吃什么食物可明目？

能够明目的食物

第一类是含维生素A多的食物，如牛肝、羊肝、猪肝、鸡肝、鸡蛋黄、黄油、牛乳、羊乳等。维持眼角膜正常，不使角膜干燥和退化。增强在暗中看物的能力。

第二类是含胡萝卜素多的食物，如胡萝卜、南瓜、青豆、番茄等。最好用油煮熟了吃或凉拌时加点熟油吃。这类胡萝卜在人体里能转变维生素A。

第三类是含核黄素（维生素B2）多的食物，如：牛奶、干酷、瘦肉、鸡蛋、酵母、扁豆等。能保证眼睛的视网膜和角膜的正常代谢。

其次,菊花、枸杞、决明子等，用它们来泡荼喝也有明目作用的。

很多人经常对着电脑和手机就是一整天，眼睛会很疲劳，严重的话还会出现一些问题，所以平时可以吃一些明目的食物，比如紫米、菠菜、枸杞、决明子、西蓝花、豆苗等，这些食物都有一定的明目功效。

其中，紫米富含锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养元素，具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血，补血益气、等功效，经常吃对眼睛很有好处。

菠菜富含钾、钙、镁元素，能帮助眼部肌肉增加弹性，不容易发生近视；蛋黄中含有叶黄素和玉米黄素，吃后可以使眼睛更明亮，能够减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化。

　　眼是一个非常精细的器官，使得人类在复杂的环境中获取正确的信息，因此我们要好好爱护我们的眼睛。那么有哪些食物吃了可以明目呢跟着我一起来看看吧。

　　可以明目的食物

　1、 黑枣

　黑枣性温味甘,富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E,和磷、钙、铁等微量元素,还有各种营养元素,有补肾与养胃的功效。并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。所以黑枣被称为“营养仓库”,经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒,是润泽肌肤、乌须黑发佳品。

　2、柠檬

　青色食物可以疏肝、解郁,促进毒素的排泄,比如柠檬,可将新鲜柠檬切片泡水喝。每天早晨喝一杯热柠檬水的习惯,份量以半只为宜。眼睛会更有神、皮肤会更红润。在水中多加一些汁,还会起到清除体内垃圾的作用。

　3、橘子

　橘子的口味,甜中带酸,气味芬芳怡人。在中医里,认为橘子有祛风邪,止癔病的作用。橘子中的维生素,特别是维生素E、维生素C等,对于肝细胞的维护、便秘情况的预防、肝硬化患者的免疫的增强,尤其是解毒、健胃、强脾等作用,是十分明显的。另外,橘子含有丰富的维生素C,也有明目的功效。

　4、多喝菊花枸杞茶

　菊花配枸杞,不仅能败火、抗疲劳,还能明目,缓解眼睛因长时间上网、看书引发的眼睛干涩等不适。

　枸杞子中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、B2、C、钙、铁等,都具有健康眼睛的必需营养。枸杞子平补肝肾、明目,平日可拿来泡茶最为实用。适合吃枸杞子的人是体质虚弱、抵抗力差的人,而且要长期吃,每天吃一点才会有效果。

　5、多吃贝类产品

　多吃虾、牡蛎、蛤子、扇贝等贝类食物,这类食物富含牛磺酸,能防止视力下降、明目。但是贝类食物寒凉,脾胃虚弱的人不要多吃。吃的时候要做熟了,不要半生不熟的吃,坏掉、变质的也不要吃,以免拉肚子。

　6、豌豆尖

　豌豆尖有清肝明目的食疗功效,它有大量的胡萝卜素、叶黄素,对保护视神经、改善视力非常有益。其中高含量的胡萝卜素,还可以保护上皮细胞完整、预防炎症、提高免疫力。尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友。同时,它含有大量的镁以及叶绿素,有助于排出体内毒素,保护肝脏。

　7、胡萝卜

　胡萝卜含有胡萝卜素,多种食物中胡萝卜素的同时提取,可以让胡萝卜素的作用叠加。对增强视网膜的感光力有帮助,同时,丰富的维生素C也能加强机体免疫力,淡化面部黑斑,让肌肤更加美白莹透。

　胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素,具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。

养肝明目茶

　1、杞菊养肝乌龙茶

　做法：菊花适量、枸杞子0克、乌龙茶克，开水冲泡，加盖稍泡片刻后即可饮用。

　功效：此茶中含有丰富的胡萝卜素，VB、VC，多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质成分，经常适量饮用具有促进血液循环与新陈代谢、预防肝内脂肪的囤积、滋补肝肾、疏风明目等功效，亦是一道养肝护肝的理想饮品。

　2、桑叶枸杞茶

　做法：桑叶6克、枸杞12克、绿茶3克。将上述三味原料放入杯中，用沸水冲泡，闷泡五分钟后即可饮用。

　功效：滋阴润肺，且养肝明目的保健茶。桑叶，有疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目;枸杞，有扶阴固本、补精益气的功效。

　3、五味子茶

　做法：五味子、枸杞子、菊花，每样三克放在一个杯子里头，用开水把它们冲好，泡五到六分钟。

　功效：五味子在草药店或药店都很容易买到，它最主要的功效是清肝明目，这与我们熟知的枸杞和菊花的主要功效是一样的，所以将它们配在一起在春季饮用，就能起到养护肝脏的作用。

养肝明目粥

　1、大米决明子粥

　做法：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。

　功效：清肝明目、通便。对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。

　2、枸杞南瓜杂米粥

　做法：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黄米50克，水4碗。枸杞洗净，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黄米淘洗干净。一起放到砂锅中，小火熬制40分钟即可食用，或用压力锅烹熟。

　功效：清肝明目。原料中叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素都非常丰富，口感香甜柔软。

　3、车前子粥

　做法：车前子15-30克、粳米100克，将车前子包入布内，煎汁后放入粳米同煮为粥。

　功效：利水渗湿，养肝明目。用于体内有湿热的干眼患者。

看过可以明目的食物的人还会看：

1 护眼明目的食物有哪些

2 吃什么可以明目

3 吃什么能明目护眼

4 养肝明目吃什么好

5 儿童吃什么明目护眼

明目食物

桑椹子：桑椹子为桑科植物桑树的成熟果实(一种聚花果)，又名桑椹、黑桑椹、黑椹、乌 椹、桑果、桑实、桑枣、桑粒等。桑椹子含葡萄糖、果糖、苹果酸、柠檬酸、鞣酸、胡萝卜 素、维生素B�1、维生素B�2、烟酸、维生素C、维生素D、钙、磷、铁、锌及硬脂酸、油酸 、芸香甙、花青素甙等成分。�

中医药学认为，桑椹子味甘，性凉，归心、肝、肾经，有滋阴补血、生津润肠、丰肌悦色、 黑发明目等功用。可用于治疗阴亏血虚、眩晕目暗、失眠耳鸣、须发早白、皮肤粗糙、津枯 肠燥诸症。�

现代医药学研究发现，桑椹子可治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等 病症。有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用。�

用桑椹子熬膏、煮粥、浸酒，作为食疗方，有强身健体、护肤养颜等作用。�

桑椹子是中老年人的健体美颜、抗衰老的佳果与良药，但少年儿童不宜多吃桑椹子。因为桑 椹子内含有胰蛋白酶抑制物，鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。此外，脾虚便 溏者亦不宜吃桑椹子。�

●人乳：人乳，性味甘平。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B�1、维生素B �2、维生素C、钙、磷、铁，还含有微量元素铜、锌、镍、钴等。人乳汁是诸乳汁中营养最 丰富的。功效补血、润燥、润肤泽肌。人乳是使人健美、延年益寿、驻颜耐老的美容佳品。 清代医学家王孟英把人乳的作用概括为：“补血、充液、填精、化气、生肌、安神、益智、 长筋骨、利机关、壮胃养脾、聪耳明目”。据《千金食治》记载：“补五脏，令人肥白悦泽 。”

●熟地：熟地为玄参科草本植物怀庆地黄根的加工品。通常以酒、砂仁、陈皮为辅料，将干 生地反复蒸晒至内外都成为黑色，质地柔软粘腻并显油润光泽时即成。因刨制加工不同有熟 地黄、熟地炭、大熟地之名。�熟地含地黄素、生物碱、脂肪酸、维生素A、蔗糖、果糖、葡萄糖、精氨酸、赖氨酸、谷氨 酸、亮氨酸、异亮氨酸、梓醇、豆甾醇、β-谷甾醇等成分。�

中医药学认为，熟地味甘，性微温，归肝、肾经，有养血滋阴、生津补髓、黑发乌须、泽肤 益颜等功效，可用于治疗血虚萎黄、眩晕头悸、月经不调、肾阴不足、腰膝�NFDA9�软、 瘦弱遗精、潮热盗汗、内热消渴、精血双亏、须发早白、耳鸣耳聋诸症。《本草纲目》介绍 熟地黄时说：“填骨髓，长肌肉，生精血，补五脏内伤不足。……久服，聪耳明目，黑发乌 须，百日面如桃花，三年身轻不老。”《本草从新》说熟地：“滋肾水，封填骨髓，利血脉 ，补益真阴，聪耳明目，黑发乌须，治一切肝肾阴亏，虚损百病。”�

现代医药学研究发现，熟地有调节血糖、血压，强心，止血，补血，利尿，改善肾功能，护 肤等作用。

●沙苑子：沙苑子为豆科植物扁茎黄芪(潼蒺藜)的成熟种子，又名沙苑蒺藜、潼蒺藜、潼沙 苑等。沙苑子含有丰富的硒以及铜、铁、锌、锰、脂肪油、鞣质、维生素A样物质等成分。 �

中医药学认为，沙苑子味甘，性温，入肝、肾经，有补肾固精、养肝明目、润肤嫩肤、强腰 健骨等功用。可用于护肤美颜及治疗肾虚腰痛、阳萎遗精、头晕目眩、白带过多、视力减退 诸病症。《本草从新》说：“沙苑子入肝、肾二经，补肾，强阴，益精，明目，长肌，健肤 。治带下，痔漏。性能固精。”《本草逢原》说：“沙苑蒺藜，性降而补，益肾，治腰痛， 为泄精虚劳要药。”《本草汇言》说：“沙苑蒺藜，补肾涩精之药也。……补肾固精，强阳 有子。”�

现代医药学研究发现，沙苑子含有丰富的硒以及锌、维生素A样物质，这些物质都有保护皮 肤，使皮肤保持光洁、柔软的作用。例如锌，可参与黑色素合成，可维持皮肤的光滑性和光 泽度，且保持头发的光泽、柔美。硒则有抗皮肤衰老的作用，可减少皮肤皱纹。�

有肾阳虚而致性冷淡、阳萎、早泄、失眠、梦遗诸症病人，往往面色虚浮无华，或面容憔悴 。如服用沙苑子，不但可改善肾阳虚症状，焕发青春活力，亦有明显的丰肌悦肤、乌发美发 等作用。�

沙苑子性温，有强阳作用，故阴虚火旺及强阳易举者不宜服用。

●菊花：菊花为菊科植物菊的头状花序，古时称“菊华”。菊花有因其色取名的，如白菊花 、黄菊花；有因其味命名的，如甘菊花、苦菊花；还有因其产地取名的，如杭州的杭菊，湖 南的淮菊，四川的川菊等。菊花的品种很多，据说全国至少有3000种之多。一般入药及服食 养生，多选用单叶味甜色白菊花；用于清热解毒，常采用味苦色黄的野菊花。�

菊花可用于酿酒，菊花酒，清凉甘美，是强身益寿的佳品。历代诗人对菊花酒都有颇多的 赞誉。陶渊明诗：“往燕无遗影，来雁有余声。酒能祛百病，菊解制颓龄。”称赞菊花酒的 祛病延年作用。《荆楚岁时记》载：九月九日，佩茱萸，食莲耳，饮菊花酒，可令人长寿。 �

据现代化学分析，菊花含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、维生素A、维生素B等， 具有抗菌、解热等作用，对心血管疾病也有显著的防治作用。菊花在防治老年病方面也有一 定的功效。菊花具有散风清热、平肝明目、调利血脉的作用，用于治疗风热感冒、头痛眩晕 、目赤肿痛、眼目昏花以及冠心病、高血压、动脉硬化、高脂血症等老年性疾病，能收到较 好的效果。�

菊花的药用功能很多，菊花茶就是一种有药用功能的清凉饮料。取菊花10克，沸水冲泡，代 茶频饮，能疏风清热、平肝明目，对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用；如用菊花10克，茶叶3 克，一并冲泡，还可治疗早期高血压；取菊花10克，加山楂、银花各10克，煎水代茶或研末 冲茶饮用，则有消脂、降压、减肥轻身功能，适用于肥胖症、高脂血症、高血压患者服用。 中老年人经常饮用，能预防上述疾病的发生。�

菊花的食用方法也很多，可凉拌，可炒食，可做馅，可制饼，可做糕，可煮粥。用菊花嫩苗 炒食，清冽可口，能开胃进食；用菊花煮粥，可清心明目；用菊花做羹，既是特色食品 ，又有健身延年的特殊功效。

●枸杞子：枸杞子为茄科植物枸杞的成熟果实，古称苟起子、甜菜子、枸棘、地骨。 其处方用名为枸杞、枸杞子、甘枸杞。�

枸杞子味甘，性平，入肝肾经。其所含成分为维生素A原、维生素B�1、维生素B�2、菸酸 、维生素C、亚油酸、酸浆红素等，具有补肾益精、养肝明目、抗衰老等功效。据药理实验 证明，枸杞子具有降低血糖、降低血脂、降低血压、抗动脉粥样硬化、抑制脂肪在肝细胞内 沉积、促进肝细胞新生及增强人体免疫力等作用。枸杞子适用于肾阴不足引起的虚劳赢弱、 阳痿遗精、腰腿酸痛、足膝酸软、头晕耳鸣诸证。亦适用于肝阴血虚的目昏花、夜盲、视力 下降、迎风流泪等眼疾。《延年方》中称枸杞子能“补虚，长肌肉，益颜色，肥健人”。说 明枸杞为一种滋阴生精，而无寒热燥腻之弊的抗衰良药。枸杞子之补重在补阴，能滋阴补血 ，益精明目。因“味重而纯，故能补阴；阴中有阳，故能补气，所以滋阴而不致阴衰，助阳 而能使阳旺”。枸杞尚能明显地增强人体性机能，故古人谚云：“离家千里，勿食枸杞。”

●动物肝脏：动物肝脏系指一般日常食用的猪肝、羊肝、牛肝、兔肝及鸡肝而言。因这些动 物肝脏的功效大致相仿，故统而述之。动物肝脏营养丰富，一般含有肝糖、蛋白质、碳水化 合物、维生素A、维生素B��12�、钙、磷及铁等成分。它可以改善人体造血系统，促进产 生红细胞、血色素，制造血红蛋白等。因此，肝为强壮补血之佳品。各种肝脏功效大同小异 。猪肝味甘苦，性温，具有补肝、养血及明目之功，适用于血虚萎黄、夜盲、浮肿及脚气诸 证；羊肝味甘苦，性凉，具有养血、补肝及明目之效，适用于肝热上扰所致的目暗昏花、雀 目、障翳及血虚致痨等证。总之，动物肝脏无论性质寒或热，均有养血、补肝及明目功效， 堪称补血益肝之佳品。�

●芡实：又名鸡头米、雁头米、水鸡头等。其味甘、涩、性平。含有维生素C、维生素B族、 铁、钙、蛋白质、淀粉、脂肪等。具有益肾固精、健脾理胃、美颜美发功效。《滇南本草》 中说：“益肾脏而固精，久服黑发明目。”

很多人视力不是很好，那么我们可以吃什么食物保护眼睛呢哪些食物对眼睛好又明目呢下面我为大家介绍一下!

10种护眼明目食物

1、菊花茶：经常泡些菊花茶饮用，每天坚持喝上三四杯，不仅能有效消除眼睛疲劳，而且有助于视力的恢复，需要注意的是，饮用菊花茶时不要再添其他茶叶，主要将干燥后的菊花泡水或煮开饮用即可，但需要注意的是，菊花性凉，平时怕冷，易手脚发凉的人不易常饮。

2、熟芝麻：芝麻中含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，含钙量是牛奶的2倍，还有维生素A、D、E及丰富的B族维生素，这些都是维护眼睛正常功能的重要物质，尤其芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸，常吃能使眼睛明亮。

3、香蕉：人体摄入盐分过多，会导致细胞中存留大量的水分，引起眼睛红肿，香蕉中的钾可以帮助排出这些多余的盐分;另外香蕉中还含有大量的β-胡萝卜素，当人体缺乏这种物质时，眼睛就会变得疼痛、干涩、眼珠无光等，多吃香蕉不仅可以缓解这些症状，还能在一定程度上缓解眼部疲劳，避免过早衰老。

4、圣女果：别看圣女果个头小，但它是十足的维生素仓库，还有丰富的维生素C和维生素P，可以清除自由基，具有很强的抗氧化能力。

5、荠菜：荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效，其草酸含量较低，所以其中的钙铁等物质也更容易被人体吸收。荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能预防干眼病，也可以减轻眼睛干涩不适的症状。需要注意的是，由于荠菜性凉，脾胃虚弱者不易食用，尤其是大便不成形，经常便溏的人。

6、胡萝卜：缺少维生素A表现在：怕光、视物有疲劳感、眼球发干发涩，胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能转化为维生素A。它是很有效和实用的补充维生素A方式。生吃胡萝卜，胡萝素的利用率大约有10%，做熟后，利用率可达90%。如果每天平均吃20-50克做熟的胡萝卜，就不太可能发生维生素A缺乏。

7、玉米：玉米对眼睛很大的贡献在于其含有叶黄素和玉米黄质，有非常强大的抗氧化作用，可以清除进入眼球内的有害光线，保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，对于用眼过度的高考学子多吃可以多吃黄玉米，只有**的玉米中才有叶黄素和玉米黄质。

8、决明子：决明子是清肝明目的佳品，可治目赤涩痛、视力下降等症状。可以直接运用决明子泡水喝，对眼睛非常有益。

9、猪肝、羊肝：肝脏中的维生素A含量极为丰富，尤其是羊肝含量更是诸肝之首，而且也更易被人体吸收。肝脏的做法有辣椒炒猪肝、白萝卜猪肝汤、熘肝尖、韭菜炒羊肝等。

10、西兰花(蓝莓)等富含花青素的食物：花青素有强抗氧化性，可增强夜视能力，改善并缓解眼睛黄斑退化。富含花青素的食物有蓝莓、大樱桃、蔓越莓、西兰花等。

保护眼睛小窍门

1、不在光线过强、过暗的环境下看书。

2、不在晃动的车船上看书。

3、不能直视光线过强的发光体。

4、保持真确的姿势，保持与书本一尺的距离。

5、不能过久的接触视屏(电脑、电视)，做到劳逸结合。

6、近视配镜要做到科学佩戴，看远佩戴，看近无需佩戴。

7、已经近视最好配合有效的治疗手段，提高自身视力、控制电视发展。

8、平时多做户外运动。

明目吃什么效果最好

维生素A

不用多说，素有“护眼之神”之称的维生素A，是预防眼干、视力衰退、夜盲症的良方，以胡萝卜及绿、黄的蔬菜和红枣中含量最多。

维生素B

维生素B1是视觉神经的营养来源之一，维生素B1不足，眼睛容易疲劳;维生素B2不足，容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、麦芽等食物。

枸杞子

枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道，因为它含有丰富的胡萝卜素，维生素A、B1、B2、C，钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。

　对于现代人来说，由于在平时是会经常面对手机和电脑的，在这时候对我们眼部来说压力是比较大的，这时候我们很容易会有眼部疲劳的情况从产生，这是让人很烦恼的，所以在这时候我们应该通过饮食明目养眼才行，那么具体吃什么好，一起看看吧。

　 枸杞

　想要通过饮食来帮助我们保护好眼部健康，那么首先推荐吃的就是枸杞了，而且枸杞是我们日常生活中经常会遇到的一种食物，并且枸杞的明目效果也是非常的好的，它不仅有明目的效果，枸杞还有降低血压、血脂和血糖的作用，可以帮助我们有效的防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。枸杞头也有同样的功效，这样对我们明目养眼很有帮助，大家不能错过。

　菊花

　同时在平时我们还可以多喝些菊花茶，由于菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，而且特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的电脑族，多喝些菊花茶有利无害。眼睛不干涩，不近视，这样对我们保护好眼部健康是非常有帮助的，这样对我们解决常见的眼部不适情况有帮助。

　 胡萝卜

　同时大家还可以吃的就是胡萝卜了，这也是可以帮助我们明目的，而且由于胡萝卜的维生素A远远高于绿色蔬菜，当中以维生素A为主，在体内经消化吸收后转变成维生素A。因此又称维生素A原。含有丰富的赖氨酸是谷物中缺乏的，可强身健体，这样对我们健康也是有帮助的，同样是大家不能错过的好选择。

　上面介绍的几款食物非常不错，是可以帮助我们保护好眼部健康的，这样对我们解决常见的眼部不适情况是有帮助的，大家可以通过吃这些食物来帮助我们明目养眼，所以大家应该对这些食物有所了解，在平时我们就应该坚持吃，这样才健康。

吃什么东西明目亮眼

　吃什么东西明目亮眼，眼睛对我们来说是非常重要的，而我们在日常生活中使用眼睛的频率非常高，而因此我们也需要注意眼睛的健康，而吃一些明目亮眼的食物对我们的眼睛有很大的好处，下面为大家爱分享吃什么东西明目亮眼。

吃什么东西明目亮眼1

　 1、枸杞

　枸杞是我们日常生活中经常会遇到的一种食物，其实枸杞的明目效果也是非常的好的，它不仅有明目的效果，枸杞还有降低血压、血脂和血糖的作用，防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。枸杞头也有同样的功效。

　 2、红花菜

　对于红花菜大家是比较陌生的，其实红花菜别名碎米荠、紫云英，产于我国南方大部分地区，有清热解毒、凉血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。

　 3、豆苗

　生活中经常的食用豆苗也是可以帮助我们明目的，这是因为含有大量的镁以及叶绿素，有助于排出体内毒素，保护肝脏，而且其中富含胡萝卜素和叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益。

　 4、桑叶

　桑叶具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目等保健养生功效。且有风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的祛病作用。

　 5、决明子

　《神农本草经》记载，决明子具有清肝明目、润肠通便的`功能。决明子对女性而言，每晚晚餐后可喝决明子茶，以达消除油脂、让小腹变平坦的功效。用决明子做的茶，是夏天里一种很好的清凉饮料，既能清肝明目、宣散风热，又能益肾补精、润肠通便。

　 6、西兰花

　西兰花含有的植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。此外，花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜都有护肝的特性。

　 7、菊花

　菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的电脑族，多喝些菊花茶有利无害。眼睛不干涩，不近视，就如人称的明目贝齿了。

　 8、荠菜

　荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。《名医别录》言其“主利肝气，和中”；《食经》言其“补心脾”；《陆川本草》言其“消肿解毒，治疮疖，赤眼”。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，钙、铁含量也较高。

吃什么东西明目亮眼2

　 1、芝麻核桃乳

　可滋补肝肾、明目润燥，可用于食疗近视及双目干涩、大便燥结诸证。

　食谱：黑芝麻50克，核桃肉50克，牛奶（或豆浆)一杯，蜂蜜一匙。黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒捣烂，分贮瓶内。每次各取一匙，冲入牛乳（或豆浆)一杯，加蜂蜜一匙调服。

　 2、核桃枣杞鸡蛋羹

　功效：有益肾补肝、养血明目的作用，可改善近视、视力减退及头昏健忘、腰膝酸软等症状。

　食谱：核桃仁（微炒去皮)300克，红枣（去核)250克，枸杞子150克，鸡蛋2个。鲜猪肝切碎与核桃仁、红枣、枸杞子一起放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。

　每日取2～3汤匙，打入两个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。

　 3、枸杞叶茶

　功效：人到中年或步入老年后，若能饮用枸杞子茶，必能眼目清亮，耐老轻身，延年益寿。枸杞子茶还有安神养血，滋阴壮阳，益智、强筋骨、泽肌肤、驻容颜等功效。

　食谱：枸杞叶60克（鲜品120克)。枸杞叶煎煮代茶，不时饮用。枸杞叶性凉甘苦，具有降火明目、清热止渴的功效，并能补虚益精，坚筋耐老。也可用枸杞子果实代替。

　枸杞子果实猩红，艳如玛瑙，作为传统的滋补明目的上品药，深为国人所喜爱，其风味之美，有口皆碑。

　眼目干涩不爽，兼有腰膝酸软者，可常以枸杞子15～20克，煎煮沸片刻后代茶饮用。

　 4、菠菜护眼汤

　功效：补肝养血、明目润燥。常食可改善视力，并可治疗小儿夜盲症、贫血症，均有良好的补益作用。

　食谱：猪肝60克或土鸡肝2付、菠菜130克、食盐、香油各少许，清高汤1公升。故纸、谷精、甘杞、川芎各15克。将四味中药材洗净加水1000C。C。，煎煮约20分，滤渣留汤备用。

　猪肝去筋膜洗净后切薄片，菠菜洗净后切成小段备用。先用少量油爆香葱花，加入中药汁、猪肝、菠菜，煮开后放入适量食盐，搅均后起锅加入少许香油即可食用。