metamucil膳食纤维粉如何食用

现在国内还不是很流行，外国就很多，香港有得卖！！

metamucil fibresure天然纤维素在美国已有超过75年历史，由100%天然谷物「车前子」(psyllium)制造，这种纯天然植物纤维在美国、欧洲、印度、中国以至世界各地已有悠久历史，并一直源用于传统及草本药中。

由于美达施成份天然，不含化学刺激物，长期服用亦不会造成依赖。美达施在外地多被用作天然纤维补充剂服用，为繁忙的都市人补足每日膳食纤维摄取量，促进心脏及肠道健康。

跟一般纤维补充食品不同，天然谷物「车前子」(psyllium)同时含有丰富水溶性及非水溶性纤维，能有效促进肠道健康之余，更有助维持心脏健康。

纤维素和膳食纤维的区别

　纤维素和膳食纤维的区别，膳食纤维是人体七大营养素，很多人对其的了解并没有那么深，如果膳食纤维太多的话，也是会引起便秘的，下面为大家分享纤维素和膳食纤维的区别。

纤维素和膳食纤维的区别1

　纤维素和膳食纤维不一样，其实纤维素是膳食纤维的一种。

　膳食纤维是纤维素、果胶、木质素等多种营养物质的总称，其中可以分为两大类——可溶性膳食纤维，来源于果胶、藻胶、魔芋等，包括果胶等亲水胶体物质和部分半纤维素;不可溶性膳食纤维，在全谷类粮食中包括麦片、糙米、麦麸、豆类、果蔬等中都含有不可溶性膳食纤维，包括纤维素、木质素和部分半纤维素。

　纤维素是一种单一化合物，以β—14糖苷键连接的葡萄糖线性化合物。

　 膳食纤维和纤维素是一个东西吗

　类似，但是是不一样的两种物质

　1、膳食纤维里面包括有纤维素，比如膳食纤维里面包含可溶性和不可溶膳食纤维。纤维素来源于稻草，麦秆，麻等。膳食纤维在很多五谷杂粮，蔬菜水果等植物性食材里面都富含的有。

　2、膳食纤维是不能被人体吸收利用的多糖类物质，纤维素是植物细胞壁的成分之一。膳食纤维和纤维素都是消化系统健康不可缺少的物质，促进肠胃蠕动和帮助消化。

　日常食用膳食纤维和纤维素的同时，可以搭配益生元类，帮助促进有益菌的繁殖和生长，有利于肠道内益生菌的定植和繁殖。例如，奘灵水苏糖就很好，是体内益生菌的口粮。奘灵水苏糖每一克都体现了品质和珍贵。诚信经营十二年，欢迎关注奘灵水苏糖，为您的高品质生活注入新活力。

纤维素和膳食纤维的区别2

　 膳食纤维和纤维素的区别

　膳食纤维一词在1970年以前的营养学中尚不曾出现，是一般不易被消化的食物营养素，主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。

　膳食纤维主要是不能被人体利用的多糖，即不能被人类的胃肠道中消化酶所消化的，且不被人体吸收利用的多糖。这类多糖主要来自植物细胞壁的复合碳水化合物，也可称之为非淀粉多糖，即非α-葡聚糖的多糖。

　纤维素(cellulose)是由葡萄糖组成的大分子多糖，不溶于水及一般有机溶剂，是植物细胞壁的主要成分。纤维素是世界上最丰富的天然有机物，占植物界碳含量的50%以上。

　棉花的纤维素含量接近100%;一般木材中，纤维素占40～50%。食物中的纤维素(即膳食纤维)对人体的健康有重要的作用。纤维素也是重要的造纸原料。此外，以纤维素为原料的产品也广泛用于塑料、炸药、电工及科研器材等方面。

　纤维素在食物当中其实就是膳食纤维。

　 富含膳食纤维的食谱

　 胡萝卜番茄汁

　原料：胡萝卜50克、番茄1个、酸奶半杯、柠檬汁1小匙。

　做法：把胡萝卜洗净后切成碎块，番茄去蒂、洗净后切成梳形，备用。将胡萝卜和番茄放入榨汁机中，高速粉碎后将汁倒入玻璃杯中，加酸奶、柠檬汁调味即可。

　 燕麦大枣粥

　材料：大米、糯米、燕麦片、大枣。

　做法：

　1、将米先用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。

　2、水把所有材料下锅，开水煮粥比冷水煮粥更省时间，不会出现糊底的现象。

　3、用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。

　4、顺着一个方向搅拌，可以让粥粒粒饱满，粒粒酥稠。

　5、改文火后约10分钟时点入少许色拉油即可。

　 玉米土豆蘑菇素汤

　材料：玉米、蘑菇、土豆、芹菜。

　做法：米洗净，削下玉米粒;蘑菇洗净切片;芹菜洗净切成末。将土豆去皮，切丁，放入搅拌机，倒入一碗水，搅成蓉。土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入锅里，煮至熟。入芹菜末，煮沸，下盐和几滴芝麻油调味，即可食用。

纤维素和膳食纤维的区别3

　膳食纤维被誉为“第七营养素”，与传统的六类营养素并列。膳食纤维是一种既不能被消化吸收，又不能产生能量的多糖，在很长一段时间内被认为是无用的物质，因此得不到重视。但是随着营养科学研究的不断进步，膳食纤维的重要生理作用被人们肯定。

　膳食纤维是多种营养物质的总称，其中可以分为两大类——可溶性膳食纤维，来源于果胶、藻胶、魔芋等，包括果胶等亲水胶体物质和部分半纤维素;

　不可溶性膳食纤维，在全谷类粮食中，包括麦片、糙米、麦麸、豆类、果蔬等中都含有不可溶性膳食纤维，包括纤维素、木质素和部分半纤维素。

　粗纤维指的是植物组织经过一定浓度的酸、碱、醇等试剂在一定的温度条件下，经过时间处理后留下的残留物，主要成分为纤维素与木质素。粗纤维是膳食纤维的一部分。

　纤维素是一种单一化合物，以β—1,4糖苷键连接的葡萄糖线性化合物。纤维素是粗纤维的一部分。

　因此可以看出来，膳食纤维的含量要比粗纤维、纤维素、果胶、木质素等更为广泛，是这些营养物质的总称。

　构成膳食纤维的成分具有不同的生理特性及效果。纤维素不能具有亲水性，不能被人体肠胃中的酶消化，因此能够在消化道中吸收大量水分;半纤维素比纤维素更容易被分解，能够结合离子;树胶能够分散在水里，能够起到增稠剂作用;木质素不能被消化;果胶也具有跟离子结合的能力。

　虽然膳食纤维的构成成分不同，但是它们相互作用，给人体带来的健康益处还是有许多的：

　 1、预防治疗便秘

　膳食纤维具有很强的吸水性，吸水后能够令增加肠道内物体的体积，令大便松软，因此在排便时会更加顺畅省力;膳食纤维还能促进肠道蠕动，加快大便的排泄，也具有预防便秘的效果。

　 2、改善糖尿病

　膳食纤维中的果胶能够降低食物在肠道中的吸收利用率，降低对葡萄糖的吸收速度，从而降低餐后血糖迅速上升的现象，有助于改善糖尿病病情的发展;

　膳食纤维还能提高胰岛素受体的敏感性，从而增强对胰岛素的利用率，从而达到平衡血糖的效果;

　而且已经有研究证明，食物纤维具有降血糖的功效，改善糖尿病患者的糖耐量。糖尿病患者在膳食中增加对膳食纤维的摄入，是作为糖尿病治疗的一种辅助措施。

　 3、避免肥胖

　摄入一定的膳食纤维能够取代食物中的部分营养成分，减少对食物的摄入量。同时膳食纤维还能促进唾液与消化液的分泌，填充胃部，吸水膨胀后能够产生饱腹感，从而能够控制食欲。

　膳食纤维在人体中还能与部分脂肪酸结合，当这种结合经过消化道时不能被吸收，因此能够降低人体对脂肪的吸收率。

　体重比较重的人，一般与摄入食物热量过多，体力活动过少有关，膳食纤维能够降低对热能的摄入，降低营养在肠道中的消化吸收，从而消耗体内脂肪，达到减肥效果。

　 4、防治冠心病

　人体血清中的胆固醇含量过高会导致冠心病，而胆固醇与胆碱的排泄与膳食纤维分不开。膳食纤维能够结合胆酸，将胆酸迅速排出体外，降低胆固醇含量。

　膳食纤维中的果胶还能结合胆固醇，木质素能够结合胆酸，令其在粪便中直接排出，消耗体内胆固醇来补充胆汁中的胆固醇，从而降低血液中的胆固醇含量，预防冠心病发生。

　 5、保护消化系统健康

　膳食纤维中的大分子水溶性纤维就是人体必需的“第七大营养素”——苹果胶原，能够在人体中形成保护膜，吸附重金属与有害物质、核放射物质等排泄，从而达到排毒养颜，保护身体健康。苹果胶原不能溶于酒精、分解油脂，因此能够加快对酒精、油脂及有毒物质的排泄，起到保肝护肝的作用。

　 适用人群

　对于消化不良、肥胖、习惯性便秘、心脑血管疾病患者、糖尿病患者、面色暗黄、痤疮、色斑者都可以通过摄入膳食纤维来改善

36个月，也就是3年。膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。然而，随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。针对不同人群了饮食习惯，膳食纤维粉的效果也有很大区别：如果日常摄入了足够的膳食纤维，那这产品基本没有作用。如果日常摄入膳食纤维不足或不清楚，那这产品就跟钙片、蛋白粉差不多定位，缺则补之，不缺吃了也无害。

一、粘胶纤维

黏胶纤维是再生纤维素纤维的主要品种,是从不能直接纺织加工的纤维素原料(如棉短绒、木材、芦苇、甘蔗渣等)中提取纯净的纤维素,经过烧碱、二硫化碳处理后制备成黏稠的纺丝溶液,再经过湿法纺丝制造而成的纤维。

1黏胶纤维的形态结构

在显微镜下观察,黏胶纤维纵向呈平直的圆柱体,截面呈不规则的锯齿状,黏胶纤维的截面结构是不均一的,由外层(皮层)和内层(芯层)组成。皮层的结晶度及取向度高,结构紧密度高于芯层。芯层的结晶度和取向度均较低,结构比较疏松。

黏胶纤维在生产过程中,已经过洗涤、去杂和漂白,天然色素、灰分、油脂和蜡状物质等已被去除,是一种较为纯净的纤维,杂质含量比天然纤维素纤维要低得多。

2黏胶纤维的化学结构和超分子结构

黏胶纤维的化学组成与棉纤维相同,完全水解产物都是β-D-葡萄糖。但黏胶纤维的聚合度比棉低得多,棉的聚合度为几千,甚至上万,普通黏胶纤维只有300 400，高湿模量黏胶纤维,如“富强纤维”在500 600。黏胶纤维大分子所暴露的羟基和醛基比棉纤维多,吸湿性高,标准回潮率达到12%。

从超分子结构上看,黏胶纤维也是部分结晶的高聚物,但无定形区比棉高,结晶度较低,为30%-40%,晶粒尺寸粗大。黏胶纤维的取向度也较低,但可随生产中拉伸程度的增加而提高,在低倍拉伸条件下,取向度为054:高倍牵伸下,取向度可达088。在聚合度一定的情况下,取向度愈高,纤维强度愈高。

3黏胶纤维的性能

黏胶纤维与棉、麻等天然纤维素纤维相比,由于聚合度、聚集态结构(超分子结构)和形态结构不同,性能方面有很大的差异。

普通黏胶纤维的湿强度仅是干强度的一半左右,这是因为黏胶纤维的聚合度和取向度低,无定形区大,水分子进入无定形区后,使分子间力进一步减弱,造成分子链易滑移而断裂,所以在染整加工时应采用低张力或松式加工。

同其他纤维素纤维一样,黏胶纤维对酸和氧化剂比较敏感。但黏胶纤维结构松散,聚合度、结晶度和取向度低,有较多的空隙和内表面积,暴露的羟基比棉多,因此化学活泼性、对酸和氧化剂的敏感性都大于棉。黏胶纤维对碱的稳定性比棉、丝光棉差很多,在浓烧碱作用下会发生剧烈溶胀甚至溶解,使纤维失重,机械性能下降所以在染整中应尽量少用浓碱。

由于黏胶纤维比棉和丝光棉有更多的无定形区和更松散的超分子结构,所以吸湿性大,对染料、化学试剂的吸附量大于棉和丝光棉,其吸附能力依次为:黏胶纤维>丝光棉>棉。

黏胶纤维的染色性能和棉相似。虽然黏胶纤维对染料的吸附量大于棉,但黏胶纤维存在皮芯结构,皮层结构紧密,会妨碍染料的吸附和扩散,芯层结构疏松,对染料的吸附量高,所以低温、短时间染色,黏胶纤维得色比棉浅,且易产生染色不匀,高温、长时间染色,得色才比棉深。

二、高湿模量粘胶纤维

普通黏胶纤维在湿态剧烈溶胀,断裂强度显著降低,湿模量很小,在较小负荷下就有较大伸长,织物洗涤时受到揉搓力作用容易变形,干燥后产生剧烈收缩,尺寸很不稳定。而且耐碱性差,与棉的混纺织物不能进行丝光处理。湿加工必须采用松式，如在张力下进行,织物的伸长很大。

为了克服普通黏胶纤维的上述缺点,人们研制出了高湿模量黏胶纤维,这些纤维具有高强度、低延伸度、低膨化度和高的湿模量,被称为第二代黏胶纤维。

高湿模量黏胶纤维品种主要有富强纤维和 Modal纤维,它们的主要性能见表1

表1 服用纤维素纤维的性能比较

1富强纤维

富强纤维系采用高质量浆相原料,并尽量保持天然纤维中的原纤结构,在纺丝成型时经充分拉伸而制得,具有干,温强度高,伸长低和混模量高,对碱的稳定性好等特点。

富强纤维的聚合度一般为500~600,高于普通黏胶纤维,结品度和取向度是现有黏胶纤维品种中最高的,晶粒也最大,结晶度和取向度高,纤维的结构紧密,分子间的作用力大,纤维的干,湿强度,横向膨润度,弹性模量和光泽也高,但断裂伸长、纵向影润度,染色性能和钩接强度会降低,晶粒形状和大小对纤维的物理机械性能,特别是耐疲劳性能有重要影响,由于富强纤维的大晶粒结构,纤维腕性较高,耐疲劳性能较差,钩接强度也较低。

富强纤维的横截面与普通黏胶纤维不同,为较圆滑的圆形或接近于圆形的全芯层结构。富强纤维与棉纤维相似,有与纤维轴呈一定角度排列的原纤结构,普通黏胶纤维无此特殊结构,所以富强纤维有“原纤化现象”,易使纤维产生毛羽,使耐磨性和染色鲜艳度下降。

富强纤维干态下的断裂强度大大超过普通黏胶纤维,并优于棉纤维,湿断裂强度损失较小,低于30%,由于富强纤维有较高的干,湿态断裂强度和较高的湿模量较低的干,湿态伸长率,所以织物有较好的尺寸稳定性,比较耐折皱,水洗后变形较小,富强纤维的染色性能与普通黏胶纤维相似。

富强纤维对碱溶液的稳定性较高,在20℃,10%的NaOH溶液中溶解度为9%，而普通黏胶纤维高达50%,用浓度为5%的NaOH溶液处理,富强纤维几乎能保持原来的强度,而且变形很小。由于富强纤维对碱液的稳定性高,使得其与棉的混纺织物能进行丝光处理。

Modal纤维是奥地利 Lenzing公司生产的,在富强纤维基础上改进的新一代纤维素纤维,其基本结构类似于富强纤维,纤维的纺丝过程对环境的污染低于富强纤维和普通黏胶纤维, Modal纤维的千,湿强度,湿模量和缩水率均好于普通黏胶纤维，干,湿强度比普通黏胶纤维高25-30%,在湿润状态下,溶胀度低,具有棉纤维的柔软、真丝的光泽,麻纤维的滑爽等性能,吸湿透气性优于棉纤维。但 Modal纤维制品的抗皱性差,成品需要进行树脂防皱整理。

三、Lyoce11纤维

L vocal是以纤维素浆相直接溶于有机溶剂N-甲基吗啉-N氧化物(NMMO)纺制形成的新型再生纤维素纤维,其原料是成材迅速的山毛榉,桉树或针叶类树的木浆,有机溶剂NMMO的回收率达到99%以上,生产过程对环境无公害,国内进口的Acordis公司生产的Lyocell纤维的商品名为“ Tencel”,谐音译为“天丝”

Lyocell维的性能十分优良,既有棉纤的自然舒适性,黏胶纤维的悬垂飘逸性和色泽鲜艳性,合成纤维的高强度,又有真丝般柔软的手感和优雅的光泽。

Lyocell纤维有长丝和短纤维,短纤维分为普通型(未交联型)和交联型,前者如Lyocell,后者如 Lyocell A100。

普通型 Lyocell纤维具有明显的原纤化现象,利用普通型 Lyocell纤维易原纤化的性质,可将织物加工成桃皮绒风格,但要加工成光洁风格,必须通过多道染整工序才能满足要求。交联型 Lyocell纤维加工成光洁风格需要的染整工序要少得多,而且在服用过程中不易起毛起球。

Lyocell纤维的化学结构与棉、麻相同,聚合度一般为500 550,比普通黏胶纤维(250 300)高,分子量分布也比黏胶纤维集中。交联型 Lyocell纤维除了β-D-葡萄糖残基组成的大分子链以外,在大分子之间还有一定量的交联。

Lyocell纤维的横截面形状不同于普通黏胶纤维和棉,呈椭圆形或近似圆形,表面比较光滑,外观呈卷曲状。Lyocell纤维具有一定程度的皮芯结构。

Lyocell 纤维的干、湿强度大,初始模量高,在水中的收缩率小,尺寸稳定性好，吸湿膨润性大,有突出的原纤化特征。

(1)物理机械性能Lyocell纤维的干、湿强度明显高于棉和其他再生纤维素纤维,吸湿后强度有所降低,但仍可保持干强的80%,远高于其他再生纤维素纤维,因此在湿加工时能经受剧烈的机械处理和水处理而不会损伤面料的品质, Lyocell纤维在湿态下仍能保持很高的模量,可以保证纤维在潮湿或者湿态条件下接受加工时有良好的保形性。

Lyocell纤维在水中横截面约有14倍的膨润率,这使纤维与纤维之间的接触面积变大,表面摩擦阻力增加,纤维之间难以相对移动,造成织物遇水后结构紧密,僵硬,在湿加工时很容易产生折痕和擦伤等疵病,并由于织物与织物之间或织物与机械之间的摩擦而产生大量毛羽,高的横向膨润率会给织物的湿加工带来很大困难,这已成为 Lyocell纤维染整加工的一个难点。

(2)原纤化特征 原纤化是纤维沿轴向将更细的微细纤维逐层剥离出来,这是具有原纤构造的纤维所特有的一种结构特征。不同的纤维由于化学结构和聚集态结构不同,原纤化程度也不同,Lyocell纤维的原纤化程度比其他再生纤维素纤维严重得多。

普通型 Lyocell纤维在水中,径向膨润程度远远大于轴向,并有较高的湿刚性。此时,若纤维反复受到机械摩擦作用,纤维表面沿着纤维长度方向在纤维表面逐层分裂出更细小得微细纤维(直径1~4μm),其中一端固定在纤维本体上,另一端暴露在纤维表面,形成许多微小的茸毛,在极度原纤化情况下,这些原纤会相互缠结而起球。

Lyocell纤维的原纤化既有有利的一面,也有不利的一面,有利的一面是可以利用纤维的原纤化特性,使织物获得桃皮绒风格。不利的一面是当 Lyocell f维织物进行湿处理时,初级原纤化进行得很快,使织物产生毛茸茸的外观,而且不完全原纤化的织物会给后道染色、整理甚至服装洗涤带来很多麻烦,交联型 Lyocell纤维(如Tencel A100)能防止原纤化产生,通过染整加工也能防止原纤化产生,或者使产生的原纤去除,同时织物在服用中也不会原纤化。

(3)染色性能 Lyocell纤维的化学结构与棉、黏胶纤维等纤维一样,可用活性染料、直接染料、硫化染料、还原染料等染色,常以活性染料染色为主,但 L vocall纤维的形态结构、聚集态结构、物理机械性能、对化学药剂的敏感性、原纤化性能等与棉、麻、黏胶等其他纤维素纤维不完全相同,因此,染料对 Lyocell纤维的亲和力、上染率、上染速率、上染百分率、匀染性等,与其他纤维素纤维有一定的差异。一般来讲,在面料规格相同或相近的情况下, Lyocell 纱线或面料的上染量、固着率、染色深度明显高于黏胶,显著高于棉纤维,这已被很多染料和印染厂家的检测结果和生产实际所证实。