冰糖雪梨有什么功效？

冰糖雪梨是由梨和冰糖在慢火上炖制而成的。雪梨主料甜冷，包括苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等；冰糖雪梨特别适合秋季食用；雪梨主料甜冷，包括苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等；冰糖雪梨特别适合秋季食用。具有清热止咳、滋阴润肺、生唾液、养胃等功效。  2养阴润肺：冰糖雪梨具有养阴润肺、养胃生水的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等疾病有良好的辅助和缓解作用。常吃冰糖炖梨可散痰热，养阴润肺，常吃冰糖炖梨可散痰热，利阴润肺。

①用冰糖炖雪梨是目前常见的饮食疗法。雪梨有很好的降火润喉作用。进食后，加冰糖炖雪梨，可有效润肺止咳化痰。此外，进食后还可以解渴、补充维生素。

①寒咳是大多数患者在冬春天气寒冷时容易出现的症状，尤其是患者在夜间感冒，没有盖好被子的时候。这很有可能发生。如果患者是儿童，这类患者的舌苔会出现白色症状。寒咳的临床症状主要为反复咳嗽、痰清唾液、寒者，部分伴有头晕、哮喘、心悸、尿警性等症状；寒咳的临床症状主要为反复咳嗽、痰清唾液、寒者，部分伴有头晕、哮喘、心悸、警示性排尿等症状。值得注意的是，感冒咳嗽患者最好不要喝冰糖雪梨，因为冰糖悉尼本身就是一种冷食，主要用于辅助治疗热咳。 感冒咳嗽不能喝冰糖雪梨，感冒咳嗽是由寒冷侵袭和身体寒冷引起的，但冰糖悉尼是一种寒冷的食物。雪梨吃冰糖容易加重咳嗽症状。

②冰糖雪梨有润肺止咳、清热降火的作用，没有消炎的作用，对咽喉炎的恢复只是起辅助作用，喉咙痛是呼吸道感染的症状，可能是由细菌感染引起的，也可能是病毒感染引起的，可以吃连花清瘟胶囊和消炎药来进行消炎治疗。建议平时要注意多喝温水，多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃辛辣刺激性的食物。

雪梨，是一种常见的水果，因为肉嫩白如雪而得名。

果实圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平。纵径8-9厘米，横径9-95厘米，果面呈黄白色，果梗较短，皮薄，星点小， 锈斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等。

梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。

梨一般分为鸭梨、雪梨、蜜梨、香梨，最适合的是雪梨，也叫雪花梨，这种梨润肺、止咳效果最好。

雪梨是一种美味可口的水果，它含有的营养元素较多，对人体的帮助较大，尤其是它含有的维生素，更是人体每日的所需，它对促进人体营养吸收有着很好的帮助，而且雪梨在制作方式上，也是有着很大方式，冰糖雪梨的做法就是其中一种。

雪梨其颜色黄中稍带绿色，较粗糙，果皮摸上去有蜡质感。这种梨吃起来肉有点粗糙，感觉味道也不是特别甜。据资料记载，雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效。

雪梨是比较老的梨品种，以前市场上比较多见，但最近几年由于新品种梨上市比较多，雪梨的口感被比了下去，所以现在市场上比较少见。

但是，由于雪梨鲜食口感一般，目前雪梨的销售在所有梨中排名靠后，零售市场上也不多见，其实雪梨是最适合做冰糖炖梨的。

冰糖雪梨用雪梨做比较好。

冰糖雪梨水仅有用真实的梨子来做，才有更强的治咳嗽实际效果，有一种皇冠梨和梨子十分类似，大伙儿在选购梨子时要留意鉴别。假如在冰糖雪梨水中添加枇杷叶同煮，其医治风热咳嗽的实际效果会更好。

我们做冰糖炖梨多数是冲着它的润肺止咳功效，而雪梨自古以来就被认为有较高的药用价值，有清心、润肺、利便、止咳、润燥、醒酒和解毒等养生功效，这是其它品种的梨无法相比的。

冰糖雪梨的做法

做法：将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用。雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的。将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内。加入2L左右的水，烧开。转小火炖40分钟左右即可，主要喝水。

小贴士：梨核一定要挖干净，不然影响口感。最好是放冰糖，蜂蜜经过高温，会破坏营养成分。梨蒸熟之后，先喝掉里面的汤汁，然后将梨一起吃掉即可。

冰糖雪梨最适合的是雪梨，雪梨它含有的营养元素较多，对人体的帮助较大，尤其是它含有的维生素，更是人体每日的所需。它对促进人体营养吸收有着很好的帮助，而且雪梨在制作方式上，也是有着很大方式，冰糖雪梨的做法就是其中一种。冰糖炖雪梨一般炖5~10分钟就可以。

夏季最适宜解暑解渴的水果是西瓜，而到了秋季，最适合吃的应季水果却是雪梨，雪梨中富含的水分比例相当高，用来炖汤喝更是滋阴降燥，营养更易吸收。

冰糖雪梨用哪种雪梨好

梨一般分为鸭梨、雪梨、蜜梨、香梨，冰糖雪梨最适合的是雪梨，也叫雪花梨，这种梨润肺、止咳效果最好。

雪梨是一种美味可口的水果，一般炖5~10分钟就可以。它含有的营养元素较多，对人体的帮助较大，尤其是它含有的维生素，更是人体每日的所需。

它对促进人体营养吸收有着很好的帮助，而且雪梨在制作方式上，也是有着很大方式，冰糖雪梨的做法就是其中一种。

如何煮冰糖雪梨

1、准备材料

我们需要的准备材料有两个雪梨，一小块银耳，几颗枸杞和几个红枣。我们先把银耳、枸杞和红枣泡一会，等银耳泡发完就可以继续下一个步骤了。枸杞和红枣也要泡一会再清洗。

2、雪梨顶部切开

在泡发的过程中，我们就可以先弄雪梨，我们可以把雪梨的顶部切开，然后用勺子挖掉中间部分的果肉，挖完之后把果肉切成碎丁状。

大家也要注意，在挖的时候也要尽量挖大一点，让它变得薄一点，但是不要挖破了。皮薄一点里面放的料味道会更浓郁，雪梨出的水也会更多。

3、放入冰糖、枸杞、银耳

挖好之后我们就可以把银耳、枸杞和红枣放进去了，最后再放上两颗冰糖，盖上雪梨盖子。再找来一个蒸锅，记得在蒸锅里面放点水，再把我们的冰糖雪梨放到上面。

为了防止冰糖雪梨的水溢出来，我们可以把这两个雪梨放到碗里，再放上蒸笼里蒸，大概蒸个15~20分钟就可以了。

4、进行蒸煮

我们的冰糖雪梨蒸到15分钟之后，大家可以用牙签或者叉子来戳一下，看它是不是可以很轻易的穿过去。如果可以很轻易的穿过去，那就证明这个冰糖雪梨已经熟了。

5、拿出食用

大家这时候还会看见外面碗里是有一层水的，在碗里这层水我们也不要倒掉，可以直接把它倒在雪梨里面和里面的汤一起喝。这样做出来的冰糖雪梨好看又好吃，而且在秋天多喝冰糖雪梨也可以补水润燥。

冰糖雪梨的功效与禁忌

1、止咳功效

冰糖雪梨具有局部消炎的功效。从而减缓局部痒感，有利于止咳，特别适用于肺燥所致咳嗽、阴虚咳嗽、干咳无痰等症状。

2、润肺功效

冰糖雪梨具有清肺润燥作用，可用于治疗慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等症状，而且还可有效防止咽喉干、痒、痛、音哑等症状。

3、降火功效

冰糖雪梨含有丰富的苹果酸、柠檬酸、维生素C、胡萝卜素等营养物质，有利于降火。

4、食用禁忌

不可过量或经常食用，会造成脾胃虚弱，肠胃不适等。而且，梨的寒凉属性，因此也不建议与油腻、同属寒性的其它食物同吃。

另外，梨与冰糖中的糖分都很高，因此肥胖的人士、减肥的人士以及糖尿病患者不宜多喝冰糖雪梨。

冰糖炖梨用什么样的梨好

冰糖炖梨用雪花梨最好，现在越来越多的人开始注重养生了。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺，另外对于咽喉不舒服，感冒咳嗽吃这个都很管用。下面教大家如何做冰糖炖雪梨。冰糖炖雪梨做法如下：

原料：

雪花梨1个，冰糖6克，枸杞3克，水30克

做法：

1、准备好冰糖、雪梨，把雪梨洗净，用去皮器给雪梨去皮，也可以不去皮。

2、把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部。用小勺挖去梨核，不去核直接和冰糖炖味道不好。

3、把雪梨清理干净后放入冰糖，再把枸杞放入梨心，添满凉开水。

4、在炖盅内加一点点水，把雪梨放进去。注意：不要加太多水，因为雪梨一炖会有很多汁水。

5、将炖盅放进蒸锅，小火炖40分钟左右即可，炖的时间不要太长。

6、最后把蒸好的雪梨装到碗里，美味健康的雪梨炖品就做好了。真的是一款很简单又很营养的养生饮品。