以季节来分饮茶,根据不同茶类的特性,一般秋冬季宜喝点花茶、红茶及乌龙茶、铁观音等青茶。因为秋冬季气候干燥,常有秋燥之痰,人们常感到口渴、咽干、皮肤干燥等。因此,人们需要通过多喝水或喝茶水来补水防燥。
如茉莉花茶;我国常见的花茶。北方人尤为喜爱,《本草纲目》载其:“辛热无毒”,可“蒸油取液,作面脂光泽,长发润燥香肌”。而且具有使平滑肌收缩和降血压等药理作用,对秋冬季预防心血管疾病有特殊功能。此外,茉莉还有安定精神的效果,可以认人情绪镇定、舒缓紧张、心情清新、舒畅。茉莉花茶具有:茶味花香交融一体,以“伏花”窨制的香气最为鲜灵,滋味甜美、沁人心脾,秋冬季尤宜妇女饮用,既补水润肤又防秋燥。
青茶类(习称乌龙茶)具有红、绿茶的优点,既有红茶的色香,又有绿茶爽口感,但没有绿茶的苦味和红茶的涩味,茶味刺激性小、醇平,如铁观音其香气如空谷幽兰,清高隽永,灵妙鲜爽;汤色浓铯清澈,滋味醇厚甜鲜,蜜底甜香,回味无穷,尤其是“秋香”品质,特别适合秋冬季饮用。
冬季适宜喝红茶,红茶是一种发酵茶,通过红茶的特殊工艺而成为特有的色、香、味的品质特征。红茶富有更多的咖啡碱,有提神利尿、可以帮助胃肠消化、促近食欲,消除水肿,强壮心肌,预防辐射造成皮肤癌等功效。红茶性温和,刺激性小,具有红色红汤特点,给人以温暖的感觉,冬季饮用有和胃、暖身效果显著。在茶汤中加奶和糖冲饮,既养胃、又滋补。
冬天适合喝红茶、乌龙茶、黑茶、老白茶、柑普、花草茶养生。柠檬红茶有着生津止渴、暖脾温胃、利尿祛痰的功效,大多适用于治疗冬季风寒侵袭所引发的咳嗽痰多、食欲不振、胃部冷痛、咽干咽痛等病症,可以有效的提高身体的免疫力。
冬天万物蛰伏,人体生理功能减退,阳气渐弱,这时候我们就需要喝一些暖胃养身的茶。
冬天适合喝什么茶养生
冬天适合喝红茶、乌龙茶、黑茶、老白茶、柑普、花草茶养生。下面我们具体来了解下
1、红茶
冷冽的天气正是喝红茶的好时节。红茶是全发酵茶,性温和。冬季喝红茶,温和不伤胃,暖暖的茶汤入口,全身温暖舒服,是这个冬天适宜的选择。
全发酵的红茶,汤色红亮,营造出的暖冬氛围十足,冷冷的下雨天。
若能喝上一杯红茶,必定心暖胃暖,红茶茶性温和,不挑人,包容性强,可加奶、柠檬、蜂蜜、柚子等制成奶茶或果茶。
冬天阴冷潮湿,这个时候,喝上一杯温暖的红茶。被茶的香醇和甘甜萦绕,能缓解这种因天气变化而带来的情绪波动。
2、乌龙茶
乌龙茶又称青茶,它是介于绿茶、红茶之间的半发酵茶类。它既有红茶的色香,又有绿茶的甜爽,乌龙茶是中国诸多茶种中特色鲜明的种类,具有“绿叶红镶边”的特点。
乌龙茶香气清冽、浓而不涩、滋味醇厚,以第二、第三泡茶汤最为香醇。并以陈茶为贵,冬天喝乌龙茶,可以选择发酵度高,经过焙火的茶,再搭配秋天刚刚采收的桂花,养生又美味。
3、黑茶
黑茶最早是作为边销茶诞生的,它用料粗枝大叶,但易于保存、风味独特。一直是西藏、内蒙、新疆等少数民族聚居地的日常生活必需品,行销边陲,长盛不衰。
安化黑茶、六堡茶、普洱熟茶都是适宜冬天饮用的好茶,如果有一定的陈放时间。
黑茶的茶性会更加平和,黑茶可泡可煮,加入红枣、陈皮等,更是冬季的不二之选。
4、新白茶
新白茶茶性偏凉,经过陈化之后逐渐转温。经过存放后,老白茶内在物质发生了变化,多种芳香物质的协调作用下,茶香气也会更加得明显。
一般年份比较新的白茶,会带有一股清淡的花香味。随着时间的推移,老白茶会散发出不同的香味,如梅子香、药香味、枣香味等。
老白茶经过熬煮,呈现出红酒般的汤色,散发出甜甜的香气。还没喝进嘴里,浑身都已经感觉到暖意了。
5、普洱茶
不论是小青柑、大红柑还是陈皮普洱茶,都是在普洱的陈香醇厚滋味上,融合了柑果的清香和甜香。加上温而不燥的茶性,非常适宜在冬季饮用。
除了纯茶之外,花草茶也是一个不错的选择,可以在茶饮中加些红枣、枸杞等。泡茶的时候加上一两颗,喝起来更香甜,糖分的摄入也不会过分。
在南方冬天喝这些花茶最好:
1、桂花茶
做法:将干燥的桂花和茶叶按照1比2的比例放入杯子中,然后用开水冲泡六分钟,这也就可以直接服用了,最好能够每天早晚服用一杯。
功效:桂花不仅香味扑鼻,同时也具有很好的药用价值。中医方面认为桂花性温,服用之后具有养胃暖胃的作用,对于治疗咳嗽、食欲不振以及痔疮、肚子痛等等效果很好。另外,这种桂花茶还能有效的治疗高血压疾病。
2、玫瑰花茶
做法:用热水冲泡10颗左右的干玫瑰花,可配蜂蜜。
功效:玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K,以及单宁酸,能改善内分泌失调,促进血液循环,美容,调经,利尿,缓和肠胃神经,防皱纹,防冻伤,养颜美容。冬天怕冷的朋友多喝玫瑰花茶是很不错的选择,促进血液循环,解决手脚冰冷的问题。
3、月季花茶
做法:月季花剥瓣,入盐水中反复清洗、沥干。将上述处理过的月季花与茶包放入瓷杯中。煮开的水300毫升,倒入瓷杯中,盖杯盖约焖二分钟,即可掀盖饮,可连饮数日为一疗程。
功效:中医认为,月季味甘、性温,入肝经,有活血调经、消肿解毒之功效。由于月季花的祛瘀、行气、止痛作用明显,故常被用于治疗月经不调、痛经等病症。
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