运动。建议每周做2~3次的力量训练，每次持续20分钟左右。

2、不要猛减热量

如果你采用热量非常低的饮食，你突然从饮食中减掉1000千卡的热量，你身体的基础新陈代谢率将自动减缓，身体认为你正处于饥饿状态。

人体每天应当消耗多少热量呢不低于人体的基础代谢热量，摄入基础代谢的11-13倍的食物热量就刚好达到燃脂效果。

几个常见运动消耗的热量：

慢走(1小时4公里)255卡；

走步机(1小时6公里)345卡；

快走(1小时8公里)555卡；

爬楼梯480卡；

慢跑(1小时9公里)655卡等。