吃饭细嚼慢咽是不是可以瘦身啊？

细嚼慢咽是一种良好的饮食习惯，但它并不一定会使人瘦。虽然细嚼慢咽可以增加饱腹感，从而减少食物摄入量，但是它并不能直接影响到体重。

身体重量和体型受到许多因素的影响，包括基因、饮食、运动和睡眠等。如果想要减轻体重，需要通过健康的饮食和适度的运动来实现。

如果你想要减肥，建议你注意饮食均衡，多食用高纤维、低脂肪的食物，如水果、蔬菜、全麦面包、鸡胸肉等。同时，要注意适量运动，每天保持30分钟以上的有氧运动，如快走、跑步、游泳等。

总之，细嚼慢咽可以帮助你减少食物摄入量和维持身体健康，但想要减轻体重还需要综合控制饮食和适量运动。

答：细嚼慢咽真的会更容易瘦哦。科学研究表明，细嚼慢咽在肥胖的预防和治疗中可能会起到一定的辅助作用，因细嚼慢咽能减缓进食速度，减少每餐的能量摄入。它的原理是，当我们摄入的食物进入体内后，血糖就开始升高，当血糖值升到一定水平时，大脑就会发出吃饱的信号。那些细嚼慢咽，进食速度较慢的人会更容易发出这种信号。

相反，那些进食过快的人，血糖没来得及升高，大脑还没有机会做出相应反馈时，进餐的过程就已经结束了，这样的结果导致摄入能量过多，并由此造成能量过剩，最终导致肥胖。而那些细嚼慢咽的过程，则可以帮助身体更好地消化吸收，避免进食过多，从而达到减肥的目的。

细嚼慢咽不能直接减肥。

人体每日摄入的热量是有限度的，超过限度会导致肥胖。

而人体的饱腹感是由大脑神经控制的而非腹部。而从食物消化到由胃部传送信号到脑部之间有一定时间差。

因为食物进入胃部分解称食糜需要一定时间，以向大脑发送饱腹信号。

吃的太快太急的话，会因为食物来不及分解，不能对大脑神经发送“已经饱了”的信号，导致个体摄入偏多的食量，从而使得个体摄入的卡路里超过人体所需，不利于减肥。

因此建议吃饭时间在20分钟~30分钟左右。

反之，细嚼慢咽更有利于控制热量摄入，因此产生了“吃饭时细嚼慢咽有利于减肥”这一说法。

另外，魔芋，土豆，花生等食品都具是有另腹部产生饱腹感的食品。不过魔芋属于植物类食物热量较低。土豆和花生热量较高，不过以土豆当主食比以米饭面食摄入热量低。花生每日摄入则建议不超过15颗。

细嚼慢咽对于体重管理和健康有一定的益处，但并不能保证一定会更容易瘦。细嚼慢咽的一些好处包括：

1 更好的消化：慢慢进食可以让你的胃有更多的时间来适应食物，有助于消化系统更有效地工作。

2 减少过量进食：细嚼慢咽可以让你更容易感受到饱腹感，从而减少过量进食的可能性。

3 降低血糖波动：慢慢进食可以让你的身体有更多的时间来适应和分解食物中的糖分，从而降低血糖波动。

然而，减肥的关键因素仍然是摄入的热量与消耗的热量之间的平衡。如果你想要减肥，需要确保摄入的热量少于消耗的热量。虽然细嚼慢咽有助于减少过量进食，但它并不能直接导致减肥。

要实现健康的体重管理，你需要：

1 均衡饮食：确保摄入富含营养的食物，如蛋白质、纤维和健康脂肪。

2 控制热量摄入：了解你每天需要摄入的热量，并确保不超过这个限度。

3 增加身体活动：定期进行有氧运动和力量训练，以提高新陈代谢和燃烧更多热量。

总之，细嚼慢咽对于健康饮食和体重管理有一定的帮助，但要实现减肥，你还需要关注热量摄入和身体活动。

前段时间有传言说，细嚼慢咽的人都比较瘦，而狼吞虎咽的人都比较胖。很多不爱运动的胖纸们开始窃喜，原来只要细嚼慢咽就能瘦下来，终于不用节食和运动了。也有人半信半疑，不是说要“管住嘴，迈开腿”才能控制体重吗？难道只要细嚼慢咽就可以了？

虽然这个传言比较片面，但也不是没有一点儿道理，细嚼慢咽确实在一定程度上对控制体重有一定的作用，而狼吞虎咽对体重的增加有促进作用。

这主要是因为，食物进入到我们的胃里以后，饱腹的信号大约在15~20分钟后，才能传递到大脑，而如果进食过快，虽然吃进去的食物已经超过自身的需求，可饱腹的信号还没有传到大脑，长此以往，就会摄入过多的食物，而食物产生的这些过多的热量，就会在身体里转化为脂肪储存起来。

而细嚼慢咽在饱腹信号传到大脑时，由于进食的食物少，不会吃过多的食物，因此有利于体重的控制。而且细嚼慢咽除了比狼吞虎咽更利于体重的控制，也益于身体健康，比如利于食物的充分消化、减少胃肠的负担、减缓血糖上升的速度、预防口腔疾病等等。

但是，细嚼慢咽只是说比狼吞虎咽更利于控制体重，而不是说细嚼慢咽就一定能控制体重。

我们人体每天吃进去的食物，经过消化、吸收、代谢，产生能量，人体的呼吸、心跳、思考、说话、运动等各种生命活动都需要消耗能量，如果产生的能量大于消耗的能量，即使你细嚼慢咽，体重也会悄无声息地增长的。

说的通俗一些，从能量的收支平衡来说，体重的增减不取决于你吃了什么、吃得快慢，而是取决于能量的收支情况。因此，要保持体重的稳定，就要保证能量的收支平衡；要减肥，就要让身体处于“赤字”状态，入不敷出，体重自然慢慢就会降下来。

虽然说控制体重的关键是能量的消耗大于摄取，不取决于吃了什么、吃得快慢。但还是建议大家多吃一些饱腹感强，同时营养价值也高的食物（低脂肪、高蛋白、高纤维的食物）。

比如所有的豆类都是高饱腹食物；所有的绿叶菜、西兰花、西红柿、海带、蘑菇等热量低，体积大，饱腹感特别强（前提是少油）；粗杂粮相比于精米精面，不仅饱腹感强，营养价值也更高，而燕麦是杂粮中饱腹感最强的。只有吃这样的食物才能在控制体重的同时，保证身体所需的各种营养素。

说到底，通过“吃的少，消耗的多”来控制体重，就是我们常说的“管住嘴，迈开腿”中的“管住嘴”，而要想既能更好的控制体重又使身体更健康，还需要“迈开腿”。

英国莱斯特郡拉夫堡大学体育与运动科学学院的运动生理学家戴维·斯腾塞尔说：“如果要谈论能量平衡（摄入的热量与消耗的热量相等），确实有证据表明，体育运动对保持能量平衡起了重要作用。”

他的研究小组发表的一份研究报告显示，剧烈运动能在运动后长达半小时里一直抑制主要的饥饿激素——胃饥饿素；在运动后长达三个小时里，提高抑制食欲的激素酪酪肽的水平。这说明运动对于减轻和控制体重也起到了非常重要的作用。

其实运动除了可以减轻和控制体重，还可以延长寿命，降低患心血管疾病、癌症的危险，可以防治糖尿病，还可以使骨骼更强壮、使人变得更敏捷。特别是在慢性病爆发的现代，“管住嘴和迈开腿”已经成为保持健康体重的两大法宝。

世界卫生组织建议成年人每天应该进行至少30分钟的适度锻炼，包括各种体育活动和其它身体活动，比如慢跑、快走、游泳、跳绳、骑车等。而我国《2016年新版膳食指南》第二条也明确提出“吃动平衡，健康体重”。也就是说只有“吃”和“动”达到合理的平衡，才能在控制体重的同时保证身体的健康。

控制和减轻体重，从来就没有捷径，“管住嘴，迈开腿”永远是最简单同时也是最难的方法，贵在坚持，持之以恒。您，准备好了吗！

编辑：鲁凡英

（作者：李萍，国家一级营养师，原创作品，转载请注明出自知识就是力量公众号）

（来自网络）

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细嚼慢咽可能有助于控制饮食和减少进食量，但不能证明这一做法一定会让人更容易瘦下来。以下是详细说明：

细嚼慢咽可能有益处

- 细嚼慢咽可以增加食物在口腔中的接触时间，促进唾液分泌，有利于消化和吸收养分。

- 这种方法可以使人更加专注于食物的味道和质地，帮助人们更好地感受到饱腹感，有利于控制饮食和减少摄入量。

- 一些研究表明，与快速进食相比，较慢的进食速度与较低的体重指数之间存在相关性，这意味着细嚼慢咽可能有助于控制体重。

细嚼慢咽并不保证减肥成功

尽管细嚼慢咽有助于减少进食量，但这并不代表它能够使人减轻体重。以下是一些需要注意的问题：

- 细嚼慢咽不能保证摄入的总热量不超标，如果进食量仍然过多，增重依然会发生。

- 体重与进食速度之间的相关性并不能证明因果关系，其他因素如运动、代谢率和饮食质量也会影响体重。

- 对于一些人而言，细嚼慢咽可能并不适合，例如在匆忙的工作日或心情沮丧时。

关键是掌握健康减重的方法

要实现健康减重，细嚼慢咽只是其中的一种做法。以下是一些额外的减肥建议：

- 减少高热量、高脂肪、高糖分和加工食品的摄入，增加蔬菜、水果、粗粮和蛋白质摄入。

- 增加运动量，进行有氧运动和力量训练可以帮助消耗更多的卡路里和增强代谢率。

- 睡眠时间足够，压力得到缓解，这些都是健康减重的重要因素。