白色的食物有哪些

白色的食物有哪些

我们日常生活中会吃很多食物，有很多分类，功效也会不一样，今天我主要来讲讲白色食物。听到白色这个词，是不是就会觉得很纯洁，干净，白色食物也是一样，清淡，有营养。那么，接下来我就来讲讲我们常见的白色食物有哪些。

白色的食物有哪些

肺部不好的人，医生常常建议吃白色食物。百合就属于白色食物，百合有润肺止咳的作用，夏天可能嗓子干涩上火，会造成咳嗽，喝一碗百合汤，可以很好的止咳，凝神静气。一般佛道或者禅道的人们，很喜欢喝这种百合汤，养生静气。

山药也属于白色食物。山药入药，古时候山药会加入中药中，有很高的营养价值。在人们的探索挖掘中，人们通过炒菜，来更好的利用山药，给我们的身体添加营养价值。

竹笋也是白色食物。竹笋在南方偏多，特别是冬笋，虽然难挖，数量少，但是农村地带有竹子的乡亲们都会去挖竹笋，一方面给自己吃，另一方面拿去卖。食用竹笋不仅对我们身体好，更可以预防肺部毛病等问题，营养价值高。

除了这些，我们常吃的大米也是白色食物，还有银耳，萝卜，梨，花菜，枇杷，甲鱼，冬瓜，蘑菇等等都是白色食物，我们每天至少要摄入些许白色食物，保护肺部。

白色的东西有淀粉。

淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为(C6H10O5)n。

淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键。

特点：

淀粉可以吸附许多有机化合物和无机化合物，直链淀粉和支链淀粉因分子形态不同具有不同的吸附性质。直链淀粉分子在溶液中分子伸展性好，很容易与一些极性有机化合物如正丁醇、脂肪酸等通过氢键相互缔合，形成结晶性复合体而沉淀。

以上内容参考 —淀粉

　　日常生活中，常见的白色食物有大豆、大蒜、大米、燕麦、菜花、白萝卜、白菜、冬瓜、蘑菇、百合、银耳，以及牛奶、豆腐等。它们虽不及燕窝、虫草等传统补品的血统高贵，但每一种白色食物都有其独特的营养价值和健康意义。　　日常生活中，常见的白色食物有大豆、大蒜、大米、燕麦、菜花、白萝卜、白菜、冬瓜、蘑菇、百合、银耳，以及牛奶、豆腐等。它们虽不及燕窝、虫草等传统补品的血统高贵，但每一种白色食物都有其独特的营养价值和健康意义。　　大豆：植物牛奶　　增强机体免疫功能：蛋白质含量可达到大约40%，同时含有氨基酸，可提高人体免疫力，增强体质。　　预防心血管疾病：帮助乳化血管里的胆固醇，防止血管硬化，可降低血脂。　　预防骨质疏松：大豆中含有多种矿物质，多食用可防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。　　润肠通便。　　大蒜：健康卫士　　消炎杀菌：大蒜的生物活性成分具有直接抗病原微生物的作用，也因此被誉为天然广谱植物抗菌素。　　抗动脉粥样硬化：大蒜中蒜素能激发人体免疫力，降低血总胆固醇、抑制血小板活性、降低血液粘度。　　预防肿瘤、癌症：蒜素能有效地抑制癌细胞活性，锗和硒等元素有良好的抑制肿瘤或抗癌作用。　　其他白色植物：营养多样　　燕麦、大麦：不仅含有近10%的蛋白质，更是碳水化合物的主要来源。　　牛奶：人体日常生活中获取钙营养的上佳选择。　　洋葱、谷物和许多植物的果肉：具有抗病毒、抗肿瘤、保护心血管等药理学作用。　　白萝卜、菜花等十字科食物：促进肠蠕动，防止便秘，有利于预防大肠癌。

人体健康与食物的颜色及味道的关系。中医养生理论中的“五味”提示我们，肝脏需要不断地用绿色微酸的食物来滋养它，绿入肝，绿色食物可养肝、舒肝。 常见的青色食物有青菜、青豆、青果。酸入肝，酸味食物可养肝益肝。常见的酸味食物有木瓜、酸枣、梅子、柠檬。心脏需要不断地用红色微苦的食物来滋养它， 红入心，红色食物可养心益心及活血化瘀。 如红色苹果，生食活血化瘀，降低血黏度，熟吃补血。再如西红柿生吃活血，炒吃补血。红色食物有山里红、丹参、红心萝卜、红桃子、红瓤西瓜、红饭豆。苦入心，苦味食物可清心养心。常见的苦味食物有苦瓜、莲子、绿豆、百合、竹叶脾脏需要不断地用**微甜的食物来滋养它，黄入脾，**食物可健脾益胃。常见的**食物有土豆、山药、南瓜。甜入脾，甜味食物可养脾益胃。常见的甜味食物有山药、薏苡仁、白扁豆、地瓜、甜菜、甘蔗。肺脏需要不断地用白色微辣的食物来滋养它，白入肺，白色食物可养肺益肺。 常见的白色食物有百合、白果、杏仁、藕、白菜、白梨。辛入肺，辛味食物可益肺健肺。常见的辛味食物有羊肉、狗肉、牛肉、胡椒、蒜、葱。肾脏需要不断地用黑色微咸的食物来滋养它。黑入肾，黑色食物可养肾健肾。常见的黑色食物有黑木耳、黑枣、黑米、黑芝麻、黑豆、黑桑椹、黑鱼、乌骨鸡。咸入肾，咸味食物可益肾补肾。常见的咸味食物有海带、紫菜、龟、鳖、乌贼骨。红黄绿白黑、酸甜苦辣咸，我们五大脏器就是这样需要的。如果您平时不爱吃红色的、微苦的食物，那就要注意保护您的心脏了；如果你平时不爱吃黑色微咸的食物，那就要注意保护您的肾脏；如果您平时不爱吃白色的、微辣的食物，那就要考虑您的肺脏是不是会出现问题了。人体就好比一辆马车一样，五大脏器就是五匹拉车的马，那么在车子行进过程中，既不能保四匹马弱一匹马，也不能保一匹马弱四匹马，当一匹马病了以后，会不会影响其他四匹马呢？肯定会的，它们就需要付出比平时更多的努力来维持暂时的平衡，时间长了整辆马车都要出问题了，所以，只有当我们需要的红黄绿白黑、酸甜苦辣咸全部200多种营养物质都满足它的需要时，我们的生命之车，才能健康平稳的向前行驶。

　　1、白色食物指的是白糖、通用面粉等加工食品或淀粉类食物。

　2、颜色为白色的食物，包括鱼肉、海鲜、猪肉等肉类；白萝卜、山药、大豆、大蒜类蔬菜；杏鲍菇、金针菇等菌类；以及其他颜色为白色的食物。

　白色食物：

　1、大豆，通称黄豆。为双子叶植物纲、豆科。原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。

　2、大蒜，为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等 。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等，长期食用可起到防病保健作用。

　3、大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64％的营养物质和90％以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。

　4、燕麦，是一种古老的农作物，早在2000多年以前已经有文字记载。燕麦属于八大粮食作物之一的禾谷类作物。燕麦具有很高的营养价值，而且具有一定的医疗作用。燕麦中的蛋白质、脂肪、赖氨酸含量和热量均比较高；还富含亚油酸，长期食用，可降低胆固醇在心血管中的积累，对于防止老年高血压、糖尿病、高血脂等大有裨益。

　5、椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物。原产于地中海东部海岸，19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。