薏米怎么煮

1、将红豆、薏米提前一晚泡好。具体方法如下图所示：

2、泡好的红豆薏米放入砂锅中。具体方法如下图所示：

3、加入适量的水，想喝汤水就多放点。具体方法如下图所示：

4、接通电源选择“砂锅粥”熬煮2个半小时。具体方法如下图所示：

5、煮好的汤放入适量冰糖融化即可。具体方法如下图所示：

6、最后红豆薏米汤完成出锅。具体方法如下图所示：

煮以前把薏米用清水清洗清洁，然后用清水泡到两三个钟头，等吸足了水份以后再煮就非常容易烂了。夏天的情况下最好是放到冰箱冷藏室里泡浸薏米，煮的情况下最好把浸薏米的水一同煮，那样能避免薏米的营养流失。假如你不愿泡浸薏米，还可以选用冷冻法。便是把买回来的薏米放进包装袋中，放入冰箱冷冻室冷藏一个星期。必须吃的时候拿出来再煮，那样也非常容易烂的。

薏米和赤小豆先煮个几小时（最好是泡一夜）特别是在重要，随后将赤小豆、薏米、沥去水，冲洗干净后放入锅中，放到锅中放进来充足的水，煮沸后歇火，让薏米和赤小豆在锅里闷30分钟，再火，煮沸后再闷五分钟，赤小豆粥就煮出了。有压力锅的，可以泡后煮压一会就好了；总而言之焖煮融合效果很好。至烧煮和排气管结束，开启盖子，放入适当老冰糖，静放至白糖溶化后搅拌就可以服用。

把薏米首先用清水清洗一下，还能够再稍微泡浸一会，让水份进到薏米内部结构效果更好。随后捞起来薏米沥净不必要的水，把潮湿的薏米装进包装袋中，放置冰箱的冷冻房内冻至结冻就可以，这种薏米也叫非常容易炖烂。最先第一步你需要提前一天把薏米陶洗一下（整洁得话就不必陶洗了，陶洗一吃营养流失最少30％包含稻米，燕麦片全是也是如此），随后将小豆个薏米分对外开放水浸泡。

放水烧开放入薏米，再度煮沸拌和一下文火煮大约2-3钟头，大约水为薏米3倍的量，熬煮薏米开裂放入泡好的小豆，熬煮1小时左右（若水不足加热水）便能烂成粥。薏米小红豆清洗干净，提早放入冰箱冷藏室冷冻，煮的情况下非常容易熟，省时省力，薏米小红豆去湿气，美白皮肤，加入适量淮山药，或伏苓，实际效果更好，薏米归属于寒凉，适当服用。

很简单啊，将薏米洗净，用水先浸泡一小时，然后放压力锅蒸（放在碗里加水），限压阀出气后开始计时，十五分钟后，关火，自然冷却。在煮沸粥时与米同时放入预熟了的薏米同煮，这样就不会有你说的那种感觉了。

其原因是是；薏 米的耐煮度是大米的五倍左右，如果同时煮肯定会不理想。

你可以一次蒸几次用的薏米，放入冰箱，用取出一块，也比较省事。冷冻放一个月没有问题，冷藏可放三天没有问题。

薏米煮烂要用到一个小时左右。

要想把薏米煮烂，要用到一个小时左右，因为薏米不容易被煮烂，建议在煮薏米前，可以把薏米放进冰箱冷冻一段时间。

这样把薏米在拿出来的时候，薏米会变软，更容易煮烂，也可以选择在前一天晚上便用清水侵泡，第二天便可以直接煮了，这样煮薏米会更容易煮烂。

由于薏米的质地比较坚硬，比大多数的米类更难煮烂，而薏米的量越多，越难煮熟，而没有浸泡过的薏米会比提前浸泡的薏米更难煮烂。

用高压锅会比砂锅所需的时间更短。一般情况下，提前浸泡好的薏米放入高压锅煮，大约需要30-40分钟左右；若是用普通砂锅煮大约需要1-2小时。

判断

1、看一看。判断薏米是否煮熟，首先可以观察一下薏米的外观，一般煮熟的薏米会出现有膨胀开花的情况；而没有煮熟的薏米仅颗粒变大，但是不会有破皮开花的情况出现。

2、尝一尝。判断薏米有没有煮熟，还可以长一些薏米的口感，煮熟的薏米吃起来口感比较软烂，中间没有硬芯；而没有完全煮熟的薏米吃起来可能会有夹生或硌牙的情况，这样的薏米一般还需要继续再煮。

薏米粥煮多久能熟

半小时到两小时不等。

薏米粥煮的时间受食材的多少、是否提前浸泡、所用的煮制容器等多种因素的影响，所以无法明确具体时间，由于薏米的质地比较坚硬，比大多数的米类更难煮烂，而薏米的量越多，越难煮熟，而没有浸泡过的薏米会比提前浸泡的薏米更难煮烂；用高压锅会比砂锅所需的时间更短。一般情况下，提前浸泡好的薏米放入高压锅煮，大约需要30-40分钟左右；若是用普通砂锅煮大约需要1-2小时。

2 薏米煮到什么程度算熟

看一看

判断薏米是否煮熟，首先可以观察一下薏米的外观，一般煮熟的薏米会出现有膨胀开花的情况；而没有煮熟的薏米仅颗粒变大，但是不会有破皮开花的情况出现。

尝一尝

判断薏米有没有煮熟，还可以长一些薏米的口感，煮熟的薏米吃起来口感比较软烂，中间没有硬芯；而没有完全煮熟的薏米吃起来可能会有夹生或硌牙的情况，这样的薏米一般还需要继续再煮。

3 薏米泡多久才能煮

1-2小时左右。

薏米质地比较坚硬，所以一般在煮之前建议将它提前浸泡1-2小时再煮会比较好，这样的薏米吸足了水分，会开始膨胀、变软，然后在高温的作用下就很容易煮至熟烂了，而且泡过的薏米口感会更加黏软；但是也要注意浸泡时间不宜过长，否则薏米中的营养成分会大量流失，从而导致其营养价值降低。

4 薏米怎么容易煮烂

除了提前浸泡薏米外，还可以采取以下几种方法帮助薏米快速煮熟：

冷冻法

将清洗好的薏米沥干水分，装入保鲜盒中，置于冰箱冷冻几小时再煮，这样的薏米也很容易煮烂，因为在冰箱的低温条件下，会破坏薏米中的细胞结构，然后再经过热水和高温的作用，能使薏米快速变得软烂。

干炒法

将洗干净、沥干水分的薏米放入无油锅中翻炒，将其中的水分充分炒干后再煮，这样可以让薏米坚硬的质地变得蓬松，煮起来也更容易煮熟。