醋泡黑豆可以每天吃吗？吃多少

一、黑豆的出处：黑豆又名稆豆，黑皮内绿。最好是野生的稆豆，一般黑豆也可，它表面黑皮，内绿色。现在，药店、粮店、市场上均有销售。

二、黑豆的泡制：将豆洗净、晾干，挑出杂质，每半市斤豆（250克），一市斤（500毫升）9度米醋（不够度数不好使），用玻璃容器浸泡后将盖封严，放到阴凉处，待一个月后服用。

三、服用方法：每天一次，早晨起床前空腹服。有胃病的饭后服。为了不刺激口腔和长期吃醋泡黑豆黑牙问题，服前、服后可喝口温开水。数量：按病的轻重，轻者一次服20-25粒；重者每次服25-30粒，吃豆不喝醋。

四、其它：“醋豆”属补品，不是药，无副作用。按一疗程三个月，长期服也可。如果病重可边服药边服豆，待病愈后逐渐撤药。

一天的量为5至10颗最好

　　醋泡黑豆的正确做法

　　谈到醋泡黑豆的正确做法，有些人可能不知道醋泡黑豆，先让我们来认识一下醋泡黑豆是干嘛用的？醋泡黑豆有健肾利尿、乌发、去热等的功效。

　　网上有两个醋泡黑豆版本：

　　1、熟的泡

优点

快速

效果差

有效成分流失的多。需冰箱保存。

　　2、生的泡

优点

效果好

但是耗时间

能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。

　　黑豆100克，糙米醋300毫升做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

　　原料：

　　黑豆适量，醋适。

　　做法：

　　1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。

　　2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。

　　3、放入容器中，在通风处晾凉。

　　4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。)

　　5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。

　　食用方法：

　　一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。

　醋泡黑豆最好晚上吃，数量随意，一般是一小把，20粒左右。

　　因为醋泡黑豆除了有美白，乌发的作用，还有改善长时间看电视，电脑引起的视力下降，还能解除一天的疲劳，舒缓神经，提高睡眠质量的作用。但是肠胃不适的时候不适宜吃，因为生吃对肠胃不好。

　　至于吃的数量，应根据每个人的体质来定，并没有规定。一般就是一小把，也就是及时颗左右，不要吃太多，否则可能损伤脾胃。