黄瓜肉丝面的具体做法有哪些？

拿出必要的材料，开始准备工作。黄瓜洗净，轻轻刮皮。用勺子刮几次西红柿。剥皮的时候会很顺利。然后准备一个洋葱和一点挂面。洋葱、番茄切碎，黄瓜、火腿肠切丝。开始操作：油热后，用洋葱噎住，然后用火腿肠丝翻炒，再加入黄瓜丝和番茄碎，翻炒一会儿，加盐至番茄炒成糊状。加入适量的水(面汤里你想要的汤量就够了)。煮沸后，加入挂面，搅拌，以免粘在一起。

大约3分钟后，面条就熟了。口味重的朋友可以加点鸡精，我不是很喜欢，所以只放盐。盐味不够的话，开锅后我可以放。配料：瘦肉、黄瓜、洋葱、生姜、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、黄瓜丝肉汤。第一步：用淀粉和盐抓住肉。打开肉丝和姜。肉丝，肉丝，肉丝，肉丝，白黄瓜，黄瓜丝，变色洋葱，加盐，鸡精，胡椒粉调味。水滚后，沸腾后会有少量浮沫。

黄瓜肉丝面，黄瓜胡萝卜肉丝黄瓜肉丝面练习做法步骤加玉米油入锅炸开肉丝黄瓜丝肉丝面。翻炒一会，加入蚝油和五香粉黄瓜肉丝面。添加或萝卜和盐黄瓜肉丝面。在锅里加入适量清水黄瓜肉丝面。煮沸后开始烹饪。取两两里脊肉丝，用少许盐、少许生粉、少许水腌一刻钟。然后往锅里加点油。等油热了，把腌制好的肉丝倒进锅里翻炒。锅里的肉丝变白了，关火开锅。

有些人喜欢油煎鸡蛋，有些人喜欢煮鸡蛋。吃炒鸡蛋配面条的，可以用油煎一下，放在盘子里备用。吃煮鸡蛋的话，可以在面煮好后把面放入碗中，用锅里的面汤煮鸡蛋。放入碗中后，根据个人喜好加入盐、鸡精、香油、酱油，然后将汤和肉丝倒在上面，用筷子拌匀，加入煎蛋或煮鸡蛋，撒上葱花。

黄瓜可以做成炝黄瓜。具体做法如下：

主料：黄瓜2条

辅料：蒜末2瓣、油1汤勺、盐2茶匙、干辣椒2个、花椒20粒

具体步骤：

1、黄瓜去皮，去根，皮不用去的太仔细，炒出来更好看。

2、每条黄瓜切成4条。

3、去掉黄瓜中间籽的部分。

4、黄瓜切菱形块，加入蒜末和盐，抓匀腌制15分钟。

5、控去水分。

6、锅中倒入适量油，烧热放花椒和干辣椒段，炸香，注意别炸糊了。

7、腌好的黄瓜同蒜末一起下锅，炝炒20秒，腌黄瓜放盐了，所以炝炒不用放盐。

8、出锅。

　　用料

　　面粉、黄瓜一根半、水适量

　　做法

　　1、黄瓜切块扔进料理机，加水打烂；

　　2、面粉和黄瓜汁倒一起和匀；

　　3、用面条机压出来面条，晾干就成了黄瓜面条。

　　黄瓜鸡蛋面

　　主料

　　面条120g、黄瓜1根、鸡蛋2个

　　辅料

　　香葱1根、盐适量、植物油适量

　　步骤

　　1、黄瓜洗净去皮，切成片；香葱切成葱花；

　　2、鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀；

　　3、锅内倒油烧热，下鸡蛋液炒熟；

　　4、放入黄瓜片，加水烧开；

　　5、下面条，用筷子拨匀；

　　6、待面条煮熟后加盐调味，关火，盛出后撒入葱花即可食用。

黄瓜拉面

原料

面粉200克，黄瓜1根，蒜5瓣，葱3棵。

调料

生抽、陈醋、盐、鸡精、香油、辣椒油、食用油各适量。

做法

第一步：碗中倒入200克面粉，倒入3克食用盐备用，然后准备一根黄瓜放入盐水里浸泡10分钟，再冲洗干净，这样能去除黄瓜表皮的农药残留；把黄瓜的皮削下来，把黄瓜皮放入榨汁机里。

第二步：往榨汁机里倒入适量的清水，把它打成细腻的黄瓜汁。

第三步：把黄瓜汁慢慢的倒入面粉里，边倒边搅拌，把它搅成面絮状；想要做出的面条更细腻，可以把黄瓜汁过一下筛。

第四步：然后用手揉成面团，多揉一下，把它揉成偏软一点的光滑面团，再把它整理成圆形。

第五步：用擀面杖把面团擀成一厘米厚的圆形薄饼。

第六步：然后用刀把它切成条，再从中间切一刀；准备一个盘子，盘子里刷上食用油，把切好的面饼放入盘子里，面饼上再刷上一层食用油锁住它的水分，盖上保鲜膜醒发一个小时。

第七步：把葱切葱花，蒜切成末，全部切好放碗里备用。

第八步：面醒发好了，撕掉保鲜膜，把盘子里的油倒在案板上抹均匀防粘。

第九步：取出一小块面饼，用擀面杖稍微擀一下，再用手拉住两头，一边拉一边摔打着，把它拉成长面条。

第十步：拉完一条接着拉下一个，一次全部拉好放案板上备用。经过醒发的面很容易拉而且不容易断。

第十一步：起锅烧水，水开放入宽面条煮，再次水开后煮2分钟即可。

第十二步：把宽面条煮熟即可捞起沥干水放碗里，放入切好的蒜末、葱花，调入半小勺盐、鸡精，生抽、陈醋、辣椒油、香油各一汤勺，再倒入适量的热油，然后用筷子搅拌均匀即可享受美食了。

好吃的黄瓜拉面做好了，做法简单易学，面条营养又筋道，夏天没食欲来一碗能让你胃口大开，喜欢的朋友可以试试哈！

　　黄瓜粉是黄瓜经过多次发酵而成的粉末状食材，是近年来备受青睐的健康食品。黄瓜粉的营养价值很高，含有丰富的维生素和矿物质，同时也有助于促进肠道健康。以下是几种黄瓜粉的食用方法。

　　第一种方法是黄瓜粉饮品。将适量的黄瓜粉倒入杯中，加入热水或凉水，搅拌均匀即可饮用。这种方法既简单又方便，还能在饮用时尝到黄瓜的清香。

　　第二种方法是黄瓜粉沙拉。将黄瓜粉加入自己喜欢的沙拉材料中，调入适量的酱汁，混合后即可食用。这种方法不仅美味，还能增添许多营养价值。

　　第三种方法是黄瓜粉面食。将适量的黄瓜粉加入面粉中，按常规方式制作成手工面条或者馄饨，能够将黄瓜粉的风味和营养完美地融合在面食中。

　　以上三种方法都能很好地发挥黄瓜粉的营养价值和美味风味，让人们在享受美食的同时也能促进身体健康。

1、黄瓜去皮，切开去瓤，切成3厘米长的条，放沸水内焯一下捞出;淀粉加水适量调匀成水淀粉8克左右备用。

2、色拉油下锅烧热，放入黄瓜条、精盐和味精，加入清汤15毫升，煮至入味时，加水淀粉勾芡即可；

1 五花肉切片，黄瓜切滚刀备用

2 大蒜切片，干辣椒剪好备用

3 锅加热放五花肉炒，把肉炸出油后再放干辣椒段，蒜片爆香

4 放入黄瓜翻炒，再放酱油继续翻炒，加小碗水闷煮

5 闷两分钟后翻炒一下，再放入蚝油，盐

6 等到快收汁后放入鸡精，老干妈后再翻炒几下就可以起锅了

皮蛋黄瓜汤

锅里放油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时也比较不会浑汤

皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，汤熬一会后放黄瓜条，黄瓜煮多久视自己的喜好而定，喜欢脆些的就少煮一会，喜欢软些的就多煮一会

最后放盐就可以起锅啦。

黄瓜鳝鱼汤

先将锅置于旺火上，放油烧到七成熟，下鳝片煸炒至酥，加蒜片、姜丝、黄瓜煸炒，再放盐、味精、鲜汤，煮至汤呈乳白色，再加苏叶烧开，撇去浮沫，入汤碗，撒葱段、胡椒粉即成。这道菜营养丰富、清淡爽口，味道也非常鲜美。

薏米扁豆老黄瓜汤

1、老黄瓜约160克重，用水洗净，开边去瓜瓤，切成大件。2、生薏米，扁豆和陈皮用水浸洗。蜜枣和猪腱用水洗净。3、蜜枣、猪腱加入煲内，煲至水滚。4、放入全部材料，候水滚起。5、用中火煲3小时，加入细盐调味，即可饮用。

老黄瓜瘦肉汤

①选用皮色黄澄的老黄瓜，洗净切边去瓜瓤，切成大件。

②瘦肉原块洗净，赤小豆也洗净。

③陈皮浸软，洗净刮去瓤。

④把适量清水高火6分钟至滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，中火35分钟，下盐调味即可。

番茄老黄瓜汤

番茄洗净切块，老黄瓜去皮切成块。坐锅热油，放番茄炒到出红油，加水。水开后放老黄瓜块一起煮，煮开后转小火10分钟后加盐、味精出锅。

黄瓜鸡蛋汤

1、黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中；

2、将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用；

3、锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片；

4、水再次开后，倒入打散的鸡蛋；

5、最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可；

6、盛出装在碗中就可以吃拉。

今天，就为大家推荐几道青瓜的做法，我们现在就开始吧！

一、青瓜炒鸡丁

青瓜炒鸡丁主要以青瓜、鸡肉为主料，以红尖椒为辅料制作而成。

难易指数：★★★

制作步骤：

1、青瓜洗净切块，鸡肉洗净切丁，蒜切末，红尖椒切段

2、用料酒、生抽、淀粉将鸡肉腌制15分钟

3、炒锅烧热倒入油，爆香蒜末，放入鸡肉翻炒至变色

4、放入青瓜翻炒

5、最后加入红尖椒翻炒至熟即可

青瓜炒鸡丁便成功啦，注意翻炒的时候注意火候哦。

二、青瓜卷

青瓜卷主要以青瓜为材料制作而成。

难易指数：★★

制作步骤：

1、青瓜洗净切成薄长片

2、准备一只碗，添加酱油、辣椒酱、醋、麻油、白糖调制成酱汁

3、青瓜薄片卷成卷，整齐的放进盘子里

4、把酱汁均匀地浇在青瓜卷上即可

简单的青瓜卷大功告成，是不是很想学习一下呢？

三、青瓜鸡蛋饼

青瓜鸡蛋饼以青瓜、鸡蛋为材料制作而成。

难易指数：★★★

制作步骤：

1、黄瓜洗净榨成汁，鸡蛋打散成鸡蛋液

2、准备一只碗，放入黄瓜汁，倒入鸡蛋液

3、添加盐、胡椒粉、香油，搅拌均匀

4、加入面粉搅匀，倒入适量清水，搅成糊状

5、锅烧热倒入油，放入面糊，摊平

6、开小火盖上盖子烙饼，一面烙熟再烙另一面

7、烙熟之后即可起锅

美味的青瓜鸡蛋饼出锅啦，快来品尝吧！

四、青瓜炒鸡块

青瓜小炒鸡是以青瓜、鸡肉、洋葱、彩椒为食材制作而成。

难易指数：★★★

制作步骤：

1、鸡肉洗净切块，青瓜洗净切丁

2、锅烧热倒入食用油，放入辣椒酱炒香

3、加入鸡肉翻炒至变色

4、放入黄瓜、洋葱、彩椒一起翻炒

5、加入水淀粉翻炒均匀至熟，即可出锅

青瓜炒鸡块是一道美味的菜肴，制作程序不复杂，食材易得，可以试一试哦。

五、青瓜虾仁

青瓜虾仁以青瓜、虾仁为食材制作而成。

难易指数：★★

制作步骤：

1、青瓜洗净切片，虾仁洗净备用

2、炒锅烧热倒油，放入虾仁翻炒

3、放入青瓜大火翻炒

4、添加盐，翻炒至熟即可起锅

青瓜虾仁很快就做好了，真的很简单哦！

今天介绍的青瓜的做法，你最喜欢哪一种呢？收藏起来，非常简单实用哦！

1、黄瓜炒虾皮

把黄瓜跟虾皮一起炒的话，是相当可口美味的，首先要准备好适量的黄瓜和适量的虾皮，要确保黄瓜和虾皮的新鲜，再准备适量的调味品，比如葱蒜姜以及适量的食用盐和酱油，适量的植物油。先把黄瓜清洗干净后把两头切掉，然后1200半再把它切成薄片备用，将虾皮在水中泡一下，清洗干净后放入碗中把水沥干。把锅中放入适量的食用油烧热后将调味品放进去炸一下，然后把黄瓜和虾皮一起放进去进行翻炒，炒香后就可以出锅食用了，这道菜非常可口，而且能够让人的食欲倍增。

2、黄瓜炒肉

做这道菜首先要准备好半斤瘦猪肉和一条黄瓜以及适量的食用油，和适量的盐，味精，料酒，葱蒜末。做法是这样的，先把黄瓜清洗干净后切成小丁状，再加入一些盐进行搅拌，让它腌制大概在30分钟左右后，把其中的水分沥干，然后把瘦猪肉切成肉丁，清洗干净，锅中加入适量的食用油用大火加热后，把准备好的这些食材放进去爆炒，炒香后窗盘上桌食用。黄瓜炒肉非常的清香，而且色泽非常艳丽，吃起来的风味非常独特。

3、黄瓜做法注意

不管是把黄瓜炒虾皮，还是把黄瓜炒肉，都应该要注意将黄瓜彻底的清洗干净皮，尽量不要消除，因为它的皮上面含有很多的营养素，如果把皮靴除的话不仅影响口味，而且会丢失很多营养，除了把黄瓜炒虾皮或者炒肉以外，还可以炒很多东西，比如和鸡蛋也可以同时炒，味道也是非常不错的。

黄瓜饼的做法

黄瓜除了可以做成菜肴以外，还可以做成其它的一些食品，也是非常值得大家去制做品尝的，比如把黄瓜做成黄瓜饼来吃，就是一种非常独特的美食，下面我们就一起来详细的了解一下有关黄瓜饼的具体做法。

1、黄瓜饼的原料

制作黄瓜饼首先要准备一根黄瓜，两个新鲜的鸡蛋和适量的面粉，以及少量的食用盐和少量的鸡精，还要准备五克香油，要想做出优质的黄瓜饼，那么准备的原料不要吝啬，一定要选择上等的优质的，这样做出来的黄瓜饼才够营养够美味。而且要注意加入的调味品，不要太多，否则会使黄瓜饼的味道太重。

2、黄瓜饼做法

首先把黄瓜切成丝状可以用刀切，如果刀功不好的话，那么可以放在专用的用擦板上将黄瓜擦成一条一条的细丝;这一步完成后，把黄瓜和鸡蛋一起放入到面粉中进行搅拌，搅拌均匀后让它变成糊状，然后把它做成饼状;在锅中放入食用油烧热后把做好的面糊放进去煎煎熟后就可以吃了，这就是黄瓜饼的做法，看起来还是比较简单的。

3、黄瓜饼特色

黄瓜饼的颜色是非常艳丽的，呈金**看起来就让人很有食欲，而且黄瓜饼的口味非常清香，能够让人的胃口变得更好，制作黄瓜饼的方法也并不是非常的困难，如果大家想吃黄瓜饼，自己又不会做的话，那么上述讲述的制作方法可以作为参考，参照上文介绍的步骤来进行制作，你就可以做出美味又营养的黄瓜饼了。但是为了使黄瓜饼的味道更好，一定要选择新鲜的黄瓜，而且其它的原料也一定要确保是优质品，这样才能够保证其营养价值和美味口感，希望在制作黄瓜饼时能够认真的对待。

炒黄瓜的做法

美味清香营养价值丰富的黄瓜，一直以来都非常受大众的青睐，因为黄瓜不仅好吃，而且能够提供很多的维生素以及很多的的微量元素。很多人都喜欢把黄瓜炒着吃，下面我们就来了解一下炒黄瓜的做法。

1、清炒黄瓜

清炒黄瓜是最简单的做法，只要准备适量的黄瓜清洗干净后切成一片一片的，然后把它放入锅中加入油，用小火爆炒，火候要控制好，不能太大也不要太小，不然的话会容易把黄瓜炒糊或者半生不熟的，一定要控制好火力。清炒黄瓜的口感非常的清香脆嫩吃起来让人感觉非常美味，而且能够让自己的胃口变得更好一些，做法也相对来说比其他的更简单一些。

2、香干炒黄瓜

用香干炒黄瓜也是非常值得推荐的一道菜，准备适量的新鲜黄瓜，把它清洗干净后切成片状，再准备适量的香菇在水中清洗干净后捞出来把水分沥干，锅中放入适量的油，用中火烧热以后，把香干和黄瓜同时放进去翻炒，大概炒5分钟左右后把调味品加入进去，放适量的盐和适量的味精，香干炒黄瓜就做好了，不仅营养很丰富，而且口味十分的清香。

3、炒黄瓜的特色

选择把黄瓜炒着吃，绝对是大部分人都比较喜欢的，因为做法比较简便，而且口感也非常的纯正，是非常清淡的蔬菜类佳肴。黄瓜可以单独的炒着吃，也可以配合其他的一些食材炒着吃，除了上述介绍的用香干一起炒以外，还可以跟鸡蛋一起炒，也是很好吃的，有兴趣的朋友都可以尝试一下。只要准备好原材料和调味品放入锅中进行翻炒，就可以做出各种炒黄瓜的美味菜品，能够让人们享受美味的同时，更能体验炒黄瓜的乐趣。