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怎样做好一名优秀的店长
一、 店长的身份
1、公司营业店的代表人
从你成为店长的一刻起,你不再是一名普通的员工,你代表了公司整体的形象,是公司营业店的代表,你必须站在公司的立场上,强化管理,达到公司经营效益之目标。
2、营业额目标的实现者
你所管理的店面,必须有盈利才能证明你的价值,而在实现目标的过程中,你的管理和以身作则,将是极其重要的,所以,营业额目标的实现,50%是依赖你的个人的优异表现。
3、营业店的指挥者
一个小的营业店也是一个集体,必须要有一个指挥者,那就是你,你不但要发挥自己的才能,还要负担指挥其他员工的责任—— 帮助每一个员工都能发挥才能,你必须用自己的行动、思想来影响员工,而不是让员工影响你的判断和思维。
二、店长应有的能力
1、指导的能力
是指能扭转陈旧观念,并使其发挥最大的才能,从而使营业额得以提高。
2、教育的能力
能发现员工的不足,并帮助员工提高能力和素质
3、数据计算能力
掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏
4、目标达成能力
指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力,以及掌握员工的能力
5、良好的判断力
面对问题有正确的判断,并能迅速解决
6、专业知识的能力
对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能
7、营业店的经营能力
指营业店经营所必备的管理技能
8、管理人员和时间的能力
9、改善服务品质的能力
指让服务更加合理化,让顾客有亲切感,方便感,信任感和舒适感
10、自我训练的能力
要跟上时代提升自己,和公司一起快乐成长
11、诚实和忠诚
三、店长不能有的品质
1、 越级汇报,自作主张(指突发性的问题)
2、 推卸责任,逃避责任
3、 私下批评公司,抱怨公司现状
4、 不设立目标,不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹
5、 有功劳时,独自享受
6、 不擅长运用店员的长处,只看到店员的短处
7、 不愿训练手下,不愿手下员工超越自己
8、 对上级或公司,报喜不报忧专挑好听的讲
9、 不愿严格管理店面,只想做老好人
四、店长一天的活动
1、 早晨开门的准备(开店前半小时)
A:手下员工的确认,出勤和休假的情况,以及人员的精神状况。
B:营业店面的检查:存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况
C:昨日营业额的分析:具体的数目,是降是升(找出原因)、寻找提高营业额的方法
D:宣布当日营业目标
2、 开店后到中午
A:今日工作重点的确认 今日营业额要做多少
今日全力促销哪样产品
B:营业问题的追踪(设备修理、灯光、产品排列等)
C:营业店进期的西饼、面包进行销售量/额比较
D:今天的营业高峰是什么时候
3、 中午轮班午餐
4、 下午(1:00~3:00)
A:对员工进行培训和交谈、鼓舞士气
B:对发现的问题进行处理和上报
C:四周同行店的调查(生意和我们比较如何)
5、 傍晚(3:00~6:00)
A:确认营业额的完成情况
B:检查店面的整体情况
C:指示接班人员或代理人员的注意事项
D:进行订货工作,和总部协调
6、 晚间(6:00~关门)
A:推销产品,尽力完成当日目标
B:盘点物品、收银
C:制作日报表
D:打烊工作的完成
E:作好离店的工作(保障店面晚间的安全)
五、店长的权限
1、从业人员的管理
A:出勤的管理:严禁迟到、早退、严格遵守纪律
B;服务的管理:以优质的服务吸引回头客
C:工作效率管理:不断提高每个员工的工作速度和工作的质量
D:对不合格的管理。一般分两种情况:
对不合格的员工进行再培训
对无药可救的员工进行辞退工作
2、缺货的管理
缺货是造成营业额无法提升的直接原因,所以,在下订单时,必须考虑营业的具体情况。每隔一段时间,应有意识的增加订货数量,以避免营业额原地不动或不断滑坡
3、损耗的管理
损耗分为内部损耗和外部损耗
店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的,在面包的经营中,每损耗一元钱,就必须多卖出3~5元的物品才能弥补损失,所以控制损耗,就是在增加盈利。
A:内部损耗
营业店主要以收取现金为主,是面包店的主要收入。如果在收银的环节上,由于人为的因素而造成损耗,将直接影响你所管理店面的营业额,其中最大的人为因素是偷窃现金或更为隐蔽的盗窃公司财物。
(1)当店员发生下列情况时,店长应提高警觉,观察店员是否有损耗动机
员工没有请假就擅自离开门店
店员无证据却怀疑他人不诚实
收银机内零钱过多(或当天收银不进银行)
店员的工作态度异常
店员抱怨报表难以和现金收支核对起来
店员抱怨收银机有问题
当发生以上问题时,店长应及时调查,知道发现问题的根本原因,并迅速解决。
(2)店员误入歧途时,有几种表现
先进短溢,所收现金总是少于报表数额,甚至为了配合现金收入制作虚假报表。
产品短缺,所收西饼数目或结算核查数目时总和报表数目不符和
员工自己购物,通常将高价物以低价方式购入
员工给顾客找零时,故意少给
店员监守自盗
开门和关门时偷窃产品
下班或轮休时,偷窃产品或现金
当发生以上情况时,第一要抓住有利证据,第二要坚决开除(上报公司后执行)
(3)作业疏忽产生损耗
价格牌放置或标识错误
帐目检查错误
店门没锁好
物品有效期已过
B:外部损耗
(1)供货、搬运或勾结员工造成的损耗
出货单有改过的痕迹
出货单模糊不清
在没有点收之前,产品上了货柜
搬运工快速点收自己送来的产品,并留下出货单
不让营业员仔细点收
产品进入店面时,不通知店员
搬运工快速给店员或店长免费样品,施小恩小惠
企图威胁检查他的店员
店员私自向车间订货
店员对她的工作不快或对公司强烈不满
员工有不寻常的财务压力
(2)订货和验收不当造成的损耗
应该订货的产品未订货,而不该订货的却订了
没有验收品名、个数、品质、有效期、标签
忘记将验收好的产品上架
解决的方案
----订货要适量,但一段时间要有意识多订一些数目,以提高营业额
----订货前,要严格检查存货量和卖出量
----参考以前的订单
----单笔大订单,应要追踪情况
----核对送货的出货单
----问题产品一律拒收,拒收产品应写明原因并同时签下送货和店长的名字
----暂时没有出货单的产品,必须记下产品的名称数目,以便日后核对
(3)退货处理不当造成的损耗
面包、西饼的保质期已过的必须退货
脏、破损的产品必须退货
没有订货而送到的(除新产品,有通知外)必须退货
退货单要和实际数目相符,一起送到总部,不能私自处理
对由人员故意损坏而造成的退货,要追究当事人责任
(4)商品被顾客偷窃的损耗
顾客带大型的包进店
顾客携带物品离店,没有付钱
顾客边走边吃,不付钱
顾客数人一起进店购物,掩护偷窃
遇到以上情况,店员应随时注意,主动上前服务,以降低偷窃机会
(5)作业错误的损耗
其他营业调货产品没有记录
对顾客的赔偿没有记录
对顾客的优惠没有记录
临时退、换货没有记录
促销商品没有记录
自身用的各类易损耗品没有记录(如扫帚、抹布等)
(6)抢劫而造成的损耗
防止抢劫是夜间营业的必知事项
店面要明亮
收银机仅保持一定的现金
夜间灯光要开亮
保持警觉性
发生抢劫,应注意事项
听从劫匪指示
保持冷静、不惊慌
仔细观察劫匪特征:年龄、性别、外观、服色、衣着、高度(车子、车牌等)
事后第一时间报警,维护保持现场,对在场的人,作好劫匪抢劫过程的笔录
同时通知上级(不要越级通知),暂停营业,张贴内部调整之通告
(3)作业疏忽产生损耗
价格牌放置或标识错误
帐目检查错误
店门没锁好
物品有效期已过
B:外部损耗
(1)供货、搬运或勾结员工造成的损耗
出货单有改过的痕迹
出货单模糊不清
在没有点收之前,产品上了货柜
搬运工快速点收自己送来的产品,并留下出货单
不让营业员仔细点收
产品进入店面时,不通知店员
搬运工快速给店员或店长免费样品,施小恩小惠
企图威胁检查他的店员
店员私自向车间订货
店员对她的工作不快或对公司强烈不满
员工有不寻常的财务压力
(2)订货和验收不当造成的损耗
应该订货的产品未订货,而不该订货的却订了
没有验收品名、个数、品质、有效期、标签
忘记将验收好的产品上架
解决的方案
----订货要适量,但一段时间要有意识多订一些数目,以提高营业额
----订货前,要严格检查存货量和卖出量
----参考以前的订单
----单笔大订单,应要追踪情况
----核对送货的出货单
----问题产品一律拒收,拒收产品应写明原因并同时签下送货和店长的名字
----暂时没有出货单的产品,必须记下产品的名称数目,以便日后核对
(3)退货处理不当造成的损耗
面包、西饼的保质期已过的必须退货
脏、破损的产品必须退货
没有订货而送到的(除新产品,有通知外)必须退货
退货单要和实际数目相符,一起送到总部,不能私自处理
对由人员故意损坏而造成的退货,要追究当事人责任
(4)商品被顾客偷窃的损耗
顾客带大型的包进店
顾客携带物品离店,没有付钱
顾客边走边吃,不付钱
顾客数人一起进店购物,掩护偷窃
遇到以上情况,店员应随时注意,主动上前服务,以降低偷窃机会
(5)作业错误的损耗
其他营业调货产品没有记录
对顾客的赔偿没有记录
对顾客的优惠没有记录
临时退、换货没有记录
促销商品没有记录
自身用的各类易损耗品没有记录(如扫帚、抹布等)
(6)抢劫而造成的损耗
防止抢劫是夜间营业的必知事项
店面要明亮
收银机仅保持一定的现金
夜间灯光要开亮
保持警觉性
发生抢劫,应注意事项
听从劫匪指示
保持冷静、不惊慌
仔细观察劫匪特征:年龄、性别、外观、服色、衣着、高度(车子、车牌等)
事后第一时间报警,维护保持现场,对在场的人,作好劫匪抢劫过程的笔录
同时通知上级(不要越级通知),暂停营业,张贴内部调整之通告
一个合格抑或说是称职的店长应具备以下几点:
一、学会领导统御作为一个店长应明白,你和员工均是平等的生命体,从此意义来说,你毫无特权,就连你“赏罚”的权力,都要得到员工的认可。也就是说当你的员工炒你“鲤鱼”之时,你的“赏罚”就会变得一点用处都没有,那么,用什么来体现你的领导意图呢答案只有一个“威信”!威信是让人甘愿接受你影响的心理因素,是你的行为目标。威信使员工对你产生发自内心的归属和服从感,这是精神的作用。当二者不同时,企业中的普通员工较倾向于行政领导,而那些优秀人员则更倾向于精神领袖。
如何衡量店长的威信呢
以下四点心是你的主要标志:
1、无形的影响力。你的言行、举止等会成为员工效仿的对象,店长的价值判断、思维方式和行为方式对员工会产生决定性的影响
2、巨大的感召力领导者的命令令出则行,令禁则止,一呼百应,接受其领导的人所占比重大,且指挥灵敏度较高。
3、向心凝聚力员工以归属的心理围绕在你身边,心甘情愿的接受以领导为核心的组织。
4、磁石般的亲和力领导者被欢迎,员工能主动接迎你,和你缩短心理距离,向你敞开心胸,便于听你的教诲。但你决不能以“说教”为威信走入误区,有些人认为在各种场合都要多讲话,多说能树立威信,但言多必无信。
二、懂得领导员工一个称职的店长必须其备使你的员工相信你的目的是帮助他们做好工作或更好的享受工作,而不是要想法惩罚他们或找借口炒他们的鱿鱼,你必须诚心诚意的帮助员工并说服员工信任你,有一种同情心作为基础,你还必须给予员工一次自助的机会,人的价值,就在于独立完成工作的能力,及与他人共同完成工作的能力,这两种能力是群体力量的根源,是人类最珍贵的宝藏。
三、善于领导沟通领导沟通的前提即领导与员工沟通,作为店长,如果不能和员工进行有效的沟通,充分了解员工的需求,吸取员工的优点,那么,这个店长是不称职的。现代公司管理已进入到一个以人为本的管理新时代,其重要内容不再是板着面孔式的条条框框的限制,而是一门融进了领导对员工沟通的独特艺术,使你能以你的情感活动促使每一个员工皆自动自发地工作,依照企业的目标而奋斗,你的企业将是一个如何的企业。美国惠普公司多年来实行的是“人为本领导”具体体现是关心人、重视人、尊重人……在惠普公司里,领导者总是同下属打成一片,十分关心员工,鼓励员工,使员工们感到他们的工作成绩得到了承认,他们受到了重视。你不仅应当是理解职业道德规范的人,还应当是身体力行的人,你想让员工做到的,你要率先的垂范。
四、运用领导风格一个优秀的店长应具有超人的智慧,准确的价值观,充满精力,渴望成长,有远见和好奇心,记忆力良好等。当然你不应仅仅使用一种领导风格,成功的领导也不能不用某种领导风格,要视场合选用风格,有三种领导风格可供你选择:“独载型”“参与型”“授权型”可以用三种不同的领导风格。领导效益的好坏,要看对于以上三种选择的了解情况,及动手的弹性如何。对自己行为负责的人是合格的人。而那些能对群体负责主动承担责任的人是优秀的人。你是想仅做一个合格者呢,还是成为一个优秀的人连锁店店长的重要性其实不必多言,一个门店的发展和生存是要靠很多的关系的。就店长而言,处于门店的众多关系中间,须顺着当时的时间,场合,状况,代表门店与方方面面打交道,发挥各个关系者在门店中的作用。据权威调查显示:一个优秀的店长可以帮助提升店铺销售量的30%,这是一个多么可观的数字啊!店长作为店铺的灵魂人物,在恒源祥品牌价值链的终端承载着重要的责任,发挥着至关重要的作用。本刊特辟培训专栏,将分三期刊登《金牌店长特训课程系列》,旨在教会各位店长如何带领自己的团队在品牌林立的市场中取得更卓越的业绩。
店长的定位
店长首先是一个管理者。作为一个管理者,要具备计划、决策、执行、总结的能力。对“管理”两个字最简单的解释就是“如何让别人把你想做的事做好”,而不是“自己把所有的事做好”。因此店长要懂得如何分配、指导、监督、鼓励店员做好店里的每一项工作。
其次,店长要成为一个好的培训师。要想让店员把事情做好,首先要教会她们怎么做事。一个好的店员要成长为优秀的店长关键在于教会他的店员成功销售的服务技巧,当然不仅限于此,店长还要对店员进行品牌文化、工作流程、规章制度、产品知识等方面的培训。
此外,店长必须是一个称职的信息传递者。店长是品牌与消费者对话的窗口,是公司和员工沟通的桥梁。店长必须在第一时间将公司的文化、活动的信息传递给店员,店员才能及时让顾客了解;而店长又要以最快的速度将消费者的需求和反应反馈给公司,只有这条信息的通道一直保持通畅,公司才能更好地为消费者服务。
最后,店长还应该是家长。一个店就像一个家。家长要操心好家里的所有问题:人员、货品、卫生、陈列等,不能忽略每一个细节。特别是人员问题上,当店员遇到了问题时,作为店里的一家之长,要及时帮助、疏导、解决,让店员更有激情地投入工作。
优秀店长应具备的特质
优秀的店长必须要扮演好以上三个角色,这些角色又都有它们各自所须的人格特质:
果断冷静
思考、行为需要谨慎,但在做决策时必须果断;在处理突发事件时,店长首先需要保持冷静的心态,慌乱的表情和行为会给下属造成心理压力;一旦作出决定,店长则必须要果断,模棱两可或犹豫不决往往会影响问题的解决。
鼓舞能力
在店员有优秀表现的时候,要及时给予肯定和鼓励;在发现店员缺点的时候,要适时提出,指导改善。这需要一种谦虚和包容的品质。
正确面对失败
在一次失败后千万不能表现出沮丧和低落,否则会大大影响店员们的士气。记住:不可能每一天都一帆风顺。把困难当作挑战,调整好心态面对每一天、每一件事。
敢于冒险和创新
店铺的销售永远需要变化。顾客期待看到不断更新、变化的店铺,因此店长需要具有一种冒险和创新的精神,使服务、形象、陈列不断给人耳目一新的感觉。
优秀店长应承担的各项职责
正确理解公司的文化、战略、品牌的定位、消费者的定位
企业的文化会影响每一个员工的思想和行为,而员工也有义务以自己的言行反应企业的文化。作为企业文化的传播者,店长首先要透彻地理解企业的文化以及发展方向,同时要让员工们也能深刻理解,以增强凝聚力和向心力。
负责店铺的日常经营工作,完成销售目标,做好销售统计
店长必须对每日营业状况进行分析,并评价员工的工作表现。监督与审核收银、账簿制作与保管等工作。合理制定销售目标,分解销售任务到个人,并结合去年同期任务完成情况制作日、月、季度和年度销售报表。
负责店铺的人员管理,做好招聘、培训、考评、激励等工作
店铺的管理首先是人员的管理。人员管理主要包括人员的考勤与岗位合理安排、团队凝聚力建设、员工的培训与辅导、工作程序标准制定、员工销售技能提升、员工的绩效考评与激励等方面的工作。
负责店铺的货品、陈列、安全等方面的管理工作
货品是店铺创造营业业绩的基础,管理并控制好店铺的货品流量、做好货品的陈列展示能极大地提高成交率。货品的进、销、存、调各环节都应建立标准程序,并设立档案。例如服饰陈列应注意点、面的结合与统一,和服装的配色陈列技巧,此外陈列还必须常换常新,保证陈列的个性化、多样化和艺术化趋向。
服务管理,建立顾客档案,处理好顾客投诉等突发事件
服务是连接消费者与品牌的纽带,做好产品服务可以为创造良好的销售业绩奠定坚实的基础。服务包括售前、售中和售后,其中店员的每一个举止、神态、言谈都具有重要的意义,对促进服务质量的提高起着重要作用。在销售过程中可以通过与消费者的自然交谈了解消费者资料,建立顾客档案,顾客资料至少应保存三年,并定期维护。在发生突发事件如投诉等情况时,应本着保护消费者利益、维护品牌形象的原则及时、妥善地处理。
资讯管理,同行业信息的收集与反馈
除了做好本店铺的资讯收集工作以外,对同行业相关品牌的关注与信息收集将对公司的经营决策起到基础性作用。收集同行业相关信息时,需要有明确目标,不能随意地无选择性地收集,应主要关注与本公司品牌风格类似、产品风格类似的品牌。
市场不相信眼泪,如何应对无情的竞争与激烈的挑战?如何创造性的开辟药店赢利新模式?如何提高药店销售额,提升门店业绩?这些都是零售企业在实际工作中迫切需要解决的问题!企业发展得越快,对门店店长的要求也就越高。店长培训旨在传播先进的药店经营管理理念和营销技巧,提高店长的经营管理水平,培养具备零售药店管理知识和经营技能的专业人才,提高门店的竞争力,为连锁药店的规模发展奠定良好的基础。(一)一名成功的药店店长应具备的基本素质 店长是药店的一店之长,其素质高低直接影响着药店的经营与发展。因此店长应努力提高自身素质,以适应药品零售发展的需要。1、高尚的职业道德。优秀的店长必须具有高尚的经营道德、良好的个人品质、强烈的责任感。严格遵守药店经营规范和各项规章制度,随时把自己置于店员监督之下,以身作则,只有这样才能具有凝聚力和号召力。2、良好的个人信誉。店长讲话不能随心所欲,要得体,有分寸,信守诚诺。俗话说“言必行,行必果”。只有这样才能对周围的店员产生影响力,从而赢得店员的信任和好评。3、积极的实干精神。在日常经营管理中,店长要按照客观规律办事,用自己的专业知识和经验来搞好经营管理。当药店遇到困难时,店长更应发挥作用,带领店员努力闯关,使药店尽快走出困境。4、较高的业务技能。俗话说,“打铁先得自身硬”。药店店长必须努力学习、提高业务水平,只有业务技能过硬,店员才能佩服你、认可你。店长还应尊重知识、尊重人才,对表现好的店员,要注意发扬其优点,而不能心胸狭隘,嫉妒和压抑人才。(二) 店长的意识1、危机意识:即时时刻刻有坐在火山口上的感觉。药店行业竞争的空前激烈,企业发展的好坏,都直接影响到个人的生存与发展。如何利用有限的资源去寻求药店最大的生存和发展空间,成为店长苦苦思索的难题,因而在工作中必须有危机意识,不能有丝毫懈怠。2、经营者意识:开门迎客遇到各种各样的麻烦事,店长要从经营者的角度去考虑问题,摈弃本位思想,在自己能力范围内,一力承担,趋利避害。3、教练意识:对店员,授之以“鱼”不如授之以“渔”,教以方法和手段,比如商品陈列的方法、商品组合销售的方法等,并训练其举一反三的能力。有些新员工接待顾客时有恐惧心理,店长应及时帮助他们消除这种恐惧心理。4、超前意识:对药品市场销售信息、竞争对手、对手销售动态保持高度敏感性,及早准备,并将信息反馈至总部,以备参考。5、成功意识:店长乃一店之主,每天面临着很多难题,很容易出现沮丧的心情,所以保持良好心态至关重要。须知,成功不仅靠过硬的本领、良好的态度或者人脉和机遇,更重要的是有坚持和不服输的心态,即要坚持不懈,不轻言放弃。(三)药店店长管理艺术:(店长的经营眼光)1、因地制宜:根据门店所处商圈形势,扬长避短。例如我店周围有两家连锁药店总店,竞争异常激烈。我店在药品价格、品种及品牌认知度方面的优势均不明显,但是离商圈内唯一的二甲医院最近,我根据这一地缘优势,拜访门诊医师,引导一些处方外配品种,增加了客流,树立了口碑,使销售额大幅提升。2、因人制宜:不要期望店员都是全能选手,关键是让其发挥自己的优势。一个门店的员工是由年龄、性格、经验、悟性不同的人组成,要想建立高效、有纪律的团队,店长应赏罚分明、树立榜样。采取一对一的谈话,帮助店员成长,让店员明确自己的闪光点,并加以扩展。3、因时制宜:作为店长要学会树立阶段性目标,确定工作重点,把有限的精力和时间集中起来,进行重点突破。把工作重点分成三个阶段:第一阶段是聚人气。改善服务环境,提高服务质量,最大程度切分商圈内零售药品市场这块蛋糕,解决“为什么销”的问题;第二阶段做商品陈列,按照毛利率的高低,确定商品陈列。始终把高毛利商品摆在柜台最醒目的地方,解决“销什么”的问题;第三阶段制定适当的销售策略,帮助店员分析高毛利商品的卖点及相关销售策略,解决“怎么销”的问题。(四)店长的管理职能店长的管理职能是多方面的,在药店经营中,计划、引导、总结等都是工作的主要职能。只有认真履行好这些管理职能,才能使计划落实,保证任务的圆满完成1、制定全面计划,店长在经营中应制定药店的可行性计划。要确定药店经营短、中、长期计划,并将各时期的计划分解,设计出全面的单项计划。要使店员明确计划的重要性,使之有奋斗目标,否则工作会失去方向。2、组织实施落实。将确定的计划科学分配,使每个店都有任务。在店员人人明确任务的基础上,店长应根据计划,积极组织实施完成。在组织实施中要将人、财、物合理配置,使资源优化组合。3、正确把握引导。正确引导店员完成计划目标是店长的主要任务。店长对店员的工作情况要予以指导,对计划的分派、任务的完成情况及各环节之间的衔接都要过问,及时调整工作方案,正确引导各项工作。4、检查分析总结。对分派的工作,特别是一些涉及关键问题的计划指标,店长要认真检查,检查可以定期或不定期进行。对工作情况要及时进行分析,总结工作中的成绩和存在的不足。(五)店长的领导艺术是指店长在指挥、协调、服务等方面的艺术性,而不是在这些方面生搬硬套书本知识或以权压人,瞎指挥。1、指挥艺术优秀的店长是管理型人才,善于组织管理,具有较强的组织能力和指挥能力。店长的指挥艺术,主要是按照药店经营的客观要求,调动店员的工作积极性,指导店员有效地开展工作。2、协调艺术药店看似独立,其实它与进货单位、购药居民、政府执法部门等有着密切联系,这就要求店长能处理各种复杂关系,协调好与店员、与顾客、与上下级之间的关系。3、服务艺术药店经营工作实际上是一项服务性工作,通过向顾客提供咨询、讲解、销售及售后服务,使顾客能够买到所需药品,这就要求店长应具有较高的服务水平,不仅能解答提出的各类问题,还能以饱满的热情服务于顾客。(六)店长的管理能力把各方面的人才融合在一起,进行一种团队式的分类管理。店长要做好这一点,先决条件必须看你怎么应用手下的人才,能把药店人才的能力发挥到最好。时刻保持宽广的心胸。店长是一个门店的核心人物,必须要有容人之量。不论是新员工还是老员工,店长都应合理应用有能力者的能力,对其进行重点指导或推荐,为公司培养优秀的人才。加强跟店员的相处。处事要细心,交谈要微笑;放低面子,融洽聊天。在上班时间你是店长、是管理者,那是一种表象,你也会犯错。所以当别人对你提出问题的时候,要融洽处理,不要弄僵局面,否则会给你带来不利影响。同时,也要利用业余时间溶入店员的圈子,及时了解店员对药店发展和对自己的看法,以作为公司发展和改革的参考意见。坚持培养人的原则。对店员的能力进行评估,按能力大小进行分配。能力弱者,将其安排在能力强的身边进行锻炼,这样做的好处就是:当能力强者辞职的时候,他所做的工作有人接手,也能多给自己药店培养出好的人才。但是要注意,请不要偏袒能力强者,要一视同仁。只不过待遇可以视个人能力来进行发放。遵循公司荣誉至上原则。员工的荣誉=店的荣誉=店长的荣誉=公司的荣誉,因此作为店长,应时刻把药店的荣誉放在首要的位置,良好的荣誉才能带来有价值的品牌。(七)、提升药店盈利水平的关键促销技巧:药店经营和管理不完善,导致客源的流失的原因1、药品零售行业不同于其他零售行业,店员对顾客的服务质量的好坏不能简单的以店员对顾客的服务态度决定,而更多的是需要体现在店员医药专业知识水平。所谓以理服人就是要让店员的推荐和介绍更加专业,首先要让顾客认可你的专业,继而才有可能认可你的服务态度。2、由于医药零售行业普遍存在的不规范、不合理推荐行为对消费者的负面影响,以及随着社会经济的发展,人们医药健康知识的丰富,消费者对事物的鉴别能力提高,店员对顾客的推荐工作更加需要技巧性和合理性。研究消费者购药心态和提升店员推荐产品技巧是能否成功推荐高毛利产品的关键。3、药店的经营管理者所选择的高毛利产品的标准除了利润指标要求外,一般都是这类产品市场销售量较大的品类,在这些品类中一般都有一个或几个已经被消费者认可的销售量较大的品牌产品,所以药店店员往往为了提升高毛利产品的销售额,不惜恶意诋毁和拦截品牌产品,以简单地牺牲品牌产品为代价来换取高毛利产品的销售。殊不知,药店中的品牌产品往往是门店集客的主要因素之一,放弃品牌药就等于放弃门店的客流量,是不可取的。4、药店的经营管理者为了提升门店的盈利水平,往往会死盯着药店中高毛利产品的销售,而忽略了只有有效地提高门店有效客流量和客单量才是门店的盈利之本(八)如何提升店员推荐高毛利产品的销售技巧1、知己知彼,顾客细分策略提升推荐产品的有效性:针对指名购买药品的顾客,要在尊重和满足顾客需求的前提下进行同类高毛利产品的推荐工作,不要马上要求顾客放弃他们所选择的药品,要在顾客所选择的产品和你想推荐的产品之间进行产品各自优点和缺点的合理比较,用专业知识增加你推荐的科学性和合理性,这种顾客不可进行强推 针对针对某一病症而并没有想好购买哪一种药品的顾客,可以重点向顾客推荐高毛利产品,尤其是该产品能为顾客带来的切身利益,是重点向顾客介绍的。针对老年病顾客要注重药品的价格低廉这个卖点;针对家庭主妇要注意药品的疗效和价格之间的性价比;针对年轻一族,要注重产品的疗效和品牌知名度和美誉度。针对家庭主妇和老年人还要注重其他家庭常备药的推荐2、避重就轻,放弃对顾客价格敏感度高的产品的极力推荐,巧用组合推荐技巧推荐高毛利产品:店员在向顾客推荐高毛利产品时,一定要注意顾客对产品价格的敏感度。店员在具备一定医药专业知识的前提下,针对患者的病情进行其他产品组合治疗的推荐是非常有必要的,3、以退为进,推荐高毛利产品之前必须建立店员与顾客之间的信任度店员推荐高毛利产品能否成功关键一点还是在于他们能否在顾客心目当中迅速建立起信任度,因此,适当牺牲部分产品的经营利益来换取顾客对店员的好感和满意度、信任度,是为进一步销售做好铺垫舍去的是一点点利润,换取的才是金银满钵4、提升自身素质,提升店员综合素质和医药专业技术水平是合理推荐产品的基础零售药店的销售不同于其他零售行业就在于他的专业性,店员的推荐能否打动顾客的心关键在于能否认同店员的医药专业知识,而医药专业知识的培训是门店店员整体素质提高最有效的方式之一5、树立专业形象,充分利用药店职业药师的专业形象促进药店高毛利产品的销售现在很多零售药店尤其是一些品牌连锁药店中都真正的配备了常驻门店的职业药师,零售药店应充分发挥职业药师的专业权威性,给与店员向顾客推荐产品更加专业的肯定,提升店员推荐产品的专业性。(九)、提高顾客购买率的主要方法1建立顾客数据库,培养忠诚顾客 :把顾客按照购买量和购买频率分成三类 :A、忠诚顾客,B、一般顾客,C、路过散客采取变通的营销促销手段区别对待,通过系列服务来达成其继续忠诚购买。或者是你经营的药店商圈内,很方便他们的购买的回头客 2、 通过价格和服务竞争留住A类顾客:A类顾客是指经常性购买老顾客:主要是一些人需要长期用药的顾客,比如高血压、糖尿病等等病人以及熟悉该药店营业员和产品以及价格的人群;方法:是价格折扣、习惯用药、指导组合用药为顾客节省钱上下功夫、送货上门服务等等手段留住这群老顾客,其中这群人是长期用药的,要从帮其省钱的出发点来经营,就可培育起这群人的忠诚度。这群人中有些是老人,有的是时间,价格高或者服务不好,就可能失去这群顾客。打出:我们的药店就是你的家庭药箱,并且真正向着这方面努力3、扩大商圈覆盖面积和用品种类,吸引B、C类顾客:印刷精美画册或者彩色单页,介绍药店、介绍特色,并把宣传资料送到你药店商圈尽可能大的范围通过优选品种结构,使药店品种齐全。让B类消费者来两三次就知道,想买的药品,这里都有。对C类顾客可以推荐一些价值较高的药品的销售。4、经常推出新药和新的、医疗保健药品和方法 :吸引新的顾客。通过小卡片经常性介绍各个系统新药和指导用药。一直保持有新药推出,保持新药推荐是这个药店有活力、吸引人的关键。5、争取成为附近一家医院的第二药房 :该医院特色门诊用药,你的药店都应该有,价格应该比医院明显便谊,对于一些新特药,可以先进入药店,然后让厂家业务员告诉医院医生,由医生的处方介绍,药店帮助医生统计处方量,让厂家人员和医生进行推广介绍 6、药店布置减少商业气息,增加对商圈内顾客的人文关 :在布置上加强药店的用药指导、够药指导、保健指导,尤其是安全用药指导、医药知识普及等。药店可以充分可用医药厂商在当地的办事处和工作人员,一起把墙报、立牌和店内墙体宣传物。7、增加健康美丽类日用品的经营 :比如保健品,化妆品,体育用品的经营。同时很可以经营食品。这一方面是增加营业额更重要的是可以顺带提高用品销售额。8、免费提供义诊和医疗械的免费使用 :对于医疗器械的免费使用,可以吸引所覆盖的商圈或者社区内的消费人群,扩大和保持顾客群。操作时同样可以和厂家的营业员业务员联合起来,由他们来请医生或者专家。你只要免费提供场地桌椅和茶水即可或者配备驻店医师,免费诊疗,一般顾客都会在药店就近购买的。9、形成某类药品的专科特色药店 :在经营一般药品的同时,还要有意把商圈内销售最好的一类药品作为特色,扩大该类药品的品种,增加选择范围,培养营业员成为该类疾病和药品的专家,给顾客是真正有意义的用药指导。并公开定期介绍国内外这种疾病的治疗和用药状况。10、把营业员培养成药品和常见疾病专家 :药品销售的特点是具有以医代药、准顾客多、对服务语言要求特殊等等特点:(1)要经常进行营业员医药知识教育和考试。尤其是药品使用和贮藏知识教育,(2)销售业绩和奖励真正挂钩;(3)服务质量和奖励真正挂钩,设置消费者可以方便评价营业员服务质量的指标和评价办法。(4)是进行销售技巧的培训与比赛。11、经常开展促销活动 :根据不同气候、节气和节假日、三个黄金周,推出不同健康医药为专题的主题促销活动,让主题促销活动成为吸引客源的一个常规手法。12、开展好内部管理,保证产品不断货 :销量的大小与产品是否断货有直接关系,尤其是一些A类顾客经常购买的品种,一旦断货,就意味着顾客可能转而购买竞争对手药店的产品了。因次一定要掌握一些常见药品的周销量或者月销量,保证不断货13、紧跟广告销售流行药品 :注意订阅一份当地主流媒体,当地报纸新药广告一出,马上就联系经销单位进货,并用告示牌告知顾客,以免一些顾客收广告影响但却在你的药店找不到药买。二、药店顾客投诉处理技巧(一)店长必须熟知哪些方面易引起顾客投诉,才能有效地对症下药,解决问题。药店顾客投诉主要有以下几种类别:1对商品的抱怨:价格、质量、缺配件、过期、标示不明、缺货等 2对收银的抱怨:员工态度差、收银作业不当、因零钱不够而少找钱、等候结帐时间过长、遗漏顾客的商品;3对服务的抱怨:洗手间设置不当,没有通讯设施、购物车不足,顾客寄存物品的遗失和调换、抽奖及赠品作业不公平;4对安全的抱怨:意外事件的发生、顾客的意外伤害、无残疾人通道、员工作业所造成的伤害;5对环境的抱怨:卫生状况差、广播声音太大、播放的音乐不当、堵塞交通店长及全体员工(二)处理顾客投诉时,优先把握的原则是1在处理顾客的不满与抱怨时,使顾客在情绪上受到尊重2保持心情平静3就事论事,以自信的态度认知自己的角色4认真听取投诉,确定顾客目前的情绪,找出问题所在5设身处地站在顾客的立场为对方设想6 做好细节记录,感谢顾客所反映的问题7提出解决方案:掌握重心,了解症结所在,按已有政策酌情处理,处理时力求方案既能使顾客满意,又能符合公司、国家的政策8超出权限范围内的,要及时上报,并告知顾客解决的日期 1对员工的工作表示赞扬2表示出耐心和关注3让员工对改进工作流程承担更多的责任4赞扬那些默默无闻的员工——而不仅仅是善于表达自己的员工5与员工分享你的见解6鼓励员工为他们自己做些事情7根据绩效决定薪资的增长——而不是仅仅凭资历8鼓励创新9经常与员工沟通他们的工作是如何帮助企业的10与员工沟通企业战略和新的政策四店长必备1、从药店的角度来看虽然店长工作的个人目的可能不尽相同,而无论如何,唯有药店的发展总目标实现后,个人的目标才能得以圆满实现。可以说,药店是店长进行对外联系、与各式各样的人交往的媒介,对自我的磨练有很大的帮助;又可以说,药店是店长镀金的学堂,在这里可以增加社会经验,为未来的自我发展奠定基础(很多药店高层管理人员都来自众多的店长);还可以说,既然在药店工作可以得到这么多的益处,店长就要充分珍惜这一份工作,要有积极的工作态度、饱满的工作热情、良好的人际关系;善于与同事合作、热诚可靠、有独立的工作能力;具有创造性、不断提高业务技能、充分了解药品知识、知道顾客的真正需求;能够显现出药店和药品的附加价值、达成业绩目标、服从高层管理人员的领导并虚心向有经验的人学习。2、 从顾客的角度来看由于店长也经常与顾客接触,其一举一动、一言一行直接关系到顾客对药店的感受,因此,必须要取得顾客的依赖。不仅如此,从顾客的反应里,还可以直接获知药店、药品和自身的利弊所在。所以,顾客对于药店和店长来说,其重要性不言而喻。那么,顾客喜欢的店长应该具备哪些特点呢?外表整洁、有礼貌和耐心、亲切热情、友好;乐于助人、能提供快捷的服务;能回答所有问题、传达准确的信息介绍所购药品的特点;能提出建设性的意见、关心顾客的利益;急顾客所急、帮助顾客作出正确的药品选择、耐心地倾听顾客的意见和要求、记住老顾客的偏好。应时时谨记:每一位顾客都是我的好朋友;店长应很高兴地为他帮忙;帮助他们在购买药品时作出最佳选择是店长应尽的责任。3、正视店长的工作药店店长会和很多人打交道,在有些时候,还需要充当营业员的角色,在某种程度上,有些药店店长缺乏必要的自豪感。作为一名优秀的店长,他应该意识到这是一份高尚的职业。4、要成为优秀的药店店长,必须经过长期的专业训练,要精通医学、心理学、营销学、表演学、口才学、人际沟通以及咨询管理等。不但双手敏捷,双肢勤快,而且思考灵活。使用双手的是劳工;使用双手与脑袋的是舵手;使用双手、大脑、心灵的是艺术家;只有使用双手、大脑、心灵再加上双脚的,才是真正优秀的药店店长。5、身为店长,每天在药店里接触的除了药品之外,最主要的是形形色色的消费者。每一位消费者在选择药品时的言行、态度又各不相同。如何在交易的瞬时过程中洞察消费者的反应与需求,并立即做出判断,进而采取有效的应对措施。这些都是现代的优秀店长所必须能够做到的,但是在生活中没有任何一个人能够十全十美,但最起码,店长还是要具备最基本的几个素质:要有做事的干劲,对于本职工作能用心投入;拥有充沛的体力,在工作时充满活力;有参与各项工作的热忱。这样,才能够在工作中寻找乐趣,为自我成长打下良好的基础连锁店店长所扮演的十大角色 对连锁企业而言,门店作为企业的利润中心是无可置疑的。门店是销售和毛利的实现者。麻雀虽小,五脏俱全,那么门店店长的重要性也就不言而喻了…… 很多连锁企业面临的问题是,门店管理人员的匮乏似乎逐渐成为管理瓶颈。高层有远大的战略目标,中层有详细的工作计划,但往往在直接面对消费者的地方——门店的执行会走样造成这样的原因有很多,但门店店长自身的素质无疑是其中的一个重要原因。从内部提升的管理人员,业务知识不错,但提升后看到的结果往往是少了一个优秀的员工,多了一个令人失望的店长;从外部招聘有经验的人员未必适合公司的企业文化;从大学生中重点培养“接班人”恐怕也难以让人信服,我们该怎么办 笔者长期在零售企业工作,做过连锁店的店长、营运经理。营运总监及分管营运的副总,了解店长在成长过程中的困惑,清楚作为店长的上司的要求,明白总经理对店长在企业中应该扮演的角色的要求,综合了自己和他人经验,给即将担任店长和成长过程中的店长提出以下建议。 店长在企业管理中的作用 记得成龙的一部**叫《我是谁》,片中的成龙因为失去记忆搞不清楚自己是谁了,非常痛苦。同样店长知道自己应该扮演什么样的角色非常重要。连锁店店长在连锁经营体系中会有这样的矛盾:权力不大(很多时候扮演执行者的角色)责任不小:门店的资产加上商品小的有一两百万,大的有几千万甚至上亿,员工几十号人都在店长的管理之下。 一、代表者。 试想一下,如果我们在一间餐厅里吃饭,突然发现菜盘里有半条青虫,会找谁去找厨师吗服务员吗不会。我们一定怒气冲冲地说:“让你们经理出来!”为什么让经理出来,因为只有经理才能代表这家餐厅。同样在连锁店里,代表者不是这家公司的总经理,就是店长。同时,在员工的面前,谁代表公司,同样还是店长,因为很多员工见到的公司最高层可能就是店长了。再有因为门店在销售前线,知道顾客对门店对公司产品的意见,所以店长在公司营销部门的面前还是顾客的代表者。 二、责任者。 在任何连锁店,店长必须承担销售任务,是业绩的责任者。还有一个关键责任,那就是门店的消防责任。几乎所有的连锁店长都是该店的消防责任者,这点很关键但常常会被店长忽略,门店出了火灾,除了直接的责任人外,公司的法人代表,店长都是责任者。 三、执行者。 店长是公司政策的执行者。公司的人事制度,营销计划,价格政策,以及对门店日常工作的基本要求,都必须通过店长分配、执行和检查。相对较大的门店,公司的营销部门会针对门店的某些部门下达指令,但在连锁经营管理公司一般会要求这样的指令也必须通过店长,再落实到具体的品类。这是保证门店整体性的基本要求。 四、规划者。 在门店管理中,这个角色往往是被忽视,更多强调执行的角色。前面谈到,就是公司的营销政策,到了门店店长的手上,店长也要制定好执行的方案,这也是一个规划的过程。同时,根据各门店商圈环境的不同,店长还应该有季节营销计划和竞争店计划。既要能带团队冲锋陷阵,也要运筹帷幄。 五、指挥者。 这点是门店店长现场管理的基础。试想门店一天的工作是如何开始的:在准备工作做完开店迎客之前,相信很多店长都会开早会,总结昨天的销售,分享成功销售的经验,分配当天的工作。即使门店有各部门的职责,每个人都清楚自己该做什么,但店长的作用就像百米赛跑的发令官,总要说一声,我们开始吧。 六、鼓动者。 门店每天的工作大部分都是重复工作。人如果每天做重复的工作就会倦怠。这时候,就需要店长到卖场拍拍员工的肩膀,说些鼓励的话,甚至做一些出人意料的激励行动。记得沃尔玛的高管为了激励员工达到某销售目标,成功后跳起了草裙舞,要的就是这个效果。我们经常说一个店的状况可以看出一个店长的性格,一个性格开朗的店长带出的门店是积极和欣欣向荣的,相反一个死气沉沉门店的后面一定有一个不很“阳光”的店长。 七、协调者。 门店如果是大卖场,经常会出现部门之间抢资源的现象,如堆头和端架的位置等,这时候需要店长从全局考虑,扮演好协调者角色。即使是小店,也会有销售人员之间的矛盾,需要店长协调。 八、控制者。 检查是控制最好的手段。人不会做你期望他做的事情,只会做你检查的事情。门店的营运水平是做出来的,但要通过检查来保持。笔者在做营运总监的时候到门店巡店,会发现诸如地上有一摊水,收银台顾客“排长龙”等现象,问为什么的时候,有的店长一脸的委屈:刚刚经过的时候还不是这样的———好的时候领导看不见,一有问题领导就出现。其实,看似“不出彩”的事情,恰恰是店长控制力不够。 九、教导者。 有的店长常常抱怨现在员工没有以前听话,管理人员水平也不够。往往还会讲原因归结为公司人力资源部门的培训不够。其实门店的员工或基层管理的培训,最好就是现场培训———随时、随地的指导。店长也要将自己长期的经验总结成为成体系的教材,这是店长自我提升的一种方式。同时,店长培养出来人才,是建立职场关系的一个好的方法。总之,不会培训人的店长不是好店长。 十、分析者。 店长要改掉只会“喊打喊杀”的大哥形象,学点财务知识是必须的。除了现场管理的能力外,还要会算账,知道门店赚在哪里,亏在什么地方,损耗是否过高,这样的店长才是会经营的店长。到了这样层次,店长离提升就不远了。 店长的十大角色,似乎要求多了一些。但一家门店其实就是一间公司的缩影。一间公司的总经理管理的是公司的人、财、物,商品的进、销、存;店长的管理是门店的人财物、进销存。从职业生涯的角度看,店长更有机会成为公司的业务领导,因为他们已经演练不少。事实上,零售企业的老总大部分都是有店长的管理经验的。
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