吃火锅前吃什么不长胖 火锅好吃这样吃才不胖！

1 小米粥

吃火锅前可以食用一些小米粥，小米粥含有丰富的水分，食用可以增加饱腹感，火锅之前食用小米粥，可以减少吃火锅的时候食用的食物量，因此不容易长胖。并且小米粥具有养胃健胃的作用，因此吃火锅之前食用一些小米粥可以避免火锅辛辣或者高温等对肠胃的伤害。

2 酸奶

酸奶中含有大量的乳糖、脂质、水分、氨基酸、蛋白质等，食用也能增加饱腹感，减少食物食用量，因此吃火锅之前食用一些原味酸奶之类的食物，可以帮助减少吃火锅时的热量摄入量，因此不容易长胖。

3 果蔬汁

果蔬汁的主要成分就是水分，可溶性糖类、纤维素等，其中水分可以减少肠胃中的空间，增强饱腹感，而纤维素有促进肠内容物排出的作用，可以减少食物在肠道中的存留时间，以减少能量的摄入。

4 汤水

吃火锅之前人为自足的喝一些清淡的温热汤水，也有帮助减少火锅食物食用量的作用，可以减少食用火锅而摄入的热量，也不容易长胖。

秋天来了，火锅正在像你招手。许多人都喜欢在秋天吃一口热气腾腾的火锅，感觉烦恼，忧愁，寒冷全都抛在了脑后，有的只是眼前的这一顿美食，暖胃暖人心。可是很多妹子空有一颗喜欢吃火锅的心，却不敢多吃火锅，因为吃火锅实在容易胖啊，那么怎么样吃火锅能不胖呢？看完你就知道了。

1合理搭配吃出苗条

那么怎么吃火锅才不会发胖呢？在食用火锅时要注意锅底、配菜的选择和吃法。“在选择锅底时，最好选择清汤或海鲜的锅底，少食用辛辣油脂的锅底，减少油脂过多摄入的机会。”时下火锅品类繁多，比较流行的是麻辣锅、清汤锅以及海鲜锅等。其中，麻辣锅是火锅中的热量之王，其热量基本来自于油脂。实在喜欢吃辣的人，可以先用勺撇去浮油，或加入吸油的配菜，吸去浮油再丢弃。

相比火锅主料鸡鸭鱼肉，许多人认为选择蔬菜作为火锅配料十分安全，吃得再多也不会增重。这种想法是错误的，在选择配菜时，如果选择了土豆、粉丝、莲菜等含淀粉比较多的配菜时，主食就要控制，因为这些配菜就相当于主食了。蔬菜在加入重油锅底后，会吸收大量浮油，热量陡增。“选择配菜时，不仅要考虑其本身的热量，同时也要考虑吸油量。”可以把这些蔬菜在清汤锅里涮，把吸油量低的配菜放到辣锅里涮。”一般而言，切片较薄、颗粒较小、有较多接触面的食物吸油量较高，尤其是被认为比较健康的绿叶菜类，吸油量比其他食物要高很多。

吃火锅容易发胖不仅仅与热量有关，也与饮食方式有关。一般大家在晚上吃火锅，边吃边聊，吃的时间比较长，摄入的食量和热量就比较多。建议大家吃火锅尽量结束得早一点，保证晚上能够活动一段时间以消耗热量，也可以减轻肠胃负担。

2驱寒火锅减肥搭配

1肉食类

拒绝：五花肉、梅花肉、霜降肉

红肉是每个人吃火锅的重点“钦点”对象，而且一吃就是三五盘，吃起来是爽，但其中的脂肪和胆固醇却留给人“后患”。每片五花肉的热量有30卡，还有很多油脂，致胖率很高。

欢迎：鸡胸肉

鸡胸肉是红肉、白肉内热量最低的肉类，虽然吃起来干涩，却没有多余的油脂。肉类的选择可以看白色油脂和外皮部分，若白色油脂和红色肉一样多，那可要小心了，因为它们的热量非常惊人。

2蔬菜类

蔬菜，建议各位MM在吃火锅的时候多次点青菜，毕竟青菜的卡里路不高而且多次有排毒的功效，吃罢了热气的火锅，配点凉性的蔬菜还是对身体有益处的。

白菜，也是植物纤维比较丰富的蔬菜之一，天气转凉后白菜糖分较足，口感很好，而且现在白菜不是很凉，吃了对身体很有益处。用作火锅青菜，吸足了汤水，吃起来鲜嫩可口。凉瓜，凉瓜不仅可以在夏天吃，对于天凉的火锅来说也是不可多得的配菜。与热气的火锅搭配在一起，即可凉血解毒，也可以在饱餐一顿时减减肥。

芹菜，可能吃火锅时用芹菜有点神奇，呵呵，不过我试了试，觉得芹菜用来火锅真的不错。芹菜大量粗纤维，能增进肠蠕动，借以排出肠内过多的营养成分及代谢废物，有利于减肥和清洁肠腔。

冬瓜，很多人喜欢用来下火锅，其实冬瓜含水分高，含热量很低，有明显的利尿功能，故在清理内环境和减肥上功效显着。

菠菜，是一种养颜佳品，含有丰富的铁和胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。菠菜含有蛋白质，每05公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。

3调料类

至于调味料，其实各式调料，花生酱、沙茶酱、麻油等等，这些调料都有着超高热量。而且每一种调料都能刺激人的味蕾，使人食欲更加旺盛。其实各位可以选择用醋来代替，至少热量不会那么高。

不过，在你还没开吃前还得做好吃火锅的前期准备。

最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。

以下几种饮料在吃火锅时是个不错的选择：

碳酸饮料：虽然营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化。

果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。

蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等，适合有慢性病的人和老年人。

酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。

MM们不妨给自己来一点红酒或者是苹果醋之类的饮品，可以减少食物的摄入和杀菌、去膻，又不影响气氛。

3适合减肥MM的火锅

三鲜豆腐火锅

原料准备：嫩豆腐1250克，黑鱼500克，海米25克，夹心猪头250克，水发香菇50克，冬笋150克，塔菜心250克。

调料选用：黄酒25克，精盐10克，味精5克，葱姜末30克，猪油50克，肉汤1250克。

制作食用过程：

1用刀将嫩豆腐剖成3厘米见方的块，放入搪瓷盆内，加少量清水，放进冰箱（-18度）内速冻，5小时后即成冻豆腐。取出自然化冻待用。

2塔心菜洗净，沥干水分;冬笋削去毛衣，切成3厘米长、15厘米宽的薄片;香菇剪去根、蒂洗净;海米洗净后放入碗内，加黄酒（5克）、清水（25克），上蒸笼蒸30分钟，取出待用。

3将黑鱼刮去鳞，开膛挖去内脏，去腮洗精斩去鱼头，剔除脊背骨，成精鱼肉条。在切成长3厘米、宽15厘米的薄片，放入盘中。

4烧热锅，放开水和冻豆腐，烧滚后，倒入漏勺，沥去水分;热原锅，去水下入猪油、葱、姜末炝锅，烹黄酒，加肉汤、夹心肉块，煮熟后取出，切成长45厘米、宽15厘米的薄片，将黑鱼头、脊背骨放入原汤中，烧滚15分钟，即用漏筛滤去鱼渣，弃之不用，再放香菇、肉片、海米、鱼片、冻豆腐块、冬笋片，烧滚后，撇去浮沫，加盐、味精、黄酒，倒入火锅内，最后放塔菜心，即可上桌，点燃火锅食用。

4快速喝水减肥法

总说要减肥，就是不知道什么样的减肥方法适合自己，怎么办不用担心，小编为你介绍十种简单有效的快速减肥方法，不妨一试。总有方法能让你成功瘦下来。

一、晨操，美好的一天开始后and早点起床，做约20分钟的徒手操，随便做什么操都行哦，但是要有规则，不能一会激烈一会停歇，要均匀。既可振奋精神，又可保持青春体态和苗条的身姿。

二、盐疗，首先用适宜温度的水浸湿全身，再用粗盐涂满全身上下，然后加以有点力度的按摩，使皮肤发热，至出现红色为止。一般需按摩5-8分钟，再浸入38℃温水中20分钟即可。

三、步行，饭后45分钟左右，以每小时48公里的速度步行走路，热量消耗很快，在此提醒您若在饭后2-3小时再步行一次，效果更佳。

四、跳绳，只要有足够的空间，都是可以随时随地进行，可融减肥于游戏中。

五、瑜珈，来自印度的古老健身法现在也多用于减肥，每周3至4次，不仅可强健肌肉，增加韧性及灵活性，还可保持体态苗条。

六、喝水，众多的减肥法中，正确的喝水是最简易无负担的。这里喝的水是指开水和矿泉水，而非高热量饮料，否则将适得其反。每天至少喝2升水，起床后、早餐时、上午、午餐前、午餐后、晚餐前、晚餐后各一杯，且以慢慢饮入为佳。

七、跳舞，轻歌曼舞，每周3至4次，也是减肥方法之一。

八、原地跑，在室内或过道挑选一块约一平方米左右的空地，穿鞋原地坚持每天跑15-60分钟。

九、上楼梯，每周上下楼梯三至四次，每次连续30分钟，便可消耗约400卡路里热量，还可强健小腿、大腿和股部肌肉。

十、躺在床上，把腿抬起来，在空中蹬腿，也就是在空中骑自行车的样子，简单有效，最有助于瘦小腿了。累了为止。

每每到了秋冬，妈妈们都会每天做火锅吃，因为天气冷，吃火锅暖和，菜也不容易凉。并且火锅也是秋冬聚会的首选，但是想要维持苗条的好身材任何时候都要控制自己的饮食。那么，火锅应该怎么吃才不胖呢？火锅的汤底应该怎么选择才不长胖呢？今天，就让我们一起来看看吧。

1、秋冬如何吃火锅

1火锅汤底如何挑选

通常汤底选择清爽的高汤热量较低，例如：原汁鸡汤、原汁猪骨汤、天然香茅汤等，都是自然食材为基底，来熬煮制成，也比较没有过多调味剂，因此用来烹煮火锅时才会更爽口无负担。重口味的麻辣锅、沙茶锅、或是牛奶锅，也可与清爽的原汁汤底，搭配成鸳鸯火锅，避免整锅的汤底过於油腻、或过咸，又增加身体健康的负担。

健康小提醒：

除了天然肉类炖煮制成的高汤，也可选择以蔬菜为主的汤底，例如：昆布、番茄或综合蔬菜汤底，热量又可降低许多，健康美味更加无负担。

2火锅酱料如何搭配

火锅酱料、沾酱，有些也是热量偏高，不知不觉在吃完火锅後，也就累积形成过多的热量，又造成身体健康的负担。辛香料食物的辣椒含有辣椒素，姜、蒜有含植物性挥发油，辛辣感首先能刺激味觉，更能促进食_、增进消化。用来做沾酱，除了添加火锅的美味，更能在减重时期，促进循环代谢顺畅，一举两得。

健康小提醒：

建议多挑选以天然的辛香料，例如：辣椒、葱、姜、蒜头、胡椒粒等，搭配新鲜的萝卜泥、洋葱末、或香菜等，再调入适当份量的果醋、酱油，即可享受美味又无负担的沾酱，吃完火锅也不易发胖。

3火锅食材如何选择

现今的火锅料种类多样化，搭配的的主食、肉类、或蔬菜更是众多，如何正确的分配比例和搭配吃法，更是直接影响吃完後热量吸收的关键。简单的健康吃法就是快速区分成主要的4大项，蔬菜类、水果类、肉类，以及全_、根茎类。例如：单人份的火锅食材盘，即可挑选综合蔬菜、肉片搭配适量的米饭和面食。吃完火锅後，再来杯综合果汁或是综合水果拼盘，美味又健康，轻松享受美食又无负担。

健康小提醒：

选择蔬菜时，可多选菇类、牛蒡、甘薯叶、秋葵等，都是纤维含量较高的蔬菜，其次为叶菜类，例如：空心菜、花椰菜、竹笋、青江菜等。肉类则是可以挑选油花偏少、瘦肉的部位，或是选择鱼类，脂肪也更低。另外，芋头、马铃薯、山药、南瓜、莲藕等，都是富含纤维的根茎类食物。

4火锅健康吃法和顺序

通常急于享受火锅美食，一次放入所有食材来烹煮，是容易造成过多热量的产生。因此，健康的火锅吃法，建议是先吃蔬菜、蕈菇类等，增加饱足感，然後吃豆制品、淀粉类，最後再吃鱼类、肉类等，依照顺序的烹煮、进食，不但能吃到比较原味的料理、食材，也能够慢慢品尝食物美味，使肠胃吸收顺畅，避免造成身体的负担。

健康小提醒：

通常吃火锅时，也会搭配饮料，可以选择天然果醋、或是无糖绿茶，尽量避免又喝下过多的糖分。另外，由於火锅是热食，若要搭配冰饮，建议要稍作休息後再品尝，也能避免肠胃不适，影响品尝美食的兴致。

2、如何科学运动减肥

1)早上运动

如果习惯早起，可以在早上运动。但要注意的是，饱腹时运动对肠胃不好，不宜吃饱早餐就马上运动;另外，早上刚起来时血糖较低，运动前需要先补充一些能量。因此，早起后先喝一杯蜂蜜水或者一片面包，再去运动比较好。运动后1——15小时，再吃早餐。如果时间比较紧，可以在运动结束的半小时后，吃少量早餐。同时，上午加餐的时间可以提前一些、数量增加一些。

2)中午运动

一般而言，一般人下午2——4点体温最高，那之后就开始下跌。反之，体温在早上起床前3小时之内是最低的，运动达不到最高效果。知道吗下午3——6点是人体生理周期，最适宜运动的黄金时间，原因就是埋在下丘脑的生理周期节律指挥，那时的体温处于最高点，肌肉最暖和且最有弹性，反应最快，力气最大，人最清醒，不易受伤，而脉搏跳动与血压则最低。

中午是不太推荐的运动时间段。因为这时运动容易影响到正常的中餐，而中餐对于减肥来说是至关重要的。如果其他时段不好安排运动的话，可以这样安排中午的饮食和运动：上下午的两次加餐增加分量，相反，午餐减少分量，以清淡的饮食为主。午餐和运动的时间依然尽量遵守“正餐至少2小时后再运动，运动后1小时后再补充较多的能量”的原则。

3)晚上运动

晚上是最能灵活安排的时段。如果可以在傍晚6：00左右吃饭，晚上8：30左右运动是最好的选择。太晚则易影响睡眠。如果需要在晚上7——8点运动，则可以把一些晚餐的分量转移到下午的加餐(或在运动前2小时吃晚餐)，运动结束1小时后也可再补充一些水果、蔬菜、豆制品、稀粥等，避免晚上饥饿。尽量不在晚上运动后大吃，这样不仅让肠胃负担过重，也会影响减肥。气象天文学家也发现，天气好的日子早上9——10点与下午3——5点的大气污染最低。早上9点以前下午6点以后交通空气污浊;而太阳未出来前，植物未行光合作用，呼出的是二氧化碳，也不是很好。不过健康减肥专家们认为用不着斤斤计较1——2度体温的差别，最重要的事情就是抓紧你能调配的时间去运动才更重要。而且要在黄金时间运动得法才是最关键的!